estudio de factibilidad para la implementacion de una empresa productora de avena cassanello...

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA EMPRESA PRODUCTORA

DE AVENA

CASSANELLO VILLAMAR SILVIO ANDRES

•No existe en el mercado gran variedad de productos lacteos y de cereales con alto grado alimenticio y de buen sabor.

•Además de los elevados precios que tienen estos productos, no generan un lunch adecuado para el crecimiento de los niños.

•Existen niños que no toleran el sabor de la leche, por lo cual consumen colas, refrescos y diversidades de jugos que mantienen colorantes.

• Actualmente se puede observar que las personas no utilizan una buena manipulación de alimentos y más tratándose de productos derivados de la leche, siendo estos más vulnerables para su descomposición y contaminación.

Implementaremos en el mercado una gran variedad de productos con un alto nivel alimenticio, carente de colorantes y demás persevantes, a un bajo costo, brindándole al cliente una alta elección en sabores y presentaciones.

Actualmente en el mercado existen diferentes tipos de avenas, las cuales no han salido del estándar como son las de leche y frutilla. Adicionalmente podemos mostrar avena con sabor a canela (Juan Chichero) y la de vainilla (Avena Polaca), optimizaremos nuestros recursos naturales que nos brinda el Ecuador, llegaremos al mercado con nuevas opciones en sabores como son tomate de árbol, naranjilla además de frutilla y vainilla, a largo plazo lanzaremos otros sabores aprovechando la gran gama de frutas que tiene nuestro país

Crear una empresa productora de avena, con la cual llegaremos a satisfacer la creciente demanda de los diferentes nichos de mercados, a su vez contribuyendo al mismo tiempo al desarrollo socioeconómico del nuestro país.

Obtener las bases necesarias por medio de estudio de mercado para poder generar estrategias de (compra / venta); permitiendo a esta compañía “SUPER AVENA” buscar competitividad, productividad y buenas utilidades.

Buscar las mejores ofertas para consolidar una empresa productora de avena, tratando de ofrecer un producto óptimo y rentable.

Nos basamos a la distribución de nuestro producto con la variedad de sabores y envases para su elección. A una alta calidad a un mínimo costo

Ofrecer un producto alimenticio de la más alta calidad en el mercado, satisfaciendo las más altas expectativas de los clientes a través de acciones de calidad, innovación, eficiencia, rentabilidad y servicio.

Ser una empresa líder en la venta de avena en el mercado local.

Ser líderes en el mercado a nivel de precios Brindar variedad y diversidad de productos Penetrar un nicho de mercado selecto en el Ecuador, comenzando con la Ciudad de Guayaquil.

Una vez definida nuestra empresa se prevé que la ejecución del proyecto tome de 3 a 5 meses como máximo debido a cualquier contratiempo que pueda surgir. Esto tardará un tiempo estimado no mayor a 6 meses desde la Constitución, papeleos (Registros Sanitarios, Municipio, etc.), la compra de equipos hasta la Implementación en sitio. Cabe mencionar que desde su inicio, es decir, desde el papeleo hasta la recepción de las materias primas se irá definiendo cada uno de las actividades a coordinar y realizar... Obtención de Permisos Sanitarios Buscar oficina de la Operadora Compras de Equipos de OficinaAdquisiciones de Equipos de Operación (Maquinaria)Compras Materias primasCapacitación de Personal (Operarios)

El análisis del mercado de SUPER AVENA, tiene como objeto principal determinar con un buen nivel de confianza, la existencia real de clientes para los servicios que ofrece, Estudiando la fijación de precios, mecanismos de mercadeo, venta identificación de los canales de distribución, ventajas, desventajas competitivas, incluyendo los aspectos de la mezcla de mercadeo (producto, precio, clientes Y promoción).

Delimita el tamaño que tiene el mercado hacia donde se dirige nuestra empresa, nuestros servicios y productos, y que posibilidades de crecimiento plantea.

Segmentación de Mercado

Demográficas Edad, sexo

Geográficas Ciudad

Conductuales Beneficios buscados

Psicográficas Clase social

SUPER AVENA estará ubicado en la zona industrial de la ciudad, debido a ciertas razones como

Encontramos que en nuestra sociedad muchas personas madres , padres e hijos no saben cuales son los beneficios de este producto que es la Avena y las bebidas lácteas

Nuestro grupo es de sexo mujeres entre 18 – 35 años, niños y jóvenes entre 3 – 17 que se encuentren en la ciudad de Guayaquil-Ecuador que aprendan a comprar avena para la nutrición de su familia a una clase social medio alto.

La gente nos recordaría por nuestros diferentes sabores y calidad reforzándolo con mi slogan ayudado al logotipo.

SUPER AVENA SABORES DIVERTIDOS PARA TODOS

AMENAZAS Riesgo Calificación Puntaje

1.Sector muy competitivo

2.Infraestructura de la planta que puede dificultar el

Crecimiento empresarial

1.Falta de investigación en el medio

2.Gastos en publicidad masiva

3.Poco capital

4.Variedad en el mercado

5.Fidelidad de los clientes en otras marcas

Medio Alto

Medio Alto

Medio Bajo

MedioAlto

Medio Alto

Medio Alto

Medio Bajo

B -

B +

B -

B +

B +B+B+

4

3

4

3

3

4

3

AMENAZAS Riesgo Calificacion Puntaje

1.La falta de experiencias

2.Poco conocimiento de las normas de calidad

3.Que la competencia copie los sabores

4.Competencia

5.Marcas lideres

6.Tiempo de cosechas de las frutas

7.Cambios climaticos

Medio Alto

Medio Alto

Medio Bajo

MedioAlto

Medio Alto

Medio Alto

Medio Bajo

B -

B -

B +

B -

B -

B -

B +

4

3

4

4

4

4

3

FORTALEZASRiesgos Calificacion Puntaje

1. Bajo Precios

2. Creacion de nuevos productos

3. Conocimientos del productos

4. Estrategias de mercados

5. Promociones

6. Optimización de recursos naturales de nuestro país

7. Recursos humanos

Sin riesgo

Sin riesgo

Sin riesgo

Sin riesgo

Sin riesgo

Sin riesgo

Sin riesgo

A+

A+

A+

A+

A+

A+

A+

1

1

1

1

1

1

1

OPORTUNIDADES Riesgos Calificacion Puntaje

1. Nuevas herramientas de investigación

1. Facilidad para el consumidor adquirir el producto

2. Estudios de mercadeo

3. Situación favorable

4. Altos costos de los productos de la competencia

5. Mercado objetivo (niños)

Sin riesgo

Sin riesgo

Sin riesgo

Sin riesgo

Sin riesgo

Sin riesgo

A+

A+

A+

A+

A+

A+

1

1

1

1

1

1

PROMEDIO Riesgo Bajo A - 2.3

FUENTE: ANALISIS DE CAMPO 2010 / AUTOR: SILVIO CASSANELLO

Es realizar un análisis de mercado con todos sus principios y características a corto plazo, enfocado en la creación de la empresa y con el objetivo de saber cuál es la demanda y oferta.

Definir las estrategias y políticas que se llevaran a cabo en la creación de SUPER AVENA.

Identificar las promociones y publicidades que se llevaran a cabo en SUPER AVENA

Analizar ventajas y desventajas competitivas de nuestro mercado

Existen competidores como Tony y Alpina que están bien posesionados.

Poder de negociación: Las diversidades de productos.

Poder de distribución.

Productos sustitutos actuales: Leche de sabores Yogurt

Nuestro mercado estratégico: Niños (eligen) Amas de casa (deciden)

MEZCLA DE M.P.

COCCION

BODEGA

ENVASADO

PASTEURIZACION

COMERCIALIZACION

MATERIA PRIMA

CATEGORIA

EXISTENTE NUEVA

MARCAS Tony Súper Avena

Juan Chichero

Polaca

Alpina

Vainilla Frutilla

SABORES Leche Naranjilla

Tomate de Árbol

Otros sabores

Nuestra promoción consiste en los siguientes puntos:Estrategias Push y Pull PUSH – Al distribuidor con el fin de empujar la compra

de más cajas para que lleven más producto.Docenas de quince: por cada caja de Súper Avena el distribuidor llevara un Six Pack gratis de nuestro producto.Precios : El costo promocional deriva de nuestra producción Avenas Mix: Al consumidor Final llega nuestro producto que se encontrara en los supermercados de nuestra ciudad.El consumidor: por la compra de nuestro Six Pack llevara una “cajita mágica” que es el envase donde sé encontrará nuestro producto.La promoción: tendrá una duración de 2 meses y será llevada a cabo en la ciudad de Guayaquil.

PROYECTO SUPER AVENA

SUPUESTOS

EN DÓLARES

SUPUESTOS:

INFLACIÓN 2,70% mar-10

CRECIMIENTO ECONOMIA: 1,50%

RIESGO PAIS 800 PUNTOS

TASA ACTIVA 9,12%

TASA PASIVA 4,86%

PIB $ 54.685.881 MILES DE $

PIB $ 23.529.533 MILES DE $ AÑO 2000

TIPO DE CAMBIO

CRECIMIENTO DE UNIDADES 15%

PROYECTO SUPER AVENAPROYECCION DE VENTAS

EN DÓLARES

20% 2% 2%

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

UNIDADES

200 ml 397.928 590.067 708.080 718.702 729.482

500 ml 238.757 354.040 424.848 431.221 437.689

1 litro 238.757 354.040 424.848 431.221 437.689

875.442 1.298.148 1.557.777 1.581.144 1.604.861

PRECIO ($/UNIDAD)

200 ml 0,45 0,46 0,47 0,49 0,50

500 ml 0,85 0,87 0,90 0,92 0,95

1 litro 1,50 1,54 1,58 1,62 1,67

INGRESOS ($)

200 ml 179.067,67 272.699,50 336.074,86 350.326,12 365.181,70

500 ml 202.943,36 309.059,43 380.884,85 397.036,27 413.872,59

1 litro 358.135,35 545.399,00 672.149,73 700.652,24 730.363,40

TOTAL 740.146,38 1.127.157,93 1.389.109,44 1.448.014,62 1.509.417,68

PROYECTOSUPER AVENAPROYECCION DE COSTOSEN DÓLARES

6%AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

UNIDADES200 ml 397.928,16 590.067,08 708.080,49 718.701,70 729.482,23500 ml 238.756,90 354.040,25 424.848,30 431.221,02 437.689,341 litro 238.756,90 354.040,25 424.848,30 431.221,02 437.689,34

MATERIA PRIMAAZUCAR 0,12 0,12 0,13 0,14 0,14AVENA 0,05 0,05 0,05 0,05 0,06

SABORES, PRESERVANTES 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15200 ml 0,32 0,32 0,33 0,34 0,35AZUCAR 0,20 0,21 0,21 0,21 0,24AVENA 0,12 0,12 0,13 0,14 0,12

SABORES, PRESERVANTES 0,28 0,28 0,29 0,30 0,30500 ml 0,60 0,61 0,63 0,65 0,66AZUCAR 0,40 0,41 0,43 0,45 0,46AVENA 0,20 0,21 0,23 0,24 0,25

SABORES, PRESERVANTES 0,45 0,46 0,45 0,45 0,461 litro 1,05 1,08 1,11 1,14 1,17

COSTO ($/UNIDAD)200 ml 0,32 0,32 0,33 0,34 0,35500 ml 0,60 0,61 0,63 0,64 0,661 litro 1,05 1,08 1,11 1,14 1,17

COSTO DE VENTA ($)200 ml 122.472,37 190.889,65 235.252,40 245.228,28 255.627,19500 ml 142.060,35 216.341,60 266.619,39 277.925,39 289.710,811 litro 250.694,74 381.779,30 470.504,81 490.456,57 511.254,38

TOTAL 515.227,47 789.010,55 972.376,61 1.013.610,24 1.056.592,38

GASTOS

NOMINA DIRECTA 32.079,23 32.945,37 33.834,90 34.748,44 35.686,65

NOMINA INDIRECTA 108.419,37 179.604,60 248.670,71 255.384,82 262.280,21

SERIVICIOS BASICOS 5.800,00 5.956,60 6.117,43 6.282,60 6.452,23

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES 2.350,00 2.413,45 2.478,61 2.545,54 2.614,27

SUMIMISTRO 2.400,00 2.464,80 2.531,35 2.599,70 2.669,89

INTERNET 1.130,00 1.160,51 1.191,84 1.224,02 1.257,07

CELULAR 1.160,00 1.191,32 1.223,49 1.256,52 1.290,45

MOVILIZACIONES 3.500,00 3.594,50 3.691,55 3.791,22 3.893,59

GASTOS TOTALES 156.838,61 229.331,15 299.739,88 307.832,86 316.144,34

COSTOS DIRECTOS O VARIABLES 547.306,70 821.955,93 1.006.211,50 1.048.358,68 1.092.279,03

COSTOS INDIRECTOS O FIJOS 124.759,37 196.385,78 265.904,98 273.084,42 280.457,70

COSTOS TOTALES 672.066,08 1.018.341,71 1.272.116,49 1.321.443,09 1.372.736,72

GASTOS

NOMINA DIRECTA 32.079,23 32.945,37 33.834,90 34.748,44 35.686,65

NOMINA INDIRECTA 108.419,37 179.604,60 248.670,71 255.384,82 262.280,21

SERIVICIOS BASICOS 5.800,00 5.956,60 6.117,43 6.282,60 6.452,23

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES 2.350,00 2.413,45 2.478,61 2.545,54 2.614,27

SUMIMISTRO 2.400,00 2.464,80 2.531,35 2.599,70 2.669,89

INTERNET 1.130,00 1.160,51 1.191,84 1.224,02 1.257,07

CELULAR 1.160,00 1.191,32 1.223,49 1.256,52 1.290,45

MOVILIZACIONES 3.500,00 3.594,50 3.691,55 3.791,22 3.893,59

GASTOS TOTALES 156.838,61 229.331,15 299.739,88 307.832,86 316.144,34

COSTOS DIRECTOS O VARIABLES 547.306,70 821.955,93 1.006.211,50 1.048.358,68 1.092.279,03

COSTOS INDIRECTOS O FIJOS 124.759,37 196.385,78 265.904,98 273.084,42 280.457,70

COSTOS TOTALES 672.066,08 1.018.341,71 1.272.116,49 1.321.443,09 1.372.736,72

CASSANELLO VILLAMAR SILVIO ANDRES