bezea

7/17/2019 bezea

http://slidepdf.com/reader/full/bezea-568e07932d7c6 1/1

Ingrediente necesare preparării bezelei cu zmeură

 – 4 albu uriș

 – 225 g zahăr tos

 – 1 linguri ă amidon combinat cuț  1 linguri ă o etț ț – 3 linguri zmeură congelată uscat, zdrobită

 – 75 ml fri că lichidăș

 – 250 ml cremă de ou – de cumpărat

 – ½ linguri ă esen ă de anilieț ț

 – 300 g zmeură

 – 25 g fistic, tocat

Cum prepari bezeaua cu zmeură1 !ncinge cuptorul la semnul 1"130#$% &apetează cu h'rtie de copt două tăi de copt%

2 (ate albu urile spumă cu telulș  electric la iteză mică p'nă c'nd spuma )ncepe să se formeze iș

apoi cu iteză ma*imă% +daugă zahărul c'te 1 lingură deodată, p'nă c'nd spuma deinelucioasă% +daugă amidonul i zmeuraș  congelată uscat%

3 esenează pe h'rtia de copt 3 dreptunghiuri de 25-10 cm% .mple cornetul cu spuma i toarnăș  cutu plat segmente ca să umpliș ț  dreptunghiurile% ă la cuptor 1 oră, apoi opre te flacăra i lasă tăileș ș

)n interior să se răcească i să seș  usuce%

4 (ate fri ca spumă i combinăș ș  cu crema de ou i anilia% .ngeș  cu /umătate din cantitate

un dreptunghi de bezea, presară 1"3 din zmeură i pu in fistic% epetăș ț  procedeul cu restul foilor de bezea i crema% rnează cu mini bezele,ș  zmeură i fistic%ș