SEDE-PISCOESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE OBSTETRICIA

TEMA:

ALIMENTOS NECESARIOS EN UNA GESTANTEESPECIALIDAD: Obstetricia

CICLO:

III

ALUMNA:Ramos Gutiérrez Mariela DOCENTE:

Marisol Quispe Nuñez2015.

NECESIDADES NUTRICIONALES EN GESTANTES

Las necesidades nutricionales se basan en Una buena alimentación sana y, sobre todo, equilibrada y es uno de los pilares fundamentales para proteger la salud del futuro bebe. La alimentación durante el embarazo es básica para que el feto desarrolle de la mejor manera

• Los consejos nutricionales para la mujer embarazada han variado con el tiempo.

• Antes eran estimuladas a consumir dietas hipocalóricas

• En otros momentos fueron incentivadas a comer “por dos”

• Hoy

comprendemos mejor las necesidades nutricionales durante el embarazo y el rol de los diferentes nutrientes específicos en esta etapa de la vida.

ALIMENTACIÓN NECESARIA Y SALUDABLE EN TU EMBARAZO

• EL AGUA• PROTEÍNAS• HIDRATOS DE CARBONO• GRASAS• ACIDO FÓLICO • HIERRO • MAGNESIO• YODO• VITAMINA C • OMEGA 3

EL AGUAEl agua es uno de los pilares básicos en la prevención del estreñimiento, y además las necesidades aumentan en el embarazo. Deberás beber entre un litro y medio y dos litros de agua al día.

PROTEÍNASLa mujer gestante necesita una ingesta adicional de 11g de proteínas por día.Las proteínas son el elemento principal para la formación en la madre de la placenta, crecimiento del útero y del feto.¿Dónde encontramos las proteínas de alto valor biológico con aminoácidos esenciales en ellas?… Las encuentras en carne, pescado ,huevos, queso y en los vegetales

HIDRATOS DE CARBONOLa dieta en el embarazo ha de contener alimentos ricos en almidón (cereales, legumbres…) y evitar el abuso de azúcares de absorción rápida (azúcar, fruta, leche…).Si se sigue una dieta baja en hidratos de carbono, se moviliza la grasa corporal y se produce un estado de cetosis, esto puede afectar gravemente al feto.Se debe optar por las versiones integrales, ya que aportan más vitaminas, minerales y fibra.

GRASASDurante el primer trimestre de gestación la acumulación materna de grasas y el crecimiento uterino, así como el desarrollo de las glándulas mamarias, representan una demanda considerable de ácidos grasos esenciales adicionales. En el segundo y, sobre todo, en el tercer trimestre, la expansión del volumen sanguíneo y el crecimiento de la placenta y del feto incrementan esas necesidades.Se han de consumir diariamente de 20 a 30gr de aceite de oliva al día para aportar una dosis adecuada de ácidos grasos esenciales, imprescindibles para una buena formación celular y desarrollo del sistema nervioso.

ACIDO FÓLICOLos requerimientos de acido fólico se incrementan mucho en la gestación (se deben tomar 400 microgramos por día), sobretodo en mujeres que han tenido un embarazo anterior o han tomado anticonceptivos orales.Una dieta alta en acido fólico es la mejor prevención contra malformaciones. Lo encontramos en el brócoli, espárragos, endibias, coles, espinacas, acelgas, remolacha, legumbres, nueces, huevo, cereales de desayuno fortificados.La levadura de cerveza es muy recomendable en el embarazo, ya que es una gran fuente de acido fólico y otros nutrientes esenciales.

HIERROLa cantidad de hierro que el organismo necesita aumenta durante la etapa de crecimiento, edad reproductiva de la mujer, embarazo y período de lactancia.Se debe llegar a una dosis de 25-30mg de hierro diarios. Hay una mayor demanda de hierro en el tercer trimestre del embarazo. Lo encontramos en la levadura de cerveza, legumbres, frutos secos, huevos, moluscos, sardinas.La carne roja tiene hierro pero en menor o igual proporción que los anteriores alimentos (mejor no abusar de ella).

MAGNESIOEn el embarazo aumenta la demanda de este mineral, sobre todo en los dos últimos trimestres.Por eso son frecuentes los calambres musculares y hormigueos (sobre todo en las piernas), estas molestias se alivian o desaparecen si se hace una dieta rica en magnesio y vitaminas del grupo B.La fruta seca, almendras, nueces, cacao, legumbres, gambas son fuente de magnesio.

YODOEl yodo es necesario para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, también lo es para que los órganos del futuro bebé y sobre todo el cerebro, crezcan, se desarrollen y maduren adecuadamente.Una dieta rica en yodo es imprescindible para un desarrollo correcto del cerebro del feto.Es preferible usar para cocinar sal yodada, además de deben comer marisco y pescado.

VITAMINA CLa vitamina C durante el embarazo es sumamente importante ya que interviene en el desarrollo óseo del bebé y en el crecimiento de sus dientes. Además, ayuda a la absorción del hierro en el organismo, evitando la anemia ferropénica, muy frecuente en las embarazadas.Por todo ello es muy importante en cada comida comsumir ensaladas y frutas.La encontramos en el pimiento, brócoli, grosellas, kiwi, papaya, fresas, y cítricos. Tener en cuenta que la cocción elimina gran parte de la vitamina C.

OMEGA 3

Lo encontramos principalmente en el pescado , las nueces y pipas de calabaza.Esencial para el desarrollo del cerebro y la retina. En el tercer trimestre aumenta la demanda.

SODIO

con la alimentación no debe ser menor a 2 o 3 gramos diarios.Su requerimiento aumenta en el embarazo debido al aumento del volumen extracelular, a los requerimientos fetales y a la constitución del liquido amniótico

NUTRIENTE NECESARIO PARA FUENTE

Vitamina A Piel saludable, buena visión, huesos fuertes vegetales de hojas verdes

Vitamina C Encías, dientes y huesos sanos, ayuda a absorber el hierro

Cítricos, brécol, tomates

Vitamina B6 Desarrollo de glóbulos rojos, utilización efectiva de las proteínas, grasas y carbohidratos

Cerdo, jamón

Vitamina B12 Desarrollo de glóbulos rojos, mantenimiento de la salud del sistema nervioso

Carne, pollo,

Vitamina D Huesos y dientes sanos; ayuda a la absorción del calcio Leche enriquecida, productos lácteos

Ácido Fólico Producción de sangre y de proteínas, efectiva función enzimática

Vegetales de hoja verde, frutas y vegetales de color amarillo oscuro,EN ESTA TABLA TIENES RESUMIDOS LOS PRINCIPALES NUTRIENTES QUE

NECESITARÁS SI ESTÁS EMBARAZADA.

Gracias