ČÍSLO 9-10, ROČ. 16.

NOVEMBER - DECEMBER 2018

www.instoreslovakia.sk

nnoovvivv nkakk

BAL MIX NOVYCHY HZ B X NO YZZ B X NOVYCHZ BAL MIXXCHUTI

PAPRIKPAPRIKA

RIKA

ČÍSLO 6, ROČ. 16. JÚL - AUGUST 2018

ČÍSLOČÍSLOČÍSLOČÍSLOČÍSLOČÍSLOSLOČÍSLOČÍSLOČÍSLOÍSLOČÍSLČÍSLOOSLOČÍSLČÍSČÍSLOOLOOO 4, ROO 4, RO4, ROO 4, ROO 4O 4, ROO 4 RO, ROO 4, RO 4, ROO 4, ROO 4, ROROO 4, ROO 4, ROOO 4, ROO 4, ROO 4, RO4, R4, 4, RO4, ROOO 4, ROO 4 RO4O 4 Č. 16Č. 16Č. 16. Č. 16.ČČČ. 16. Č. 16. Č. 16. Č. 16. Č. 16. Č. 16. Č. 16Č. 16. 1ČČ. 1ČČ. 16. Č

MÁJ 2018MÁJ 2018MÁJ 2018MÁJ 20182018MÁJ 201MÁJ 2018ÁJ 2018J 20MÁJ 2018MÁJ 2018ÁJ 2018MÁJ 20MÁJ 2018MÁJ 2018ÁJ 2018MMM JÁJ 201MÁJ 2018MMÁJ 2018J 0MÁJ 202

DODÁVATEĽSKÝ REŤAZEC V PRAXI A SÚVISLOSTIACH

PRÍNOSY IN STORE SLOVAKIA

PRE ČITATEĽOV:

• kvalitný obsah a odborné kvalifi kované,

overené, autorizované informácie

• dôraz na „slow journalism“: objektívne

spracovanie tém v kontexte domáceho

a zahraničného trhu

• analýzy a predikcie podané výstižne, pútavo

a prehľadne

• obsah s prvkami „solutions journalism“:

aktuálne trendy, riešenia a nápady pre rast

vo vašom biznise

PRE INZERENTOV:

• časopis s webom a sociuálnymi sieťami

oslovuje atraktívnu skupinu čitateľov

• informácie sa dostávajú do rúk vybranej

cieľovej skupiny

• synergia pútavého redakčného obsahu

a komerčných prezentácií

• zviditeľnenie v printovom odbornom

médiu je známkou kvality, dôveryhodnosti,

serióznosti a prestíže

ŠPECIALISTI NA RETAIL OD ROKU 2003• Časopis • Portál www.instoreslovakia.sk •

• Facebook @instoreslovakia •

• Twitter @instoreslovakia •

VYDAVATEĽ ČASOPISU IN STORE SLOVAKIA | NAUTILUS DJ, S.R.O. | WWW.NAUTILUSDJ.SK

Azalková 4, 821 01 Bratislava | www.instoreslovakia.sk

redakčná rada:MUDr. Peter Minárik, PhD.,ONLIFE - Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýlIng. Viliam Matušek, Baliarne obchodu, a. s. PopradIng. Ivana Orviská, PEUGEOT SLOVAKIA, s. r. o.RNDr. Pavel Rác, INTERPHARM Slovakia, a. s.Markéta Světlíková, CHANCE, a. s.Ing. Margaréta Víghová, PhD., ZETOR TRACTORS, a. s.

vydavateľ:NAUTILUS DJ, s. r. o., Azalková 4, 82101, BratislavaOR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09

poštová adresa:Azalková 4, 821 01 Bratislava

kontaktné údaje:tel./fax: +421 2 482 87 322redakcia@instoreslovakia.sk, marketing@instoreslovakia.skwww.instoreslovakia.sk

daňové údaje:IČO: 35 898 500, IČ DPH: SK2021878430

registrácia printovej verzie:ISSN 1336-2348, MK SR pod č. 2958/2003, EV 3879/09

ročné predplatné:34,– EUR bez DPH / 40,80 EUR vrátane DPH 20 %

ročník a číslo:16 / 9-10 - 2018

periodicita:desaťkrát ročne

šéfredaktor:Ing. Juraj Púchlo, puchlo@instoreslovakia.sk+421 948 303 723

spolupracovníci redakcie:EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o.,PhDr. Miloš NemečekZenithPeople Consulting, spol. s r. o.

obchodná riaditeľka:Mgr. Jana Čierniková Kolesárová, ciernikova@instoreslovakia.sk, +421 915 727 917

označenie:(kp) – komerčná prezentácia, (pti) – platená textová inzerciaRedakcia nezodpovedá za obsah inzercie.

foto:www.shutterstock.com, www.dreamstime.com, www.pixabay.com, redakčné a ilustračné foto, foto prispievateľov

grafi ka:Vladimír Minda - yodea. s.r.o., www.yodea.sk

tlač:Róbert Jurových - NIKARA, www.nikara.sk

Japonci majú slovo „otaku“. Pôvodne označuje nadšenca

pre počítačové hry, manga a anime. V širšom ponímaní

je to niečo viac ako vášeň, zápal, zanietenie pre niečo,

ale zároveň o čosi menej ako chorobná slepá závislosť.

Ľuďom s otaku ich objekt zaľúbenia vypĺňa veľkú časť

života. Je to objekt ich trvalého záujmu a pozornosti.

Niečo, čo milujú, čomu dávajú prednosť často aj na úkor

osobného života. Je to niečo na čo myslia keď si líhajú

v noci do postele a niečo, čomu patria prvé myšlienky

po prebudení a čo ich núti ráno vstať. Často je to práca

a koníček v jednom. Dnes, keď na trhu zúfalo chýbajú

ľudia, sú vášeň a láska doslova podpultový tovar. Nájsť

angažovaných ľudí, ktorí pracujú nad rámec pracovných

povinností a práca ich teší, sa rovná menšiemu zázraku.

Kiežby bolo viac ľudí a podnikov, nielen v gastronómii

a retaile, ktorí úprimne milujú to, čo robia.

Viac zázrakov a vianočnej pohody

v kruhu milovaných vám želá tím časopisu

IN STORE Slovakia.

Tip šéfredaktora

Ing. Juraj Púchlošéfredaktor IN STORE Slovakia

4

MARKETING MIX

PLACETýždenne sa rebrandovalo až 40 showroomov 8

KOTVA MiniMarket a jej úspešný príbeh 10

Čistenie podláh: Ekonomika a ekológia 12

Tam, kde rozhoduje čas 14

KiK oslavuje 10 rokov na Slovensku 16

PROMOTIONPOPAI Awards 2017 (3. časť) 19

Trendom je digitalizácia komunikácie 20

Goodvertising musí byť autentický 22

PEOPLEKoncepcia rozvoja sociálnych služieb BSK 23

Akú váhu má zamestnávateľská značka? Ťažkotonážnu! 24

Business Coffee - 100 rokov českého a slovenského staviteľstva 26

Perspektíva sociálnych sietí v procese získavania zamestnancov 28

PRICEFenomén cena 30

PRODUCTLegendárne KBŠ oslavuje! 31

Chceme si dopriať kvalitu 32

Najslávnejší produkt značky Hamé je Májka 34

Zrnková káva zasypáva trh 36

Roman Janoušek: S vínom sa treba rozprávať 38

Sviatky aj s prémiovým alkoholom 40

Slivovica od Rudofa Jelínka 41

Vianočné pečenie sa nezaobíde bez tukov a olejov 42

Najrýchlejšie rastie dekoratívna kozmetika na pery 43

Chytrú domácnosť obohatia hlasoví asistenti 44

To najlepšie z obalov (3. časť) 46

Bibliotéka 2018 a knižný trh 48

TÝŽDENNE SA REBRANDOVALO AŽ 40 SHOWROOMOV

100 ROKOV ČESKÉHO A SLOVENSKÉHO STAVITEĽSTVA

CHCEME SI DOPRIAŤ KVALITU

OBSAH ČÍSLA

8.

26.

32.

Špecialisti na retailod roku 2003

Predplaťte si IN STORE Slovakia

minimálne na pol roka a okrem užitočných

a inšpiratívnych informácií

v časopise budete zaradení do žrebovania

o tri skvelé knihy z vydavateľstva IKAR.

Predplatné objednávajte na adrese distribucia@

instoreslovakia.sk, päť čísel za cenu 17 € (bez DPH), desať

čísel za 34 € (bez DPH).

Súťaž trvá do 28. februára 2019.

5

PRESENT

V utorok 20. 11. 2018 bola z dôvodu opravy

vozovky uzatvorená jediná voľná cesta

z logistického areálu Goodman Senec

Logistics Centre. Druhá cesta na Pezinok je

už druhý mesiac v rekonštrukcii. Doprava

z logistických centier zostala v čase týždňa

pred Black Friday paralyzovaná a čakacie

doby v kolónach oboma smermi boli aj

5 hodín. Meškali tak dodávky tovaru pre

zákazníkov. V areáli sídli napríklad Alza.sk,

Nay, dm drogerie markt, Dráčik a významní

logistickí operátori Gebrüder Weiss, Kuehne

+ Nagel, HOPI, ČSAD Logistics či Geis.

Podľa eTrend.sk obchodný dom

Lord & Taylor, ktorý bol po desaťročia

lídrom vo vytváraní vianočnej atmosféry

na slávnej nákupnej ulici v New Yorku

onámil, že v januári z prominentnej

adresy odíde.

Poznáme držiteľov HERMES

KOMUNIKÁTOR ROKA 2018. Ceny sa

odovzdávali už piatykrát. Hodnotenie

komunikácie vychádzalo z reprezentatívneho

kvantitatívneho prieskumu realizovaného

prieskumnou spoločnosťou MEDIAN SK.

Prieskum prebiehal na vzorke minimálne

9 000 respondentov, za prvých 9 mesiacov

kalendárneho roka. Najlepšie komunikujúca

inštitúcia v kategórii obchodné reťazce

sú 1. Lidl, 2. COOP Jednota Slovensko,

3. Kaufl and. Lidl získal aj Cenu verejnosti

v kategórii obchodné reťazce.

Slovenský reťazec Yeme otvoril novú

predajňu na Námestí SNP v Bratislave

v historickej budove Slovenskej

sporiteľne, na rohu Štúrovej a Dunajskej

ulice, kde ústi Námestie SNP. Plocha

predajne je asi 800 m2, časť slúži aj

ako kaviareň/reštaurácia. Štandardom

siete sú domáce farmárske a remeselné

produkty, bio ovocie a zelenina či vlastná

pekáreň.

Obchodné centrum Retail Box Šamorín

s plochou 4000 m2 je už otvorené.

Momentálne je v ňom 8 predajní, vrátane dm

drogerie markt, ďalšie dve budú otvorené

neskôr. Investorom je KLM real estate, a.s.

Zákon o osobitnom odvode pre obchodné

reťazce predávajúce potraviny bol

schválený. SAMO avizovala, že využije

všetky dostupné zákonné prostriedky na

jeho pozastavenie.

FLASH NEWSMEDOVÁ NOVINKA NA TRHU

Každý med časom skryštalizuje a jeho tekutá

konzistencia sa počas týždňov až

mesiacov mení na tuhú, s ktorou sa ťažko

manipuluje. Práve preto začala spoločnosť

Medokomerc s výrobou pastovaného

medu. Tento med je pripravovaný pri

teplote do 28°C z kvalitného českého

kvetového medu metódou, ktorá v

mede zachováva všetky jeho prospešné

látky. Pastovaním skryštalizovaného medu

dochádza k fragmentácii kryštálikov a med získava

jemnú krémovú konzistenciu. Takto upravený med

ide ľahko rozotierať, ale zároveň nebude stekať.

Manipulácia s ním je tak oveľa praktickejšia. Veľkou

výhodou pastovaného medu je, že už

ďalej nekryštalizuje, no zachováva si

všetky svoje pôvodné zdraviu prospešné

vlastnosti. Farba takto upraveného medu

môže byť od perleťovo bielej až po svetlo

žltú. Jeho chuť je jemná a veľmi lahodná.

Trojstupňová kontrola kvality je zárukou,

že sa vám do ruky dostáva starostlivo

preverený produkt. Český pastovaný

med od Medokomerc nájdete v 900 g balení

vo vybraných obchodoch. MOC 5,99 €. Pre viac

informácií navštívte www.medokomerc.cz.

DAYUP MÁ NOVINKU!

S novým radom kapsičiek DayUp Pearls si môžete

zdravo zamaškrtiť aj po tréningu či počas diéty.

Lahodný ovocný dezert v troch príchutiach –

Kakao, Mango a Malina tvorí sladký mix ovocia a

tapiokových perličiek, ktoré sú bohaté na vápnik,

železo a uhľohydráty. Na svoje si tak prídu nielen

všetci maškrtníci! Skvele sa hodia ako rýchle

raňajky či snack počas dňa. Výbornou voľbou

je aj pre športovcov, pretože neobsahujú žiadny

pridaný cukor. Tak čo, už máte svoj obľúbený

DayUp Pearls? Nájdete v každom dobrom

NOVÉ, ZDRAVŠIE RYBIE ŠALÁTY PERFISH

Ryba Žilina prichádza s dvojicou nových

špecialít. Najväčší výrobca rybích

a lahôdkových šalátov na Slovensku

uvádza ako prvý rybí šalát obsahujúci

až 10-percentný podiel chrumkavých

morských rias. Druhou novinkou je

rybí šalát so smotanovým jogurtom,

s ktorým môžete skúsiť originálnu

kombináciu sleďových rýb, zeleniny

a pravého smotanového jogurtu gréckeho

typu vyrobeného na Slovensku. Obidve

špeciality sú súčasťou nového produktového

radu PERFISH, ktorý sa bude ďalej rozširovať.

Bezgluténové produkty PERFISH neobsahujú

umelé sladidlá ani pridané arómy,

predstavujú bohatý zdroj omega-3

mastných kyselín, selénu a kyseliny

alfa -linolénovej, čím pomáhajú udrživať

správne fungujúci kardiovaskulárny

systém. Ich poznávacím znakom je

aj ekologické balenie s použitím skla

a papierovej etikety.

Zdroj: Rybazilina.sk

obchode a na eshop.novofruct.sk. Odporúčaná

cena je 0,99 €.

Zdroj: Dayup.eu

NA POSILNENIE ORGANIZMU

Doprajte si šálku čaju Herbex Rakytník

a echinacea, ktorý prispieva k posilneniu

vášho imunitného systému. Rakytník

obsahuje skupinu B vitamínov a vitamíny

A, C, E a P, ktoré napomáhajú zvyšovať

odolnosť organizmu. Okrem toho

má protiinfekčné účinky a odbúrava

škodlivé látky v tele. Podporuje aj

odolnosť voči stresu a posilňuje telo pri

celkovom oslabení. Echinacea pomáha

naštartovať činnosť bielych krviniek,

ktoré sú nápomocné v boji proti nachladnutiu či

chrípke. Taktiež tlmí bolesti v krku a nepríjemný

kašeľ. Bylinný čaj Herbex Rakytník a echinacea

môžete užívať aj ako prevenciu proti

rôznym vírusom a baktériám, ktorým

ste v týchto zimných mesiacoch

vystavení. Doplňte si nedostatok

vitamínov a minerálov v tele. Herbex

Rakytník a echinacea nájdete

v dobrých lekárňach a v e -shope

www.shop.herbex.sk. MOC 1,79 €.

Zdroj. Herbex.sk.

p

a

a

6

PRESENT

Lagardere Travel Retail, spol. s r.o.,

ktorá má v portfóliu značky ako UGO,

Relay, 1 minute, Paul, Mr. Baker, hľadá

baristov do prvej prevádzky Costa

Coffee v bratislavskom Auparku.

V neschengenskej časti odletovej

haly Letiska M. R. Štefánika otvorili

prevádzku Slovak Home Products,

ktorá má layout so slovenskými

ľudovými vzormi. Ponúka širokú škálu

produktov a suvenírov od domácich

majstrov a remeselníkov.

Rkhlas.sk uvádza, že v Ružomberku

pribudne OC Ruža. Investor TetraStav

predpokladá investičné náklady 25 mil.

eur. Na ploche 24 000 m2 bude približne

60 prevádzok ďalších 2 000 m2 zaplní

administratíva. Počet parkovacích miest

bude 499 a počet pracovných miest

zhruba 200.

Pivovar Svijany v roku 2015 predal

na našom trhu 19 620 hl piva, vlani

to bolo už niečo vyše ako 42 000 hl.

Z pôvodného skladu v Hlohovci sa

preto sťahuje do nového centra

v Leopoldove. Plocha skladovej haly

je 1 550 m2, plocha dvojpodlažnej

administratívnej budovy má 260 m2.

OC City Park otvorili po Leviciach

a Trnave aj v obci Rovinka. Centrum má

18 prevádzok na ploche takmer 3600 m2

a disponuje 115 parkovacími miestami.

Investorom projektu je realitný fond

Prvej penzijnej správcovskej spoločnosti

Poštovej banky. Developerom je TM

Real a realizátorom Strabag. Investičné

náklady boli okolo 5 mil. eur.

Holmes Place, BBC Fitness, Jatomi,

World Class – štyri najväčšie fitness

reťazce, ktoré ovládajú pražský trh,

rebrandujú na FormFactory. Rozhodol

sa tak ich nový majiteľ, poľský

holding Benefit Systems.

Česká rodinná značka parfumérií Fann,

otvorila na pražskom Jungmannovom

námestí, v miestach bývalého

coworkingu Era novú pobočku, ktorá

v sebe spáj predajňu a beauty atelier.

Na jar 2019 k nej pribudne aj v Európe

ojedinelý butik luxusnej značky La

Prairie.

FLASH NEWSNOVEMBROVÉ NOVINKY V DM DROGERIE MARKT

Do sortimentu kozmetiky pribudli: Balea

Honey Kiss telové mlieko (75 ml, 0,99 €),

Balea telové mlieko (200 ml, 1,49 €), Balea

Happy Macarons pleťová maska (1 ks,

1,79 €), Denkmit Sweet Love vonné kapsuly

(15 pracích dávok, 4,99 €), Profissimo vonný

olej medovník (10 ml, 1,99 €), Profissimo

sviečka v skle (1 ks, 1,99 €), Stella Jones

Mini Sleep ponožky (1 ks, 3,69 €). Novinky

v sortimente potravín: dmBio Caffé Latte

so zrnkovou kávou arabica (230 ml, 0,99 €),

DAS gesunde PLUS pastilky pri dráždivom

kašli (24 ks, 2,69 €), DAS gesunde PLUS

horúci nápoj pre deti (20 ks, 1,99 €).

Zdroj: Mojadm.sk

DARUJTE ŠUMIVÚ ELEGANCIU

Potešte svojich priateľov, príbuzných

alebo polovičku prémiovým sektom Hubert

L’Original. Teraz aj v elegantnom darčekovom

balení, ktoré podčiarkne výnimočnosť tohto

šumivého vína. V čierno -zlatom elegantnom

balení sú dostupné prémiové sekty Hubert

L’Original brut, Hubert L’Original demi sec,

Hubert Chardonnay Blanc de Blanc a viackrát

ocenený Hubert Cabernet Sauvignon Blanc

de noir. Doprajte si skutočnú slovenskú

kvalitu s francúzskou noblesou. Sekty Hubert

L’Original v darčekovom balení kúpite vo

vybraných obchodných sieťach a v e -shope

www.hubertonline.sk.

RYBA ŽILINA MÁ SÚŤAŽ S TRESKOU

Najväčší výrobca tresky v majonéze, Ryba

Žilina, pripravil predvianočnú súťaž. V rámci

nej dáva šancu hrať s unikátnym kódom na

viečku 140-gramového balenia štandardnej

„modrej“ Tresky v majonéze ako aj „červenej“

Tresky Exklusiv o takmer 1 500 cien. V súťaži

„Legendárne Vianoce“ žrebuje každý deň 48

majiteľov originálnych treska ponožiek značky

FunnySOX zabalených v tégliku a jedného

zákazníka, ktorému doručí pred sviatkami živú

jedličku. Na záver čaká na jedného šťastlivca

v Žiline vyrobená Kia Ceed, ktorú dostane na

zapožičanie počas celého roka. Symbol značky

PRETO Ryba Žilina - zlatá rybka – prichádza

na viečkach súťažných balení doplnený aj

o prvok vianočnej čiapky. Akcia je v rámci POS

komunikácie prezentovaná aj ochutnávkami tresky

v sieťach COOP Jednota, BILLA Slovensko a tiež

v menších predajniach potravín. Súťaž trvá do

12. 12. a jej doména je na stránke

www.rybazilina.sk.

7

PRESENT

FLASH NEWS

ORIGINÁLNY DARČEK POD STROMČEK: METAXA 12*

METAXU si máte možnosť vychutnať pri

rôznych príležitostiach alebo ju ako originálny

darček dopriať svojim blízkym. Či už sú takouto

príležitosťou Vianoce alebo Silvester, vždy

je príležitosť objavovať unikátne chute, ktoré

METAXA 12* ponúka. Objavte plnú chuť sušeného

ovocia danú unikátnou kombináciou ingrediencií:

ušľachtilých muškátových vín z ostrova Samos,

starených vínnych destilátov a tajnej prísady

zo stredomorských bylín a okvetných plátkov

ruží. Vínne destiláty zrejú až 12 rokov v stredne

vypálených sudoch z limousinského duba. Vďaka

tomu vzniká ušľachtilý nápoj, v ktorého chuti

nájdete sušené kvety, výrazné aromatické byliny,

kávu a čokoládu v kombinácii so sušenou slivkou,

s tónmi pelendreku. V závere ucítite pražený dub

Kaufland modernizoval predajňu

v Ružomberku. Zákazníkom je k dispozícii

predajná plocha s rozlohou 3 158,5 m2.

Novú prevádzku otvoril reťazec v Trnave,

a to s predajnou plochou 3 493 m². Areál

obchodného domu sa rozprestiera na

pozemku s celkovou rozlohou 28 378 m².

V rovnaký deň otvorila sieť aj prvú

predajňu v Považskej Bystrici. Tu je

celková zastavaná plocha 6 806 m²,

pričom zákazníkom je k dispozícii

predajná plocha o rozlohe 3 411 m².

Piata kaviareň Starbucks na

Slovensku sa nachádza v nákupnom

centre Bory Mall. Má rozlohu 138 m2

a ponúka celkom 46 miest na sedenie.

Zvláštnosťou interiéru kaviarne je

ručne maľovaná grafika.

Vydavateľstvo Grada Publishing, a. s.

kúpilo 100% podiel v nakladateľstve

Metafora, s.r.o. Grada už dnes zastupuje

značky Cosmopolis, Bambook, Grada,

Alferia a Bookport. Grada Publishing

touto akvizíciou posilňuje svoju

konkurencieschopnosť na knižnom trhu

v oblasti beletrie s akcentom na knihy pre

ženy. Grada je 3. na českom trhu, ročne

vydáva viac než 300 titulov a generuje tžby

okolo 170 mil. Kč.

Predstavenstvo Slovenskej aliancie

moderného obchodu si k 1. 11. 2018

zvolilo nového predsedu. Stal sa ním

predstaviteľ jedného z členov, corporate

affairs manager METRO Cash & Carry SR,

Martin Krajčovič.

Český Úrad pre ochranu hospodárskej

súťaže udelil spoločnosti Karlovarské

minerální vody (KMV) povolenie pre získanie

licencie a prevzatie aktív skupiny PepsiCo

v ČR. Obchod, oznámený v januári tohto

roku, je schválený vo všetkých krajinách

(ČR, SR, Maďarsko). Spoločnosť KMV

sa tak stala najväčším distribútorom

nealkoholických nápojov v strednej Európe.

Nákup z e-shopu Alza si môžu ľudia

vyzdvihnúť takmer n akaždom rohu -

najväčší český internetový obchod pred

Vianocami rozširuje sieť na doručenie

o 1 800 nových odberných miest v ČR aj

SR. Firma tento rok naskladnila tovar za

rekordných 4,7 miliardy českých korún. Len

počas akcie Black Friday e-shop predal

tovar za vyše 2 miliardy Kč.

AVON: LUXUSNÁ TELOVÁ STAROSTLIVOSŤ PLANET SPA

V kozmetickej spoločnosti AVON vedia, že vám

záleží na vašich najbližších. Nájdite im už teraz

vhodné darčeky, ktoré vyčaria ten najžiarivejší

úsmev na tvári. Pre dámy je tu napríklad

„Luxusná telová starostlivosť Planet Spa“.

Hrejivý čokoládový rituál s obsahom vzácneho

výťažku z kakaa a bambuckého masla vyživuje

a rozmaznáva pokožku. Lahodná vôňa okamžite

zlepší vašu náladu. Set obsahuje: Elixír do

kúpeľa s bambuckým maslom a kakaom

(400 ml) - Telový peeling s bambuckým

maslom a hnedým cukrom (200 ml) a Telový

krém s bambuckým maslom a čokoládovým

truffl e (200 ml). Všetko v zlatistom darčekovom

vrecúšku (20 x 25,5 cm) za MOC 46,90 €.

Zdroj: Avon.sk

s dlhým, uspokojujúcim doznievaním, trochou

korenia a pomarančovej kôry, ktorá vo fi nále stúpa

na intenzite. Kúpite aj na:

www.bottlesandstories.sk za 32,90 €.

KOZMETICKÁ NOVINKA Z FRANCÚZSKYCH ÁLP

Najsilnejšia lekárenská značka na slovenskom

trhu Dr. Max rozširuje svoje odborné služby

a sortiment v oblasti starostlivosti o pleť

a pokožku celého tela. Exkluzívne pre

návštevníkov lekární prináša francúzsku

kozmetiku URIAGE v podobe 69 kozmetických

prípravkov v 10 produktových radoch. Jedným

z nich je aj absolútna novinka AGE PROTECT,

ktorú vyvinuli dermatológovia a farmaceuti

s cieľom komplexnej starostlivosti o pleť

v oblasti korekcie vrások a ochrany pred

vznikom nových. AGE PROTECT poskytuje

ochranu pred každodennými nepriaznivými

vplyvmi vonkajšieho prostredia, ktoré pôsobia

na pokožku a spôsobujú jej starnutie ako sú

UV žiarenie, modré svetlo, znečistenie, stres,

únava, smog. Viac informácii nájdete

na www.drmax.sk/uriage.

8

PLACE

„Každý použitý prvok v showroome

má svoje opodstatnenie,

prechádzal vývojom a venovali

sme mu pozornosť. Keď sa dnes

prechádzam po autosalóne, vidím

to množstvo času venovaného

jednotlivým častiam a detailom,“

uviedol v rozhovore Štefan Petras,

architekt zo štúdia Endorfi ne,

ktorý participoval pri globálnom

rebrandingu showroomov ŠKODA.

Čo predchádzalo uvedeniu nového

konceptu „predajno -servisných centier“

(ďalej len showroomov)? Čo bolo

impulzom pre takto veľkú celoplošnú

zmenu?

ŠKODA AUTO sa dynamicky mení a rastie,

v portfóliu má moderné autá aj vďaka

slovenskému dizajnérovi Jozefovi Kabaňovi.

Moderná automobilka s modernými autami

ich potrebuje prezentovať zákazníkom

v adekvátnych priestoroch, preto bol

spustený masívny rebranding obchodnej

siete. Prvá prezentácia nového konceptu

bola začiatkom roku 2013. Predchádzali

jej však takmer dva roky navrhovania

a príprav, hľadania najvhodnejšej formy,

výberov materiálov, prvkov, atď. Výsledkom

tejto práce bola veľká šou: v prenajatej

hale bol postavený showroom a servis

zariadený do najmenších detailov. Každý

si mohol nový koncept obzrieť a ohmatať

naživo. Po schválení vedením automobilky

sme zrealizovali pilotné projekty v Európe

v rôznych krajinách, kde sme testovali,

overovali a ladili koncept v praxi. Medzitým

sme pripravili medzinárodný tender na

dodávateľov. Víťazi následne museli prejsť

testovacími sériami vzoriek a prototypov.

Ako a v akých vlnách prebiehal

rebranding?

Po výbere a otestovaní dodávateľov

prebehol v rokoch 2013 – 2015 skutočne

masívny rebranding. Mimochodom

prvá rebrandovaná prevádzka bola

na Slovensku otvorená v apríli 2014.

Najintenzívnejšie obdobie bolo v druhej

polovici roku 2015, kedy sme týždenne

rebrandovali aj 40 showroomov.

V súčasnosti je približne 90 % obchodnej

siete už rebrandovanej. Sieť má vyše 3000

showroomov.

Ako dlho trvá a ako je riadená premena

starého showroomu na nový?

Celý proces rebrandingu bol

koordinovaný centrálne. Díler zabezpečil

vypracovanie návrhu/štúdie, tá prešla

schvaľovacím procesom v centrále.

Následne díler zabezpečil vypracovanie

projektu, schválenie úradmi až po

realizáciu stavby. Všetko v zmysle

legislatívy v danej krajine. Keď bol

showroom stavebne pripravený, naši

dodávatelia nainštalovali prvky signage

a nábytku. Na záver showroom prešiel

auditom importéra alebo priamo auditom

centrály. Tento proces trval od pol roka

až po dva roky, záležalo na zložitosti

výstavby/rekonštrukcie a legislatívnych

procesoch v danej krajine.

Otázka priamo pre architekta: Aký

je showroom z pohľadu dizajnu

a architektúry? Všimli sme si veľa

presklených plôch, veľa prirodzeného

svetla, interiérové závesné prvky na

stropoch či prvky dreva…

Nový showroom naozaj podporuje

myšlienku ŠKODA "Simply clever".

Autosalóny sú na ulici dobre vnímateľné, Jura

j Púc

hlo,

Zdr

oj: E

ndor

fi ne,

Fot

o: a

rchí

v Š

. Pet

ras,

ŠK

OD

A A

UTO

Slo

vens

ko

TÝŽDENNE SA REBRANDOVALO AŽ 40 SHOWROOMOV

Štefan Petras,architekt zo štúdia Endorfi ne

PRED PO

PRED PO

9

PLACE

dopĺňajú identitu značky. Interiér je

jednoduchý, prehľadný a podporuje

prezentáciu vystavených modelov.

Celkový koncept je navrhnutý tak, aby

sa dal adaptovať pre rôzne typy objektov

a dispozícií. Jednotlivé zóny je možné

efektívne rozmiestniť v priestore tak, aby

sa zákazník pri vstupe do predajne vedel

jednoducho a intuitívne orientovať. Veľmi

dôležité je presvetlenie celého priestoru

a komunikácia značky so zákazníkom.

Zákazníkovi je venovaná veľká pozornosť:

od vkročenia do showroomu až po jeho

opustenie má k dispozícii priestor pre

prípadnú prácu a oddych v čase čakania na

servis, spoznanie značky, nových modelov

a výbav. Pre deti je k dispozícii detský

kútik. Každý použitý prvok v showroome

má svoje opodstatnenie, prechádzal

vývojom a venovali sme mu pozornosť.

Keď sa prechádzam po autosalóne, vidím

to množstvo času venovaného jednotlivým

častiam a detailom, poznám dôvody prečo

sme to použili a vidím za tým ľudí, ktorí

spolupracovali na celom diele.

Spolupráca na tak veľkom a komplexom

projekte ma obohatila o nové

skúsenosti a vedomosti. Pracoval som

s medzinárodným tímom na rôznych

projektoch, mal som možnosť nazrieť

do výrobných prevádzok nadnárodných

spoločností, stretávať sa s ľuďmi, ktorí

riadili svetové spoločnosti, precestovať

kus sveta, spoznať rôzne kultúry a zvyky.

Počas tých rokov vzniklo množstvo

sociálnych väzieb a zážitkov, ktoré mi

túto fázu profesijného života budú navždy

pripomínať.

Aké sú najvýznamnejšie rozdiely medzi

tunajším prostredím a zahraničím?

Menilo sa niečo v koncepte showroomov

v zahraničí kvôli legislatíve, nákupným

zvyklostiam, atď.?

Rebranding má jednotný koncept po

celom svete, hlavným zámerom bolo,

aby ste z pohľadu zákazníka vošli do

rovnakého showroomu v Bratislave,

Madride či Sydney. Jednotlivé krajiny

používajú rovnaký nábytok, rozdiely

v štandardoch sú z pohľadu zákazníka

nepostrehnuteľné. Existujú ale krajiny

s rozdielnymi zákazníckymi procesmi

a zvykmi, rozdielnymi kultúrnymi

a náboženskými obyčajami, pre ktoré

sú vytvorené špeciálne typy nábytku.

Koncept showroomu ako taký sa nemení,

tento nábytok je len doplnený v danej

krajine či regióne. Nábytok je navrhnutý

v zmysle európskej legislatívy a noriem,

ktoré nastavili latku vysoko a v krajinách

mimo EÚ sú tak nadštandardné. Náš

koncept vieme bez akýchkoľvek úprav

implementovať na celom svete. Naši

výrobcovia nábytku a signage sú z Európy,

obchodné zastúpenia majú po celom

svete, takže vieme pokryť dopyt v každej

krajine. Pre špecifické trhy ako je Čína,

India, Austrália máme lokalizovanú výrobu

v daných krajinách, títo výrobcovia však

prešli rovnakým výberom a ich kvalita je

opäť kontrolovaná z centrály.

Aké sú skúsenosti zákazníkov

a predajcov/dílerov v nových

showroomoch?

Rebrandovať obchodnú sieť v takom

rozsahu a krátkom čase nebolo naozaj

jednoduché a v najväčšom „boome“

náš tím tvorilo približne 50 odborníkov

z rôznych oblastí biznisu a z rôznych

krajín. Našli sa aj díleri, ktorí novému

konceptu neverili, kritizovali ho

samozrejme aj z dôvodu, že museli

investovať do nového vzhľadu. Väčšina

zákazníkov však túto zmenu vnímala

veľmi pozitívne. Napokon aj nespokojní

predajcovia časom pochopili, že zmena

im priniesla lepšie a krajšie priestory,

ktoré napomáhajú marketingu a predaju.

Obľúbenosť značky a predaje stále rastú

aj vďaka našej snahe o zmenu vzhľadu

showroomov.

Čím sa zaoberáte teraz, keďže

rebranding je už takmer hotový?

Náš tím rebrandingom siete neprestal

pracovať. V súčasnosti sa venujeme

vývoju nových foriem predaja

a prezentácie produktov. Súvisí to

s rastúcou digitalizáciou a virtuálnou

realitou, ktorá je čoraz častejšie využívaná

aj v našom segmente. Nákupné zvyky sa

menia, zákazníci často prichádzajú do

showroomov s hotovou konfiguráciou

vozidla, majú prehľad o výbave

a potrebujú sa len uistiť v tom, že si

vybrali správne. Digitalizácia a smart

riešenia sa stávajú súčasťou nášho

každodenného života, a preto je logické,

že budúcnosť prezentácie a predaja

automobilov bude podporovaná týmito

technológiami.

PRED PO

PRED PO

10

PLACE

Jozef Beňa,konateľ, KOTVA mini MARKET s. r. o.

Prvý raz sme sa s Jozefom Beňom osobne, po predchádzajúcej mailovej

a telefonickej komunikácii, stretli na konferenčnej časti snemu Združenia

podnikateľov Slovenska. Pri príležitosti storočnice Československa bolo

venované téme Baťa: geniálny podnikateľ a sociálny inovátor.

Je v tom kus symboliky. Jozef Beňa považuje

podnikateľské aj spoločenské princípy, ktoré

realizoval a odkázal Tomáš Baťa, za nemalú

inšpiráciu. Na severovýchode Slovenska,

v Bardejove a jeho okolí, dokázal od roku

2000 vybudovať sieť predajní spoločnosti

KOTVA MiniMarket. A okrem iného ukazuje,

že aj v tomto regióne, ktorý bol vlani ofi ciálne

zaradený medzi najmenej rozvinuté okresy,

je možné vo sfére obchodu podnikať nielen

úspešne, ale tiež s dôrazom na kvalitu, využitie

moderných metód a ústretovosť a úctu

k spotrebiteľovi.

Ale poďme krok za krokom…

NARODENÝ 17. NOVEMBRA

V jeho živote je ešte ďalšia symbolika.

Narodil sa 17. novembra v roku 1965, oslávil

presne dvadsaťštyri, keď o novom smerovaní

spoločnosti rozhodla zamatová revolúcia. Bez

nej by Jozef Beňa ani mnohí ďalší nemohli

slobodne rozhodnúť o formovaní svojho osudu.

V rodnom kraji vychodil základnú školu

a potom v Bardejove strojársku učňovku,

vojenskú službu si odkrútil na „čiare“

v Českých Budejoviciach. Potom nastúpil do

strojární v Bardejove, povinne najmenej na tri

roky. Chcel však vyskúšať aj niečo iné – a to

bolo možné, keď sa dobrovoľne prihlásil do

Ostravsko – karvinských baní. Nasledovala

práca montážnika na oceľových konštrukciách,

okrem iného v bratislavskej Dimitrovke. 17.

november 1989 ho zastihol vo Viedni, u nás sa

zapojil do masových vystúpení na námestiach.

Spoločenskú zmenu cítil aj ako príležitosť pre

seba, mal podnikavého ducha a už v roku 1990

získal živnostenský list. Ešte pár rokov ho však

nevyužil – aj kvôli vážnej dopravnej nehode

a dlhšej rekonvalescencii. Na prelome rokov

1994 – 95 však otvára svoju prvú prevádzku

v Bardejove. Ruské pirôžky, ktoré piekol,

boli veľmi obľúbené a každý deň iné – raz

plnené mäsom, potom lekvárom, tvarohom…

Tu sa naučil základy podnikania a v rokoch

1996 – 98 na Zemplínskej Šírava prevádzkoval

reštauráciu Východniarka.

ŠTARTUJE KOTVA MINIMARKET

Začiatok nového tisícročia, rok 2000 znamená

aj štart úspešnej série spoločnosti KOTVA

MiniMarket. Prvý z obchodov s potravinami

Jozef Beňa zakladá na bardejovskom

sídlisku Vinbarg a táto KOTVA je dodnes

matkou všetkých ďalších. Táto časť viac než

tridsaťtisícového Bardejova má okolo šesť tisíc

obyvateľov a Jozef Beňa tu vstúpil do veľmi

konkurenčného prostredia už zabehnutých

obchodov, podľa vlastných slov skočil medzi

levy a tigre. Čím sa predsa len dokázal

pomerne skoro presadiť? Možno to bude znieť

trocha prekvapujúco, na prvom mieste však

nebola až tak cena, ale pestrosť a variabilita

sortimentu a najmä rýchlosť obsluhy, založená

hlavne na modernej technike v pokladničnej

zóne aj v skladovom hospodárstve. Dôraz

na progresívne metódy a kvalitu produktov

i služieb je odvtedy kľúčom koncepcie rozvoja

spoločnosti a jej predajní.

„Treba sa usilovať byť jedinečný“, hovorí

Jozef Beňa a v tomto duchu o dva roky

rozbieha expanziu predajní KOTVA

MiniMarket v Bardejove a najmä okolitom

regióne. Presne si pamätá postupnosť rokov

a miesta: Bardejov, sídisko Komenského

a malá predajňa v domovskom Sveržove,

hneď o rok Gerlachov a Hervartov, 2006

Richvald, Bartošovce a Janovce, 2008 Malcov

a Kračunovce, o dva roky Koprivnica a v roku Milo

š N

emeč

ek, F

oto:

Arc

hív

J. B

eňa

KOTVA MINIMARKET A JEJ ÚSPEŠNÝ PRÍBEH

11

PLACE

2015 Hertník a ďalšia predajňa v Bardejove.

RASTIE VÝZNAM KVALITY

Otvorenie darčekovej predajne v centre

Bardejova má pre ďalší rozvoj spoločnosti

zásadný význam. Signalizuje, že rastie význam

kvality a práve na ňu sa na poprednom mieste

prostredníctvom darčekových predajní chce

KOTVA MiniMarket zamerať. Aj v tomto

regióne sa potvrdzuje celoslovenský trend

záujmu o vyššiu kvalitu produktov aj služieb.

Zákazník nájde v bardejovskej darčekovej

predajni viaceré výberové tovary, povedzme

belgické pralinky či prémiovú Double Cross

vodku, ktorú pôvodne v Starej Ľubovni vyvinuli

a vyrobili najmä pre americký trh. A počet

darčekových predajní sa bude zvyšovať.

Jozef Beňa hovorí, že jeho doterajší úspech

a podstata ďalšieho napredovania spočíva

v týchto piatich zásadách: Komfort pre

zákazníka – napríklad parkovanie. Kvalita

tovarov aj služieb. Výhodný pomer ceny

a kvality. Ochota, ústretovosť a poradenstvo zo

strany personálu. Rýchlosť obsluhy, založená

najmä na využívaní modernej techniky.

V tom je podstata úspechu spoločnosti

KOTVA MiniMarket a Jozef Beňa sa so svojimi

skúsenosťami rád podelí, koncom novembra

aj ako partner a panelista konferencie Intraco

Special. Jeho príklad ukazuje, že v retaile

môžu uspieť nielen veľké nadnárodné

reťazce a tiež že potenciál majú nie iba veľké

mestá a rozvinuté regióny, ale napríklad aj

severovýchod Slovenska.

Vitajte vo sveteknižnej produkcie

vytvoríme grafický návrh v komplexne vybavenom grafickom štúdiu - spracujeme tla ové podklady na CTP zariadení AGFA Avalon N8-20 s formátom 707×1000 mm

ve koformátová tla vysokej kvality do rozmeru 920×630 mm na hárkovom stroji RYOBI 925- tla menších a stredne ve kých zákaziek na hárkovom stroji HEIDELBERG SM 74 - elektronicky kontrolované riadenie nanášania farby Printflow - rota ná tla ve kých nákladov ZIRKON RO 66

V1 - mäkká šitá väzba - znášacia a zošívacia linka HEIDELBERG ST 100.2 V2 - mäkká lepená väzba - znášacia a lepiaca linka HORIZON CABS 4000 V8 - kompletná knižná väzba od formátu A6 do formátu B4, ktorú realizujeme na nových moderných linkách KOLBUS BF 512 a KOLBUS DA 260. Hrúbka väzby až 80 mm.

PREPRESSDTP centrum

PRESSTla ové centrum

POSTPRESSProdukcia

Róbert Jurových - NIKARAM.R.Štefánika 25963 01 Krupinanikara@nikara.sk

Prevádzka Krupina:Tel./fax: +421 45 5511 115 +421 45 5511 570 +421 45 5522 343 +421 0911 518 212

www.nikara.sk

(kp)

12

PLACE

Sychravá jeseň a zima v kombinácii

so zvýšenou návštevnosťou pred

Vianocami do retailu vnášajú jeden

problém navyše: čistenie podláh.

Obchodníci dobre poznajú to, ako

nevkusne vyzerá v prevádzke mokré

lístie, blato, všadeprítomné stopy

a mláčky od roztopeného snehu.

Red

, Zdr

oj a

fot

o: R

etai

lmag

azin

.sk,

Kär

cher

Slo

vaki

a, a

rchí

v

vlhkosť). Nesprávne typ rohoží alebo lacné

riešenia sa potom premietajú aj do znečistenia

plochy obchodu.

VÝBER TECHNIKY

Aplikácia správnych hygienických

a čistiacich procesov je jedným z kľúčov

k úspechu v maloobchode i veľkoobchode.

Výber techniky pre retailové prevádzky

spočíva hlavne v efektívnom a rýchlom

čistení t.j. v prevažnej väčšine sú

požadované rôzne typy vysávačov

suchých aj mokro - suchých, zametacích

a tepovacích strojov. Neodmysliteľnou

súčasťou upratovacej techniky je správne

zvolené príslušenstvo pre daný typ podlahy,

ako i vybavenie stroja napr. kapacita resp.

výdrž batérii, dĺžka káblov vysávačov,

výkon sacej jednotky atď. Na lesklé, mäkšie

podlahy a linoleum (marmoleum) je napríklad

vhodnejšia disková umývacia hlava, ktorá

má väčšiu styčnú plochu s podlahou.

Na podlahy, kde je veľa spár a pórov sú

lepšie valcové hlavy. „Pri umývaní podláh

si zákazníci kladú rôzne otázky na správny

výber upratovacieho stroja. Aký veľký

stroj použiť, aby mi zostala mobilita, ale

aby umývanie netrvalo dlho pretože stroj

je príliš malý? Kábel či baterka? Vydrží

stroj na batériu pracovať dostatočne dlho,

aby som umyl všetko potrebné? Nebude

mi elektrický kábel prekážať a zhadzovať

vystavovaný tovar? Aký čistiaci prípravok mi

podlahu z dlhodobého hľadiska nepoškodí,

ale práve naopak ošetrí? Ako dosiahnem

protišmykový efekt? Mám použiť mäkkú či

tvrdú kefu? Ako a kde vyprázdnim nádobu

na odpadovú vodu?,“ uvádza Katarína

Obert zo spoločnosti Kärcher.

Optimálny stroj by mal každú plochu prejsť

jedenkrát a zanechať ju čistú. Ak má ulička

medzi regálmi napríklad 120 cm, vhodná je

šírka záberu stroja 65 cm, pretože po ceste

tam a naspäť sa čistená plocha prekrýva

v celom zábere a nedochádza k zbytočným

prejazdom. Prvoradé je vyčistenie veľkých

plôch väčším strojom a dočistenie ťažko

OUTSOURCOVAŤ ALEBO VLASTNÝMI SILAMI?

Retaileri väčšinou realizujú generálne

upratovanie, ktoré prebieha vo večerných

alebo nočných hodinách a cez deň prebieha

denný servis podľa intenzity znečistenia.

Dnes už mnohí tieto upratovacie služby

outsourcujú. Firmy zaoberajúce sa facility

manažmentom ponúkajú komplexné služby

a s upratovaním obchodných centier

a retailových prevádzok za celú históriu

moderného obchodu už majú bohaté

skúsenosti. Existuje však veľké množstvo

prevádzok, ktoré preferujú nákup vlastnej

upratovacej techniky alebo nákup centralizujú

podľa náročnosti, zastavanosti a potrieb,

ktoré prevádzka vyžaduje. Platí, že jedno

univerzálne riešenie nemusí byť vždy to

najlepšie a najlacnejšie. Pre čistiace stroje

musia byť vytvorené podmienky v zázemí

obchodu a samozrejme personálne kapacity.

Faktor číslo jeden pri čistení je plocha.

Plocha, ktorá má byť čistená. Plocha, ktorá je

zastavaná, regálmi, pokladnicami, paletami,

POP prostriedkami a ďalšími propagačnými

materiálmi. No a navštevovaná zákazníkmi.

Plocha rozdelená do uličiek, križovatiek

a rôznych zákutí. Uličky, hoci aj pohodlné

pre zákazníka neznamenajú, že sú vhodné

pre každý typ stroja. Ďalším faktorom je druh

prevádzky: iné je upratovať predajňu obuvi

alebo doplnkov, iné fast food alebo obchod

s prevahou predaja potravín. Od toho sa

odvíja aj stupeň znečistenia. Tretím dôležitým

faktorom pri rozhodovaní či outsorcovať

alebo využiť interný tím ľudí a vlastné

stroje je typ podlahovej krytiny. Napríklad

betónovo -kameninovú dlažba vyžaduje

pravidelné brúsenie, chemické čistenie

a voskovanie, naproti tomu keramická

dlažba je na údržbu nenáročná. V súčasnosti

je trendom minimalizovať počet špár,

v ktorých sa usadzujú nečistoty, napríklad

voľbou veľkoplošných dlaždíc (zvyčajne 1 x

1 m) alebo voľbou úplne bezškárovej liatej

podlahy.

Úlohu zohráva tiež vstup do prevádzky, ktorý

je v prípade stand -alone zvyčajne vybavený

rohožami. Tie musia spĺňať dve funkcie:

zotierať nečistoty z topánok a koliesok

nákupných vozíkov a vysúšať ich. Často

ide o dva typy rohoží, prvá je pred vstupom

(odstraňuje špinu) a druhá za ním (odstraňuje

ČISTENIE PODLÁH: EKONOMIKA A EKOLÓGIA

13

PLACE

mikroorganizmy, pričom hrozí kontaminácia.

Platí, že podlaha by mala po čistení zostať

suchá, pochôdzna, jemný fi lm vody by sa

mal za strojom prirodzene odpariť. Ak na

podlahe zostáva určitý povlak s nadmerným

množstvom chemického prípravku, začína

mať opačný efekt – viaže prach a nečistotu.

Preto je potrebné mechanicky vyčistiť póry

a prepláchnuť ich čistou vodou.

„Čo sa týka ekologického čistenia častokrát

zákazníci uprednostnia parný čistič SC 4/4,

ktorý v prípade menších prevádzok nielen

čistí, ale zároveň aj dezinfi kuje bez použitia

akejkoľvek chémie. Pri strojoch, ktoré

majú kapacitu nádrže niekoľko desiatok až

stoviek litrov vody, sa kladie doraz na presné

dávkovanie čistiaceho prostriedku, ktoré

zabezpečuje systém DOSE resp. čistiaci

prostriedok je dávkovaný samostatne mimo

nádrže. Zmiešava sa s vodou tesne pred

umývacou hlavou a zabraňuje tak tvorbe

choroboplodných zárodkov. Rovnako

napomáha šetriť náklady na údržbu

a prevádzku, uľahčuje prácu obsluhe

a zabraňuje nadmernému používaniu čistiacich

prostriedkov pri čistení,“ hovorí K. Obert.

L. Langová pre Retailmagazin.sk uviedla,

že pri upratovaní a čistení platí prísne

dodržiavanie HACCP a na čistenie sú

používané len certifi kované ekologické

čistiace prostriedky a, to nie len v prípade

našich zamestnancov, ale aj externých

upratovacích fi riem. Naši zamestnanci a aj

zamestnanci externých fi riem sú pravidelné

školení na správne používanie týchto

čistiacich prostriedkov.

dostupných plôch strojom menším.

Niektoré stroje je možné použiť na čistenie

predajnej plochy aj plochy skladových

priestorov. Z dlhoročných skúseností

spoločnosti Kärcher vyplýva, že do

stredne veľkých prevádzok s vysokou

zastavanosťou a na štruktúrovanú podlahu

a čistenie špárovania je najžiadanejším

modelom BR 35/12 C Bp. Ide o agilný

veľmi kompaktný podlahový automat

s natáčacou hlavou, ktorý je vybavený

litium -ionová batériou. Vďaka nej je stroj

plne nabitý do max. 3 hodín, pričom

nabíjanie je možné kedykoľvek prerušiť.

„V prípade veľkých prevádzok - ako sú

hypermarkety - sú to modely ako B60 W

DOSE Bp s chodiacou obsluhou alebo

BD 50/70, B150 R DOSE Bp so sedacou

obsluhou, ktorá je schopná obhospodáriť

aj viac ako 6000 m2 na jedno nabitie.

U zákazníkov, ktorí majú kobercové plochy, sú

v popredí modely CV kde sa jedná o tyčové

vysávače s elektrickou kefou. Elektrická

kefa nielen zvýši výkon a kvalitu vysávania,

ale zároveň z časti regeneruje vlas koberca

a odstráni z neho nitky, vlasy a zvieracie

chlpy. V prípade kobercov je samozrejmosťou

tepovanie, žiadaný je extraktor PUZZI

10/1 s minimálnou zvyškovou vlhkosťou

iba 3 %. Pokiaľ sa jedná o veľké kobercové

plochy je najvhodnejšie použiť automat

ako napr. BRC 40/22 so zabudovanou

valcovou technológiou a veľkou 22 litrovou

nádržou. Vďaka natáčacej hlave je vhodný

aj do priestorov s vysokou zastavanosťou,“

sumarizuje Katarína Obert.

EKOLÓGIA SPOTREBY A ČISTENIA

Ďalším z trendov, a to nielen v retaile, je

používame biologicky ľahko odbúrateľných

čistiacich prípravkov, ktoré sú šetrné

k životnému prostrediu a tiež ekológia spotreby

energií a vody pri upratovaní. Zákazníci

vyžadujú environmentálne šetrnú techniku,

ktorá šetrí náklady daného subjektu, uľahčuje

prácu v rôznych ohľadoch a zároveň ponúka

ekologické riešenie. Potrebné je zohľadniť aj

to, že povrchy v niektorých prevádzkach –

najmä tam, kde sa pracuje s nebalenými

potravinami - sú však živnou pôdou pre

14

PLACE

Moderné je nestíhať a najväčším nepriateľom retailu je čakacia doba.

Obchodníci na trend reagujú skracovaním nákupnej dráhy, elimináciou rád

pred pokladnicami, menšími, kompaktnejšími formátmi v blízkosti obydlí, ale

aj ponukou donášky a rozvozu nákupov. V e -commerce je trend obdobný

a smeruje k donáške ešte v deň objednania.

BLÍZKOSŤ OBCHODU

Zmena zákazníckeho správania, tlak na

rýchlosť a presnosť. „Výlety“ za nákupmi

autom sú síce stále populárne, ale už

i tie musia byť spojené s nejakým ďalším

zážitkom typu kino, reštaurácia, detský

svet. Inak je to pre zákazníka strata času

a pohonných hmôt.

Odborníci z celého sveta sa počas júnového

summitu NACS Convenience Summit Europe

v Londýne venovali kľúčovým trendom

v maloobchode. Upozornili, že popularita

častých doplnkových nákupov neustále

rastie. Tieto údaje potvrdzujú aj prieskumy

spoločností GfK a Simply5 realizované pre

spoločnosť TERNO na Slovensku, podľa

ktorých tvoria až 48 % zo všetkých nákupov

práve frekventované doplnkové nákupy

do domácnosti, so zameraním najmä na

čerstvé potraviny. Minimálne raz za týždeň

ich vykoná až 70 % zákazníkov. TERNO

má v doplnkových nákupoch pre rodinu

nadpriemerné zastúpenie, v Bratislavskom

kraji dokonca dvojnásobné v porovnaní

s priemerom slovenského maloobchodu.

Hlavnými kritériami pri výbere predajne

na doplnkový nákup sú blízkosť, pohodlie

pri nakupovaní, rýchlosť nákupu, overená

slovenská kvalita a stále výhody pre verných

zákazníkov. Najčastejšie si zákazníci

dopĺňajú chýbajúce potraviny zo segmentu

chleba a pečiva, ovocia a zeleniny či

z radov mliečnych výrobkov. Dôležitým

faktorom pri výbere reťazca, v ktorom

zákazníci zrealizujú svoj nákup, je aj blízkosť.

Zákazníci si dnes vážia svoj voľný čas. Radi

ho trávia v spoločnosti svojich blízkych

pri zaujímavých voľnočasových aktivitách.

Čas, ktorý sú ochotní tráviť pri nakupovaní

bežných potravín, klesá.

ČAS STRÁVENÝNENAKUPOVANÍM

Sú retailové siete, kde zákazník nakupovaniu

venuje len 60 % času v predajni. Otázkou

je, čo robí ak práve nenakupuje a kde má

obchodník rezervy. Kameňom úrazu môže

byť hľadanie zóny s košíkmi, čakanie na vozík

/ košík, hľadanie a vyčkávanie na personál

a najmä čakanie v rade pri pokladnici.

Na rady čakajúcich sa retaileri pozerajú

z dvoch pohľadov: očami zákazníka a očami

personálu pokladne. Nakupujúcich napríklad

dokáže odradiť veľa ľudí a to aj napriek tomu,

že rad sa zmenšuje, že pokladňa pracuje

plynule. Zákazník už svoju časť tichej dohody

splnil a proti retailerovi pracuje čas a nuda.

Blokovanie a transakcia je na jeho bedrách.

Dobré výsledky boli dosiahnuté v prípadoch,

ak čakanie subjektívne skracovala pomalá

hudba, interaktívne reklamné prvky alebo

obrazovky a tiež pestrejšia ponuka v zóne

impulzívneho nákupu. Táto zóna je často

zanedbávaná, stále rovnaká, priestor pre

dodatočný, impulzívny predaj položiek

s vysokou maržou nie je využitý efektívne.

Personálu pokladníc vychádza súčasný retail

zlepšením hardvéru a softvéru. Napríklad

ikony na dotykových obrazovkách a rôzne

headsety s hlasovou podporou zo zázemia

obchodu zrýchľujú prácu a skracujú čas

čakania.

Osobitou kapitolou sú samoobslužné

pokladnice, kedy skenovanie a platba

prechádza na nakupujúceho. Zákazník si

sám môže skontrolovať to, čo naskenoval.

Odbúrava sa nuda pri čakaní, naopak stúpa

sebavedomie, lebo odrazu sú aj moderné

technológie zvládnuteľné a nie je potrebný

kontakt s personálom. Ďalším aspektom

je čas. Zákazník pri samoobslužných

pokladniach nevníma čakanie, je zaujatý

„prácou“, skenovaním a platením. Zároveň

naň nie je vyvíjaný tlak ďalších zákazníkov,

ktorí by nervózne stáli v rade za ním.

Práve stres a nervozita vedú zákazníkov

k opúšťaniu košíkov a rád. Naopak možnosť

pokojne ovplyvniť proces skenovania

odďaľuje pocit časového tlaku. Navyše

platba kartou znižuje aj tzv. „stres z útraty

peňazí“. Napríklad už prvé skúsenosti

so samoobslužným kioskom v sieti

McDonald’s potvrdili, že zákazníci majú viac

času si prezrieť ponuku a priemerne utratia

viac na jeden nákup, ako keby si objednávali

tvárou v tvár personálu. Navyše si objednajú

len to, čo skutočne chcú a čím sa znižuje

podiel potravinového odpadu.

Rýchlejšie odbavenie umožňujú aj

bezkontaktné platby. Podľa aktuálnych

údajov spoločnosti Mastercard, Slovensko

v Európe patrí do prvej päťky v používaní

bezkontaktných platieb. Bezkontaktne

prebehne 83 % platieb kartou. „V oblasti

bezkontaktných platieb je Európa Red

, Zd

roj: Z

asie

lkov

na.s

k, S

AEC

, TER

NO

, Ret

ailm

agaz

in.s

k, M

EDIA

N S

TOR

E, P

ygm

alio

s, T

esco

, Mas

terc

ard,

Foto

: D

ream

stim

e.co

m, T

esco

TAM, KDE ROZHODUJE ČAS

15

PLACE

jednoznačne na čele vývoja. Potvrdzuje to aj

situácia na Slovensku. Väčšina platobných

terminálov tu už je bezkontaktná a Slováci

majú naozaj výrazný záujem o bezkontaktné

platby i moderné technológie. To ide, na

Slovensku aj v celej Európe, ruka v ruke

so zvyšujúcou sa dôverou spotrebiteľov

v moderné platobné technológie,“

uviedol generálny riaditeľ Mastercard pre

Slovensko, Českú republiku a Rakúsko

Miroslav Lukeš.

OD MANDARÍNOK PO APPLE

Časy sa menia. Kedysi sme stoicky stáli

v radoch na mandarínky, banány alebo

toaletný papier. Lebo neboli. Nepozerali

sme na kvalitu, ale na kvantitu. Dnes sa nám

nechce čakať v rade v potravinách ani len

päť minút. „Až tretina Slovákov si myslí, že

sme sa v minulosti rozhodovali na základe

ceny tej ktorej potraviny a až potom sme

prihliadali na ich kvalitu. Dnes sme však

ako spotrebitelia náročnejší a v potravinách

hľadáme už aj niečo viac ako iba výhodnú

kúpu. Aj keď cena hrá stále dôležitú úlohu,

na prvé miesto kladieme kvalitu potravín,“

uvádza sa v prieskume 2muse, ktorý

prebehol od 5. do 10. septembra 2018 na

vzorke 1009 respondentov.

Iná situácia, iný tovar a iné miesto. Predajne

Apple v Šanghaji, Londýne, Singapúre,

Sydney, Dubaji aj v Berlíne trpezlivo celú

noc obliehajú fanúšikovia značky, aby si

mohli kúpiť jedno z dvoch nových zariadení.

Pritom cena iPhone XS Max 512 GB RAM

začína od 1490 € a ide o najdrahší model

v histórii značky. Podobné šialenstvo

a nekonečné rady vyvolali napríklad predaj

kníh o Harrym Potterovi alebo otvorenie

prvej kaviarne Starbucks v Miláne. Na

niektoré veci sa zrejme oplatí počkať, aj keď

tu zohrávajú úlohu ešte ďalšie fenomény,

napríklad stádovitosť, tlak médií a okolia

alebo posadnutosť značkou a nutkanie

byť v niečom prvý, vyčleniť sa z množiny

spotrebiteľov.

RÝCHLOSŤ DORUČENIA

Podľa veľkého prieskumu SAEC a Nielsen

Admosphere je pre zákazníkov e -shopov

dôležitá okrem ceny a kvality aj rýchlosť

a doba doručenia (15 %). Medziročne sa

tiež zvyšuje podiel nákupov zrealizovaných

prostredníctvom mobilného telefónu

(41 %). Možno povedať, že ide o spontánne

nákupy a nákupy, pri ktorých zákazník

očakáva aj expresné dodanie tovaru. Inak

povedané, rýchla a intuitívna objednávka

má korešpondovať s rýchlym doručením.

Na spôsob telefonického objednania pizze.

Neprekvapuje, že mobilný telefón k nákupu

na internete používajú najviac respondenti vo

vekovej skupine 15- 24 rokov. To sú terajší,

ale aj budúci zákazníci e -shopov, ktorí budú

navyše ekonomicky činní.

Nákup s doručením je aj jedna z ciest, ako

sa kamenný retail môže priblížiť k výhodám

e -commerce. Okrem nepotravinového

tovaru sa rozbehol aj predaj potravín.

Zákazníci postupne prekonávajú mentálne

bariéry, napríklad obavy, či tovar príde včas

a nepoškodený a či bude v takej kvalite,

ako v regáloch kamenného obchodu.

Zákazníci sa učia priplatiť si za pohodlie.

Najlukratívnejším trhom je Bratislava, a tak

nie je výnimkou to, ak sú na jednej ulici

zaparkované aj 2-3 vozidlá s brandingom

kuriérskych služieb a reťazcov a zapnutými

výstražnými zameniami. Na druhej strane

je stále potrebné objednať si do určitého

časového limitu (napr. do 10.00, do 12.00,

alebo zmena/ doplnenie objednávky do

23.00), inak budú objednávky vybavené

až v nasledujúci deň. Zároveň je potrebné

dostatočne včas si rezervovať si určité

časové okno, slot, v ktorom bude tovar

doručený.

Okrem menších fi riem ako Debnickari.

sk, Zdravazahrada.sk, Masodomov.sk má

e -shop z kamenných reťazcov napríklad

slovenská Delia (eDelia) a on -line nákup

s donáškou plánuje čoskoro spustiť aj

slovenská sieť Yeme. Najdlhšie u nás

funguje Tesco Potraviny domov. „Službu

Tesco Potraviny domov sme spustili v roku

2012. Odvtedy ponúkame zákazníkom viac

ako 18 000 produktov a moderný spôsob

nakupovania čerstvých, nepotravinových,

drogériových, či sezónnych výrobkov

z pohodlia domova prostredníctvom webovej

stránky, či aplikácie. Záujem o túto službu

každým rokom narastá, o čom svedčí aj

medziročný nárast nákupov o 18 % spolu

s rastúcim počtom zákazníkov. Aktuálne

pracujeme na zvyšovaní kvality služby

v aktuálnych dovozových oblastiach v rámci

Slovenska,“ uviedla pre IN STORE Slovakia

Lucia Poláčeková, PR manažérka Tesca na

Slovensku.

SAME -DAY DELIVERY

Avšak s rozvojom doručovania potravín

objednaných on -line bude rásť aj požiadavka

na rýchlosť doručovanie. Motorom zmien

v tejto oblasti je najväčší maloobchodník

na svete, Amazon a jeho potravinový

supermarket AmazonFresh, ktorý ponúka

doručenie ešte v deň objednania (tzv.

„same -day delivery“). Trend zasiahne aj

nepotravinový tovar. „Službu dodania

v rovnaký deň ponúkame pri aj v Bratislave.

Aktuálne ju využíva jeden z najväčších

maloobchodníkov s parfumami a kozmetikou

Notino, predtým Parfums.sk,“ hovorí

Alexander Jančo, CEO spoločnosti

Zásielkovňa.sk a spresňuje: „Služba sa volá

„Expresný večerný kuriér“, keďže zásielky

doručujeme večer medzi 18. a 22. hodinou,

po telefonickej dohode s príjemcom. Čas sa

osvedčil, nakoľko zákazníci už sú zvyčajne

doma z práce o môžu si zásielky prevziať.“

„Z našich skúseností vyplýva, že „same -day

delivery“ bude zohrávať stále dôležitejšiu

úlohu a pre tie e -shopy, ktoré rýchle doručenie

ponúknu zákazníkom ako prvé, bude

konkurenčnou výhodou,“ dodáva A. Jančo.

(kp)

Spoločnosť INCOMA Slovakia ďakujevšetkým partnerom za spoluprácu v roku 2018

16

PLACE

Martin Šatný,Konateľ českého i slovenského zastúpenia KiKu

Nemecká spoločnosť KiK sa v súčasnosti radí medzi najúspešnejších

maloobchodných predajcov. Po celej Európe prevádzkuje vyše 3 400

predajní a stále sa rozrastá. Reťazec sa sústredí hlavne na kvalitatívne dobrý

a dostupný textil. Non -food sortiment je však stále obľúbenejší a medzi

zákazníkmi rastie aj obľuba dekorácií a doplnkov. Konateľom českého

i slovenského zastúpenia KiKu je od januára tohto roku Martin Šatný.

Prvú pobočku KiKu otvoril v roku 1994 pán

Stefan Heinig v Düsseldorfe. Úspech spoločnosti

je založený na obchodnom modeli textilného

diskontu. Mottom spoločnosti je slogan:

Sympatický, výhodný, dobrý! A presne taký

chce KiK byť pre svojich zákazníkov. A nielen

to - chce byť dostupný všetkým, a to ako cenou,

tak i lokálne. V posledných rokoch narastá nielen

počet pobočiek v Čechách a na Slovensku, ale

aj množstvo zrenovovaných predajní. Počas

tohto roka bolo zrekonštruované veľké množstvo

predajní a celková rekonštrukcia by mala byť

dokončená v priebehu roka 2020.

Záujem zákazníkov o sortiment, ktorý KiK

ponúka, neustále stúpa. Rovnako tak stúpa aj

počet zamestnancov, o ktorých sa spoločnosť

snaží starať a poskytovať im príjemné pracovné

prostredie. Česko -slovenským konateľom KiKu

je pán Martin Šatný. Na tejto pozícii je od januára

2018. Položili sme mu niekoľko otázok.

V tomto roku spoločnosť KiK oslávila

desaťročie svojej činnosti na slovenskom

trhu. Poprosíme Vás zhrnúť výsledky uplynulej

dekády.

Počas desiatich rokov spoločnosť KiK otvorila

vyše 80 predajní po celom Slovensku. Aktuálne

zamestnávame viac ako 500 pracovníkov a ich

počet stále rastie. V minulom roku sme vykazovali

čistý zisk 2,7 milióna eur a naše hospodárske

výsledky sú stabilné. Celkovo má náš obrat

dlhodobo stúpajúcu tendenciu, čo nás veľmi teší.

Absolútnu väčšinu zisku postupne reinvestujeme

späť do ľudských zdrojov, vzdelávania a rozvoja

zamestnancov a samozrejme aj do predajní, ktoré

neustále renovujeme a zriaďujeme nové.

Čo dominuje vo Vašom sortimente a ktorí sú

najčastejší a najvernejší zákazníci?

Hlavným pilierom ponuky KiKu, a to viac ako

70 %, je kvalitný a dostupný textil. Zvyšok tvoria

rôzne darčekové predmety, doplnky, hračky,

dekorácie alebo tiež kancelárske potreby. Práve

tento non -food sortiment je spoločne s dámskou

módou zároveň najobľúbenejšou časťou nášho

sortimentu. Z interného výskumu spoločnosti KiK

vyplýva, že našimi najčastejšími a najvernejšími

zákazníkmi sú práve ženy, a to hlavne mamičky

s deťmi.

Akú ďalšiu cieľovú skupinu zákazníkov by ste

radi oslovili?

V našom sortimente sa snažíme myslieť naozaj na

každého. Oblečenie ponúkame dámske, pánske

a detské - vo všetkých veľkostiach a štýloch.

Pravidelne zaraďujeme napríklad aj oblečenie pre

bábätká alebo kolekciu odevov v XXL veľkostiach.

Na svoje si u nás prídu aj domáci majstri,

majitelia domácich maznáčikov, alebo i napríklad

ľudia, ktorí sa zaujímajú o kreatívne tvorenie.

Mnoho ďalších zaujímavých vecí nájdete aj

v našich špeciálnych ponukách, ktoré pravidelne

obmieňame, aby si u nás „to svoje“ našiel naozaj

každý.

Aké ďalšie produkty, ktoré ste nespomínali, by

ste radi do budúcna zaradili do sortimentu?

Náš sortiment rozširujeme neustále podľa

aktuálnych módnych trendov. Na Slovensku je

medzi zákazníkmi veľmi obľúbená naša rada

Fashion and Style.

Čo spoločnosť Kik pripravuje na budúci rok

a perspektívne do ďalších rokov?

red

(pti)

KiK OSLAVUJE 10 ROKOV NA SLOVENSKU

MARTIN ŠATNÝ

• Po ukončení štúdia na VŠE nastúpil do spoločnosti Lidl a odišiel pracovať do Nemecka.

• Pracoval na rôznych pozíciách v obchode a logistike v Českej republike aj v zahraničí.

• V KiKu pôsobí od januára 2018 na pozícii konateľa spoločnosti.

17

PLACE

Vďaka pozitívnej ekonomickej situácii a ochote

Slovákov míňať sa KiKu na Slovensku darí

čím ďalej tým lepšie. V roku 2018 sme otvorili

šesť nových predajní a mnoho zrenovovali.

V tomto trende budeme pokračovať aj naďalej.

Radi by sme v roku 2020 otvorili 100. predajňu

a v tom istom roku dokončili renováciu všetkých

zostávajúcich predajní.

Líši sa vnímanie značky KiK na Slovensku

a inde v Európe?

KiK sa vo všetkých krajinách snaží uspokojiť

potreby dnešného zákazníka. Preto sme sa pustili

do renovácie predajní a snažíme sa z nich urobiť

príjemné miesto k nákupu. Že to je správny smer,

nám ukazuje zvýšenie tržieb zrenovovaných

predajní.

Aké obchody sú vašou najväčšou

konkurenciou na slovenskom trhu?

Samozrejme sú to obchody, ktoré rovnako ako

my prinášajú dobrú kvalitu za príjemnú cenu.

Pre väčšinu značiek je dnes samozrejmosťou

aj vlastný e -shop. Vy ho zatiaľ nemáte. Kedy

bude pre vás zaujímavé predávať cez internet?

Téma e -shopu je pre nás dôležitou otázkou.

Starostlivo sledujeme trendy vo vývoji

nakupovania na internete a vnímame to ako

alternatívu nášho konceptu. Do budúcnosti

s týmto trendom plánujeme pracovať.

Väčšinu vašich zamestnancov tvoria ženy. Čo

sa vám v práci s tzv. Ľudským potenciálom

v poslednej dobe podarilo?

Ženy tvoria väčšinu našich zamestnancov, a to

aj na vedúcich pozíciách. Snažíme sa oceňovať

prácu našich zamestnancov, a ak majú chuť sa

rozvíjať a posúvať dopredu, radi ich podporíme.

Nie je výnimkou, že na vedúcich pozíciách

pracujú kolegyne, ktoré začínali ako predavačky

či brigádničky.Vedúce pozície málokedy

obsadzujeme ľuďmi „zvonku“ a som rád, že

máme toľko šikovných kolegýň, ktoré sa pracovne

vyvíjajú.

KiK patrí medzi zodpovedne podnikajúce

spoločnosti, podporuje tiež neziskové

a charitatívne projekty. Poprosíme Vás

priblížiť na záver rozhovoru túto stránku aktivít

spoločnosti.

Charitatívne a neziskové projekty sú

neoddeliteľnou súčasťou samotnej fi lozofi e

KiKu. Ako som už spomenul, mamičky sú

našimi vernými a častými zákazníčkami. Aj

z tohto dôvodu sme sa rozhodli v tomto roku

podporiť projekt „Mamička, dýcham“, ktorý

pomáha vybaviť slovenské nemocnice a ich

novorodenecké oddelenia monitormi dychu. Do

budúcnosti by sme radi docielili to, aby každé

lôžko v slovenských pôrodniciach bolo vybavené

monitorom dychu. Nadácii Križovatka, ktorá tento

projekt realizuje spoločne so spoločnosťou KiK,

sme tento rok prispeli sumou takmer 10 000 €, za

ktorú sa nakúpi 100 monitorov dychu Babysense.

Táto zdravotnícka pomôcka je ochranou pre deti,

ktoré sú ohrozené Syndrómom náhleho úmrtia.

V prípade spomalenia alebo dokonca zástavy

dychu sa spustí zvukový a optický signál, ktorý

privolá pomoc. Mamičky tak môžu spokojne spať

s vedomím, že novorodené bábätka postráži

monitor dychu.

Pomáhame ale aj v Čechách, kde dlhodobo

podporujeme azylové domy po celej republike. Pri

pokladniciach na každej pobočke je pokladnička,

kam zákazníci môžu dobrovoľne prispieť na tento

charitatívny projekt. V roku 2018 sa nám podarilo

vyzbierať neuveriteľných 760 tisíc českých korún.

KIK TEXTILIEN A NON-FOOD GMBH

• Jeden z najúspešnejších maloobchodných diskontov.

• V sortimente prevláda textil, veľmi obľúbený je i non-food tovar.

• Prvá pobočka na Slovensku bola otvorená v Rožňave v roku 2008.

18

PLACE

Podľa aktuálnej správy spoločnosti Nielsen,

ktorá sa venovala hlavne on -line nákupom

v oblasti rýchloobrátkového tovaru, tvorí

najväčšiu časť z on -line nákupného košíka

slovenských spotrebiteľov móda, ktorú nakúpilo

59 % spotrebiteľov, segment knihy / hudba /

kancelárske potreby (52 %) a cestovanie (52 %).

Ostravské obchodné a zábavné centrum

Forum Nová Karolina prezývané aj

„Fukušima“ kúpila REICO – investičná

spoločnosť České spořitelny, a.s., konajúca

na účet ČS nemovitostního fondu. Pôvodný

majiteľ, britský investor Meyer Bergman,

vlastnil centrum vyše 6 rokov. Výška

transakcie nebola zverejnená. OC disponuje

58 431 m2 prenajímateľnej plochy s viac než

200 obchodnými jednotkami.

Pravidelný report „Najdrahšie nákupné

ulice sveta“, ktorý pripravuje agentúra

Cushman & Wakefi eld tvrdí, že Newyorská

Horná piata avenue sa po výraznom poklese

cien nájomného prepadla na druhé miesto.

Londýnska New Bond Street je najdrahšia

v Európe a treťou najdrahšou na svete.

Už 29. supermarket FRESH Plus otvorili na

Strojárenskej ulici v Košiciach. V prevádzke

sú prvýkrát nainštalované aj 4 samoobslužné

pokladne. „Pri projektovaní a výstavbe sme

vychádzali z technológií a interiérového

dizajnu, ktorý sa nám osvedčil pri

Supermarketoch FRESH Plus v nákupných

centrách Eperia a Solivaria v Prešove

a Anička v Košiciach, za ktoré sme získali

1.cenu Múza Merkúra v roku 2018 v kategórii

Branding predajne,“ hovorí Miroslav Labaš

ml. z oddelenia reklamy a marketingu.

Reality.etrend.sk zverejnili informáciu, že

spoločnosť MG Development Beta predložila

úradom zámer, ktorý počíta s výstavbou projektu

s pracovným názvom Retail park Námestovo.

Nákupné centrum sa typologicky radí medzi tzv.

strip malls (Fachmarkt Zentrum) a plánuje mať

prenajímateľnú plochu cca 6 185 m2 a 9 až 10

prevádzok.

Lidl vo štvrtok 22. novembra otvoril novú

predajňu v Liptovskom Mikuláši, v poradí

druhú v tomto meste. Má rozlohu predajnej

plochy 1300 m2 a nachádza sa na Revolučnej

ulici. Pre zákazníkov je k dispozícii 99

parkovacích miest. Lidl na Slovensku má

celkovo 134 predajní, tri logistické centrá

a spolu s centrálou zamestnáva viac ako

4000 ľudí.

FLASH NEWSTESCO PRINÁŠA ÚPLNE NOVÝ FORMÁT OBCHODU

Rozšírený sortiment čerstvých potravín,

zmodernizované priestory a ešte pohodlnejší spôsob

nakupovania prináša nový formát Tesco obchodu.

Prvý „susedský obchod“ na Slovensku otvorila sieť

vo Zvolene v mestskej časti Sekier. „Vnímame, že

nákupné zvyky ľudí sa menia. Snažíme sa s nimi

držať krok, aby sme dokázali čo najlepšie napĺňať

potreby a očakávania našich zákazníkov. V novom

formáte obchodu – v tzv. susedskom obchode

prinášame našim zákazníkom zlepšený sortiment

vrátane širšej ponuky čerstvých potravín a tiež

rozšírenej ponuky slovenských výrobkov. Zákazníci

si tu oddnes môžu nakúpiť rýchlejšie, pohodlnejšie

a jednoduchšie,“ povedal Martin Kuruc, výkonný

riaditeľ TESCO STORES SR, a. s.

Zdroj: Tesco.sk

NAY OSLAVUJE 20 ROKOV PRVÉHO NAY ELEKTRODOMU NOVÝM KONCEPTOM PREDAJNE

V roku 1998 NAY otvorila prvý NAY Elektrodom

na Zlatých pieskoch v Bratislave. Predajňa na

prvý pohľad zaujme modernejším, útulnejším

dizajnom, kvalitnejšími materiálmi, väčšou

prehľadnosťou a priestorom. Predajná plocha

sa zväčšila o 200 m2 na 2 920 m2. Výrazne väčší

priestor dostali najobľúbenejšie kategórie ako

herné konzoly, kávovary, smartfóny či televízory

a tiež smart zariadenia. Veľa noviniek vychádza

VIANOČNÁ NÁDIELKA KRÁSYOD ZNAČKY DERMACOL

Bestsellerom medzi emulznými make -upmi je

dlhotrvácny a dotyku odolný Dermacol 24H Control

make -up. Ponuka sa rozšírila o 6 nových odtieňov

(30 ml, 10,26 €). Medzi novinky pribudli: Rozjasňujúci

korektor a rozjasňovač 2v1 Perfect me (3 odtiene,

5,69 €), Paletka očných tieňov Matt and Pearl

(2 farebné varianty, 10 odtieňov, 11,49 €), Riasenka

Black Swan (7,69 €), Limitovaná edícia dlhotrvácnych

rúžov 16H Lip Colour s trblietkami (8,79 €)

a Parfumový difuzér (100 ml, 29 €).

Zdroj: Dermacol.sk

z prepojenia digitálneho sveta a kamenných

predajní. Pribudol tiež priestor venovaný osobným

vyzdvihnutiam objednávok a rezervácií z e -shopu.

Zdroj: Nay.sk

DLHODOBÁ PODPORA SLOVENSKÝCH DODÁVATEĽOV V MALOOBCHODE PRINÁŠA SVOJE VÝSLEDKY

Kaufl and pokračuje v nastavenej stratégii, v rámci

ktorej dlhodobo ponúka vo svojich predajniach

široký sortiment slovenských produktov. Sieť

na trhu priniesla číro slovenský produktový

rad „Z lásky k tradícii“. Ten zahŕňa a poctivé

slovenské výrobky od domácich dodávateľov,

vyrobené podľa pôvodných receptúr, zo surovín

pochádzajúcich len zo Slovenska. „Najnovším

projektom je podpora 100% slovenského

hovädzieho mäsa. Veríme, že čoskoro sa

nám podarí podobnú spoluprácu rozbehnúť

aj so 100% slovenským bravčovým mäsom,“

informoval riaditeľ nákupu Richard Bendík.

Zdroj: Kaufl and.sk

19

PROMOTION

V poslednej časti seriálu sa pozrieme na prierez kategóriami, ktoré sme si

ešte v predchádzajúcich dieloch nepredstavili. Omylom boli označené rokom

2018, pričom ide samozrejme o výsledky za rok predchádzajúci, teda 2017.

Kompletné výsledky súťaže nájdete na webe POPAI.

KATEGÓRIA K. SLUŽBY

INTERAKTIVNY TELEFÓN

Zadávateľ: Vodafone Czech Republic a. s.

Prihlasovateľ: WELLEN a. s.

Autor: WELLEN a. s.

Materiály: frézovaná lakovaná MDF doska s plexi

čelom, na mieru riešené kovové uchytenie k stene

Použitie exponátu: Vodafone predajňa, Václavské

náměstí, Praha - od 08/2017

Charakteristika exponátu: V predajni Vodafone

na Václavskom náměstí neočakávajú zákazníci

len bežný servis a predaj. Mnohí z nich sú cudzinci

alebo návštevníci hlavného mesta, ktorí hľadajú

informácie. Možnosť prístupu na internet alebo do

Vodafone samoobsluhy a ďalší interaktívny obsah

im ponúka netradičný touchpoint. Dotykový panel

je zakrytovaný ako telefón, čo skvele ladí s ponukou

predajne. Nielen, že ako smartphone vyzerá, ale

ponúka aj mnoho podobných funkcií vrátane hier.

KATEGÓRIA L. ELEKTRONIKA, IT PRODUKTY

PLAYTABLE ORAL - B

Zadávateľ: Procter & Gamble - Rakona, s.r.o.

Prihlasovateľ: Dago, s.r.o.

Autor: Dago Team

Materiál: Lakovaná MDF, LED,

PMMA, LTD

Použitie exponátu:

hypermarkety

Charakteristika exponátu: Produktový predajný

stojan s aktívnou prezentáciou elektrických zubných

kefi ek Oral - B s jasnou komunikáciou benefi tu.

Zároveň poskytujúce dostatočný priestor pre zásobu

ponúkaných produktov. Umiestnenie vo vybraných

hypermarketov Globus v elektro sekcii.

KATEGÓRIA P. PROSTRIEDKY PRO SLUŽBY PODPORY PREDAJA

VAŇA SOMERSBY

Zadávateľ: JEFF Zürich GmbH

Prihlasovateľ: Authentica, s.r.o.

Autor: Frontwork AG, Authentica, s.r.o.

Materiály: odlievaná liatinová vaňa: nástrek

akrylátovej farby, logo samolepiaca plotrovaná fólia,

čalúnené sedačky, rám: hliníkové profi ly, vsadené

LED svetlá, obojstranná komunikácia - potlačený

textilné transparent s kedrom, umelý trávny koberec

Použitie exponátu: spoločenské eventy, záhradné

párty

Charakteristika exponátu: Vaňa v štýle Somersby

jednoducho priťahuje pozornosť, ktorá tejto

značke svedčí. V zadnej časti starej smaltovanej

vane sme vyrezali otvor pre vstup. Môžete sa teda

pohodlne usadiť do kožených sedačiek a užívať si

túto špecifi ckú jarnú náladu, dokreslenú umelým

machovým trávnikom. Dnes vaňa s dominantným

logom Somersby, zlatými retro nožičkami a zlatým

odtokom pozýva návštevníkov na chladený drink

napríklad na open air eventoch alebo dňoch

otvorených dverí na mnohých miestach vo

Švajčiarsku. Naša realizácia pre značku Somersby

zaujala tiež návštevníkov i odbornú porotu na veľtrhu

Viscom v nemeckom Düsseldorfe. Authentica tu

získala zlatú trofej v kategórii prototyp za výborné

poňatie emocionalizácie značky Somersby.

KATEGÓRIA S. EKOLOGICKÉ KONCEPCIE

VODNÝ DOM

Zadávateľ: ZO ČSOP Vlašim

Prihlasovateľ: MORIS design s.r.o.

Autor: AND architektonický atelier

Materiály: Prírodné: betón, voda, kameň, drevo,

nerezová oceľ, sklo

Použitie exponátu: Návštevnícke stredisko Vodný

dom - interaktívna expozícia o význame vody a

nutnosti jej ochrany

Charakteristika exponátu: Formou modernej

interaktívnej expozície si vyskúšate výrobu

mrakov, otestujete energiu ukrytú vo vode.

Môžete stavať kaskády, pozorovať živočíchy

a mikroorganizmy žijúce vo vodách v ČR.

Budete počúvať zvuky pod hladinou, môžete

sledovať niekoľko desiatok rýb priamo v ich

prirodzenom prostredí. Do expozície sa vchádza

dramaticky nasvieteným tunelom s priemerom

2,6 m. Ide o presnú kópiu funkčného stolového

privádzača pitnej vody do Prahy. Sekcia vodný

mikrosvet zobrazuje tisíckrát väčšie exponáty,

ktoré sa ladne vznášajú v priestoru. všetko

dokresľujú precízne makrofotografi e vodných

živočíchov. Predovšetkým malí návštevníci

ocenia interaktívne expozície s mikroskopmi,

mušľami, vodnou pumpou, tečúcou vodou alebo

výrobňou mrakov. Vodný bar návštevníkov nielen

osvieži, ale hlavne demonštruje, že každá voda

má inú chuť. Centrálna časť expozície zavedie

návštevníkov pod vodnú hladinu. Strop sa tu

stal hladinou vody, jeho hra svetiel a tieňov

násobí zážitok pod vodou. Všetky exteriérové

exponáty sú spracované z nerezovej ocele, a ich

použitie je veľmi intuitívne a bezpečné. Vonkajší

expozíciu zapustenú do terénu umocňujú

Gabiónové steny. Celý komplex dokonale splýva

s okolitou krajinou. K tomu prispieva aj strecha

pokrytá zeleňou. Koncepcia Vodného domu

umožňuje neustále rozširovať jeho využitie, napr.

populárno-vedecké prednášky či náučný chodník

v areáli.

POPAI AWARDS 2017

3.časť

Red

, Zdr

oj: P

OPA

I

20

PROMOTIONR

ed, Z

droj

a f

oto:

CO

OP

Jed

nota

, Kau

fl and

, Lur

ity, P

OPA

I Aw

ards

, ar

chív

red

TRENDOM JE DIGITALIZÁCIA KOMUNIKÁCIE Digitálne obrazovky, digitálne cenovky a POP, digital signage. Len niekoľko

pojmov, ktoré retaileri veľmi dobre ovládajú. Trendom sú totiž stále zložitejšie

a sofi stikovanejšie riešenia komunikácie so zákazníkom v mieste predaja.

DIGITALIZÁCIA OTVÁRA NOVÉ MOŽNOSTISpoločnosti v súčasnosti investujú do drahších

reklamných nosičov, do prémiových svetelných

a digitálnych riešení. Medziročný nárast

objemu predaja niektorých produktov je viac

ako stopercentný. Okrem toho, že digitálne

nosiče majú väčší potenciál zaujať zákazníka

v mieste predaja, tiež poskytujú aj rôzne

možnosti prezentácie a v mnohých prípadoch

aj automatizované presnejšie cielenie reklamy.

COOP Jednota, s.d. (1) implementovala

v nových a remodelovaných konceptoch

digitálne LED panely. Nachádzajú sa najmä

v sekcii ovocia a zeleniny teda tam, kde

dochádza často k preceňovaniu položiek

a kde nie sú cenovky priamo na produktoch.

Digitalizujú sa aj samotné cenovky, ktoré sú

tiež jedným z dôležitých nástrojov in -store

promotion. Ak chýbajú alebo sú na nich

nesprávne ceny, tak zákazník vníma nákup

negatívne.

Kaufl and v rámci inovovania a remodelingu

predaní zavádza digital signage (2),

ktorý slúži na prezentovanie aktuálnych

akciových ponúk a kampaní spoločností

prostredníctvom obrazoviek na predajniach.

Ako prvá mala digital signage bratislavská

predajňa v mestskej časti Nové mesto,

ďalších sedem predajní Kaufl and ju bude

nasledovať. „S takýmto digitálnym systémom

sa už zákazníci mohli stretnúť v nákupných

strediskách, na staniciach, hoteloch, či na

letiskách, ale pre maloobchod je jedinečný.

Obrazovky umiestnené na predajniach

nám umožnia fl exibilnejšiu komunikáciu so

zákazníkmi a upriamenie ich pozornosti na

vybrané informácie ako akciové produkty

či projekty spoločnosti,“ vysvetlila Lucia

Langová, hovorkyňa spoločnosti Kaufl and

a dodal: „Chceme, aby u nás zákazníci

zažili bezproblémový nákup v príjemnom

a modernom prostredí. S obrazovkami nielen

vo vonkajších priestoroch predajne, ale aj na

viacerých oddeleniach, ako sú pulty, oddelenie

trvanlivých potravín, či pri pokladniach,

Kaufl and posúva komunikáciu so svojimi

zákazníkmi na novú úroveň.“

AUTOMATIZOVANÁ A INTERAKTÍVNA REKLAMA

Niekoľko spoločností sa zaoberá aj

interaktívnou reklamou, my sa pozrieme na

niektoré príklady digital signage s prvkami

umelej inteligencie a s využitím RFID či

internetu vecí. Takéto reklamené nosiče sú

schopné zbierať informácie o dianí v predajni,

pohybe zákazníkov či identifi kovať niektoré

atribúty (emócie, vek, pohlavie). Slovenský

start -up Lurity buduje sieť digitálnych

reklamných panelov (3) najmä v nákupných

centrách. Panely získavajú vďaka face

recognition (rozpoznávaniu tváre) údaje

napríklad o počte, veku a pohlaví recipientov

a tiež sledujú to, ako dlho na reklamu recipient

pozerá. Na základe údajov dokážu presnejšie

cieliť reklamu a klient napríklad platí iba

za zobrazenie reklamy stanovenej cieľovej

skupine.

BSS Praha pre klienta Samsung Czech

and Slovak, s.r.o. pripravil kiosk (4), ktorý

štandardne prehráva reklamný obsah. Po

priblížení zákazníka na preddefi novanú

vzdialenosť sa obsah môže zmeniť (napríklad

zákazníka vyzvať, aby sa displeja dotkol)

a následne sa plocha zmení na interaktívny

1.

2. 3.

21

PROMOTION

KINOREKLAMA V CINEMA CITY: VYUŽITE ŠPIČKOVÚ KVALITU OBRAZU AJ ZVUKUJednou zo zásadných výhod kinoreklamy v sieti kín Cinema City je špičková kvalita

obrazu i zvuku, ktorá je vďaka najmodernejším technológiám plne k dispozícii aj

pre reklamné spoty, ktoré diváci v porovnaní s inými mediatypmi vnímajú výrazne

pozitívnejšie.

dotykový kiosk, na ktorom je možné vyhľadať

informáciu (informácie o tovare, výber

z katalógu, automatická objednávka atď.).

Vďaka face recognition (rozpoznávanie tváre)

je možné takisto sledovať a vyhodnocovať,

koľko osôb konkrétneho pohlavia a veku sa na

displej pozrelo za dané obdobie a na základe

zistených informácií upravovať obsah pre

konkrétne cieľové skupiny. Riešenie zvíťazilo

v kategórii Digitálna komunikácia v súťaži

POPAI Awards 2018.

Jednou z inovácií sú chytré skúšobné kabínky,

ktoré na základe RFID technológie spoznajú,

aký tovar si zákazník do kabínky priniesol

a interaktívny dotykový display mu poradí,

Cieľom každej marketingovej kampane je

nájsť také komunikačné kanály, ktorými

možno účinne nadviazať kontakt s vhodnou

cieľovou skupinou. Za poslednú dekádu sa

zo strany slovenských zadávateľov inzercie

výrazne zvýšil záujem o kino -reklamu

v sieti kín Cinema City, pretože tento

spôsob komunikácie disponuje v porovnaní

s konzervatívnymi prístupmi celým radom

jedinečných výhod.

K základným benefi tom patrí veľmi široká

cieľová skupina, s ktorou je možné v rámci

kampane účinne pracovať, napríklad

výberom konkrétnych fi lmov možno docieliť

perfektné zacielenie na požadovaný typ

potenciálnych zákazníkov. Okrem toho možno

efektivitu spotov na plátne ďalej umocniť

ako vhodne zladiť jednotlivé kusy oblečenia.

Priamo z kabínky si rovnako môže požiadať

o inú veľkosť či farbu a obsluhujúci personál

mu výrobok donesie. Tieto kabínky testuje

v pražskej predajni budúcnosti reťazec Tchibo.

BUDUJTE POZITÍVNY VZŤAH SO ZÁKAZNÍKOM

Digital signage z pohľadu zákazníkov vytvárajú

dojem moderných, nových, progresívnych

priestorov a cielená, vtipná či interaktívna

komunikácia buduje pozitívny vzťah zákazníka

k značke a lojalitu. Ako sme si v krátkosti

ukázali, umiestnenie reklamy je možné do

aj dodatočnými aktivitami v priestoroch

multiplexov (tzv. off -screen). Návštevníci kín

v nákupných centrách sú tiež pozitívnejšie

spotrebiteľsky naladení a sú citlivejší

a otvorenejší reklamným spotom.

Jedným zo stavebných kameňov úspechu

a obľuby kinoreklamy je však technologická

vyspelosť kinosál Cinema City. Názorným

príkladom môže byť napríklad technológia

SUPERSCREEN, ktorá vznikla ako doplnok

ku štandardným projekciám. Využíva

kombináciu dvoch projektorov, ktoré majú

dvakrát vyšší výkon, a tak pri 3D projekcii

osvieti plátno dvakrát silnejšie. Vďaka tomu je

premietaný obraz o poznanie ostrejší, jasnejší

a celkovo kvalitnejšie. Sála s technológiou

SUPERSCREEN rovnako obsahuje aj

infokioskov, do uličiek či do skúšobných

kabínok, ale aj do regálov, nad regály alebo

na čelnú stranu regálov. Mnohí retaileri

využívajú priamo tablety s nejakou aplikáciou

alebo na nich beží slučka s reklamou. Stále

populárnejšie sú i projekčné steny, veľkoplošné

obrazovky (5) a chytré zrkadlá. Výrobcovia

ako LG Electronics alebo Samsung vyvíjajú

tiež systém MicroLED, ktorý umožňuje vyrobiť

obrazovku presne v rozmere a tvare podľa

špecifi kácií klienta a umiestniť ju napríklad do

regálu.

priestorový zvuk Dolby Atmos, ktorý ponúka

až 128 kanálový zvuk, to znamená možnosť

využitia až 128 rôznych zvukov, vďaka

ktorým možno diváka lepšie vtiahnuť do

deja a pôsobiť na neho krištáľovo čistým,

fascinujúcim priestorovým zvukom presne tak,

akoby bol priamo v strede diania. Zvuk potom

divák vníma všade okolo seba, je to niečo, čo

sa nedá popísať - musí sa to zažiť.

Využitie technológie SUPERSCREEN

sa samozrejme pozitívne odráža aj na

premietaných spotoch, ktoré majú ostrejší

obraz a jasný realistický zvuk. To sú

výhody, ktoré u diváka umocňujú zážitok

a dochádza k lepšej zapamätateľnosti

a identifi kácii so značkou, ktorá je súčasťou

spotu. Spoty nevyžadujú pred nasadením

do sály s technológiou SUPERSCREEN

žiadnu úpravu, a tak klient automaticky ťaží

všetky benefi ty spojené s touto technológiou

v rámci bežných štandardných obchodných

podmienok.

(pti)

4. 5.

22

PROMOTIONR

ed, Z

droj

: In

Form

, Mar

ketin

g Th

at S

ells

, Fot

o: M

tS, A

bsol

ut

Pavol Minár, zakladateľ Inspirations Minar

GOODVERTISING MUSÍ BYŤ AUTENTICKÝReklama, ktorá pôsobí dobro, otvára spoločenský diskurz a poukazuje na potrebu

zmeny vnímania doterajšieho stavu. Aj tak by sa dala charakterizovať goodvertising

(good = dobrý, advertising = reklama). O marketingu medzi ekonomikou,

sociológiou a kultúrou hovoril Pavol Minár, zakladateľ Inspirations Minar na

konferencie Marketing That Sells.

MILÉNIÁLI MENIA KOMUNIKÁCIU ZNAČIEK

Goodvertising je o vystúpení z bubliny,

z komfortnej zóny a zabehaného rytmu

kampaní. Podľa Thomasa Kolstera by značky

mali byť čestné, transparentné a najmä

autentické. Thomas je dánsky reklamný

mág, propagátor goodvertisingu a autor

knihy „Goodvertising: Creative Advertisingt

that Cares“. Novodobí spotrebitelia, najmä

miléniáli sú voči štandardnej komunikácii

imúnni. Vedia odhaliť neúprimnosť a hranie

sa na dobro. A práve preto musí byť

komunikácia autentická, v súlade s kultúrou

fi rmy, jej produktami a službami.

KEĎ SA Z NICHE STÁVA MAINSTREAM

Pavol Minár, zakladateľ spoločnosti

Inspirations Minár pôsobí v marketingu

a reklame viac ako 20 rokov. Dve dekády

domácich a medzinárodných skúseností

zúročil v sugestívnej prednáške s názvom

„Efektívny marketing: medzi ekonomikou

a kultúrou“. Nové prístupy k marketingu

popri svojej ekonomickej relevancii musia

vnímať atmosféru doby, kultúru, jej hodnoty

a kódy. Efektívny marketing musí spoločnosť

nielen refl ektovať a odzrkadľovať, ale ju aj

aktívne ovplyvňovať. Tie najúspešnejšie

kampane okrem hlavných trendov vnímajú aj

hodnotové a iné protitrendy, „kontrakultúru“.

„Napríklad v dobe, kedy sa americkí muži

začali cítiť neautenticky ako stredobod

nukleárnej rodiny, tak prišla neúspešná

značka dámskych cigariet s geniálnou

kampaňou, v ktorej ukazovala mužov ako

westernových hrdinov a tvrdila „buď sám

sebou“, „buď slobodný“. Marlboro sa za

4 roky stala najpredávanejšou značkou

na svete,“ uviedol P. Minár. Ako ďalší

príklad vystihnutia ducha doby, v ktorej

reklama preháňala, útočila farbami, veľkými

písmenami a výkričníkmi, slúži autentická,

minimalistická propagácia značky VW

Beetle, ktorá „iba“ hovorila pravdu. Dnes je

značka ikonou. Rovnako tak kampaň Nike

Air katapultovala značku z relatívne malej,

obsadzujúcej trhový výklenok (niche) obuvi

pre profesionálnych športovcov, na masovú.

Bolo to v období ekonomickej neistoty,

ale značka vyslala jasný signál, že zmena

prichádza, ale zvíťazí ten, kto sa na ňu

pripraví svojim telom – Just do it.

SPOLOČENSKÝ DISKURZ A HODNOTOVÉ TÉMY

Značky môžu ísť v podstate aj sami

proti sebe, ako Unilever/Dove a kampaň

za skutočnú krásu. Unilever brilantným

spôsobom vystihol zmenu doby – svet

už nepatrí len VIP, ale reálnym ľuďom.

Obrovskú popularitu dosiahlo prvé video,

v ktorom ukázali obyčajnú ženu, ktorú

tím profesionálnych stylistov a maskérov

pripraví na fotenie a následne ju upravia

v Photoshope a umiestnia na billboardy.

Mimochodom Facebook mal vtedy sotva

rok. Podobne s pokriveným vnímaním

dievčat a žien pracovala kampaň Always

„Like a Girl“, ktorá je podľa metodológie

WARC jednou z najefektívnejších kampaní

posledných dvoch rokov. Veľmi sugestívny je

tiež spot ku kampani Ariel „Share the Load“,

ktorá v konzervatívnej Indii spustila diskusiu

o genderovej nerovnosti a stereotypoch.

Značka Ariel doslova nastolila agendu

a vyvolala hnutie.

PRÍNOS - PRIKLADY ZO SLOVENSKA

Triad Advertising a operátor O2 pripomenuli

ľuďom 17. november 1989 vytvorením

virtuálnych hraníc a poukázaním na to, že

sloboda nie je zadarmo. Toho roku O2 spája

sily s ďalšími fi rmami a organizácie, aby

sa zapojili do kampane. Ďalšou dôležitou

kampaňou je „Slovensko žije všetkými

farbami“, opäť je za ňou Triad Advertising

a klient Absolut. Ako totiž ukázal prieskum

Absolut, odmietanie či predsudky voči

iným rasám sú na Slovensku stále bežné

a Slováci v rôznych životných situáciách

uprednostňujú najmä belochov. Prieskum bol

realizovaný na vzorke 1000 respondentov

zrealizovala spoločnosť MNFORCE. V čase

ekonomickej krízy prišiel so skvelým

„insightom“ Lidl, ktorý prestal komunikovať

to, že je lacný, ale začal predstavovať

kuchárov (Paulus / Ihnačák). V období

šetrenia ako prvý zdôraznil kvalitu potravín

a umenie variť a vychutnávať.

Z IN STORE Slovakia môžeme dodať

ešte dva príklady goodvertisingu, a to

Slovenskú sporiteľňu a Mateja Tótha

a Velux s kampaňou Indoor Generation.

Goodvertising v niektorých prípadoch supluje

štát a tretí sektor, mnohokrát poukazuje

a napráva marginalizované problémy. Na

druhej strane takto získava mimoriadne

lojálnu skupinu spotrebiteľov, ktorá sa

stotožní s hodnotami značky.

23

PROMOTION

Bratislavský samosprávny kraj prijal pred krátkym časom veľmi závažný

strategický dokument. Je ním Koncepcia rozvoja sociálnych služieb

v kompetencii Bratislavského samosprávneho kraja na roky 2018 – 2023.

Jeho význam a zvýšená koncepčná pozornosť

je daná na poprednom mieste demografi ckým

vývojom, výrazným starnutím

populácie a s tým spojenými

dopadmi. Ide o jednu z najdô-

ležitejších úloh a najväčších

výziev nielen pre Slovensko,

ale aj celú Európu a všetky

vyspelé krajiny. Tento kontext

podčiarkuje aj táto Koncep-

cia, keď je vytvorená v súlade

s medzinárodnými záväznými

dokumentmi a s prioritami

strategických dokumentov

pre plánovanie sociálnych

služieb na národnej úrovni.

JEDNA Z NAJDÔLE-ŽITEJŠÍCH KOMPE-TENCIÍ

Závažnosť tohto dokumen-

tu ako jednu z priorít vyzdvihuje už jeho úvod

slovami: „Kompetencie v oblasti sociálnych

služieb patria medzi najdôležitejšie kompetencie

Bratislavského samosprávneho kraja vo vzťahu

k jeho obyvateľom. Na plnenie týchto kompe-

tencií, predovšetkým na poskytovanie sociál-

nych služieb a na zabezpečenie poskytovania

sociálnych služieb, vynakladá BSK každoročne

významnú časť svojho rozpočtu.“ Tento výrok

môžeme aj konkretizovať: Rozpočet BSK na rok

2018 predstavuje v úhrne takmer 140 milónov Eur,

z toho na sociálne zabezpečenie pripadá približne

28 milónov, čo predstavuje medziročný nárast

do desať percent. Ide teda o kľúčovú rozpočtovú

kapitolu.

Ak sme konkretizovali fi nančný rámec, tak ešte

niekoľko ďalších čísiel. V zriaďovateľskej pôsob-

nosti BSK je 14 zariadení sociálnych služieb, ktoré

sú rozpočtovými organizáciami BSK s právnou

subjektivitou. Celková kapacita počtu miest

k 31. 10. 2018 bola 1391 miest. O ich klientov sa

stará takmer tisícka pracovníkov a treba dodať, že

počet pracovných síl v tejto sfére sa nedarí naplniť

nielen v Bratislavskom kraji, ale celoslovensky.

Dodajme však, že Koncepcia sa vo svojej analýze

neopiera iba o informácie z týchto zariadení, ale

bola uskutočnená na základe údajov vedených

v Registri poskytovateľov sociálnych služieb, ktorý

BSK vedie a ide tak o údaje o poskytovateľoch,

ktorí tieto sociálne služby poskytujú na území BSK.

Celkovo je v Registri zapísaných 214 poskytova-

teľov sociálnych služieb, z toho 144 neverejných,

38 obcí, 18 právnických osôb založených alebo

zriadených obcou/mestskou časťou a už spome-

nutých 14 právnických osôb zriadených BSK.

PRIORITY NA OBDOBIE ROKOV 2018 – 2023

Bez toho, by sme znižovali význam úvodných

a analytických častí či pasáže o raste kvality za-

riadení v zriaďovateľskej pôsobnosti BSK, za naj-

dôležitejšiu možno považovať záverečnú kapitolu

- Priority rozvoja sociálnych služieb v kompetencii

BSK na obdobie rokov 2018 – 2023. Je to zrejmé

už z názvov jednotlivých oblastí, ktorým sa venuje:

Oblasť 1. Zabezpečenie dostupnosti a fi nančnej

udržateľnosti sociálnych služieb v súlade s po-

trebami komunity a na základe individuálnych

potrieb jednotlivca.

Oblasť 2. Podporenie prechodu poskytovania so-

ciálnych služieb z inštitucionálnej na komunitnú

starostlivosť. Vytváranie podmienok pre dôs-

tojne prežitý, nezávislý, aktívny a plnohodnotný

život, podporovanie činností, ktoré pozitívne

ovplyvňujú začleňovanie ľudí so zdravotným

postihnutím a zvlášť seniorov do spoločnosti

a ktoré odstraňujú stereotypy spojené so zdra-

votným postihnutím a vekom.

Oblasť 3. Zvyšovanie a posilňovanie kvality

a efektívnosti poskytovaných sociálnych

služieb.

Oblasť 4. Podporenie rozvoja sociálnych služieb

vedúcich k odstraňovaniu sociálnych bariér

a sociálneho vylúčenia, k zmierneniu nepriaz-

nivej sociálnej situácie

občanov a za účelom od-

straňovania marginalizácie

a jej dôsledkov pre osoby

zotrvávajúce v priestorovo

segregovanej lokalite s prí-

tomnosťou koncentrovanej

a generačne reprodukova-

nej chudoby.

Všetky tieto oblasti doku-

ment rieši veľmi koncepčne

a komplexne. Predsa len

spomeňme zo všetkého

časť venovanú asi najdis-

kutovanejšiemu problému –

fi nancovaniu. Dovolíme

si zacitovať obsiahlejšiu

a zásadnú pasáž:

„V dôsledku demografi ckého

vývoja, starnutia populácie a predlžujúceho sa veku

dožitia, bude narastať počet starších ľudí odká-

zaných na pomoc inej fyzickej osoby. V dôsledku

zmien v štruktúre fungovania rodiny, kedy sa znižuje

podiel rodiny na neformálnom opatrovaní, sa budú

zvyšovať nároky a dopyt na dlhodobú starostlivosť

v oblasti sociálnych a zdravotných služieb…

…Pre dostupnosť a udržateľnosť služieb dlhodo-

bej starostlivosti je potrebné nastaviť systémové

riešenie ich fi nancovania. Riešením je zabezpečenie

viaczdrojového fi nancovania, kombinujúceho zdro-

je z poistenia a daní, zdroje z verejných rozpočtov

(štát, obec, vyšší územný celok), zdroje poskytova-

teľa sociálnej služby a zdroje prijímateľov dlhodobej

starostlivosti a ich rodín v takej miere, ktorá nebude

mať za následok ohrozenie pokrytia ich ostatných

životných nákladov a zníži tak riziko vzniku chudoby

alebo fi nančnej závislosti.“

Koncepcia upozorňuje tiež na už dnes výrazný

a v blízkej budúcnosti ešte razantnejší nárast ta-

kých ochorení ako demencia a Alzheimerova cho-

roba. To všetko prináša zvýšené nároky na oblasť

sociálnych služieb – a Bratislavský samosprávny

kraj na tieto výzvy zodpovedne reaguje.

KONCEPCIA ROZVOJA SOCIÁLNYCH SLUŽIEB BSK

Red

, Zdr

oj a

fot

o: B

ratis

lavs

ký s

amos

práv

ny k

raj

Župná olympiáda seniorov

24

PEOPLE

AMROP - PARTNER RUBRIKY PEOPLE

AKÚ VÁHU MÁ ZAMESTNÁVATEĽSKÁ ZNAČKA?

ŤAŽKOTONÁŽNU!Na čo by sa mal zameriavať HR marketing z pohľadu firemnej kultúry

a kto je jeho súčasťou? Čo všetko je dôležité zobrať do úvahy a na čo

lídri najúspešnejších firiem nikdy nezabúdajú? Poznať odpovede na tieto

otázky je viac ako dôležité, pretože každá organizácia – a je skutočne

jedno či menšia alebo väčšia, zahraničná alebo lokálna – a áno, aj tá vaša,

potrebuje pre efektívne fungovanie a ďalšie napredovanie angažovaných,

výkonných a odborne i ľudsky najlepších zamestnancov. Prečítajte si, ako

to vníma a čo odporúča Michal Lukáč, Amrop Client Partner.

Keď sa pri myšlienkach načrtnutých v úvode

pozastavíme, automaticky nám napadne, že ľudí

potrebujeme pre svoju fi rmu v prvom rade získať.

Tým ostatným, ktorých už „v košiari“ máme,

musíme vytvoriť také pracovné podmienky

a prostredie, aby neodišli, ba – nebuďme

neskromní, chcime od nich o niečo viac, aby

práve oni prilákali ďalších. Potrebujeme budovať

taký „brand“ – čiže zamestnávateľskú značku,

aby u nás chceli pracovať tí najlepší. Značku,

ktorá nie je len logom, webovou stránkou alebo

profi lom na sociálnych sieťach. V prvom rade

je to povesť a fi remná kultúra, o ktorých sa

hovorí. Podľa výsledkov viacerých štúdií totiž

platí, že na základe negatívnej povesti by sa viac

ako polovica opýtaných nerozhodla pre fi rmu

s takýmto imidžom pracovať dokonca ani vtedy,

ak by boli v danom čase nezamestnaní.

Rozvoj fi remnej kultúry a posilňovanie jej

kladných stránok predstavuje pevný základ

na získanie jedinečnej konkurenčnej výhody

na pracovnom trhu, pri získavaní a udržiavaní

talentov a v neposlednom rade má dopad na

celkový výkon a úspech fi rmy. Tu je preto desať

užitočných tipov, ktoré nás privedú k tomu, na čo

by sme mali sústrediť našu pozornosť:

1. Jasná vízia a cieľ. Všetci si z času na čas

kladieme otázku, prečo tak intenzívne pracujeme

a kam naša fi rma smeruje. Vizionárstvo

a schopnosť poskladať budúci obraz fi rmy

a popri ňom cieľavedomé určenie priorít je pre

zamestnancov kľúčové. Ako chceme, aby to raz

bolo, a ako má fi rma vyzerať. Ak to máme jasne

a spoločne pomenované, účinne to aktivizuje,

motivuje a dáva zmysel.

2. Spätná väzba. Nespokojný zamestnanec

rovná sa nespokojný klient. Nespokojný klient

rovná sa nižší zisk. A nižší zisk… Spravme

prieskum spokojnosti. Spätná väzba od našich

zamestnancov nám umožňuje poznanie faktorov,

ktoré sú pre nich dôležité z hľadiska motivácie.

Na druhej strane odhaľuje faktory, ktoré pôsobia

presne naopak. Prieskum spokojnosti je zároveň

prejavom záujmu fi rmy o svojich zamestnancov.

Neustále hovoríme o boji o talenty a kvalitných

ľudí. Situácia na Slovensku bude v blízkej

budúcnosti aj pod vplyvom demografi ckého

vývoja, globálnej konkurencie a ďalších faktorov

oveľa vyhrotenejšia ako dnes. A pritom stačí

tak málo. Kedy ste sa naposledy úprimne

interesovali o kolegov? A teraz ruku na srdce –

ako často sa o nich zaujímate? A zo všetkého

najpodstatnejšie – kedy ste sa spýtali na ich

názor? Nie na úlohy, pracovnú náplň, ani na

posledné posedenie pri poháriku. Na ich názor.

3. Budovanie dôvery a transparentnosť.

Nikoho nepodceňujme. Každý prejav

neúprimnosti a strojenosti ľudia odhalia. Je to

ako cisárove nové šaty. Ak je kráľ nahý, všetci

to vidia. Ak ľudia vedia, že vám na nich záleží,

začnú vám dôverovať. Zároveň dodržiavajte

dohody a ľudí nerozdeľujte na lepších či horších.

Transparentnosť je dôležitá pri hodnotení

a v neposlednom rade pri odmeňovaní. Na

ľudský mozog pôsobí veľmi negatívne, ak vieme,

že niekto iný dostal či nebodaj dostáva za

podobnú alebo rovnakú prácu odlišnú odmenu.

Tá dokonca nemusí byť horšia, len iná, čo

stačí na to, aby si to náš mozog vyhodnotil ako

nespravodlivosť.

4. Komunikácia. Otvorená komunikácia medzi

manažérmi a zamestnancami, vytváranie

atmosféry porozumenia a pochopenia

namiesto atmosféry strachu. Takisto podpora

profesionality a priamosti v komunikácii. Je

dôležité, aby manažéri jasným spôsobom

defi novali, čo je a čo nie je akceptovateľné

z hľadiska internej komunikácie. Aby aj prípadné

konfl ikty riešili tí, ktorých sa to priamo týka. Aby

neobchádzali priamych nadriadených, zbytočne

neeskalovali a nedopúšťali tak rozvoj intríg

a ohovárania. Komunikácia však znamená aj to,

ako sa ráno po príchode do práce pozdravíme,

ako zdvihneme telefón, keď nám kolega

zavolá. Ako formulujeme e -mail, keď si píšeme.

Konzistentnosť v komunikácii. Zamyslime sa

nad tým, aké to je rozpačité, keď sa pri priamom Red

(pt

i), F

oto:

arc

hív

Am

rop

Michal Lukáč, Amrop Client Partner

25

PEOPLE

stretnutí na seba milo a srdečne usmejeme

a prípadne si priateľsky podáme ruky a keď si

píšeme pracovný e -mail, oslovujeme sa stroho,

heslovite a po prečítaní jednoduchého e -mailu či

úlohy sa nám zdvihne hladina adrenalínu v krvi.

5. Všímavosť. Všetci poznáme ten pocit, keď

sa udeje niečo mimoriadne, ako sme už od

detského veku vzhliadali na rodičov a čakali

na ich reakciu. Podľa tej sa odvíjali aj naše

pocity. Keď nás rodičia pochválili, naplnil nás

pocit radosti a šťastia. Keď nás nepochválili,

naopak. No zo všetkého najhorší pocit sme mali

vtedy, keď si nás rodičia nevšímali. Preto sa

na mnohých pracoviskách (často podvedome)

ľudia správajú ako škôlkari a mnohí manažéri

si preto voči nim vytvárajú negatívny postoj.

Najúspešnejší lídri sú voči kolegom pozorní

a robia všetko preto, aby zachytili ich signály.

6. Všetci zapojení, najmä vedenie. Prejavom

vyspelého líderstva je, že fi remnú kultúru

v najväčšej miere vytvárajú najvyššie postavení

predstavitelia fi riem, v rodinne vlastnených

podnikoch sú to majitelia. Sú jej nositeľmi v prvej

línii, oni sú tí, na ktorých sa upierajú zvedavé

pohľady, a rovnako oni sú tí, ktorých ostatní vo

fi rme nasledujú a mnohí ich konanie podvedome

kopírujú.

7. Podpora zlepšovania a inovácií. Môžeme

sa mnohému učiť od výrobných fi riem, ktoré

úspešne implementovali a žijú fi lozofi ou

Lean pochádzajúcou z japonského Toyota

Production System (TPS). Jedným z pilierov

TPS je podpora zlepšovania, tzv. KAIZEN,

podľa ktorého sú nositeľmi zlepšení všetci

vo fi rme, pri výrobných operáciách najmä

výrobní pracovníci. Ich podporou a následným

vzdelávaním tieto fi rmy priebežne zbierajú rôzne

nápady a návrhy, vyhodnocujú ich a tie, ktoré

boli úspešne implementované, odmeňujú. Pýtate

sa kolegov, čo by bolo možné robiť lepšie,

jednoduchšie, úspornejšie, inak? Podporujete ich

v takýchto aktivitách? Alebo ich argumentačne

presviedčate, že najlepší spôsob je taký, ako to

navrhujete vy?

8. Rozvoj a kariérny postup. Pri personálnom

marketingu je dôležité, aby nás trh vnímal

pozitívne ako fi rmu s dobrým kreditom

poskytujúcu nielen kvalitný tovar alebo služby,

ale aj dobré podmienky pre zamestnancov,

perspektívu ďalšieho rastu či príležitosti

uplatnenia nadobudnutých kompetencií. Veľa

zamestnávateľov si uvedomuje, že svojim

ľuďom musia vytvoriť čo najlepšie pracovné

podmienky – a to platí nielen pre nových

zamestnancov, ktorých chcú získať, ale aj pre

tých, ktorí pre nich pracujú dlhšie. Hoci už

sú preč časy, keď „starí vlci“ boli vždy lepší

a vyššie odmeňovaní ako ktokoľvek iný – nový,

zamestnávatelia, ktorým záleží na kvalitnom,

efektívnom, výkonnom a lojálnom ľudskom

kapitáli a získaní toho najlepšieho z trhu práce,

nemôžu dopustiť, aby v boji o talenty víťazili

pomocou toho, že nových ľudí budú neprimerane

vysoko platiť a vytvoria im lepšie podmienky ako

ostatným. Ľudia si viac ako kedykoľvek predtým

riadia svoju osobnú kariéru – majú predstavu

o tom, kam sa chcú o pár rokov dostať – nielen

z hľadiska postupu v organizačnom rebríčku,

ale aj z hľadiska toho, čo chcú vedieť. Kariérne

dráhy neriadia len zamestnávatelia v duchu

„pôjdeš tam a tam“, ale skôr sami zamestnanci –

„chcem to a to“ a „ako mi v tom môžete

pomôcť?“. Práve neuspokojenie týchto predstáv

a plánov býva jedným z dôvodov na zmenu.

Samozrejme, hovoríme o ľuďoch, o ktorých je na

trhu záujem – o talentoch, lídroch, jednoducho

ľuďoch, ktorí disponujú kvalitnými vedomosťami

a zručnosťami a majú vysoký rozvojový

potenciál. Aj zamestnávatelia musia preto

byť veľmi fl exibilní – individuálne pristupovať

k jednotlivcom, aby ich dokázali dostať na palubu

a udržať na nej.

9. Jedinečnosť a originalita. Každý z nás je

jedinečný a každá fi rma je iná ako ostatné. Ak

do fi rmy kúpime chronicky známy stolný futbal,

ktorý pred mnohými rokmi zdobil kancelárske

priestory známej IT spoločnosti, po vzore ktorej

sa spustila lavína netradičného zariadenia

pracovných priestorov, to nám na povesti

a imidži nepridá do takej miery ako niečo vlastné,

na čo môžeme byť hrdí iba my v našej fi rme.

10. Pozitívna atmosféra. Pozitívne myslenie

spolu s pevnou vôľou patrí do „povinnej výbavy“

každého úspešného manažéra. No najdôležitejšou

esenciou pri budovaní pozitívnej fi remnej

kultúry je zmysel pre humor. Smiech sprevádza

človeka takmer od narodenia. Vedci sa dokonca

domnievajú, že zohral jednu z hlavných rolí aj pri

evolúcii človeka. Tak teda poďme na to!

ARE BOARDS READY FOR DIGITAL DISRUPTION?READ DIGITIZATION ON BOARDS REPORT

| PUBLISHED BY AMROP | 2ND EDITION

LEADERSHIP

STUDYWWW.AMRO P.SK KN OWLEDGE CENTER

Partner rubriky: Baliarne

26

BUSINESS COFFEE

ČESKÉ A SLOVENSKÉ STAVBY STOROČIA

Projekt České a slovenské stavby storočia si

kladie za cieľ propagáciu úspechov českého

a slovenského staviteľstva v priebehu

plynulých 100 rokov. Vhodným spôsobom

tak dopĺňa oslavy vzniku samostatnej

Československé republiky. Do projektu boli

zaradené stavebné a architektonické diela

s ohľadom na ich význam a celospoločenský

prínos od roku 1918 do súčasnosti. Odborná

komisia zložená zo zástupcov českých

a slovenských asociácií a zväzov dlhodobo

spätých s rozvojom stavebníctva vybrala

100 českých (63) a slovenských (34) stavieb.

Projekt sa uskutočnil s podporou Ministerstva

kultury a je zaradený do Evropského roku

kulturního dědictví 2018.

Absolútnym víťazom sa stal hotel a vysielač

Ještěd (1,5). Ještěd dostal Perretovu cenu

Medzinárodnej únie architektov ešte pred

otvorením v roku 1969. Od svojho otvorenia

v roku 1973 (aj vďaka lanovke) sa Ještéd

teší značnej návštevnosti. Od roku 2006 je

Národnou kultúrnou pamiatkou a ašpiruje

na zápis na listinu dedičstva UNESCO. Na

treťom mieste skončilo Kúpalisko Zelená

žaba Trenčianské Teplice. Kúpalisko je

zakomponované na vrch nad mestom tak, aby

tam čo najdlhšie svietilo slnko. Samotný bazén

je vytesaný do skaly. Ostatná rekonštrukcia

zachovala aj objemové a farebné riešenie

hlavnej budovy, ostali aj typické šatne.

FOKUS NA OBCHODNÉ DOMY

Diapazón nominovaných projektov je široký,

no nákupné centrá a obchodné domy sú

v stovke projektov zastúpené v menšine.

Kedysi nepatrili medzi tak exponované

prvky občianskej vybavenosti a sú spájané

skôr s doplnkovým a komerčným využitím,

ako s celospoločenským presahom. Zo

stovky nominovaných sú teda v rebríčku

zastúpené len tri. Pristavíme sa pri nich

bližšie. V širšom slova zmysle môžeme

k retailu ešte prirátať budovy nádraží,

kde sú zvyčajne a drobné maloobchodné

prevádzky a polyfunkčné budovy, ktoré vo

svojom parteri a podnožiach majú retail

a služby. Mimochodom 20. novembra

v roku 1968 v Bratislave tvorili obchodný

dom Prior, pričom mnohí nakupujúci sa

pre veľký záujem dostali dovnútra až po

niekoľkých hodinách čakania. V prvý deň

predaja navštívilo obchodný dom 30 tisíc

kupujúcich, ktorí tu tratili 5,5 mil. korún.

Svetový deň urbanizmu si pripomíname 8. novembra už od roku 1995. V tomto roku je ešte jeden dôvod na

bilancovanie: 100 rokov od vzniku samostatnej Československej republiky. Za uplynulú storočnicu vzniklo množstvo

pozoruhodných a významných stavieb s celospoločenským významom.

100 ROKOV ČESKÉHO A SLOVENSKÉHO STAVITEĽSTVA

Red

, Zdr

oj: s

tavb

asto

roci

a.sk

, Fot

o: P

ixab

ay.c

om, D

ream

stim

e.co

m, a

rchí

v

1. 2.

5.

e obchodu, a. s. Poprad

27

BUSINESS COFFEE

OBCHODNÍ DŮM BÍLÁ LABUŤ

„Zázrak na Poříčí“, obchodný dom

firmy Brouk a Babka dostal meno

podľa hostinca, ktorý stavba nahradila.

Dvanásťpodlažný nákupný palác zo skla

a železobetónu, navrhnutý architektmi

Kittrichomm a Hrubým, bol otvorený

na prahu druhej svetovej vojny.

K progresívnym prvkom patrili v prvom

rade eskalátory, alebo dovtedy nevídané

pokladnice, z ktorých sa potrubnou poštou

zvážali účtenky do miesta centrálnej

evidencie. Stavba Bílé labutě napĺňa

kritériá vedeckého funkcionalizmu - forma

vychádza z detailného štúdia psychológie

nákupu a predaja a z obchodného domu

robí „divadlo, ktoré má nevšímavého

chodca spracovať v užitočného kupca“.

Pečaťou modernosti a korunou paláca sa

stal vtedy najväčší - 8 m vysoký - neón

labute, ktorý dodnes svieti nad Prahou.

Bíla labuť je jednou z najvýznamnejších

stavieb českého funkcionalizmu 30. rokov

20. storočia. Je zapísaná na zozname

kultúrnych pamiatok, ale jej súčasný stav je

veľmi neutešený.

OBCHODNÍ DŮM KOTVA

OD Kotva (3) predstavuje špičku dizajnu

70. rokov a už niekoľko rokov ašpiruje

na status kultúrnej pamiatky, ktorý si iste

zaslúži. Zaujímavosťou je, že autori návrhu,

manželia Vladimír a Věra Machoninovci, sa

ako duchovní rodičia OD Kotva nezúčastnili

slávnostného otvorenia. Nesúhlasili

totiž s vpádom vojsk v roku 1968 do

Československa, a tak sa nedostali

do nového, normalizovaného zväzu

architektov.

CITY ARENA TRNAVA (2)

Multifunkčný komplex, ktorý sa nachádza

na okraji centrálnej mestskej zóny Trnava

a zároveň v priamom dotyku s mestskou

pamiatkovou rezerváciou mesta. Tvoria

ho futbalový štadión a nákupné centrum,

ktorého súčasťou je aj prekrytá pešia zóna.

O projekte sme podrobne písali.

PÄŤ VÍŤAZNÝCH STAVIEB NA ÚZEMÍ ČR

1. Ještěd – hotel a vysielač (1,5)

2. Masarykovo zdymadlo Střekov, Ústí nad

Labem

3. Československé pohraničné opevnenie

4. Hradec Králové – salon republiky

5. Vila Tugendhat (4)

PÄŤ VÍŤAZNÝCH STAVIEB NA ÚZEMÍ SR

1. Kúpalisko Zelená žaba Trenčianské Teplice

2. Kolonádový most Piešťany

3. Slovenský rozhlas v Bratislave (6)

4. Mohyla Generála M. R. Štefánika na Bradle

5. Visutá lanovka Skalnaté pleso – Lomnický štít

3. 4.

6.

28

PEOPLE

PERSPEKTÍVA SOCIÁLNYCH SIETÍ V PROCESE ZÍSKAVANIA ZAMESTNANCOV

Realita súčasnosti nás utvrdzuje v tom, ako rýchlo sa svet okolo nás

mení. Spája sa nielen s globalizáciou ale najmä s rýchlym rozvojom

informačných a komunikačných technológií, ktorých prítomnosť je možné

cítiť v každej sfére života.

HĽADANIE VHODNÝCH ĽUDÍ

V podnikovej sfére veľmi významne vplývajú

moderné technológie na spôsob riadenia

ľudských zdrojov, kde je kľúčovým proces

získavania zamestnancov. Jeho cieľom

je zaistiť, aby voľné pracovné miesta

v podniku prilákali dostatočné množstvo

zodpovedajúcich uchádzačov, s primeranými

nákladmi a v žiadúcom termíne. Tento proces

spočíva v hľadaní vhodných pracovných

zdrojov, v informovaní o voľných pracovných

miestach v podniku, v ponuke týchto

voľných pracovných miest, v rokovaní

s uchádzačmi, v získavaní primeraných

informácií o uchádzačoch, ktoré neskoršie

slúžia k výberu najvhodnejších z nich

a v organizačnom a administratívnom zaistení

všetkých týchto činností.

V procese získavania zamestnancov podniky

pred niekoľkými rokmi využívali prioritne tlač,

rozhlas, veľtrhy práce, vývesky v podniku alebo

mimo podnik, spoluprácu so vzdelávacími

inštitúciami, odbormi, združeniami odborníkov,

stavovskými organizáciami, úradmi práce,

služby komerčných sprostredkovateľov

prípadne iné možnosti prilákania potenciálnych

zamestnancov. Avšak rozvoj informačných

a komunikačných technológií spôsobil, že

v procese získavania zamestnancov je už

nepostačujúce využívať iba klasické, rokmi

zaužívané metódy. Je nevyhnutné prispôsobiť

sa modernej dobe. Preto sa aktuálne popri

tradičných metódach do praxe zavádzajú

novšie metódy.

EFEKTIVITA SOCIÁLNYCH SIETÍ

Vplyvom rozvoja internetu sa veľmi efektívnym

komunikačným kanálom stali sociálne siete,

prostredníctvom ktorých môžu podniky

získať vhodných uchádzačov. Tento

pokrokový spôsob umožňuje sprostredkovať

zamestnanie oveľa efektívnejšie a rýchlejšie

pri súčasnom vytváraní úspory nákladov.

Jednou zo sociálnych sietí, ktorá sa

špecializuje výhradne na vytváranie

profesionálnych vzťahov je sociálna sieť

LinkedIn. Celosvetovo ide o populárnu

sieť na hľadanie talentov, ktorá má viac

ako 500 miliónov užívateľov. Záujemcovia

o prácu môžu na nej zverejniť krátku

správu o sebe, resp. informáciu s externým

linkom na podrobnejšie informácie

o vzdelaní, skúsenostiach, zručnostiach atď.

prostredníctvom inej sociálnej siete. Aktívne

vyhľadávanie vhodných uchádzačov umožňuje

sociálna sieť Facebook. Na Slovensku

a v Česku ide o najznámejšiu sociálnu sieť,

avšak tá sa využíva skôr na vyhľadávanie

brigádnických pozícií, prípadne absolventov.

Automatické zasielanie nových pracovných

ponúk umožňuje nemecká sociálna sieť

XING, ktorá sa špecializuje na profesionálne

kontakty. Okrem toho vo svete existujú mnohé

ďalšie sociálne siete umožňujúce priamejšie

a rýchlejšie spojenie medzi zamestnávateľom

a potenciálnym zamestnancom (napr.

Ameba, Ask.fm, Douban, Facebook,

Flickr, Google+, Haboo, ICQ, Istagram,

LinkedIn, LiveInternet, LiveJournal, Mixi,

MySpace, Netlog, Odnoklassniki, PengYou,

Pinterest, Qzone, Renren, Sina Weibo,

Snapchat, Skype, SkyRock, Tumblr,

Tuneti, Twitter, Twoo, Vkontakte, Vube.

com, WhatsApp, Xing, YouTube a ďalšie),

avšak za najpoužívanejšie sociálne siete

určené na získavanie zamestnancov Silv

ia L

orin

cová

, Tec

hnic

ká u

nive

rzita

vo

Zvol

ene,

Ilus

trač

né f

oto:

Pix

abay

.com

29

PEOPLE

označil španielsky výskum sociálne siete

Facebook, LinkedIn a Twitter.

Vo svete sa sociálne siete stali kvalitnými

zdrojmi plnými vhodných adeptov. Podľa

údajov spoločnosti Jobvite, takmer 90 %

oslovených amerických spoločností využíva

alebo plánuje využiť sociálne siete na podporu

získavania zamestnancov a viac ako 80 %

spoločností sociálne siete a média pre

podporu získavania zamestnancov využíva

už dnes. O dôležitosti sociálnych sietí

v procese získavania zamestnancov hovoria

aj mnohé ďalšie zahraničné výskumy, ktoré

odhalili, že ak podniky nemajú zriadené svoje

webové stránky alebo ponuky na sociálnych

sieťach, majú menšiu šancu získať vhodných

zamestnancov, pretože online ponuka je pre

uchádzačov atraktívnejšia. Dokonca podľa

niektorých špecializovaných personálnych

agentúr, komunikácia prostredníctvom

internetu alebo prostredníctvom sociálnych

sietí je pre konkrétne profesie alebo skupiny

osôb, oveľa účinnejšia ako bežné reklamy.

S cieľom prilákať vhodných uchádzačov

a zviditeľniť sa, podniky čoraz častejšie

využívajú sociálne siete v procese získavania

zamestnancov aj na Slovensku. Dôležitosť

sociálnych sietí si uvedomujú aj slovenské

podniky, a preto si na nich budujú vlastné

uzatvorené ale i otvorené komunity. Avšak

zistenia zo slovenských podnikov potvrdzujú,

že na Slovensku ide zatiaľ o podporný

nástroj získavania zamestnancov, ktorý sa

používa väčšinou p�r�lelne s inými metódami

získavania zamestnancov.

NÁSTROJE, KTORÉ OSLOVUJÚ MLADÝCH

Technologická inovácia v podobe sociálnych

sietí otvorila priestor novým možnostiam

nielen podnikom, ale aj samotným

uchádzačom najmä mladým ľuďom, ktorí

prinášajú iný pohľad na svet, iné zvyky

a predstavy o pracovnom prostredí. Sú to

práve mladí ľudia, ktorí vyhľadávajú nové

možnosti ako čo najpohodlnejšie uverejniť

životopis na internete alebo na rôznych

pracovných portáloch. Z výskumov vyplýva,

že hľadanie zamestnania prostredníctvom

sociálnych sietí sa u mladých ľudí stáva

čoraz populárnejšie. Mladí ľudia stále

častejšie vyhľadávajú informácie o budúcom

zamestnaní na webových stránkach

a sociálnych sieťach. Ak sa rozhodnú využívať

sociálne siete pri hľadaní si zamestnania,

obracajú sa na odporúčania svojich priateľov.

V tomto smere potenciálni uchádzači

využívajú jednu z výhod sociálnych sietí, a to

že po registrácii môžu dostávať pravidelné

aktualizácie o pracovných ponukách

a stážach, posielať otázky alebo pohodlne

a bez námahy získať akékoľvek ďalšie

informácie.

Od svojho vzniku zaznamenávajú sociálne

siete rastúcu popularitu. Stále sa však nedá

povedať, že ich popularita dosiahla maximum.

Na základe výsledkov doterajších výskumov

odhadujeme, že sociálne siete ako moderný

nástroj získavania zamestnancov má do

budúcnosti veľkú perspektívu a má možnosť

stať sa plnohodnotným spôsobom získavania

zamestnancov aj na Slovensku. V tomto

kontexte je preto veľmi dôležité, aby mali

zamestnávatelia na sociálnych sieťach svoje

profi ly so zaujímavými pracovnými ponukami,

aby vedeli prilákať potenciálnych uchádzačov

o zamestnanie.

Článok predstavuje čiastkový výsledok riešenia

grantových úloh: VEGA MŠ SR č. 1/0024/17.

(kp)

30

PRICE

FENOMÉN CENA„Cena je rozhodujúcim momentom pri realizácii obchodu v akejkoľvek podobe

a oblasti,“ hlása podtitul konferencie Intraco Special. Hovorilo sa o životnom

cykle výrobku, inováciách aj vzťahu zákazníkov k cene, promoakciám

a výpredajom typu Black Friday.

Budúcnosť cenotvorby tkvie v sledovaní produktu

v celom jeho životnom cykle. Čo všetko treba

zahrnúť do ceny, aby odrážala reálnu hodnotu

produktu? Na otázku v komplexnej prednáške

odpovedal Rudolf Kűrth, konateľ, ENTUS

Management, s ktorým sme priniesli rozhovor

v čísle 8/2018. Ladislav Csengeri, Consumer

Panel Services Director CZSK, GfK ukázal

na prieskumoch vzťah obyvateľov Slovenska

k cenám či k akciovým nákupom. Dobrou správou

pre obchodníkov je to, že zákazníci už vnímajú

cenu ako jeden z rozhodovacích faktorov, nie

ako hlavný impulz k nákupu. Väčší význam

pripisujú respondenti čerstvosti a kvalite tovaru

a tiež atmosfére, čistote predajne a jej okolia.

„Z nami sledovaných 120 kategórií medziročne

rástol objem a cena u piva, energetických

nápojov, hotových jedál, čipsov a fermentovaných

mliečnych nápojov. Nutné je však dodať, že

rástla i frekvencia nákupov a na trh prišli novinky

a inovácie,“ uviedol L. Csengeri, ktorý vystríhal

obchodníkov a dodávateľov pred prílišnou

ponukou akcií. Akcie totiž neobraňujú trhový

podiel a zvyšujú tendenciu preskakovať od značky

k inej značke v akcii. Z výskumu tiež pramení, že

Zo stredno až dlhodobého pohľadu neexistuje

priama závislosť medzi zvýšením promočného

a trhového podielu či lojality. Vysoký podiel akcií

ovplyvňuje aj základnú spotrebu ľudí, pričom

privysoká zľava môže viesť dokonca k väčšej

kanibalizácii. Klesá tiež množstvo používateľov

letákov a efektivita letákov, teda stále menej

nákupov je uskutočnených na základe letákovej

akcie. Ako ukázala „kauza maslo“, tak zákazník

je ochotný akceptovať zvyšujúcu sa cenu iba do

istej úrovne, potom už siahne po alternatívnych

produktoch.

„Zákazník musí mať prázdne ruky, inak nemôže

nakupovať. Majte dostatok košíkov a nákupných

vozíkov. Obdarte zákazníkov úsmevom,“ poradil

auditóriu Jozef Beňa, majiteľ siete KOTVA, ktorý

podčiarkol význam platobných terminálov, pretože

zákazníci chcú platiť kartou aj v menších obciach.

„Dnes je umenie nájsť a mať dobrých obchodných

partnerov, ktorí dokážu promptne reagovať

a napríklad fl exibilne dodať tovar. Na Slovensku

máme mimoriadne vysoké dane a odvody.

Zvyknem hovoriť, že dlho jeme draho. Napríklad

v Poľsku majú tri hladiny DPH, u nás je až na

niekoľko výnimiek jednotná. Okrem DPH existuje

veľa ďalších faktorov, ktoré neopodstatnene

zvyšujú cenu,

napríklad daň

z obratu a vysoké

pokuty. Pre nás je

najväčšou pokutou

odchod zákazníka ku

konkurencii,“ myslí si

J. Beňa.

Podobne Peter

Krasnec, generálny

riaditeľ, AVE SK

upozornil, že

legislatíva zavedením

povinnej recyklácie plastových fl iaš bude vplývať

na cenu pre konečného spotrebiteľa. Celý systém

si vyžiada obrovské náklady, pričom výsledný

efekt bude neekonomický a dokazujú to už

skúsenosti z iných krajín. P. Krasnec dokonca

potvrdil, že vratná sklená fľaša nie je v súčasnosti

alternatívou nevratnej plastovej fľaše a že globálne

väčší problém ako PET fľaše spôsobujú fólie.

Spíkri sa v prvom diskusnom paneli zhodli, že

ekológia a zdravie sú trvalé hodnoty, ktoré je

nevyhnutné zohľadňovať pri tvorbe ceny produktu.

Štát aj súkromný sektor by sa mal sústrediť

na výchovu spotrebiteľa. Pokým spotrebiteľ

bude nakupovať a vyžadovať niektoré produkty

(a obaly), tak mu ich obchodníci budú ponúkať.

Fenomén najnižšej ceny nenesie v sebe reálnu

hodnotu produktu. Emil Huraj, obchodný

a marketingový riaditeľ, NAY a Electro World

uviedol, že cieľom obchodníka nie je oslovovať

tých, ktorí chcú najnižšiu cenu. „Áno, sú aj

zákazníci, ktorí sú schopní precestovať desiatky

kilometrov, aby „ušetrili“. Zákazník však zvyčajne

hľadá nie najnižšiu, ale najvýhodnejšiu cenu.

Dôkazom bol aj tohtoročný Black Friday, kedy sa

vďaka tlaku médií a spotrebiteľov obchodníci –

vrátane našej konkurencie - blysli skutočne

zaujímavými výhodnými ponukami za férové

ceny,“ povedal E. Huraj a upozornil, že prílišné

nadužívanie pojmov a akcií ako „zľava“ a „Black

Friday“ môže oslabiť ich efekt. Jednoducho sa

stanú pre spotrebiteľa bezobsažnými.

Ľuboš Mudrák, obchodný riaditeľ, Savencia

Fromage & Dairy zopakoval, že cena je síce

dôležitá, ale nie je pre zákazníka rozhodujúca

a určite nie je dôležitejšia ako hodnota. Dokonca

aj regionálny značka ako Liptov je vnímaná ako

autentická a úspešná aj v zahraničí. Napríklad

v ČR vytvorila kategóriu slovenských špecialít.

Ako dodala jeho kolegyňa Valéria Mihališinová,

Senior Brand Manager značky LIPTOV, spotrebiteľ

určuje silu značku a jej pozíciu na trhu. Značka

Liptov stojí na silnom uveriteľnom a konštantnom

príbehu, kvalite a inováciách.

Red

, Zdr

oj a

fot

o: In

trac

o S

peci

al

31

PRICE

Príbeh zrodu Karpatského brandy Špeciál je veľmi zaujímavý. Začal sa písať

v Pezinku už pred 50 rokmi. Dnes žne tento slovenský unikát, známy aj ako

KBŠ, úspechy nielen doma, ale aj v medzinárodnej konkurencii.

Keď v roku 1968 prijali majstri pezinskej

pálenice výzvu vytvoriť kvalitné slovenské

brandy, ešte netušili, že stoja pri zrode

legendy. Vtedy sa pri výrobe známeho

sektu Hubert používal do expedičného

likéru dovozový koňak. Jeho dovoz bol

však drahý a komplikovaný a preto sa

rozhodlo, že sa nahradí kvalitným domácim

brandy. Majstri čerpali z vedomostí

získaných priamo v oblasti Cognac

vo Francúzsku. Pod ich vedením sa

vydestiloval prvý vínny destilát, ktorý

následne putoval do dubových sudov. Po

rokoch starostlivosti a vyzrievania vzniklo

unikátne slovenské brandy s výraznou

vôňou dreva, orieškov a plnou chuťou

sušeného ovocia a vanilky. Získané brandy

bolo natoľko výnimočné, že nemohlo

ostať utajené v pivniciach iba ako súčasť

produkcie Hubert a rozhodlo sa o jeho

samostatnom uvedení na trh. Brandy bolo

uvedené pod značkou Karpatské brandy

Špeciál. Vďaka dodržiavaniu polstoročím

osvedčeného postupu výroby, chutí KBŠ

rovnako skvele aj dnes a opakovane

získava najvyššie ocenenia na súťažiach

v zahraničí, kde oceňujú jeho výnimočnú

kvalitu.

Doprajte si dúšok jediného slovenského

brandy s 50-ročnou tradíciou a potešte

svoje zmysly jeho unikátnou plnou chuťou,

iskrivou jantárovou farbou a nádhernou

vôňou.

Viac na www.karpatskebrandy.sk.

LEGENDÁRNE KBŠ

OSLAVUJE!

pti

32

PRODUCT

Slováci si chcú dopriať konzervované ryby v lepšej kvalite. Najpredávanejšími

rybami v konzerve sú pritom tuniak, slede, sardinky či šproty. Spotrebiteľ si

je pri nich ochotný priplatiť za prémiový produkt, naopak cenové preferencie

sú kľúčové pri paštétach.

JEME VIAC DRAHŠÍCH ŠALÁTOV

Slováci skonzumovali v období posledného

roka od októbra 2017 do septembra 2018 vyše

5100 ton konzervovaných rýb a šalátov na trhu

reťazcových potravín a zmiešaného tovaru (Metro

vylúčené). Bolo to teda o 4 percentá menej ako

v minulom roku, ale vo fi nančnom porovnaní

nás konzumácia týchto potravín vyšla približne

rovnako ako v minulom roku, v celkových tržbách

43,8 milióna eur. Stojí za tým samozrejme cena,

ktorá sa u konzervovaných rýb zvýšila o 6 % a za

kilo produktu sme zaplatili 8,3 €. Cena šalátov je

už dlhodobo vyššia a to na úrovni 9,3 €. Tým že

sa rozdiel medzi cenami obidvoch segmentov

znižuje, spotrebitelia si dopriali viac drahších

šalátov, práve na úkor rybičiek, ktorých spotreba

je však naďalej päťkrát väčšia ako u šalátov.

„Je pritom zaujímavé, že za nárastom ceny

stoja skôr lacnejšie značky a hlavne privátne,

ktorých podiel sa vplyvom zvýšenej ceny znížil

o 2,5 percentuálneho bodu na 37,8 %. Naopak

prémiovejšie značky boli cenovo dostupnejšie,

prípadne vyššou cenou neutrpeli, čo poukazuje na

to, že Slováci si chcú dopriať konzervovanú rybu

v lepšej kvalite“ uvádza Jana Magicová, Group

Account Manager spoločnosti Nielsen.

Najpredávanejšími rybami v konzerve sú pritom

tuniak, slede, sardinky či šproty. Tuniak dominuje

aj v šalátoch, ale lososové šaláty sú v nákupných

košíkoch Slovákov až dvakrát častejšie ako minulý

rok.

KONZERVOVANÉ POTRAVINY V NÁKUPOCH DOMÁCNOSTÍ

Rybičky v konzerve si za posledný rok kúpilo

takmer 9 z 10 domácností, v priemere 11× do

roka, veľkosť jedného nákupu dosahuje 320 g.

Viac ako 80 % z nich si kúpilo rybičky v oleji.

Rybičky vo vlastnej šťave alebo v paradajkovej

omáčke si kúpilo viac ako 60 % z kupujúcich

rybičiek. Najviac kupujúcich si kúpilo tuniaka,

nasledujú slede a sardinky. Tieto typy produktov

sa zároveň nakupujú najčastejšie. „Na nákupy

v akcii domácnosti minú 40% zo svojich

výdavkov na rybičky v konzerve. Takmer jednu

tretinu z výdavkov na rybičky v konzerve minú

domácnosti v hypermarketoch, viac ako štvrtinu

Red

, Zdr

oj: G

fK, M

EDIA

N S

K, N

iels

en, I

lust

račn

é fo

to: P

ixab

ay.c

om

CHCEME SI DOPRIAŤ KVALITU

Ø OBJEM A HODNOTA PREDAJA PATÉ A PAŠTÉT V SR

SLOVENSKO Objem predaja 1000 kg/l

zmena (%)

Hodnota predaja 1 000 eur

zmena (%)okt/2016 -

sep/2017

okt/2017 -

sep/2018

okt/2016 -

sep/2017

okt/2017 -

sep/2018

Paté a paštéty celkom 1 699,3 1 685,1 -1% 8 834,5 9 116,9 3,0%

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix (maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez

Metra a nezávislých predajní), Obdobie október 2016 – september 2017

Ø OBJEM A HODNOTA PREDAJA KONZERVOVANÝCH RÝB V SR

SLOVENSKO Objem predaja 1000 kg/l

zmena (%)

Hodnota predaja 1 000 eur

zmena (%)okt/2016 -

sep/2017

okt/2017 -

sep/2018

okt/2016 -

sep/2017

okt/2017 -

sep/2018

Konzervované ryby

celkom5 366,7 5 157,8 -4% 43 448,8 43 802,8 1,0%

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix (maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez

Metra a nezávislých predajní), Obdobie október 2016 – september 2017

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix

(maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra

a nezávislých predajní), Obdobie október 2016 – september 2017

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix

(maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra

a nezávislých predajní), Obdobie október 2016 – september 2017

Ø HODNOTOVÝ PODIEL DRUHOV RÝB NA CELKOVOM PREDAJI KONZERVOVANÝCH RÝB

Ø HODNOTOVÝ PODIEL PATÉ A PAŠTÉT PODĽA TYPU BALENIA NA CELKOVEJ HODNOTE PREDAJA

££££££££

££££

Tuniak 58

Slede 13

Sardinky 10

Šproty 4

Makrela 6

Treščia pečeň 6

Losos 2

Ančovičky 2

Tuba 61 %

Konzerva 29 %

Sklo 6 %

Stojatá tuba 4 %

33

PRODUCT

v supermarketoch,“ uvádza Veronika Némethová, Senior Consultant, GfK

Consumer Panels & Services (údaje sú za MAT Jún 2018).

Čo sa týka ďalších konzervovaných produktov, tak ovocné kompóty

v konzerve si aspoň raz za rok z nákupu domov priniesli 2/3 slovenských

domácností. Priemerná frekvencia nákupov je 4× do roka, pričom pri jednom

nákupe kupujúci minú 7,50 €. Podiel zvýhodnených nákupov, a rovnako tak

aj privátnych značiek, presahuje tretinu z výdavkov na kompóty v konzerve.

Paradajkový pretlak alebo paradajky si podľa GfK ročne kúpia tri štvrtiny

domácností. Najčastejšie nakupovaným balením je konzerva. Produkty

v tomto balení si za rok kúpi asi 6 z 10 domácností, 5× do roka.

Konzervovanú zeleninu (vrátane olív a húb) si za posledný rok kúpila takmer

každá domácnosť v priemernej hodnote 22 €. Najčastejšie domácnosti

nakupujú sterilizovanú kukuricu, za posledný rok ju kúpilo aj najviac (66%)

domácností. Druhým najčastejšie nakupovaným typom konzervovanej

zeleniny sú uhorky, nasleduje biela kapusta. Olivy si za posledný rok kúpila

takmer polovica domácností, v priemere každých 12 týždňov.

Najviac a najčastejšie nakupovaným balením je konzerva. Zeleninu

v konzerve nakúpilo 85 % domácností v priemere 9× za rok. Nasleduje

balenie v skle: kúpilo ho takmer 8 domácností z 10, s priemernou frekvenciou

nákupov 7× za rok.

PATÉ A PAŠTÉTY

Jana Magicová zo spoločnosti Nielsen a uvádza, že podobne ako

u konzervovaných rybičiek, aj konzervované paté a paštéty nakupujú

Slováci v rovnakom množstve ako minulý rok, utratia za ne ale o 3 % viac:

„Objemovo to predstavuje v období posledného roka od októbra 2017 do

septembra 2018 takmer 1 700 ton, v hodnote potom vyše 9,1 milióna eur.

Priemerná cena paštét je 5,4 € za kilogram, čo je o 0,20 € viac ako minulý

rok. Tu je ale zásadný rozdiel vo vnímaní produktu ako takého. Privátne

značky sa na tržbách podieľajú len 14%-ami a ich cena je o tretinu menšia

ako priemer kategórie. Aj tie síce medziročne zdraželi, ale spotrebiteľ ich

nakúpil až o 16 % viac a patria k málo výrobkom, ktorých tržby medziročne

narástli. Prémiové produkty tu teda tak nerezonujú ako v kategórii

konzervovaných rybičiek.“

Z hľadiska trendov vidieť postupný odklon od balenia v konzerve, pričom

stále väčšiu popularitu zaznamenávajú paštéty v téglikoch s odnímateľným

viečkom, alebo v skle.

34

PRODUCT

Značka Hamé má na spotrebiteľskom trhu už niekoľkoročnú tradíciu. Desiatky

rokov dominuje a je nezameniteľným lídrom. Synonymum paštéty, zlaté

dedičstvo alebo aj spoločník na cestách, ktorý vás nikdy nenechá o hlade.

Jednoducho Májka, najslávnejší produkt značky Hamé, ktorá patrí medzi top

konzervárenské fi rmy na Slovensku a v Čechách.

KDE SA ZRODILA HISTÓRIA SNÁĎ NAJZNÁMEJŠEJ KONZERVÁRENSKEJ SPOLOČNOSTI?

Tradícia česko -slovenskej značky Hamé siaha

k 20. rokom minulého storočia, kedy huštěnovický

živnostník v Babiciach zriadil konzervárenskú dielňu.

Neskôr získala túto výrobňu brnenská spoločnosť

Biochema. Po vzniku Československej republiky

získala spoločnosť obchodné kontakty a začala

svoje výrobky vyvážať do zahraničia. Už vtedy svoje

výrobky prezentovala ako kvalitné, zdravé a plné

sily. Jednoducho, kvalitu z domácej výroby. A tak pri

výbere obchodnej značky padla voľba na označenie

Hamé, čo v staroírštine znamená „domov“. Domáca

kvalita výrobku plná prírodnej sily.

HAMÉ DOMA I VO SVETE

HAMÉ má vo svojom portfóliu široký rad

produktov, ku ktorým patria kečupy, paštéty,

mäsové konzervy, hotové jedlá, zeleninové

výrobky, ovocné zmesi, džemy, kompóty,

dojčenská výživa, bagety a veľa iných. Svoj

výrobný program priebežne rozširuje v súlade

s požiadavkami moderného spôsobu stravovania.

Dnes so svojou produkciou desiatok tisíc ton

hotových výrobkov patri k najväčším česko-

-slovenským producentom potravín.

Spoločnosť nepôsobí len na území Slovenskej

a Českej republiky, ale už niekoľko rokov úspešne

dobýva i zahraničné teritóriá. Dcérske spoločnosti

má aj v Rusku, Maďarsku a Ukrajine. Podiel

exportu Hamé tvorí takmer 50 % z celkových

tržieb. Výrobky Hamé môžete nájsť vo viac ako

40 krajinách sveta. V súčasnosti je táto značka

členom skupiny ORKLA, ktorá má po svete viac

než stovku závodov.

pti

NAJSLÁVNEJŠÍ PRODUKT ZNAČKY HAMÉ JE MÁJKA

KVALITNÝM SPRACOVANÍM KU KVALITNÝM PRODUKTOM

S meniacimi sa spotrebiteľskými návykmi v oblasti

potravín rastie záujem o kvalitu a čerstvosť. Hamé

ide s trendami a snaží sa neustále vyvíjať inovácie

vo svojej oblasti.

Rýchly životný štýl nahráva trvanlivým potravinám,

ľudia nemajú čas na prípravu zložitých pokrmov.

Pozitívny vplyv na túto oblasť má aj mobilita

obyvateľstva (dochádzanie za prácou, turistika,

dovolenky, výlety atď.) Navyše, dnes už existuje

niekoľko foriem a metód pre tepelné spracovanie

potravín, ktoré nie sú na chemickej báze, preto sú

výrazne zdravšie.

Kedysi boli konzervované potraviny spájané

s nezdravým stravovaním. Ide však o mýtus.

Pri výrobe sa nepoužívajú žiadne chemické

konzervačné látky, výnimkou je len pár

ZLÚČENIE S VITANOU

Od októbra tohto roku prechádza skupina Hamé organizačnými zmenami , ktoré spočívajú v zlúčení

so sesterskou potravinárskou spoločnosťou Vitana. Keďže obe fi rmy sú súčasťou skupiny Orkla,

nová integrovaná spoločnosť má názov Orkla Foods Česko a Slovensko. „Hamé a Vitana sú veľmi

úspešné spoločnosti. Ich integrácia do jedného celku umožní vytvoriť ešte silnejšiu organizáciu, než

keby oba subjekty pôsobili samostatne," hovorí Johan Wilhelmsson, generálny riaditeľ Orkla Foods

International.

čstvo alebo aj spoločník na cestách, ktorý vás nikdy nenechá o hlade.

oducho Májka, najslávnejší produkt značky Hamé, ktorá patrí medzi to

ervárenské fi rmy na Slovensku a v Čechách.

SA ZRODILA HISTÓRIA Ď NAJZNÁMEJŠEJ

výrobný program priebežne rozširuje v súla

35

PRODUCT

výrobkov, pri ktorých nie je možné ošetrenie

tepelnou izoláciou. Za normálnych okolností

sa potraviny sterilizujú pri vyšších teplotách

a tým ich akoby zavárajú do obalov. Ide teda

o tepelný proces, nie o chemický. Okrem

toho sa používajú nové typy obalov, ktoré

produktom garantujú dlhú trvanlivosť. Navyše,

sú vhodné aj na ohrev v mikrovlnnej rúre.

Okrem trvanlivých potravín má už Hamé

vo svojom portfóliu aj chladené a mrazené

potraviny. Neustále rozvíja aj produkciu rybích

a zeleninových výrobkov, najmä nátierok.

Dynamicky rastie aj produkcia sortimentu

dojčenskej výživy so stopercentným obsahom

ovocia.

HAMÉ NA SLOVENSKU

Slovensko je pre Hamé druhým najvýznamnejším

trhom hneď po Česku. Tržby na Slovensku

dosahujú viac ako 35 miliónov eur ročne, čo je

trikrát viac než produkcia akýchkoľvek iných

slovenských konzervární. Stabilná značka

funguje na Slovensku od roku 1995, odkedy ju

vedie Ľubomír Preclík. Práve on dostal fi rmu na

úroveň, na ktorej si aj v súčasnosti udržuje svoje

postavenie. Hamé je síce členom nadnárodnej

skupiny, no veľmi dobre si uvedomuje, že pokiaľ

chce byť značka na lokálnom trhu úspešná,

musí sa prispôsobovať miestnemu trhu

a spotrebiteľom.

DOMA V PREŠOVE - LOKÁLNE SUROVINY A SKVALITŇOVANIE VÝROBY

Hoci expanzia na slovenský trh bola už od

vzniku spoločnosti silná, Hamé dlho nemalo na

Slovensku svoj vlastný závod. Novú základňu

u nás vybudovali len nedávno v roku 2014, kedy

Hamé odkúpilo tradičného prešovského výrobcu

majonéz, tatárskych omáčok a dresingov,

spoločnosť Doma. Dovtedy Hamé nevyrábalo

podobný sortiment vôbec. „Od vzniku závodu

Doma nesie Hamé konečne aj punc slovenského

producenta,“ hovorí Ľ. Preclík, „Náš závod

zamestnáva cez 50 ľudí,“ dodáva.

Česi si na slovenskej výrobe tatárskych omáčok,

majonézových omáčok a dresingov zakladajú

a vyhlasujú, že závod Doma bude mať vždy stálu

základňu na Slovensku.

Firma Doma sa snaží neustále skvalitňovať svoju

výrobu. Hamé za posledné dva roky investovalo

viac než šesťstotisíc eur do nových technológií

vo výrobe, ktoré umožňujú strojnásobiť kapacitu

výroby jednoporciových balení tatárskych

omáčok, kečupov a horčíc, ktorých odbyt

výrazne rastie. Investície smerujú aj na expanziu

produktov do západnej Európy, Českej republiky

a Rumunska. U nás a v Čechách spotrebitelia

uprednostňujú najmä chladené majonézy

a tatárske omáčky v sklenených obaloch.

Okrem toho Doma rozširuje aj výrobu

jednoporciových majonéz a dresingov do šalátov,

ako aj produktov bez chemických prísad. „Vďaka

novým technológiám v závode DOMA sme začali

prechádzať na výrobu majonéz a tatárskych

omáčok bez konzervantov. V súčasnosti už máme

niekoľko takýchto výrobkov a v tejto stratégii

chceme pokračovať aj do budúcna tak, aby sme

mali v priebehu pár rokov väčšinu sortimentu

bez konzervačných látok. Začíname aj výrobu

vegánskych majonéz a tatárskych omáčok.“

upozornil Ľubomír Preclík.

NOVINKY ROKU 2018

Rovnako ako každý rok, aj tento rok Hamé uviedlo na slovenskom trhu zaujímavé produktové

novinky - napríklad Májku pre zlatíčka, ktorá je vhodná aj pre deti, vyrába sa bez pridaných aróm

a farbív, so zníženým obsahom soli a naopak, so zvýšeným obsahom pre život cenného železa.

Doma začala s výrobou už spomínaných tatariek a majonéz bez konzervantov a tiež aj výrobu

bezvaječných vegánskych majonéz a tatariek. Novinkou sú aj nové rybie paštéty s obsahom omega

3 mastných kyselín a výrobky nového mrazeného portfólia vyrábané z čerstvého ovocia a zeleniny -

napríklad zelenina na grilovanie, výborná polievková zmes, či mrazené lesné ovocie, maliny, jahody.

Mapa exportných oblastí Hamé.

36

PRODUCT

Nákupy zrnkovej kávy dynamicky rastú, podľa Nielsen je to medziročne až o 17 %,

rok predtým to bolo až o jednu tretinu. Zrnková káva tak z hľadiska rastu valcuje

ostatné druhy kávy aj v absolútnom raste dopytu. GfK tvrdí, že kávu najviac míňame

v závere roka, v decembri a najintenzívnejšími kupujúcimi kávy sú podľa ročného

nakúpeného objemu domácnosti s 3 a viac dospelými členmi.

MLETÁ KÁVA DOMINUJE, NAJDYNAMICKEJŠÍ RAST ZAŽÍVA ZRNKOVÁ A KAPSULE

Podľa zistení spoločnosti Nielsen sezónnosť

kávy nie je tak výrazná ako pri čaji, ale

najvyššie predaje sa realizujú vždy koncom

roka. Na rozdiel od čaju, kávy sa medziročne

spotrebovalo o 54 ton viac ako pred rokom,

čo znamená mierne navýšenie o pol percenta

a celkový objem dosiahol vyše 10 500 ton.

V posledných rokoch sledujeme mierny,

ale konštantný medziročný rast dopytu

predovšetkým po zrnkovej káve a kapsuliach.

Ročné tržby za kávu sa vyšplhali na viac ako

143 miliónov eur, čo predstavuje nárast o 2 %.

Tento vývoj je ovplyvnený jednak vyšším

dopytom a miernym zvýšením priemernej

predajnej ceny všetkých väčších segmentov,

ako aj vyšším dopytom po kapsuliach, ktorých

priemerná jednotková cena je výrazne vyššia

(45 € / kg) ako u najpredávanejšej mletej

(9,90 €/kg) alebo instantnej káve (24,70 €/

kg). Zaujímavosťou celej kategórie kávy

je extrémne vysoký a stále rastúci podiel

predajov realizovaných v promóciách, teda

v cenových či letákových akciách – takmer

70% z celkových tržieb vo väčších formátoch

predajní s potravinami a zmiešaným tovarom

tvoria predaje v zľave, čo je výrazne vyššie

percento ako je priemerný podiel promočných

predajov u iných potravinových kategórií.

Spotrebitelia na slovenskom trhu dlhodobo

nakupujú najviac mletú kávu, ktorá tvorí viac

ako polovicu z celkovej spotreby a v priemere

na ňu spotrebitelia minú 4 z 10 € tržieb za

kávu. Medziročne sa jej spotreba znížila, aj keď

tržby za jej predaj rastú. Dôvodom je na jednej

strane nákup prémiovejších, drahších káv,

a zároveň sledujeme zvýšenie promočných

aktivít niektorých značiek.

Druhým najobľúbenejším typom je čistá

instantná káva, ktorá tvorí pätinu z koláča

celkovej spotreby a - vzhľadom na vyššiu

jednotkovú cenu - až 37 % z celkových

výdajov na kávu. Obľúbeným segmentom

sú aj kávové špeciality s podielom 16 % na

celkovom objeme – ide napríklad o zmesi

rozpustnej kávy a mlieka ako je cappuccino,

3v1 a iné. Tieto tri segmenty si dlhodobo

udržiavajú významnú pozíciu, avšak za

posledný rok ich významnosť mierne klesla

na úkor menších, ale dynamickejšie rastúcich

segmentov zrnkovej kávy a kapsúl. Na väčšiu

popularitu zrnkovej varianty (podiel 9 %

z objemu kategórie) poukazuje medziročný

nárast spotreby až o 17 %, rok predtým

dokonca až o jednu tretinu a zrnková

káva tak z hľadiska rastu valcuje ostatné

druhy kávy aj v absolútnom raste dopytu.

S rastúcou popularitou zrnkovej kávy rastie

aj jej dostupnosť, kdeže u väčšiny značiek je

evidentný nárast distribúcie v maloobchodnej

sieti predajní. Z objemového hľadiska

sú najmenším segmentom kapsule (2 %

z objemového koláča), avšak ich obľuba

významne narastá aj napriek najvyššej

priemernej jednotkovej cene. Spotrebitelia

vyhľadávajú kapsule v drvivej väčšine vo

veľkých formátoch predajní nad 400 m2, kde

sa zrealizuje takmer 95 % celkového objemu

kávových kapsúl.

KÁVA V SPOTREBE DOMÁCNOSTÍ

„Akúkoľvek z rôznych druhov káv si za

posledných 12 mesiacov kúpili takmer všetky

domácnosti. Praženú alebo instantnú kávu

nakupuje aspoň raz za rok takmer 8 z 10

domácností, kávové špeciality (ako napr.

2v1,3v1, cappuccino) viac ako polovica

Zdro

j: G

fK -

MAT

Sep

tem

ber

20

18

, MED

IAN

SK

, Nie

lsen

ZRNKOVÁ KÁVA ZASYPÁVA TRH

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Total SK (maloobchodný trh obchodov s

potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra), Obdobie: september

2017 – august 2018

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Total SK (maloobchodný trh obchodov s

potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra), Obdobie: september

2017 – august 2018

Ø PODIEL DRUHOV KÁVY NA OBJEME PREDAJA

Ø PODIEL DRUHOV KÁVY NA TRŽBÁCH

££££££

££££££

Mletá 50 %

Čistá instantná 20 %

Kávové špeciality 16 %

Zrnková 9 %

Kapsule 2 %

Kávovinové náhrady, zmesi kávy a kávovín 3 %

Mletá 37 %

Čistá instantná 37 %

Kávové špeciality 9 %

Zrnková 8 %

Kapsule 7 %

Kávovinové náhrady, zmesi kávy a kávovín 2 %

37

PRODUCT

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn.: Mleté / zrnkové kávy

(vrátane espresso, prekvapkávanej, okrem kapsúl) pilo za posledných 12

mesiacov 60,2 % opýtaných.

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn.: Kávu pilo za

posledných 12 mesiacov 77,3 % respondentov.

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn.: Kávu pilo za

posledných 12 mesiacov 77,3 % respondentov.

Ø AKO ČASTO PIJETE MLETÉ / ZRNKOVÉ KÁVY (VRÁTANE ESPRESSO, PREKVAPKÁVANEJ, NIE KAPSULE)? (%)

Ø AKÝ DRUH KÁVY PIJETE NAJČASTEJŠIE?

Ø KOĽKO PRIEMERNE MINIETE NA NÁKUP KÁVY ZA MESIAC?

££££££££

£££££££

££££££££

4-krát denne a viac 1,4

2-3-krát denne 24,1

1-krát denne a viac 20,2

4-6-krát týždenne 3,3

2-3-krát týždenne 3,9

1-krát týždenne 2,8

menej často 3,8

neuvedené 0,9

cappuccino 11,8

espresso 29,2

latté 9,1

mocha 5,4

prekvapkávanú 10,8

tureckú 29,7

inú 6,8

0.1 - 3 € 10,8

3.1 - 10 € 42,7

10.1 - 16 € 18,2

16.1 - 25 € 6,9

25.1 - 33 € 2,8

viac ako 33 € 1,8

nič 11,3

neuvedené 5,5

domácností a rôzne náhražky kávy viac

ako štvrtina domácností,“ uvádza Nina

Páleníková, Consultant, GfK a dopĺňa:

„V rámci roka domácnosti minú na kávu najviac

v decembri. Naopak, najslabším obdobím

je január.“ V rámci praženej kávy dominuje

v nákupoch mletá káva, ktorú nakupuje viac

ako 70 % domácností. Zrnkovú kávu kupuje

asi šestina domácností. Zo všetkých druhov

kávy nakupujeme praženú kávu najčastejšie,

v priemere raz za mesiac. Pri jednom nákupe

praženej kávy domácnosti minú približne

3,90 € a kúpia cca 380 g kávy.

Instantnú kávu domácnosti kupujú v priemere

8× za rok. Hoci sa instantná káva nakupuje

menej často ako pražená káva, pri jednom

nákupe na ňu domácnosti minú v priemere

o jedno euro viac.

Kávové špeciality domácnosti kupujú

v priemere každých 6 týždňov, kávové

substitúty približne 3× do roka.

Káva je kategóriou, v ktorej je nadpriemerný

podiel akciových nákupov. Takmer 3/5 objemu

kávy nakúpia domácnosti v akcii. Najvyšší podiel

akciových nákupov vidíme v instantnej káve,

v ktorej sa skoro tri štvrtiny objemu nakúpia za

zvýhodnenú cenu. V praženej káve zvýhodnené

nákupy presahujú polovicu objemu nákupov.

Privátne značky sú, naopak, v kategórii kávy

zastúpené podpriemerne. Najsilnejšiu pozíciu

majú privátne značky v kávových špecialitách.

Najintenzívnejšími kupujúcimi kávy sú podľa

ročného nakúpeného objemu domácnosti s 3

a viac dospelými členmi. Naopak, najnižšiu

spotrebu majú mladšie menšie domácnosti do

50 rokov.

FESTIVAL KÁVA ČAJ ČOKOLÁDA

Časopis IN STORE Slovakia je od začiatku

partnerom podujatí Káv Čaj Čokoláda.

V novembri sa jedno konalo v Starej

Tržnici v Bratislave a návštevníci mohli

okrem ochutnávok a workshopov vidieť aj

Moccamaster šampionát, Latte Art Show

či prácu baristov

i barmanov,

čokolatiérov

teatendrov. Ako pri

príležitosti konania

eventu napísal

Samuel Chlpek,

coffee & bar & hotel

blogger: „Trendom

je, že kaviarne majú

dve či viac mlecích

jednotiek najmä

kvôli tomu, aby

hosťom ponúkli viac

odlišných druhov

kávy. Dôležité je dbať

na čerstvosť – čím

viac mlyncov a viac

odlišných káv, tým

väčšia šanca, že

jedna z nich bude

na prevádzke stáť

dlhšie. Zároveň

nikdy neplatilo ani

platiť nebude, že čím

drahšie, tým lepšie.

V prevádzke musí

pracovať zaučený

a skúsený barista.

V budúcom roku

očakávam ešte širšiu

ponuku kvalitných

zŕn z lokálnych pražiarní a dôraz na kávové

školenia.“ Podľa Jána Králika z GASTROVIA

group je významným novým trendom

v príprave kávy metóda Cold brew, ide

o techniku lúhovania kávy v studenej vode.“

(kp)

International Green week18 – 27 January 2019

greenweek.de

Deutsch-Slowakische Industrie- und HandelskammerSuche myto 1 · 811 03 BratislavaT. +421.2 20 850 627 · F. +421.2 20 850 632messe.berlin@dsihk.sk

38

PRODUCT

„S vínom sa treba rozprávať,“ hovorí Roman Jamoušek. „Nie iba úchytkom,

rýchlo prísť a odísť, ale nadviazať s ním trvalejší vzťah.“ Pre neho vzťah celoživotný

a veľmi hlboký. Je známy ako búrlivák, plný energie a nápadov, jednoznačne však

podčiarkuje: „Víno je vážna vec.“

Roman Janoušek

je jedným z

najvýraznejších

predstaviteľov nie tak

dávno nastupujúcej,

dnes už veľmi

úspešnej

generácie

slovenských

vinárov. Prvý

úspech získal

pred dvadsiatimi

rokmi s Tramínom

červeným z

Limbašského

vinohradníckeho

družstva ako

šampión Vinných

trhov Pezinok.

V roku 2002 už ako

pivničný majster u Eda Šeba v Modre mal kľúčovú

zásluhu na jednom z najväčších úspechov

slovenského vinárstva, titulom svetového

šampióna v Lubľani za Rizling rýnsky.

Keď sa osamostatnil, na jednu z výstav prišiel

s bannerom – Za prvý rok sto medailí. Po

troch rokoch ich bolo tristo... Svojim umením

významne pomohol aj ďalším vinárstvam. Teraz

má o dvadsať rokov viac, ale jeho temperament

a vášeň pre víno zostávajú rovnaké. Skvelo ich

môže uplatniť v Zámockom vinárstve v Pezinku

s jeho jedinečným historickým prostredím,

modernou technológiou a zázemím v osobe

Štefana Šimáka a jeho rodiny. Po prvej línii

vín „ Šimák Zámok Pezinok – edícia Roman

Janoušek“, určenej najmä pre gastronómiu,

prišla druhá, ktorá cez retail zasahuje širší záber

milovníkov kvalitného vína. Možno ju nájsť vo

viacerých reťazcoch a hneď od začiatku je

obchodným úspechom.

HNEĎ DO NAJVYŠŠEJ LIGY

O Zámockom vinárstve sme v našom časopise

už dva razy písali. Najprv o plnení životných

snov úspešného novinára a vydavateľa Štefana

Šimáka, ktorý vybudoval najväčší slovenský

mediálny dom Spoločnosť 7 plus a po jeho

predaji prostriedky i energiu seba aj rodiny vložil

do pezinského zámku a vinárstva. Potom sme

priblížili jedinečné vinohrady v Strekovskom

rajóne, najmä v Dubníku. Teraz prichádza rad na

to najpodstatnejšie, samotné vína. A sprievodcom

nemôže byť nik iný ako Roman Janoušek.

Vína z radu „ Šimák Zámok Pezinok – edícia

Roman Janoušek“ ukázali, že toto vinárstvo

energicky a s oprávnenými ambíciami vstupuje

do našej najvyššej ligy. Rizling rínsky z ročníka

2016 sa dostal medzi sto najlepších slovenských

vín kolekcie Národného salóna vín 2017. Roman

Janoušek ho považuje za jeden zo svojich vôbec

najlepších výtvorov na úrovni, ktorá ho zaraďuje

medzi ikonické vína. V tohtoročnom Národnom

salóne vín nájdeme zo Zámockého vinárstva

Sauvignon blanc 2016.

O ročníku 2017 hovorí s veľkým

zadosťučinením, najmä o veľkej vyrovnanosti

kvality v podstate všetkých vín. Spomína opäť

Rizling rínsky aj Sauvignon blanc, z bielych ešte

najmä Rulandské šedé a Veltlín zelený.

Milo

š N

emeč

ek, F

oto:

Zám

ocké

vin

árst

vo

ROMAN JANOUŠEK: S VÍNOM SA TREBA ROZPRÁVAŤ

zľava Roman Janoušek, Štefan Šimák starší a Štefan Šimá

39

PRODUCT

Už z toho výpočtu je zrejmé, že hoci je

považovaný za veľmi progresívneho a

invenčného, k srdcu mu prirástli najmä odrody,

tradičné pre Slovensko. Z červených teda

hlavne Frankovka modrá, ale aj Cabernet

Sauvignon. A hoci znova podčiarkuje

vyrovnanosť vysokej kvality, oči mu zasa najviac

zasvietia pri Rizlingu rýnskom. Od slávneho

ľubľanského šampióna 2002 je to zrejme

odroda, kde mu osud naďeluje to najlepšie pri

spojení darov prírody s jeho kumštom.

ĎALŠÍ DOBRÝ ROČNÍK

Aj na tento ročník sa môžu milovníci nápoja bohov

tešiť, príroda sa zachovala poväčšine priateľsky.

Nedávno sme v našom časopise uverejnili

reportáž z rozľahlých, vzorne udržiavaných

vinohradov v Dubníku. Biele hrozno už bolo

zozbierané, ale modré odrody sa ešte vyhrievali v

príjemnom jesennom slnku. Z jeho lúčov a z pôdy

naberali podstatu, ktorá je základom kvalitného

budúceho vína.

Aj Roman Janoušek hodnotí tento rok ako

jeden z lepších. Na rovinu hovorí, že nie až

taký, ako boli tie najlepšie za posledných

dvadsať rokov – teda 1997, 2006 a 2011. Ale

rozhodne sa vydaril najmä krásnou jeseňou a

neobvykle dlhým a vinársky priaznivým babím

letom. Neboli v ňom obvyklé hmly, hrozno

mohlo prijímať naplno dary slnka. Biele odrody

obrali ešte v auguste, s modrými čakali čo

najdlhšie. A tak právom predpovedá, že najmä

červené vína, Frankovka modrá a Cabernet

Sauvignon zo Zámockého vinárstva budú veľmi

dobré.

Dodáva však: „Bič plieska na konci.“ Robí

všetko pre to, aby plieskal podľa jeho predstáv aj

želaní odborníkov i fanúšikov vína. V Zámockom

vinárstve sú na to všetky predpoklady v podobe

moderných technologií a nevšedných starobylých

pivníc. A tiež uznávaného majstra vinára, ktorý sa

ani na chvíľu nechystá zaspať na vavrínoch.

Začínali sme tým, že Roman Janoušek nám

radí s vínom sa rozprávať. Keďže je však nielen

majstrom a milovníkom, ale priam milencom vína,

ide ešte ďalej. Hovoril mi o tom a takto to napísal

vo svojom blogu: „Každý, kto má víno rád, sa

snaží to svoje vyzliecť a spraviť ho tak nahým.

Nahota je to najkrajšie, čím sme boli obdarení.

Nahé víno sa nedá vyrobiť, každý musí na to prísť,

ako si to svoje zodieť a spoznať ho v najkrajších,

takmer intímnych detailoch. „

K tomu niet čo dodať...

ák mladší.

40

PRODUCT

SVIATKY AJ S PRÉMIOVÝM ALKOHOLOMVianočné obdobie je obdobím zvýšené nakupovania alkoholických nápojov,

najmä prémiových a v darčekovom balení. Všeobecne alkohol nakupujú

slovenské domácnosti bežne počas roka v rôznych formátoch obchodov,

pričom dôležité sú aj malé predajne, tzv. bottleshopy a stúpa významnosť

e-commerce.

ZÁVER ROKA

Aspoň raz za rok si kúpi niektorý zo širokej

ponuky alkoholických nápojov (pivo,

víno, liehoviny, ostatné) v podstate každá

domácnosť, a to v priemere každých 5 dní

v objeme 2,4 l na nákup. Až tretinu z celého

objemu alkoholických nápojov domácnosti

nakúpili v hypermarketoch a ďalších 28%

v supermarketoch. Pre alkoholické nápoje

sú tiež dôležité aj malé predajne, ktoré

tvoria pätinu z objemu,“ vysvetľuje Veronika

Némethová, Senior Consultant, GfK Consumer

Panels & Services.

Pri nákupe alkoholu domácnosti minuli každé

druhé euro na nákup v akcii. Najvyšší podiel

akciových nákupov, viac ako 60%, dosahujú

šumivé vína. Domácnosti najviac míňajú na

nákup alkoholu v závere roka. Za posledné dva

mesiace minú o 30% viac ako je priemer. Týka sa

to vlastne všetkých typov alkoholických nápojov,

s výnimkou piva, ktoré má najsilnejšiu sezónu

počas letných prázdnin.

Po pive sú druhým najčastejšie nakupovaným

typom alkoholu liehoviny. Domácnosti ich

nakupujú v priemere 16-krát za rok, pričom si

z jedného nákupu odnesú približne 0,8 l liehoviny.

Viac ako polovicu objemu (53%) tvoria nákupy za

zvýhodnenú cenu. Najväčší podiel v nákupoch

domácností tvoria rôzne typy likérov a vodka.

Tiché víno domácnosti nakupujú v priemere

14× za rok. Víno si ročne kúpi aspoň raz 7 z 10

domácností. 35% z objemu domácnosti kúpia

v akcii, pričom pri červenom víne sa akcie

využívajú viac ako pri bielom alebo ružovom víne.

Celkovo, z hľadiska objemu, domácnosti nakúpia

viac bieleho vína ako červeného. Ružové víno

tvorí menej ako desatinu z objemu vína, za rok si

ho aspoň raz z nákupu domov priniesla štvrtina

domácností.

Šumivé vína zakúpilo 6 z 10 domácností. Celkovo

za sledovaný rok na ne minuli 21 € a kúpili si

ich približne jedenkrát za 3 mesiace. Na nákup

šumivých vín využívali nadpriemerne akciové ceny –

až 62% spomedzi celkových výdavkov na šumivé

vína išli na tie v akciovej cene. Najvyšší počet

domácností ich nakupoval v hypermarketoch, kde

na ne zároveň aj najviac minuli.

Sortiment v nákupoch domácností je spestrený

aj ďalšími typmi alkoholických nápojov. Rôzne

alkoholické mixy nakupuje ročne 1/5 domácností

a 1/6 domácností si z nákupu domov priniesla

rôzne typy fortifi kovaných vín.

ZBERATEĽSKÉ EDÍCIE

Tento rok bude opäť bohatý na limitované edície.

Napríklad pri príležitosti oslavy 130. výročia

Metaxy vzniklo symbolických 130 fl iaš AEN

Despina. AEN v preklade znamená „Navždy“.

Fľaše zberateľskej edície budú predmetom

dražby na www.alcohol.sk od 1. decembra 2018,

vyvolávacia cena je 1 888 €, čo odkazuje na rok

vzniku značky. V novembri bola predstavená aj

ďalšia zo série unikátnych pivných fl iaš Pilsner

Urquell pre tradičnú dobročinnú aukciu Centra

Paraple. Autormi fl iaš v roku, kedy si pripomíname

100. výročie založenia Československa, sú

symbolicky Slovák a Čech - Jakub Pollág a Václav

Mlynář zo štúdia deFORM. Vlani sa vyzbieralo viac

ako 65 tisíc eur, pričom cena najdrahšej fľaše sa

vyšplhala na takmer 10 tisíc eur.

Red

, Zdr

oj: G

fK, M

EDIA

N S

K, F

oto:

Plz

eňsk

ý P

razd

roj S

love

nsko

, Rém

y C

oint

reau

Zdroj: GfK - Data Sept2017-Aug2018

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018

Ø ALKOHOLICKÉ NÁPOJE PODĽA POČTU KUPUJÚCICH DOMÁCNOSTÍ (%)

Ø AKÉ DRUHY ALKOHOLICKÝCH NÁPOJOV PIJETE NAJČASTEJŠIE?

££££££

£££££££££££££££

Pivo 93%

Liehoviny 82 %

Tiché vína 71 %

Šumivé a sýtené vína 60 %

Miešané alkoholické nápoje 20 %

Fortifi kované vína 15 %

Slivovica 9,1

Borovička 5,4

Hruškovica 5,0

Medovina 1,6

Jablkovica 1,5

Marhuľovica 1,2

iný druh 0,9

Čerešňovica 0,8

Myslivec 0,5

Broskyňovica 0,5

Calvados 0,4

Malinovica 0,4

Ouzo 0,3

Ražná 0,2

Pernod Ricard 0,1

41

PRODUCT

Neexistuje lepšia príležitosť na vytvorenie nového produktu než 100-ročné výročie

založenia samostatnej Československej republiky. Ešte k tomu, keď sa na jeho

vzniku pričinili rovnakým pomerom Česi aj Slováci.

Každý sa k oslave historického okamihu v našich

dejinách stavia inak. Najväčší výrobca ovocných

destilátov v Českej republike – RUDOLF

JELÍNEK – zvolil formu limitovanej edície 36 524

kusov fl iaš jedinečnej slivovice, ktorej obsah je

vyrobený z rovnomernej kombinácie vlastných

„českých“ sliviek a tých slovenských z Horných

Obdokoviec. Páleníci majstrovsky spojili šťavnaté

modré plody a po trojitej destilácii tak vytvorili

unikátnu „Československú slivovicu“, ktorá

je v predaji od polovice októbra vo fľašiach

s objemom 350 cl.

„Rozhodli sme sa naplniť symbolických 36 524

fl iaš, pretože presne toľko československej,

a neskôr českej a slovenskej štátnosti, oslávime

28. októbra 2018,“ hovorí Miroslav Motyčka,

obchodno -marketingový riaditeľ spoločnosti

RUDOLF JELÍNEK. „Spojenie Čechov a Slovákov

ma pre našu likérku ešte jeden hlbší význam. Vývoj

spoločnosti je časovo takmer totožný s vývojom

československej štátnosti. Keď sa Rudolf Jelínek

a jeho brat Vladimír vrátili v novembri 1918 z vojny,

ich otec sa rozhodol zveriť rodinný podnik do

rúk svojich synov. Bratia svoju spoločnosť najprv

nazvali po svojom otcovi „Zikmunda Jelínka

synové“. V roku 1926 sa potom bratia rozhodli

pre samostatné podnikanie, ktoré umožnilo vznik

spoločnosti RUDOLF JELÍNEK v takej podobe,

ako ju poznáme dnes,“ dodáva Motyčka.

Tradícia výroby alkoholických nápojov vo

Vizoviciach sa datuje do roku 1585, samostatná

spoločnosť má korene v predminulom storočí –

v roku 1894. Dnes je členom skupiny R. JELÍNEK

GROUP SE, ktorá je najväčším svetovým

výrobcom ovocných destilátov. S exportom na

zámorské trhy spoločnosť začala tiež pomerne

skoro – už v roku 1934 odštartovala vývoz

vlastných kóšer destilátov do USA. Tie patria

medzi prémiové a exkluzívne výrobky fi rmy. Najmä

vďaka procesu výroby, ktorý kóšer produkty

vyžadujú. V sortimente fi rmy nájdete široký výber

ovocných destilátov, vlajkovou loďou však bola

a stále zostáva tradičná slivovica. Najznámejšou

z nich je klasická biela trojročná.

Ovocné destiláty do Rudolfa Jelínka spoznáte

jednoducho – podľa typickej fľaše, ktorá je

vo všeobecnosti pre svoj názov označovaná

ako „budík“. Táto ikonická fľaša prešla svojou

obmenou – v roku 2018, takmer po dvojročnom

intenzívnom vývoji, prichádza na trh v renovovanej

podobe. Nová fľaša je výsledkom spolupráce

s moravskou sklárňou – výrazným prvkom sa

stalo logo R. JELÍNEK, ktoré je pre spotrebiteľov

zárukou kvality.

SLIVOVICA OD RUDOLFA JELÍNKA

pti

ek

jny,

rv

ik

á

–

EK

mä

g j p p

zárukou kvality.

42

PRODUCT

VIANOČNÉ PEČENIE SA NEZAOBÍDE BEZ TUKOV A OLEJOVNa slovenskom maloobchodnom trhu sa za posledných 12 mesiacov predalo podľa

agentúry Nielsen viac ako 35 miliónov litrov kuchynských olejov v celkovej hodnote 56

miliónov eur. Čo sa týka tukov, všeobecne je pre tie určené na pečenie najdôležitejší

štvrtý kvartál v roku. GfK zaznamenáva v tomto období najvyššie výdavky, ako aj

najvyšší nakúpený objem týchto produktov.

NAJPREDÁVANEJŠÍM JE SLNEČNICOVÝ OLEJ

„Trh kuchynských olejov na slovenskom vykazuje

klesajúci trend v hodnote aj predanom množstve

v období október 2017 až september 2018 pri

porovnaní s októbrom 2016 až septembrom

2017. Na slovenskom maloobchodnom trhu sa

za posledných 12 mesiacov predalo viac ako

35 miliónov litrov kuchynských olejov v celkovej

hodnote 56 miliónov EUR. Kategória zaznamenala

medziročne pokles v hodnote o 2,2%. Kuchynským

olejom sa najviac darí v hypermarketoch

a supermarketoch, kde sa predá 61,7% hodnoty

olejov,“ uvádza Lucie Sýkorová, Senior Consultant,

Nielsen.

Najdôležitejším druhom kuchynských olejov

je slnečnicový olej, ktorý sa na slovenskom

trhu predáva v 53,6 %. Hodnota predajov

slnečnicových olejov medziročne klesla o -2,6%.

Druhým najpredávanejším druhom sú oleje

repkové (22,2%) a tretím olivové oleje (14,7 %),

ktoré oproti ostatným výrazne rastú v hodnote

predaja (+4,9%).

TUKY A OLEJE V NÁKUPOCH SLOVENSKÝCH DOMÁCNOSTÍ

„Niektorý z tukov a stolových olejov, margarínov,

tukov na pečenie, melanží a masti/sadla za

posledných 12 mesiacov nakúpila aspoň raz

v podstate každá slovenská domácnosť, pričom

priemerná útrata na domácnosť je približne 111 €

za rok. Najväčšia časť výdavkov smeruje do

kategórie masla a stolových olejov, ktoré spolu

tvoria viac ako 3/4 výdavkov tejto kategórie,“

uvádza Richard Outrata, Consultant, Consumer

Panels & Services, GfK

Margaríny, ktoré na rozdiel od tukov na pečenie

nepodliehajú sezónnym výkyvom, zaznamenávajú

negatívny medziročný vývoj v objeme, zatiaľ čo

v hodnote zostávajú stabilné. Pre tuky na pečenie

je najdôležitejší vždy posledný, štvrtý kvartál v roku,

kedy GfK zaznamenáva najvyššie výdavky, ako aj

najvyšší nakúpený objem, týchto produktov. Na

rozdiel od margarínov tu medziročne pozorujeme

stabilný trend v oboch spomínaných ukazovateľoch.

„Najčastejšie sa nakupuje maslo, v priemere

približne každých 18 dní. Má aj najvyššiu priemernú

cenu, ktorá sa za posledných 12 mesiacov pohybuje

na úrovni 7,6 €/kg. Najvyššiu priemernú cenu

sme zaznamenali v štvrtom kvartáli v roku 2017,

kedy sa dostala až na úroveň 8,24 €/kg. Maslo

je najdôležitejšiu kategóriu z hľadiska výdavkov -

najviac ho nakúpili domácností v hypermarketoch

a supermarketoch. Najčastejšie sa maslo však

nakupovalo v malých samoobsluhách,“ hovorí R.

Outrata a dodáva: „Približne polovica výdavkov na

maslo, stolové oleje a tuky na pečenie bolo minutých

na nákupy v akcii. Ostatné kategórie ako masť/

sadlo, melanže a margaríny sú nakupované skôr za

štandardné ceny.“

Najviac domácností, takmer 8 z 10, nakúpilo tuky

a oleje v supermarketoch a hypermarketoch. O niečo

menej domácností, približne 7 z 10, ich nakúpilo

v diskontoch. V supermarketoch domácnosti

nakúpili tieto produkty v priemere 18× do roka,

v hypermarketoch 13× za rok a v diskontoch 8×

za posledných 12 mesiacov. Z pohľadu počtu

kupujúcich si slnečnicový olej si kúpilo takmer 9

z 10 domácností, repkový olej si kúpilo približne 6

z 10 domácností. Svojich kupujúcich má však aj

olivový olej, ktorý si aspoň raz kúpili 2/5 slovenských

domácností. Nakupuje sa takmer každý mesiac.

Red

, Zdr

oj: G

fK -

Dát

a ok

tóbe

r 2

01

7 –

sep

tem

ber

2018, M

EDIA

N S

K, N

iels

en

Ø HODNOTA A OBJEM PREDAJA KUCHYNSKÝCH OLEJOV V SR

SLOVENSKO Hodnota predaja 1000 EUR Objem predaja 1 000 l

okt/2016 -

sep/2017

okt/2017 -

okt/2018

okt/2016 -

sep/2017

okt/2017 -

okt/2018

KUCHYNSKÉ OLEJE 57309,1 56072,0 36285,6 35386,3

SLNEČNICOVÉ OLEJE 30870,3 30060,7 24007,6 23660,1

REPKOVÉ OLEJE 12944,5 12424,2 9621,1 9187,0

OLIVOVÉ OLEJE 7855,6 8241,2 968,8 1067,8

Zdroj: Nielsen, Pozn. Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom bez Metro.

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn. Tuky použilo za posledných

12 mesiacov vo svojej domácnosti 57,0 % opýtaných

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018, Pozn. Oleje použilo za

posledných 12 mesiacov vo svojej domácnosti 93,6 % opýtaných.

Ø AKO ČASTO POUŽÍVATE TUKY / MARGARÍNY NA PEČENIE? (%)

Ø AKÉ DRUHY OLEJOV POUŽÍVATE NAJČASTEJŠIE?(%)

£££££££££

£££££££

1-krát denne a viac 0,8

4-6-krát týždenne 1,3

2-3-krát týždenne 4,8

1-krát týždenne 14,0

2-3-krát mesačne 15,6

1-krát mesačne 9,5

menej ako 1-krát mesačne 10,2

nikdy 0,5

neuvedené 0,4

slnečnicový 53,8

olivový 19,7

rastlinný (zmes olejov) 13,4

repkový 9,5

sójový 3,1

kokosový 2,0

iný 0,3

43

PRODUCT

Dekoratívna kozmetika je z pohľadu tržieb na slovenskom trhu štvrťou

najpredávanejšou drogistickou kategóriou. Na výsledky nemajú zásadný vplyv

cenové promócie, dekoratívku kozmetiku nakupujú zákazníci za bežnú cenu.

Spomedzi jednotlivých segmentov sa najlepšie medziročne darí dekoratívnej

kozmetike na pery.

Dekoratívna kozmetika je podľa tržieb

na Slovensku štvrtou najpredávanejšou

drogistickou kategóriou medzi TOP 30-

timi drogistickými kategóriami sledovanými

spoločnosťou Nielsen. Pred ňou sú už iba

pracie prášky, krmivo pre zvieratá a toaletný

papier,“ konštatuje Helena Pěluchová,

Client Business Partner, spoločnosť Nielsen

a pokračuje: „Medziročne (v období september

2017 - august 2018) vzrástli tržby z predaja

dekoratívnej kozmetiky na slovenskom trhu

o 8%, čo je rýchlejší rast ako v Českej republike,

kde je tento rast takmer polovičný(4,7%).

Promočný tlak nie je v dekoratívnej kozmetike

tak veľký, ako vidíme v iných kategóriách.

V promóciách sa realizuje len 19 % tržieb, zatiaľ

čo priemer TOP 30-tich drogistických kategórií

je 42 %.

„Najrýchlejšie rástla spotreba kozmetiky

na pery (rúže, lesky na pery, kontúrovacie

ceruzky), ktorej sa predalo o 9,1 % viac

ako v predchádzajúcom roku. Najväčší

segment dekoratívnej kozmetiky, kozmetika

na oči, zvýšila medziročne predaje o 8 %, čo

predstavuje v hodnote 1 milión eur. Rastú ale

aj ostatné segmenty dekoratívnej kozmetiky na

tvár a nechty,“ uvádza H. Pěluchová.

Podľa prieskumu MEDIAN SK použilo za

posledných 12 mesiacov farby na líca

11,0 % respondentov prieskumu. Laky na

nechty použilo za rovnaké obdobie 25,5 %

opýtaných, make -up 19,9 %, očné tiene

20,0 % respondentov. Čo sa týka používania

púdrov, tak kladne odpovedalo 14,4 %

opýtaných, riasenky použilo za ostatných 12

mesiacov 27,3 % a rúže a lesky na pery 28,1 %

respondentov.

Ako na tlačovej konferencii uviedli zástupcovia

najsilnejšie drogistického reťazca dm drogerie

markt, tak dekoratívnej kozmetike sa darí off -line

aj on -line. Na niekoľkých fi liálkach dokonca

zriadili funkciu dekoporadkýň. Ide o poradenstvo

v oblasti dekoratívnej kozmetiky, s čím je spojené

aj vytvorenie kútika s potrebným moderným

vybavením na líčenie vo fi liálkach. Aktuálnou

pilotnou fi liálkou s touto službou je dm drogerie

v nákupnom centre Centrál v Bratislave.

V blízkom čase plánuje reťazec rozšírenie tejto

služby na približne 20 fi liálok.

NAJRÝCHLEJŠIE RASTIE DEKORATÍVNA KOZMETIKA NA PERY

Red

, Zdr

oj: M

EDIA

N S

K, N

iels

en, F

oto:

Pix

abay

.com

Zdroj: Nielen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje na Total Food&Mixed + Drug

v SK (maloobchodný trh obchodov s drogériami, potravinami a zmiešaným

tovarom bez Metro. Obdobie september 2017 – august 2018

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2018

Ø PODIEL JEDNOTLIVÝCH DRUHOV DEKORATÍVNEJ KOZMETIKY NA HODNOTE PREDAJA

Ø AKO ČASTO ICH POUŽÍVATE RÚŽE A LESKY NA PERY? (%)

Ø AKO ČASTO POUŽÍVATE FARBY NA LÍCA? (%)

Ø AKO ČASTO POUŽÍVATE LAKY NA NECHTY? (%)

££££

£££££££££

£££££££££

££££££

Tvár 34

Oči 36

Pery 15

Nechty 15

viac ako 1x denne 6,9

1-krát denne 7,3

4–6-krát týždenne 3,1

2–3-krát týždenne 4,7

1-krát týždenne 2,6

2–3-krát mesačne 2,1

1-krát mesačne 0,6

menej ako 1-krát mesačne 0,7

neuvedené 0,1

viac ako 1-krát denne 0,6

1-krát denne 4,3

4-6-krát týždenne 1,7

2-3-krát týždenne 2,2

1-krát týždenne 0,8

2-3-krát mesačne 0,6

1-krát mesačne 0,1

menej ako 1-krát mesačne 0,5

neuvedené 0,1

viac ako 1-krát týždenne 1,9

1-krát týždenne 8,0

2-3-krát mesačne 6,9

1-krát mesačne 4,1

menej ako 1-krát mesačne 4,4

neuvedené 0,1

Ø OBJEM A HODNOTA PREDAJA DEKORATÍVNEJ KOZMETIKY V SR

SLOVENSKO Objem predaja 1 000 KS

zmena (%)

Hodnota predaja 1 000 EUR

zmena (%)SEP/2016 –

AUG/2017

SEP/2017 –

AUG/2018

SEP/2016 –

AUG/2017

SEP/2017 –

AUG/2018

Dekoratívna kozmetika 10023,6 10915,0 +8,9% 36433,9 39368,6 +8,1 %

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje na na Total Food&Mixed + Drug v SK (maloobchodný trh obchodov s drogériami, potravinami

a zmiešaným tovarom, bez Metro)

44

PRODUCT

CHYTRÚ DOMÁCNOSŤ OBOHATIA HLASOVÍ ASISTENTI

V prvej polovici roka 2018 sa podľa GfK len v Nemecku, Veľkej Británii

a Francúzsku predalo viac ako 16 miliónov zariadení pre inteligentnú „smart“

domácnosť. Tržby na týchto troch trhoch dosiahli 5,4 miliardy eur, čo

predstavuje oproti rovnakému obdobiu roku 2017 nárast o 11 %. Ako je na

tom Slovensko a aké sú trendy v oblasti smart home?

DOPYT RASTIE DVOJCIFERNÝM TEMPOMVýskum GfK ukazuje, že u mnohých smart

produktových kategórií dochádza k viditeľnému

rastu, napr. u LED žiaroviek, inteligentných

kamier, inteligentných veľkých i malých

domácich spotrebičov, robotických vysávačov

a ďalších zariadení. Napríklad v prípade

oblasti ‚automatizácia a bezpečnosť domova‘

zaznamenala GfK v prvej polovici roka 2018

v krajinách západnej Európy * nárast predaja

v kusoch o 39 % a rast tržieb o 17 %.

Na stále rastúci dopyt po výrobkoch do smart

domácností zareagovala aj Alza otvorením

expozície Smart Kitchen. Podľa údajov e -shopu

vzrástol záujem o kategóriu smart domácnosť na

Slovensku v medziročnom porovnaní o viac než

65 %. Medzi najpredávanejšie produkty patria

termostaty a hlavice (napr. Netatmo, Honeywell),

bezpečnostné kamery (iGet, Evolveo), zásuvky

(Sonoff, TP -LINK), či osvetlenie od Philips

HUE vrátane populárnych LED pásikov alebo

inteligentných MESH wifi systémov. Viac ako

zdvojnásobenie predajov vykazujú tento rok

produkty z kategórie chytrého zabezpečenia

domácnosti – chytré alarmy (iGet, Fibaro), smart

zámky, termostaty. Stabilný záujem je o senzory

a detektory (pohybu, dymu, plynu či CO alebo

protipovodňové detektory) a smart meteostanice.

„Predaj rastie medziročne o 80%. Najväčší

záujem je štandardne o systém a komponenty

značky Fibaro, ale veľkú časť rastu zaznamenali

termostaty značiek MCO Home a HeatIT,“

uviedol pre IN STORE Slovakia Miloš Buček,

konateľ HomeSystem s.r.o.

PRICHÁDZAJÚ HLASOVÍ ASISTENTI

Podľa GfK sa v súčasnosti ukazuje, že

skomercionalizovať „smart home“ bude možné

práve pomocou jednotlivých inteligentných

riešení a hlasových asistentov. Hlasový

asistent vstúpil do domovov spotrebiteľov len

nedávno ako nenápadný dodatok k celej škále

technologických zariadení. Tento technický prvok

ponúka hlasom ovládané rozhranie na báze

umelej inteligencie (AI) a veľké dáta namiesto

dotykového rozhrania v smartfónoch. Umelá

inteligencia a veľké dáta prinášajú možnosť

spoznať a zapamätať si osobné preferencie

užívateľa v rôznych situáciách alebo pri rôznych

činnostiach. Ako uvádza e -shop Alza centrálne

jednotky s hlasovými asistentmi (napr. Apple

Home Pod, Google Assistant, Amazon Alexa),

zažívajú na Slovensku boom. Od januára 2018 sa

predali už stovky kusov.

„V našej ponuke je niekoľko rôznych Z -Wave

systémov, napríklad Fibaro, Homey, homee,

Popp Hub, Vera, Zipato. Väčšina z týchto

systémov už nejaký čas ponúka integráciu

s hlasovou asistentkou Alexa (Amazon Echo)

a s Google Home. Cortana (Microsoft) zatiaľ

nie je zmieňovaná, asi z dôvodu slabšej

dostupnosti. Systém Fibaro je možné ovládať

taktiež pomocou Facebooku, teda napíšete

príkaz z facebook messengeru na „Fibaro bota“

a on túto správu vykoná. Napríklad napíšete mi

„Turn off light in living room“ a Fibaro to vykoná,“

komentuje trendy M. Buček. V súčasnosti

sa k hlasovým asistentom Google Assistant,

Amazon Alexa, Apple Siri, Microsoft Cortana,

Samsung Bixby a Xiao Ai od Xiaomi pridáva aj

Xiaoyi od Huawei.

„Hlasom aj displejom riadení asistenti na báze

umelej inteligencie zrejme majú potenciál

fungovať ako hub inteligentného domova

a zlúčiť všetky inteligentné zariadenia do jednej

platformy. Akonáhle bude systém usporiadaný

takto, umelá inteligencia dokáže vytvoriť

spoločný jazyk pre komunikáciu medzi týmito

zariadeniami, bez toho, aby ho obmedzovali

sieťové štandardy, protokoly alebo proprietárne

systémy,“ myslí si Norbert Herzog, expert GfK

na sektor domácich spotrebičov.

Skeptici dodávajú, že väčšiemu rozšíreniu

hlasových asistentov u nás bráni najmä jazyková

bariéra. Primárne jazyky sú totiž angličtina

a čínština. Dôležitá je tiež miera porozumenia

hovorenému slovu. Portál Stone Temple urobil

test štyroch hlasových asistentov - Siri (Apple),

Cortana (Microsoft), Alexa (Amazonu) a tiež

osobitne dve verzie Google Assistant – jedna

určená pre smartfóny a jedna pre inteligentné

domácnosti. Každého jedného asistenta sa

spýtali spolu 4 952 otázok. Z výsledkov vyplynulo,

že najlepšie verbálny príkazom rozumie Google

Asistant pre smartfóny. Zaujímavé je, že jediný

hlasový asistent, ktorý v medziročnom porovnaní

odpovedal lepšie, bola Cortana, i keď Google

Asistant do porovnania zahrnutý nebol.

* GfK zisťovala výsledky maloobchodného predaja

v Nemecku, Francúzsku, Veľkej Británii,

Holandsku, Taliansku a Španielsku.

Zdroj: Alza

Alarmy Centrálne

jednotky

Detektory,

čidlá

a senzory

Kamery Termostaty Zámky ZvončekyVideotelefóny

Ø MEDZIROČNÉ PREDAJE SMART ZARIADENÍ V E-SHOPE ALZA

££

2017

2018

Red

, Zdr

oj: A

lza,

GfK

, Hom

eSys

tem

s

45

PRODUCT

Hľadáme partnerov do projektu

ODPAD JE SUROVINA

www.odpadjesurovina.sk

Rozospievajme spolu muzikálPlasty triediš, recykluješ,zodpovedne nakupuješ.Nechcel by si viac?Bolo by to ťažké, nosiť si vodu vo svojej fľaške?Kupuj veci bez obalu,pre dobrý pocit a na chválu.

Poviem ti to bez obalu,váž si odpad ako surovinu.Poviem ti to na rovinu,z plastov získavame surovinu.

Organizačný garant: Partneri: Mediálni partneri:

(kp)

46

PRODUCT

V poslednej časti prezentácií víťazov súťaže Obal roku 2018

sa budeme venovať štyrom kategóriám, pričom v kategóriách

Etikety, Ostatné a Procesy pôjde o redakčný výber exponátov.

Záujemci o obaly a obalovú techniku nájdu kompletný zoznam

a popis výhercov na stránkach súťaže.

TO NAJLEPŠIE Z OBALOV

Red

, Zd

roj a

fo

to: S

YBA

, Oba

l rok

u 2

01

8

plôch, najlepšie žiadne, bol ďalší cieľ. Víziou

bolo minimalistické, praktické a iné - aspoň

trošku tajomné riešenie. Na prvý pohľad klasická

konštrukcia „veko + dno“ z dvoch farieb papiera

pôsobí jednoduchým a s použitím bieleho papiera

na veku tiež čistým dojmom. Po otvorení veka

obalu bolo dôležité navodiť sviatočnú atmosféru

pohľadom na luxusne riešený obal plný domácich,

krásne zdobených koláčikov, doplnený červenou

stuhou a visačkou. Obal s koláčikmi je zapustený

vo fi xáži, ktorú je možné vybrať celú vrátane

škatuľky s koláčikmi, či len krabičku samotnú bez

fi xáže. Vonkajší obal vrátane fi xáže je vyrobený

zo špeciálneho grafi ckého papiera 330 g /

m2. Materiál použitý pre škatuľku s koláčikmi

je rovnaký ako u obalu vonkajšieho ale fi xáž

a rukáv obalu sú z číreho, ekologického plastu

PET s atesty pre priamy styk s potravinami.

Potlač na čelnej strane veka a spodnej časti dna

je aplikovaný sieťotlačou, tlač visačky tlačou

digitálnym, snehové vločky parciálnym UV lakom.

Celkové prevedenie je bez akejkoľvek kvapky

lepidla. PET rukáv obalu na koláčiky je zváranie

horúcim vzduchom a všetko ostatné je „iba“

skladačka. Tento obal je veľmi variabilný. Postačí

výmena fi xáž pre iný druh fľaše, zmena materiálu

a tlače… Do krabičky je možné vložiť pralinky či

iné dobroty v rozmanitých rozmeroch, pretože

prepážky vnútri škatuľky sa dajú rôzne nastavovať.

Týmto kulinárskym setom môžeme obdarovať

rodinu, priateľov, obchodných partnerov či lásku

na Valentína. Je naozaj veľmi fajn.

KATEGÓRIA: ETIKETY

Etiketa Vinařství Sedlák

(Prihlasovateľ: ETIFLEX, s.r.o.)

Symbolom Vinařství Sedlák je kôň. K ich rodu

patrí odnepamäti a viažu sa k nemu aj spomienky

na detstvo terajších majiteľov. Motív koňa na

etikete je spracovaný technológiou horúcej razby,

čiernou páskou. Vďaka tejto technológii a použitím

KATEGÓRIA: DARČEKOVÉ OBALY

Darčekový, predajný obal raketa

(Prihlasovateľ: THIMM THE HIGHPACK

GROUP)

Darčekový predajný obal na plyšového

mimozemšťana ALZA na prvý pohľad upúta

svojím tvarom rakety. Obal tak tematicky dopĺňa

známu postavičku mimozemšťana. Grafi ka

obalu je zámerne veľmi jednoduchá a umožňuje

spotrebiteľovi (nielen deťom) obal vyfarbiť podľa

svojej fantázie. Tým pádom je každá raketa

unikátom a obal je veľmi úspešnou a obľúbenou

hračkou. Autor konštrukcie: Vladimír Bryscejn

Sada darčekových obalov na knihy pre

Gabrielu a Petra Koukalových

(Prihlasovateľ: THIMM THE HIGHPACK

GROUP)

Sada je tvorená darčekovými obaly na jednu

alebo dve knihy Petra a Gabriely Koukalových.

Obal z vrstvenej vlnitej lepenky je doplnený

logom a vnútri obalu po vybratí knihy je vytlačený

piktogram pripomínajúci šport, v ktorom sa

obaja preslávili. Prírodný materiál a jednofarebná

potlač pôsobí zaujímavo v kombinácii s farebnou

fotografi ou na prebale knihy. Obal na dve knihy

má elegantnú vonkajšiu časť z čiernej vlnitej

lepenky s bielou potlačou loga a ďalej je doplnený

fi xačným ringom, ktorý drží obal uzatvorený.

Na ringu je vyseknutý otvor v tvare, ktorý

dopĺňa potlač (raketa pre badminton + loptička,

postavička Gábi + biatlonové terče). Autor

konštrukcie: Martin Zich

Prémiové balenie puškohľadu k 85. výročiu

Meopta

(Prihlasovateľ: SERVISBAL OBALY s.r.o.)

Prémiové balenie pre limitovanú výročnú sériu

puškohľadov Meostar R2 212x50 RD - 4C.

Balenie je v súlade so zadaním úplne odlišné od

obalov z klasického radu. Ide o luxusnú darčekovú

kazetu zdobenú razbou za studena a slepotlačou.

Balenie sa skladá zo samotného obalu,

vnútorných fi xácií a obálky na dokumentáciu

k puškohľadu. Tlač prebehla na ofsetovom stroji,

kde sa naniesla tiež studená razba. Potlačený arch

je nakašírovaný na trojvrstvovej vlnitej lepenke

a celé balenia je ďalej zušľachtené laminovaním.

Autor konštrukcie: Šárka Kultová, DiS.

Darčekový obal na fľašu vína a domáce

vianočné pečivo

(Prihlasovateľ: studio Grammage)

Cieľom bolo vytvoriť čo najmenší obal a dostať

doň fľašu aj cukrovinky. Minimum lepených

3.časť

47

PRODUCT

deti! Na zostavenie nie je potrebný žiadny nôž ani

lepidlo, Z obyčajného transportného obalu sme tak

vytvorili obal so sekundárnym využitím. Prechodom

z 5VVL za 3VVL zákazník ušetril 9 % nepriamych

nákladov. Autor konštrukcie: Petr Šlajs

KATEGÓRIA: PROCESY

PASTA BASTA - instantné polievky

(Prihlasovateľ: ChemosvitFolie a.s.)

Laminát 15 mikrónovej OPP a bielej LDPE

fólie. Technológia ofsetovej tlače s centrálnym

bubnom umožňuje

vynikajúcu sútlač na

tenkých fóliách. Stroj

vyladený nad garantované

parametre výrobcu stroja,

ktorý udáva spodnú hranicu

použitej fólie 20 mikrónov.

Farby umiestnené

v stroji v stabilných

pozíciách a E -beem vytvrdzovanie sú výhodou

nie len na skrátenie prípravných prác ale aj

z hľadiska vplyvu na životné prostredie. E -beam

(prúd elektrónov) technológia nepoužíva

riedidlá, fotoiniciátory a nepotrebuje teplo na

sušenie farieb. Kovové platne sa na rozdiel od

hĺbkotlačových valcov vyrobia za niekoľko minút

a sú 100% recyklovateľné. Vysoká kvalita tlače,

rýchla výmena zákaziek a možnosť tlačiť viacero

rozdielnych motívov vedľa seba je vynikajúcim

riešením pre lokálne značky či promo akcie.

Nové možnosti difrakčných fólií - Deep Lens

a Spatial FX

(Prihlasovateľ: KURZ Czech & Slovak s.r.o.)

Jednu z najvýraznejších foriem zušľachťovanie

predstavuje aplikácia holografi ckých dizajnov

a bezpečnostných hologramov. Líder na trhu

s raziacim fóliami, spoločnosť Leonhard Kurz,

predstavil nové možnosti efektov tzv. Deep Lens

a Spatial FX dizajny. Unikátne vysoko reliéfne

obrazce vytvorili profesionáli z oboru manažmentu

svetla z divízie OVD Kinegram, ktorá sa primárne

zaoberá vývojom a výrobou bezpečnostných

holografi ckých prvkov pre high security projekty

po celom svete.

bavlneného papiera, ktorý je nafarbený na

čierno, tak obrázok koňa z etikety priam plasticky

vystupuje. Dominantou etikety je zlaté slnko.

Horúcu razbou s kombináciou dvoch rôznych

zlatých pások bol dosiahnutý meniaci sa povrch,

ako u skutočného Slnka. Názov vinárstva sa

podčiarkol vkusnou matnou striebornou páskou

v horúcej razbe.

KATEGÓRIA: OSTATNÉ

Obal na ponožky Fusakle.sk s nekonečným

množstvom dizajnov

(Prihlasovateľ: TOP TISK obaly)

Obal možno vďaka variabilite potlače veka

prispôsobiť na propagačné účely. Jednotlivé

potlače väčšinou korešpondujú so vzorom úpletu

na ponožkách. Jednoduchý farebný rukáv je

vďaka svojmu tvaru a optimálnemu rozmeru

ľahko vyrobiteľný ako v malých, tak aj veľkých

nákladoch a umožňuje obmieňať dizajny už po

niekoľkých kusoch. K tomu jeden nepotlačený

„šuplík“ z bielobielej hladkej lepenky univerzálny

pre všetky dizajny rukávu.

Reverzný zasielateľský obal

(Prihlasovateľ: BOXMAKER s.r.o.)

Reverzný zasielateľský obal slúži na zasielanie

tovaru z e -shopu k zákazníkovi a v prípade

potreby je možné, jeho obrátením „naopak“,

tiež zaslanie tovaru späť do e -shopu. Obal je už

štandardne predtlačený zasielateľskými údajmi

daného e -shopu a zákazník ich nemusí vypĺňať.

Obal je skonštruovaný tak, aby bolo možné jeho

pretočenie na rub, ale zároveň, aby sa znížila

možnosť „vykrádanie“ zásielky. Ďalej vďaka

systému lepiacich a odtrhávacích pások nehrozí

poškodenie baleného tovaru, pretože nie sú

potrebné na jeho vybalenie či spätné zabalenie

žiadne nástroje a ďalšie baliace materiály.

Výhodami sú ekológia - ako samotná lepenka,

tak znovu použitie pôvodného obalu, marketing

- možnosť obojstrannej potlače a komunikácie,

inovatívnosť riešenia, skrátené časy na balenie

zásielok, absencia ďalších lepiacich pások

a tiež jasná identifi kácia odchádzajúcich

a prichádzajúcich zásielok vďaka odlišnému

reverznému dizajnu. Tento obal, resp. celý

veľkostný rad bol spoločnosťou Boxmaker s.r.o.

vyvinutý pre spoločnosť, ktorá v ČR zastupuje

luxusné odevné značky a ešte len pripravuje

rozbeh svojho e -shopu. Z tohto dôvodu musel byť

obal predvedený v layoute Boxmaker.

Feedo hrad

(Prihlasovateľ: Smurfi t Kappa)

Pomaly rastie počet e -commerce fi riem, ktoré

chápu obal ako nástroj marketingu alebo ho

dokonca využívajú ako podporu zvyšovania lojality

zákazníkov po vybalení objednávky. Ideme ešte

ďalej a pre nášho zákazníka sme vytvorili hrad pre

48

PRODUCT

V bratislavskej Inchebe sa konal už 26. ročník knižného veľtrhu Bibliotéka.

Na ploche 10 000 m2 sa predstavilo 200 vystavovateľov z Česka, Maďarska,

Poľska, Rumunska, Ruska a Slovenska. Podľa návštevnosti aj podľa informácií

od vydavateľov a predajcov je záujem o knihy stúpajúci.

BIBLIOTÉKA 2018 A KNIŽNÝ TRH

Red

, Fot

o: Ik

ar, r

ed

porota rozhodla oceniť dve autorky: Veroniku

Dianiškovú za knihu básní Správy z nedomovov

a Michaelu Zakuťanskú za knihu „tragikomédií“

Prešovská trilógia. Počas Bibliotéky si milovníci

literatúry vybrať si z tisícok knižných titulov

rôznych žánrov. Masovo populárne kuchárske

knihy, ktoré má na konte snáď každá mediálne

známa osoba, nahradili za ostatné dva roky

diáre. O kvalite oboch sa tiež dá diskutovať.

Podobne stále trvá vlna kníh o ľuďoch, ktorý prežili

hrôzy II. svetovej vojny prípadne koncentračný

tábor (avšak meno Mengele v názve knihy nie

je automaticky zárukou úspechu). My sme sa

rozhodli vybrať aspoň zopár. Veľmi pekné knihy

vydávajú svojpomocne aj rôzne neziskové

organizácie (Čierne diery). Unikát vydal Slovart:

Gundžovníky, odvodené od slova gundžovať =

klebetiť, frfl ať. Ide o rodinné klebetníky, ktoré písal

na stroji a ručne ilustroval Július Satinský. Písal

o dianí v Československu počas normalizácie

v rokoch 1967 do roku 1984. Gundžovníky

vychádzali v dvoch exemplároch, jeden smeroval

rodine do Ameriky, druhý do Švajčiarska. Zo

slovenských autorov možno spomenúť ešte

Evu Borušovičovú a jej Do plaviek, alebo Arpád

Šoltés – Mäso, Sviňa. Výborne sa darí reportážnej

literatúre (Andrej Bán – Slon na Zemplíne a ďalšie

knihy z vydavateľstva Absynt), alebo odľahčenej

forme faktografi e (Ondrej Sokol – Ako som vozil

Nórov) či populárne -náučnej literatúre (famózna

a ojedinelá publikácia o slovenských krojoch

z IKARu Jana Kucbeľová, Peter Brenkus – Odetí

do krásy). Osobité, nápadité a fantasticky

ilustrované sú detské knihy (Evelina Daciute, Aušra

Kiudulaite - Šťastie je líška, Adrián Mach - Gerda).

Ďalšie knižné tipy nájdete v pravidelnej rubrike

PUBLICATIONS.

KNIHY SÚ STÁLE POPULÁRNEJŠIE

Inchebu navštívilo rekordných 45 387

návštevníkov. Z pohľadu bežného návštevníka

to hneď prvý deň vyzeralo, akoby všetky školy

mali Bibliotéku v osnovách ako povinný predmet.

Vlny školákov dokázali odniesť aj dospelých

návštevníkov o dva stánky ďalej. Vystavovateľom

v istých momentoch vstávali vlasy dupkom,

najmä keď sa školopovinné detváky preháňali

s kolovými nápojmi nad knihami v hodnote vyššej

ako 100 €. Návštevníci sa mohli stretnúť so svojimi

obľúbenými autormi, vypočuť si literárne debaty

či zúčastniť sa zaujímavých prednášok na rôzne

témy spojené s bibliológiou. Dozvedieť sa mohli

o knižných novinkách, ktoré v týchto dňoch

prichádzajú na trh, o tom, čo chystajú autori

v najbližšom období, ale aj to, ako vznikajú fi lmové

verzie literárnych diel (viac o fi lmoch podľa kníh

nich na blogu www.movieorbook.eu) a prečo je

dobré viesť deti k čítaniu.

Nielen podľa návštevnosti, ale aj podľa

samotných vydavateľov a retailerov záujem

o knihy a literatúru neklesá, a to ani v dnešnej

prevažne digitálnej dobe. Podľa nedávneho

prieskumu čítania detí rôzneho veku v ČR, boli

výsledky lepšie ako sa očakávalo. Medzi dôležité

udalosti na knižnom trhu môžeme spomenúť, že

vydavateľstvo Grada Publishing, a. s. kúpilo 100%

podiel v nakladateľstve Metafora, s.r.o. Jedno

z najstarších vydavateľstiev v Československu

Albatros Group, zasa množstvo akvizovaných

vydavateľských značiek zjednotilo pod spoločný

brand Lindeni, pod ktorou bude vychádzať

kompletná ponuka kníh pre dospelých. Vtipnú

uvádzaciu kampaň realizovala spolu s agentúrou

Zaraguza. Na trhu sa tiež objavila nová sieť

kníhkupectiev Knihy za groš, ktorá je majetkovo

prepojená so sieťou Panta Rhei.

KNIŽNÉ TIPY: OD FIKCIE PO FAKTOGRAFIU

Na veľtrhu bola už po 12. raz slávnostne

odovzdaná Cena Bibliotéky. Tento rok sa odborná

49

PUBLICATIONS

Vysekalová Jitka, Mikeš Jiří

JAK DĚLAT REKLAMU - 4., AKTUALIZOVANÉ A DOPLNĚNÉ VYDÁNÍ

Nové vydanie základnej učebnice o reklame je kompletne

aktualizované a doplnené o nové trendy a príklady,

napríklad v on-line reklame alebo výskume efektivity

reklamy. Nájdete tu všetko dôležité o tom, ako naplánovať

a vytvoriť tú „správnu“ reklamu, ktorá splní svoje ciele.

Dozvie sa, ako pripraviť reklamnú kampaň, ako zostaviť

rozpočet a zvoliť médiá, ako komunikovať s rôznymi

cieľovými skupinami, účinne využívať slová a farby, vybrať

vhodný názov, meno produktu a logo.

Nnedi Okoraforová

KDO SE BOJÍ SMRTI

Okorafor je významná nigérijsko-americká spisovateľka

fantasy a sci-fi . V románe nás zavedie do budúcnosti,

v ktorej je Afrika po jadrovej katastrofe, celú oblasť

sužuje genocída. V púšti sa narodeí dievča Onyesonwu,

čo v starom africkom jazyku znamená "Kto sa bojí

smrti?". Onyesonwu onedlho pochopí, že je nezvratne

poznamenaná okolnosťami svojho počatia. Nie je

obyčajná, má nepochopiteľné schopnosti, ktoré jej odhalia

niečo desivé: niekto mocný sa ju snaží zabiť. Chránená

mocou šamana objavuje Onyesonwu svoj životný údel -

ukončiť genocídu.

Tim Marshall

ROZDELENÝ SVET

Múry pribúdajú a sú čoraz vyššie. Nacionalizmus

a politika identity sú opäť na vzostupe. Za ostatné

desaťročie sme postavili tisícky kilometrov plotov

a bariér, ktoré nanovo pretvárajú politickú mapu

sveta. Autor bestselleru V zajatí geografi e ponúka

napínavú a prenikavú analýzu zlomov, múrov, bariér

a plotov. Existuje mnoho dôvodov, prečo medzi

sebou staviame múry: bohatstvo, rasa, náboženské

presvedčenie, politika. Zlomy ostatného desaťročia

neohrozujú iba jednotnosť Európy, ale v niektorých

krajinách aj liberálnu demokraciu samotnú.

Hannah Arendtová

PÔVOD TOTALITARIZMU I -III

Fundamentálne dielo, ktoré patrí k najvýznamnejším

knihám o politickej histórii 20. storočia. Autorka ho

napísala ho pod dojmom hrôz nacizmu a stalinizmu.

Totalitarizmus vysvetľuje ako nový fenomén, ktorý nie je

možný vyložiť tradičnými pojmami tyrania či diktatúra.

Arendtová skúma a analyzuje inštitúcie a postupy

totalitných hnutí 2 skutočných foriem totalitných vlád

našich čias – nacistického Nemecka a stalinistického

Ruska. Je to veľkorysý pokus porozumieť

psychologickému, sociálnemu a politickému kontextu,

ktorý umožnil vznik.

GRADA SLOVAKIA S.R.O. Moskovská 29, 811 08 Bratislava, Tel. +421 02 556 451 59, www.grada.sk

HOST — VYDAVATELSTVÍ, S. R. O. Radlas 5, 602 00 Brno, ČR, Tel. +420 545 212 747, www.hostbrno.cz

PREMEDIA GROUP S.R.O. Topoľčianska 3214/25, 851 05 Bratislava, Tel. +421 948 866 627, premedia.sk

VYDAVATEĽSTVO SLOVART S.R.O. Bojnická 1492/10, 83154 Bratislava, Tel. +421 02 492 018 00, www.slovart.sk

Jurečka Václav a kolektiv

MIKROEKONOMIE (3., AKTUALIZOVANÉ A ROZŠÍŘENÉ VYDÁNÍ)

Vydanie je rozšírené o nové ekonomické javy vyvolané

technologickými a inštitucionálnymi zmenami, napr.

o behaviorálnu a feministickú ekonómiu, spomína sa tu

ekonómia času a quasi -ekonómia v podobe „ekonómie

všetkého“. Autori sa venujú tiež ekonómii rodiny.

Zastúpené sú aj ďalšie témy, napríklad vznik a vývoj

peňazí (až po kryptomeny), rozhodovanie v podmienkach

obmedzených zdrojov, neistoty a rizika, teória hier,

regulácia prirodzených monopolov, rozdeľovanie

dôchodku, problém nerovnosti a pod.

Louis de Bernières

MANDOLÍNA KAPITÁNA CORELLIHO

V Európe besnie druhá svetová vojna a na svojráznom

Iónskom ostrove sa tamojší lekár samouk, doktor Jannis

usiluje objektívne opísať dejiny ostrova. Jednotlivé etapy

vojny a jej následky sa odzrkadľujú na živote ostrovanov.

Berniéres osvedčeným spôsobom strieda viaceré

rozprávačské perspektívy, ktoré obsiahnu pomerne veľký

časový úsek, počnúc začiatkom II. sv. vojny a končiac

niekde v prvej polovici 90-tych rokov. Román tak okrem

otrasných vojnových zážitkov prináša aj brilantne

zachytený obraz meniacej sa modernej povojnovej

Európy.

Cena: 13,81 €

Cena: 16,40 €

Cena: 13,50 € Cena: 24,95 €

Cena: 19,82 €

Cena: 14,95 €

Au

tor:

red

| Fo

to: V

ydav

atel

stvá

50

PUBLICATIONSA

uto

r: r

ed |

Foto

: Vyd

avat

elst

vá

Truman Capote

CHLADNOKRVNE

Autor slávneho bestselleru Raňajky u Tiffanyho, začal

svoju literárnu kariéru ako novinár a jeho reportážny

román Chladnokrvne sa dnes radí medzi svetovú

klasiku, ktorá spôsobila revolúciu v žánri non -fi ction.

Štvornásobná vražda v roku 1959, ktorá premenila

americký sen na nočnú moru. Capote rozpráva

o beštiálnom zločine, zaoberá analýzou motívov

oboch vrahov, rekonštruuje priebeh vraždy i následné

vyšetrovanie. Román nie je len brilantnou reportážou

a obrazom vraždy, ale aj snahou nahliadnuť za oponu,

ktorá ukrýva temné zákutia spoločnosti.

Alfred Adler

ČLOVĚK, JAKÝ JE

Kľúčové Adlerovo dielo a akási učebnica individuálnej

psychológie. Adler tu zrozumiteľným spôsobom predstavuje

svoje základné myšlienky týkajúce sa napríklad komplexu

menejcennosti a pudu k moci, vzťahu muža a ženy či

súrodeneckých konštelácií. Opisuje charakter niektorých

konkrétnych charakterových čŕt. Adler svojim výkladom

poskytuje inšpirácie, ako utvárať svoje každodenné

vzťahy, a necháva prejaviť svoje presvedčenie, že človek je

bytosť, ktorá sa môže rozhodovať, je zodpovedná za svoje

správanie a dokáže sa v prípade potreby zmeniť. Kniha v

češtine vychádza po viac ako 80 rokoch.

Jonas Bonnier

LÚPEŽ Z HELIKOPTÉRY

Dvadsiateho tretieho septembra 2009 sa spustí poplach

– lupiči vnikajú do depozitára vo Västberge. Tak sa začal

príbeh najšokujúcejšieho zločinu, aký kedy Švédsko

zažilo. Lupiči priletia helikoptérou a doslova pred očami

polície vykradnú najzabezpečenejší depozitár. A polícia

sa len bezmocne prizerá. Nezaznie ani jeden výstrel.

Bonnier napísal vzrušujúci akčný román podľa skutočnej

udalosti na základe jedinečných výpovedí skutočných

lupičov. Táto záhadná lúpež je dodnes opradená

legendami a vzbudzuje záujem na celom svete.

Philip Reeve

SMRTEĽNÉ STROJE

Úvodná časť fenomenálnej steampunkovej fantasy série.

Po zničujúcej Šesťdesiatminútovej vojne sa všetky mestá

zmenili, vysadli na kolesá a pohyblivé pásy a križujú

pustatiny ako krvilační predátori. Aj Londýn vyrazil na

lov. Chceš to zažiť? Vyskoč na palubu Londýna. Daj si

pozor na mechanických nájomných vrahov. A nenakláňaj

sa cez zábradlie. Keď spadneš, nik sa po teba vracať

nebude! Do kín aktuálne mieri fi lmová adaptácia pod

taktovkou Petera Jacksona, režiséria trilógií Pán prsteňov

a Hobit.

VYDAVATEĽSTVO ABSYNT S.R.O.Moyzesova 925/53, 010 01 Žilina, Tel.: +421 917 989 310, www.absynt.sk

PORTÁL, S.R.O. Klapkova 1867/2, 182 00 Praha 8, Česká republika, Tel. +420 283 028 111, www.portal.cz

ALBATROS MEDIA SLOVAKIA, A.S. Mickiewiczova 9, 811 07 Bratislava, Tel. +421 02 444 520 48, www.albatrosmedia.sk

Gellert Tamas

LASEROVÝ MUŽ

„Chcel som to napísať ja,“ povedal o Tamasovej knihe

autor úspešnej kriminálnej série Millennium Stieg

Larsson. Dá sa povedať, že „Laserový muž“ - jedna

z najčítanejších švédskych non -fi ction kníh - spustil vlnu

záujmu a vydávania tzv. severskej krimi. V roku 1991

sa Štokholm mení na mesto strachu. Neznámy útočník

ozbrojený laserovou ostreľovacou puškou postupne

vystrelí na jedenásť ľudí. Spája ich jediná vec – iná farba

pokožky. Tamas nás vo svojom dokumentárnom románe

pozýva priamo do duše vraha, ktorý sa neskôr stal

vzorom Andersa Breivika.

Erving Goffman

VŠICHNI HRAJEME DIVADLO

Goffman (1922-1982) bol slávny americký sociológ. Klasické

dielo na pomedzí sociológie a psychológie, v ktorom autor

takmer literárnym spôsobom opisuje základné myšlienky

svojej dramaturgickej sociológie (či dramaturgickej sociálnej

psychológie). Na základe Shakespearovej metafory "všetci

hráme divadlo" opisuje ľudskej interakcie pomocou divadelné

terminológie (predstavenie, herec, role, scenár, obecenstvo.

Kniha je založená na detailnom výskume a pozorovania

spoločenských zvykov v rade životných oblastí.

Cena: 14,49 €

Cena: 15,93 €

Cena: 14,99 € Cena: 11,99 €

Cena: 14,99 €

Cena: 21,10 €

J E D N O

nestačí!vrece

N A T A K Ý T O

výberveľký

(kp)

(kp)