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Administração das Operações Produtivas

Profa Aline Brait

Administração das Operações Produtivas

Aula 1

Profa. Aline Braitalinebrait@terra.com.br

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Avaliação Trabalhos em sala de aula (individuais

e em grupos) – peso 3,0Atenção: os trabalhos feitos em sala de aula serão corrigidos e avaliados de 0 a 10. A média dos trabalhos será multiplicada por 0,3.

Avaliação B1 – peso 7,0 Trabalho B2 – peso 7,0

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Exemplos Exemplo:

– um aluno entregou todos os trabalhos avaliados em 8,0 / 9,0 / 10,0 / 7,0 / 8,0 = média 8,4 – terá 2,5 de trabalhos

– Na avaliação a nota foi 8,0 = 5,6 de avaliação– 2,5 + 5,6 = 8,1 (nota final do bimestre)

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O mundo contemporâneo requer uma contínua, intensa e incessante produção de bens e de serviços para que as pessoas possam se alimentar, vestir, repousar, educar-se, movimentar-se, viver, enfim. Torna-se necessário produzir e abastecer continuamente um mercado que não pára de exigir, e cujas necessidades se tornam cada vez mais complexas e sofisticadas.

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Para tanto, pessoas, cidades, estados, países e continentes estão continuamente intercambiando produtos e serviços nos quais cada parte vende o excedente daquilo que sabe produzir e a outra compra, segundo suas necessidades, aquilo que tem pouco ou que não sabe produzir.

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CriarProjetarProduzirDistribuir

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Contexto Sociedade organizada; Indústrias, supermercado, lojas,

farmácias, hospitais, universidades, bancos, clubes, financeiras, repartições públicas, empresas estatais, igrejas, instituições filantrópicas, ONGs;

Recursos.

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Conceito A produção é o objetivo primário

de toda e qualquer organização. E elas também não operam ao acaso: precisam ser administradas.

(Chiavenato, 2005:2)

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Conceitos Ocupa-se da atividade de gerenciamento

estratégico dos recursos escassos (humanos, tecnológicos, informacionais e outros), de sua interação e dos processos que produzem e entregam bens e serviços, visando atender a necessidades e/ou desejos de qualidade, tempo e custo de seus clientes. Além disso, deve também compatibilizar este objetivo com as necessidades de eficiência no uso dos recursos que os objetivos estratégicos da organização requerem. (Corrêa, 2005:5)

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Conceitos A função produção na organização

representa a reunião de recursos destinados à produção de seus bens e serviços. Qualquer organização possui um função produção porque produz algum tipo de bem ou serviços.

Administração da produção é o termo usado para as atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção.

(Slack, N. et al, 2006:28)

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As Empresas Primárias ou extrativistas

Ex: Petrobrás, Vale do Rio Doce, Fazenda Santo Amaro, Pescal.

Secundárias ou de transformaçãoEx: Petrobrás, General Motors, IBM do Brasil, Ambev, Fiat.

Terciárias ou prestadoras de serviçosEx: Bradesco, Hospital Beneficência Portuguesa, Elektro, Telefónica, Jornal O Liberal, IESA.

Terceiro Setor (ONGs)Ex: Instituto Ayrton Senna, Fundação Bradesco, Greenpeace.

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As empresasQuanto ao Tipo de

Produção

Empresas Terciárias ou de

Serviços

Empresas Secundárias ou

Transformadoras

Empresas Primárias Ou Extrativistas

ONGs

Fonte: Chiavenato, 2005:4

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As empresas Características não excludentes;

Ex: Petrobrás é extratora / prospectora, refinadora e distribuidora.

Cada classificação define as características do processo produtivo.

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Fatores de Produção e RecursosEra Industrial Era da

Informação

•Natureza•Capital•Trabalho Empresa

•Natureza•Capital•Trabalho Empresa

•Conhecimento•Habilidades•Competências

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Recursos Empresariais Recursos Físicos ou materiais

Prédios, instalações, máquinas, equipamentos, ferramentas, matéria-prima e todos os insumos tangíveis no processo produtivo

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Recursos Empresariais

Recursos Financeiros

Capital (receitas, contas a receber, dinheiro em bancos, faturamento, investimentos).

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Recursos Empresariais

Recursos Humanos

Trabalho (em todos os níveis hierárquicos, desde o presidente até os operários).

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Recursos Empresariais Recursos Mercadológicos

Clientes, consumidores, usuários de produtos e serviços, abordados através de propaganda, promoção, canais de distribuição, equipes de vendas, entre outros.

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Recursos Empresariais

Recursos Administrativos

Empresa (integrador ou sincronizador de todos os demais recursos).

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Recursos Empresariais

Todos são importantes; Nem todos são de

propriedade da empresa:– Recursos Próprios– Recursos de Terceiros

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Recursos EmpresariaisRecursos Fator de

Produção

Terminologia Americana

Exemplos

Físicos ou materiais

Natureza Material & Machinery

Edifícios, instalações, prédios, máquinas, equipamentos, matéria-prima

Financeiros Capital Money Capital, dinheiro, créditos, financiamentos, caixa, etc.

Humanos Trabalho Man Todas as pessoas desde o presidente ao operário

Mercadológicos

Marketing Clientes e usuários e os meios

Administrativos

Empresa Management

Planejamento, organização, direção e controle das atividades

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ADMINISTRAÇÃO DAS OPERAÇÕES PRODUTIVAS

Aula 2

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O que é Administração O que é Administração da Produção?da Produção? ProduzirProduzir

– Dar nascimento ou origem a, dar a ser a;Dar nascimento ou origem a, dar a ser a;– Criar utilidades para satisfazer as Criar utilidades para satisfazer as

necessidades econômicas do homem;necessidades econômicas do homem;– Transformar alguma coisa em outra, mais Transformar alguma coisa em outra, mais

útil.útil.

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O que é Administração O que é Administração da Produção?da Produção? AdministraçãoAdministração

– A Administração, de acordo com A Administração, de acordo com definição do Houaiss, é o "conjunto de definição do Houaiss, é o "conjunto de normas e funções cujo objetivo é normas e funções cujo objetivo é disciplinar os elementos de produção disciplinar os elementos de produção e submeter a produtividade a um e submeter a produtividade a um controle de qualidade, para a controle de qualidade, para a obtenção de um resultado eficaz".obtenção de um resultado eficaz".

Fonte: WikipédiaFonte: Wikipédia

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O que é Administração O que é Administração da Produção?da Produção? AdministraçãoAdministração

– Administrar envolve a elaboração de Administrar envolve a elaboração de planos, pareceres, relatórios, planos, pareceres, relatórios, projetos, arbitragens e laudos, em projetos, arbitragens e laudos, em que é exigida a aplicação de que é exigida a aplicação de conhecimentos inerentes às técnicas conhecimentos inerentes às técnicas de Administração.de Administração.

Fonte: WikipédiaFonte: Wikipédia

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O que é Administração O que é Administração da Produção?da Produção? AdministraçãoAdministração

– Administrar envolve a elaboração de Administrar envolve a elaboração de planos, pareceres, relatórios, planos, pareceres, relatórios, projetos, arbitragens e laudos, em projetos, arbitragens e laudos, em que é exigida a aplicação de que é exigida a aplicação de conhecimentos inerentes às técnicas conhecimentos inerentes às técnicas de Administração.de Administração.

Fonte: WikipédiaFonte: Wikipédia

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O que é Administração O que é Administração da Produção?da Produção? PlanejarPlanejar OrganizarOrganizar ControlarControlar CoordenarCoordenar ComandarComandar

Fonte: Wikipédia Fonte: Wikipédia

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O que é Administração O que é Administração da Produção?da Produção?

Administração ModernaAdministração Moderna– Fixar objetivos (planejar) Fixar objetivos (planejar) – Analisar: conhecer os problemas. Analisar: conhecer os problemas. – Solucionar problemas Solucionar problemas – Organizar e alocar recursos (recursos financeiros e Organizar e alocar recursos (recursos financeiros e

tecnológicos e as pessoas). tecnológicos e as pessoas). – Comunicar, dirigir e motivar as pessoas (liderar) Comunicar, dirigir e motivar as pessoas (liderar) – Negociar Negociar – Tomar as decisões. Tomar as decisões. – Mensurar e avaliar (controlar). Mensurar e avaliar (controlar).

Fonte: WikipédiaFonte: Wikipédia

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O que é Administração da O que é Administração da Produção?Produção? A Administração da Produção é uma A Administração da Produção é uma

atividade que atinge a todos os ramos de atividade que atinge a todos os ramos de organizações (indústria, comércio e organizações (indústria, comércio e serviços); serviços);

Está em todos os setores da organização. Está em todos os setores da organização. Operacionaliza-se através da utilização Operacionaliza-se através da utilização

das funções básicas da administração das funções básicas da administração (Planejar, Organizar, Comandar, (Planejar, Organizar, Comandar, Controlar e Coordenar), com o objetivo Controlar e Coordenar), com o objetivo de promover com êxito as atividades de promover com êxito as atividades inerentes à empresa.inerentes à empresa.

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O que é Administração O que é Administração da Produção?da Produção? Administração da produçãoAdministração da produção ou ou

Administração de operaçõesAdministração de operações é a é a função administrativa responsável pela função administrativa responsável pela produção de bens e serviços.produção de bens e serviços.

Segundo Slack (1996, p.34) a produção Segundo Slack (1996, p.34) a produção é a função central das organizações já é a função central das organizações já que é aquela que vai se incumbir de que é aquela que vai se incumbir de alcançar o objetivo principal da alcançar o objetivo principal da empresa, ou seja, sua razão de existir.empresa, ou seja, sua razão de existir.

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O que é Administração O que é Administração da Produção?da Produção?

A função produção se preocupa principalmente A função produção se preocupa principalmente com os seguintes assuntos:com os seguintes assuntos:– Estratégia de produção: as diversas formas de organizar a Estratégia de produção: as diversas formas de organizar a

produção para atender a demanda e ser competitivo. produção para atender a demanda e ser competitivo. – Projeto de produtos e serviços: criação e melhora de Projeto de produtos e serviços: criação e melhora de

produtos e serviços. produtos e serviços. – Sistemas de produção: arranjo físico e fluxos produtivos. Sistemas de produção: arranjo físico e fluxos produtivos. – Arranjos produtivos: produção artesanal, produção em Arranjos produtivos: produção artesanal, produção em

massa e produção enxuta. massa e produção enxuta. – Ergonomia Ergonomia – Estudo de tempos e movimentos Estudo de tempos e movimentos – Planejamento da produção: planejamento de capacidade, Planejamento da produção: planejamento de capacidade,

agregado, plano mestre de produção e sequenciamento. agregado, plano mestre de produção e sequenciamento. – Planejamento e controle de projetos Planejamento e controle de projetos

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Planejamento e Controle da Produção

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Planejamento e Controle da Produção

Qual a diferença entre Planejamento e Controle?

Planejamento é a capacidade de projetar uma situação futura desejada;

Controlar é a atividade de acompanhar e monitorar o atual desempenho, comparar com o desempenho planejado e tomar uma ação no caso de divergências.

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Planejamento e Controle da Produção

Você está planejando fazer uma viagem ao exterior, isso lhe custará US$ 5.000,00.– Após analisar sua capacidade mensal de

economizar dinheiro (+-US$ 200,00), você conclui que serão necessários 25 meses para acumular o montante necessário para realizar a viagem.

– Isso é planejar: você está projetando uma situação futura desejada, daqui a 25 meses você terá os US$ 5.000 para fazer a viagem.

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Planejamento e Controle da Produção

Mas nem sempre os planos Mas nem sempre os planos seguem como planejado, para seguem como planejado, para isso existe o controle.isso existe o controle.

No sexto mês você tem US$ 980,00 e não US$ 1.200,00 como planejado. Tal constatação exige uma ação: ou economiza mais ou adia a viajem. Isso é controle!

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Planejamento e Controle da Produção

Outra diferença fundamental entre planejamento e controle está no horizonte de tempo.

Em geral, o planejamento se refere a um horizonte de planejamento de médio e longo prazo, enquanto o controle é uma atividade essencialmente imediata.

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Planejamento e Controle da Produção