บทที่ 1 การค้าปลีก ... ·...

บทท 1

การคาปลกเบองตน

ความหมายของการคาปลก

การคาปลก (Retailing) หมายถง กจกรรมทางธรกจทเกยวของกบการขายสนคา และบรการใหแกผบรโภคเพอใชสวนบคคล ใชในครอบครว หรอในครวเรอน (Berman and Evans, 2001: 3) การคาปลก (Retailing) หมายถง กจกรรมทางการตลาดทออกแบบ เพอใหความพงพอใจแกลกคาขนสดทาย และรกษาลกคาไวอยางมก าไร โดยการใชโปรแกรมการพฒนาคณภาพอยางตอเนอง (Hasty and Reardon, 1997: 10) การคาปลก (Retailing) หมายถง กลมของกจกรรมทางธรกจทเพมมลคาใหสนคาและบรการทขายใหแกผบรโภคเพอใชสวนตวหรอใชในครอบครว (Levy and Weitz, 2001: 8)

ผลตภณฑ (สนคา) ราคา ความหลากหลาย ตนทนขาย ชนด คาใชจายของธรกจ ตรายหอ ก าไรขนตน

ก าไร การกระจายสนคา การสอสารการตลาดแบบ

บรณาการ

สวนประสมการคาปลก

ความพงพอใจ ของลกคา

•การโฆษณา

•การขายโดยใชพนกงานขาย

•การสงเสรมการขาย

•การประชาสมพนธ

•การตลาดทางตรง

•ท าเลทตง

•การประเมนต าแหนงทตง

•ลอจสตกส

ประเภทของผคาปลก

1. การจดประเภทผคาปลกตามกลยทธสวนประสมทางการตลาด

หางสรรพสนคา (Department Store)

ซปเปอรสโตร (Superstore)

ซปเปอรมารเกต (Supermarket)

ซปเปอรเซนเตอร (Super Center)

รานสะดวกซอ (Convenience Store)

รานขายสนคาเฉพาะอยาง (Specialty Store)

ศนยการคา (Shopping Center)

2. การจดประเภทผคาปลกตามขนาดและความถาวรของราน

2.1 การคาปลกแบบทมต งรานแนนอน 2.2 การคาปลกแบบไมมทต งรานแนนอน

รานคาปลกขนาดใหญ

รานคาปลกขนาดกลาง

รานคาปลกขนาดเลก

รานคาปลกแบบแผงจ าหนายสนคา

ผคาเรแบบเคลอนท

การขายตรงโดยพนกงานขาย

การขายแบบจดปารต

การขายตรงผานสอ

การขายผานเครองอตโนมต

3. การจดประเภทรานคาปลกตามลกษณะความเปนเจาของ

3.1 รานคาปลกอสระ

3.2 รานคาปลกแบบ

ลกโซ

3.3 รานคาปลกระบบ

สทธทางการคา

3.4 รานคาปลกแบบ

รวมกลมของผคา

ปลกอสระ

ประโยชนของการคาปลก

ลกคา ผผลต/ผคาสง สรางอรรถประโยชนทางเศรษฐกจ

- การกระจายสนคาไปยงลกคา - ชองทางขอมลขาวสารจากลกคา - รบความเสยง - การเสอมสลายทางกายภาพ - การเปลยนแปลงของแฟชน - ความลาสมยทางเทคโนโลย - ชวยใหวฏจกรการผลตมความสม าเสมอมากขน

- รปแบบ - สถานท - เวลา - ความเปนเจาของ

- การแบงเปนจ านวนนอย - การรวบรวมสนคาหลายชนด - การเกบรกษา - การแจงขอมล - การใหบรการ

การคาปลกในประเทศไทย

หางสรรพสนคา

รานสะดวกซอ

รานคาสวนลดและซปเปอรสโตร

รานคาเฉพาะอยาง-แคตกอรคลเลอร

ปจจยทสงผลตอการเปลยนแปลงรปแบบการคาปลก

การเพมขนของประชากรโดยรวม

การเพมขนของการใชรถยนต

การเพมขนของการอพยพสชานเมอง

การเพมขนของรายได

การเปลยนแปลงการกระจายรายได

การเพมขนของการใชเครดต

การเปลยนแปลงดานระบบเศรษฐกจของประเทศ

การเพมขนของระดบการศกษา

ปจจยทสงผลตอการเปลยนแปลงรปแบบการคาปลก

การเปลยนแปลงดานวฒนธรรมประเพณ

การพฒนาเทคโนโลย และเครองมอทอ านวยความสะดวกในการคาตางๆ

แนวโนมการเปลยนแปลงในการคาปลก

การพฒนารปแบบใหมของการคาปลก

วฏจกรชวตของรปแบบการคาปลกส นลง

รปแบบการคาปลกแบบไมมรานคามบทบาทสงขน

ความเขมขนของการแขงขนเพมสงขน ท งในรปแบบการคาปลกแบบ

เดยวกน และตางรปแบบกน

การแบงตลาดชดเจนมากขนเนองมาจากผลของการแขงขนทรนแรง

ความรวมมอ การรวมกลมเพอเพมอ านาจการตอรองของผคาปลก

แนวโนมการเปลยนแปลงในการคาปลก

บทบาทของศนยการคา

วธการบรหาร การบรการ เปลยนไปตามการพฒนาเทคโนโลย

การขยายตวของการคาปลกขามชาต

สนคามความหลากหลายมากขน

เวลาการเปดใหบรการ

แนวโนมการขายสนคาตรายหอคนกลางมากขน

รานคาปลกขนาดใหญเพมมากขน

รานขายสนคาเฉพาะอยาง และรานสะดวกซอเพมบทบาทมากขน

อาชพในการคาปลกและโอกาสในการประสบความส าเรจ

บกซ : http://www.bigc.co.th/th/jobs/headquarters/ 7-Eleven :http://www.7eleven.co.th/corp/about_careers.php

เทสโกโลตส: http://www.tescolotus.net/th/index.html

คณสมบตเพอการประสบความส าเรจในอาชพเกยวกบการคาปลก

ท างานหนก ความสามารถในการวเคราะห

ความคดสรางสรรค เปนผกลาตดสนใจ

ความยดหยน ความคดรเรม

ความเปนผน า การจดการ

ความกลาเสยง ความอดทนตอความกดดน

ความมงม น ความกระตอรอรน