EXPO 2015

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Vivere meglio e salvare il Pia-neta. Non c’è dubbio che ilprimo traguardo sia accatti-

vante, un obiettivo che trova innu-merevoli estimatori, ma anche il se-condo è sfida quanto mai impegnati-va e urgente, che suscita energie,movimenti, percorsi individuali e digruppo, privati e pubblici. Il fascinodella proposta sta nell’accostarli, nelconiugare benessere individuale ebene comune, oggi, nella realtà delnostro tempo, così sfaccettata, con-tradditoria, ricca di luci e ombre, ca-pace di realizzazioni prodigiose, chedanno le vertigini per la loro eccezio-nalità, ma anche gravata da problemiterribili, angoscianti. Le sonde spazialiRosetta e Philae e il loro decennaleviaggio con approdo preciso su unacometa, ma anche l’epidemia del vi-rus Ebola sono due esempi, tra i tanti,che si potrebbero citare e che nonhanno bisogno di chiose o di com-menti per la loro forza esemplificativa.

la genesi di un libro

Padre Antonio Gentili, esperto del-la pratica del digiuno e già in passatoautore di un’opera che lo illustra, haaccolto con entusiasmo l’invito rivol-togli anzi tempo dall’editore per of-frire un contributo di riflessione al-l’imminente EXPO che ha come pro-gramma Nutrire il pianeta. Scienzae tecnologia dell’alimentazione. Inquesto volumetto, prezioso nella suaessenzialità e di piacevole lettura, cipropone un sistema efficace di benotto “digiuni”, che investono tutta lanostra quotidianità, il nostro modo diessere, il nostro tempo. Gli obiettividichiarati sono quelli che il titolopropone, il benessere psicofisico e latutela ambientale. Qualcuno potreb-be ritenere già difficile astenersi dalcibo, figuriamoci quanto arduo siapraticarne ben otto, quelli relativi atutti i nostri cinque sensi e qui viene

spontaneo domandarsi da che altropossiamo staccarci. Lasciamo al let-tore il gusto della scoperta; comun-que per molti sarà difficile affrontaree combattere “l’obesità mediatica”.

una revisione criticadel nostro vivere

In realtà più che di digiuno si po-trebbe parlare di sobrietà, di mode-razione, di quella virtù o stile di vitache ciascuno dovrebbe praticare permigliorare il proprio fisico e la pro-pria salute, arricchirsi interiormente,potenziare le relazioni interpersona-li, prendersi cura del Creato con lalogica dei piccoli gesti, possibili atutti, come ci suggerisce con calorepapa Francesco. Da lui, coniugandodolcezza e fermezza, abbiamo piùvolte sentito condannare la chiac-chiera e il vaniloquio e anche qui la

sintonia con il “digiuno dell’oralità”in uscita è evidente.Il lettore è condotto con gradualità,

ma anche con la forza di dati e pro-ve, a diventare consapevole che tran-quillità, benessere psicofisico, armo-nia interiore possono costituire il ri-sultato di scelte individuali, divenirepatrimonio di tutti e contribuire a ri-generare la Terra. La proposta del-l’autore non deve essere consideratasolo un discorso “à la page”, sull’on-da di tempi ed eventi di grande riso-nanza relativi al cibo, come EXPO2015 a Milano, ma neppure comeun’ulteriore pratica quaresimale, unimpegno rivolto esclusivamente a cri-stiani e credenti. Mi pare invece chepossa essere intesa come una revisio-ne critica del nostro vivere, che haqualcosa da dire a tutti e in ognitempo della nostra esistenza.

rendere migliore il mondo

Basta scorrere l’indice per sentirciinterpellati e sollecitati a essere “ilmeglio” che ci è possibile, come sug-geriscono questi versi conclusivi diuna poesia americana citata da Mar-tin Luther King:

Siate il meglio di qualunque cosa siate.Cercate ardentemente di scoprirea che cosa siete chiamati,e poi mettevi a farlo appassionatamente.

Dobbiamo cercare di diventare, se-guendo la proposta del libro di padreGentili, persone libere da condizio-

ALLA VIGILIA DELL’EXPO 2015Nutrire il pianeta. Scienza e tecnologia dell’alimentazioneGli otto «digiuni» dell’uomo postmoderno. Un pressante appello alla sobrietà per vivere meglioe salvare il Pianeta. Un colpo d’occhio sul nuovo libro di p. Antonio Gentili.

copertina del libro

logo dell’Expo 2015

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namenti, lacci, vizi, squilibri e inve-ce capaci di apertura, ascolto deglialtri, condivisione di idealità e di cu-ra del Pianeta che ci accoglie.Sfogliando le pagine dedicate alla

presentazione dei vari “digiuni” è evi-dente quanto, ciascuno e tutti insie-me, potremmo rendere migliore ilmondo, più lindo, più sicuro, più ap-pagante, più giusto. Le varie piste incui si articola il discorso ci richiamanodati sociologici e statistici, ma ancheconsolidate acquisizioni psicologi-che e teorie filosofiche care all’auto-re. Ovviamente sono presenti riferi-menti alla teologia e ultima, ma nonper importanza, alla saggezza di vita,a quel sano buon senso di cui si sen-te sempre più la necessità. Penso al“Decalogo a mensa”, così lineare eproponibile a chiunque, come pure aquei “tre bocconi” su cui ciascunopuò interrogarsi.

ripensare le proprie abitudinidi vita

Certo non manca l’analisi di graviproblemi che travagliano l’esistenzadi popoli e culture, come le droghe,la ludo-patia, ma anche l’accessoall’acqua, bene essenziale alla vita.Personalmente ho molto apprez -zato il discorso sul valore antro -pologico del cibo, sul passaggiodalla “gastro-mania” alla “cibo-sofia”,l’aneddoto dei “tre setacci” di So-crate, la similitudine della sobrietàcon la luce, l’acqua e il fuoco, ele-menti essenziali in ogni trasforma-zione, ma ciò che mi ha più toccataè il riferimento alle tesi del filosofoGiovanni Reale, da poco scompar-so, indimenticato docente della Cat-tolica a Milano, capace di appassio-nare e far vivere a ogni studente labellezza e la grandezza di Platone.Si coglie nelle pagine l’eco di gran-di maestri del pensiero, ma anchela presenza di amici reali, come lopsicanalista Claudio Risè che ha fir-mato pure l’intensa Presentazione.L’ironia, che è una peculiarità

dell’autore e una dote che i suoi co-noscenti apprezzano, permea molteaffermazioni; spiritose e piene di briosono le vignette che illustrano i varidigiuni con pochi tocchi, come siconviene a un’opera che esalta la so-brietà. Dopo la rilettura del libro (uti-le perché consente di cogliere tantesfumature ed echi che non si notano

di primo acchito), mi sono chiesta checosa posso e devo mutare per rispon-dere alla proposta. Occorre innanzi-tutto pensare, riflettere, esaminare leproprie scelte di vita, le abitudini,perfino i gesti quotidiani e concreti;quindi bisogna fare, agi-re, senza pretendere dicambiare tutto o molto epoi, dopo lo slancio ini-ziale, mollare e non cam-biare più nulla.Ecco, questo volume,

pure lui sobrio e stimo-lante, può giovare moltose decidi che ti riguarda,che sei una delle perso-ne cui l’autore si rivolgein quella dedica origina-le “ai commensali di ie-ri, di oggi e di domani”,un modo curioso per ri-cordare i tanti che han-no condiviso con lui ilcibo, quello fisico, maanche quello dei suoiscritti, dei suoi testi, de-gli innumerevoli incontrida lui guidati. Quel ciboha nutrito la mente, lavolontà, l’anima di mol-ti, ha fortificato la di-mensione del tu e delnoi, ha fatto percepire ilvalore del sé e quello

della prossimità, ha aiutato la Graziaa illuminare le coscienze, ha fattocogliere l’amore del Padre Celesteche tutti raggiunge.

Adriana Giussani

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il grido di un’umanità angustiata da tanti terroriincombenti

il degrado ambientale ha raggiunto limiti impensati

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1. digiuno alimentare: «Non si è mai determinata nella storia umana una produzione così vasta;ma, al tempo stesso, la condanna alla denutrizione e alla morte per fame convive con i dannienormi dell’obesità e uno spreco impressionante di vivande» (Salvatore Veca).

2. digiuno verbale: «Nel silenzio ascoltiamo e conosciamo meglio noi stessi, nasce e si appro-fondisce il pensiero, comprendiamo con maggiore chiarezza ciò che desideriamo dire o ciò checi attendiamo dall’altro, scegliamo come esprimerci. Tacendo si permette all’altra persona diparlare, di esprimere se stessa, e a noi di non rimanere legati, senza un opportuno confronto,soltanto alle nostre parole o alle nostre idee. Si apre così uno spazio di ascolto reciproco e diventapossibile una relazione umana più piena» (Benedetto XVI).

3. digiuno informatico: Nell’era digitale, caratterizzata dall’«uccisione dei sensi», la «vita si tra-sferisce sul web. Connessi sempre, anche di notte, nell’oceano nascosto degli accessi al mondovirtuale» (Viviana Daloiso). Affetti da «obesità mediatica», dobbiamo metterci «a dieta di media»(Marco Gui).

4. digiuno visivo: L’immaginario, con il forte impatto sulla sensibilità e sulla sensualità, difficil-mente è puro. Per di più priva del contatto diretto con la realtà, ruba spazio all’introspezione,atrofizza la riflessione. Una «cultura essenzialmente immaginaria, provoca insonnia, nervosismo,turbe del ritmo cardiaco e dei processi digestivi e intestinali» (Claudio Risé).

5. digiuno uditivo (ma anche olfattivo e tattile): «L’abbondanza di stimoli sonori [causa] unadiminuzione della partecipazione interiore nell’ascolto, e un aumento delle reazioni automatiche»,con conseguenti «difficoltà nell’apprendimento, nella scrittura e nella lettura, nel movimento enella parola» (Claudio Risé).

6. digiuno anti-consumista: In una cultura segnata da superfluo, scarto, spreco, l’acquisto indi-scriminato di beni di consumo ci fa considerare come reali bisogni per lo più fittizi o dannosi,come alcol e droghe. «L’alcol è la cartina di tornasole di quello che siamo. Accentua la depressioneo l’irascibilità» (Margherita de Bac). «Le droghe agiscono sul sistema nervoso centrale e alteranol’equilibrio psicofisico dell’organismo, generando una forte dipendenza, sia fisica che psichica»(B. Andria).

7. digiuno ludico: Il gioco patologico è una malattia, una dipendenza dannosa per l’equilibriopersonale e familiare. «Gli italiani investono 1,8 euro ogni giorno per assicurarsi il futuro e negiocano 3,5 per ingannare il presente» (Umberto Folena).

8. digiuno dalla fretta o dell’«alta lentezza»: Dall’assunzione dei cibi alla guida dell’automobile.Friedrich Nietzsche, il profeta del nichilismo, affermava che l’età contemporanea è caratterizzatadalla “eccitazione del prestissimo”. «La scoperta della lentezza ci consente di cogliere il valore eil significato che assume la vita quando si rallentano i suoi ritmi» (Claudio Magris).

GLI 8 «DIGIUNI» DELL’UOMO POSTMODERNO

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