experiÊncia com bubalinos leiteiros produção de leite bubalino na baixada ocidental maranhense...

EXPERIÊNCIA COM BUBALINOS LEITEIROS

Produção de leite bubalino na Baixada Ocidental Maranhense

Zilmar Aragão Gomes

EFETIVO BUBALINO

Maranhão

78.000 cabeças

Brasil

1,2 milhões de cabeças

Efetivo bubalino

(IBGE, 2010)

BAIXADA MARANHENSEFo

nte:

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Viana22% do efetivo do MA

55.928 cabeças

67% do efetivo do MA

21 Municípios

(IBGE, 2009)

BAIXADA MARANHENSE

ESTAÇÃO CHUVOSA

ESTAÇÃO SECA

FAZENDA BUVISA

FAZENDA BUVISA

ÁGUAS

SECA

O REBANHO E A GENÉTICA

MURRAH LEITEIRO LINHAGEM WB/NP

NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO

MANEJO

MANEJO

INFRA - ESTRUTURA

INFRA - ESTRUTURA

PRODUTIVIDADE

INDICES ZOOTÉCNICOS

TAXA DE PRENHES: 81,5%

PERÍODO DE LACTAÇÃO MÉDIO: 230 – 250 DIAS

PRODUÇÃO MÉDIA DIÁRIA DE LEITE: 6 L/DIA

PREÇO DO LEITE

O PREÇO DO LEITE DE BUFALA É 1,5 A 2 VEZES MAIOR QUE O LEITE DE VACA

QUALIDADE DO LEITE

ParâmetrosDeterminados

LeiteBúfala Vaca

Umidade(%) 83,00 88,00

Gordura(%) 8,16 3,68

Proteína 4,50 3,70

Cinzas 0,70 0,70

Extrato Seco Total 17,00 12,00

Calorias por 100 mL 104,29 62,83

(VERRUMA E SALGADO, 1994)

OBRIGADO

E-mail: pantanalagropecuaria@hotmail.com