2010 universitaria, biblioteca ulpgc. por realizada
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Mares y pesqueríasdecananasSección a cargo del Centro de Tecnología Pesquera de Gran Canaria
Algunas consideracionessobre la PESCA EN CANARIAS
Oe ningún modo podemos desligar a nuestras islas de la graninfluencia de su entorno ma
rino. El mar, nuestro mar, ha modelado nuestras costas, du Icificadonuestro clima y forjado la peculiarpersonalidad de nuestras gentes,además de proporcionarnos uno delos pocos recursos de que disponenuestro archipiélago.
Bien es verdad que nuestrosrecursos marinos locales no pueden ser comparados con los tanpróximos de la costa del noroesteafricano. El porqué de esta circunstancia lo vamos a analizar a lo largode esta lineas.
PL~YA
Si consideramos la pesca dividida en dos grandes grupos, podríamos considerar por un lado lapesca de fondo o bentónica y porotro la pesca pelágica, que se realiza sobre seres no re lacioRadascon el fondo.
Respecto a la pesca bentónicaes muy importante la magnitud dela plataforma continental. Una plataforma reducida no puede susten-
tar grandes poblaciones de peces.Este factor no nos permite pensaren nuestro archipiélago en unapesca a nivel industrial basada en·los peces de fondo. Pero no es esteel único factor en contra de este as-'pecto. La fauna ictiológica de nuestras islas es muy variada. Existenaproximadamente trescientas especies diferentes, pero cada una deellas está representada por un número no muy elevado de individuos.
Si atendemos a la orografía dela plataforma continental nos encontramos con otro factor negativoen cuanto a la posibilidad de industrialización de la pesca de fondo. Lasuperficie subacuática es extraordinariamente abrupta, lo que haceimpracticable los procedimientoshabituales en la pesca industrial,como son los arrastres bentónicos.
Sin embargo, dadas las reducidas dimensiones de nuestra plataforma, es un hecho afortunado elque no se pueda practicar la pescade arrastre, ya que ello traería consigo la rápida desaparición de nuestra fauna piscícola.
Los fondos abruptos sirven decobertura a nuestros peces, y éstossólo pueden ser capturados con ar-
De la superficie total de los fondos oceánicos del planeta, que seestima en 360.700.000 Km.2 , sólo30.000.000 Km.2, es la superficieque ocupan las plataformas continentales; es decir, sólo un 8,3% deltotal. Pero si nos referimos exclusivamente a la superficie ocupadapor los "bancos pesqueros" conocidos, todavía se reduce más,siendo sólo del 0,17%.
En nuestras Islas este problema se agudiza, pese a poseer1.250 kms. de costa, debido a quelas Islas emergen desde grandesprofundidades con unas pendientes muy acusadas. Como consecuencia la plataforma continentalque las circunrl"l es notablementereducida.
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tes de reducida capacidad extrac._.-:tiva_como.son las nasas, los palan
'gres, las liñas, los trasmallos, loschinchorros, etc.
Los vientos casi permanentesy las escasas zonas de abrigo denuestras costas han marcado un sello característico a nuestra pesca litoral, con un tipo de embarcaciónmuy primitiva y de reducidas dimensiones, que posibilita el sacarlas fácilmente del agua en cuantolas condiciones del mar no son buenas. Al estar desprovistas de maquinilla, las faenas de levar los arteshan de ser efectuadas a mano, loque imposibilita al pescador de pescar en zonas profundas. Por esta razón la incidencia pesquera es muyintensa hasta los 150 metros de profundidad. Más allá de esta cota lasextracciones son escasas, no por nohaber peces, sino por la dificultadde capturarlos.
Otro aspecto completamentediferente ofrece la pesca pelágica.Los peces que no se relacionan conel fondo forman cardúmenes numerosos, con una enorme capacidad para desplazarse a grandes distancias, y con una velocidad de crecimiento muy superior a la de lospeces de fondo. En nuestras islas esesta la pesca que puede tener interés desde el punto de vista industrial, pero la reducida capacidad delas embarcaciones de nuestros pescadores de litoral, y su pequeño radio de acción, hace que esta riquezano esté adecuadamente explotada.
Cuando se trata de administraruna pesquería, con la finalidad deque los recursos no disminuyancon el tiempo, asegurando la perpetuidad de las especies capturables,es necesario tener en cuenta unaserie de factores. El primer paso adar es conocer las especies interesantes desde el punto de vista comercial. Esta primera fase se denomina prospección pesquera y esrealizada por un equipo de científicos que se ocupan de clasificarlas yestudiar a fondo su biología, es decir, su reproducción, épocas y zonas de puesta, cantidad de huevosproducidos por cada hembra, sushábitos alimenticios, edad, velocidad de crecimiento, costumbresmigratorias, parásitos y depredadores, etc...
La segunda fase consiste enevaluar la mag[litud de las poblaciones de peces que componen lapesquería. Cuando se logra evaluarcorrectamente la biomasa de quese dispone es posible calcular elrendimiento máximo sostenible dela pesquería, que es la cantidad máxima que puede pescarse sin quecorra peligro la pes,~uería de ir mero
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mando su potencialidad de regeneración.
La labor de evaluación sepuede llevar a cabo por procedimientos directos, basados en la detección de los cardúmenes por sistemas acústicos mediante el empleo de ecosondadores de alta precisión. Los procedimientos no directos consisten en la realización demuestreos periódicos frecuentes,que permiten calcular una serie deparámetros indicadores de las fluctuaciones de las poblaciones.
Si suponemos una poblaciónde peces sometida a la pesca pór undeterminado arte que es capaz decapturar sólo a los individuos de talla 1, o superior a ella, y que dejaescapar a los de talla inferior al,podremos distinguir dos grupos deindividuos: los que constituyen lapoblación capturable y los que forman la población no capturable. Si
consideramos que el peso de la población capturable es P" los individuos que la componen están sometidos a tres posibilidades: primera,sobrevivir durante el año en el casode no haber sido capturados; segunda, ser capturados; tercera, morir por causas naturales. Transcurrido un año lo que quedará en elmar, cuyo peso es P2, será:
P2 = P, + (A+G) - (F+M)
donde:A = suma de los pesos de los indi
viduos que sobrepasaron latalla 1 durante el año.
G suma de los incrementos delos pesos de los que sobrevie- .ron durante el año.
F = suma de los pesos de los individuos capturados.
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M = suma de los pesos de los individuos muertos por causasnaturales.
ventas comenzaron su formacióncultural figuras como Iriarte, Viera,Afonso, Madán, ...
_ Precisamente, Viera, pocosanos antes de la fundación del Semin~rio, criticaba la insuficiente y~q~lvo~ada educación cultural y religiosa Impartida por los conventosque tenían estudios. Viera había sufrido la filosofía peripatética y lateología escolástica en el conventoy estudio de Santo Domingo en LaOrotava.
Por tanto, en la época que nosocupa, el Seminario Conciliar deLas Palmas desempeñaba la función de único centro docente de altonivel, no sólo de la isla de Gran Canaria, sino del resto del Archipiélago. Concretamente, en un informe dado por Vicente Ramírez-rector del Seminario- al Obispo,Verdugo, en 1804, se afirma que elSeminario era el único centro de estudios de las Islas. Recuérdese quela Universidad de La Laguna tuvoque esperar al año de 1816 para quese estatuyera su fundación' además, su vida académica iba a' versecontinuamente interrumpida: suprimida por Fernando VII en diciembre de 1823; abierta ~n 1825;cerrada en 1830, como foco de liberalismo; abierta de nuevo tras la!Tluerte de Fernando VII, para que
UNA APROXIMACION ALAILUSTRACION EN CANARIAS
Obispado de Canarias. en Las Palmas de Gran C~naria
2. Los obisposilustrados.
S egún indicábamos anteriormente, creemos que el Seminario Conciliar de Las Palmas
merece una atención especial, dadoque en esta "Edad de Oro" canariase convirtió desde su erección enun indiscutible foco de la culturailustrada. El Seminario no podíaquedar al margen de las "novedades" .que circulaban, y muy prontose enge en propagador de las nuevas ideas. Pese a la oposición de loscada vez menos reaccionarios clérigos'f de .I~s cada vez más impotentes inqUISidores, el Seminario fuealcanzando cotas altas de culturaeuropea gracias a la labor de algunas personalidades que influían directamente en él, tales como: -obispos, rectores, catedráticos y hastaalumnos "avanzados".
Con anterioridad a la fundación del Seminario, los únicos centros de enseñanza de cierto niveler~n los de índole religiosa: los je-·sUltas, agustinos, dominicos,... enseñaban en sus conventos un número determinado de cursos deTeología y Filosofía. En estos con-
En esta población, cuando:(A+G) = (F+M)
se dice que está en equilibrio.
Cuando (A+G) (F+M), seproduce un fenómeno denominadosobrepesca y que nos indica que lapesquería está siendo explotadapor encima de su capacidad deregeneración.
Cuando (A+G) (F+M), la población irá aumentando en númerode individuos hasta que posteriormente se estabilice debido al aumento de competendia, que traeráconsigo un aumento de la mortalidad natural y una dism1nución de latasa de reclutamiento.
En nuestras pesquerías archipelágicas el cálculo de estos parámetros se complica extraordinariamente, no sólo por la diversidad delas especies piscícolas, sino también, por los distintos tipos de artesque se emplean.
La tercera fase en la administración de una pesquería es la explotación. En ella intervienen el estudio de los medios y procedimientos de captura, de conservación,transporte y comercialización.
Podemos considerar que ennuestro archipiélago nos encontramos en el comienzo de la fase deevaluación de los recursos disponibles.
En lo que se refiere a los recursos pelágicos hay que hacer distinción entre los peces pelágicos costeros y los pelágicos oceánicos. Alos primeros pertenecen la caballael chicharro, la sardina; a los segun~dos pertenecen todos los agrupados bajo la denominación de túnidos. La evaluación de estos últimosencierra un gradp mayor de dificultad por tratarsE!' de peces con unagran capacidad de desplazamiento.Por esta razón su evaluación ha deefectuarse atendiendo a toda suárea de distribución que, por reglageneral, ocupa gran parte de losocéanos.
Es de particular importancia,en lo que se refiere a la administración de las pesquerías, disponer dedatos'estadísticos fidedignos de lasextracciones realizadas en cadazona. Por regla general, la confección de datos estadísticos está rodeada de grandes dificultades, y ese!1. este punto donde la investigaclon pesquera debe desarrollar unode sus más importantes esfuerzos.
Texto y fotos:P. GUZMAN NARANJO
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