bezea
DESCRIPTION
recipesTRANSCRIPT
7/17/2019 bezea
http://slidepdf.com/reader/full/bezea-568e07932d7c6 1/1
Ingrediente necesare preparării bezelei cu zmeură
– 4 albu uriș
– 225 g zahăr tos
– 1 linguri ă amidon combinat cuț 1 linguri ă o etț ț – 3 linguri zmeură congelată uscat, zdrobită
– 75 ml fri că lichidăș
– 250 ml cremă de ou – de cumpărat
– ½ linguri ă esen ă de anilieț ț
– 300 g zmeură
– 25 g fistic, tocat
Cum prepari bezeaua cu zmeură1 !ncinge cuptorul la semnul 1"130#$% &apetează cu h'rtie de copt două tăi de copt%
2 (ate albu urile spumă cu telulș electric la iteză mică p'nă c'nd spuma )ncepe să se formeze iș
apoi cu iteză ma*imă% +daugă zahărul c'te 1 lingură deodată, p'nă c'nd spuma deinelucioasă% +daugă amidonul i zmeuraș congelată uscat%
3 esenează pe h'rtia de copt 3 dreptunghiuri de 25-10 cm% .mple cornetul cu spuma i toarnăș cutu plat segmente ca să umpliș ț dreptunghiurile% ă la cuptor 1 oră, apoi opre te flacăra i lasă tăileș ș
)n interior să se răcească i să seș usuce%
4 (ate fri ca spumă i combinăș ș cu crema de ou i anilia% .ngeș cu /umătate din cantitate
un dreptunghi de bezea, presară 1"3 din zmeură i pu in fistic% epetăș ț procedeul cu restul foilor de bezea i crema% rnează cu mini bezele,ș zmeură i fistic%ș