aeração de grãos
TRANSCRIPT
![Page 1: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/1.jpg)
Prof. Dielle Carvalho Neres.
![Page 2: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/3.jpg)
Utilização de processos e métodos que garantam
a qualidade dos produtos armazenados e não
prejudiquem a saúde dos consumidores.
Evitando-se a degradação nutricional e a
contaminação do produto armazenado.
![Page 4: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/4.jpg)
DEFINIÇÃO:
Consiste na passagem forçada do ar, com fluxo
adequado, através da massa de grãos.
![Page 5: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/5.jpg)
OBJETIVOS:
o Prevenir ou solucionar problemas de
conservação do produto.
![Page 6: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/6.jpg)
OBJETIVOS:
Estabelecer o resfriamento de pontos aquecidos na
massa de grãos;
Uniformizar a temperatura na massa de grãos;
Prevenir o aquecimento e regular o teor de umidade
do produto;
Promover a secagem, dentro de certos limites:
Promover a remoção de certos odores;
Promover o resfriamento de toda a massa de grãos.
![Page 7: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/7.jpg)
- Introdução de uma massa de ar com temperatura baixa é uma técnica
benéfica à conservaçãodos grãos, por período de tempo mais
prolongado.
![Page 8: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/8.jpg)
Sistema de Aeração depende:
- Condições ambientais (temperatura e umidade
relativa do ar)
-Condições intrínsecas ao produto (temperatura
e umidade do grão).
![Page 9: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/9.jpg)
Para se avaliar a temperatura e a umidade da massa de
grãos, utiliza-se uma rede de sensores, dispostos de
forma regular nas células de estocagem dos silos.
Estes sensores são ligados a um painel de controle que
indica a temperatura e a umidade em vários níveis da
massa de grãos, permitindo que o operador escolha o
momento oportuno para iniciar a aeração e sua duração.
Uma vez atingido os níveis adequados de temperatura e
umidade o sistema é desligado, e o processo se repete
sempre em função da variação destas duas grandezas.
![Page 10: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/11.jpg)
Inibir a atividade de insetos:
- Origem dos insetos que atacam os grãos
armazenados é tropical e subtropical.
- Temperaturas: 17 a 22°C e UR < 30% - inibem o
desenvolvimento.
- Condições ideais p/ desenvolvimento - 23 a
35°C e UR próxima de 70%.
![Page 12: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/12.jpg)
Inibir o desenvolvimento da microflora:
quais os fatores que influenciam o
desenvolvimento da microflora?
- Temperatura
- Umidade relativaAmbiente dentro da
massa de grãos
![Page 13: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/13.jpg)
Preservar a qualidade dos grãos:
Teste de Germinação – são utilizados para
avaliar a viabilidade dos grãos armazenados.
- Grãos com viabilidade reduzida: mais
susceptíveis ao processo de deterioração.
![Page 14: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/14.jpg)
Uniformizar a temperatura:
- Para regiões onde existem grandes flutuações
de temperatura.
- Prevenir ou evitar a migração de umidade.
- Evitar focos de aquecimento.
![Page 15: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/16.jpg)
Durante os períodos de inverno e outono, os grãos
localizados próximos às paredes do silo e no topo da
massa de grãos são resfriados com mais facilidade do
que aqueles localizados na parte inferior e no centro
do silo. Depois de alguns dias, devido ao gradiente de
temperatura na massa de grãos, são geradas
correntes convectivas.
O ar intergranular frio e denso localizado próximo às
paredes do silo é puxado para baixo, fluindo pelo
centro do silo e puxando para cima o ar quente e
menos denso localizado inicialmente nesta região.
![Page 17: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/18.jpg)
Na primavera e no verão, as temperaturas dos grãos
próximos às paredes do silo aumentam e os grãos
localizados no centro da instalação se mantêm
resfriados. Nestes períodos as correntes convectivas
mudam sua direção.
O ar frio e mais denso, localizado no centro do silo,
flui para baixo, resultando em um movimento das
correntes convectivas a partir do centro do silo em
direção às suas laterais.
![Page 19: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/19.jpg)
- Problemas decorrentes da migração de
umidade consiste na mistura das camadas
contaminadas com os restante da massa,
quando produto estocado é movimentado
ou qualquer motivo. Dentre os danos
causados, o mais preocupante é a
contaminação por micotoxinas.
![Page 20: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/20.jpg)
Ocorrem devido à respiração dos grãos e ao
metabolismo dos insetos e microorganismos que
geram o aquecimento e o conseqüente aumento
de temperaturas.
![Page 21: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/21.jpg)
Promover a secagem dentro de certos limites:
- Não se entende a aeração como processo de
secagem, porém, em condições favoráveis, grãos
úmidos (abaixo de 20% b.u.) são secados.
- O fluxo de ar mínimo recomendado p/ secagem
dependendo das condições ambientais é 15 a 25
vezes maior que o fluxo p/ aeração de
resfriamento.
![Page 22: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/22.jpg)
Remover odores:
- A aeração pode ser utilizada para remover,
além desses odores, os gases resultantes do
combate às pragas e devolver aos grãos o
cheiro característico.
![Page 23: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/23.jpg)
1 - Aeração provisória
2 – Aeração de manutenção
3- Aeração corretiva
4- Aeração de resfriamento
5 - Aeração secante
![Page 24: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/24.jpg)
Regiões com clima temperado ou frio - o
resfriamento dos grãos é o objetivo mais comumente
relacionado à aeração.
Se a UR frio está adequada, ele é introduzido no
ambiente de armazenamento, diminuindo
gradualmente a temperatura da massa de grãos e
criando um microclima impróprio para a
proliferação de insetos e microorganismos.
![Page 25: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/25.jpg)
É difícil atingir temperaturas e teores de água
baixos utilizando a aeração em países com
climas tropicais e subtropicais, como o Brasil.
Recomenda-se que os grãos sejam armazenados
secos e que a aeração seja utilizada com o
objetivo principal de manter a homogeneidade
da temperatura na massa de grãos.
![Page 26: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/26.jpg)
O Sistema de Aeração é composto
- Dutos de condução de ar
- Ventiladores
- Equipamentos de controle e operação do sistema
![Page 27: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/27.jpg)
1. Ventilador:
É a máquina utilizada para movimentar o ar através da
massa de grãos. Essa movimentação é feita por meio
de um rotor centrífugo ou axial, acionado por uma
unidade motora.
Deve fornecer a quantidade de ar necessária ao
resfriamento do produto e ser capaz de vencer a
resistência oferecida à passagem deste ar pela massa
de grãos armazenada.
![Page 28: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/31.jpg)
a) Fluxo de ar: deve-se fornecer uma determinada
quantidade de ar, em unidade de tempo e de massa
ou de volume de grãos (m3 de ar por min. por m3 de
grãos ou m3 de ar por min. por ton. de grãos).
- Depende da finalidade da aeração e da região onde
está localizado o sistema.
![Page 32: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/33.jpg)
Fluxo de ar de acordo com o propósito de
aeraçãoPropósito Resfriamento Manutenção Fumigantes Seca –aeração
Tipo de armazéns Silo /
Graneleiro
Silo /
Graneleiro
Silo Silo
Vazão de ar
(m3/min.t
0,05 – 0,10
0,10 – 0,20
0,25 – 0,50 0,0025 0,50 – 1,00
Finalidade Reduzir o crescimento
da micro-flora
Evitar a migração de
umidade
Aplicação de
fumigantes
Secagem
Resultados Preservar a qualidade
dos grãos
Evitar focos de
aquecimento
Secagem limitadaRetira os
odores dos
fumigantes
![Page 34: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/34.jpg)
A vazão específica mínima de ar requerida
depende:
espécie de grão armazenado
espessura da massa de grãos
do tipo de instalação e
do número de estruturas de armazenagem
existentes no sistema.
Grãos maiores exigem vazões maiores para se
alcançar um mesmo nível de resfriamento ou
homogeneização de temperaturas.
![Page 35: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/35.jpg)
b) Pressão estática: o ventilador deve vencer a
resistência à passagem do fluxo de ar, que é medida
em força por unidade de área e equivale à
resistência que os grãos e o sistema de distribuição
oferecem à passagem do ar.
- A pressão estática varia diretamente com a altura
da camada de grãos e com a velocidade com que o
ar atravessa esta camada.
![Page 36: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/36.jpg)
Resistência ao Fluxo de ar
Depende:
Tipo de produto (Arroz, soja, milho , trigo –
Porosidade)
Fluxo de ar; (alto, médio e baixo)
Altura da Camada de grãos
Perdas no sistema de dutos, curvas e chapas perfuradas
![Page 37: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/37.jpg)
![Page 38: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/38.jpg)
2. Dutos:
Permitem a insuflação ou a sucção de ar através
da massa de grãos
Podem ser divididos em duto principal ou de
suprimento e duto secundário ou de aeração.
Figura 1 - Dutos de Aeração embutidos no piso do Silo.
![Page 39: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/39.jpg)
![Page 40: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/40.jpg)
3. Dispositivos para monitoramento – indicam as
condições do ambiente interno e externo da
massa de grãos (T°C e UR) e, em alguns casos
podem acionar ou ligar o sistema de ventilação
em função daquelas condições.
![Page 41: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/42.jpg)
Sistemas de aeração: manual e o automático.
Controle manual: existe a dependência de
operadores que devem estar atentos aos horários e
condições de operação do sistema, existem maiores
riscos de erros nos acionamentos e geralmente são
verificados altos custos com energia elétrica.
Controle automático: sistema de aeração é acionado
ou desligado por meio dispositivos elétricos de
acordo com os dados do monitoramento automático
do ecossistema dos grãos armazenados.
![Page 43: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/43.jpg)
![Page 44: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/44.jpg)
![Page 45: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/45.jpg)
![Page 46: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/46.jpg)
![Page 47: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/47.jpg)
Sensores de chuva
Horas de aeração
• Controlador Microprocessado para Aeração deGrãos
Equipamento programável para controle da Aeraçãode Grãos armazenados em silos ou armazéns atravésde limites máximos e mínimos de temperatura emumidade ambiente. Sempre que estas condiçõesforem favoráveis, o Control Master acionaautomaticamente os motores de aeração,contribuindo para a conservação eficiente doproduto com a utilização racional da energia
elétrica.
![Page 48: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/48.jpg)
GERENCIADOR DE AERAÇÃO GTU-10M
O GTU-10M é um Gerenciador Automático para
sistema de aeração de grãos armazenados em
silos e armazéns graneleiros, que através de
limites máximos e mínimos de temperatura e
umidade ambiente, aciona os ventiladores
aeradores sempre que as condições climáticas
forem favoráveis.
Gerenciador de Aeração GTU-10M
![Page 49: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/49.jpg)
IMPORTANTE:
Antes de se optar pelo uso de um sistema de
aeração, devem ser avaliadas as condições
climáticas da região, principalmente quando
se trata de aspectos de conservação dos
grãos durante a armazenagem.
![Page 50: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/50.jpg)
Quando fazer a Aeração???
Regra 1 – Sempre que forem constatados
pontos na massa de grãos com diferença de
temperaturas, iguais ou maiores de 5ºC,
acionar o sistema.
Regra 2 – Sempre que for constatada na
massa uma temperatura média igual ou
superior a 3ºC em relação à temperatura
ambiente, acionar o sistema.
![Page 51: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/51.jpg)
REGRAS DE INTERESSE PRÁTICO
- A aeração deverá ser efetuada quando os fatores
permitirem. A temperatura da massa de grãos, a
temperatura e a umidade relativa do ar.
- Tempo de aeração depende de região para região,
do momento para o momento, do produto para
produto e das variações climáticas.
-Observar a eficiência maior, períodos a noite,
menor custo, menor temperatura ocasiona
resfriamento mais eficaz.
![Page 52: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/52.jpg)
Conceito de frente de resfriamento e conceito
de frente de secagem.
![Page 53: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/53.jpg)
Funcionamento do sist. de ventilação por umas horas não
irá resfriar toda a massa de grãos (camada pequena do
produto).
Silo cheio – os grãos próximos da entrada de ar serão
resfriados à temperatura do ar, enquanto a temperatura
dos grãos nas camadas superiores permanecerá
praticamente nas condições iniciais – exceto em uma faixa
– frente de resfriamento.
Término da aeração – frente de resfriamento tenha se
movido através da massa de grãos.
![Page 54: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/54.jpg)
Se o operador interromper a aeração com a
frente de resfriamento interior da massa de
grãos?
- As diferenças de temperaturas entre as
camadas resfriadas, as camadas em processo de
resfriamento – MIGRAÇÃO DE UMIDADE e
ACELERAR O PROCESSO DE DETERIORAÇÃO DO
PRODUTO.
![Page 55: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/55.jpg)
Movimento do ar ascendente e o ventilador
encontra-se instalado na base do silo –
INSUFLAÇÃO ou ventilação positiva.
Sentido contrário – SUCÇÃO ou ventilação
negativa.
![Page 56: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/56.jpg)
Insuflação – Vantagens
-Permite fazer a aeração de resfriamento durante o
enchimento do silo.
- Facilita a aceleração e remoção dos focos de calor da parte
superior do silo,
-Mantém limpos, sem riscos de entupimentos dos furos da
chapa perfurada,
- Indicada para a execução da aeração secante.
Insuflação – Desvantagens
- Promove o aquecimento do ar antes de entrar em contado
com os grãos – devido à ineficiência dos ventiladores
(acréscimo 3°C na temperatura).
Dependerá do umidade da massa de grãos.
- Formação de condensação no telhado.
![Page 57: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/57.jpg)
Processo natural diferente da migração de
umidade.
Este processo ocorre com mais freqüência em
climas muito quentes.
Geralmente, a água que se condensa e goteja
sobre o produto armazenado contém a umidade
do ar que se acumula no espaço entre a
superfície da massa de grãos e o teto do silo.
Isto ocorre porque o teto do silo, aquecido
durante o dia, é resfriado durante a noite.
![Page 58: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/58.jpg)
![Page 59: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/59.jpg)
- Sucção – Desvantagens
- As impurezas finas tendem a obstrui a passagem de ar nas
chapas.
- Liberação de pó, odores e materiais finos próximos do solo
- Não pode ser utilizada o resfriamento durante o enchimento
do silo.
– Sucção - Vantagens
- A temperatura do ar que entra em contato com a massa é a
mesma do ar ambiente.
- Evita a condensação no telhado durante a aeração.
- Facilita e acelera a aeração com a finalidade de eliminar focos
de calor na metade de baixo do silo.
![Page 60: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/60.jpg)
Não eliminar os insetos e microorganismos nocivos ao
ambiente de armazenamento imediatamente e, sim,
impedir sua proliferação.
Necessidade de um planejamento específico para
cada situação em que esta tecnologia é aplicada.
É necessário que a estratégia de controle utilizada
para o acionamento e desligamento do sistema de
aeração seja implementada corretamente para que os
seus objetivos sejam alcançados com sucesso.
![Page 61: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/61.jpg)
O dimensionamento do sistema de aeração, a estratégia
de controle e os equipamentos devem ser adequados.
Deve-se empregar uma vazão mínima de ar necessária
para que a massa de grãos alcance a temperatura
desejada em um intervalo de tempo conveniente.
Se a aeração demorar muito, os seus objetivos podem não
ser alcançados e se o processo for muito rápido será
requerida uma vazão de ar muito alta, que poderá secar
ou umedecer os grãos, sendo também economicamente
inviável.
![Page 62: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/62.jpg)
Limpeza rigorosa não só nas paredes e no piso da
unidade armazenadora, mas principalmente nos
ventiladores, aerodutos e os furos das chapas
perfuradas.
Verificação de todo sistema elétrico (tensão das
correias, fixação dos ventiladores, vedação
adequada dos aerodutos, limpeza em torno das
entradas de ar dos ventiladores etc);
Origem e histórico dos grãos a serem aerados (nível
de umidade e de impurezas);
![Page 63: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/63.jpg)
Obtenção de dados climatológicos locais por meio de
Estações Meteorológicas;
Após o início da operação a movimentação da Frente de
Resfriamento da aeração eve ser monitorada por meio da
termometria e não desligar o sistema até que a frente
tenha atravessado toda a massa de grãos;
Preferencialmente desligar o sistema no início da manhã
para aproveitar ao máximo as temperaturas mais baixas
da noite e, conseqüentemente, evitar o desligamento da
aeração no final do dia.
![Page 64: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/64.jpg)
Cálculo da vazão de ar
Pressão estática do ventilador
Potência do motor
Área de perfurações
Número de dutos
Espaçamento entre os dutos
Tempo provável de resfriamento da massa de
grãos.
![Page 65: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/65.jpg)
Promove a ventilação dos grãos é a transilagem, ouseja, transferência total, sendo todos os grãos deum silo removidos para outro, ou de uma célula paraoutra, no caso de armazém graneleiros septados(transferência entre septos).
Na aeração, o ar passa, forçadamente, pela massade grãos, com auxilio de ventilador ou exaustor,dependendo do sistema, enquanto na transilagemsão os grãos que passam pela massa de ar, comauxilio do elevador.
![Page 66: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/66.jpg)
Umidade de cada grão está em equilíbrio para cada condição de ar que
o envolve para uma determinada temperatura e Umidade Relativa.
Digamos que um determinado grão com 13% de umidade está em
equilíbrio com o ar com Umidade Relativa de 65% a 25°C. Se
colocarmos este grão num ambiente ou em contato com ar com 40% de
Umidade Relativa a 25°C, existe um desequilíbrio e haverá a passagem
da água do grão para o ar (secagem).
No caso inverso, se o ar estiver com 90% de Umidade Relativa a 25°C,
a água do ar, em forma de vapor, tenderá a transferir-se para o grão
(Umedecimento).
![Page 67: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/67.jpg)
![Page 68: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/68.jpg)
![Page 69: Aeração de grãos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052204/5571fb12497959916993dedd/html5/thumbnails/69.jpg)