como obter certificação orgânica

Fabio MoraisM.Sc. Engenheiro Agrônomo e Técnico Agrícola

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Como obter a Certificação Orgânica de Propriedades Rurais.

Certificação é um instrumento de mercado!

Sistemas de Garantia de Qualidade (SGQ).

A Certificadora

Quem certifica a certificadora (creditação)?

Decisão de compra

Decisão de compra

Valores tangíveis

Preço

Funções

Cor

Marca

Material

Valores Intangíveis

1 2

Valores Intangíveis

1 2

Valores Intangíveis

Alimentação Saudável;

Sem contaminação por agrotóxicos e adubos químicos;

Preserva as nascentes e matas ciliares;

Aumenta a fertilidade do solo;

Aumenta a biodiversidade.

A Certificação Orgânica

Três modalidades de certificação

Auditoria SPG OCS

Certificação por Auditoria

Brasil

União Européia

Japão

EUA

Sistema Participativo de Garantia (SPG)

OPAC (Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade)

Organização de Controle Social (OCS)

OCS Jundiaí Orgânicos

Uma quarta via, CSA!

CSA - Community SupportedAgriculture (Agriculura Apoiada pela Comunidade)

Teikei – Japão

Pergola, na Holanda;

Gruppi di Acquisto Solidale, na Itália;

Agricultura de Rosponsabilidad Compartida (ARCO), na Espanha;

Reciproco, em Portugal.

Association pour Le Maintien de l’Agriculture Paysanne (Associação para manutenção da agricultura camponesa), na França;

Passos Iniciais para Obter a Certificação de Alimentos Orgânicos

Produção Vegetal

Produção Animal

Extrativismo Vegetal

Produção Processada

Produção Vegetal

Apenas os processos de produção vegetal (Frutas, legumes e hortaliças):

Produção Animal

Alem da vegetal, inclui os processos da produção animal. Ex. Ovos.

milho

soja

pastagem

animais

Bemestar

vacinas

vitaminas

Produção Processada

Todos os elos da cadeia. Ex. Geléia de Morango

Morango – Açúcar – pectina - conservantes

Produção Processada

Todos os elos da cadeia. Ex. Geléia de Morango

Morango – Açúcar – pectina - conservantes

Extrativismo Vegetal

1º - Diagnóstico do Processo de produção.

Plano de Manejo

Orgânico

a) Começando do Zero;

b) O manejo orgânico já estruturado;

Plano de Manejo OrgânicoDADOS GERAIS

Data de preenchimento

Dados do Agricultor e/ou pessoa jurídica

Nome

Nome da propriedade rural:

CPF ou CNPJ:

Nome do responsável legal:

Nº DAP (Declaração de Aptidão ao PRONAF): (Se houver).

Endereço:

Município e Estado:

CEP ou Caixa postal:

Telefone com DDD:

Fax:

E-mail:

Associação/grupo ou cooperativa que participa:

Mecanismo de controle pretendido (se for o caso):

Roteiro de acesso a propriedade

Quais são as atividades produtivas?

Produção vegetal:

Produção Animal

Produção processada:

Extrativismo sustentável:

outros(s)

Tamanho da propriedade (hectares ou alqueires):

2º - Contratar a Certificadora

Reunir toda a documentação (escritura, analises, relatórios)

Agendar a primeira visita de avaliação do plano de manejo

3º - Correção dos Processos

Fazer as analises e adequações dos processos de produção.

-Analises do solo e da água;- iniciar compostagem;- inserir adubação verde no sistema;- diminuir o numero de aves/m2;

É possível num mesmo local ter áreas de produçãoorgânica e convencional?

?

Quanto tempo é necessário para obter a certificaçãoorgânica?

Quais os insumos permitidos no sistema de produçãoorgânico?

Posso utilizar sementes convencionais para iniciar umplantio orgânico?