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AGENTES ANTIMICROBIANOS (1.4)

Aquellos agentes que destruyen, eliminan o inhiben el crecimiento microbiano

AGENTES: -FÍSICOS (1.4.1) -QUÍMICOS(DESINFECTANTES, ANTISÉPTICOS) -ANTIMICROBIANOS DE USO CLÍNICO

ESTERILIZACIÓN: Conjunto de operaciones destinadas a eliminar o

matar a todos los seres vivos.

DESINFECCIÓN: Es el conjunto de operaciones destinadas a eliminar o destruir microorganismos patógenos.

ANTISEPSIA: Aquellas operaciones destinadas a impedir una infección

mediante el uso local de agentes químicos sobre piel y mucosas.

Agentes físicos

Temperatura

Radiación

Filtración

Temperatura

Punto térmico de muerte:

Es la temperatura necesaria para matar a un microorganismo en 10´

Punto crítico de muerte térmica:

Es la temperatura que produce la coagulación de las proteínas citoplasmáticas (50-70 °C)

Temperatura

Factores a tener en cuenta:

-Características de microorganismo (esporo, estado del cultivo)

-Humedad

-Composición del medio, pH

-Tiempo de exposición

Temperatura

Calor Seco Directo

Mechero de Bunsen: proporciona llama constante y sin humo.

La temperatura que puede alcanzar es 1500 °C. Se utiliza para esterilizar ansas, bocas de tubos, etc.

Temperatura

Calor Seco Indirecto

Aire Caliente: -Penetra más lento que el vapor.

-Requiere mayor temperatura.

Hornos esterilizadores: 160-170°C 2hs

140°C 5hs

Ventajas: no es corrosivo para el instrumental. Esteriliza sustancias en polvo y no acuosas

Temperatura

Calor Húmedo

Agua ebullición 100°C 20’-30´

Agua con carbonato de sodio 104°C

Agua con cloruro de sodio 109°C

Agua con cloruro de calcio 179°C

A mayor Presión mayor punto de ebullición

Temperatura Calor Húmedo con presión

Autoclave

Autoclave: calor húmedo con presión

Calor Húmedo con presión Autoclave

Preparación del material

Temperatura: Calor Húmedo Autoclave

Vapor a presión: 111°C ½ atm 30’

115°C ¾ atm 20’

121°C 1 atm 15’

135°C 2 atm 10’

Vapor fluente: 100°C 30’

(sin presión)

Temperatura Controles de esterilización

Químico

Temperatura Controles de esterilización

Biológicos

Calor seco: Bacillus atrophaeus

Calor húmedo: Geobacillus stearothermophilus

Óxido de etileno: Bacillus atrophaeus

Radiación: Bacillus pumilus

Temperatura Controles de esterilización

Físicos

Temperatura-Presión-Tiempo

Controles en cada ciclo de esterilización

Temperatura Calor Húmedo sin presión

Pasteurización

Lenta:61°C 30’ Rápida:72°C 15’’

Ultra rápida:104°C menos de 1’’

Temperatura Calor Húmedo sin presión

Tyndalización

-Esterilización fraccionada.

-Consiste en tres calentamientos de 60-80°C durante 30’, separado por dos incubaciones a 37°C durante 24 h.

-Se emplea sobre soluciones con propiedades termosensibles.

-Desventaja: el tiempo que demora. Inseguro para alta carga bacteriana y volumen del líquido importante, por lo cual es poco usado.

Temperatura Calor Húmedo sin presión

Ebullición: destruye a 100°C durante 10’, formas vegetativas. Las esporas no son inactivadas.

Vapor fluente: 100°C durante 30’, soluciones con propiedades

termosensibles.

Temperatura

. Congelación: muerte por

congelación del agua protoplasmática

. Desecación: elimina el agua

(deshidratación celular)

Agentes físicos Radiaciones

Factores a tener en cuenta:

-Longitud de onda e intensidad de la radiación. A menor longitud de onda, mayor poder germicida

-Características del microorganismo

-Medio en que se encuentre

-Tiempo de exposición. Formas vegetativas 5’

Agentes físicos Radiación

Agentes físicos Radiación

Ionizantes: Actúan por oxidación, producen radicales libres tóxicos como hidrógeno libre, hidroxilos y peróxidos.

Se utiliza para materiales termosensibles (esterilización fría). No utilizar para medios de cultivos y soluciones proteicas.

Rayos X: apertura del anillo de bases nucleotídicas.

Rayos gamma:alteran componentes lipídicos, proteicos y ácidos nucleicos (alteran los alimentos).

Agentes físicos Radiación

No ionizantes:

Luz ultravioleta: altera el ADN, dímeros de pirimidinas uracilo, citocina y timina. Poco penetrante, sobre superficies.

Microondas: aumenta la vibración de moléculas en un campo electromagnético.

Infrarrojos: aumenta movimientos vibracionales y rotacionales de las moléculas.

Control de los productos irradiados

Agentes físicos Filtración

Filtración: es el pasaje de un

líquido ó gas a través de un tamiz

Factores a tener en cuenta:

-Tamaño del poro

-Viscosidad del líquido

-Carga eléctrica de bacteria y filtro

Agentes físicos Filtración

-Membranas de ésteres de celulosa u otros

polímeros (0,22 – 0,45 micras)

-Se utiliza para soluciones termosensibles, soluciones antibióticas, vitaminas, etc.

Filtración Filtros Hepa (cabinas de seguridad

biológica)

AIRE FILTRADO HEPA

AIRE POTENCIALMENTE

CONTAMINADO

VENTILADOR

AIRE HABITACION

SUPERFICIE DE

TRABAJO

REJILLA

TRASERA

REJILLA DELANTERA

FILTRO HEPA

DE SUMINISTRO

VENTANILLA FRONTAL

PLENUM TRASERO

FLUJO LAMINAR VERT.

AIRE POTENCIALMENTE

CONTAMINADO

Esterilización por agentes físicos

TEMPERATURA

FILTRACIÓN

RADIACIONES

CALOR SECO

CALOR HÚMEDO

DIRECTO

INDIRECTO

CON PRESIÓN

SIN PRESIÓN

FILTROS DE PORO DEFORMABLE

FILTROS DE PORO FIJO

IONIZANTES

NO IONIZANTES

MECHERO

HORNO (ESTUFA)

AUTOCLAVE

EBULLICIÓN VAPOR FLUENTE TYNDALIZACIÓN PASTEURIZACIÓN

DISCOS O PLACAS TIPO SEITZ

MEMBRANAS DE CELULOSA U OTROS POLÍMEROS

RAYOS α,β,ϒ RAYOS X

RAYOS UV,MICROONDAS RAYOS INFRARROJOS