ayaksız silindir (highball/tumbler) vd karaf, kâse, kup,...

• Bardaklar: Ayaklı (goblet /tulip) &

ayaksız silindir (highball/tumbler)

vd

• Sürahi, karaf, kâse, kup, vazo,

sosluk, menaj, şamdan, küllük…

• Temizlik ve temiz görünme

• Taşımada dikkat

• Cam / kesme / kristal

110:54

• Şarap bardakları (kadeh)

– Ayaklı, ağzı dar, saydam

– Beyaz: 15 cl

– Kırmızı 20 cl

2

Beyaz Kırmızı Burgogne Tadım Bordeaux Lale

10:54

310:54

• Köpüklü şarap / Şampanya

410:54

510:54

• Bira

610:54

7

Margharita Brandy & Cognac Likör Martini

Longdrink Shot Schnaps Rakı & Limonata Meşrubat Kokteyl

Sherry / L. Şarap Scotch & Bourbon Malt Whisky Vodka

10:54

Sürahi Kana Karaf

Şekerlik Dondurmalık Yağlık Vazo

810:54

10:54 9

10:54 10

10:54 11

10:54 12

10:54 13

• Hemen her türlü birayla, özellikle İrlanda biralarıyla uyumlu düz (veya kavisli) bardak

• Ölçü birimi olarak da kullanılır!

10:54 14

• Aromalı, ağır biralar için

ayaklı kadeh

• Aromaları korur

10:54 15

• Aromaları ve köpüğü korur

10:54 16

• Genellikle Lager için

• Köpük

10:54 17

• Tipik Weissbier bardağı

10:54 18

• Çok miktarda, soğuk ve köpüklü içilecek Lager biralar için.

10:54 19

10:54 20

• Half pint (236 ml)

• Standart (330 ml)

• Pint (473 ml)

• Arjantin (700 ml)

• Mass (1 litre)

10:54 21

10:54 22

10:54İÇECEK KÜLTÜRÜ VE YÖNETİMİ - ÖZAY

YİLDİZ

Beyaz Kırmızı Bourgogne Tadım Bordeaux Lale

Champagne (eski stil) Champagne (flüt) Tatlı

10:54 23

10:54 24

10:54 25

10:54 26

27

Margharita Brandy & Cognac Likör Martini

Longdrink Shot Schnaps Rakı & Limonata Meşrubat Kokteyl

Sherry / L. Şarap Scotch & Bourbon Malt Whisky Vodka

10:54

2810:54

2910:54

10:54 3010:54 30İÇECEK KÜLTÜRÜ VE YÖNETİMİ - ÖZAY

YİLDİZ