assunto: amidas e aminas - faculdade de ciências...
Post on 11-Feb-2019
235 Views
Preview:
TRANSCRIPT
2
CLASSE FUNCIONAL AMIDA
O grupo funcional característico desta
classe funcional é:
Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 172.
12
CLASSE FUNCIONAL AMINA
As aminas são derivadas da amônia,
na qual um, dois ou três dos hidrogê-
nios foram substituídos por grupos
orgânicos.
Fonte: PERUZZO, 2006 : p. 169.
19
As aminas de forma semelhante a amônia (NH3),
que é um composto inorgânico, comportam-se
como bases, pois aceitam íons H+ fornecidos
por compostos ácidos.
Basicidade das Aminas
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 228.
20
Kb é a constante de ionização da base. O seu valor é
dependente da temperatura. Quanto menor o valor de
Kb, mais fraca é a base.
Basicidade das Aminas
23
AMINOÁCIDOS
São ácidos orgânicos que contêm um
grupo amina. Exemplos:
São compostos anfóteros, ou seja,
podem atuar como ácidos ou como
bases.
Fonte: SACKHEIM, 2001 : p. 320.
24
- Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas.
- Cada aminoácido tem uma cadeia lateral característica.
AMINOÁCIDOS
Fonte: UCKO, 1992 : p. 432.
25
AMINOÁCIDOS
Em solução aquosa e no estado sólido, os aminoácidos
são íons duplamente carregados, chamados íons dipolares
ou zwitterions.
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 294.
26
PROTEÍNAS
- As proteínas são polipeptídios, ou seja, são polímeros
naturais resultantes da reação de condensação de vários
aminoácidos, unidos por ligações peptídicas (amida).
- Ex. de reação de condensação entre dois aminoácidos:
Fonte: UCKO, 1992 : p. 438.
28
REFERÊNCIAS
BARBOSA, L. C. de. Introdução à Química Orgânica.
São Paulo:Prentice Hall, 2004.
PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. do. Química na Abordagem
do Cotidiano. 4. ed. São Paulo:Moderna, 2006. v.
Química Orgânica.
SACKHEIM, G. I.; LEHMAN, D. D. Química e Bioquímica
para Ciências Biomédicas. 8. ed. São Paulo:Manole, 2001.
UCKO, D. A. Química para as Ciências da Saúde: uma
introdução à química geral, orgânica e biológica. São
Paulo:Manole, 1992.
top related