166 instore 9 2018 - instoreslovakia.sk · al mi x novyc n o yy h c hut i paprik a rik a ČÍslo 6,...
Post on 29-May-2019
221 Views
Preview:
TRANSCRIPT
ČÍSLO 9-10, ROČ. 16.
NOVEMBER - DECEMBER 2018
www.instoreslovakia.sk
nnoovvivv nkakk
BAL MIX NOVYCHY HZ B X NO YZZ B X NOVYCHZ BAL MIXXCHUTI
PAPRIKPAPRIKA
RIKA
ČÍSLO 6, ROČ. 16. JÚL - AUGUST 2018
ČÍSLOČÍSLOČÍSLOČÍSLOČÍSLOČÍSLOSLOČÍSLOČÍSLOČÍSLOÍSLOČÍSLČÍSLOOSLOČÍSLČÍSČÍSLOOLOOO 4, ROO 4, RO4, ROO 4, ROO 4O 4, ROO 4 RO, ROO 4, RO 4, ROO 4, ROO 4, ROROO 4, ROO 4, ROOO 4, ROO 4, ROO 4, RO4, R4, 4, RO4, ROOO 4, ROO 4 RO4O 4 Č. 16Č. 16Č. 16. Č. 16.ČČČ. 16. Č. 16. Č. 16. Č. 16. Č. 16. Č. 16. Č. 16Č. 16. 1ČČ. 1ČČ. 16. Č
MÁJ 2018MÁJ 2018MÁJ 2018MÁJ 20182018MÁJ 201MÁJ 2018ÁJ 2018J 20MÁJ 2018MÁJ 2018ÁJ 2018MÁJ 20MÁJ 2018MÁJ 2018ÁJ 2018MMM JÁJ 201MÁJ 2018MMÁJ 2018J 0MÁJ 202
DODÁVATEĽSKÝ REŤAZEC V PRAXI A SÚVISLOSTIACH
PRÍNOSY IN STORE SLOVAKIA
PRE ČITATEĽOV:
• kvalitný obsah a odborné kvalifi kované,
overené, autorizované informácie
• dôraz na „slow journalism“: objektívne
spracovanie tém v kontexte domáceho
a zahraničného trhu
• analýzy a predikcie podané výstižne, pútavo
a prehľadne
• obsah s prvkami „solutions journalism“:
aktuálne trendy, riešenia a nápady pre rast
vo vašom biznise
PRE INZERENTOV:
• časopis s webom a sociuálnymi sieťami
oslovuje atraktívnu skupinu čitateľov
• informácie sa dostávajú do rúk vybranej
cieľovej skupiny
• synergia pútavého redakčného obsahu
a komerčných prezentácií
• zviditeľnenie v printovom odbornom
médiu je známkou kvality, dôveryhodnosti,
serióznosti a prestíže
ŠPECIALISTI NA RETAIL OD ROKU 2003• Časopis • Portál www.instoreslovakia.sk •
• Facebook @instoreslovakia •
• Twitter @instoreslovakia •
VYDAVATEĽ ČASOPISU IN STORE SLOVAKIA | NAUTILUS DJ, S.R.O. | WWW.NAUTILUSDJ.SK
Azalková 4, 821 01 Bratislava | www.instoreslovakia.sk
redakčná rada:MUDr. Peter Minárik, PhD.,ONLIFE - Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýlIng. Viliam Matušek, Baliarne obchodu, a. s. PopradIng. Ivana Orviská, PEUGEOT SLOVAKIA, s. r. o.RNDr. Pavel Rác, INTERPHARM Slovakia, a. s.Markéta Světlíková, CHANCE, a. s.Ing. Margaréta Víghová, PhD., ZETOR TRACTORS, a. s.
vydavateľ:NAUTILUS DJ, s. r. o., Azalková 4, 82101, BratislavaOR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09
poštová adresa:Azalková 4, 821 01 Bratislava
kontaktné údaje:tel./fax: +421 2 482 87 322redakcia@instoreslovakia.sk, marketing@instoreslovakia.skwww.instoreslovakia.sk
daňové údaje:IČO: 35 898 500, IČ DPH: SK2021878430
registrácia printovej verzie:ISSN 1336-2348, MK SR pod č. 2958/2003, EV 3879/09
ročné predplatné:34,– EUR bez DPH / 40,80 EUR vrátane DPH 20 %
ročník a číslo:16 / 9-10 - 2018
periodicita:desaťkrát ročne
šéfredaktor:Ing. Juraj Púchlo, puchlo@instoreslovakia.sk+421 948 303 723
spolupracovníci redakcie:EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o.,PhDr. Miloš NemečekZenithPeople Consulting, spol. s r. o.
obchodná riaditeľka:Mgr. Jana Čierniková Kolesárová, ciernikova@instoreslovakia.sk, +421 915 727 917
označenie:(kp) – komerčná prezentácia, (pti) – platená textová inzerciaRedakcia nezodpovedá za obsah inzercie.
foto:www.shutterstock.com, www.dreamstime.com, www.pixabay.com, redakčné a ilustračné foto, foto prispievateľov
grafi ka:Vladimír Minda - yodea. s.r.o., www.yodea.sk
tlač:Róbert Jurových - NIKARA, www.nikara.sk
Japonci majú slovo „otaku“. Pôvodne označuje nadšenca
pre počítačové hry, manga a anime. V širšom ponímaní
je to niečo viac ako vášeň, zápal, zanietenie pre niečo,
ale zároveň o čosi menej ako chorobná slepá závislosť.
Ľuďom s otaku ich objekt zaľúbenia vypĺňa veľkú časť
života. Je to objekt ich trvalého záujmu a pozornosti.
Niečo, čo milujú, čomu dávajú prednosť často aj na úkor
osobného života. Je to niečo na čo myslia keď si líhajú
v noci do postele a niečo, čomu patria prvé myšlienky
po prebudení a čo ich núti ráno vstať. Často je to práca
a koníček v jednom. Dnes, keď na trhu zúfalo chýbajú
ľudia, sú vášeň a láska doslova podpultový tovar. Nájsť
angažovaných ľudí, ktorí pracujú nad rámec pracovných
povinností a práca ich teší, sa rovná menšiemu zázraku.
Kiežby bolo viac ľudí a podnikov, nielen v gastronómii
a retaile, ktorí úprimne milujú to, čo robia.
Viac zázrakov a vianočnej pohody
v kruhu milovaných vám želá tím časopisu
IN STORE Slovakia.
Tip šéfredaktora
Ing. Juraj Púchlošéfredaktor IN STORE Slovakia
4
MARKETING MIX
PLACETýždenne sa rebrandovalo až 40 showroomov 8
KOTVA MiniMarket a jej úspešný príbeh 10
Čistenie podláh: Ekonomika a ekológia 12
Tam, kde rozhoduje čas 14
KiK oslavuje 10 rokov na Slovensku 16
PROMOTIONPOPAI Awards 2017 (3. časť) 19
Trendom je digitalizácia komunikácie 20
Goodvertising musí byť autentický 22
PEOPLEKoncepcia rozvoja sociálnych služieb BSK 23
Akú váhu má zamestnávateľská značka? Ťažkotonážnu! 24
Business Coffee - 100 rokov českého a slovenského staviteľstva 26
Perspektíva sociálnych sietí v procese získavania zamestnancov 28
PRICEFenomén cena 30
PRODUCTLegendárne KBŠ oslavuje! 31
Chceme si dopriať kvalitu 32
Najslávnejší produkt značky Hamé je Májka 34
Zrnková káva zasypáva trh 36
Roman Janoušek: S vínom sa treba rozprávať 38
Sviatky aj s prémiovým alkoholom 40
Slivovica od Rudofa Jelínka 41
Vianočné pečenie sa nezaobíde bez tukov a olejov 42
Najrýchlejšie rastie dekoratívna kozmetika na pery 43
Chytrú domácnosť obohatia hlasoví asistenti 44
To najlepšie z obalov (3. časť) 46
Bibliotéka 2018 a knižný trh 48
TÝŽDENNE SA REBRANDOVALO AŽ 40 SHOWROOMOV
100 ROKOV ČESKÉHO A SLOVENSKÉHO STAVITEĽSTVA
CHCEME SI DOPRIAŤ KVALITU
OBSAH ČÍSLA
8.
26.
32.
Špecialisti na retailod roku 2003
Predplaťte si IN STORE Slovakia
minimálne na pol roka a okrem užitočných
a inšpiratívnych informácií
v časopise budete zaradení do žrebovania
o tri skvelé knihy z vydavateľstva IKAR.
Predplatné objednávajte na adrese distribucia@
instoreslovakia.sk, päť čísel za cenu 17 € (bez DPH), desať
čísel za 34 € (bez DPH).
Súťaž trvá do 28. februára 2019.
5
PRESENT
V utorok 20. 11. 2018 bola z dôvodu opravy
vozovky uzatvorená jediná voľná cesta
z logistického areálu Goodman Senec
Logistics Centre. Druhá cesta na Pezinok je
už druhý mesiac v rekonštrukcii. Doprava
z logistických centier zostala v čase týždňa
pred Black Friday paralyzovaná a čakacie
doby v kolónach oboma smermi boli aj
5 hodín. Meškali tak dodávky tovaru pre
zákazníkov. V areáli sídli napríklad Alza.sk,
Nay, dm drogerie markt, Dráčik a významní
logistickí operátori Gebrüder Weiss, Kuehne
+ Nagel, HOPI, ČSAD Logistics či Geis.
Podľa eTrend.sk obchodný dom
Lord & Taylor, ktorý bol po desaťročia
lídrom vo vytváraní vianočnej atmosféry
na slávnej nákupnej ulici v New Yorku
onámil, že v januári z prominentnej
adresy odíde.
Poznáme držiteľov HERMES
KOMUNIKÁTOR ROKA 2018. Ceny sa
odovzdávali už piatykrát. Hodnotenie
komunikácie vychádzalo z reprezentatívneho
kvantitatívneho prieskumu realizovaného
prieskumnou spoločnosťou MEDIAN SK.
Prieskum prebiehal na vzorke minimálne
9 000 respondentov, za prvých 9 mesiacov
kalendárneho roka. Najlepšie komunikujúca
inštitúcia v kategórii obchodné reťazce
sú 1. Lidl, 2. COOP Jednota Slovensko,
3. Kaufl and. Lidl získal aj Cenu verejnosti
v kategórii obchodné reťazce.
Slovenský reťazec Yeme otvoril novú
predajňu na Námestí SNP v Bratislave
v historickej budove Slovenskej
sporiteľne, na rohu Štúrovej a Dunajskej
ulice, kde ústi Námestie SNP. Plocha
predajne je asi 800 m2, časť slúži aj
ako kaviareň/reštaurácia. Štandardom
siete sú domáce farmárske a remeselné
produkty, bio ovocie a zelenina či vlastná
pekáreň.
Obchodné centrum Retail Box Šamorín
s plochou 4000 m2 je už otvorené.
Momentálne je v ňom 8 predajní, vrátane dm
drogerie markt, ďalšie dve budú otvorené
neskôr. Investorom je KLM real estate, a.s.
Zákon o osobitnom odvode pre obchodné
reťazce predávajúce potraviny bol
schválený. SAMO avizovala, že využije
všetky dostupné zákonné prostriedky na
jeho pozastavenie.
FLASH NEWSMEDOVÁ NOVINKA NA TRHU
Každý med časom skryštalizuje a jeho tekutá
konzistencia sa počas týždňov až
mesiacov mení na tuhú, s ktorou sa ťažko
manipuluje. Práve preto začala spoločnosť
Medokomerc s výrobou pastovaného
medu. Tento med je pripravovaný pri
teplote do 28°C z kvalitného českého
kvetového medu metódou, ktorá v
mede zachováva všetky jeho prospešné
látky. Pastovaním skryštalizovaného medu
dochádza k fragmentácii kryštálikov a med získava
jemnú krémovú konzistenciu. Takto upravený med
ide ľahko rozotierať, ale zároveň nebude stekať.
Manipulácia s ním je tak oveľa praktickejšia. Veľkou
výhodou pastovaného medu je, že už
ďalej nekryštalizuje, no zachováva si
všetky svoje pôvodné zdraviu prospešné
vlastnosti. Farba takto upraveného medu
môže byť od perleťovo bielej až po svetlo
žltú. Jeho chuť je jemná a veľmi lahodná.
Trojstupňová kontrola kvality je zárukou,
že sa vám do ruky dostáva starostlivo
preverený produkt. Český pastovaný
med od Medokomerc nájdete v 900 g balení
vo vybraných obchodoch. MOC 5,99 €. Pre viac
informácií navštívte www.medokomerc.cz.
DAYUP MÁ NOVINKU!
S novým radom kapsičiek DayUp Pearls si môžete
zdravo zamaškrtiť aj po tréningu či počas diéty.
Lahodný ovocný dezert v troch príchutiach –
Kakao, Mango a Malina tvorí sladký mix ovocia a
tapiokových perličiek, ktoré sú bohaté na vápnik,
železo a uhľohydráty. Na svoje si tak prídu nielen
všetci maškrtníci! Skvele sa hodia ako rýchle
raňajky či snack počas dňa. Výbornou voľbou
je aj pre športovcov, pretože neobsahujú žiadny
pridaný cukor. Tak čo, už máte svoj obľúbený
DayUp Pearls? Nájdete v každom dobrom
NOVÉ, ZDRAVŠIE RYBIE ŠALÁTY PERFISH
Ryba Žilina prichádza s dvojicou nových
špecialít. Najväčší výrobca rybích
a lahôdkových šalátov na Slovensku
uvádza ako prvý rybí šalát obsahujúci
až 10-percentný podiel chrumkavých
morských rias. Druhou novinkou je
rybí šalát so smotanovým jogurtom,
s ktorým môžete skúsiť originálnu
kombináciu sleďových rýb, zeleniny
a pravého smotanového jogurtu gréckeho
typu vyrobeného na Slovensku. Obidve
špeciality sú súčasťou nového produktového
radu PERFISH, ktorý sa bude ďalej rozširovať.
Bezgluténové produkty PERFISH neobsahujú
umelé sladidlá ani pridané arómy,
predstavujú bohatý zdroj omega-3
mastných kyselín, selénu a kyseliny
alfa -linolénovej, čím pomáhajú udrživať
správne fungujúci kardiovaskulárny
systém. Ich poznávacím znakom je
aj ekologické balenie s použitím skla
a papierovej etikety.
Zdroj: Rybazilina.sk
obchode a na eshop.novofruct.sk. Odporúčaná
cena je 0,99 €.
Zdroj: Dayup.eu
NA POSILNENIE ORGANIZMU
Doprajte si šálku čaju Herbex Rakytník
a echinacea, ktorý prispieva k posilneniu
vášho imunitného systému. Rakytník
obsahuje skupinu B vitamínov a vitamíny
A, C, E a P, ktoré napomáhajú zvyšovať
odolnosť organizmu. Okrem toho
má protiinfekčné účinky a odbúrava
škodlivé látky v tele. Podporuje aj
odolnosť voči stresu a posilňuje telo pri
celkovom oslabení. Echinacea pomáha
naštartovať činnosť bielych krviniek,
ktoré sú nápomocné v boji proti nachladnutiu či
chrípke. Taktiež tlmí bolesti v krku a nepríjemný
kašeľ. Bylinný čaj Herbex Rakytník a echinacea
môžete užívať aj ako prevenciu proti
rôznym vírusom a baktériám, ktorým
ste v týchto zimných mesiacoch
vystavení. Doplňte si nedostatok
vitamínov a minerálov v tele. Herbex
Rakytník a echinacea nájdete
v dobrých lekárňach a v e -shope
www.shop.herbex.sk. MOC 1,79 €.
Zdroj. Herbex.sk.
p
a
a
6
PRESENT
Lagardere Travel Retail, spol. s r.o.,
ktorá má v portfóliu značky ako UGO,
Relay, 1 minute, Paul, Mr. Baker, hľadá
baristov do prvej prevádzky Costa
Coffee v bratislavskom Auparku.
V neschengenskej časti odletovej
haly Letiska M. R. Štefánika otvorili
prevádzku Slovak Home Products,
ktorá má layout so slovenskými
ľudovými vzormi. Ponúka širokú škálu
produktov a suvenírov od domácich
majstrov a remeselníkov.
Rkhlas.sk uvádza, že v Ružomberku
pribudne OC Ruža. Investor TetraStav
predpokladá investičné náklady 25 mil.
eur. Na ploche 24 000 m2 bude približne
60 prevádzok ďalších 2 000 m2 zaplní
administratíva. Počet parkovacích miest
bude 499 a počet pracovných miest
zhruba 200.
Pivovar Svijany v roku 2015 predal
na našom trhu 19 620 hl piva, vlani
to bolo už niečo vyše ako 42 000 hl.
Z pôvodného skladu v Hlohovci sa
preto sťahuje do nového centra
v Leopoldove. Plocha skladovej haly
je 1 550 m2, plocha dvojpodlažnej
administratívnej budovy má 260 m2.
OC City Park otvorili po Leviciach
a Trnave aj v obci Rovinka. Centrum má
18 prevádzok na ploche takmer 3600 m2
a disponuje 115 parkovacími miestami.
Investorom projektu je realitný fond
Prvej penzijnej správcovskej spoločnosti
Poštovej banky. Developerom je TM
Real a realizátorom Strabag. Investičné
náklady boli okolo 5 mil. eur.
Holmes Place, BBC Fitness, Jatomi,
World Class – štyri najväčšie fitness
reťazce, ktoré ovládajú pražský trh,
rebrandujú na FormFactory. Rozhodol
sa tak ich nový majiteľ, poľský
holding Benefit Systems.
Česká rodinná značka parfumérií Fann,
otvorila na pražskom Jungmannovom
námestí, v miestach bývalého
coworkingu Era novú pobočku, ktorá
v sebe spáj predajňu a beauty atelier.
Na jar 2019 k nej pribudne aj v Európe
ojedinelý butik luxusnej značky La
Prairie.
FLASH NEWSNOVEMBROVÉ NOVINKY V DM DROGERIE MARKT
Do sortimentu kozmetiky pribudli: Balea
Honey Kiss telové mlieko (75 ml, 0,99 €),
Balea telové mlieko (200 ml, 1,49 €), Balea
Happy Macarons pleťová maska (1 ks,
1,79 €), Denkmit Sweet Love vonné kapsuly
(15 pracích dávok, 4,99 €), Profissimo vonný
olej medovník (10 ml, 1,99 €), Profissimo
sviečka v skle (1 ks, 1,99 €), Stella Jones
Mini Sleep ponožky (1 ks, 3,69 €). Novinky
v sortimente potravín: dmBio Caffé Latte
so zrnkovou kávou arabica (230 ml, 0,99 €),
DAS gesunde PLUS pastilky pri dráždivom
kašli (24 ks, 2,69 €), DAS gesunde PLUS
horúci nápoj pre deti (20 ks, 1,99 €).
Zdroj: Mojadm.sk
DARUJTE ŠUMIVÚ ELEGANCIU
Potešte svojich priateľov, príbuzných
alebo polovičku prémiovým sektom Hubert
L’Original. Teraz aj v elegantnom darčekovom
balení, ktoré podčiarkne výnimočnosť tohto
šumivého vína. V čierno -zlatom elegantnom
balení sú dostupné prémiové sekty Hubert
L’Original brut, Hubert L’Original demi sec,
Hubert Chardonnay Blanc de Blanc a viackrát
ocenený Hubert Cabernet Sauvignon Blanc
de noir. Doprajte si skutočnú slovenskú
kvalitu s francúzskou noblesou. Sekty Hubert
L’Original v darčekovom balení kúpite vo
vybraných obchodných sieťach a v e -shope
www.hubertonline.sk.
RYBA ŽILINA MÁ SÚŤAŽ S TRESKOU
Najväčší výrobca tresky v majonéze, Ryba
Žilina, pripravil predvianočnú súťaž. V rámci
nej dáva šancu hrať s unikátnym kódom na
viečku 140-gramového balenia štandardnej
„modrej“ Tresky v majonéze ako aj „červenej“
Tresky Exklusiv o takmer 1 500 cien. V súťaži
„Legendárne Vianoce“ žrebuje každý deň 48
majiteľov originálnych treska ponožiek značky
FunnySOX zabalených v tégliku a jedného
zákazníka, ktorému doručí pred sviatkami živú
jedličku. Na záver čaká na jedného šťastlivca
v Žiline vyrobená Kia Ceed, ktorú dostane na
zapožičanie počas celého roka. Symbol značky
PRETO Ryba Žilina - zlatá rybka – prichádza
na viečkach súťažných balení doplnený aj
o prvok vianočnej čiapky. Akcia je v rámci POS
komunikácie prezentovaná aj ochutnávkami tresky
v sieťach COOP Jednota, BILLA Slovensko a tiež
v menších predajniach potravín. Súťaž trvá do
12. 12. a jej doména je na stránke
www.rybazilina.sk.
7
PRESENT
FLASH NEWS
ORIGINÁLNY DARČEK POD STROMČEK: METAXA 12*
METAXU si máte možnosť vychutnať pri
rôznych príležitostiach alebo ju ako originálny
darček dopriať svojim blízkym. Či už sú takouto
príležitosťou Vianoce alebo Silvester, vždy
je príležitosť objavovať unikátne chute, ktoré
METAXA 12* ponúka. Objavte plnú chuť sušeného
ovocia danú unikátnou kombináciou ingrediencií:
ušľachtilých muškátových vín z ostrova Samos,
starených vínnych destilátov a tajnej prísady
zo stredomorských bylín a okvetných plátkov
ruží. Vínne destiláty zrejú až 12 rokov v stredne
vypálených sudoch z limousinského duba. Vďaka
tomu vzniká ušľachtilý nápoj, v ktorého chuti
nájdete sušené kvety, výrazné aromatické byliny,
kávu a čokoládu v kombinácii so sušenou slivkou,
s tónmi pelendreku. V závere ucítite pražený dub
Kaufland modernizoval predajňu
v Ružomberku. Zákazníkom je k dispozícii
predajná plocha s rozlohou 3 158,5 m2.
Novú prevádzku otvoril reťazec v Trnave,
a to s predajnou plochou 3 493 m². Areál
obchodného domu sa rozprestiera na
pozemku s celkovou rozlohou 28 378 m².
V rovnaký deň otvorila sieť aj prvú
predajňu v Považskej Bystrici. Tu je
celková zastavaná plocha 6 806 m²,
pričom zákazníkom je k dispozícii
predajná plocha o rozlohe 3 411 m².
Piata kaviareň Starbucks na
Slovensku sa nachádza v nákupnom
centre Bory Mall. Má rozlohu 138 m2
a ponúka celkom 46 miest na sedenie.
Zvláštnosťou interiéru kaviarne je
ručne maľovaná grafika.
Vydavateľstvo Grada Publishing, a. s.
kúpilo 100% podiel v nakladateľstve
Metafora, s.r.o. Grada už dnes zastupuje
značky Cosmopolis, Bambook, Grada,
Alferia a Bookport. Grada Publishing
touto akvizíciou posilňuje svoju
konkurencieschopnosť na knižnom trhu
v oblasti beletrie s akcentom na knihy pre
ženy. Grada je 3. na českom trhu, ročne
vydáva viac než 300 titulov a generuje tžby
okolo 170 mil. Kč.
Predstavenstvo Slovenskej aliancie
moderného obchodu si k 1. 11. 2018
zvolilo nového predsedu. Stal sa ním
predstaviteľ jedného z členov, corporate
affairs manager METRO Cash & Carry SR,
Martin Krajčovič.
Český Úrad pre ochranu hospodárskej
súťaže udelil spoločnosti Karlovarské
minerální vody (KMV) povolenie pre získanie
licencie a prevzatie aktív skupiny PepsiCo
v ČR. Obchod, oznámený v januári tohto
roku, je schválený vo všetkých krajinách
(ČR, SR, Maďarsko). Spoločnosť KMV
sa tak stala najväčším distribútorom
nealkoholických nápojov v strednej Európe.
Nákup z e-shopu Alza si môžu ľudia
vyzdvihnúť takmer n akaždom rohu -
najväčší český internetový obchod pred
Vianocami rozširuje sieť na doručenie
o 1 800 nových odberných miest v ČR aj
SR. Firma tento rok naskladnila tovar za
rekordných 4,7 miliardy českých korún. Len
počas akcie Black Friday e-shop predal
tovar za vyše 2 miliardy Kč.
AVON: LUXUSNÁ TELOVÁ STAROSTLIVOSŤ PLANET SPA
V kozmetickej spoločnosti AVON vedia, že vám
záleží na vašich najbližších. Nájdite im už teraz
vhodné darčeky, ktoré vyčaria ten najžiarivejší
úsmev na tvári. Pre dámy je tu napríklad
„Luxusná telová starostlivosť Planet Spa“.
Hrejivý čokoládový rituál s obsahom vzácneho
výťažku z kakaa a bambuckého masla vyživuje
a rozmaznáva pokožku. Lahodná vôňa okamžite
zlepší vašu náladu. Set obsahuje: Elixír do
kúpeľa s bambuckým maslom a kakaom
(400 ml) - Telový peeling s bambuckým
maslom a hnedým cukrom (200 ml) a Telový
krém s bambuckým maslom a čokoládovým
truffl e (200 ml). Všetko v zlatistom darčekovom
vrecúšku (20 x 25,5 cm) za MOC 46,90 €.
Zdroj: Avon.sk
s dlhým, uspokojujúcim doznievaním, trochou
korenia a pomarančovej kôry, ktorá vo fi nále stúpa
na intenzite. Kúpite aj na:
www.bottlesandstories.sk za 32,90 €.
KOZMETICKÁ NOVINKA Z FRANCÚZSKYCH ÁLP
Najsilnejšia lekárenská značka na slovenskom
trhu Dr. Max rozširuje svoje odborné služby
a sortiment v oblasti starostlivosti o pleť
a pokožku celého tela. Exkluzívne pre
návštevníkov lekární prináša francúzsku
kozmetiku URIAGE v podobe 69 kozmetických
prípravkov v 10 produktových radoch. Jedným
z nich je aj absolútna novinka AGE PROTECT,
ktorú vyvinuli dermatológovia a farmaceuti
s cieľom komplexnej starostlivosti o pleť
v oblasti korekcie vrások a ochrany pred
vznikom nových. AGE PROTECT poskytuje
ochranu pred každodennými nepriaznivými
vplyvmi vonkajšieho prostredia, ktoré pôsobia
na pokožku a spôsobujú jej starnutie ako sú
UV žiarenie, modré svetlo, znečistenie, stres,
únava, smog. Viac informácii nájdete
na www.drmax.sk/uriage.
8
PLACE
„Každý použitý prvok v showroome
má svoje opodstatnenie,
prechádzal vývojom a venovali
sme mu pozornosť. Keď sa dnes
prechádzam po autosalóne, vidím
to množstvo času venovaného
jednotlivým častiam a detailom,“
uviedol v rozhovore Štefan Petras,
architekt zo štúdia Endorfi ne,
ktorý participoval pri globálnom
rebrandingu showroomov ŠKODA.
Čo predchádzalo uvedeniu nového
konceptu „predajno -servisných centier“
(ďalej len showroomov)? Čo bolo
impulzom pre takto veľkú celoplošnú
zmenu?
ŠKODA AUTO sa dynamicky mení a rastie,
v portfóliu má moderné autá aj vďaka
slovenskému dizajnérovi Jozefovi Kabaňovi.
Moderná automobilka s modernými autami
ich potrebuje prezentovať zákazníkom
v adekvátnych priestoroch, preto bol
spustený masívny rebranding obchodnej
siete. Prvá prezentácia nového konceptu
bola začiatkom roku 2013. Predchádzali
jej však takmer dva roky navrhovania
a príprav, hľadania najvhodnejšej formy,
výberov materiálov, prvkov, atď. Výsledkom
tejto práce bola veľká šou: v prenajatej
hale bol postavený showroom a servis
zariadený do najmenších detailov. Každý
si mohol nový koncept obzrieť a ohmatať
naživo. Po schválení vedením automobilky
sme zrealizovali pilotné projekty v Európe
v rôznych krajinách, kde sme testovali,
overovali a ladili koncept v praxi. Medzitým
sme pripravili medzinárodný tender na
dodávateľov. Víťazi následne museli prejsť
testovacími sériami vzoriek a prototypov.
Ako a v akých vlnách prebiehal
rebranding?
Po výbere a otestovaní dodávateľov
prebehol v rokoch 2013 – 2015 skutočne
masívny rebranding. Mimochodom
prvá rebrandovaná prevádzka bola
na Slovensku otvorená v apríli 2014.
Najintenzívnejšie obdobie bolo v druhej
polovici roku 2015, kedy sme týždenne
rebrandovali aj 40 showroomov.
V súčasnosti je približne 90 % obchodnej
siete už rebrandovanej. Sieť má vyše 3000
showroomov.
Ako dlho trvá a ako je riadená premena
starého showroomu na nový?
Celý proces rebrandingu bol
koordinovaný centrálne. Díler zabezpečil
vypracovanie návrhu/štúdie, tá prešla
schvaľovacím procesom v centrále.
Následne díler zabezpečil vypracovanie
projektu, schválenie úradmi až po
realizáciu stavby. Všetko v zmysle
legislatívy v danej krajine. Keď bol
showroom stavebne pripravený, naši
dodávatelia nainštalovali prvky signage
a nábytku. Na záver showroom prešiel
auditom importéra alebo priamo auditom
centrály. Tento proces trval od pol roka
až po dva roky, záležalo na zložitosti
výstavby/rekonštrukcie a legislatívnych
procesoch v danej krajine.
Otázka priamo pre architekta: Aký
je showroom z pohľadu dizajnu
a architektúry? Všimli sme si veľa
presklených plôch, veľa prirodzeného
svetla, interiérové závesné prvky na
stropoch či prvky dreva…
Nový showroom naozaj podporuje
myšlienku ŠKODA "Simply clever".
Autosalóny sú na ulici dobre vnímateľné, Jura
j Púc
hlo,
Zdr
oj: E
ndor
fi ne,
Fot
o: a
rchí
v Š
. Pet
ras,
ŠK
OD
A A
UTO
Slo
vens
ko
TÝŽDENNE SA REBRANDOVALO AŽ 40 SHOWROOMOV
Štefan Petras,architekt zo štúdia Endorfi ne
PRED PO
PRED PO
9
PLACE
dopĺňajú identitu značky. Interiér je
jednoduchý, prehľadný a podporuje
prezentáciu vystavených modelov.
Celkový koncept je navrhnutý tak, aby
sa dal adaptovať pre rôzne typy objektov
a dispozícií. Jednotlivé zóny je možné
efektívne rozmiestniť v priestore tak, aby
sa zákazník pri vstupe do predajne vedel
jednoducho a intuitívne orientovať. Veľmi
dôležité je presvetlenie celého priestoru
a komunikácia značky so zákazníkom.
Zákazníkovi je venovaná veľká pozornosť:
od vkročenia do showroomu až po jeho
opustenie má k dispozícii priestor pre
prípadnú prácu a oddych v čase čakania na
servis, spoznanie značky, nových modelov
a výbav. Pre deti je k dispozícii detský
kútik. Každý použitý prvok v showroome
má svoje opodstatnenie, prechádzal
vývojom a venovali sme mu pozornosť.
Keď sa prechádzam po autosalóne, vidím
to množstvo času venovaného jednotlivým
častiam a detailom, poznám dôvody prečo
sme to použili a vidím za tým ľudí, ktorí
spolupracovali na celom diele.
Spolupráca na tak veľkom a komplexom
projekte ma obohatila o nové
skúsenosti a vedomosti. Pracoval som
s medzinárodným tímom na rôznych
projektoch, mal som možnosť nazrieť
do výrobných prevádzok nadnárodných
spoločností, stretávať sa s ľuďmi, ktorí
riadili svetové spoločnosti, precestovať
kus sveta, spoznať rôzne kultúry a zvyky.
Počas tých rokov vzniklo množstvo
sociálnych väzieb a zážitkov, ktoré mi
túto fázu profesijného života budú navždy
pripomínať.
Aké sú najvýznamnejšie rozdiely medzi
tunajším prostredím a zahraničím?
Menilo sa niečo v koncepte showroomov
v zahraničí kvôli legislatíve, nákupným
zvyklostiam, atď.?
Rebranding má jednotný koncept po
celom svete, hlavným zámerom bolo,
aby ste z pohľadu zákazníka vošli do
rovnakého showroomu v Bratislave,
Madride či Sydney. Jednotlivé krajiny
používajú rovnaký nábytok, rozdiely
v štandardoch sú z pohľadu zákazníka
nepostrehnuteľné. Existujú ale krajiny
s rozdielnymi zákazníckymi procesmi
a zvykmi, rozdielnymi kultúrnymi
a náboženskými obyčajami, pre ktoré
sú vytvorené špeciálne typy nábytku.
Koncept showroomu ako taký sa nemení,
tento nábytok je len doplnený v danej
krajine či regióne. Nábytok je navrhnutý
v zmysle európskej legislatívy a noriem,
ktoré nastavili latku vysoko a v krajinách
mimo EÚ sú tak nadštandardné. Náš
koncept vieme bez akýchkoľvek úprav
implementovať na celom svete. Naši
výrobcovia nábytku a signage sú z Európy,
obchodné zastúpenia majú po celom
svete, takže vieme pokryť dopyt v každej
krajine. Pre špecifické trhy ako je Čína,
India, Austrália máme lokalizovanú výrobu
v daných krajinách, títo výrobcovia však
prešli rovnakým výberom a ich kvalita je
opäť kontrolovaná z centrály.
Aké sú skúsenosti zákazníkov
a predajcov/dílerov v nových
showroomoch?
Rebrandovať obchodnú sieť v takom
rozsahu a krátkom čase nebolo naozaj
jednoduché a v najväčšom „boome“
náš tím tvorilo približne 50 odborníkov
z rôznych oblastí biznisu a z rôznych
krajín. Našli sa aj díleri, ktorí novému
konceptu neverili, kritizovali ho
samozrejme aj z dôvodu, že museli
investovať do nového vzhľadu. Väčšina
zákazníkov však túto zmenu vnímala
veľmi pozitívne. Napokon aj nespokojní
predajcovia časom pochopili, že zmena
im priniesla lepšie a krajšie priestory,
ktoré napomáhajú marketingu a predaju.
Obľúbenosť značky a predaje stále rastú
aj vďaka našej snahe o zmenu vzhľadu
showroomov.
Čím sa zaoberáte teraz, keďže
rebranding je už takmer hotový?
Náš tím rebrandingom siete neprestal
pracovať. V súčasnosti sa venujeme
vývoju nových foriem predaja
a prezentácie produktov. Súvisí to
s rastúcou digitalizáciou a virtuálnou
realitou, ktorá je čoraz častejšie využívaná
aj v našom segmente. Nákupné zvyky sa
menia, zákazníci často prichádzajú do
showroomov s hotovou konfiguráciou
vozidla, majú prehľad o výbave
a potrebujú sa len uistiť v tom, že si
vybrali správne. Digitalizácia a smart
riešenia sa stávajú súčasťou nášho
každodenného života, a preto je logické,
že budúcnosť prezentácie a predaja
automobilov bude podporovaná týmito
technológiami.
PRED PO
PRED PO
10
PLACE
Jozef Beňa,konateľ, KOTVA mini MARKET s. r. o.
Prvý raz sme sa s Jozefom Beňom osobne, po predchádzajúcej mailovej
a telefonickej komunikácii, stretli na konferenčnej časti snemu Združenia
podnikateľov Slovenska. Pri príležitosti storočnice Československa bolo
venované téme Baťa: geniálny podnikateľ a sociálny inovátor.
Je v tom kus symboliky. Jozef Beňa považuje
podnikateľské aj spoločenské princípy, ktoré
realizoval a odkázal Tomáš Baťa, za nemalú
inšpiráciu. Na severovýchode Slovenska,
v Bardejove a jeho okolí, dokázal od roku
2000 vybudovať sieť predajní spoločnosti
KOTVA MiniMarket. A okrem iného ukazuje,
že aj v tomto regióne, ktorý bol vlani ofi ciálne
zaradený medzi najmenej rozvinuté okresy,
je možné vo sfére obchodu podnikať nielen
úspešne, ale tiež s dôrazom na kvalitu, využitie
moderných metód a ústretovosť a úctu
k spotrebiteľovi.
Ale poďme krok za krokom…
NARODENÝ 17. NOVEMBRA
V jeho živote je ešte ďalšia symbolika.
Narodil sa 17. novembra v roku 1965, oslávil
presne dvadsaťštyri, keď o novom smerovaní
spoločnosti rozhodla zamatová revolúcia. Bez
nej by Jozef Beňa ani mnohí ďalší nemohli
slobodne rozhodnúť o formovaní svojho osudu.
V rodnom kraji vychodil základnú školu
a potom v Bardejove strojársku učňovku,
vojenskú službu si odkrútil na „čiare“
v Českých Budejoviciach. Potom nastúpil do
strojární v Bardejove, povinne najmenej na tri
roky. Chcel však vyskúšať aj niečo iné – a to
bolo možné, keď sa dobrovoľne prihlásil do
Ostravsko – karvinských baní. Nasledovala
práca montážnika na oceľových konštrukciách,
okrem iného v bratislavskej Dimitrovke. 17.
november 1989 ho zastihol vo Viedni, u nás sa
zapojil do masových vystúpení na námestiach.
Spoločenskú zmenu cítil aj ako príležitosť pre
seba, mal podnikavého ducha a už v roku 1990
získal živnostenský list. Ešte pár rokov ho však
nevyužil – aj kvôli vážnej dopravnej nehode
a dlhšej rekonvalescencii. Na prelome rokov
1994 – 95 však otvára svoju prvú prevádzku
v Bardejove. Ruské pirôžky, ktoré piekol,
boli veľmi obľúbené a každý deň iné – raz
plnené mäsom, potom lekvárom, tvarohom…
Tu sa naučil základy podnikania a v rokoch
1996 – 98 na Zemplínskej Šírava prevádzkoval
reštauráciu Východniarka.
ŠTARTUJE KOTVA MINIMARKET
Začiatok nového tisícročia, rok 2000 znamená
aj štart úspešnej série spoločnosti KOTVA
MiniMarket. Prvý z obchodov s potravinami
Jozef Beňa zakladá na bardejovskom
sídlisku Vinbarg a táto KOTVA je dodnes
matkou všetkých ďalších. Táto časť viac než
tridsaťtisícového Bardejova má okolo šesť tisíc
obyvateľov a Jozef Beňa tu vstúpil do veľmi
konkurenčného prostredia už zabehnutých
obchodov, podľa vlastných slov skočil medzi
levy a tigre. Čím sa predsa len dokázal
pomerne skoro presadiť? Možno to bude znieť
trocha prekvapujúco, na prvom mieste však
nebola až tak cena, ale pestrosť a variabilita
sortimentu a najmä rýchlosť obsluhy, založená
hlavne na modernej technike v pokladničnej
zóne aj v skladovom hospodárstve. Dôraz
na progresívne metódy a kvalitu produktov
i služieb je odvtedy kľúčom koncepcie rozvoja
spoločnosti a jej predajní.
„Treba sa usilovať byť jedinečný“, hovorí
Jozef Beňa a v tomto duchu o dva roky
rozbieha expanziu predajní KOTVA
MiniMarket v Bardejove a najmä okolitom
regióne. Presne si pamätá postupnosť rokov
a miesta: Bardejov, sídisko Komenského
a malá predajňa v domovskom Sveržove,
hneď o rok Gerlachov a Hervartov, 2006
Richvald, Bartošovce a Janovce, 2008 Malcov
a Kračunovce, o dva roky Koprivnica a v roku Milo
š N
emeč
ek, F
oto:
Arc
hív
J. B
eňa
KOTVA MINIMARKET A JEJ ÚSPEŠNÝ PRÍBEH
11
PLACE
2015 Hertník a ďalšia predajňa v Bardejove.
RASTIE VÝZNAM KVALITY
Otvorenie darčekovej predajne v centre
Bardejova má pre ďalší rozvoj spoločnosti
zásadný význam. Signalizuje, že rastie význam
kvality a práve na ňu sa na poprednom mieste
prostredníctvom darčekových predajní chce
KOTVA MiniMarket zamerať. Aj v tomto
regióne sa potvrdzuje celoslovenský trend
záujmu o vyššiu kvalitu produktov aj služieb.
Zákazník nájde v bardejovskej darčekovej
predajni viaceré výberové tovary, povedzme
belgické pralinky či prémiovú Double Cross
vodku, ktorú pôvodne v Starej Ľubovni vyvinuli
a vyrobili najmä pre americký trh. A počet
darčekových predajní sa bude zvyšovať.
Jozef Beňa hovorí, že jeho doterajší úspech
a podstata ďalšieho napredovania spočíva
v týchto piatich zásadách: Komfort pre
zákazníka – napríklad parkovanie. Kvalita
tovarov aj služieb. Výhodný pomer ceny
a kvality. Ochota, ústretovosť a poradenstvo zo
strany personálu. Rýchlosť obsluhy, založená
najmä na využívaní modernej techniky.
V tom je podstata úspechu spoločnosti
KOTVA MiniMarket a Jozef Beňa sa so svojimi
skúsenosťami rád podelí, koncom novembra
aj ako partner a panelista konferencie Intraco
Special. Jeho príklad ukazuje, že v retaile
môžu uspieť nielen veľké nadnárodné
reťazce a tiež že potenciál majú nie iba veľké
mestá a rozvinuté regióny, ale napríklad aj
severovýchod Slovenska.
Vitajte vo sveteknižnej produkcie
vytvoríme grafický návrh v komplexne vybavenom grafickom štúdiu - spracujeme tla ové podklady na CTP zariadení AGFA Avalon N8-20 s formátom 707×1000 mm
ve koformátová tla vysokej kvality do rozmeru 920×630 mm na hárkovom stroji RYOBI 925- tla menších a stredne ve kých zákaziek na hárkovom stroji HEIDELBERG SM 74 - elektronicky kontrolované riadenie nanášania farby Printflow - rota ná tla ve kých nákladov ZIRKON RO 66
V1 - mäkká šitá väzba - znášacia a zošívacia linka HEIDELBERG ST 100.2 V2 - mäkká lepená väzba - znášacia a lepiaca linka HORIZON CABS 4000 V8 - kompletná knižná väzba od formátu A6 do formátu B4, ktorú realizujeme na nových moderných linkách KOLBUS BF 512 a KOLBUS DA 260. Hrúbka väzby až 80 mm.
PREPRESSDTP centrum
PRESSTla ové centrum
POSTPRESSProdukcia
Róbert Jurových - NIKARAM.R.Štefánika 25963 01 Krupinanikara@nikara.sk
Prevádzka Krupina:Tel./fax: +421 45 5511 115 +421 45 5511 570 +421 45 5522 343 +421 0911 518 212
www.nikara.sk
(kp)
12
PLACE
Sychravá jeseň a zima v kombinácii
so zvýšenou návštevnosťou pred
Vianocami do retailu vnášajú jeden
problém navyše: čistenie podláh.
Obchodníci dobre poznajú to, ako
nevkusne vyzerá v prevádzke mokré
lístie, blato, všadeprítomné stopy
a mláčky od roztopeného snehu.
Red
, Zdr
oj a
fot
o: R
etai
lmag
azin
.sk,
Kär
cher
Slo
vaki
a, a
rchí
v
vlhkosť). Nesprávne typ rohoží alebo lacné
riešenia sa potom premietajú aj do znečistenia
plochy obchodu.
VÝBER TECHNIKY
Aplikácia správnych hygienických
a čistiacich procesov je jedným z kľúčov
k úspechu v maloobchode i veľkoobchode.
Výber techniky pre retailové prevádzky
spočíva hlavne v efektívnom a rýchlom
čistení t.j. v prevažnej väčšine sú
požadované rôzne typy vysávačov
suchých aj mokro - suchých, zametacích
a tepovacích strojov. Neodmysliteľnou
súčasťou upratovacej techniky je správne
zvolené príslušenstvo pre daný typ podlahy,
ako i vybavenie stroja napr. kapacita resp.
výdrž batérii, dĺžka káblov vysávačov,
výkon sacej jednotky atď. Na lesklé, mäkšie
podlahy a linoleum (marmoleum) je napríklad
vhodnejšia disková umývacia hlava, ktorá
má väčšiu styčnú plochu s podlahou.
Na podlahy, kde je veľa spár a pórov sú
lepšie valcové hlavy. „Pri umývaní podláh
si zákazníci kladú rôzne otázky na správny
výber upratovacieho stroja. Aký veľký
stroj použiť, aby mi zostala mobilita, ale
aby umývanie netrvalo dlho pretože stroj
je príliš malý? Kábel či baterka? Vydrží
stroj na batériu pracovať dostatočne dlho,
aby som umyl všetko potrebné? Nebude
mi elektrický kábel prekážať a zhadzovať
vystavovaný tovar? Aký čistiaci prípravok mi
podlahu z dlhodobého hľadiska nepoškodí,
ale práve naopak ošetrí? Ako dosiahnem
protišmykový efekt? Mám použiť mäkkú či
tvrdú kefu? Ako a kde vyprázdnim nádobu
na odpadovú vodu?,“ uvádza Katarína
Obert zo spoločnosti Kärcher.
Optimálny stroj by mal každú plochu prejsť
jedenkrát a zanechať ju čistú. Ak má ulička
medzi regálmi napríklad 120 cm, vhodná je
šírka záberu stroja 65 cm, pretože po ceste
tam a naspäť sa čistená plocha prekrýva
v celom zábere a nedochádza k zbytočným
prejazdom. Prvoradé je vyčistenie veľkých
plôch väčším strojom a dočistenie ťažko
OUTSOURCOVAŤ ALEBO VLASTNÝMI SILAMI?
Retaileri väčšinou realizujú generálne
upratovanie, ktoré prebieha vo večerných
alebo nočných hodinách a cez deň prebieha
denný servis podľa intenzity znečistenia.
Dnes už mnohí tieto upratovacie služby
outsourcujú. Firmy zaoberajúce sa facility
manažmentom ponúkajú komplexné služby
a s upratovaním obchodných centier
a retailových prevádzok za celú históriu
moderného obchodu už majú bohaté
skúsenosti. Existuje však veľké množstvo
prevádzok, ktoré preferujú nákup vlastnej
upratovacej techniky alebo nákup centralizujú
podľa náročnosti, zastavanosti a potrieb,
ktoré prevádzka vyžaduje. Platí, že jedno
univerzálne riešenie nemusí byť vždy to
najlepšie a najlacnejšie. Pre čistiace stroje
musia byť vytvorené podmienky v zázemí
obchodu a samozrejme personálne kapacity.
Faktor číslo jeden pri čistení je plocha.
Plocha, ktorá má byť čistená. Plocha, ktorá je
zastavaná, regálmi, pokladnicami, paletami,
POP prostriedkami a ďalšími propagačnými
materiálmi. No a navštevovaná zákazníkmi.
Plocha rozdelená do uličiek, križovatiek
a rôznych zákutí. Uličky, hoci aj pohodlné
pre zákazníka neznamenajú, že sú vhodné
pre každý typ stroja. Ďalším faktorom je druh
prevádzky: iné je upratovať predajňu obuvi
alebo doplnkov, iné fast food alebo obchod
s prevahou predaja potravín. Od toho sa
odvíja aj stupeň znečistenia. Tretím dôležitým
faktorom pri rozhodovaní či outsorcovať
alebo využiť interný tím ľudí a vlastné
stroje je typ podlahovej krytiny. Napríklad
betónovo -kameninovú dlažba vyžaduje
pravidelné brúsenie, chemické čistenie
a voskovanie, naproti tomu keramická
dlažba je na údržbu nenáročná. V súčasnosti
je trendom minimalizovať počet špár,
v ktorých sa usadzujú nečistoty, napríklad
voľbou veľkoplošných dlaždíc (zvyčajne 1 x
1 m) alebo voľbou úplne bezškárovej liatej
podlahy.
Úlohu zohráva tiež vstup do prevádzky, ktorý
je v prípade stand -alone zvyčajne vybavený
rohožami. Tie musia spĺňať dve funkcie:
zotierať nečistoty z topánok a koliesok
nákupných vozíkov a vysúšať ich. Často
ide o dva typy rohoží, prvá je pred vstupom
(odstraňuje špinu) a druhá za ním (odstraňuje
ČISTENIE PODLÁH: EKONOMIKA A EKOLÓGIA
13
PLACE
mikroorganizmy, pričom hrozí kontaminácia.
Platí, že podlaha by mala po čistení zostať
suchá, pochôdzna, jemný fi lm vody by sa
mal za strojom prirodzene odpariť. Ak na
podlahe zostáva určitý povlak s nadmerným
množstvom chemického prípravku, začína
mať opačný efekt – viaže prach a nečistotu.
Preto je potrebné mechanicky vyčistiť póry
a prepláchnuť ich čistou vodou.
„Čo sa týka ekologického čistenia častokrát
zákazníci uprednostnia parný čistič SC 4/4,
ktorý v prípade menších prevádzok nielen
čistí, ale zároveň aj dezinfi kuje bez použitia
akejkoľvek chémie. Pri strojoch, ktoré
majú kapacitu nádrže niekoľko desiatok až
stoviek litrov vody, sa kladie doraz na presné
dávkovanie čistiaceho prostriedku, ktoré
zabezpečuje systém DOSE resp. čistiaci
prostriedok je dávkovaný samostatne mimo
nádrže. Zmiešava sa s vodou tesne pred
umývacou hlavou a zabraňuje tak tvorbe
choroboplodných zárodkov. Rovnako
napomáha šetriť náklady na údržbu
a prevádzku, uľahčuje prácu obsluhe
a zabraňuje nadmernému používaniu čistiacich
prostriedkov pri čistení,“ hovorí K. Obert.
L. Langová pre Retailmagazin.sk uviedla,
že pri upratovaní a čistení platí prísne
dodržiavanie HACCP a na čistenie sú
používané len certifi kované ekologické
čistiace prostriedky a, to nie len v prípade
našich zamestnancov, ale aj externých
upratovacích fi riem. Naši zamestnanci a aj
zamestnanci externých fi riem sú pravidelné
školení na správne používanie týchto
čistiacich prostriedkov.
dostupných plôch strojom menším.
Niektoré stroje je možné použiť na čistenie
predajnej plochy aj plochy skladových
priestorov. Z dlhoročných skúseností
spoločnosti Kärcher vyplýva, že do
stredne veľkých prevádzok s vysokou
zastavanosťou a na štruktúrovanú podlahu
a čistenie špárovania je najžiadanejším
modelom BR 35/12 C Bp. Ide o agilný
veľmi kompaktný podlahový automat
s natáčacou hlavou, ktorý je vybavený
litium -ionová batériou. Vďaka nej je stroj
plne nabitý do max. 3 hodín, pričom
nabíjanie je možné kedykoľvek prerušiť.
„V prípade veľkých prevádzok - ako sú
hypermarkety - sú to modely ako B60 W
DOSE Bp s chodiacou obsluhou alebo
BD 50/70, B150 R DOSE Bp so sedacou
obsluhou, ktorá je schopná obhospodáriť
aj viac ako 6000 m2 na jedno nabitie.
U zákazníkov, ktorí majú kobercové plochy, sú
v popredí modely CV kde sa jedná o tyčové
vysávače s elektrickou kefou. Elektrická
kefa nielen zvýši výkon a kvalitu vysávania,
ale zároveň z časti regeneruje vlas koberca
a odstráni z neho nitky, vlasy a zvieracie
chlpy. V prípade kobercov je samozrejmosťou
tepovanie, žiadaný je extraktor PUZZI
10/1 s minimálnou zvyškovou vlhkosťou
iba 3 %. Pokiaľ sa jedná o veľké kobercové
plochy je najvhodnejšie použiť automat
ako napr. BRC 40/22 so zabudovanou
valcovou technológiou a veľkou 22 litrovou
nádržou. Vďaka natáčacej hlave je vhodný
aj do priestorov s vysokou zastavanosťou,“
sumarizuje Katarína Obert.
EKOLÓGIA SPOTREBY A ČISTENIA
Ďalším z trendov, a to nielen v retaile, je
používame biologicky ľahko odbúrateľných
čistiacich prípravkov, ktoré sú šetrné
k životnému prostrediu a tiež ekológia spotreby
energií a vody pri upratovaní. Zákazníci
vyžadujú environmentálne šetrnú techniku,
ktorá šetrí náklady daného subjektu, uľahčuje
prácu v rôznych ohľadoch a zároveň ponúka
ekologické riešenie. Potrebné je zohľadniť aj
to, že povrchy v niektorých prevádzkach –
najmä tam, kde sa pracuje s nebalenými
potravinami - sú však živnou pôdou pre
14
PLACE
Moderné je nestíhať a najväčším nepriateľom retailu je čakacia doba.
Obchodníci na trend reagujú skracovaním nákupnej dráhy, elimináciou rád
pred pokladnicami, menšími, kompaktnejšími formátmi v blízkosti obydlí, ale
aj ponukou donášky a rozvozu nákupov. V e -commerce je trend obdobný
a smeruje k donáške ešte v deň objednania.
BLÍZKOSŤ OBCHODU
Zmena zákazníckeho správania, tlak na
rýchlosť a presnosť. „Výlety“ za nákupmi
autom sú síce stále populárne, ale už
i tie musia byť spojené s nejakým ďalším
zážitkom typu kino, reštaurácia, detský
svet. Inak je to pre zákazníka strata času
a pohonných hmôt.
Odborníci z celého sveta sa počas júnového
summitu NACS Convenience Summit Europe
v Londýne venovali kľúčovým trendom
v maloobchode. Upozornili, že popularita
častých doplnkových nákupov neustále
rastie. Tieto údaje potvrdzujú aj prieskumy
spoločností GfK a Simply5 realizované pre
spoločnosť TERNO na Slovensku, podľa
ktorých tvoria až 48 % zo všetkých nákupov
práve frekventované doplnkové nákupy
do domácnosti, so zameraním najmä na
čerstvé potraviny. Minimálne raz za týždeň
ich vykoná až 70 % zákazníkov. TERNO
má v doplnkových nákupoch pre rodinu
nadpriemerné zastúpenie, v Bratislavskom
kraji dokonca dvojnásobné v porovnaní
s priemerom slovenského maloobchodu.
Hlavnými kritériami pri výbere predajne
na doplnkový nákup sú blízkosť, pohodlie
pri nakupovaní, rýchlosť nákupu, overená
slovenská kvalita a stále výhody pre verných
zákazníkov. Najčastejšie si zákazníci
dopĺňajú chýbajúce potraviny zo segmentu
chleba a pečiva, ovocia a zeleniny či
z radov mliečnych výrobkov. Dôležitým
faktorom pri výbere reťazca, v ktorom
zákazníci zrealizujú svoj nákup, je aj blízkosť.
Zákazníci si dnes vážia svoj voľný čas. Radi
ho trávia v spoločnosti svojich blízkych
pri zaujímavých voľnočasových aktivitách.
Čas, ktorý sú ochotní tráviť pri nakupovaní
bežných potravín, klesá.
ČAS STRÁVENÝNENAKUPOVANÍM
Sú retailové siete, kde zákazník nakupovaniu
venuje len 60 % času v predajni. Otázkou
je, čo robí ak práve nenakupuje a kde má
obchodník rezervy. Kameňom úrazu môže
byť hľadanie zóny s košíkmi, čakanie na vozík
/ košík, hľadanie a vyčkávanie na personál
a najmä čakanie v rade pri pokladnici.
Na rady čakajúcich sa retaileri pozerajú
z dvoch pohľadov: očami zákazníka a očami
personálu pokladne. Nakupujúcich napríklad
dokáže odradiť veľa ľudí a to aj napriek tomu,
že rad sa zmenšuje, že pokladňa pracuje
plynule. Zákazník už svoju časť tichej dohody
splnil a proti retailerovi pracuje čas a nuda.
Blokovanie a transakcia je na jeho bedrách.
Dobré výsledky boli dosiahnuté v prípadoch,
ak čakanie subjektívne skracovala pomalá
hudba, interaktívne reklamné prvky alebo
obrazovky a tiež pestrejšia ponuka v zóne
impulzívneho nákupu. Táto zóna je často
zanedbávaná, stále rovnaká, priestor pre
dodatočný, impulzívny predaj položiek
s vysokou maržou nie je využitý efektívne.
Personálu pokladníc vychádza súčasný retail
zlepšením hardvéru a softvéru. Napríklad
ikony na dotykových obrazovkách a rôzne
headsety s hlasovou podporou zo zázemia
obchodu zrýchľujú prácu a skracujú čas
čakania.
Osobitou kapitolou sú samoobslužné
pokladnice, kedy skenovanie a platba
prechádza na nakupujúceho. Zákazník si
sám môže skontrolovať to, čo naskenoval.
Odbúrava sa nuda pri čakaní, naopak stúpa
sebavedomie, lebo odrazu sú aj moderné
technológie zvládnuteľné a nie je potrebný
kontakt s personálom. Ďalším aspektom
je čas. Zákazník pri samoobslužných
pokladniach nevníma čakanie, je zaujatý
„prácou“, skenovaním a platením. Zároveň
naň nie je vyvíjaný tlak ďalších zákazníkov,
ktorí by nervózne stáli v rade za ním.
Práve stres a nervozita vedú zákazníkov
k opúšťaniu košíkov a rád. Naopak možnosť
pokojne ovplyvniť proces skenovania
odďaľuje pocit časového tlaku. Navyše
platba kartou znižuje aj tzv. „stres z útraty
peňazí“. Napríklad už prvé skúsenosti
so samoobslužným kioskom v sieti
McDonald’s potvrdili, že zákazníci majú viac
času si prezrieť ponuku a priemerne utratia
viac na jeden nákup, ako keby si objednávali
tvárou v tvár personálu. Navyše si objednajú
len to, čo skutočne chcú a čím sa znižuje
podiel potravinového odpadu.
Rýchlejšie odbavenie umožňujú aj
bezkontaktné platby. Podľa aktuálnych
údajov spoločnosti Mastercard, Slovensko
v Európe patrí do prvej päťky v používaní
bezkontaktných platieb. Bezkontaktne
prebehne 83 % platieb kartou. „V oblasti
bezkontaktných platieb je Európa Red
, Zd
roj: Z
asie
lkov
na.s
k, S
AEC
, TER
NO
, Ret
ailm
agaz
in.s
k, M
EDIA
N S
TOR
E, P
ygm
alio
s, T
esco
, Mas
terc
ard,
Foto
: D
ream
stim
e.co
m, T
esco
TAM, KDE ROZHODUJE ČAS
15
PLACE
jednoznačne na čele vývoja. Potvrdzuje to aj
situácia na Slovensku. Väčšina platobných
terminálov tu už je bezkontaktná a Slováci
majú naozaj výrazný záujem o bezkontaktné
platby i moderné technológie. To ide, na
Slovensku aj v celej Európe, ruka v ruke
so zvyšujúcou sa dôverou spotrebiteľov
v moderné platobné technológie,“
uviedol generálny riaditeľ Mastercard pre
Slovensko, Českú republiku a Rakúsko
Miroslav Lukeš.
OD MANDARÍNOK PO APPLE
Časy sa menia. Kedysi sme stoicky stáli
v radoch na mandarínky, banány alebo
toaletný papier. Lebo neboli. Nepozerali
sme na kvalitu, ale na kvantitu. Dnes sa nám
nechce čakať v rade v potravinách ani len
päť minút. „Až tretina Slovákov si myslí, že
sme sa v minulosti rozhodovali na základe
ceny tej ktorej potraviny a až potom sme
prihliadali na ich kvalitu. Dnes sme však
ako spotrebitelia náročnejší a v potravinách
hľadáme už aj niečo viac ako iba výhodnú
kúpu. Aj keď cena hrá stále dôležitú úlohu,
na prvé miesto kladieme kvalitu potravín,“
uvádza sa v prieskume 2muse, ktorý
prebehol od 5. do 10. septembra 2018 na
vzorke 1009 respondentov.
Iná situácia, iný tovar a iné miesto. Predajne
Apple v Šanghaji, Londýne, Singapúre,
Sydney, Dubaji aj v Berlíne trpezlivo celú
noc obliehajú fanúšikovia značky, aby si
mohli kúpiť jedno z dvoch nových zariadení.
Pritom cena iPhone XS Max 512 GB RAM
začína od 1490 € a ide o najdrahší model
v histórii značky. Podobné šialenstvo
a nekonečné rady vyvolali napríklad predaj
kníh o Harrym Potterovi alebo otvorenie
prvej kaviarne Starbucks v Miláne. Na
niektoré veci sa zrejme oplatí počkať, aj keď
tu zohrávajú úlohu ešte ďalšie fenomény,
napríklad stádovitosť, tlak médií a okolia
alebo posadnutosť značkou a nutkanie
byť v niečom prvý, vyčleniť sa z množiny
spotrebiteľov.
RÝCHLOSŤ DORUČENIA
Podľa veľkého prieskumu SAEC a Nielsen
Admosphere je pre zákazníkov e -shopov
dôležitá okrem ceny a kvality aj rýchlosť
a doba doručenia (15 %). Medziročne sa
tiež zvyšuje podiel nákupov zrealizovaných
prostredníctvom mobilného telefónu
(41 %). Možno povedať, že ide o spontánne
nákupy a nákupy, pri ktorých zákazník
očakáva aj expresné dodanie tovaru. Inak
povedané, rýchla a intuitívna objednávka
má korešpondovať s rýchlym doručením.
Na spôsob telefonického objednania pizze.
Neprekvapuje, že mobilný telefón k nákupu
na internete používajú najviac respondenti vo
vekovej skupine 15- 24 rokov. To sú terajší,
ale aj budúci zákazníci e -shopov, ktorí budú
navyše ekonomicky činní.
Nákup s doručením je aj jedna z ciest, ako
sa kamenný retail môže priblížiť k výhodám
e -commerce. Okrem nepotravinového
tovaru sa rozbehol aj predaj potravín.
Zákazníci postupne prekonávajú mentálne
bariéry, napríklad obavy, či tovar príde včas
a nepoškodený a či bude v takej kvalite,
ako v regáloch kamenného obchodu.
Zákazníci sa učia priplatiť si za pohodlie.
Najlukratívnejším trhom je Bratislava, a tak
nie je výnimkou to, ak sú na jednej ulici
zaparkované aj 2-3 vozidlá s brandingom
kuriérskych služieb a reťazcov a zapnutými
výstražnými zameniami. Na druhej strane
je stále potrebné objednať si do určitého
časového limitu (napr. do 10.00, do 12.00,
alebo zmena/ doplnenie objednávky do
23.00), inak budú objednávky vybavené
až v nasledujúci deň. Zároveň je potrebné
dostatočne včas si rezervovať si určité
časové okno, slot, v ktorom bude tovar
doručený.
Okrem menších fi riem ako Debnickari.
sk, Zdravazahrada.sk, Masodomov.sk má
e -shop z kamenných reťazcov napríklad
slovenská Delia (eDelia) a on -line nákup
s donáškou plánuje čoskoro spustiť aj
slovenská sieť Yeme. Najdlhšie u nás
funguje Tesco Potraviny domov. „Službu
Tesco Potraviny domov sme spustili v roku
2012. Odvtedy ponúkame zákazníkom viac
ako 18 000 produktov a moderný spôsob
nakupovania čerstvých, nepotravinových,
drogériových, či sezónnych výrobkov
z pohodlia domova prostredníctvom webovej
stránky, či aplikácie. Záujem o túto službu
každým rokom narastá, o čom svedčí aj
medziročný nárast nákupov o 18 % spolu
s rastúcim počtom zákazníkov. Aktuálne
pracujeme na zvyšovaní kvality služby
v aktuálnych dovozových oblastiach v rámci
Slovenska,“ uviedla pre IN STORE Slovakia
Lucia Poláčeková, PR manažérka Tesca na
Slovensku.
SAME -DAY DELIVERY
Avšak s rozvojom doručovania potravín
objednaných on -line bude rásť aj požiadavka
na rýchlosť doručovanie. Motorom zmien
v tejto oblasti je najväčší maloobchodník
na svete, Amazon a jeho potravinový
supermarket AmazonFresh, ktorý ponúka
doručenie ešte v deň objednania (tzv.
„same -day delivery“). Trend zasiahne aj
nepotravinový tovar. „Službu dodania
v rovnaký deň ponúkame pri aj v Bratislave.
Aktuálne ju využíva jeden z najväčších
maloobchodníkov s parfumami a kozmetikou
Notino, predtým Parfums.sk,“ hovorí
Alexander Jančo, CEO spoločnosti
Zásielkovňa.sk a spresňuje: „Služba sa volá
„Expresný večerný kuriér“, keďže zásielky
doručujeme večer medzi 18. a 22. hodinou,
po telefonickej dohode s príjemcom. Čas sa
osvedčil, nakoľko zákazníci už sú zvyčajne
doma z práce o môžu si zásielky prevziať.“
„Z našich skúseností vyplýva, že „same -day
delivery“ bude zohrávať stále dôležitejšiu
úlohu a pre tie e -shopy, ktoré rýchle doručenie
ponúknu zákazníkom ako prvé, bude
konkurenčnou výhodou,“ dodáva A. Jančo.
(kp)
Spoločnosť INCOMA Slovakia ďakujevšetkým partnerom za spoluprácu v roku 2018
16
PLACE
Martin Šatný,Konateľ českého i slovenského zastúpenia KiKu
Nemecká spoločnosť KiK sa v súčasnosti radí medzi najúspešnejších
maloobchodných predajcov. Po celej Európe prevádzkuje vyše 3 400
predajní a stále sa rozrastá. Reťazec sa sústredí hlavne na kvalitatívne dobrý
a dostupný textil. Non -food sortiment je však stále obľúbenejší a medzi
zákazníkmi rastie aj obľuba dekorácií a doplnkov. Konateľom českého
i slovenského zastúpenia KiKu je od januára tohto roku Martin Šatný.
Prvú pobočku KiKu otvoril v roku 1994 pán
Stefan Heinig v Düsseldorfe. Úspech spoločnosti
je založený na obchodnom modeli textilného
diskontu. Mottom spoločnosti je slogan:
Sympatický, výhodný, dobrý! A presne taký
chce KiK byť pre svojich zákazníkov. A nielen
to - chce byť dostupný všetkým, a to ako cenou,
tak i lokálne. V posledných rokoch narastá nielen
počet pobočiek v Čechách a na Slovensku, ale
aj množstvo zrenovovaných predajní. Počas
tohto roka bolo zrekonštruované veľké množstvo
predajní a celková rekonštrukcia by mala byť
dokončená v priebehu roka 2020.
Záujem zákazníkov o sortiment, ktorý KiK
ponúka, neustále stúpa. Rovnako tak stúpa aj
počet zamestnancov, o ktorých sa spoločnosť
snaží starať a poskytovať im príjemné pracovné
prostredie. Česko -slovenským konateľom KiKu
je pán Martin Šatný. Na tejto pozícii je od januára
2018. Položili sme mu niekoľko otázok.
V tomto roku spoločnosť KiK oslávila
desaťročie svojej činnosti na slovenskom
trhu. Poprosíme Vás zhrnúť výsledky uplynulej
dekády.
Počas desiatich rokov spoločnosť KiK otvorila
vyše 80 predajní po celom Slovensku. Aktuálne
zamestnávame viac ako 500 pracovníkov a ich
počet stále rastie. V minulom roku sme vykazovali
čistý zisk 2,7 milióna eur a naše hospodárske
výsledky sú stabilné. Celkovo má náš obrat
dlhodobo stúpajúcu tendenciu, čo nás veľmi teší.
Absolútnu väčšinu zisku postupne reinvestujeme
späť do ľudských zdrojov, vzdelávania a rozvoja
zamestnancov a samozrejme aj do predajní, ktoré
neustále renovujeme a zriaďujeme nové.
Čo dominuje vo Vašom sortimente a ktorí sú
najčastejší a najvernejší zákazníci?
Hlavným pilierom ponuky KiKu, a to viac ako
70 %, je kvalitný a dostupný textil. Zvyšok tvoria
rôzne darčekové predmety, doplnky, hračky,
dekorácie alebo tiež kancelárske potreby. Práve
tento non -food sortiment je spoločne s dámskou
módou zároveň najobľúbenejšou časťou nášho
sortimentu. Z interného výskumu spoločnosti KiK
vyplýva, že našimi najčastejšími a najvernejšími
zákazníkmi sú práve ženy, a to hlavne mamičky
s deťmi.
Akú ďalšiu cieľovú skupinu zákazníkov by ste
radi oslovili?
V našom sortimente sa snažíme myslieť naozaj na
každého. Oblečenie ponúkame dámske, pánske
a detské - vo všetkých veľkostiach a štýloch.
Pravidelne zaraďujeme napríklad aj oblečenie pre
bábätká alebo kolekciu odevov v XXL veľkostiach.
Na svoje si u nás prídu aj domáci majstri,
majitelia domácich maznáčikov, alebo i napríklad
ľudia, ktorí sa zaujímajú o kreatívne tvorenie.
Mnoho ďalších zaujímavých vecí nájdete aj
v našich špeciálnych ponukách, ktoré pravidelne
obmieňame, aby si u nás „to svoje“ našiel naozaj
každý.
Aké ďalšie produkty, ktoré ste nespomínali, by
ste radi do budúcna zaradili do sortimentu?
Náš sortiment rozširujeme neustále podľa
aktuálnych módnych trendov. Na Slovensku je
medzi zákazníkmi veľmi obľúbená naša rada
Fashion and Style.
Čo spoločnosť Kik pripravuje na budúci rok
a perspektívne do ďalších rokov?
red
(pti)
KiK OSLAVUJE 10 ROKOV NA SLOVENSKU
MARTIN ŠATNÝ
• Po ukončení štúdia na VŠE nastúpil do spoločnosti Lidl a odišiel pracovať do Nemecka.
• Pracoval na rôznych pozíciách v obchode a logistike v Českej republike aj v zahraničí.
• V KiKu pôsobí od januára 2018 na pozícii konateľa spoločnosti.
17
PLACE
Vďaka pozitívnej ekonomickej situácii a ochote
Slovákov míňať sa KiKu na Slovensku darí
čím ďalej tým lepšie. V roku 2018 sme otvorili
šesť nových predajní a mnoho zrenovovali.
V tomto trende budeme pokračovať aj naďalej.
Radi by sme v roku 2020 otvorili 100. predajňu
a v tom istom roku dokončili renováciu všetkých
zostávajúcich predajní.
Líši sa vnímanie značky KiK na Slovensku
a inde v Európe?
KiK sa vo všetkých krajinách snaží uspokojiť
potreby dnešného zákazníka. Preto sme sa pustili
do renovácie predajní a snažíme sa z nich urobiť
príjemné miesto k nákupu. Že to je správny smer,
nám ukazuje zvýšenie tržieb zrenovovaných
predajní.
Aké obchody sú vašou najväčšou
konkurenciou na slovenskom trhu?
Samozrejme sú to obchody, ktoré rovnako ako
my prinášajú dobrú kvalitu za príjemnú cenu.
Pre väčšinu značiek je dnes samozrejmosťou
aj vlastný e -shop. Vy ho zatiaľ nemáte. Kedy
bude pre vás zaujímavé predávať cez internet?
Téma e -shopu je pre nás dôležitou otázkou.
Starostlivo sledujeme trendy vo vývoji
nakupovania na internete a vnímame to ako
alternatívu nášho konceptu. Do budúcnosti
s týmto trendom plánujeme pracovať.
Väčšinu vašich zamestnancov tvoria ženy. Čo
sa vám v práci s tzv. Ľudským potenciálom
v poslednej dobe podarilo?
Ženy tvoria väčšinu našich zamestnancov, a to
aj na vedúcich pozíciách. Snažíme sa oceňovať
prácu našich zamestnancov, a ak majú chuť sa
rozvíjať a posúvať dopredu, radi ich podporíme.
Nie je výnimkou, že na vedúcich pozíciách
pracujú kolegyne, ktoré začínali ako predavačky
či brigádničky.Vedúce pozície málokedy
obsadzujeme ľuďmi „zvonku“ a som rád, že
máme toľko šikovných kolegýň, ktoré sa pracovne
vyvíjajú.
KiK patrí medzi zodpovedne podnikajúce
spoločnosti, podporuje tiež neziskové
a charitatívne projekty. Poprosíme Vás
priblížiť na záver rozhovoru túto stránku aktivít
spoločnosti.
Charitatívne a neziskové projekty sú
neoddeliteľnou súčasťou samotnej fi lozofi e
KiKu. Ako som už spomenul, mamičky sú
našimi vernými a častými zákazníčkami. Aj
z tohto dôvodu sme sa rozhodli v tomto roku
podporiť projekt „Mamička, dýcham“, ktorý
pomáha vybaviť slovenské nemocnice a ich
novorodenecké oddelenia monitormi dychu. Do
budúcnosti by sme radi docielili to, aby každé
lôžko v slovenských pôrodniciach bolo vybavené
monitorom dychu. Nadácii Križovatka, ktorá tento
projekt realizuje spoločne so spoločnosťou KiK,
sme tento rok prispeli sumou takmer 10 000 €, za
ktorú sa nakúpi 100 monitorov dychu Babysense.
Táto zdravotnícka pomôcka je ochranou pre deti,
ktoré sú ohrozené Syndrómom náhleho úmrtia.
V prípade spomalenia alebo dokonca zástavy
dychu sa spustí zvukový a optický signál, ktorý
privolá pomoc. Mamičky tak môžu spokojne spať
s vedomím, že novorodené bábätka postráži
monitor dychu.
Pomáhame ale aj v Čechách, kde dlhodobo
podporujeme azylové domy po celej republike. Pri
pokladniciach na každej pobočke je pokladnička,
kam zákazníci môžu dobrovoľne prispieť na tento
charitatívny projekt. V roku 2018 sa nám podarilo
vyzbierať neuveriteľných 760 tisíc českých korún.
KIK TEXTILIEN A NON-FOOD GMBH
• Jeden z najúspešnejších maloobchodných diskontov.
• V sortimente prevláda textil, veľmi obľúbený je i non-food tovar.
• Prvá pobočka na Slovensku bola otvorená v Rožňave v roku 2008.
18
PLACE
Podľa aktuálnej správy spoločnosti Nielsen,
ktorá sa venovala hlavne on -line nákupom
v oblasti rýchloobrátkového tovaru, tvorí
najväčšiu časť z on -line nákupného košíka
slovenských spotrebiteľov móda, ktorú nakúpilo
59 % spotrebiteľov, segment knihy / hudba /
kancelárske potreby (52 %) a cestovanie (52 %).
Ostravské obchodné a zábavné centrum
Forum Nová Karolina prezývané aj
„Fukušima“ kúpila REICO – investičná
spoločnosť České spořitelny, a.s., konajúca
na účet ČS nemovitostního fondu. Pôvodný
majiteľ, britský investor Meyer Bergman,
vlastnil centrum vyše 6 rokov. Výška
transakcie nebola zverejnená. OC disponuje
58 431 m2 prenajímateľnej plochy s viac než
200 obchodnými jednotkami.
Pravidelný report „Najdrahšie nákupné
ulice sveta“, ktorý pripravuje agentúra
Cushman & Wakefi eld tvrdí, že Newyorská
Horná piata avenue sa po výraznom poklese
cien nájomného prepadla na druhé miesto.
Londýnska New Bond Street je najdrahšia
v Európe a treťou najdrahšou na svete.
Už 29. supermarket FRESH Plus otvorili na
Strojárenskej ulici v Košiciach. V prevádzke
sú prvýkrát nainštalované aj 4 samoobslužné
pokladne. „Pri projektovaní a výstavbe sme
vychádzali z technológií a interiérového
dizajnu, ktorý sa nám osvedčil pri
Supermarketoch FRESH Plus v nákupných
centrách Eperia a Solivaria v Prešove
a Anička v Košiciach, za ktoré sme získali
1.cenu Múza Merkúra v roku 2018 v kategórii
Branding predajne,“ hovorí Miroslav Labaš
ml. z oddelenia reklamy a marketingu.
Reality.etrend.sk zverejnili informáciu, že
spoločnosť MG Development Beta predložila
úradom zámer, ktorý počíta s výstavbou projektu
s pracovným názvom Retail park Námestovo.
Nákupné centrum sa typologicky radí medzi tzv.
strip malls (Fachmarkt Zentrum) a plánuje mať
prenajímateľnú plochu cca 6 185 m2 a 9 až 10
prevádzok.
Lidl vo štvrtok 22. novembra otvoril novú
predajňu v Liptovskom Mikuláši, v poradí
druhú v tomto meste. Má rozlohu predajnej
plochy 1300 m2 a nachádza sa na Revolučnej
ulici. Pre zákazníkov je k dispozícii 99
parkovacích miest. Lidl na Slovensku má
celkovo 134 predajní, tri logistické centrá
a spolu s centrálou zamestnáva viac ako
4000 ľudí.
FLASH NEWSTESCO PRINÁŠA ÚPLNE NOVÝ FORMÁT OBCHODU
Rozšírený sortiment čerstvých potravín,
zmodernizované priestory a ešte pohodlnejší spôsob
nakupovania prináša nový formát Tesco obchodu.
Prvý „susedský obchod“ na Slovensku otvorila sieť
vo Zvolene v mestskej časti Sekier. „Vnímame, že
nákupné zvyky ľudí sa menia. Snažíme sa s nimi
držať krok, aby sme dokázali čo najlepšie napĺňať
potreby a očakávania našich zákazníkov. V novom
formáte obchodu – v tzv. susedskom obchode
prinášame našim zákazníkom zlepšený sortiment
vrátane širšej ponuky čerstvých potravín a tiež
rozšírenej ponuky slovenských výrobkov. Zákazníci
si tu oddnes môžu nakúpiť rýchlejšie, pohodlnejšie
a jednoduchšie,“ povedal Martin Kuruc, výkonný
riaditeľ TESCO STORES SR, a. s.
Zdroj: Tesco.sk
NAY OSLAVUJE 20 ROKOV PRVÉHO NAY ELEKTRODOMU NOVÝM KONCEPTOM PREDAJNE
V roku 1998 NAY otvorila prvý NAY Elektrodom
na Zlatých pieskoch v Bratislave. Predajňa na
prvý pohľad zaujme modernejším, útulnejším
dizajnom, kvalitnejšími materiálmi, väčšou
prehľadnosťou a priestorom. Predajná plocha
sa zväčšila o 200 m2 na 2 920 m2. Výrazne väčší
priestor dostali najobľúbenejšie kategórie ako
herné konzoly, kávovary, smartfóny či televízory
a tiež smart zariadenia. Veľa noviniek vychádza
VIANOČNÁ NÁDIELKA KRÁSYOD ZNAČKY DERMACOL
Bestsellerom medzi emulznými make -upmi je
dlhotrvácny a dotyku odolný Dermacol 24H Control
make -up. Ponuka sa rozšírila o 6 nových odtieňov
(30 ml, 10,26 €). Medzi novinky pribudli: Rozjasňujúci
korektor a rozjasňovač 2v1 Perfect me (3 odtiene,
5,69 €), Paletka očných tieňov Matt and Pearl
(2 farebné varianty, 10 odtieňov, 11,49 €), Riasenka
Black Swan (7,69 €), Limitovaná edícia dlhotrvácnych
rúžov 16H Lip Colour s trblietkami (8,79 €)
a Parfumový difuzér (100 ml, 29 €).
Zdroj: Dermacol.sk
z prepojenia digitálneho sveta a kamenných
predajní. Pribudol tiež priestor venovaný osobným
vyzdvihnutiam objednávok a rezervácií z e -shopu.
Zdroj: Nay.sk
DLHODOBÁ PODPORA SLOVENSKÝCH DODÁVATEĽOV V MALOOBCHODE PRINÁŠA SVOJE VÝSLEDKY
Kaufl and pokračuje v nastavenej stratégii, v rámci
ktorej dlhodobo ponúka vo svojich predajniach
široký sortiment slovenských produktov. Sieť
na trhu priniesla číro slovenský produktový
rad „Z lásky k tradícii“. Ten zahŕňa a poctivé
slovenské výrobky od domácich dodávateľov,
vyrobené podľa pôvodných receptúr, zo surovín
pochádzajúcich len zo Slovenska. „Najnovším
projektom je podpora 100% slovenského
hovädzieho mäsa. Veríme, že čoskoro sa
nám podarí podobnú spoluprácu rozbehnúť
aj so 100% slovenským bravčovým mäsom,“
informoval riaditeľ nákupu Richard Bendík.
Zdroj: Kaufl and.sk
19
PROMOTION
V poslednej časti seriálu sa pozrieme na prierez kategóriami, ktoré sme si
ešte v predchádzajúcich dieloch nepredstavili. Omylom boli označené rokom
2018, pričom ide samozrejme o výsledky za rok predchádzajúci, teda 2017.
Kompletné výsledky súťaže nájdete na webe POPAI.
KATEGÓRIA K. SLUŽBY
INTERAKTIVNY TELEFÓN
Zadávateľ: Vodafone Czech Republic a. s.
Prihlasovateľ: WELLEN a. s.
Autor: WELLEN a. s.
Materiály: frézovaná lakovaná MDF doska s plexi
čelom, na mieru riešené kovové uchytenie k stene
Použitie exponátu: Vodafone predajňa, Václavské
náměstí, Praha - od 08/2017
Charakteristika exponátu: V predajni Vodafone
na Václavskom náměstí neočakávajú zákazníci
len bežný servis a predaj. Mnohí z nich sú cudzinci
alebo návštevníci hlavného mesta, ktorí hľadajú
informácie. Možnosť prístupu na internet alebo do
Vodafone samoobsluhy a ďalší interaktívny obsah
im ponúka netradičný touchpoint. Dotykový panel
je zakrytovaný ako telefón, čo skvele ladí s ponukou
predajne. Nielen, že ako smartphone vyzerá, ale
ponúka aj mnoho podobných funkcií vrátane hier.
KATEGÓRIA L. ELEKTRONIKA, IT PRODUKTY
PLAYTABLE ORAL - B
Zadávateľ: Procter & Gamble - Rakona, s.r.o.
Prihlasovateľ: Dago, s.r.o.
Autor: Dago Team
Materiál: Lakovaná MDF, LED,
PMMA, LTD
Použitie exponátu:
hypermarkety
Charakteristika exponátu: Produktový predajný
stojan s aktívnou prezentáciou elektrických zubných
kefi ek Oral - B s jasnou komunikáciou benefi tu.
Zároveň poskytujúce dostatočný priestor pre zásobu
ponúkaných produktov. Umiestnenie vo vybraných
hypermarketov Globus v elektro sekcii.
KATEGÓRIA P. PROSTRIEDKY PRO SLUŽBY PODPORY PREDAJA
VAŇA SOMERSBY
Zadávateľ: JEFF Zürich GmbH
Prihlasovateľ: Authentica, s.r.o.
Autor: Frontwork AG, Authentica, s.r.o.
Materiály: odlievaná liatinová vaňa: nástrek
akrylátovej farby, logo samolepiaca plotrovaná fólia,
čalúnené sedačky, rám: hliníkové profi ly, vsadené
LED svetlá, obojstranná komunikácia - potlačený
textilné transparent s kedrom, umelý trávny koberec
Použitie exponátu: spoločenské eventy, záhradné
párty
Charakteristika exponátu: Vaňa v štýle Somersby
jednoducho priťahuje pozornosť, ktorá tejto
značke svedčí. V zadnej časti starej smaltovanej
vane sme vyrezali otvor pre vstup. Môžete sa teda
pohodlne usadiť do kožených sedačiek a užívať si
túto špecifi ckú jarnú náladu, dokreslenú umelým
machovým trávnikom. Dnes vaňa s dominantným
logom Somersby, zlatými retro nožičkami a zlatým
odtokom pozýva návštevníkov na chladený drink
napríklad na open air eventoch alebo dňoch
otvorených dverí na mnohých miestach vo
Švajčiarsku. Naša realizácia pre značku Somersby
zaujala tiež návštevníkov i odbornú porotu na veľtrhu
Viscom v nemeckom Düsseldorfe. Authentica tu
získala zlatú trofej v kategórii prototyp za výborné
poňatie emocionalizácie značky Somersby.
KATEGÓRIA S. EKOLOGICKÉ KONCEPCIE
VODNÝ DOM
Zadávateľ: ZO ČSOP Vlašim
Prihlasovateľ: MORIS design s.r.o.
Autor: AND architektonický atelier
Materiály: Prírodné: betón, voda, kameň, drevo,
nerezová oceľ, sklo
Použitie exponátu: Návštevnícke stredisko Vodný
dom - interaktívna expozícia o význame vody a
nutnosti jej ochrany
Charakteristika exponátu: Formou modernej
interaktívnej expozície si vyskúšate výrobu
mrakov, otestujete energiu ukrytú vo vode.
Môžete stavať kaskády, pozorovať živočíchy
a mikroorganizmy žijúce vo vodách v ČR.
Budete počúvať zvuky pod hladinou, môžete
sledovať niekoľko desiatok rýb priamo v ich
prirodzenom prostredí. Do expozície sa vchádza
dramaticky nasvieteným tunelom s priemerom
2,6 m. Ide o presnú kópiu funkčného stolového
privádzača pitnej vody do Prahy. Sekcia vodný
mikrosvet zobrazuje tisíckrát väčšie exponáty,
ktoré sa ladne vznášajú v priestoru. všetko
dokresľujú precízne makrofotografi e vodných
živočíchov. Predovšetkým malí návštevníci
ocenia interaktívne expozície s mikroskopmi,
mušľami, vodnou pumpou, tečúcou vodou alebo
výrobňou mrakov. Vodný bar návštevníkov nielen
osvieži, ale hlavne demonštruje, že každá voda
má inú chuť. Centrálna časť expozície zavedie
návštevníkov pod vodnú hladinu. Strop sa tu
stal hladinou vody, jeho hra svetiel a tieňov
násobí zážitok pod vodou. Všetky exteriérové
exponáty sú spracované z nerezovej ocele, a ich
použitie je veľmi intuitívne a bezpečné. Vonkajší
expozíciu zapustenú do terénu umocňujú
Gabiónové steny. Celý komplex dokonale splýva
s okolitou krajinou. K tomu prispieva aj strecha
pokrytá zeleňou. Koncepcia Vodného domu
umožňuje neustále rozširovať jeho využitie, napr.
populárno-vedecké prednášky či náučný chodník
v areáli.
POPAI AWARDS 2017
3.časť
Red
, Zdr
oj: P
OPA
I
20
PROMOTIONR
ed, Z
droj
a f
oto:
CO
OP
Jed
nota
, Kau
fl and
, Lur
ity, P
OPA
I Aw
ards
, ar
chív
red
TRENDOM JE DIGITALIZÁCIA KOMUNIKÁCIE Digitálne obrazovky, digitálne cenovky a POP, digital signage. Len niekoľko
pojmov, ktoré retaileri veľmi dobre ovládajú. Trendom sú totiž stále zložitejšie
a sofi stikovanejšie riešenia komunikácie so zákazníkom v mieste predaja.
DIGITALIZÁCIA OTVÁRA NOVÉ MOŽNOSTISpoločnosti v súčasnosti investujú do drahších
reklamných nosičov, do prémiových svetelných
a digitálnych riešení. Medziročný nárast
objemu predaja niektorých produktov je viac
ako stopercentný. Okrem toho, že digitálne
nosiče majú väčší potenciál zaujať zákazníka
v mieste predaja, tiež poskytujú aj rôzne
možnosti prezentácie a v mnohých prípadoch
aj automatizované presnejšie cielenie reklamy.
COOP Jednota, s.d. (1) implementovala
v nových a remodelovaných konceptoch
digitálne LED panely. Nachádzajú sa najmä
v sekcii ovocia a zeleniny teda tam, kde
dochádza často k preceňovaniu položiek
a kde nie sú cenovky priamo na produktoch.
Digitalizujú sa aj samotné cenovky, ktoré sú
tiež jedným z dôležitých nástrojov in -store
promotion. Ak chýbajú alebo sú na nich
nesprávne ceny, tak zákazník vníma nákup
negatívne.
Kaufl and v rámci inovovania a remodelingu
predaní zavádza digital signage (2),
ktorý slúži na prezentovanie aktuálnych
akciových ponúk a kampaní spoločností
prostredníctvom obrazoviek na predajniach.
Ako prvá mala digital signage bratislavská
predajňa v mestskej časti Nové mesto,
ďalších sedem predajní Kaufl and ju bude
nasledovať. „S takýmto digitálnym systémom
sa už zákazníci mohli stretnúť v nákupných
strediskách, na staniciach, hoteloch, či na
letiskách, ale pre maloobchod je jedinečný.
Obrazovky umiestnené na predajniach
nám umožnia fl exibilnejšiu komunikáciu so
zákazníkmi a upriamenie ich pozornosti na
vybrané informácie ako akciové produkty
či projekty spoločnosti,“ vysvetlila Lucia
Langová, hovorkyňa spoločnosti Kaufl and
a dodal: „Chceme, aby u nás zákazníci
zažili bezproblémový nákup v príjemnom
a modernom prostredí. S obrazovkami nielen
vo vonkajších priestoroch predajne, ale aj na
viacerých oddeleniach, ako sú pulty, oddelenie
trvanlivých potravín, či pri pokladniach,
Kaufl and posúva komunikáciu so svojimi
zákazníkmi na novú úroveň.“
AUTOMATIZOVANÁ A INTERAKTÍVNA REKLAMA
Niekoľko spoločností sa zaoberá aj
interaktívnou reklamou, my sa pozrieme na
niektoré príklady digital signage s prvkami
umelej inteligencie a s využitím RFID či
internetu vecí. Takéto reklamené nosiče sú
schopné zbierať informácie o dianí v predajni,
pohybe zákazníkov či identifi kovať niektoré
atribúty (emócie, vek, pohlavie). Slovenský
start -up Lurity buduje sieť digitálnych
reklamných panelov (3) najmä v nákupných
centrách. Panely získavajú vďaka face
recognition (rozpoznávaniu tváre) údaje
napríklad o počte, veku a pohlaví recipientov
a tiež sledujú to, ako dlho na reklamu recipient
pozerá. Na základe údajov dokážu presnejšie
cieliť reklamu a klient napríklad platí iba
za zobrazenie reklamy stanovenej cieľovej
skupine.
BSS Praha pre klienta Samsung Czech
and Slovak, s.r.o. pripravil kiosk (4), ktorý
štandardne prehráva reklamný obsah. Po
priblížení zákazníka na preddefi novanú
vzdialenosť sa obsah môže zmeniť (napríklad
zákazníka vyzvať, aby sa displeja dotkol)
a následne sa plocha zmení na interaktívny
1.
2. 3.
21
PROMOTION
KINOREKLAMA V CINEMA CITY: VYUŽITE ŠPIČKOVÚ KVALITU OBRAZU AJ ZVUKUJednou zo zásadných výhod kinoreklamy v sieti kín Cinema City je špičková kvalita
obrazu i zvuku, ktorá je vďaka najmodernejším technológiám plne k dispozícii aj
pre reklamné spoty, ktoré diváci v porovnaní s inými mediatypmi vnímajú výrazne
pozitívnejšie.
dotykový kiosk, na ktorom je možné vyhľadať
informáciu (informácie o tovare, výber
z katalógu, automatická objednávka atď.).
Vďaka face recognition (rozpoznávanie tváre)
je možné takisto sledovať a vyhodnocovať,
koľko osôb konkrétneho pohlavia a veku sa na
displej pozrelo za dané obdobie a na základe
zistených informácií upravovať obsah pre
konkrétne cieľové skupiny. Riešenie zvíťazilo
v kategórii Digitálna komunikácia v súťaži
POPAI Awards 2018.
Jednou z inovácií sú chytré skúšobné kabínky,
ktoré na základe RFID technológie spoznajú,
aký tovar si zákazník do kabínky priniesol
a interaktívny dotykový display mu poradí,
Cieľom každej marketingovej kampane je
nájsť také komunikačné kanály, ktorými
možno účinne nadviazať kontakt s vhodnou
cieľovou skupinou. Za poslednú dekádu sa
zo strany slovenských zadávateľov inzercie
výrazne zvýšil záujem o kino -reklamu
v sieti kín Cinema City, pretože tento
spôsob komunikácie disponuje v porovnaní
s konzervatívnymi prístupmi celým radom
jedinečných výhod.
K základným benefi tom patrí veľmi široká
cieľová skupina, s ktorou je možné v rámci
kampane účinne pracovať, napríklad
výberom konkrétnych fi lmov možno docieliť
perfektné zacielenie na požadovaný typ
potenciálnych zákazníkov. Okrem toho možno
efektivitu spotov na plátne ďalej umocniť
ako vhodne zladiť jednotlivé kusy oblečenia.
Priamo z kabínky si rovnako môže požiadať
o inú veľkosť či farbu a obsluhujúci personál
mu výrobok donesie. Tieto kabínky testuje
v pražskej predajni budúcnosti reťazec Tchibo.
BUDUJTE POZITÍVNY VZŤAH SO ZÁKAZNÍKOM
Digital signage z pohľadu zákazníkov vytvárajú
dojem moderných, nových, progresívnych
priestorov a cielená, vtipná či interaktívna
komunikácia buduje pozitívny vzťah zákazníka
k značke a lojalitu. Ako sme si v krátkosti
ukázali, umiestnenie reklamy je možné do
aj dodatočnými aktivitami v priestoroch
multiplexov (tzv. off -screen). Návštevníci kín
v nákupných centrách sú tiež pozitívnejšie
spotrebiteľsky naladení a sú citlivejší
a otvorenejší reklamným spotom.
Jedným zo stavebných kameňov úspechu
a obľuby kinoreklamy je však technologická
vyspelosť kinosál Cinema City. Názorným
príkladom môže byť napríklad technológia
SUPERSCREEN, ktorá vznikla ako doplnok
ku štandardným projekciám. Využíva
kombináciu dvoch projektorov, ktoré majú
dvakrát vyšší výkon, a tak pri 3D projekcii
osvieti plátno dvakrát silnejšie. Vďaka tomu je
premietaný obraz o poznanie ostrejší, jasnejší
a celkovo kvalitnejšie. Sála s technológiou
SUPERSCREEN rovnako obsahuje aj
infokioskov, do uličiek či do skúšobných
kabínok, ale aj do regálov, nad regály alebo
na čelnú stranu regálov. Mnohí retaileri
využívajú priamo tablety s nejakou aplikáciou
alebo na nich beží slučka s reklamou. Stále
populárnejšie sú i projekčné steny, veľkoplošné
obrazovky (5) a chytré zrkadlá. Výrobcovia
ako LG Electronics alebo Samsung vyvíjajú
tiež systém MicroLED, ktorý umožňuje vyrobiť
obrazovku presne v rozmere a tvare podľa
špecifi kácií klienta a umiestniť ju napríklad do
regálu.
priestorový zvuk Dolby Atmos, ktorý ponúka
až 128 kanálový zvuk, to znamená možnosť
využitia až 128 rôznych zvukov, vďaka
ktorým možno diváka lepšie vtiahnuť do
deja a pôsobiť na neho krištáľovo čistým,
fascinujúcim priestorovým zvukom presne tak,
akoby bol priamo v strede diania. Zvuk potom
divák vníma všade okolo seba, je to niečo, čo
sa nedá popísať - musí sa to zažiť.
Využitie technológie SUPERSCREEN
sa samozrejme pozitívne odráža aj na
premietaných spotoch, ktoré majú ostrejší
obraz a jasný realistický zvuk. To sú
výhody, ktoré u diváka umocňujú zážitok
a dochádza k lepšej zapamätateľnosti
a identifi kácii so značkou, ktorá je súčasťou
spotu. Spoty nevyžadujú pred nasadením
do sály s technológiou SUPERSCREEN
žiadnu úpravu, a tak klient automaticky ťaží
všetky benefi ty spojené s touto technológiou
v rámci bežných štandardných obchodných
podmienok.
(pti)
4. 5.
22
PROMOTIONR
ed, Z
droj
: In
Form
, Mar
ketin
g Th
at S
ells
, Fot
o: M
tS, A
bsol
ut
Pavol Minár, zakladateľ Inspirations Minar
GOODVERTISING MUSÍ BYŤ AUTENTICKÝReklama, ktorá pôsobí dobro, otvára spoločenský diskurz a poukazuje na potrebu
zmeny vnímania doterajšieho stavu. Aj tak by sa dala charakterizovať goodvertising
(good = dobrý, advertising = reklama). O marketingu medzi ekonomikou,
sociológiou a kultúrou hovoril Pavol Minár, zakladateľ Inspirations Minar na
konferencie Marketing That Sells.
MILÉNIÁLI MENIA KOMUNIKÁCIU ZNAČIEK
Goodvertising je o vystúpení z bubliny,
z komfortnej zóny a zabehaného rytmu
kampaní. Podľa Thomasa Kolstera by značky
mali byť čestné, transparentné a najmä
autentické. Thomas je dánsky reklamný
mág, propagátor goodvertisingu a autor
knihy „Goodvertising: Creative Advertisingt
that Cares“. Novodobí spotrebitelia, najmä
miléniáli sú voči štandardnej komunikácii
imúnni. Vedia odhaliť neúprimnosť a hranie
sa na dobro. A práve preto musí byť
komunikácia autentická, v súlade s kultúrou
fi rmy, jej produktami a službami.
KEĎ SA Z NICHE STÁVA MAINSTREAM
Pavol Minár, zakladateľ spoločnosti
Inspirations Minár pôsobí v marketingu
a reklame viac ako 20 rokov. Dve dekády
domácich a medzinárodných skúseností
zúročil v sugestívnej prednáške s názvom
„Efektívny marketing: medzi ekonomikou
a kultúrou“. Nové prístupy k marketingu
popri svojej ekonomickej relevancii musia
vnímať atmosféru doby, kultúru, jej hodnoty
a kódy. Efektívny marketing musí spoločnosť
nielen refl ektovať a odzrkadľovať, ale ju aj
aktívne ovplyvňovať. Tie najúspešnejšie
kampane okrem hlavných trendov vnímajú aj
hodnotové a iné protitrendy, „kontrakultúru“.
„Napríklad v dobe, kedy sa americkí muži
začali cítiť neautenticky ako stredobod
nukleárnej rodiny, tak prišla neúspešná
značka dámskych cigariet s geniálnou
kampaňou, v ktorej ukazovala mužov ako
westernových hrdinov a tvrdila „buď sám
sebou“, „buď slobodný“. Marlboro sa za
4 roky stala najpredávanejšou značkou
na svete,“ uviedol P. Minár. Ako ďalší
príklad vystihnutia ducha doby, v ktorej
reklama preháňala, útočila farbami, veľkými
písmenami a výkričníkmi, slúži autentická,
minimalistická propagácia značky VW
Beetle, ktorá „iba“ hovorila pravdu. Dnes je
značka ikonou. Rovnako tak kampaň Nike
Air katapultovala značku z relatívne malej,
obsadzujúcej trhový výklenok (niche) obuvi
pre profesionálnych športovcov, na masovú.
Bolo to v období ekonomickej neistoty,
ale značka vyslala jasný signál, že zmena
prichádza, ale zvíťazí ten, kto sa na ňu
pripraví svojim telom – Just do it.
SPOLOČENSKÝ DISKURZ A HODNOTOVÉ TÉMY
Značky môžu ísť v podstate aj sami
proti sebe, ako Unilever/Dove a kampaň
za skutočnú krásu. Unilever brilantným
spôsobom vystihol zmenu doby – svet
už nepatrí len VIP, ale reálnym ľuďom.
Obrovskú popularitu dosiahlo prvé video,
v ktorom ukázali obyčajnú ženu, ktorú
tím profesionálnych stylistov a maskérov
pripraví na fotenie a následne ju upravia
v Photoshope a umiestnia na billboardy.
Mimochodom Facebook mal vtedy sotva
rok. Podobne s pokriveným vnímaním
dievčat a žien pracovala kampaň Always
„Like a Girl“, ktorá je podľa metodológie
WARC jednou z najefektívnejších kampaní
posledných dvoch rokov. Veľmi sugestívny je
tiež spot ku kampani Ariel „Share the Load“,
ktorá v konzervatívnej Indii spustila diskusiu
o genderovej nerovnosti a stereotypoch.
Značka Ariel doslova nastolila agendu
a vyvolala hnutie.
PRÍNOS - PRIKLADY ZO SLOVENSKA
Triad Advertising a operátor O2 pripomenuli
ľuďom 17. november 1989 vytvorením
virtuálnych hraníc a poukázaním na to, že
sloboda nie je zadarmo. Toho roku O2 spája
sily s ďalšími fi rmami a organizácie, aby
sa zapojili do kampane. Ďalšou dôležitou
kampaňou je „Slovensko žije všetkými
farbami“, opäť je za ňou Triad Advertising
a klient Absolut. Ako totiž ukázal prieskum
Absolut, odmietanie či predsudky voči
iným rasám sú na Slovensku stále bežné
a Slováci v rôznych životných situáciách
uprednostňujú najmä belochov. Prieskum bol
realizovaný na vzorke 1000 respondentov
zrealizovala spoločnosť MNFORCE. V čase
ekonomickej krízy prišiel so skvelým
„insightom“ Lidl, ktorý prestal komunikovať
to, že je lacný, ale začal predstavovať
kuchárov (Paulus / Ihnačák). V období
šetrenia ako prvý zdôraznil kvalitu potravín
a umenie variť a vychutnávať.
Z IN STORE Slovakia môžeme dodať
ešte dva príklady goodvertisingu, a to
Slovenskú sporiteľňu a Mateja Tótha
a Velux s kampaňou Indoor Generation.
Goodvertising v niektorých prípadoch supluje
štát a tretí sektor, mnohokrát poukazuje
a napráva marginalizované problémy. Na
druhej strane takto získava mimoriadne
lojálnu skupinu spotrebiteľov, ktorá sa
stotožní s hodnotami značky.
23
PROMOTION
Bratislavský samosprávny kraj prijal pred krátkym časom veľmi závažný
strategický dokument. Je ním Koncepcia rozvoja sociálnych služieb
v kompetencii Bratislavského samosprávneho kraja na roky 2018 – 2023.
Jeho význam a zvýšená koncepčná pozornosť
je daná na poprednom mieste demografi ckým
vývojom, výrazným starnutím
populácie a s tým spojenými
dopadmi. Ide o jednu z najdô-
ležitejších úloh a najväčších
výziev nielen pre Slovensko,
ale aj celú Európu a všetky
vyspelé krajiny. Tento kontext
podčiarkuje aj táto Koncep-
cia, keď je vytvorená v súlade
s medzinárodnými záväznými
dokumentmi a s prioritami
strategických dokumentov
pre plánovanie sociálnych
služieb na národnej úrovni.
JEDNA Z NAJDÔLE-ŽITEJŠÍCH KOMPE-TENCIÍ
Závažnosť tohto dokumen-
tu ako jednu z priorít vyzdvihuje už jeho úvod
slovami: „Kompetencie v oblasti sociálnych
služieb patria medzi najdôležitejšie kompetencie
Bratislavského samosprávneho kraja vo vzťahu
k jeho obyvateľom. Na plnenie týchto kompe-
tencií, predovšetkým na poskytovanie sociál-
nych služieb a na zabezpečenie poskytovania
sociálnych služieb, vynakladá BSK každoročne
významnú časť svojho rozpočtu.“ Tento výrok
môžeme aj konkretizovať: Rozpočet BSK na rok
2018 predstavuje v úhrne takmer 140 milónov Eur,
z toho na sociálne zabezpečenie pripadá približne
28 milónov, čo predstavuje medziročný nárast
do desať percent. Ide teda o kľúčovú rozpočtovú
kapitolu.
Ak sme konkretizovali fi nančný rámec, tak ešte
niekoľko ďalších čísiel. V zriaďovateľskej pôsob-
nosti BSK je 14 zariadení sociálnych služieb, ktoré
sú rozpočtovými organizáciami BSK s právnou
subjektivitou. Celková kapacita počtu miest
k 31. 10. 2018 bola 1391 miest. O ich klientov sa
stará takmer tisícka pracovníkov a treba dodať, že
počet pracovných síl v tejto sfére sa nedarí naplniť
nielen v Bratislavskom kraji, ale celoslovensky.
Dodajme však, že Koncepcia sa vo svojej analýze
neopiera iba o informácie z týchto zariadení, ale
bola uskutočnená na základe údajov vedených
v Registri poskytovateľov sociálnych služieb, ktorý
BSK vedie a ide tak o údaje o poskytovateľoch,
ktorí tieto sociálne služby poskytujú na území BSK.
Celkovo je v Registri zapísaných 214 poskytova-
teľov sociálnych služieb, z toho 144 neverejných,
38 obcí, 18 právnických osôb založených alebo
zriadených obcou/mestskou časťou a už spome-
nutých 14 právnických osôb zriadených BSK.
PRIORITY NA OBDOBIE ROKOV 2018 – 2023
Bez toho, by sme znižovali význam úvodných
a analytických častí či pasáže o raste kvality za-
riadení v zriaďovateľskej pôsobnosti BSK, za naj-
dôležitejšiu možno považovať záverečnú kapitolu
- Priority rozvoja sociálnych služieb v kompetencii
BSK na obdobie rokov 2018 – 2023. Je to zrejmé
už z názvov jednotlivých oblastí, ktorým sa venuje:
Oblasť 1. Zabezpečenie dostupnosti a fi nančnej
udržateľnosti sociálnych služieb v súlade s po-
trebami komunity a na základe individuálnych
potrieb jednotlivca.
Oblasť 2. Podporenie prechodu poskytovania so-
ciálnych služieb z inštitucionálnej na komunitnú
starostlivosť. Vytváranie podmienok pre dôs-
tojne prežitý, nezávislý, aktívny a plnohodnotný
život, podporovanie činností, ktoré pozitívne
ovplyvňujú začleňovanie ľudí so zdravotným
postihnutím a zvlášť seniorov do spoločnosti
a ktoré odstraňujú stereotypy spojené so zdra-
votným postihnutím a vekom.
Oblasť 3. Zvyšovanie a posilňovanie kvality
a efektívnosti poskytovaných sociálnych
služieb.
Oblasť 4. Podporenie rozvoja sociálnych služieb
vedúcich k odstraňovaniu sociálnych bariér
a sociálneho vylúčenia, k zmierneniu nepriaz-
nivej sociálnej situácie
občanov a za účelom od-
straňovania marginalizácie
a jej dôsledkov pre osoby
zotrvávajúce v priestorovo
segregovanej lokalite s prí-
tomnosťou koncentrovanej
a generačne reprodukova-
nej chudoby.
Všetky tieto oblasti doku-
ment rieši veľmi koncepčne
a komplexne. Predsa len
spomeňme zo všetkého
časť venovanú asi najdis-
kutovanejšiemu problému –
fi nancovaniu. Dovolíme
si zacitovať obsiahlejšiu
a zásadnú pasáž:
„V dôsledku demografi ckého
vývoja, starnutia populácie a predlžujúceho sa veku
dožitia, bude narastať počet starších ľudí odká-
zaných na pomoc inej fyzickej osoby. V dôsledku
zmien v štruktúre fungovania rodiny, kedy sa znižuje
podiel rodiny na neformálnom opatrovaní, sa budú
zvyšovať nároky a dopyt na dlhodobú starostlivosť
v oblasti sociálnych a zdravotných služieb…
…Pre dostupnosť a udržateľnosť služieb dlhodo-
bej starostlivosti je potrebné nastaviť systémové
riešenie ich fi nancovania. Riešením je zabezpečenie
viaczdrojového fi nancovania, kombinujúceho zdro-
je z poistenia a daní, zdroje z verejných rozpočtov
(štát, obec, vyšší územný celok), zdroje poskytova-
teľa sociálnej služby a zdroje prijímateľov dlhodobej
starostlivosti a ich rodín v takej miere, ktorá nebude
mať za následok ohrozenie pokrytia ich ostatných
životných nákladov a zníži tak riziko vzniku chudoby
alebo fi nančnej závislosti.“
Koncepcia upozorňuje tiež na už dnes výrazný
a v blízkej budúcnosti ešte razantnejší nárast ta-
kých ochorení ako demencia a Alzheimerova cho-
roba. To všetko prináša zvýšené nároky na oblasť
sociálnych služieb – a Bratislavský samosprávny
kraj na tieto výzvy zodpovedne reaguje.
KONCEPCIA ROZVOJA SOCIÁLNYCH SLUŽIEB BSK
Red
, Zdr
oj a
fot
o: B
ratis
lavs
ký s
amos
práv
ny k
raj
Župná olympiáda seniorov
24
PEOPLE
AMROP - PARTNER RUBRIKY PEOPLE
AKÚ VÁHU MÁ ZAMESTNÁVATEĽSKÁ ZNAČKA?
ŤAŽKOTONÁŽNU!Na čo by sa mal zameriavať HR marketing z pohľadu firemnej kultúry
a kto je jeho súčasťou? Čo všetko je dôležité zobrať do úvahy a na čo
lídri najúspešnejších firiem nikdy nezabúdajú? Poznať odpovede na tieto
otázky je viac ako dôležité, pretože každá organizácia – a je skutočne
jedno či menšia alebo väčšia, zahraničná alebo lokálna – a áno, aj tá vaša,
potrebuje pre efektívne fungovanie a ďalšie napredovanie angažovaných,
výkonných a odborne i ľudsky najlepších zamestnancov. Prečítajte si, ako
to vníma a čo odporúča Michal Lukáč, Amrop Client Partner.
Keď sa pri myšlienkach načrtnutých v úvode
pozastavíme, automaticky nám napadne, že ľudí
potrebujeme pre svoju fi rmu v prvom rade získať.
Tým ostatným, ktorých už „v košiari“ máme,
musíme vytvoriť také pracovné podmienky
a prostredie, aby neodišli, ba – nebuďme
neskromní, chcime od nich o niečo viac, aby
práve oni prilákali ďalších. Potrebujeme budovať
taký „brand“ – čiže zamestnávateľskú značku,
aby u nás chceli pracovať tí najlepší. Značku,
ktorá nie je len logom, webovou stránkou alebo
profi lom na sociálnych sieťach. V prvom rade
je to povesť a fi remná kultúra, o ktorých sa
hovorí. Podľa výsledkov viacerých štúdií totiž
platí, že na základe negatívnej povesti by sa viac
ako polovica opýtaných nerozhodla pre fi rmu
s takýmto imidžom pracovať dokonca ani vtedy,
ak by boli v danom čase nezamestnaní.
Rozvoj fi remnej kultúry a posilňovanie jej
kladných stránok predstavuje pevný základ
na získanie jedinečnej konkurenčnej výhody
na pracovnom trhu, pri získavaní a udržiavaní
talentov a v neposlednom rade má dopad na
celkový výkon a úspech fi rmy. Tu je preto desať
užitočných tipov, ktoré nás privedú k tomu, na čo
by sme mali sústrediť našu pozornosť:
1. Jasná vízia a cieľ. Všetci si z času na čas
kladieme otázku, prečo tak intenzívne pracujeme
a kam naša fi rma smeruje. Vizionárstvo
a schopnosť poskladať budúci obraz fi rmy
a popri ňom cieľavedomé určenie priorít je pre
zamestnancov kľúčové. Ako chceme, aby to raz
bolo, a ako má fi rma vyzerať. Ak to máme jasne
a spoločne pomenované, účinne to aktivizuje,
motivuje a dáva zmysel.
2. Spätná väzba. Nespokojný zamestnanec
rovná sa nespokojný klient. Nespokojný klient
rovná sa nižší zisk. A nižší zisk… Spravme
prieskum spokojnosti. Spätná väzba od našich
zamestnancov nám umožňuje poznanie faktorov,
ktoré sú pre nich dôležité z hľadiska motivácie.
Na druhej strane odhaľuje faktory, ktoré pôsobia
presne naopak. Prieskum spokojnosti je zároveň
prejavom záujmu fi rmy o svojich zamestnancov.
Neustále hovoríme o boji o talenty a kvalitných
ľudí. Situácia na Slovensku bude v blízkej
budúcnosti aj pod vplyvom demografi ckého
vývoja, globálnej konkurencie a ďalších faktorov
oveľa vyhrotenejšia ako dnes. A pritom stačí
tak málo. Kedy ste sa naposledy úprimne
interesovali o kolegov? A teraz ruku na srdce –
ako často sa o nich zaujímate? A zo všetkého
najpodstatnejšie – kedy ste sa spýtali na ich
názor? Nie na úlohy, pracovnú náplň, ani na
posledné posedenie pri poháriku. Na ich názor.
3. Budovanie dôvery a transparentnosť.
Nikoho nepodceňujme. Každý prejav
neúprimnosti a strojenosti ľudia odhalia. Je to
ako cisárove nové šaty. Ak je kráľ nahý, všetci
to vidia. Ak ľudia vedia, že vám na nich záleží,
začnú vám dôverovať. Zároveň dodržiavajte
dohody a ľudí nerozdeľujte na lepších či horších.
Transparentnosť je dôležitá pri hodnotení
a v neposlednom rade pri odmeňovaní. Na
ľudský mozog pôsobí veľmi negatívne, ak vieme,
že niekto iný dostal či nebodaj dostáva za
podobnú alebo rovnakú prácu odlišnú odmenu.
Tá dokonca nemusí byť horšia, len iná, čo
stačí na to, aby si to náš mozog vyhodnotil ako
nespravodlivosť.
4. Komunikácia. Otvorená komunikácia medzi
manažérmi a zamestnancami, vytváranie
atmosféry porozumenia a pochopenia
namiesto atmosféry strachu. Takisto podpora
profesionality a priamosti v komunikácii. Je
dôležité, aby manažéri jasným spôsobom
defi novali, čo je a čo nie je akceptovateľné
z hľadiska internej komunikácie. Aby aj prípadné
konfl ikty riešili tí, ktorých sa to priamo týka. Aby
neobchádzali priamych nadriadených, zbytočne
neeskalovali a nedopúšťali tak rozvoj intríg
a ohovárania. Komunikácia však znamená aj to,
ako sa ráno po príchode do práce pozdravíme,
ako zdvihneme telefón, keď nám kolega
zavolá. Ako formulujeme e -mail, keď si píšeme.
Konzistentnosť v komunikácii. Zamyslime sa
nad tým, aké to je rozpačité, keď sa pri priamom Red
(pt
i), F
oto:
arc
hív
Am
rop
Michal Lukáč, Amrop Client Partner
25
PEOPLE
stretnutí na seba milo a srdečne usmejeme
a prípadne si priateľsky podáme ruky a keď si
píšeme pracovný e -mail, oslovujeme sa stroho,
heslovite a po prečítaní jednoduchého e -mailu či
úlohy sa nám zdvihne hladina adrenalínu v krvi.
5. Všímavosť. Všetci poznáme ten pocit, keď
sa udeje niečo mimoriadne, ako sme už od
detského veku vzhliadali na rodičov a čakali
na ich reakciu. Podľa tej sa odvíjali aj naše
pocity. Keď nás rodičia pochválili, naplnil nás
pocit radosti a šťastia. Keď nás nepochválili,
naopak. No zo všetkého najhorší pocit sme mali
vtedy, keď si nás rodičia nevšímali. Preto sa
na mnohých pracoviskách (často podvedome)
ľudia správajú ako škôlkari a mnohí manažéri
si preto voči nim vytvárajú negatívny postoj.
Najúspešnejší lídri sú voči kolegom pozorní
a robia všetko preto, aby zachytili ich signály.
6. Všetci zapojení, najmä vedenie. Prejavom
vyspelého líderstva je, že fi remnú kultúru
v najväčšej miere vytvárajú najvyššie postavení
predstavitelia fi riem, v rodinne vlastnených
podnikoch sú to majitelia. Sú jej nositeľmi v prvej
línii, oni sú tí, na ktorých sa upierajú zvedavé
pohľady, a rovnako oni sú tí, ktorých ostatní vo
fi rme nasledujú a mnohí ich konanie podvedome
kopírujú.
7. Podpora zlepšovania a inovácií. Môžeme
sa mnohému učiť od výrobných fi riem, ktoré
úspešne implementovali a žijú fi lozofi ou
Lean pochádzajúcou z japonského Toyota
Production System (TPS). Jedným z pilierov
TPS je podpora zlepšovania, tzv. KAIZEN,
podľa ktorého sú nositeľmi zlepšení všetci
vo fi rme, pri výrobných operáciách najmä
výrobní pracovníci. Ich podporou a následným
vzdelávaním tieto fi rmy priebežne zbierajú rôzne
nápady a návrhy, vyhodnocujú ich a tie, ktoré
boli úspešne implementované, odmeňujú. Pýtate
sa kolegov, čo by bolo možné robiť lepšie,
jednoduchšie, úspornejšie, inak? Podporujete ich
v takýchto aktivitách? Alebo ich argumentačne
presviedčate, že najlepší spôsob je taký, ako to
navrhujete vy?
8. Rozvoj a kariérny postup. Pri personálnom
marketingu je dôležité, aby nás trh vnímal
pozitívne ako fi rmu s dobrým kreditom
poskytujúcu nielen kvalitný tovar alebo služby,
ale aj dobré podmienky pre zamestnancov,
perspektívu ďalšieho rastu či príležitosti
uplatnenia nadobudnutých kompetencií. Veľa
zamestnávateľov si uvedomuje, že svojim
ľuďom musia vytvoriť čo najlepšie pracovné
podmienky – a to platí nielen pre nových
zamestnancov, ktorých chcú získať, ale aj pre
tých, ktorí pre nich pracujú dlhšie. Hoci už
sú preč časy, keď „starí vlci“ boli vždy lepší
a vyššie odmeňovaní ako ktokoľvek iný – nový,
zamestnávatelia, ktorým záleží na kvalitnom,
efektívnom, výkonnom a lojálnom ľudskom
kapitáli a získaní toho najlepšieho z trhu práce,
nemôžu dopustiť, aby v boji o talenty víťazili
pomocou toho, že nových ľudí budú neprimerane
vysoko platiť a vytvoria im lepšie podmienky ako
ostatným. Ľudia si viac ako kedykoľvek predtým
riadia svoju osobnú kariéru – majú predstavu
o tom, kam sa chcú o pár rokov dostať – nielen
z hľadiska postupu v organizačnom rebríčku,
ale aj z hľadiska toho, čo chcú vedieť. Kariérne
dráhy neriadia len zamestnávatelia v duchu
„pôjdeš tam a tam“, ale skôr sami zamestnanci –
„chcem to a to“ a „ako mi v tom môžete
pomôcť?“. Práve neuspokojenie týchto predstáv
a plánov býva jedným z dôvodov na zmenu.
Samozrejme, hovoríme o ľuďoch, o ktorých je na
trhu záujem – o talentoch, lídroch, jednoducho
ľuďoch, ktorí disponujú kvalitnými vedomosťami
a zručnosťami a majú vysoký rozvojový
potenciál. Aj zamestnávatelia musia preto
byť veľmi fl exibilní – individuálne pristupovať
k jednotlivcom, aby ich dokázali dostať na palubu
a udržať na nej.
9. Jedinečnosť a originalita. Každý z nás je
jedinečný a každá fi rma je iná ako ostatné. Ak
do fi rmy kúpime chronicky známy stolný futbal,
ktorý pred mnohými rokmi zdobil kancelárske
priestory známej IT spoločnosti, po vzore ktorej
sa spustila lavína netradičného zariadenia
pracovných priestorov, to nám na povesti
a imidži nepridá do takej miery ako niečo vlastné,
na čo môžeme byť hrdí iba my v našej fi rme.
10. Pozitívna atmosféra. Pozitívne myslenie
spolu s pevnou vôľou patrí do „povinnej výbavy“
každého úspešného manažéra. No najdôležitejšou
esenciou pri budovaní pozitívnej fi remnej
kultúry je zmysel pre humor. Smiech sprevádza
človeka takmer od narodenia. Vedci sa dokonca
domnievajú, že zohral jednu z hlavných rolí aj pri
evolúcii človeka. Tak teda poďme na to!
ARE BOARDS READY FOR DIGITAL DISRUPTION?READ DIGITIZATION ON BOARDS REPORT
| PUBLISHED BY AMROP | 2ND EDITION
LEADERSHIP
STUDYWWW.AMRO P.SK KN OWLEDGE CENTER
Partner rubriky: Baliarne
26
BUSINESS COFFEE
ČESKÉ A SLOVENSKÉ STAVBY STOROČIA
Projekt České a slovenské stavby storočia si
kladie za cieľ propagáciu úspechov českého
a slovenského staviteľstva v priebehu
plynulých 100 rokov. Vhodným spôsobom
tak dopĺňa oslavy vzniku samostatnej
Československé republiky. Do projektu boli
zaradené stavebné a architektonické diela
s ohľadom na ich význam a celospoločenský
prínos od roku 1918 do súčasnosti. Odborná
komisia zložená zo zástupcov českých
a slovenských asociácií a zväzov dlhodobo
spätých s rozvojom stavebníctva vybrala
100 českých (63) a slovenských (34) stavieb.
Projekt sa uskutočnil s podporou Ministerstva
kultury a je zaradený do Evropského roku
kulturního dědictví 2018.
Absolútnym víťazom sa stal hotel a vysielač
Ještěd (1,5). Ještěd dostal Perretovu cenu
Medzinárodnej únie architektov ešte pred
otvorením v roku 1969. Od svojho otvorenia
v roku 1973 (aj vďaka lanovke) sa Ještéd
teší značnej návštevnosti. Od roku 2006 je
Národnou kultúrnou pamiatkou a ašpiruje
na zápis na listinu dedičstva UNESCO. Na
treťom mieste skončilo Kúpalisko Zelená
žaba Trenčianské Teplice. Kúpalisko je
zakomponované na vrch nad mestom tak, aby
tam čo najdlhšie svietilo slnko. Samotný bazén
je vytesaný do skaly. Ostatná rekonštrukcia
zachovala aj objemové a farebné riešenie
hlavnej budovy, ostali aj typické šatne.
FOKUS NA OBCHODNÉ DOMY
Diapazón nominovaných projektov je široký,
no nákupné centrá a obchodné domy sú
v stovke projektov zastúpené v menšine.
Kedysi nepatrili medzi tak exponované
prvky občianskej vybavenosti a sú spájané
skôr s doplnkovým a komerčným využitím,
ako s celospoločenským presahom. Zo
stovky nominovaných sú teda v rebríčku
zastúpené len tri. Pristavíme sa pri nich
bližšie. V širšom slova zmysle môžeme
k retailu ešte prirátať budovy nádraží,
kde sú zvyčajne a drobné maloobchodné
prevádzky a polyfunkčné budovy, ktoré vo
svojom parteri a podnožiach majú retail
a služby. Mimochodom 20. novembra
v roku 1968 v Bratislave tvorili obchodný
dom Prior, pričom mnohí nakupujúci sa
pre veľký záujem dostali dovnútra až po
niekoľkých hodinách čakania. V prvý deň
predaja navštívilo obchodný dom 30 tisíc
kupujúcich, ktorí tu tratili 5,5 mil. korún.
Svetový deň urbanizmu si pripomíname 8. novembra už od roku 1995. V tomto roku je ešte jeden dôvod na
bilancovanie: 100 rokov od vzniku samostatnej Československej republiky. Za uplynulú storočnicu vzniklo množstvo
pozoruhodných a významných stavieb s celospoločenským významom.
100 ROKOV ČESKÉHO A SLOVENSKÉHO STAVITEĽSTVA
Red
, Zdr
oj: s
tavb
asto
roci
a.sk
, Fot
o: P
ixab
ay.c
om, D
ream
stim
e.co
m, a
rchí
v
1. 2.
5.
e obchodu, a. s. Poprad
27
BUSINESS COFFEE
OBCHODNÍ DŮM BÍLÁ LABUŤ
„Zázrak na Poříčí“, obchodný dom
firmy Brouk a Babka dostal meno
podľa hostinca, ktorý stavba nahradila.
Dvanásťpodlažný nákupný palác zo skla
a železobetónu, navrhnutý architektmi
Kittrichomm a Hrubým, bol otvorený
na prahu druhej svetovej vojny.
K progresívnym prvkom patrili v prvom
rade eskalátory, alebo dovtedy nevídané
pokladnice, z ktorých sa potrubnou poštou
zvážali účtenky do miesta centrálnej
evidencie. Stavba Bílé labutě napĺňa
kritériá vedeckého funkcionalizmu - forma
vychádza z detailného štúdia psychológie
nákupu a predaja a z obchodného domu
robí „divadlo, ktoré má nevšímavého
chodca spracovať v užitočného kupca“.
Pečaťou modernosti a korunou paláca sa
stal vtedy najväčší - 8 m vysoký - neón
labute, ktorý dodnes svieti nad Prahou.
Bíla labuť je jednou z najvýznamnejších
stavieb českého funkcionalizmu 30. rokov
20. storočia. Je zapísaná na zozname
kultúrnych pamiatok, ale jej súčasný stav je
veľmi neutešený.
OBCHODNÍ DŮM KOTVA
OD Kotva (3) predstavuje špičku dizajnu
70. rokov a už niekoľko rokov ašpiruje
na status kultúrnej pamiatky, ktorý si iste
zaslúži. Zaujímavosťou je, že autori návrhu,
manželia Vladimír a Věra Machoninovci, sa
ako duchovní rodičia OD Kotva nezúčastnili
slávnostného otvorenia. Nesúhlasili
totiž s vpádom vojsk v roku 1968 do
Československa, a tak sa nedostali
do nového, normalizovaného zväzu
architektov.
CITY ARENA TRNAVA (2)
Multifunkčný komplex, ktorý sa nachádza
na okraji centrálnej mestskej zóny Trnava
a zároveň v priamom dotyku s mestskou
pamiatkovou rezerváciou mesta. Tvoria
ho futbalový štadión a nákupné centrum,
ktorého súčasťou je aj prekrytá pešia zóna.
O projekte sme podrobne písali.
PÄŤ VÍŤAZNÝCH STAVIEB NA ÚZEMÍ ČR
1. Ještěd – hotel a vysielač (1,5)
2. Masarykovo zdymadlo Střekov, Ústí nad
Labem
3. Československé pohraničné opevnenie
4. Hradec Králové – salon republiky
5. Vila Tugendhat (4)
PÄŤ VÍŤAZNÝCH STAVIEB NA ÚZEMÍ SR
1. Kúpalisko Zelená žaba Trenčianské Teplice
2. Kolonádový most Piešťany
3. Slovenský rozhlas v Bratislave (6)
4. Mohyla Generála M. R. Štefánika na Bradle
5. Visutá lanovka Skalnaté pleso – Lomnický štít
3. 4.
6.
28
PEOPLE
PERSPEKTÍVA SOCIÁLNYCH SIETÍ V PROCESE ZÍSKAVANIA ZAMESTNANCOV
Realita súčasnosti nás utvrdzuje v tom, ako rýchlo sa svet okolo nás
mení. Spája sa nielen s globalizáciou ale najmä s rýchlym rozvojom
informačných a komunikačných technológií, ktorých prítomnosť je možné
cítiť v každej sfére života.
HĽADANIE VHODNÝCH ĽUDÍ
V podnikovej sfére veľmi významne vplývajú
moderné technológie na spôsob riadenia
ľudských zdrojov, kde je kľúčovým proces
získavania zamestnancov. Jeho cieľom
je zaistiť, aby voľné pracovné miesta
v podniku prilákali dostatočné množstvo
zodpovedajúcich uchádzačov, s primeranými
nákladmi a v žiadúcom termíne. Tento proces
spočíva v hľadaní vhodných pracovných
zdrojov, v informovaní o voľných pracovných
miestach v podniku, v ponuke týchto
voľných pracovných miest, v rokovaní
s uchádzačmi, v získavaní primeraných
informácií o uchádzačoch, ktoré neskoršie
slúžia k výberu najvhodnejších z nich
a v organizačnom a administratívnom zaistení
všetkých týchto činností.
V procese získavania zamestnancov podniky
pred niekoľkými rokmi využívali prioritne tlač,
rozhlas, veľtrhy práce, vývesky v podniku alebo
mimo podnik, spoluprácu so vzdelávacími
inštitúciami, odbormi, združeniami odborníkov,
stavovskými organizáciami, úradmi práce,
služby komerčných sprostredkovateľov
prípadne iné možnosti prilákania potenciálnych
zamestnancov. Avšak rozvoj informačných
a komunikačných technológií spôsobil, že
v procese získavania zamestnancov je už
nepostačujúce využívať iba klasické, rokmi
zaužívané metódy. Je nevyhnutné prispôsobiť
sa modernej dobe. Preto sa aktuálne popri
tradičných metódach do praxe zavádzajú
novšie metódy.
EFEKTIVITA SOCIÁLNYCH SIETÍ
Vplyvom rozvoja internetu sa veľmi efektívnym
komunikačným kanálom stali sociálne siete,
prostredníctvom ktorých môžu podniky
získať vhodných uchádzačov. Tento
pokrokový spôsob umožňuje sprostredkovať
zamestnanie oveľa efektívnejšie a rýchlejšie
pri súčasnom vytváraní úspory nákladov.
Jednou zo sociálnych sietí, ktorá sa
špecializuje výhradne na vytváranie
profesionálnych vzťahov je sociálna sieť
LinkedIn. Celosvetovo ide o populárnu
sieť na hľadanie talentov, ktorá má viac
ako 500 miliónov užívateľov. Záujemcovia
o prácu môžu na nej zverejniť krátku
správu o sebe, resp. informáciu s externým
linkom na podrobnejšie informácie
o vzdelaní, skúsenostiach, zručnostiach atď.
prostredníctvom inej sociálnej siete. Aktívne
vyhľadávanie vhodných uchádzačov umožňuje
sociálna sieť Facebook. Na Slovensku
a v Česku ide o najznámejšiu sociálnu sieť,
avšak tá sa využíva skôr na vyhľadávanie
brigádnických pozícií, prípadne absolventov.
Automatické zasielanie nových pracovných
ponúk umožňuje nemecká sociálna sieť
XING, ktorá sa špecializuje na profesionálne
kontakty. Okrem toho vo svete existujú mnohé
ďalšie sociálne siete umožňujúce priamejšie
a rýchlejšie spojenie medzi zamestnávateľom
a potenciálnym zamestnancom (napr.
Ameba, Ask.fm, Douban, Facebook,
Flickr, Google+, Haboo, ICQ, Istagram,
LinkedIn, LiveInternet, LiveJournal, Mixi,
MySpace, Netlog, Odnoklassniki, PengYou,
Pinterest, Qzone, Renren, Sina Weibo,
Snapchat, Skype, SkyRock, Tumblr,
Tuneti, Twitter, Twoo, Vkontakte, Vube.
com, WhatsApp, Xing, YouTube a ďalšie),
avšak za najpoužívanejšie sociálne siete
určené na získavanie zamestnancov Silv
ia L
orin
cová
, Tec
hnic
ká u
nive
rzita
vo
Zvol
ene,
Ilus
trač
né f
oto:
Pix
abay
.com
29
PEOPLE
označil španielsky výskum sociálne siete
Facebook, LinkedIn a Twitter.
Vo svete sa sociálne siete stali kvalitnými
zdrojmi plnými vhodných adeptov. Podľa
údajov spoločnosti Jobvite, takmer 90 %
oslovených amerických spoločností využíva
alebo plánuje využiť sociálne siete na podporu
získavania zamestnancov a viac ako 80 %
spoločností sociálne siete a média pre
podporu získavania zamestnancov využíva
už dnes. O dôležitosti sociálnych sietí
v procese získavania zamestnancov hovoria
aj mnohé ďalšie zahraničné výskumy, ktoré
odhalili, že ak podniky nemajú zriadené svoje
webové stránky alebo ponuky na sociálnych
sieťach, majú menšiu šancu získať vhodných
zamestnancov, pretože online ponuka je pre
uchádzačov atraktívnejšia. Dokonca podľa
niektorých špecializovaných personálnych
agentúr, komunikácia prostredníctvom
internetu alebo prostredníctvom sociálnych
sietí je pre konkrétne profesie alebo skupiny
osôb, oveľa účinnejšia ako bežné reklamy.
S cieľom prilákať vhodných uchádzačov
a zviditeľniť sa, podniky čoraz častejšie
využívajú sociálne siete v procese získavania
zamestnancov aj na Slovensku. Dôležitosť
sociálnych sietí si uvedomujú aj slovenské
podniky, a preto si na nich budujú vlastné
uzatvorené ale i otvorené komunity. Avšak
zistenia zo slovenských podnikov potvrdzujú,
že na Slovensku ide zatiaľ o podporný
nástroj získavania zamestnancov, ktorý sa
používa väčšinou p�r�lelne s inými metódami
získavania zamestnancov.
NÁSTROJE, KTORÉ OSLOVUJÚ MLADÝCH
Technologická inovácia v podobe sociálnych
sietí otvorila priestor novým možnostiam
nielen podnikom, ale aj samotným
uchádzačom najmä mladým ľuďom, ktorí
prinášajú iný pohľad na svet, iné zvyky
a predstavy o pracovnom prostredí. Sú to
práve mladí ľudia, ktorí vyhľadávajú nové
možnosti ako čo najpohodlnejšie uverejniť
životopis na internete alebo na rôznych
pracovných portáloch. Z výskumov vyplýva,
že hľadanie zamestnania prostredníctvom
sociálnych sietí sa u mladých ľudí stáva
čoraz populárnejšie. Mladí ľudia stále
častejšie vyhľadávajú informácie o budúcom
zamestnaní na webových stránkach
a sociálnych sieťach. Ak sa rozhodnú využívať
sociálne siete pri hľadaní si zamestnania,
obracajú sa na odporúčania svojich priateľov.
V tomto smere potenciálni uchádzači
využívajú jednu z výhod sociálnych sietí, a to
že po registrácii môžu dostávať pravidelné
aktualizácie o pracovných ponukách
a stážach, posielať otázky alebo pohodlne
a bez námahy získať akékoľvek ďalšie
informácie.
Od svojho vzniku zaznamenávajú sociálne
siete rastúcu popularitu. Stále sa však nedá
povedať, že ich popularita dosiahla maximum.
Na základe výsledkov doterajších výskumov
odhadujeme, že sociálne siete ako moderný
nástroj získavania zamestnancov má do
budúcnosti veľkú perspektívu a má možnosť
stať sa plnohodnotným spôsobom získavania
zamestnancov aj na Slovensku. V tomto
kontexte je preto veľmi dôležité, aby mali
zamestnávatelia na sociálnych sieťach svoje
profi ly so zaujímavými pracovnými ponukami,
aby vedeli prilákať potenciálnych uchádzačov
o zamestnanie.
Článok predstavuje čiastkový výsledok riešenia
grantových úloh: VEGA MŠ SR č. 1/0024/17.
(kp)
30
PRICE
FENOMÉN CENA„Cena je rozhodujúcim momentom pri realizácii obchodu v akejkoľvek podobe
a oblasti,“ hlása podtitul konferencie Intraco Special. Hovorilo sa o životnom
cykle výrobku, inováciách aj vzťahu zákazníkov k cene, promoakciám
a výpredajom typu Black Friday.
Budúcnosť cenotvorby tkvie v sledovaní produktu
v celom jeho životnom cykle. Čo všetko treba
zahrnúť do ceny, aby odrážala reálnu hodnotu
produktu? Na otázku v komplexnej prednáške
odpovedal Rudolf Kűrth, konateľ, ENTUS
Management, s ktorým sme priniesli rozhovor
v čísle 8/2018. Ladislav Csengeri, Consumer
Panel Services Director CZSK, GfK ukázal
na prieskumoch vzťah obyvateľov Slovenska
k cenám či k akciovým nákupom. Dobrou správou
pre obchodníkov je to, že zákazníci už vnímajú
cenu ako jeden z rozhodovacích faktorov, nie
ako hlavný impulz k nákupu. Väčší význam
pripisujú respondenti čerstvosti a kvalite tovaru
a tiež atmosfére, čistote predajne a jej okolia.
„Z nami sledovaných 120 kategórií medziročne
rástol objem a cena u piva, energetických
nápojov, hotových jedál, čipsov a fermentovaných
mliečnych nápojov. Nutné je však dodať, že
rástla i frekvencia nákupov a na trh prišli novinky
a inovácie,“ uviedol L. Csengeri, ktorý vystríhal
obchodníkov a dodávateľov pred prílišnou
ponukou akcií. Akcie totiž neobraňujú trhový
podiel a zvyšujú tendenciu preskakovať od značky
k inej značke v akcii. Z výskumu tiež pramení, že
Zo stredno až dlhodobého pohľadu neexistuje
priama závislosť medzi zvýšením promočného
a trhového podielu či lojality. Vysoký podiel akcií
ovplyvňuje aj základnú spotrebu ľudí, pričom
privysoká zľava môže viesť dokonca k väčšej
kanibalizácii. Klesá tiež množstvo používateľov
letákov a efektivita letákov, teda stále menej
nákupov je uskutočnených na základe letákovej
akcie. Ako ukázala „kauza maslo“, tak zákazník
je ochotný akceptovať zvyšujúcu sa cenu iba do
istej úrovne, potom už siahne po alternatívnych
produktoch.
„Zákazník musí mať prázdne ruky, inak nemôže
nakupovať. Majte dostatok košíkov a nákupných
vozíkov. Obdarte zákazníkov úsmevom,“ poradil
auditóriu Jozef Beňa, majiteľ siete KOTVA, ktorý
podčiarkol význam platobných terminálov, pretože
zákazníci chcú platiť kartou aj v menších obciach.
„Dnes je umenie nájsť a mať dobrých obchodných
partnerov, ktorí dokážu promptne reagovať
a napríklad fl exibilne dodať tovar. Na Slovensku
máme mimoriadne vysoké dane a odvody.
Zvyknem hovoriť, že dlho jeme draho. Napríklad
v Poľsku majú tri hladiny DPH, u nás je až na
niekoľko výnimiek jednotná. Okrem DPH existuje
veľa ďalších faktorov, ktoré neopodstatnene
zvyšujú cenu,
napríklad daň
z obratu a vysoké
pokuty. Pre nás je
najväčšou pokutou
odchod zákazníka ku
konkurencii,“ myslí si
J. Beňa.
Podobne Peter
Krasnec, generálny
riaditeľ, AVE SK
upozornil, že
legislatíva zavedením
povinnej recyklácie plastových fl iaš bude vplývať
na cenu pre konečného spotrebiteľa. Celý systém
si vyžiada obrovské náklady, pričom výsledný
efekt bude neekonomický a dokazujú to už
skúsenosti z iných krajín. P. Krasnec dokonca
potvrdil, že vratná sklená fľaša nie je v súčasnosti
alternatívou nevratnej plastovej fľaše a že globálne
väčší problém ako PET fľaše spôsobujú fólie.
Spíkri sa v prvom diskusnom paneli zhodli, že
ekológia a zdravie sú trvalé hodnoty, ktoré je
nevyhnutné zohľadňovať pri tvorbe ceny produktu.
Štát aj súkromný sektor by sa mal sústrediť
na výchovu spotrebiteľa. Pokým spotrebiteľ
bude nakupovať a vyžadovať niektoré produkty
(a obaly), tak mu ich obchodníci budú ponúkať.
Fenomén najnižšej ceny nenesie v sebe reálnu
hodnotu produktu. Emil Huraj, obchodný
a marketingový riaditeľ, NAY a Electro World
uviedol, že cieľom obchodníka nie je oslovovať
tých, ktorí chcú najnižšiu cenu. „Áno, sú aj
zákazníci, ktorí sú schopní precestovať desiatky
kilometrov, aby „ušetrili“. Zákazník však zvyčajne
hľadá nie najnižšiu, ale najvýhodnejšiu cenu.
Dôkazom bol aj tohtoročný Black Friday, kedy sa
vďaka tlaku médií a spotrebiteľov obchodníci –
vrátane našej konkurencie - blysli skutočne
zaujímavými výhodnými ponukami za férové
ceny,“ povedal E. Huraj a upozornil, že prílišné
nadužívanie pojmov a akcií ako „zľava“ a „Black
Friday“ môže oslabiť ich efekt. Jednoducho sa
stanú pre spotrebiteľa bezobsažnými.
Ľuboš Mudrák, obchodný riaditeľ, Savencia
Fromage & Dairy zopakoval, že cena je síce
dôležitá, ale nie je pre zákazníka rozhodujúca
a určite nie je dôležitejšia ako hodnota. Dokonca
aj regionálny značka ako Liptov je vnímaná ako
autentická a úspešná aj v zahraničí. Napríklad
v ČR vytvorila kategóriu slovenských špecialít.
Ako dodala jeho kolegyňa Valéria Mihališinová,
Senior Brand Manager značky LIPTOV, spotrebiteľ
určuje silu značku a jej pozíciu na trhu. Značka
Liptov stojí na silnom uveriteľnom a konštantnom
príbehu, kvalite a inováciách.
Red
, Zdr
oj a
fot
o: In
trac
o S
peci
al
31
PRICE
Príbeh zrodu Karpatského brandy Špeciál je veľmi zaujímavý. Začal sa písať
v Pezinku už pred 50 rokmi. Dnes žne tento slovenský unikát, známy aj ako
KBŠ, úspechy nielen doma, ale aj v medzinárodnej konkurencii.
Keď v roku 1968 prijali majstri pezinskej
pálenice výzvu vytvoriť kvalitné slovenské
brandy, ešte netušili, že stoja pri zrode
legendy. Vtedy sa pri výrobe známeho
sektu Hubert používal do expedičného
likéru dovozový koňak. Jeho dovoz bol
však drahý a komplikovaný a preto sa
rozhodlo, že sa nahradí kvalitným domácim
brandy. Majstri čerpali z vedomostí
získaných priamo v oblasti Cognac
vo Francúzsku. Pod ich vedením sa
vydestiloval prvý vínny destilát, ktorý
následne putoval do dubových sudov. Po
rokoch starostlivosti a vyzrievania vzniklo
unikátne slovenské brandy s výraznou
vôňou dreva, orieškov a plnou chuťou
sušeného ovocia a vanilky. Získané brandy
bolo natoľko výnimočné, že nemohlo
ostať utajené v pivniciach iba ako súčasť
produkcie Hubert a rozhodlo sa o jeho
samostatnom uvedení na trh. Brandy bolo
uvedené pod značkou Karpatské brandy
Špeciál. Vďaka dodržiavaniu polstoročím
osvedčeného postupu výroby, chutí KBŠ
rovnako skvele aj dnes a opakovane
získava najvyššie ocenenia na súťažiach
v zahraničí, kde oceňujú jeho výnimočnú
kvalitu.
Doprajte si dúšok jediného slovenského
brandy s 50-ročnou tradíciou a potešte
svoje zmysly jeho unikátnou plnou chuťou,
iskrivou jantárovou farbou a nádhernou
vôňou.
Viac na www.karpatskebrandy.sk.
LEGENDÁRNE KBŠ
OSLAVUJE!
pti
32
PRODUCT
Slováci si chcú dopriať konzervované ryby v lepšej kvalite. Najpredávanejšími
rybami v konzerve sú pritom tuniak, slede, sardinky či šproty. Spotrebiteľ si
je pri nich ochotný priplatiť za prémiový produkt, naopak cenové preferencie
sú kľúčové pri paštétach.
JEME VIAC DRAHŠÍCH ŠALÁTOV
Slováci skonzumovali v období posledného
roka od októbra 2017 do septembra 2018 vyše
5100 ton konzervovaných rýb a šalátov na trhu
reťazcových potravín a zmiešaného tovaru (Metro
vylúčené). Bolo to teda o 4 percentá menej ako
v minulom roku, ale vo fi nančnom porovnaní
nás konzumácia týchto potravín vyšla približne
rovnako ako v minulom roku, v celkových tržbách
43,8 milióna eur. Stojí za tým samozrejme cena,
ktorá sa u konzervovaných rýb zvýšila o 6 % a za
kilo produktu sme zaplatili 8,3 €. Cena šalátov je
už dlhodobo vyššia a to na úrovni 9,3 €. Tým že
sa rozdiel medzi cenami obidvoch segmentov
znižuje, spotrebitelia si dopriali viac drahších
šalátov, práve na úkor rybičiek, ktorých spotreba
je však naďalej päťkrát väčšia ako u šalátov.
„Je pritom zaujímavé, že za nárastom ceny
stoja skôr lacnejšie značky a hlavne privátne,
ktorých podiel sa vplyvom zvýšenej ceny znížil
o 2,5 percentuálneho bodu na 37,8 %. Naopak
prémiovejšie značky boli cenovo dostupnejšie,
prípadne vyššou cenou neutrpeli, čo poukazuje na
to, že Slováci si chcú dopriať konzervovanú rybu
v lepšej kvalite“ uvádza Jana Magicová, Group
Account Manager spoločnosti Nielsen.
Najpredávanejšími rybami v konzerve sú pritom
tuniak, slede, sardinky či šproty. Tuniak dominuje
aj v šalátoch, ale lososové šaláty sú v nákupných
košíkoch Slovákov až dvakrát častejšie ako minulý
rok.
KONZERVOVANÉ POTRAVINY V NÁKUPOCH DOMÁCNOSTÍ
Rybičky v konzerve si za posledný rok kúpilo
takmer 9 z 10 domácností, v priemere 11× do
roka, veľkosť jedného nákupu dosahuje 320 g.
Viac ako 80 % z nich si kúpilo rybičky v oleji.
Rybičky vo vlastnej šťave alebo v paradajkovej
omáčke si kúpilo viac ako 60 % z kupujúcich
rybičiek. Najviac kupujúcich si kúpilo tuniaka,
nasledujú slede a sardinky. Tieto typy produktov
sa zároveň nakupujú najčastejšie. „Na nákupy
v akcii domácnosti minú 40% zo svojich
výdavkov na rybičky v konzerve. Takmer jednu
tretinu z výdavkov na rybičky v konzerve minú
domácnosti v hypermarketoch, viac ako štvrtinu
Red
, Zdr
oj: G
fK, M
EDIA
N S
K, N
iels
en, I
lust
račn
é fo
to: P
ixab
ay.c
om
CHCEME SI DOPRIAŤ KVALITU
Ø OBJEM A HODNOTA PREDAJA PATÉ A PAŠTÉT V SR
SLOVENSKO Objem predaja 1000 kg/l
zmena (%)
Hodnota predaja 1 000 eur
zmena (%)okt/2016 -
sep/2017
okt/2017 -
sep/2018
okt/2016 -
sep/2017
okt/2017 -
sep/2018
Paté a paštéty celkom 1 699,3 1 685,1 -1% 8 834,5 9 116,9 3,0%
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix (maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez
Metra a nezávislých predajní), Obdobie október 2016 – september 2017
Ø OBJEM A HODNOTA PREDAJA KONZERVOVANÝCH RÝB V SR
SLOVENSKO Objem predaja 1000 kg/l
zmena (%)
Hodnota predaja 1 000 eur
zmena (%)okt/2016 -
sep/2017
okt/2017 -
sep/2018
okt/2016 -
sep/2017
okt/2017 -
sep/2018
Konzervované ryby
celkom5 366,7 5 157,8 -4% 43 448,8 43 802,8 1,0%
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix (maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez
Metra a nezávislých predajní), Obdobie október 2016 – september 2017
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix
(maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra
a nezávislých predajní), Obdobie október 2016 – september 2017
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix
(maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra
a nezávislých predajní), Obdobie október 2016 – september 2017
Ø HODNOTOVÝ PODIEL DRUHOV RÝB NA CELKOVOM PREDAJI KONZERVOVANÝCH RÝB
Ø HODNOTOVÝ PODIEL PATÉ A PAŠTÉT PODĽA TYPU BALENIA NA CELKOVEJ HODNOTE PREDAJA
££££££££
££££
Tuniak 58
Slede 13
Sardinky 10
Šproty 4
Makrela 6
Treščia pečeň 6
Losos 2
Ančovičky 2
Tuba 61 %
Konzerva 29 %
Sklo 6 %
Stojatá tuba 4 %
33
PRODUCT
v supermarketoch,“ uvádza Veronika Némethová, Senior Consultant, GfK
Consumer Panels & Services (údaje sú za MAT Jún 2018).
Čo sa týka ďalších konzervovaných produktov, tak ovocné kompóty
v konzerve si aspoň raz za rok z nákupu domov priniesli 2/3 slovenských
domácností. Priemerná frekvencia nákupov je 4× do roka, pričom pri jednom
nákupe kupujúci minú 7,50 €. Podiel zvýhodnených nákupov, a rovnako tak
aj privátnych značiek, presahuje tretinu z výdavkov na kompóty v konzerve.
Paradajkový pretlak alebo paradajky si podľa GfK ročne kúpia tri štvrtiny
domácností. Najčastejšie nakupovaným balením je konzerva. Produkty
v tomto balení si za rok kúpi asi 6 z 10 domácností, 5× do roka.
Konzervovanú zeleninu (vrátane olív a húb) si za posledný rok kúpila takmer
každá domácnosť v priemernej hodnote 22 €. Najčastejšie domácnosti
nakupujú sterilizovanú kukuricu, za posledný rok ju kúpilo aj najviac (66%)
domácností. Druhým najčastejšie nakupovaným typom konzervovanej
zeleniny sú uhorky, nasleduje biela kapusta. Olivy si za posledný rok kúpila
takmer polovica domácností, v priemere každých 12 týždňov.
Najviac a najčastejšie nakupovaným balením je konzerva. Zeleninu
v konzerve nakúpilo 85 % domácností v priemere 9× za rok. Nasleduje
balenie v skle: kúpilo ho takmer 8 domácností z 10, s priemernou frekvenciou
nákupov 7× za rok.
PATÉ A PAŠTÉTY
Jana Magicová zo spoločnosti Nielsen a uvádza, že podobne ako
u konzervovaných rybičiek, aj konzervované paté a paštéty nakupujú
Slováci v rovnakom množstve ako minulý rok, utratia za ne ale o 3 % viac:
„Objemovo to predstavuje v období posledného roka od októbra 2017 do
septembra 2018 takmer 1 700 ton, v hodnote potom vyše 9,1 milióna eur.
Priemerná cena paštét je 5,4 € za kilogram, čo je o 0,20 € viac ako minulý
rok. Tu je ale zásadný rozdiel vo vnímaní produktu ako takého. Privátne
značky sa na tržbách podieľajú len 14%-ami a ich cena je o tretinu menšia
ako priemer kategórie. Aj tie síce medziročne zdraželi, ale spotrebiteľ ich
nakúpil až o 16 % viac a patria k málo výrobkom, ktorých tržby medziročne
narástli. Prémiové produkty tu teda tak nerezonujú ako v kategórii
konzervovaných rybičiek.“
Z hľadiska trendov vidieť postupný odklon od balenia v konzerve, pričom
stále väčšiu popularitu zaznamenávajú paštéty v téglikoch s odnímateľným
viečkom, alebo v skle.
34
PRODUCT
Značka Hamé má na spotrebiteľskom trhu už niekoľkoročnú tradíciu. Desiatky
rokov dominuje a je nezameniteľným lídrom. Synonymum paštéty, zlaté
dedičstvo alebo aj spoločník na cestách, ktorý vás nikdy nenechá o hlade.
Jednoducho Májka, najslávnejší produkt značky Hamé, ktorá patrí medzi top
konzervárenské fi rmy na Slovensku a v Čechách.
KDE SA ZRODILA HISTÓRIA SNÁĎ NAJZNÁMEJŠEJ KONZERVÁRENSKEJ SPOLOČNOSTI?
Tradícia česko -slovenskej značky Hamé siaha
k 20. rokom minulého storočia, kedy huštěnovický
živnostník v Babiciach zriadil konzervárenskú dielňu.
Neskôr získala túto výrobňu brnenská spoločnosť
Biochema. Po vzniku Československej republiky
získala spoločnosť obchodné kontakty a začala
svoje výrobky vyvážať do zahraničia. Už vtedy svoje
výrobky prezentovala ako kvalitné, zdravé a plné
sily. Jednoducho, kvalitu z domácej výroby. A tak pri
výbere obchodnej značky padla voľba na označenie
Hamé, čo v staroírštine znamená „domov“. Domáca
kvalita výrobku plná prírodnej sily.
HAMÉ DOMA I VO SVETE
HAMÉ má vo svojom portfóliu široký rad
produktov, ku ktorým patria kečupy, paštéty,
mäsové konzervy, hotové jedlá, zeleninové
výrobky, ovocné zmesi, džemy, kompóty,
dojčenská výživa, bagety a veľa iných. Svoj
výrobný program priebežne rozširuje v súlade
s požiadavkami moderného spôsobu stravovania.
Dnes so svojou produkciou desiatok tisíc ton
hotových výrobkov patri k najväčším česko-
-slovenským producentom potravín.
Spoločnosť nepôsobí len na území Slovenskej
a Českej republiky, ale už niekoľko rokov úspešne
dobýva i zahraničné teritóriá. Dcérske spoločnosti
má aj v Rusku, Maďarsku a Ukrajine. Podiel
exportu Hamé tvorí takmer 50 % z celkových
tržieb. Výrobky Hamé môžete nájsť vo viac ako
40 krajinách sveta. V súčasnosti je táto značka
členom skupiny ORKLA, ktorá má po svete viac
než stovku závodov.
pti
NAJSLÁVNEJŠÍ PRODUKT ZNAČKY HAMÉ JE MÁJKA
KVALITNÝM SPRACOVANÍM KU KVALITNÝM PRODUKTOM
S meniacimi sa spotrebiteľskými návykmi v oblasti
potravín rastie záujem o kvalitu a čerstvosť. Hamé
ide s trendami a snaží sa neustále vyvíjať inovácie
vo svojej oblasti.
Rýchly životný štýl nahráva trvanlivým potravinám,
ľudia nemajú čas na prípravu zložitých pokrmov.
Pozitívny vplyv na túto oblasť má aj mobilita
obyvateľstva (dochádzanie za prácou, turistika,
dovolenky, výlety atď.) Navyše, dnes už existuje
niekoľko foriem a metód pre tepelné spracovanie
potravín, ktoré nie sú na chemickej báze, preto sú
výrazne zdravšie.
Kedysi boli konzervované potraviny spájané
s nezdravým stravovaním. Ide však o mýtus.
Pri výrobe sa nepoužívajú žiadne chemické
konzervačné látky, výnimkou je len pár
ZLÚČENIE S VITANOU
Od októbra tohto roku prechádza skupina Hamé organizačnými zmenami , ktoré spočívajú v zlúčení
so sesterskou potravinárskou spoločnosťou Vitana. Keďže obe fi rmy sú súčasťou skupiny Orkla,
nová integrovaná spoločnosť má názov Orkla Foods Česko a Slovensko. „Hamé a Vitana sú veľmi
úspešné spoločnosti. Ich integrácia do jedného celku umožní vytvoriť ešte silnejšiu organizáciu, než
keby oba subjekty pôsobili samostatne," hovorí Johan Wilhelmsson, generálny riaditeľ Orkla Foods
International.
čstvo alebo aj spoločník na cestách, ktorý vás nikdy nenechá o hlade.
oducho Májka, najslávnejší produkt značky Hamé, ktorá patrí medzi to
ervárenské fi rmy na Slovensku a v Čechách.
SA ZRODILA HISTÓRIA Ď NAJZNÁMEJŠEJ
výrobný program priebežne rozširuje v súla
35
PRODUCT
výrobkov, pri ktorých nie je možné ošetrenie
tepelnou izoláciou. Za normálnych okolností
sa potraviny sterilizujú pri vyšších teplotách
a tým ich akoby zavárajú do obalov. Ide teda
o tepelný proces, nie o chemický. Okrem
toho sa používajú nové typy obalov, ktoré
produktom garantujú dlhú trvanlivosť. Navyše,
sú vhodné aj na ohrev v mikrovlnnej rúre.
Okrem trvanlivých potravín má už Hamé
vo svojom portfóliu aj chladené a mrazené
potraviny. Neustále rozvíja aj produkciu rybích
a zeleninových výrobkov, najmä nátierok.
Dynamicky rastie aj produkcia sortimentu
dojčenskej výživy so stopercentným obsahom
ovocia.
HAMÉ NA SLOVENSKU
Slovensko je pre Hamé druhým najvýznamnejším
trhom hneď po Česku. Tržby na Slovensku
dosahujú viac ako 35 miliónov eur ročne, čo je
trikrát viac než produkcia akýchkoľvek iných
slovenských konzervární. Stabilná značka
funguje na Slovensku od roku 1995, odkedy ju
vedie Ľubomír Preclík. Práve on dostal fi rmu na
úroveň, na ktorej si aj v súčasnosti udržuje svoje
postavenie. Hamé je síce členom nadnárodnej
skupiny, no veľmi dobre si uvedomuje, že pokiaľ
chce byť značka na lokálnom trhu úspešná,
musí sa prispôsobovať miestnemu trhu
a spotrebiteľom.
DOMA V PREŠOVE - LOKÁLNE SUROVINY A SKVALITŇOVANIE VÝROBY
Hoci expanzia na slovenský trh bola už od
vzniku spoločnosti silná, Hamé dlho nemalo na
Slovensku svoj vlastný závod. Novú základňu
u nás vybudovali len nedávno v roku 2014, kedy
Hamé odkúpilo tradičného prešovského výrobcu
majonéz, tatárskych omáčok a dresingov,
spoločnosť Doma. Dovtedy Hamé nevyrábalo
podobný sortiment vôbec. „Od vzniku závodu
Doma nesie Hamé konečne aj punc slovenského
producenta,“ hovorí Ľ. Preclík, „Náš závod
zamestnáva cez 50 ľudí,“ dodáva.
Česi si na slovenskej výrobe tatárskych omáčok,
majonézových omáčok a dresingov zakladajú
a vyhlasujú, že závod Doma bude mať vždy stálu
základňu na Slovensku.
Firma Doma sa snaží neustále skvalitňovať svoju
výrobu. Hamé za posledné dva roky investovalo
viac než šesťstotisíc eur do nových technológií
vo výrobe, ktoré umožňujú strojnásobiť kapacitu
výroby jednoporciových balení tatárskych
omáčok, kečupov a horčíc, ktorých odbyt
výrazne rastie. Investície smerujú aj na expanziu
produktov do západnej Európy, Českej republiky
a Rumunska. U nás a v Čechách spotrebitelia
uprednostňujú najmä chladené majonézy
a tatárske omáčky v sklenených obaloch.
Okrem toho Doma rozširuje aj výrobu
jednoporciových majonéz a dresingov do šalátov,
ako aj produktov bez chemických prísad. „Vďaka
novým technológiám v závode DOMA sme začali
prechádzať na výrobu majonéz a tatárskych
omáčok bez konzervantov. V súčasnosti už máme
niekoľko takýchto výrobkov a v tejto stratégii
chceme pokračovať aj do budúcna tak, aby sme
mali v priebehu pár rokov väčšinu sortimentu
bez konzervačných látok. Začíname aj výrobu
vegánskych majonéz a tatárskych omáčok.“
upozornil Ľubomír Preclík.
NOVINKY ROKU 2018
Rovnako ako každý rok, aj tento rok Hamé uviedlo na slovenskom trhu zaujímavé produktové
novinky - napríklad Májku pre zlatíčka, ktorá je vhodná aj pre deti, vyrába sa bez pridaných aróm
a farbív, so zníženým obsahom soli a naopak, so zvýšeným obsahom pre život cenného železa.
Doma začala s výrobou už spomínaných tatariek a majonéz bez konzervantov a tiež aj výrobu
bezvaječných vegánskych majonéz a tatariek. Novinkou sú aj nové rybie paštéty s obsahom omega
3 mastných kyselín a výrobky nového mrazeného portfólia vyrábané z čerstvého ovocia a zeleniny -
napríklad zelenina na grilovanie, výborná polievková zmes, či mrazené lesné ovocie, maliny, jahody.
Mapa exportných oblastí Hamé.
36
PRODUCT
Nákupy zrnkovej kávy dynamicky rastú, podľa Nielsen je to medziročne až o 17 %,
rok predtým to bolo až o jednu tretinu. Zrnková káva tak z hľadiska rastu valcuje
ostatné druhy kávy aj v absolútnom raste dopytu. GfK tvrdí, že kávu najviac míňame
v závere roka, v decembri a najintenzívnejšími kupujúcimi kávy sú podľa ročného
nakúpeného objemu domácnosti s 3 a viac dospelými členmi.
MLETÁ KÁVA DOMINUJE, NAJDYNAMICKEJŠÍ RAST ZAŽÍVA ZRNKOVÁ A KAPSULE
Podľa zistení spoločnosti Nielsen sezónnosť
kávy nie je tak výrazná ako pri čaji, ale
najvyššie predaje sa realizujú vždy koncom
roka. Na rozdiel od čaju, kávy sa medziročne
spotrebovalo o 54 ton viac ako pred rokom,
čo znamená mierne navýšenie o pol percenta
a celkový objem dosiahol vyše 10 500 ton.
V posledných rokoch sledujeme mierny,
ale konštantný medziročný rast dopytu
predovšetkým po zrnkovej káve a kapsuliach.
Ročné tržby za kávu sa vyšplhali na viac ako
143 miliónov eur, čo predstavuje nárast o 2 %.
Tento vývoj je ovplyvnený jednak vyšším
dopytom a miernym zvýšením priemernej
predajnej ceny všetkých väčších segmentov,
ako aj vyšším dopytom po kapsuliach, ktorých
priemerná jednotková cena je výrazne vyššia
(45 € / kg) ako u najpredávanejšej mletej
(9,90 €/kg) alebo instantnej káve (24,70 €/
kg). Zaujímavosťou celej kategórie kávy
je extrémne vysoký a stále rastúci podiel
predajov realizovaných v promóciách, teda
v cenových či letákových akciách – takmer
70% z celkových tržieb vo väčších formátoch
predajní s potravinami a zmiešaným tovarom
tvoria predaje v zľave, čo je výrazne vyššie
percento ako je priemerný podiel promočných
predajov u iných potravinových kategórií.
Spotrebitelia na slovenskom trhu dlhodobo
nakupujú najviac mletú kávu, ktorá tvorí viac
ako polovicu z celkovej spotreby a v priemere
na ňu spotrebitelia minú 4 z 10 € tržieb za
kávu. Medziročne sa jej spotreba znížila, aj keď
tržby za jej predaj rastú. Dôvodom je na jednej
strane nákup prémiovejších, drahších káv,
a zároveň sledujeme zvýšenie promočných
aktivít niektorých značiek.
Druhým najobľúbenejším typom je čistá
instantná káva, ktorá tvorí pätinu z koláča
celkovej spotreby a - vzhľadom na vyššiu
jednotkovú cenu - až 37 % z celkových
výdajov na kávu. Obľúbeným segmentom
sú aj kávové špeciality s podielom 16 % na
celkovom objeme – ide napríklad o zmesi
rozpustnej kávy a mlieka ako je cappuccino,
3v1 a iné. Tieto tri segmenty si dlhodobo
udržiavajú významnú pozíciu, avšak za
posledný rok ich významnosť mierne klesla
na úkor menších, ale dynamickejšie rastúcich
segmentov zrnkovej kávy a kapsúl. Na väčšiu
popularitu zrnkovej varianty (podiel 9 %
z objemu kategórie) poukazuje medziročný
nárast spotreby až o 17 %, rok predtým
dokonca až o jednu tretinu a zrnková
káva tak z hľadiska rastu valcuje ostatné
druhy kávy aj v absolútnom raste dopytu.
S rastúcou popularitou zrnkovej kávy rastie
aj jej dostupnosť, kdeže u väčšiny značiek je
evidentný nárast distribúcie v maloobchodnej
sieti predajní. Z objemového hľadiska
sú najmenším segmentom kapsule (2 %
z objemového koláča), avšak ich obľuba
významne narastá aj napriek najvyššej
priemernej jednotkovej cene. Spotrebitelia
vyhľadávajú kapsule v drvivej väčšine vo
veľkých formátoch predajní nad 400 m2, kde
sa zrealizuje takmer 95 % celkového objemu
kávových kapsúl.
KÁVA V SPOTREBE DOMÁCNOSTÍ
„Akúkoľvek z rôznych druhov káv si za
posledných 12 mesiacov kúpili takmer všetky
domácnosti. Praženú alebo instantnú kávu
nakupuje aspoň raz za rok takmer 8 z 10
domácností, kávové špeciality (ako napr.
2v1,3v1, cappuccino) viac ako polovica
Zdro
j: G
fK -
MAT
Sep
tem
ber
20
18
, MED
IAN
SK
, Nie
lsen
ZRNKOVÁ KÁVA ZASYPÁVA TRH
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Total SK (maloobchodný trh obchodov s
potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra), Obdobie: september
2017 – august 2018
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Total SK (maloobchodný trh obchodov s
potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra), Obdobie: september
2017 – august 2018
Ø PODIEL DRUHOV KÁVY NA OBJEME PREDAJA
Ø PODIEL DRUHOV KÁVY NA TRŽBÁCH
££££££
££££££
Mletá 50 %
Čistá instantná 20 %
Kávové špeciality 16 %
Zrnková 9 %
Kapsule 2 %
Kávovinové náhrady, zmesi kávy a kávovín 3 %
Mletá 37 %
Čistá instantná 37 %
Kávové špeciality 9 %
Zrnková 8 %
Kapsule 7 %
Kávovinové náhrady, zmesi kávy a kávovín 2 %
37
PRODUCT
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn.: Mleté / zrnkové kávy
(vrátane espresso, prekvapkávanej, okrem kapsúl) pilo za posledných 12
mesiacov 60,2 % opýtaných.
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn.: Kávu pilo za
posledných 12 mesiacov 77,3 % respondentov.
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn.: Kávu pilo za
posledných 12 mesiacov 77,3 % respondentov.
Ø AKO ČASTO PIJETE MLETÉ / ZRNKOVÉ KÁVY (VRÁTANE ESPRESSO, PREKVAPKÁVANEJ, NIE KAPSULE)? (%)
Ø AKÝ DRUH KÁVY PIJETE NAJČASTEJŠIE?
Ø KOĽKO PRIEMERNE MINIETE NA NÁKUP KÁVY ZA MESIAC?
££££££££
£££££££
££££££££
4-krát denne a viac 1,4
2-3-krát denne 24,1
1-krát denne a viac 20,2
4-6-krát týždenne 3,3
2-3-krát týždenne 3,9
1-krát týždenne 2,8
menej často 3,8
neuvedené 0,9
cappuccino 11,8
espresso 29,2
latté 9,1
mocha 5,4
prekvapkávanú 10,8
tureckú 29,7
inú 6,8
0.1 - 3 € 10,8
3.1 - 10 € 42,7
10.1 - 16 € 18,2
16.1 - 25 € 6,9
25.1 - 33 € 2,8
viac ako 33 € 1,8
nič 11,3
neuvedené 5,5
domácností a rôzne náhražky kávy viac
ako štvrtina domácností,“ uvádza Nina
Páleníková, Consultant, GfK a dopĺňa:
„V rámci roka domácnosti minú na kávu najviac
v decembri. Naopak, najslabším obdobím
je január.“ V rámci praženej kávy dominuje
v nákupoch mletá káva, ktorú nakupuje viac
ako 70 % domácností. Zrnkovú kávu kupuje
asi šestina domácností. Zo všetkých druhov
kávy nakupujeme praženú kávu najčastejšie,
v priemere raz za mesiac. Pri jednom nákupe
praženej kávy domácnosti minú približne
3,90 € a kúpia cca 380 g kávy.
Instantnú kávu domácnosti kupujú v priemere
8× za rok. Hoci sa instantná káva nakupuje
menej často ako pražená káva, pri jednom
nákupe na ňu domácnosti minú v priemere
o jedno euro viac.
Kávové špeciality domácnosti kupujú
v priemere každých 6 týždňov, kávové
substitúty približne 3× do roka.
Káva je kategóriou, v ktorej je nadpriemerný
podiel akciových nákupov. Takmer 3/5 objemu
kávy nakúpia domácnosti v akcii. Najvyšší podiel
akciových nákupov vidíme v instantnej káve,
v ktorej sa skoro tri štvrtiny objemu nakúpia za
zvýhodnenú cenu. V praženej káve zvýhodnené
nákupy presahujú polovicu objemu nákupov.
Privátne značky sú, naopak, v kategórii kávy
zastúpené podpriemerne. Najsilnejšiu pozíciu
majú privátne značky v kávových špecialitách.
Najintenzívnejšími kupujúcimi kávy sú podľa
ročného nakúpeného objemu domácnosti s 3
a viac dospelými členmi. Naopak, najnižšiu
spotrebu majú mladšie menšie domácnosti do
50 rokov.
FESTIVAL KÁVA ČAJ ČOKOLÁDA
Časopis IN STORE Slovakia je od začiatku
partnerom podujatí Káv Čaj Čokoláda.
V novembri sa jedno konalo v Starej
Tržnici v Bratislave a návštevníci mohli
okrem ochutnávok a workshopov vidieť aj
Moccamaster šampionát, Latte Art Show
či prácu baristov
i barmanov,
čokolatiérov
teatendrov. Ako pri
príležitosti konania
eventu napísal
Samuel Chlpek,
coffee & bar & hotel
blogger: „Trendom
je, že kaviarne majú
dve či viac mlecích
jednotiek najmä
kvôli tomu, aby
hosťom ponúkli viac
odlišných druhov
kávy. Dôležité je dbať
na čerstvosť – čím
viac mlyncov a viac
odlišných káv, tým
väčšia šanca, že
jedna z nich bude
na prevádzke stáť
dlhšie. Zároveň
nikdy neplatilo ani
platiť nebude, že čím
drahšie, tým lepšie.
V prevádzke musí
pracovať zaučený
a skúsený barista.
V budúcom roku
očakávam ešte širšiu
ponuku kvalitných
zŕn z lokálnych pražiarní a dôraz na kávové
školenia.“ Podľa Jána Králika z GASTROVIA
group je významným novým trendom
v príprave kávy metóda Cold brew, ide
o techniku lúhovania kávy v studenej vode.“
(kp)
International Green week18 – 27 January 2019
greenweek.de
Deutsch-Slowakische Industrie- und HandelskammerSuche myto 1 · 811 03 BratislavaT. +421.2 20 850 627 · F. +421.2 20 850 632messe.berlin@dsihk.sk
38
PRODUCT
„S vínom sa treba rozprávať,“ hovorí Roman Jamoušek. „Nie iba úchytkom,
rýchlo prísť a odísť, ale nadviazať s ním trvalejší vzťah.“ Pre neho vzťah celoživotný
a veľmi hlboký. Je známy ako búrlivák, plný energie a nápadov, jednoznačne však
podčiarkuje: „Víno je vážna vec.“
Roman Janoušek
je jedným z
najvýraznejších
predstaviteľov nie tak
dávno nastupujúcej,
dnes už veľmi
úspešnej
generácie
slovenských
vinárov. Prvý
úspech získal
pred dvadsiatimi
rokmi s Tramínom
červeným z
Limbašského
vinohradníckeho
družstva ako
šampión Vinných
trhov Pezinok.
V roku 2002 už ako
pivničný majster u Eda Šeba v Modre mal kľúčovú
zásluhu na jednom z najväčších úspechov
slovenského vinárstva, titulom svetového
šampióna v Lubľani za Rizling rýnsky.
Keď sa osamostatnil, na jednu z výstav prišiel
s bannerom – Za prvý rok sto medailí. Po
troch rokoch ich bolo tristo... Svojim umením
významne pomohol aj ďalším vinárstvam. Teraz
má o dvadsať rokov viac, ale jeho temperament
a vášeň pre víno zostávajú rovnaké. Skvelo ich
môže uplatniť v Zámockom vinárstve v Pezinku
s jeho jedinečným historickým prostredím,
modernou technológiou a zázemím v osobe
Štefana Šimáka a jeho rodiny. Po prvej línii
vín „ Šimák Zámok Pezinok – edícia Roman
Janoušek“, určenej najmä pre gastronómiu,
prišla druhá, ktorá cez retail zasahuje širší záber
milovníkov kvalitného vína. Možno ju nájsť vo
viacerých reťazcoch a hneď od začiatku je
obchodným úspechom.
HNEĎ DO NAJVYŠŠEJ LIGY
O Zámockom vinárstve sme v našom časopise
už dva razy písali. Najprv o plnení životných
snov úspešného novinára a vydavateľa Štefana
Šimáka, ktorý vybudoval najväčší slovenský
mediálny dom Spoločnosť 7 plus a po jeho
predaji prostriedky i energiu seba aj rodiny vložil
do pezinského zámku a vinárstva. Potom sme
priblížili jedinečné vinohrady v Strekovskom
rajóne, najmä v Dubníku. Teraz prichádza rad na
to najpodstatnejšie, samotné vína. A sprievodcom
nemôže byť nik iný ako Roman Janoušek.
Vína z radu „ Šimák Zámok Pezinok – edícia
Roman Janoušek“ ukázali, že toto vinárstvo
energicky a s oprávnenými ambíciami vstupuje
do našej najvyššej ligy. Rizling rínsky z ročníka
2016 sa dostal medzi sto najlepších slovenských
vín kolekcie Národného salóna vín 2017. Roman
Janoušek ho považuje za jeden zo svojich vôbec
najlepších výtvorov na úrovni, ktorá ho zaraďuje
medzi ikonické vína. V tohtoročnom Národnom
salóne vín nájdeme zo Zámockého vinárstva
Sauvignon blanc 2016.
O ročníku 2017 hovorí s veľkým
zadosťučinením, najmä o veľkej vyrovnanosti
kvality v podstate všetkých vín. Spomína opäť
Rizling rínsky aj Sauvignon blanc, z bielych ešte
najmä Rulandské šedé a Veltlín zelený.
Milo
š N
emeč
ek, F
oto:
Zám
ocké
vin
árst
vo
ROMAN JANOUŠEK: S VÍNOM SA TREBA ROZPRÁVAŤ
zľava Roman Janoušek, Štefan Šimák starší a Štefan Šimá
39
PRODUCT
Už z toho výpočtu je zrejmé, že hoci je
považovaný za veľmi progresívneho a
invenčného, k srdcu mu prirástli najmä odrody,
tradičné pre Slovensko. Z červených teda
hlavne Frankovka modrá, ale aj Cabernet
Sauvignon. A hoci znova podčiarkuje
vyrovnanosť vysokej kvality, oči mu zasa najviac
zasvietia pri Rizlingu rýnskom. Od slávneho
ľubľanského šampióna 2002 je to zrejme
odroda, kde mu osud naďeluje to najlepšie pri
spojení darov prírody s jeho kumštom.
ĎALŠÍ DOBRÝ ROČNÍK
Aj na tento ročník sa môžu milovníci nápoja bohov
tešiť, príroda sa zachovala poväčšine priateľsky.
Nedávno sme v našom časopise uverejnili
reportáž z rozľahlých, vzorne udržiavaných
vinohradov v Dubníku. Biele hrozno už bolo
zozbierané, ale modré odrody sa ešte vyhrievali v
príjemnom jesennom slnku. Z jeho lúčov a z pôdy
naberali podstatu, ktorá je základom kvalitného
budúceho vína.
Aj Roman Janoušek hodnotí tento rok ako
jeden z lepších. Na rovinu hovorí, že nie až
taký, ako boli tie najlepšie za posledných
dvadsať rokov – teda 1997, 2006 a 2011. Ale
rozhodne sa vydaril najmä krásnou jeseňou a
neobvykle dlhým a vinársky priaznivým babím
letom. Neboli v ňom obvyklé hmly, hrozno
mohlo prijímať naplno dary slnka. Biele odrody
obrali ešte v auguste, s modrými čakali čo
najdlhšie. A tak právom predpovedá, že najmä
červené vína, Frankovka modrá a Cabernet
Sauvignon zo Zámockého vinárstva budú veľmi
dobré.
Dodáva však: „Bič plieska na konci.“ Robí
všetko pre to, aby plieskal podľa jeho predstáv aj
želaní odborníkov i fanúšikov vína. V Zámockom
vinárstve sú na to všetky predpoklady v podobe
moderných technologií a nevšedných starobylých
pivníc. A tiež uznávaného majstra vinára, ktorý sa
ani na chvíľu nechystá zaspať na vavrínoch.
Začínali sme tým, že Roman Janoušek nám
radí s vínom sa rozprávať. Keďže je však nielen
majstrom a milovníkom, ale priam milencom vína,
ide ešte ďalej. Hovoril mi o tom a takto to napísal
vo svojom blogu: „Každý, kto má víno rád, sa
snaží to svoje vyzliecť a spraviť ho tak nahým.
Nahota je to najkrajšie, čím sme boli obdarení.
Nahé víno sa nedá vyrobiť, každý musí na to prísť,
ako si to svoje zodieť a spoznať ho v najkrajších,
takmer intímnych detailoch. „
K tomu niet čo dodať...
ák mladší.
40
PRODUCT
SVIATKY AJ S PRÉMIOVÝM ALKOHOLOMVianočné obdobie je obdobím zvýšené nakupovania alkoholických nápojov,
najmä prémiových a v darčekovom balení. Všeobecne alkohol nakupujú
slovenské domácnosti bežne počas roka v rôznych formátoch obchodov,
pričom dôležité sú aj malé predajne, tzv. bottleshopy a stúpa významnosť
e-commerce.
ZÁVER ROKA
Aspoň raz za rok si kúpi niektorý zo širokej
ponuky alkoholických nápojov (pivo,
víno, liehoviny, ostatné) v podstate každá
domácnosť, a to v priemere každých 5 dní
v objeme 2,4 l na nákup. Až tretinu z celého
objemu alkoholických nápojov domácnosti
nakúpili v hypermarketoch a ďalších 28%
v supermarketoch. Pre alkoholické nápoje
sú tiež dôležité aj malé predajne, ktoré
tvoria pätinu z objemu,“ vysvetľuje Veronika
Némethová, Senior Consultant, GfK Consumer
Panels & Services.
Pri nákupe alkoholu domácnosti minuli každé
druhé euro na nákup v akcii. Najvyšší podiel
akciových nákupov, viac ako 60%, dosahujú
šumivé vína. Domácnosti najviac míňajú na
nákup alkoholu v závere roka. Za posledné dva
mesiace minú o 30% viac ako je priemer. Týka sa
to vlastne všetkých typov alkoholických nápojov,
s výnimkou piva, ktoré má najsilnejšiu sezónu
počas letných prázdnin.
Po pive sú druhým najčastejšie nakupovaným
typom alkoholu liehoviny. Domácnosti ich
nakupujú v priemere 16-krát za rok, pričom si
z jedného nákupu odnesú približne 0,8 l liehoviny.
Viac ako polovicu objemu (53%) tvoria nákupy za
zvýhodnenú cenu. Najväčší podiel v nákupoch
domácností tvoria rôzne typy likérov a vodka.
Tiché víno domácnosti nakupujú v priemere
14× za rok. Víno si ročne kúpi aspoň raz 7 z 10
domácností. 35% z objemu domácnosti kúpia
v akcii, pričom pri červenom víne sa akcie
využívajú viac ako pri bielom alebo ružovom víne.
Celkovo, z hľadiska objemu, domácnosti nakúpia
viac bieleho vína ako červeného. Ružové víno
tvorí menej ako desatinu z objemu vína, za rok si
ho aspoň raz z nákupu domov priniesla štvrtina
domácností.
Šumivé vína zakúpilo 6 z 10 domácností. Celkovo
za sledovaný rok na ne minuli 21 € a kúpili si
ich približne jedenkrát za 3 mesiace. Na nákup
šumivých vín využívali nadpriemerne akciové ceny –
až 62% spomedzi celkových výdavkov na šumivé
vína išli na tie v akciovej cene. Najvyšší počet
domácností ich nakupoval v hypermarketoch, kde
na ne zároveň aj najviac minuli.
Sortiment v nákupoch domácností je spestrený
aj ďalšími typmi alkoholických nápojov. Rôzne
alkoholické mixy nakupuje ročne 1/5 domácností
a 1/6 domácností si z nákupu domov priniesla
rôzne typy fortifi kovaných vín.
ZBERATEĽSKÉ EDÍCIE
Tento rok bude opäť bohatý na limitované edície.
Napríklad pri príležitosti oslavy 130. výročia
Metaxy vzniklo symbolických 130 fl iaš AEN
Despina. AEN v preklade znamená „Navždy“.
Fľaše zberateľskej edície budú predmetom
dražby na www.alcohol.sk od 1. decembra 2018,
vyvolávacia cena je 1 888 €, čo odkazuje na rok
vzniku značky. V novembri bola predstavená aj
ďalšia zo série unikátnych pivných fl iaš Pilsner
Urquell pre tradičnú dobročinnú aukciu Centra
Paraple. Autormi fl iaš v roku, kedy si pripomíname
100. výročie založenia Československa, sú
symbolicky Slovák a Čech - Jakub Pollág a Václav
Mlynář zo štúdia deFORM. Vlani sa vyzbieralo viac
ako 65 tisíc eur, pričom cena najdrahšej fľaše sa
vyšplhala na takmer 10 tisíc eur.
Red
, Zdr
oj: G
fK, M
EDIA
N S
K, F
oto:
Plz
eňsk
ý P
razd
roj S
love
nsko
, Rém
y C
oint
reau
Zdroj: GfK - Data Sept2017-Aug2018
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018
Ø ALKOHOLICKÉ NÁPOJE PODĽA POČTU KUPUJÚCICH DOMÁCNOSTÍ (%)
Ø AKÉ DRUHY ALKOHOLICKÝCH NÁPOJOV PIJETE NAJČASTEJŠIE?
££££££
£££££££££££££££
Pivo 93%
Liehoviny 82 %
Tiché vína 71 %
Šumivé a sýtené vína 60 %
Miešané alkoholické nápoje 20 %
Fortifi kované vína 15 %
Slivovica 9,1
Borovička 5,4
Hruškovica 5,0
Medovina 1,6
Jablkovica 1,5
Marhuľovica 1,2
iný druh 0,9
Čerešňovica 0,8
Myslivec 0,5
Broskyňovica 0,5
Calvados 0,4
Malinovica 0,4
Ouzo 0,3
Ražná 0,2
Pernod Ricard 0,1
41
PRODUCT
Neexistuje lepšia príležitosť na vytvorenie nového produktu než 100-ročné výročie
založenia samostatnej Československej republiky. Ešte k tomu, keď sa na jeho
vzniku pričinili rovnakým pomerom Česi aj Slováci.
Každý sa k oslave historického okamihu v našich
dejinách stavia inak. Najväčší výrobca ovocných
destilátov v Českej republike – RUDOLF
JELÍNEK – zvolil formu limitovanej edície 36 524
kusov fl iaš jedinečnej slivovice, ktorej obsah je
vyrobený z rovnomernej kombinácie vlastných
„českých“ sliviek a tých slovenských z Horných
Obdokoviec. Páleníci majstrovsky spojili šťavnaté
modré plody a po trojitej destilácii tak vytvorili
unikátnu „Československú slivovicu“, ktorá
je v predaji od polovice októbra vo fľašiach
s objemom 350 cl.
„Rozhodli sme sa naplniť symbolických 36 524
fl iaš, pretože presne toľko československej,
a neskôr českej a slovenskej štátnosti, oslávime
28. októbra 2018,“ hovorí Miroslav Motyčka,
obchodno -marketingový riaditeľ spoločnosti
RUDOLF JELÍNEK. „Spojenie Čechov a Slovákov
ma pre našu likérku ešte jeden hlbší význam. Vývoj
spoločnosti je časovo takmer totožný s vývojom
československej štátnosti. Keď sa Rudolf Jelínek
a jeho brat Vladimír vrátili v novembri 1918 z vojny,
ich otec sa rozhodol zveriť rodinný podnik do
rúk svojich synov. Bratia svoju spoločnosť najprv
nazvali po svojom otcovi „Zikmunda Jelínka
synové“. V roku 1926 sa potom bratia rozhodli
pre samostatné podnikanie, ktoré umožnilo vznik
spoločnosti RUDOLF JELÍNEK v takej podobe,
ako ju poznáme dnes,“ dodáva Motyčka.
Tradícia výroby alkoholických nápojov vo
Vizoviciach sa datuje do roku 1585, samostatná
spoločnosť má korene v predminulom storočí –
v roku 1894. Dnes je členom skupiny R. JELÍNEK
GROUP SE, ktorá je najväčším svetovým
výrobcom ovocných destilátov. S exportom na
zámorské trhy spoločnosť začala tiež pomerne
skoro – už v roku 1934 odštartovala vývoz
vlastných kóšer destilátov do USA. Tie patria
medzi prémiové a exkluzívne výrobky fi rmy. Najmä
vďaka procesu výroby, ktorý kóšer produkty
vyžadujú. V sortimente fi rmy nájdete široký výber
ovocných destilátov, vlajkovou loďou však bola
a stále zostáva tradičná slivovica. Najznámejšou
z nich je klasická biela trojročná.
Ovocné destiláty do Rudolfa Jelínka spoznáte
jednoducho – podľa typickej fľaše, ktorá je
vo všeobecnosti pre svoj názov označovaná
ako „budík“. Táto ikonická fľaša prešla svojou
obmenou – v roku 2018, takmer po dvojročnom
intenzívnom vývoji, prichádza na trh v renovovanej
podobe. Nová fľaša je výsledkom spolupráce
s moravskou sklárňou – výrazným prvkom sa
stalo logo R. JELÍNEK, ktoré je pre spotrebiteľov
zárukou kvality.
SLIVOVICA OD RUDOLFA JELÍNKA
pti
ek
jny,
rv
ik
á
–
EK
mä
g j p p
zárukou kvality.
42
PRODUCT
VIANOČNÉ PEČENIE SA NEZAOBÍDE BEZ TUKOV A OLEJOVNa slovenskom maloobchodnom trhu sa za posledných 12 mesiacov predalo podľa
agentúry Nielsen viac ako 35 miliónov litrov kuchynských olejov v celkovej hodnote 56
miliónov eur. Čo sa týka tukov, všeobecne je pre tie určené na pečenie najdôležitejší
štvrtý kvartál v roku. GfK zaznamenáva v tomto období najvyššie výdavky, ako aj
najvyšší nakúpený objem týchto produktov.
NAJPREDÁVANEJŠÍM JE SLNEČNICOVÝ OLEJ
„Trh kuchynských olejov na slovenskom vykazuje
klesajúci trend v hodnote aj predanom množstve
v období október 2017 až september 2018 pri
porovnaní s októbrom 2016 až septembrom
2017. Na slovenskom maloobchodnom trhu sa
za posledných 12 mesiacov predalo viac ako
35 miliónov litrov kuchynských olejov v celkovej
hodnote 56 miliónov EUR. Kategória zaznamenala
medziročne pokles v hodnote o 2,2%. Kuchynským
olejom sa najviac darí v hypermarketoch
a supermarketoch, kde sa predá 61,7% hodnoty
olejov,“ uvádza Lucie Sýkorová, Senior Consultant,
Nielsen.
Najdôležitejším druhom kuchynských olejov
je slnečnicový olej, ktorý sa na slovenskom
trhu predáva v 53,6 %. Hodnota predajov
slnečnicových olejov medziročne klesla o -2,6%.
Druhým najpredávanejším druhom sú oleje
repkové (22,2%) a tretím olivové oleje (14,7 %),
ktoré oproti ostatným výrazne rastú v hodnote
predaja (+4,9%).
TUKY A OLEJE V NÁKUPOCH SLOVENSKÝCH DOMÁCNOSTÍ
„Niektorý z tukov a stolových olejov, margarínov,
tukov na pečenie, melanží a masti/sadla za
posledných 12 mesiacov nakúpila aspoň raz
v podstate každá slovenská domácnosť, pričom
priemerná útrata na domácnosť je približne 111 €
za rok. Najväčšia časť výdavkov smeruje do
kategórie masla a stolových olejov, ktoré spolu
tvoria viac ako 3/4 výdavkov tejto kategórie,“
uvádza Richard Outrata, Consultant, Consumer
Panels & Services, GfK
Margaríny, ktoré na rozdiel od tukov na pečenie
nepodliehajú sezónnym výkyvom, zaznamenávajú
negatívny medziročný vývoj v objeme, zatiaľ čo
v hodnote zostávajú stabilné. Pre tuky na pečenie
je najdôležitejší vždy posledný, štvrtý kvartál v roku,
kedy GfK zaznamenáva najvyššie výdavky, ako aj
najvyšší nakúpený objem, týchto produktov. Na
rozdiel od margarínov tu medziročne pozorujeme
stabilný trend v oboch spomínaných ukazovateľoch.
„Najčastejšie sa nakupuje maslo, v priemere
približne každých 18 dní. Má aj najvyššiu priemernú
cenu, ktorá sa za posledných 12 mesiacov pohybuje
na úrovni 7,6 €/kg. Najvyššiu priemernú cenu
sme zaznamenali v štvrtom kvartáli v roku 2017,
kedy sa dostala až na úroveň 8,24 €/kg. Maslo
je najdôležitejšiu kategóriu z hľadiska výdavkov -
najviac ho nakúpili domácností v hypermarketoch
a supermarketoch. Najčastejšie sa maslo však
nakupovalo v malých samoobsluhách,“ hovorí R.
Outrata a dodáva: „Približne polovica výdavkov na
maslo, stolové oleje a tuky na pečenie bolo minutých
na nákupy v akcii. Ostatné kategórie ako masť/
sadlo, melanže a margaríny sú nakupované skôr za
štandardné ceny.“
Najviac domácností, takmer 8 z 10, nakúpilo tuky
a oleje v supermarketoch a hypermarketoch. O niečo
menej domácností, približne 7 z 10, ich nakúpilo
v diskontoch. V supermarketoch domácnosti
nakúpili tieto produkty v priemere 18× do roka,
v hypermarketoch 13× za rok a v diskontoch 8×
za posledných 12 mesiacov. Z pohľadu počtu
kupujúcich si slnečnicový olej si kúpilo takmer 9
z 10 domácností, repkový olej si kúpilo približne 6
z 10 domácností. Svojich kupujúcich má však aj
olivový olej, ktorý si aspoň raz kúpili 2/5 slovenských
domácností. Nakupuje sa takmer každý mesiac.
Red
, Zdr
oj: G
fK -
Dát
a ok
tóbe
r 2
01
7 –
sep
tem
ber
2018, M
EDIA
N S
K, N
iels
en
Ø HODNOTA A OBJEM PREDAJA KUCHYNSKÝCH OLEJOV V SR
SLOVENSKO Hodnota predaja 1000 EUR Objem predaja 1 000 l
okt/2016 -
sep/2017
okt/2017 -
okt/2018
okt/2016 -
sep/2017
okt/2017 -
okt/2018
KUCHYNSKÉ OLEJE 57309,1 56072,0 36285,6 35386,3
SLNEČNICOVÉ OLEJE 30870,3 30060,7 24007,6 23660,1
REPKOVÉ OLEJE 12944,5 12424,2 9621,1 9187,0
OLIVOVÉ OLEJE 7855,6 8241,2 968,8 1067,8
Zdroj: Nielsen, Pozn. Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom bez Metro.
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn. Tuky použilo za posledných
12 mesiacov vo svojej domácnosti 57,0 % opýtaných
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn. Oleje použilo za
posledných 12 mesiacov vo svojej domácnosti 93,6 % opýtaných.
Ø AKO ČASTO POUŽÍVATE TUKY / MARGARÍNY NA PEČENIE? (%)
Ø AKÉ DRUHY OLEJOV POUŽÍVATE NAJČASTEJŠIE?(%)
£££££££££
£££££££
1-krát denne a viac 0,8
4-6-krát týždenne 1,3
2-3-krát týždenne 4,8
1-krát týždenne 14,0
2-3-krát mesačne 15,6
1-krát mesačne 9,5
menej ako 1-krát mesačne 10,2
nikdy 0,5
neuvedené 0,4
slnečnicový 53,8
olivový 19,7
rastlinný (zmes olejov) 13,4
repkový 9,5
sójový 3,1
kokosový 2,0
iný 0,3
43
PRODUCT
Dekoratívna kozmetika je z pohľadu tržieb na slovenskom trhu štvrťou
najpredávanejšou drogistickou kategóriou. Na výsledky nemajú zásadný vplyv
cenové promócie, dekoratívku kozmetiku nakupujú zákazníci za bežnú cenu.
Spomedzi jednotlivých segmentov sa najlepšie medziročne darí dekoratívnej
kozmetike na pery.
Dekoratívna kozmetika je podľa tržieb
na Slovensku štvrtou najpredávanejšou
drogistickou kategóriou medzi TOP 30-
timi drogistickými kategóriami sledovanými
spoločnosťou Nielsen. Pred ňou sú už iba
pracie prášky, krmivo pre zvieratá a toaletný
papier,“ konštatuje Helena Pěluchová,
Client Business Partner, spoločnosť Nielsen
a pokračuje: „Medziročne (v období september
2017 - august 2018) vzrástli tržby z predaja
dekoratívnej kozmetiky na slovenskom trhu
o 8%, čo je rýchlejší rast ako v Českej republike,
kde je tento rast takmer polovičný(4,7%).
Promočný tlak nie je v dekoratívnej kozmetike
tak veľký, ako vidíme v iných kategóriách.
V promóciách sa realizuje len 19 % tržieb, zatiaľ
čo priemer TOP 30-tich drogistických kategórií
je 42 %.
„Najrýchlejšie rástla spotreba kozmetiky
na pery (rúže, lesky na pery, kontúrovacie
ceruzky), ktorej sa predalo o 9,1 % viac
ako v predchádzajúcom roku. Najväčší
segment dekoratívnej kozmetiky, kozmetika
na oči, zvýšila medziročne predaje o 8 %, čo
predstavuje v hodnote 1 milión eur. Rastú ale
aj ostatné segmenty dekoratívnej kozmetiky na
tvár a nechty,“ uvádza H. Pěluchová.
Podľa prieskumu MEDIAN SK použilo za
posledných 12 mesiacov farby na líca
11,0 % respondentov prieskumu. Laky na
nechty použilo za rovnaké obdobie 25,5 %
opýtaných, make -up 19,9 %, očné tiene
20,0 % respondentov. Čo sa týka používania
púdrov, tak kladne odpovedalo 14,4 %
opýtaných, riasenky použilo za ostatných 12
mesiacov 27,3 % a rúže a lesky na pery 28,1 %
respondentov.
Ako na tlačovej konferencii uviedli zástupcovia
najsilnejšie drogistického reťazca dm drogerie
markt, tak dekoratívnej kozmetike sa darí off -line
aj on -line. Na niekoľkých fi liálkach dokonca
zriadili funkciu dekoporadkýň. Ide o poradenstvo
v oblasti dekoratívnej kozmetiky, s čím je spojené
aj vytvorenie kútika s potrebným moderným
vybavením na líčenie vo fi liálkach. Aktuálnou
pilotnou fi liálkou s touto službou je dm drogerie
v nákupnom centre Centrál v Bratislave.
V blízkom čase plánuje reťazec rozšírenie tejto
služby na približne 20 fi liálok.
NAJRÝCHLEJŠIE RASTIE DEKORATÍVNA KOZMETIKA NA PERY
Red
, Zdr
oj: M
EDIA
N S
K, N
iels
en, F
oto:
Pix
abay
.com
Zdroj: Nielen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje na Total Food&Mixed + Drug
v SK (maloobchodný trh obchodov s drogériami, potravinami a zmiešaným
tovarom bez Metro. Obdobie september 2017 – august 2018
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018
Ø PODIEL JEDNOTLIVÝCH DRUHOV DEKORATÍVNEJ KOZMETIKY NA HODNOTE PREDAJA
Ø AKO ČASTO ICH POUŽÍVATE RÚŽE A LESKY NA PERY? (%)
Ø AKO ČASTO POUŽÍVATE FARBY NA LÍCA? (%)
Ø AKO ČASTO POUŽÍVATE LAKY NA NECHTY? (%)
££££
£££££££££
£££££££££
££££££
Tvár 34
Oči 36
Pery 15
Nechty 15
viac ako 1x denne 6,9
1-krát denne 7,3
4–6-krát týždenne 3,1
2–3-krát týždenne 4,7
1-krát týždenne 2,6
2–3-krát mesačne 2,1
1-krát mesačne 0,6
menej ako 1-krát mesačne 0,7
neuvedené 0,1
viac ako 1-krát denne 0,6
1-krát denne 4,3
4-6-krát týždenne 1,7
2-3-krát týždenne 2,2
1-krát týždenne 0,8
2-3-krát mesačne 0,6
1-krát mesačne 0,1
menej ako 1-krát mesačne 0,5
neuvedené 0,1
viac ako 1-krát týždenne 1,9
1-krát týždenne 8,0
2-3-krát mesačne 6,9
1-krát mesačne 4,1
menej ako 1-krát mesačne 4,4
neuvedené 0,1
Ø OBJEM A HODNOTA PREDAJA DEKORATÍVNEJ KOZMETIKY V SR
SLOVENSKO Objem predaja 1 000 KS
zmena (%)
Hodnota predaja 1 000 EUR
zmena (%)SEP/2016 –
AUG/2017
SEP/2017 –
AUG/2018
SEP/2016 –
AUG/2017
SEP/2017 –
AUG/2018
Dekoratívna kozmetika 10023,6 10915,0 +8,9% 36433,9 39368,6 +8,1 %
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje na na Total Food&Mixed + Drug v SK (maloobchodný trh obchodov s drogériami, potravinami
a zmiešaným tovarom, bez Metro)
44
PRODUCT
CHYTRÚ DOMÁCNOSŤ OBOHATIA HLASOVÍ ASISTENTI
V prvej polovici roka 2018 sa podľa GfK len v Nemecku, Veľkej Británii
a Francúzsku predalo viac ako 16 miliónov zariadení pre inteligentnú „smart“
domácnosť. Tržby na týchto troch trhoch dosiahli 5,4 miliardy eur, čo
predstavuje oproti rovnakému obdobiu roku 2017 nárast o 11 %. Ako je na
tom Slovensko a aké sú trendy v oblasti smart home?
DOPYT RASTIE DVOJCIFERNÝM TEMPOMVýskum GfK ukazuje, že u mnohých smart
produktových kategórií dochádza k viditeľnému
rastu, napr. u LED žiaroviek, inteligentných
kamier, inteligentných veľkých i malých
domácich spotrebičov, robotických vysávačov
a ďalších zariadení. Napríklad v prípade
oblasti ‚automatizácia a bezpečnosť domova‘
zaznamenala GfK v prvej polovici roka 2018
v krajinách západnej Európy * nárast predaja
v kusoch o 39 % a rast tržieb o 17 %.
Na stále rastúci dopyt po výrobkoch do smart
domácností zareagovala aj Alza otvorením
expozície Smart Kitchen. Podľa údajov e -shopu
vzrástol záujem o kategóriu smart domácnosť na
Slovensku v medziročnom porovnaní o viac než
65 %. Medzi najpredávanejšie produkty patria
termostaty a hlavice (napr. Netatmo, Honeywell),
bezpečnostné kamery (iGet, Evolveo), zásuvky
(Sonoff, TP -LINK), či osvetlenie od Philips
HUE vrátane populárnych LED pásikov alebo
inteligentných MESH wifi systémov. Viac ako
zdvojnásobenie predajov vykazujú tento rok
produkty z kategórie chytrého zabezpečenia
domácnosti – chytré alarmy (iGet, Fibaro), smart
zámky, termostaty. Stabilný záujem je o senzory
a detektory (pohybu, dymu, plynu či CO alebo
protipovodňové detektory) a smart meteostanice.
„Predaj rastie medziročne o 80%. Najväčší
záujem je štandardne o systém a komponenty
značky Fibaro, ale veľkú časť rastu zaznamenali
termostaty značiek MCO Home a HeatIT,“
uviedol pre IN STORE Slovakia Miloš Buček,
konateľ HomeSystem s.r.o.
PRICHÁDZAJÚ HLASOVÍ ASISTENTI
Podľa GfK sa v súčasnosti ukazuje, že
skomercionalizovať „smart home“ bude možné
práve pomocou jednotlivých inteligentných
riešení a hlasových asistentov. Hlasový
asistent vstúpil do domovov spotrebiteľov len
nedávno ako nenápadný dodatok k celej škále
technologických zariadení. Tento technický prvok
ponúka hlasom ovládané rozhranie na báze
umelej inteligencie (AI) a veľké dáta namiesto
dotykového rozhrania v smartfónoch. Umelá
inteligencia a veľké dáta prinášajú možnosť
spoznať a zapamätať si osobné preferencie
užívateľa v rôznych situáciách alebo pri rôznych
činnostiach. Ako uvádza e -shop Alza centrálne
jednotky s hlasovými asistentmi (napr. Apple
Home Pod, Google Assistant, Amazon Alexa),
zažívajú na Slovensku boom. Od januára 2018 sa
predali už stovky kusov.
„V našej ponuke je niekoľko rôznych Z -Wave
systémov, napríklad Fibaro, Homey, homee,
Popp Hub, Vera, Zipato. Väčšina z týchto
systémov už nejaký čas ponúka integráciu
s hlasovou asistentkou Alexa (Amazon Echo)
a s Google Home. Cortana (Microsoft) zatiaľ
nie je zmieňovaná, asi z dôvodu slabšej
dostupnosti. Systém Fibaro je možné ovládať
taktiež pomocou Facebooku, teda napíšete
príkaz z facebook messengeru na „Fibaro bota“
a on túto správu vykoná. Napríklad napíšete mi
„Turn off light in living room“ a Fibaro to vykoná,“
komentuje trendy M. Buček. V súčasnosti
sa k hlasovým asistentom Google Assistant,
Amazon Alexa, Apple Siri, Microsoft Cortana,
Samsung Bixby a Xiao Ai od Xiaomi pridáva aj
Xiaoyi od Huawei.
„Hlasom aj displejom riadení asistenti na báze
umelej inteligencie zrejme majú potenciál
fungovať ako hub inteligentného domova
a zlúčiť všetky inteligentné zariadenia do jednej
platformy. Akonáhle bude systém usporiadaný
takto, umelá inteligencia dokáže vytvoriť
spoločný jazyk pre komunikáciu medzi týmito
zariadeniami, bez toho, aby ho obmedzovali
sieťové štandardy, protokoly alebo proprietárne
systémy,“ myslí si Norbert Herzog, expert GfK
na sektor domácich spotrebičov.
Skeptici dodávajú, že väčšiemu rozšíreniu
hlasových asistentov u nás bráni najmä jazyková
bariéra. Primárne jazyky sú totiž angličtina
a čínština. Dôležitá je tiež miera porozumenia
hovorenému slovu. Portál Stone Temple urobil
test štyroch hlasových asistentov - Siri (Apple),
Cortana (Microsoft), Alexa (Amazonu) a tiež
osobitne dve verzie Google Assistant – jedna
určená pre smartfóny a jedna pre inteligentné
domácnosti. Každého jedného asistenta sa
spýtali spolu 4 952 otázok. Z výsledkov vyplynulo,
že najlepšie verbálny príkazom rozumie Google
Asistant pre smartfóny. Zaujímavé je, že jediný
hlasový asistent, ktorý v medziročnom porovnaní
odpovedal lepšie, bola Cortana, i keď Google
Asistant do porovnania zahrnutý nebol.
* GfK zisťovala výsledky maloobchodného predaja
v Nemecku, Francúzsku, Veľkej Británii,
Holandsku, Taliansku a Španielsku.
Zdroj: Alza
Alarmy Centrálne
jednotky
Detektory,
čidlá
a senzory
Kamery Termostaty Zámky ZvončekyVideotelefóny
Ø MEDZIROČNÉ PREDAJE SMART ZARIADENÍ V E-SHOPE ALZA
££
2017
2018
Red
, Zdr
oj: A
lza,
GfK
, Hom
eSys
tem
s
45
PRODUCT
Hľadáme partnerov do projektu
ODPAD JE SUROVINA
www.odpadjesurovina.sk
Rozospievajme spolu muzikálPlasty triediš, recykluješ,zodpovedne nakupuješ.Nechcel by si viac?Bolo by to ťažké, nosiť si vodu vo svojej fľaške?Kupuj veci bez obalu,pre dobrý pocit a na chválu.
Poviem ti to bez obalu,váž si odpad ako surovinu.Poviem ti to na rovinu,z plastov získavame surovinu.
Organizačný garant: Partneri: Mediálni partneri:
(kp)
46
PRODUCT
V poslednej časti prezentácií víťazov súťaže Obal roku 2018
sa budeme venovať štyrom kategóriám, pričom v kategóriách
Etikety, Ostatné a Procesy pôjde o redakčný výber exponátov.
Záujemci o obaly a obalovú techniku nájdu kompletný zoznam
a popis výhercov na stránkach súťaže.
TO NAJLEPŠIE Z OBALOV
Red
, Zd
roj a
fo
to: S
YBA
, Oba
l rok
u 2
01
8
plôch, najlepšie žiadne, bol ďalší cieľ. Víziou
bolo minimalistické, praktické a iné - aspoň
trošku tajomné riešenie. Na prvý pohľad klasická
konštrukcia „veko + dno“ z dvoch farieb papiera
pôsobí jednoduchým a s použitím bieleho papiera
na veku tiež čistým dojmom. Po otvorení veka
obalu bolo dôležité navodiť sviatočnú atmosféru
pohľadom na luxusne riešený obal plný domácich,
krásne zdobených koláčikov, doplnený červenou
stuhou a visačkou. Obal s koláčikmi je zapustený
vo fi xáži, ktorú je možné vybrať celú vrátane
škatuľky s koláčikmi, či len krabičku samotnú bez
fi xáže. Vonkajší obal vrátane fi xáže je vyrobený
zo špeciálneho grafi ckého papiera 330 g /
m2. Materiál použitý pre škatuľku s koláčikmi
je rovnaký ako u obalu vonkajšieho ale fi xáž
a rukáv obalu sú z číreho, ekologického plastu
PET s atesty pre priamy styk s potravinami.
Potlač na čelnej strane veka a spodnej časti dna
je aplikovaný sieťotlačou, tlač visačky tlačou
digitálnym, snehové vločky parciálnym UV lakom.
Celkové prevedenie je bez akejkoľvek kvapky
lepidla. PET rukáv obalu na koláčiky je zváranie
horúcim vzduchom a všetko ostatné je „iba“
skladačka. Tento obal je veľmi variabilný. Postačí
výmena fi xáž pre iný druh fľaše, zmena materiálu
a tlače… Do krabičky je možné vložiť pralinky či
iné dobroty v rozmanitých rozmeroch, pretože
prepážky vnútri škatuľky sa dajú rôzne nastavovať.
Týmto kulinárskym setom môžeme obdarovať
rodinu, priateľov, obchodných partnerov či lásku
na Valentína. Je naozaj veľmi fajn.
KATEGÓRIA: ETIKETY
Etiketa Vinařství Sedlák
(Prihlasovateľ: ETIFLEX, s.r.o.)
Symbolom Vinařství Sedlák je kôň. K ich rodu
patrí odnepamäti a viažu sa k nemu aj spomienky
na detstvo terajších majiteľov. Motív koňa na
etikete je spracovaný technológiou horúcej razby,
čiernou páskou. Vďaka tejto technológii a použitím
KATEGÓRIA: DARČEKOVÉ OBALY
Darčekový, predajný obal raketa
(Prihlasovateľ: THIMM THE HIGHPACK
GROUP)
Darčekový predajný obal na plyšového
mimozemšťana ALZA na prvý pohľad upúta
svojím tvarom rakety. Obal tak tematicky dopĺňa
známu postavičku mimozemšťana. Grafi ka
obalu je zámerne veľmi jednoduchá a umožňuje
spotrebiteľovi (nielen deťom) obal vyfarbiť podľa
svojej fantázie. Tým pádom je každá raketa
unikátom a obal je veľmi úspešnou a obľúbenou
hračkou. Autor konštrukcie: Vladimír Bryscejn
Sada darčekových obalov na knihy pre
Gabrielu a Petra Koukalových
(Prihlasovateľ: THIMM THE HIGHPACK
GROUP)
Sada je tvorená darčekovými obaly na jednu
alebo dve knihy Petra a Gabriely Koukalových.
Obal z vrstvenej vlnitej lepenky je doplnený
logom a vnútri obalu po vybratí knihy je vytlačený
piktogram pripomínajúci šport, v ktorom sa
obaja preslávili. Prírodný materiál a jednofarebná
potlač pôsobí zaujímavo v kombinácii s farebnou
fotografi ou na prebale knihy. Obal na dve knihy
má elegantnú vonkajšiu časť z čiernej vlnitej
lepenky s bielou potlačou loga a ďalej je doplnený
fi xačným ringom, ktorý drží obal uzatvorený.
Na ringu je vyseknutý otvor v tvare, ktorý
dopĺňa potlač (raketa pre badminton + loptička,
postavička Gábi + biatlonové terče). Autor
konštrukcie: Martin Zich
Prémiové balenie puškohľadu k 85. výročiu
Meopta
(Prihlasovateľ: SERVISBAL OBALY s.r.o.)
Prémiové balenie pre limitovanú výročnú sériu
puškohľadov Meostar R2 212x50 RD - 4C.
Balenie je v súlade so zadaním úplne odlišné od
obalov z klasického radu. Ide o luxusnú darčekovú
kazetu zdobenú razbou za studena a slepotlačou.
Balenie sa skladá zo samotného obalu,
vnútorných fi xácií a obálky na dokumentáciu
k puškohľadu. Tlač prebehla na ofsetovom stroji,
kde sa naniesla tiež studená razba. Potlačený arch
je nakašírovaný na trojvrstvovej vlnitej lepenke
a celé balenia je ďalej zušľachtené laminovaním.
Autor konštrukcie: Šárka Kultová, DiS.
Darčekový obal na fľašu vína a domáce
vianočné pečivo
(Prihlasovateľ: studio Grammage)
Cieľom bolo vytvoriť čo najmenší obal a dostať
doň fľašu aj cukrovinky. Minimum lepených
3.časť
47
PRODUCT
deti! Na zostavenie nie je potrebný žiadny nôž ani
lepidlo, Z obyčajného transportného obalu sme tak
vytvorili obal so sekundárnym využitím. Prechodom
z 5VVL za 3VVL zákazník ušetril 9 % nepriamych
nákladov. Autor konštrukcie: Petr Šlajs
KATEGÓRIA: PROCESY
PASTA BASTA - instantné polievky
(Prihlasovateľ: ChemosvitFolie a.s.)
Laminát 15 mikrónovej OPP a bielej LDPE
fólie. Technológia ofsetovej tlače s centrálnym
bubnom umožňuje
vynikajúcu sútlač na
tenkých fóliách. Stroj
vyladený nad garantované
parametre výrobcu stroja,
ktorý udáva spodnú hranicu
použitej fólie 20 mikrónov.
Farby umiestnené
v stroji v stabilných
pozíciách a E -beem vytvrdzovanie sú výhodou
nie len na skrátenie prípravných prác ale aj
z hľadiska vplyvu na životné prostredie. E -beam
(prúd elektrónov) technológia nepoužíva
riedidlá, fotoiniciátory a nepotrebuje teplo na
sušenie farieb. Kovové platne sa na rozdiel od
hĺbkotlačových valcov vyrobia za niekoľko minút
a sú 100% recyklovateľné. Vysoká kvalita tlače,
rýchla výmena zákaziek a možnosť tlačiť viacero
rozdielnych motívov vedľa seba je vynikajúcim
riešením pre lokálne značky či promo akcie.
Nové možnosti difrakčných fólií - Deep Lens
a Spatial FX
(Prihlasovateľ: KURZ Czech & Slovak s.r.o.)
Jednu z najvýraznejších foriem zušľachťovanie
predstavuje aplikácia holografi ckých dizajnov
a bezpečnostných hologramov. Líder na trhu
s raziacim fóliami, spoločnosť Leonhard Kurz,
predstavil nové možnosti efektov tzv. Deep Lens
a Spatial FX dizajny. Unikátne vysoko reliéfne
obrazce vytvorili profesionáli z oboru manažmentu
svetla z divízie OVD Kinegram, ktorá sa primárne
zaoberá vývojom a výrobou bezpečnostných
holografi ckých prvkov pre high security projekty
po celom svete.
bavlneného papiera, ktorý je nafarbený na
čierno, tak obrázok koňa z etikety priam plasticky
vystupuje. Dominantou etikety je zlaté slnko.
Horúcu razbou s kombináciou dvoch rôznych
zlatých pások bol dosiahnutý meniaci sa povrch,
ako u skutočného Slnka. Názov vinárstva sa
podčiarkol vkusnou matnou striebornou páskou
v horúcej razbe.
KATEGÓRIA: OSTATNÉ
Obal na ponožky Fusakle.sk s nekonečným
množstvom dizajnov
(Prihlasovateľ: TOP TISK obaly)
Obal možno vďaka variabilite potlače veka
prispôsobiť na propagačné účely. Jednotlivé
potlače väčšinou korešpondujú so vzorom úpletu
na ponožkách. Jednoduchý farebný rukáv je
vďaka svojmu tvaru a optimálnemu rozmeru
ľahko vyrobiteľný ako v malých, tak aj veľkých
nákladoch a umožňuje obmieňať dizajny už po
niekoľkých kusoch. K tomu jeden nepotlačený
„šuplík“ z bielobielej hladkej lepenky univerzálny
pre všetky dizajny rukávu.
Reverzný zasielateľský obal
(Prihlasovateľ: BOXMAKER s.r.o.)
Reverzný zasielateľský obal slúži na zasielanie
tovaru z e -shopu k zákazníkovi a v prípade
potreby je možné, jeho obrátením „naopak“,
tiež zaslanie tovaru späť do e -shopu. Obal je už
štandardne predtlačený zasielateľskými údajmi
daného e -shopu a zákazník ich nemusí vypĺňať.
Obal je skonštruovaný tak, aby bolo možné jeho
pretočenie na rub, ale zároveň, aby sa znížila
možnosť „vykrádanie“ zásielky. Ďalej vďaka
systému lepiacich a odtrhávacích pások nehrozí
poškodenie baleného tovaru, pretože nie sú
potrebné na jeho vybalenie či spätné zabalenie
žiadne nástroje a ďalšie baliace materiály.
Výhodami sú ekológia - ako samotná lepenka,
tak znovu použitie pôvodného obalu, marketing
- možnosť obojstrannej potlače a komunikácie,
inovatívnosť riešenia, skrátené časy na balenie
zásielok, absencia ďalších lepiacich pások
a tiež jasná identifi kácia odchádzajúcich
a prichádzajúcich zásielok vďaka odlišnému
reverznému dizajnu. Tento obal, resp. celý
veľkostný rad bol spoločnosťou Boxmaker s.r.o.
vyvinutý pre spoločnosť, ktorá v ČR zastupuje
luxusné odevné značky a ešte len pripravuje
rozbeh svojho e -shopu. Z tohto dôvodu musel byť
obal predvedený v layoute Boxmaker.
Feedo hrad
(Prihlasovateľ: Smurfi t Kappa)
Pomaly rastie počet e -commerce fi riem, ktoré
chápu obal ako nástroj marketingu alebo ho
dokonca využívajú ako podporu zvyšovania lojality
zákazníkov po vybalení objednávky. Ideme ešte
ďalej a pre nášho zákazníka sme vytvorili hrad pre
48
PRODUCT
V bratislavskej Inchebe sa konal už 26. ročník knižného veľtrhu Bibliotéka.
Na ploche 10 000 m2 sa predstavilo 200 vystavovateľov z Česka, Maďarska,
Poľska, Rumunska, Ruska a Slovenska. Podľa návštevnosti aj podľa informácií
od vydavateľov a predajcov je záujem o knihy stúpajúci.
BIBLIOTÉKA 2018 A KNIŽNÝ TRH
Red
, Fot
o: Ik
ar, r
ed
porota rozhodla oceniť dve autorky: Veroniku
Dianiškovú za knihu básní Správy z nedomovov
a Michaelu Zakuťanskú za knihu „tragikomédií“
Prešovská trilógia. Počas Bibliotéky si milovníci
literatúry vybrať si z tisícok knižných titulov
rôznych žánrov. Masovo populárne kuchárske
knihy, ktoré má na konte snáď každá mediálne
známa osoba, nahradili za ostatné dva roky
diáre. O kvalite oboch sa tiež dá diskutovať.
Podobne stále trvá vlna kníh o ľuďoch, ktorý prežili
hrôzy II. svetovej vojny prípadne koncentračný
tábor (avšak meno Mengele v názve knihy nie
je automaticky zárukou úspechu). My sme sa
rozhodli vybrať aspoň zopár. Veľmi pekné knihy
vydávajú svojpomocne aj rôzne neziskové
organizácie (Čierne diery). Unikát vydal Slovart:
Gundžovníky, odvodené od slova gundžovať =
klebetiť, frfl ať. Ide o rodinné klebetníky, ktoré písal
na stroji a ručne ilustroval Július Satinský. Písal
o dianí v Československu počas normalizácie
v rokoch 1967 do roku 1984. Gundžovníky
vychádzali v dvoch exemplároch, jeden smeroval
rodine do Ameriky, druhý do Švajčiarska. Zo
slovenských autorov možno spomenúť ešte
Evu Borušovičovú a jej Do plaviek, alebo Arpád
Šoltés – Mäso, Sviňa. Výborne sa darí reportážnej
literatúre (Andrej Bán – Slon na Zemplíne a ďalšie
knihy z vydavateľstva Absynt), alebo odľahčenej
forme faktografi e (Ondrej Sokol – Ako som vozil
Nórov) či populárne -náučnej literatúre (famózna
a ojedinelá publikácia o slovenských krojoch
z IKARu Jana Kucbeľová, Peter Brenkus – Odetí
do krásy). Osobité, nápadité a fantasticky
ilustrované sú detské knihy (Evelina Daciute, Aušra
Kiudulaite - Šťastie je líška, Adrián Mach - Gerda).
Ďalšie knižné tipy nájdete v pravidelnej rubrike
PUBLICATIONS.
KNIHY SÚ STÁLE POPULÁRNEJŠIE
Inchebu navštívilo rekordných 45 387
návštevníkov. Z pohľadu bežného návštevníka
to hneď prvý deň vyzeralo, akoby všetky školy
mali Bibliotéku v osnovách ako povinný predmet.
Vlny školákov dokázali odniesť aj dospelých
návštevníkov o dva stánky ďalej. Vystavovateľom
v istých momentoch vstávali vlasy dupkom,
najmä keď sa školopovinné detváky preháňali
s kolovými nápojmi nad knihami v hodnote vyššej
ako 100 €. Návštevníci sa mohli stretnúť so svojimi
obľúbenými autormi, vypočuť si literárne debaty
či zúčastniť sa zaujímavých prednášok na rôzne
témy spojené s bibliológiou. Dozvedieť sa mohli
o knižných novinkách, ktoré v týchto dňoch
prichádzajú na trh, o tom, čo chystajú autori
v najbližšom období, ale aj to, ako vznikajú fi lmové
verzie literárnych diel (viac o fi lmoch podľa kníh
nich na blogu www.movieorbook.eu) a prečo je
dobré viesť deti k čítaniu.
Nielen podľa návštevnosti, ale aj podľa
samotných vydavateľov a retailerov záujem
o knihy a literatúru neklesá, a to ani v dnešnej
prevažne digitálnej dobe. Podľa nedávneho
prieskumu čítania detí rôzneho veku v ČR, boli
výsledky lepšie ako sa očakávalo. Medzi dôležité
udalosti na knižnom trhu môžeme spomenúť, že
vydavateľstvo Grada Publishing, a. s. kúpilo 100%
podiel v nakladateľstve Metafora, s.r.o. Jedno
z najstarších vydavateľstiev v Československu
Albatros Group, zasa množstvo akvizovaných
vydavateľských značiek zjednotilo pod spoločný
brand Lindeni, pod ktorou bude vychádzať
kompletná ponuka kníh pre dospelých. Vtipnú
uvádzaciu kampaň realizovala spolu s agentúrou
Zaraguza. Na trhu sa tiež objavila nová sieť
kníhkupectiev Knihy za groš, ktorá je majetkovo
prepojená so sieťou Panta Rhei.
KNIŽNÉ TIPY: OD FIKCIE PO FAKTOGRAFIU
Na veľtrhu bola už po 12. raz slávnostne
odovzdaná Cena Bibliotéky. Tento rok sa odborná
49
PUBLICATIONS
Vysekalová Jitka, Mikeš Jiří
JAK DĚLAT REKLAMU - 4., AKTUALIZOVANÉ A DOPLNĚNÉ VYDÁNÍ
Nové vydanie základnej učebnice o reklame je kompletne
aktualizované a doplnené o nové trendy a príklady,
napríklad v on-line reklame alebo výskume efektivity
reklamy. Nájdete tu všetko dôležité o tom, ako naplánovať
a vytvoriť tú „správnu“ reklamu, ktorá splní svoje ciele.
Dozvie sa, ako pripraviť reklamnú kampaň, ako zostaviť
rozpočet a zvoliť médiá, ako komunikovať s rôznymi
cieľovými skupinami, účinne využívať slová a farby, vybrať
vhodný názov, meno produktu a logo.
Nnedi Okoraforová
KDO SE BOJÍ SMRTI
Okorafor je významná nigérijsko-americká spisovateľka
fantasy a sci-fi . V románe nás zavedie do budúcnosti,
v ktorej je Afrika po jadrovej katastrofe, celú oblasť
sužuje genocída. V púšti sa narodeí dievča Onyesonwu,
čo v starom africkom jazyku znamená "Kto sa bojí
smrti?". Onyesonwu onedlho pochopí, že je nezvratne
poznamenaná okolnosťami svojho počatia. Nie je
obyčajná, má nepochopiteľné schopnosti, ktoré jej odhalia
niečo desivé: niekto mocný sa ju snaží zabiť. Chránená
mocou šamana objavuje Onyesonwu svoj životný údel -
ukončiť genocídu.
Tim Marshall
ROZDELENÝ SVET
Múry pribúdajú a sú čoraz vyššie. Nacionalizmus
a politika identity sú opäť na vzostupe. Za ostatné
desaťročie sme postavili tisícky kilometrov plotov
a bariér, ktoré nanovo pretvárajú politickú mapu
sveta. Autor bestselleru V zajatí geografi e ponúka
napínavú a prenikavú analýzu zlomov, múrov, bariér
a plotov. Existuje mnoho dôvodov, prečo medzi
sebou staviame múry: bohatstvo, rasa, náboženské
presvedčenie, politika. Zlomy ostatného desaťročia
neohrozujú iba jednotnosť Európy, ale v niektorých
krajinách aj liberálnu demokraciu samotnú.
Hannah Arendtová
PÔVOD TOTALITARIZMU I -III
Fundamentálne dielo, ktoré patrí k najvýznamnejším
knihám o politickej histórii 20. storočia. Autorka ho
napísala ho pod dojmom hrôz nacizmu a stalinizmu.
Totalitarizmus vysvetľuje ako nový fenomén, ktorý nie je
možný vyložiť tradičnými pojmami tyrania či diktatúra.
Arendtová skúma a analyzuje inštitúcie a postupy
totalitných hnutí 2 skutočných foriem totalitných vlád
našich čias – nacistického Nemecka a stalinistického
Ruska. Je to veľkorysý pokus porozumieť
psychologickému, sociálnemu a politickému kontextu,
ktorý umožnil vznik.
GRADA SLOVAKIA S.R.O. Moskovská 29, 811 08 Bratislava, Tel. +421 02 556 451 59, www.grada.sk
HOST — VYDAVATELSTVÍ, S. R. O. Radlas 5, 602 00 Brno, ČR, Tel. +420 545 212 747, www.hostbrno.cz
PREMEDIA GROUP S.R.O. Topoľčianska 3214/25, 851 05 Bratislava, Tel. +421 948 866 627, premedia.sk
VYDAVATEĽSTVO SLOVART S.R.O. Bojnická 1492/10, 83154 Bratislava, Tel. +421 02 492 018 00, www.slovart.sk
Jurečka Václav a kolektiv
MIKROEKONOMIE (3., AKTUALIZOVANÉ A ROZŠÍŘENÉ VYDÁNÍ)
Vydanie je rozšírené o nové ekonomické javy vyvolané
technologickými a inštitucionálnymi zmenami, napr.
o behaviorálnu a feministickú ekonómiu, spomína sa tu
ekonómia času a quasi -ekonómia v podobe „ekonómie
všetkého“. Autori sa venujú tiež ekonómii rodiny.
Zastúpené sú aj ďalšie témy, napríklad vznik a vývoj
peňazí (až po kryptomeny), rozhodovanie v podmienkach
obmedzených zdrojov, neistoty a rizika, teória hier,
regulácia prirodzených monopolov, rozdeľovanie
dôchodku, problém nerovnosti a pod.
Louis de Bernières
MANDOLÍNA KAPITÁNA CORELLIHO
V Európe besnie druhá svetová vojna a na svojráznom
Iónskom ostrove sa tamojší lekár samouk, doktor Jannis
usiluje objektívne opísať dejiny ostrova. Jednotlivé etapy
vojny a jej následky sa odzrkadľujú na živote ostrovanov.
Berniéres osvedčeným spôsobom strieda viaceré
rozprávačské perspektívy, ktoré obsiahnu pomerne veľký
časový úsek, počnúc začiatkom II. sv. vojny a končiac
niekde v prvej polovici 90-tych rokov. Román tak okrem
otrasných vojnových zážitkov prináša aj brilantne
zachytený obraz meniacej sa modernej povojnovej
Európy.
Cena: 13,81 €
Cena: 16,40 €
Cena: 13,50 € Cena: 24,95 €
Cena: 19,82 €
Cena: 14,95 €
Au
tor:
red
| Fo
to: V
ydav
atel
stvá
50
PUBLICATIONSA
uto
r: r
ed |
Foto
: Vyd
avat
elst
vá
Truman Capote
CHLADNOKRVNE
Autor slávneho bestselleru Raňajky u Tiffanyho, začal
svoju literárnu kariéru ako novinár a jeho reportážny
román Chladnokrvne sa dnes radí medzi svetovú
klasiku, ktorá spôsobila revolúciu v žánri non -fi ction.
Štvornásobná vražda v roku 1959, ktorá premenila
americký sen na nočnú moru. Capote rozpráva
o beštiálnom zločine, zaoberá analýzou motívov
oboch vrahov, rekonštruuje priebeh vraždy i následné
vyšetrovanie. Román nie je len brilantnou reportážou
a obrazom vraždy, ale aj snahou nahliadnuť za oponu,
ktorá ukrýva temné zákutia spoločnosti.
Alfred Adler
ČLOVĚK, JAKÝ JE
Kľúčové Adlerovo dielo a akási učebnica individuálnej
psychológie. Adler tu zrozumiteľným spôsobom predstavuje
svoje základné myšlienky týkajúce sa napríklad komplexu
menejcennosti a pudu k moci, vzťahu muža a ženy či
súrodeneckých konštelácií. Opisuje charakter niektorých
konkrétnych charakterových čŕt. Adler svojim výkladom
poskytuje inšpirácie, ako utvárať svoje každodenné
vzťahy, a necháva prejaviť svoje presvedčenie, že človek je
bytosť, ktorá sa môže rozhodovať, je zodpovedná za svoje
správanie a dokáže sa v prípade potreby zmeniť. Kniha v
češtine vychádza po viac ako 80 rokoch.
Jonas Bonnier
LÚPEŽ Z HELIKOPTÉRY
Dvadsiateho tretieho septembra 2009 sa spustí poplach
– lupiči vnikajú do depozitára vo Västberge. Tak sa začal
príbeh najšokujúcejšieho zločinu, aký kedy Švédsko
zažilo. Lupiči priletia helikoptérou a doslova pred očami
polície vykradnú najzabezpečenejší depozitár. A polícia
sa len bezmocne prizerá. Nezaznie ani jeden výstrel.
Bonnier napísal vzrušujúci akčný román podľa skutočnej
udalosti na základe jedinečných výpovedí skutočných
lupičov. Táto záhadná lúpež je dodnes opradená
legendami a vzbudzuje záujem na celom svete.
Philip Reeve
SMRTEĽNÉ STROJE
Úvodná časť fenomenálnej steampunkovej fantasy série.
Po zničujúcej Šesťdesiatminútovej vojne sa všetky mestá
zmenili, vysadli na kolesá a pohyblivé pásy a križujú
pustatiny ako krvilační predátori. Aj Londýn vyrazil na
lov. Chceš to zažiť? Vyskoč na palubu Londýna. Daj si
pozor na mechanických nájomných vrahov. A nenakláňaj
sa cez zábradlie. Keď spadneš, nik sa po teba vracať
nebude! Do kín aktuálne mieri fi lmová adaptácia pod
taktovkou Petera Jacksona, režiséria trilógií Pán prsteňov
a Hobit.
VYDAVATEĽSTVO ABSYNT S.R.O.Moyzesova 925/53, 010 01 Žilina, Tel.: +421 917 989 310, www.absynt.sk
PORTÁL, S.R.O. Klapkova 1867/2, 182 00 Praha 8, Česká republika, Tel. +420 283 028 111, www.portal.cz
ALBATROS MEDIA SLOVAKIA, A.S. Mickiewiczova 9, 811 07 Bratislava, Tel. +421 02 444 520 48, www.albatrosmedia.sk
Gellert Tamas
LASEROVÝ MUŽ
„Chcel som to napísať ja,“ povedal o Tamasovej knihe
autor úspešnej kriminálnej série Millennium Stieg
Larsson. Dá sa povedať, že „Laserový muž“ - jedna
z najčítanejších švédskych non -fi ction kníh - spustil vlnu
záujmu a vydávania tzv. severskej krimi. V roku 1991
sa Štokholm mení na mesto strachu. Neznámy útočník
ozbrojený laserovou ostreľovacou puškou postupne
vystrelí na jedenásť ľudí. Spája ich jediná vec – iná farba
pokožky. Tamas nás vo svojom dokumentárnom románe
pozýva priamo do duše vraha, ktorý sa neskôr stal
vzorom Andersa Breivika.
Erving Goffman
VŠICHNI HRAJEME DIVADLO
Goffman (1922-1982) bol slávny americký sociológ. Klasické
dielo na pomedzí sociológie a psychológie, v ktorom autor
takmer literárnym spôsobom opisuje základné myšlienky
svojej dramaturgickej sociológie (či dramaturgickej sociálnej
psychológie). Na základe Shakespearovej metafory "všetci
hráme divadlo" opisuje ľudskej interakcie pomocou divadelné
terminológie (predstavenie, herec, role, scenár, obecenstvo.
Kniha je založená na detailnom výskume a pozorovania
spoločenských zvykov v rade životných oblastí.
Cena: 14,49 €
Cena: 15,93 €
Cena: 14,99 € Cena: 11,99 €
Cena: 14,99 €
Cena: 21,10 €
J E D N O
nestačí!vrece
N A T A K Ý T O
výberveľký
(kp)
(kp)
top related