accions amb identitat - supermercats bonpreu i esclat - … 1 la memòria de sostenibilitat del grup...
TRANSCRIPT
Memòria de sostenibilitat2004-2005
Accionsambidentitat
1. Carta de direcció .......................................................................... 4
2. Perfil i estructura ............................................................................ 6
3. Estratègia del Grup Bon Preu ........................................................8
4. Estructura de govern i reconeixements .......................................10
5. Abast de la memòria ................................................................... 12
6. Indicadors ....................................................................................13
7. Relació d'indicadors del Global Reporting Initiative (GRI)........... 42
8. Ens interessa la teva opinió ........................................................ 45
9. Glossari ....................................................................................... 47
Índex
4
1
La Memòria de sostenibilitat del Grup Bon Preu 2004-2005 que presentem és lacontinuació i ratificació del treball iniciat en l’àmbit de la responsabilitat social ambla publicació de la primera memòria de sostenibilitat l’any 2003. És una mostra mésdel compromís adquirit de contribuir a un desenvolupament sostenible de la societat,a través dels valors que sempre han estat presents en la nostra organització i queconstitueixen un dels punts fonamentals de la nostra visió de futur.
En aquest sentit, considerem indispensable donar comptes, als principals grupsd’interès i amb total transparència, del treball i esforç realitzats en l’àmbit econòmic,ambiental i social amb els principals grups d’interès aquests darrers dos anys, perdiferenciar-nos com una empresa socialment responsable.
Així, en el transcurs d’aquests dos anys hem treballat per consolidar el nostrecompromís en responsabilitat social per contribuir a un desenvolupament sosteniblede la societat. En aquest sentit destaquem:
La disminució de l’impacte ambiental generat per la nostra activitat, adoptant sistemàtiques de control i seguiment de les nostres activitats, cosaque ens ha permès aplicar mesures de millora per minimitzar l’afectació sobreel territori.
La potenciació i fidelització de l’equip humà: la gent Bon Preu és el nostrevalor afegit, que ens permet proporcionar un tracte adequat als clients, d’acord amb el que aquests esperen. Per això, hem treballat en l’adopció demesures de conciliació i integració en favor d’unes millors condicions de treball i en la millora de la formació
La millor comunicació i informació amb els clients: la satisfacció dels nostres clients és la nostra raó de ser, i per aquest motiu la millora d’informaciói comunicació dirigida a ells ha centrat els nostres esforços, unificant els canals comunicatius de totes les nostres ensenyes comercials.
La implicació i participació en iniciatives i projectes de desenvolupamentde la societat: complint amb el compromís adquirit, hem continuat col·laboranti contribuint als diversos actes i projectes dirigits a millorar la qualitat de vidade la societat, realitzats per organitzacions d’àmbit local i internacional.
1. Carta de direcció
5
1
De la mateixa manera que en aquests anys hem dedicat molts esforços a millorar,sabem que la filosofia de treball implantada és la correcta, i que continuarà requerintun esforç continuat per mantenir el tarannà d’empresa familiar, propera i humanaque ens diferencia com una empresa socialment responsable.
Finalment, aquesta segona memòria de sostenibilitat, complint amb el compromísadquirit en l’anterior edició, incorpora un major nombre d’indicadors GRI, la qualcosa ens ha permès editar per primera vegada la memòria de sostenibilitat deconformitat amb la Guia per a l’elaboració de memòries de sostenibilitat 2002establerta pel Global Reporting Initiative (GRI).
“Hem treballat per consolidar el nostrecompromís en responsabilitat social per
contribuir a un desenvolupamentsostenible de la societat.”
Joan Font i FabregóDirector general
6
2 2. Perfil i estructura
Bon Preu és fruit d’una llarga trajectòria familiar en el sector de la distribució comerciala Catalunya, que neix l’any 1974 amb l’obertura del primer establiment en règimd’autoservei a Manlleu (Barcelona). D’aquesta manera, s’inicia el desenvolupamentd’una activitat empresarial que portarà els establiments del Grup a abastir deproductes comercials inicialment la població d’Osona. Actualment Bon Preu éspresent a bona part de les comarques catalanes en forma de 100 comerços i ambuna superficie total de vendes de 92.710 m2.
El Grup està present en el mercat amb les línies d'establiments següents:
Supermercats Bonpreu
54 Supermercats Bonpreu, establiments de proximitat, ubicats en els nuclis de població.
Superfícies d'activitat entre 400 i 1.000 m2.
Productes:
- Destaquen les seccions de producte fresc (carnisseria, fleca, fruiteria, peixateria i xarcuteria).
- Ampli assortiment de productes i serveis a totes les seccions.
Tipologia establiment: botigues atractives, pensades perrealitzar una compra ordenada, en un entorn agradable.
Supermercats Orangutan
25 Supermercats Orangutan, situats als nuclis de població.
Superfícies de venda entre 400 i 700 m2.
Productes:
- SPE (sempre preus econòmics) tots els dies de l'any.
- Ampli assortiment de productes de confiança de marques principals.
Tipologia d'establiment: entorn modern, fresc i innovador.
7
2
Distribució geogràfica dels establimentsde les ensenyes del Grup Bon Preu
Hipermercats Esclat
21 Hipermercats Esclat, localitzats als afores de les àreesurbanes.
Superfícies de venda entre 1.500 i 6.000 m2, es disposa d’aparcaments per als clients.
Productes: grans àrees concebudes per oferir el servei i la diversitat de productes que demanen els consumidors.
Tipologia d’establiment: establiments de grans dimensionsque transmeten amplitud, comoditat i diversitat en un ambient relaxat.
Estacions de servei Esclat Oil
9 Estacions de servei de carburants.
Instal·lacions totalment automatitzades i que funcionen enrègim d’autoservei les 24 hores del dia i els 365 dies de l’any.
Productes:
- De màxima qualitat al preu més baix del mercat.
- Sortidors de biodièsel, així apostem per un carburant ecològic, biodegradable, bo per als motors i respectuós amb el medi ambient.
Tipologia d'establiment: els sortidors estan ubicats habitualment al costat d’establiments comercials del Grupper oferir, d'aquesta manera, un servei global i complementari.
Bonpreu
Orangutan
Esclat
Esclat Oil
8
3.1. Missió, visió i valors
MissióSom una organització catalana de caràcter familiar compromesa amb els ciutadansi amb el seu territori, que hem orientat la nostra activitat en el mercat català, ambl'anhel de ser útils i donar la màxima satisfacció en el dia a dia dels ciutadans clientsen quant a preu, servei i qualitat de producte.
VisióCerquem la creació de riquesa a curt i llarg termini amb la voluntat de concórrer aldesenvolupament sostenible de l'entorn on portem a terme la nostra activitat,mitjançant l'aplicació de criteris ètics i empresarials. En aquest sentit, volem continuartreballant per millorar la nostra voluntat de servei i també el creixement, el qual enspermet arribar a tot el territori per conèixer de primera mà les necessitats que tenenen tot moment els nostres clients.
ValorsA Bon Preu hi ha uns valors que sempre han estat presents en la nostra organitzaciói que constitueixen la nostra visió de futur i compromís de contribuir a undesenvolupament sostenible de la societat:
Honestedat i confiança: és ser sincer en tot, admetre els teus errors, respectari complir les normes internes del Grup.
Voluntat de créixer: és l'esperit de superar situacions que suposin un repte.La voluntat de servei als clients interns i externs.
Desenvolupament professional: és millorar les capacitats professionals decada un de nosaltres, ajudar-nos a créixer professionalment.
Actitud positiva: és actuar de manera constructiva i amb voluntat de millorari aportar solucions.
3 3. Estratègia del Grup Bon Preu
9
3
Consciència d'equip: és tenir clara la pertinença a un equip i posar els objectius d'equip per sobre dels individuals.
Pragmatisme i eficiència: és tenir sentit comú, idees clares, aconseguir resultats de forma ràpida i econòmica.
3.2. Grups d’interès Clients: a Bon Preu identifiquem els ciutadans/clients com la nostra raó de ser, i és l’orientació als clients un dels valors essencials de l’activitat del Grup. Per això, treballem per garantir una òptima qualitat dels productesi serveis que els oferim, per ser transparents en la informació que els facilitemi per satisfer sempre les seves necessitats i interessos.
Equip humà: el compromís adquirit envers els valors de l’organització pel que fa a les persones que en formen part, és el que garanteix el correcte desenvolupament de l’activitat i l’assoliment del posterior èxit empresarial.
Societat: l’acord de contribuir no només al desenvolupament econòmic dela nostra activitat, sinó també al desenvolupament sostenible de l’entorn i dela societat en general, fa que treballem contínuament per establir vincles decooperació i col·laboració amb els diferents agents del territori on realitzemla nostra activitat.
Proveïdors i empreses subcontractades: per garantir la qualitat dels productes i serveis oferts en els nostres establiments, es fa necessària la implicació de les empreses proveïdores i subcontractades mitjançant la introducció de requeriments en la contractació, amb l’objectiu que incorporinels valors del Grup en el desenvolupament de les activitats.
Mitjans de comunicació: la consecució de la transparència informativa quepreval a Bon Preu és fruit de la relació establerta amb la premsa local i nacional i els mitjans audiovisuals, que permeten informar sobre la implicacióconstant del Grup en el desenvolupament del territori.
10
4 4. Estructura de governi reconeixements
Bon Preu disposa d’una estructura de comandament piramidal poc jerarquitzadaque afavoreix el diàleg, tant transversal com vertical, i reafirma la filosofia de treballde tothom pot parlar amb tothom.
L’òrgan superior executiu dins l’organigrama del Grup és el Comitè de Direcció,que és l’encarregat d’establir les polítiques i estratègies de desenvolupament icreixement, tenint en compte el compromís de responsabilitat social establert. Lesreunions ordinàries del Comitè de Direcció tenen lloc setmanalment.
Comitè de Direcció
Sr. Joan Font i Fabregó President i director general
Sr. Josep Font i Fabregó Vicepresident i sotsdirector general
Sr. Toni Amblàs i Padrós Director comercial
Sr. Pere Anglada i Dordal Director d'operacions
Caps de departament
Sr. Josep M. Vinyes i Paré Departament d'Expansió
Sr. Josep Ballart i Soriano Departament de Logística
Sr. Francesc Baqué i Puig Departament de Recursos Humans
Sr. Agustí Sànchez i Ridao Departament d'Organització de sistemes informàtics
Sr. Joan Macià i Porta Departament d'Anàlisi i Gestió
Sr. Pere Anglada i Dordal Departament d'Administració i Finances
Sr. Toni Sànchez i Almansa Departament de Seguretat
Sra. Neus Roca i Palazón Departament de Compres
Sr. David Poudevida i Vives Departament de Comunicació i Màrqueting
Sr. Joan Sabartés i Pardo Departament Adjunt a Direcció Comercial i Cap Ensenya Orangutan
Sra. Nani Masdeu i Rodes Cap Ensenya Bonpreu
Sr. Jaume Moncunill i Salvans Cap Ensenya Esclat
11
4
El Departament de Vendes, atès que coordina el major percentatge de personal delGrup, disposa d'una estructura interna més complexa. Així, per a cada ensenyaexisteixen diferents caps de zona que coordinen un nombre determinat de d’esta-bliments, els quals disposen d'un responsable de centre en el cas dels supermercatsBonpreu i Orangutan, i d'un director en el cas dels hipermercats Esclat.
Premis i reconeixements
La trajectòria empresarial i l'esforç d'implicació en el desenvolupament de la societatper part de Grup Bon Preu, ha estat objecte de reconeixements i premis durantaquests dos darrers anys.
Any 2004
VI Premi a la Normalització Lingüística en l'àmbit socioeconòmic de l'Alt Camp, en reconeixement a l'actuació del Grup en la promoció i normalitza-ció del català en el sector socioeconòmic.
Premi Carme Serrallonga a la qualitat lingüística (11a edició) per la Facultat de Filologia de la Universitat de Barcelona.
Reconeixement, per part de la Plataforma per la Llengua, a la política lingüística seguida en l'etiquetatge dels productes bonpreu i en la comunicació de l'empresa.
Reconeixement a la col·laboració amb l'expedició Dones a l'Everest.
Reconeixement per part de les Colles de l'Eix de castellers (Sagals d'Osona, Castellers de Lleida, Marrecs de Salt i Tirallongues de Manresa) al foment dels valors i tradicions catalanes.
Reconeixement de la Fundació CatalanaSíndrome de Down per l'esforç d'integració de persones discapacitadesal món laboral.
Any 2005
Premi 100% Comerç per l'Ajuntament de Vic.
Reconeixement a la implicació en l'homenatge que es va fer al poeta osonenc Miquel Martí i Pol el 8 de novembre al Teatre Nacional de Catalunya.
Trofeu de la Trobada de Diables de Catalunya, que es va fer a la Bisbal d'Empordà.
Reconeixement per part de les Colles de l'Eix de castellers (Sagals d'Osona, Castellers de Lleida, Marrecs de Salt i Tirallongues de Manresa) al foment dels valors i tradicions catalanes.
Bon Preu disposa d’una estructurade comandament piramidal poc
jerarquitzada que afavoreix el diàleg,tant transversal com vertical, i reafirma
la filosofia de treball de tothom potparlar amb tothom.
12
Aquesta és la segona memòria de sostenibilitat que publica Bon Preu i que, a l'igualque en l'anterior edició de l'any 2003, es presenta en format bianual. Les dadespublicades fan referència als dos darrers anys d'activitat, 2004 i 2005, i agrupen latotalitat de les activitats desenvolupades pel Grup Bon Preu.
Els indicadors que hi apareixen s'estructuren en tres grans blocs -econòmic, ambientali social-, tal com estableix la guia del Global Reporting Initiative (GRI), i preteneninformar sobre les actuacions dutes a terme en aquests àmbits.
Amb l'objectiu d'apropar les experiències més destacades i remarcables que s'hanrealitzat en aquest període, en cada un dels tres blocs es mostra un cas pràctic quereflecteix el compromís de creixement empresarial del Grup envers a un desenvo-lupament sostenible.
5. Abast de la memòria5
13
6.1. Indicadors econòmics
6.1.1. Evolució de vendes
L'evolució de la xifra de vendes del Grup Bon Preu dibuixa clarament el creixementdel Grup des de l'inici de la seva activitat. Si l'any 1988 el Grup va tancar l'exerciciamb una facturació de 22,8 milions d'euros, el 2004 arriba als 277,6 milions d'eurosi, el 2005, als 316,0 milions d'euros.
Analitzant l'evolució dels últims anys es constata que el Grup dobla el volum defacturació cada cinc o sis anys.
6.1.2. Generació de riquesa i creació de llocs de treball
El nombre mitjà de persones a jornada completa de l'exercici 2005 ha estat de1.929,50. L'any 2000 eren 1.006,32, per la qual cosa veiem com cada cinc o sisanys es dobla aquesta xifra, paral·lela al creixement del volum de vendes.
L'import dedicat a remuneració dels empleats en l'exercici 2005 ha pujat a 27,3milions d'euros.
La despesa en primeres matèries i serveis contractats representa 289,09 milionsd'euros, els quals suposen una generació de riquesa per a l'entorn on es desenvolupal'activitat, és a dir arreu de Catalunya. A aquesta xifra hi cal afegir els 32 milionsd'euros d'inversió en immobilitzats realitzada durant l'exercici.
En aquest sentit, cal dir que en el 100% dels contractes es compleixen les condicionsde pagament pactades amb proveïdors.
D'altra banda, el total d'impostos pagats durant l'exercici 2005 ha estat de12,68 milions d'euros.
Finalment apuntar que, seguint amb la política tradicional del Grup, s'han reinvertitla totalitat dels resultats de l'exercici anterior.
6. Indicadors 6
L'evolució de la xifra de vendes delGrup Bon Preu dibuixa clarament elcreixement del Grup des de l'inici de
la seva activitat.
Evolució de vendes
2003 2004 20050
100
200
300
400
316,0
277,6255,6
Flux de Caixa (BAI+Amortització)
11,3
16,6
19,3
0
5
10
15
20
2003 2004 2005
14
6.1.3. Flux de caixa (Cash Flow)
L'evolució d'aquesta magnitud, clar indicador de la capacitat de generar recursosque té l'empresa, va lligada a l'evolució de la resta de magnituds econòmiques. Siel 2004 el flux de caixa assolit va ser de 16.648.435 euros, el 2005 ha estat de19.316.054 euros.
A banda del finançament bancari que obté del mercat, des de sempre el Grup hareinvertit tots els recursos generats, com a política de finançament del seu creixement.
6
Des de sempre el Grup ha reinvertittots els recursos generats, com a políticade finançament del seu creixement.
* EBITDA (flux de caixa + despesa financera)
Flux de caixa (BAI + amortitzacions)
BAI (benefici abans d'impostos)
Impostos i càrregues socials (inclou la Seguretat Social a càrrec de l'empresa i la formació)
ROE (% resultat net/recursos propis)
Valor afegit (venda - cost de la venda - altres despeses d'explotació +altres ingressos d'explotació)
Magnituds econòmiques * 2003 2004 2005
EBITDA 13.017.723 � 18.236.002 � 20.825.166 �
Flux de caixa 11.306.616 � 16.648.436 � 19.316.054 �
BAI 3.552.054 � 7.681.672 � 9.831.392 �
Benefici net 2.184.877 � 4.971.056 � 6.376.704 �
Impostos i càrregues socials 8.361.273 � 10.489.596 � 12.683.545 �
ROE 7,91% 16,68% 18,33%
Valor afegit 33.744.244 � 39.941.982 � 44.472.222 �
15
6
6.2. Indicadors ambientals
6.2.1. Sistema de control i seguiment de la gestió ambiental
Bon Preu sempre ha manifestat el compromís de respecte envers el medi ambientamb la implantació de sistemàtiques per avaluar l'afectació ambiental de l'activitatque realitza, i així emprendre actuacions de millora en el propi desenvolupamentdiari.
En aquest sentit, el grup disposa d'un sistema de gestió ambiental i un plaambiental propis com a eines bàsiques de seguiment i control de la gestióambiental per garantir la millora contínua de l'activitat.
D'una banda, l’ecogestió interna del grup es regeix per un sistema de gestió propique contempla la definició d'objectius anuals de millora, la identificació i avaluaciódels aspectes ambientals significatius, l'establiment d'actuacions de millora i elseguiment a través d'un sistema d'indicadors ambientals interns.
Així, el balanç de situació ambiental de Bon Preu ha qualificat com a impactesambientals significatius en funció de l'àmbit d'afectació, els següents:
Canvi climàtic: transport de mercaderies, consum energètic i ús de refrigerants. Ús de recursos: consum d'aigua, productes i envasos. Gestió de residus: residus generats dels embalatges de la marca bonpreu,residus propis de l'activitat.
Com a resposta a aquests impactes significatius, Bon Preu ha desenvolupat diferentsaccions de millora, entre les quals destaquen:
Reducció i optimització continua del embalatges dels productes bonpreu. Alllarg del 2005 s’han fet accions a nivell d’envàs primari - com per exemple la reducció de les dimensions de la capsa de detergent en pols o bé la substitució de l’envàs de plàstic LDPE de les bosses d’escombraries per unafaixa de paper- i també a nivell d’envàs secundari –com per exemple
El grup disposa d'un sistema de gestió ambientali un pla ambiental propis com a eines bàsiques
de seguiment i control de la gestió ambientalper garantir la millora contínua de l'activitat.
16
6
l’eliminació de la capsa de cartró pel transport de formatge fresc-, que han comportat una reducció de 0.5t i 1,6t de plàstic i cartró respectivament.
Increment de les instal·lacions fotovoltaiques. Millora de la recollida selectiva dels residus a les plantes. Reducció de les dimensions de les bosses de plàstic subministrades als clients i foment de la reutilització de les mateixes.
Promoció dels elements reutilitzables que hi ha als establiments. La caixa decartró i la bossa de cotó per la compra i el pa, disponibles a la majoria d'establiments, continuen la política iniciada en anys anteriors.
Ús de biocombustibles: venda a clients i utilització en el parc mòbil del grup,afavorint-ne l'ús.
Instal.lació de sortidors a les benzineres amb sistemes de recuperació de vapors que redueixen l’emissió de compostos orgànics volàtils.
D'altra banda, el pla ambiental té per objectius afavorir el desenvolupament del'activitat de manera sostenible, assolir una progressiva reducció dels residusgenerats per l'empresa i coordinar els aspectes ambientals propis del Grup, quea la vegada són d'afectació sobre els mateixos clients i la pròpia societat, actuantaixí com a instrument de comunicació ambiental. Aquest pla es divideix en tresàmbits d'actuació, en funció de l'objectiu a assolir:
Pla de gestió de residus: vetllar per la millora de la gestió dels residus quegenera el Grup i facilitar la gestió dels residus generats pels clients.
Pla d'acords: establir acords de col·laboració amb tercers que veuen Bon Preu com un client en temes ambientals.
Pla de comunicació: informar i comunicar les accions ambientals que estàduent a terme el grup, per actuar com a agent educador de la societat.
Per garantir la correcta gestió ambiental, el Grup disposa d'un Responsable de mediambient que coordina i vetlla per la correcta implantació de les sistemàtiquesestablertes. A més, el responsable té el suport de la Comissió del medi ambient,constituïda per treballadors i representats de l'empresa, que supervisa i controla lagestió ambiental del Grup, per poder garantir la millora contínua i el compliment dela legislació.
El pla ambiental té per objectius afavorirel desenvolupament de l'activitat demanera sostenible, assolir unaprogressiva reducció dels residusgenerats per l'empresa i coordinar elsaspectes ambientals propis del Grup,que a la vegada són d'afectació sobrela pròpia societat.
17
6.2.2. Consum de recursos
Energia
El consum energètic de Bon Preu es distribueix fonamentalment entre 4 tipus defonts d'energia: electricitat -que durant l'any 2005 ha representat el 96,53% del totald'energia consumida pel Grup-, gasoil, gas natural i, finalment, biodièsel, el consumdel qual s'ha incorporat al llarg del 2005.
Respecte al consum de les fonts d'energia minoritàries, el del de gas natural s'hamantingut constant; i també cal destacar la incorporació del biodièsel com acarburant del parc de vehicles del Grup durant l'any 2005 (en detriment del consumde gasoil), el qual ha significat l'1,72% del total d'energia consumida pel Grup.
El consum d'energia elèctrica és molt elevat a causa del tipus d'activitat desenvolupada,en què predominen les instal·lacions de vendes i de distribucions comercials, ambgrans superfícies interiors il·luminades i importants volums de maquinària alimentadaelèctricament. A més, el consum d'electricitat s'ha incrementat un 29,90% respectea l'any anterior, atesa l'obertura de nous establiments del Grup en el darrer any.
Pel que fa al consum de gasoil, aquest ha disminuït l'any 2005 un 82,86% respectea l'any 2004, producte de la incorporació del biodièsel com a carburant del parcmòbil de vehicles del Grup.
6
Davant l'increment del consum energèticexperimentat, Bon Preu es compromet a
treballar en l'adopció de mesures deminimització com un dels objectius
ambientals principals en els propers anys.
Electricitat
Gasoil
Biodièsel
Gas natural
93%
2004
5%2%
96%
2005
1%1% 2%
Consum d'energia Unitat 2004 2005
Electricitat kWh 41.274.527 58.883.638kWh/milers � ingressats 149,00 186,34
Gasoil kWh 2.157.916 369.889kWh/milers � ingressats 7,77 1,17
Biodièsel kWh 0 1.051.567kWh/milers � ingressats 0 3,33
Gas natural kWh 700.082 697.313kWh/milers � ingressats 2,53 2,21
Consum d’energia
0
12.500
25.000
37.500
2005
50.000
62.500
2004
41.000
2.100 700
59.000
1.050 700 4000
18
6
Davant l'increment del consum energètic experimentat, Grup Bon Preu es comprometa treballar en l'adopció de mesures de minimització com un dels objectius ambientalsprincipals en els propers anys.
Distribució de biodièsel a les benzineres Esclat Oil
Emissions de CO2 2004 2005
Tones de CO2 16.862,50 23.551,40
Tones de CO2 / milers d'€ ingressats 0,061 0,074
L'increment del consum d'energia ha suposat també un increment de les emissionsde CO2, que aquest any han superat les 23.500 tones, un 28,4% més respecte al'any 2004. Malgrat que l'ús de biodièsel com a combustible ha afavorit la minimitzacióde les emissions, l'elevat consum d'energia elèctrica ha desdibuixat aquesta mesura,que ha suposat un estalvi de 27,22 tones respecte a l'ús de gasoil.
Si es valoren les emissions respecte a la xifra de negoci, que és el reflex directe delvolum d'activitat, s'observa que les emissions han augmentat un 17,57% l'any 2005respecte a l'any 2004.
Aigua
L'aigua consumida pel Grup prové de les xarxes de subministrament municipals onsón ubicades les diferents instal·lacions: establiments comercials, oficines centrals,centres logístics de distribució i obrador.
Els usos que rep l'aigua varien en funció del tipus d'instal·lació, però majoritàriamentes destina a tasques de neteja i condicionament de productes a les botigues i pera usos higiènics del personal.
S'observa com el consum d'aigua s'ha incrementat en els darrers anys atesa l'expansióterritorial del grup, que ha comportat l'obertura progressiva de nous establiments iplataformes logístiques. En aquest sentit, durant els anys 2004 i 2005 s'han inaugurat
L'any 2005, Bon Preu, en el marcdel compromís adquirit en beneficid'un desenvolupament sosteniblede l'activitat realitzada, es vaconvertir en el primer grup dedistribució de l'Estat espanyol aoferir biodièsel BPD 10 a través deles benzineres Esclat Oil, propietatdel grup. Aquesta acció va anaracompanyada d'una campanyad’abast català per fomentar l’ús delbiodièsel. La campanya tenia perobjectiu vendre emocions des del'àmbit de la conscienciacióambiental, a banda de destacar elpreu i altres beneficis relacionatsamb la vida útil de l'automòbil.Respecte a la promoció delcarburant d'ús intern de l'empresa,des de l'inici de la campanya es vaaprovar com a normativa interna del'empresa que tots els vehiclespropis de Grup Bon Preu, tant elsvehicles de transport com elsutilitaris petits, utilitzarien biodièsel.
Característiques del biodièselbonpreu:
Biodièsel BPD 10 (90% dièsel -10%biodièsel).
Tipus FAME, obtingut a partir delreciclatge d'olis utilitzats queconverteixen el residu de l'oli enprimera matèria.
Compliment de la normativa dequalitat DIN-V 51606 (normativaalemanya) i prEN 14214 (normativaeuropea).
Resultats:
Venda de biodièsel BDP 10 alsclients durant l'any 2005:
Suposa un 20% del total de lesvendes de carburants a lesbenzineres Esclat Oil.
Volum de venda: 4.687.818.79 litres
Emissió anual de 10.932,81 tonesde CO2
Estalvi 1.226,99 tones de CO2
respecte a les emissions quehagués produït el consum de gasoil.
Ús de biodièsel BPD 10 en elsvehicles propis de l'empresa durantl'any 2005:
104.000 litres litres consumits
1.800.000 km recorreguts (elquilometratge es va incrementar un22,22% respecte a l'any 2004).
Emissió de 242,55 tones de CO2
Estalvi de 27,22 tones de CO2 si elcombustible emprat hagués estatgasoil.
19
6
Paràmetres analitzats Unitat Valors Valors límitmitjans reglament
2005
pH (interval) - 8,22 6-10
MES (matèries en suspensió) mg/l 330,57 750
DQO (demanda química d'oxigen) mgO2/l 349,71 1.500
Nitrogen Kjeldahl mg N/l 17,15 90
Nitrogen amoniacal (amoni) mg N-NH4+/l 8,93 60
Fòsfor total mg P/l 3,77 50
Olis i greixos mg/l 54,06 250
Consum d'aigua
51.000
0
20.000
40.000
60.000
80.000
44.000
72.500
20042003 2005
Després de ser tractada, l’aigua abocadaper les plataformes logístiques de Balenyàa la xarxa de sanejament compleix amb
escreix els paràmetres de qualitatestablerts.
a Balenyà el nou obrador de carn i la nova plataforma logística de fruita, respectivament.Això ha fet necessari construir una estació de tractament d'aigua residual durant el2004, per garantir uns mínims de qualitat de l'aigua abocada. Les característiquestècniques de la depuradora instal·lada són:
Pretractament en la zona de rentat de camions mitjançant un separador de sorres i un separador d'hidrocarburs.
Pretractament mitjançant un homogeneïtzador que està compost per:
- Filtre de desbast per filtrar les partícules més grosses (> 0,5 mm).
- Equip agitador-airejador per tal d'homogeneïtzar la càrrega contaminant.
- Bomba dosificadora que regula el pH permanent del cabal abocat.
Finalment, cal destacar que l'aigua abocada a la xarxa de sanejament per totes lesplataformes logístiques de Balenyà compleix amb els criteris mínims de qualitatestablerts pel Reglament regulador d'abocaments d'aigües residuals de la comarcad'Osona. El compliment d’aquests criteris permet garantir que l’aigua que s’haabocat durant l'any 2005 està per sota dels valors límit establerts per aquestreglament.
20
6
Primeres matèries
L'activitat econòmica principal de Bon Preu és la distribució de productes alimentarisi, en conseqüència, el consum de primeres matèries és mínim. Tot i això, l'obradorde carn de què disposa el Grup a Balenyà presenta un elevat consum de carns devedella, oví i cabrum en l'elaboració de productes carnis, que posteriorment sónposats a la venda en els establiments de les diferents ensenyes del Grup.
Així, l'any 2005 es van consumir un total de 986,95 t de carn, fet que suposa unincrement d'un 4,87% respecte a les tones de carn entrades a l'obrador l'any 2004.D'altra banda, cal destacar la millora en l'eficiència del sistema d'elaboració deproductes carnis, perquè durant l'any 2005 es van elaborar 878,73 t de productescarnis, un 6,06% més dels productes carnis elaborats a partir de les primeresmatèries entrants respecte a l'any 2004; això ha suposat, alhora, una reducció enel percentatge de residus de matèria orgànica generats.
6.2.3. Gestió de residus
La correcta gestió dels residus generats com a conseqüència de les activitatsdesenvolupades ha estat des de sempre un dels principals objectius de treball enla millora de la gestió ambiental del Grup.
Aquest compromís, portat a la pràctica amb la Política de residus i el Pla de gestióde residus de Bon Preu presentats en l'anterior memòria de 2003, continua sent undels eixos principals de la gestió ambiental del Grup. L'objectiu essencial és minimitzarla producció de residus en origen i augmentar el percentatge de valorització delsresidus generats.
Elaboració de productes carnis Unitat 2003 2004 2005
Entrades de carn t 1066,82 938,89 986,95
Productes elaborats t 838,35 778,96 878,73
% residus carnis / carn entrada % 21,42 17,03 10,97
L'objectiu essencial és minimitzarla producció de residus en origen iaugmentar el percentatge de valoritzaciódels residus generats.
21
6
Recollida de matèria orgànica
228,5
734,0 756,0
108,2
855,0
159,9
Obrador Establiments
0
250
500
750
1.000
Recollida de voluminosos i roba
64,0
43,8
23,7
42,2
68,6
7,0
Voluminosos Roba*
0
25
50
75
Recollida de paper i cartró i plàstic
*Inclou els residus generats a les instal·lacions de Grup Bon Preu i els residus aportatspels clients a través del servei de recollida que se'ls ofereix en els establiments.
320147 254
Paper i cartró Plàstic0
500
1.000
1.500
2.000
1.371
1.9541.793
2003 2004 2005
Així, en termes generals, s'observa com la gestió de residus implantada segueixmillorant, atès que els percentatges de valorització dels diferents residus s'hanincrementat.
Cal esmentar que, tot i la millora experimentada en la majoria de fraccions recollides,les dificultats existents a l'hora de quantificar la fracció orgànica recollida en elsestabliments del Grup, no permet oferir dades quantitatives reals d'aquesta fracciósinó dades aproximades, a banda de les tones recollides als obradors de carn, ones porta un control específic. En aquest sentit, Bon Preu es compromet a treballaren la millora d'aquest apartat, per així publicar aquestes dades en la pròximamemòria.
6.2.4. Formació ambiental als empleats
La formació de les persones bonpreu és un aspecte clau per millorar la gestióambiental de l'activitat.
En aquest sentit, els treballadors han pogut assistir a tres sessions de formaciósobre el consum de biodièsel, la recollida selectiva dels residus a les botigues il'obertura de noves botigues. En total, la formació ambiental mitjana impartida l'any2005 ha estat de 0,15 hores per persona, amb un cost total de 600 �.
D'altra banda, a través del Pla ambiental del grup s'han donat a conèixer bonespràctiques ambientals que afecten directament el personal i que afavoreixen lareducció en el consum de recursos i la generació de residus, mitjançant l'edició depòsters informatius.
6.2.5. Inversió ambiental
A partir del compromís manifest de respecte i protecció envers el medi ambientmitjançant la millora ambiental de l'activitat desenvolupada, Bon Preu ha dut a termediferents inversions ambientals per valor de 418.700 � l'any 2005, xifra que indicaun increment de gairebé del 550 % respecte a la inversió ambiental de l'any 2004.
22
6
6.2.6. Campanyes d'informació i sensibilització ambiental adreçades als clients
El compromís adquirit per Bon Preu de respecte i protecció envers el medi ambient,l'ha fet extensiu als seus clients, i d'aquí a la societat en general a través de larealització de campanyes d'informació i sensibilització ambiental.
Així, a finals de l'any 2004 es va oferir als clients la possibilitat d'implicar-se en laconservació de l'entorn a través de la campanya Ara et toca a tu, en el marc de laqual es van repartir 55.000 tríptics per informar sobre petites accions que la gentpodia fer a casa o al lloc de treball, i se'ls convidava a aportar suggeriments mitjançantel retorn dels tríptics a les botigues o a través dels canals d'atenció als clientshabituals. La resposta va ser molt positiva, amb 500 suggeriments recollits; setmanal-ment es triaven els dos millors i es publicaven en plafons explícits sobre la campanya.
Inversió (€)
Millora ambiental 2004 2005
Instal·lació central fotovoltaica 40kW - 290.000
Campanyes ambientals (Ara et toca a tu i llançament del biodièsel) 35.000 55.000
Campanya de foment dels elements reutilitzables 500 500
Compra de contenidors per a la recollida selectiva 15.000
Jardineria 7.000 8.000
Estudis i auditories ambientals 1.300 1.700
Eliminació transformadors elèctrics 18.000
Llicències i comunicacions ambientals de les botigues 7.500 38.500
Llicències ambientals de les benzineres 7.500 10.000
Total 76.800 418.700
Les inversions realitzades en aquests dos anys es detallen a continuació:Recollida de piles, fluorescents i fusta
*Inclou els residus generats a les instal·lacions de Grup Bon Preu i els residus aportatspels clients a través del servei de recollida que se'ls ofereix en els establiments.
Formació ambiental
0,150,1
0
2
4
6
4,55,3
4,6
Piles *
1,7 1,6
Fluorescents *
2,8
Fusta
Recollida de tòners
664 708
431
1,02
2003 2004 2005
0
250
500
750
0
0,25
23
Finalment, els clients tenen la possibilitat de col·laborar econòmicament amb unaentitat que treballi en la defensa de les costes del litoral català, mitjançant la donacióequivalent al regal trimestral. Bon Preu ha decidit col·laborar amb aquesta causaatès que, l'any 2004, les platges del litoral de Catalunya van empitjorar a causa dela regeneració artificial de la sorra, la construcció d'urbanitzacions i ports esportiusi d'altres problemes derivats dels sistemes de depuració i de l'abocament de deixalles.
6.3. Indicadors socials
6.3.1. L'equip humà
El tracte humà és el valor afegit d'una activitat basada en la qualitat professional dela seva gent, persones que coneixen i s'identifiquen amb el Grup, que s'impliquenen la marxa de l'empresa i que estan formades per aportar solucions en eldesenvolupament de les seves funcions. Aquests valors són els que caracteritzenla gent Bon Preu i estableixen la identitat del Grup.
Valors interns del Grup Bon Preu
Honestedat i confiança Voluntat de créixer Desenvolupament professional Actitud positiva Consciència d'equip Pragmatisme i eficiència
Característiques de l'equip humà
L'equip humà de Bon Preu augmenta any rere any, atesa la política d'expansiógeogràfica que viu el Grup pel territori català, juntament amb el foment i identificaciódels valors propis de l'organització. Així, l'actual equip humà està format per 2.277treballadors, el 89,91% dels quals són menors de 46 anys.
Plantilla Grup Bon Preu
0
500
1.000
1.500
2.000
2.5002.277
1.9961.897
Distribució per edats de la plantilla
Anys
0
250
500
750
1.000
<= 25 26-35 36-45 46-65
0
2
4
6
Mitjana de permanència
4,6 4,5 4,3
6
2003 2004 2005
24
6
En la contractació de personal, la política de l'empresa és afavorir la contractacióde tipus indefinit amb l'objectiu de fidelitzar els treballadors i augmentar la mitjanade permanència a l'empresa, actualment de 4,3 anys.
Així, el 96,49% de les contractacions de Bon Preu són de caràcter indefinit, i solamentes duen a terme contractacions eventuals en cas de suplències per maternitat omalaltia, o per contractació en pràctiques.
D'altra banda, malgrat les accions realitzades pel Departament de Recursos Humansper tal de fidelitzar la plantilla, Bon Preu presenta una elevada rotació del personal,tal com habitualment s'esdevé en les empreses del sector de la distribució alimentària.Així, durant l'any 2005 s'han produït un 67,91% i un 85,54% de baixes i altes enl'equip humà, respectivament.
Igualtat d'oportunitats
Des de sempre, Bon Preu assumeix el compromís de la no-discriminació i la igualtatd'oportunitats entre l'equip humà que en forma part. Així, la política de selecció icontractació de l'empresa vetlla perquè, al llarg de tota la vida laboral de la gentBon Preu, no existeixi cap tipus de prejudici discriminatori per raó de gènere, cultura,creença, discapacitat... En aquest sentit, des de setembre de 2005 es disposa d'unacord marc de relacions laborals i de responsabilitat social corporativa, signat ambla secció sindical de CCOO, en què es fomenta la no-discriminació i la igualtatd'oportunitats.
A Bon Preu el col·lectiu de la dona està àmpliament representat per un 81,95% del'equip humà, ocupant diferents càrrecs dins l'empresa.
D'altra banda, cal remarcar que el compromís adquirit per Bon Preu en matèriad'igualtat d'oportunitats i de no discriminació entre els treballadors, també es reflecteixen la política de remuneració establerta per l'organització, on les dones i els homesd'una mateixa categoria laboral reben el mateix salari.
2004 2005
Rotació de la plantilla
73,16%67,91%68,70%
80,33%85,54%84,12%
0%
25%
50%
75%
100%
2003 2004 2005
Baixes Altes
3,51%
96,49%
3,65%
96,35%
2003
9,20%
90,80%
EventualIndefinit
Tipus de contractació
Dones Homes
77,7%(1.769) 22,3%
(508)
2005
Distribució de la plantilla per gènere
25
94,91%
1,76%2,46% 0,87%
96,78%
0,42%1,32%1,48%
Respecte a la procedència de la plantilla, tot i que el 94,91% de l'equip humà ésd'origen català o espanyol, el 2,46% dels treballadors són d'origen llatinoamericà,l'1,76% provenen del continent africà i el 0,87% procedeixen de països europeuso asiàtics.
Conciliació treball-família-oci
El tarannà familiar que defineix Bon Preu es fa present amb l'adopció de mesuresper tal de fer més compatible la vida laboral amb la personal, de manera ques'adapta la jornada laboral a les necessitats de cada persona mitjançant la flexibilitathorària.
En aquest sentit, cal destacar la campanya de contractació Ets tu a qui volem!realitzada l'any 2004, en què s'oferia la possibilitat d'entrar a formar part del grupmitjançant una proposta d'horaris a la carta. Una butlleta de sol·licitud de treball,permet a cada persona podia triar l'horari, jornada laboral, secció i lloc de treballmés adients. Al final de la campanya, s'havien rebut un total de 3.000 sol·licituds,300 de les quals es van formalitzar en contractes laborals.
Una altra mesura que es vol desenvolupar a curt termini, és la millora en la fexibilitathorària en els centres de treball, per tal que els nostres treballadors tinguin mésfacilitats alhora de poder realitzar les seves obligacions familiars i personals. Pertal d’assolir-ho s’està treballant amb diverses mesures, una d’elles és la implantacióde un sistema de control de presència, per fer el seguiment de la jornada laboralde cada persona.
D'altra banda, els empleats que ho sol·licitin i tinguin un motiu justificat (atenciód'una persona gran, malaltia d'un familiar, educació d'un infant...) poden acollir-sea reduccions de jornada que poden oscil·lar, en funció de cada cas, entre el 5% iel 90% de la jornada laboral.
Finalment, en el cas de les baixes per maternitat, l'empresa ofereix la possibilitatd'acumular el període de lactància, de manera que les 16 setmanes obligatòriesper llei passen a ser 18 setmanes i mitja.
6
CatalàLlatinoamericàAfricàEuropeu o asiàtic
Procedència de la plantilla
Jornada completa Reducció de jornada
Reducció de jornada
0%
25%
50%
75%
100%
21,77%
78,23%
2003
77,86%
22,14%
2004
78,39%
21,61%
2005
20052003
26
6
En l'acord marc de relacionslaborals i de responsabilitat socialcorporativa de Bon Preu es fomentala contractació de discapacitats i lacol·laboració amb centres especialsde treball més enllà del que exigeixla LISMI (Llei d'integració social delminusvàlid).
Per aquest motiu, el Grup ha realitzatun esforç important per satisfer laquota de reserva fixada per la LISMIdel 2% en la contrac-tació a favorde discapacitats, en empreses ambmés de 50 treballadors amb con-tracte indefinit. L'any 2005, en el casde Bon Preu, aquest percentatgeequivalia a la contractació de 40treballadors discapacitats.
Per poder complir amb la quota dereserva del 2% corresponent, BonPreu ha fet ús dels dos mecanismesestablerts per la mateixa llei:
Contractació directa de personal discapacitat
Mesures alternatives
Entre aquestes dues opcions, elGrup té com a prioritat assolir laquota de reserva del 2% per mitjàde la contractació directa depersonal discapacitat, i així afavorirla seva integració sociolaboral. Peraixò, al llarg del 2005 l'empresa haestablert convenis de col·laboracióamb empreses especialitzades enla gestió de recursos humans i deformació, com RANDSTAD oFundosa social, per disposar d'unaòptima borsa de treball.
Malgrat tot, davant la dificultat percontractar persones d'aquestcol·lectiu per motius de l'activitatdesenvolupada, Bon Preu disposad'una declaració d'excepcionalitat,emesa pel Departament de Treballi Indústria, que li permet aplicarmesures alternatives per compliramb la normativa, com és lacontractació de centres especialsde treball per a la prestació deserveis per realitzar tasquesrequerides pel Grup.
Així doncs, Bon Preu cobreix el 2%que dicta la LISMI amb lacontractació de 20 personesdiscapacitades amb diferents perfilsde treball (dependents, administra-tius, tècnics de la secció dereciclatge de paper i cartró...), elsquals suposen el 50% de la quotade reserva, i amb l'establiment deconvenis de col·laboració ambdiferents centres especials detreball, com La Fageda, LaboremDertusa, CRPS, Arans, Tac OsonaJardineria i Tac Osona Servei aDomicili; d'aquesta manera escobreix el 50% restant de la quota.
Finalment, cal esmentar que, l'any2004, Bon Preu va rebre un diplomade la Fundació Catalana Síndromede Down com a reconeixement a latasca realitzada en matèriad'integració de persones ambdiscapacitat al món laboral.
Integració de persones amb discapacitat a l'empresaordinària
Prestacions socials i activitats extraempresarials
La satisfacció de la gent Bon Preu és un aspecte clau en el desenvolupament diaride l'activitat. Per això, es continua oferint als empleats la possibilitat de gaudir delPla beneficia't, amb la promoció de determinats productes i serveis i del 7% dedescompte en la compra de qualsevol producte en tots els establiments de lesdiferents ensenyes del Grup.
D'altra banda, el grup ofereix la possibilitat de participar en activitats fora de l’horarilaboral amb l'objectiu de fomentar la cohesió de la plantilla. Així, els empleats tenenla possibilitat de realitzar cursos d'anglès i català o participar en la festa bianual dela Cimborinada, que organitzen el propis treballadors. La darrera Cimborinada, quearribava a la quarta edició, va tenir lloc a la Selva del Camp l'any 2005. L'elevadaparticipació en la mateixa -una assistència de 624 empleats d'un total de 2.108assistents, entre familiars i amics- va ser el fet més rellevant. Cal remarcar la bonavaloració que els assistents van fer de la festa, ja que el 80% li van atorgar unapuntuació global de 7 sobre 10, segons es va desprendre de les enquestes desatisfacció.
Formació
La política de formació del Grup es basa en el sistema de gestió de competènciesimplantat, que té per objectiu garantir el desenvolupament i la implicació de totl'equip humà en l'activitat desenvolupada. Així, anualment s'elabora un pla deformació, on es descriuen les accions formatives que es faran durant l'any, considerantles necessitats identificades en formació i desenvolupament dels treballadors.
El pla de formació contempla el desenvolupament d'accions de tipus grupal per ales diferents àrees de treball desenvolupades, però també preveu la realització deformació de desenvolupament individual, com poden ser idiomes, postgraus omàsters. En aquest sentit, el Pla de formació 2005 ha implicat un 30,68% de l'equiphumà, amb un total de 10.443 hores formatives impartides repartides entre lesdiferents àrees temàtiques i amb una inversió total de 73.186,42 �.
27
6
Indicadors de formació 2003 2004 2005
Personal implicat en el pla de formació (%) 95,00 66,88 30,68
Despesa de formació per professional (€) 77,45 117,57 113,29 =
Temps de formació per professional (hores) 9,08 11,2 16,16
Hores de formació en horari laboral (%) 100 100 100 =
Tendència
Respecte al descens progressiu del percentatge de personal implicat en el pla deformació, aquest respon al fet que el pla de formació anual es defineix en funcióde les necessitats existents. En aquest sentit, l'any 2005 la formació impartida haestat dirigida a habilitats concretes del personal, de manera que no ha afectat total'empresa.
Pel que fa a la valoració del Pla de formació 2005, les accions formatives realitzadeshan estat valorades pels participants amb un 5,86 sobre 7, la qual cosa fa incrementarla valoració respecte la de l'any 2004 en un 0,33%. En aquest sentit, s'ha milloraten el coneixement dels formadors, la relació entre els participants i la claredat deles exposicions, i s'ha de millorar en els materials proporcionats, la infraestructurautilitzada i la durada de les accions formatives.
D'altra banda, cal destacar l'esforç que està realitzant Bon Preu per millorar laformació dels nous treballadors, a través de la guia d'acollida i de l'Escola Professionaldel Comerç Bon Preu:
La guia d'acollida es facilita a tots els nous treballadors en el moment de començar a treballar. La guia consta de diferents apartats, on es presentenles diferents ensenyes, la missió, visió i valors del Grup, les normes d'actuació interna, el manual de bones pràctiques de maneig i la formació iinformació necessàries en matèria de prevenció de riscos laborals associadesal lloc de treball corresponent.
La política de formació de Bon Preu esbasa en el sistema de gestió de
competències implantat, que té perobjectiu garantir el desenvolupament i
la implicació de tot l'equip humà enl'activitat desenvolupada pel Grup.
Hores formatives segons categoria laboral
Hores formatives per àrees formatives
805731
4632
2005
DireccióC. intermitjosPersonal base
Habilitats directivesPrevenció de riscosAccions idiomesAccions producte frescAltres
29%18%
4%
15%
34%
2005
28
6
L'Escola Professional del Comerç va ser creada l'any 2005 a l'Esclat de Sants,amb l'objectiu de formar les persones que s'incorporen a l'empresa, tant lesque estan a la secció de frescos, com les que estan a caixa, reposició i basar,per tal de fomentar la polivalència que hi ha, cada vegada més, en els puntsde venda. Així, durant el 2005 van participar 200 persones en els 25 cursosde formació realitzats.
El sistema formatiu dels cursos, impartits per professorat de Mercabarna expert en aliments frescos, es divideix en tres apartats: Aula teòrica, Obradorde pràctiques i Botiga. Fins ara, s'han elaborat dos models de cursos diferents:el nivell bàsic d'activitats de venda especialitzat en xarcuteria i peixateria, i l'especialitzat en fleca i fruita. A més, la formació es complementa amb 7 guies formatives editades, per al docent i per a l'alumne, sobre les diferentsmatèries impartides: higiene i seguretat alimentària, prevenció de riscos laborals, la fleca, la fruiteria, la peixateria, la carnisseria i la xarcuteria.
Representants de l'equip humà
L'equip humà està representat a l'organització per un comitè d'empresa, integratper 71 delegats elegits pels propis treballadors, que es reuneix trimestralment ambels representants de l'empresa. Els grups sindicals que estan presents en el comitèd'empresa són: Comissions Obreres (CCOO), Unió General de Treballadors (UGT)i un sindicat independent.
D'altra banda, cal destacar l'Acord Marc de Relacions Laborals i de ResponsabilitatSocial Corporativa, signat el 6 de setembre de 2005 entre els representants del'empresa i la secció sindical de CCOO. Aquest acord, vigent entre 2005 i 2007,permetrà regular els calendaris laborals i de vacances aplicables a cadascun delscentres de treball de Bon Preu, així com les relacions laborals i de responsabilitatsocial corporativa dels mateixos, respectant, en tot cas, les previsions legals, aixícom les establertes en els convenis col·lectius d'aplicació als centres de treball queel Grup té a les províncies de Barcelona, Tarragona, Lleida i Girona. Finalment, alllarg del 2006 es preveu que l'acord sigui ratificat per cada centre de treball.
L’Acord Marc de Relacions Laborals i deResponsabilitat Social Corporativa de GrupBon Preu, permetrà regular les relacionslaborals i de responsabilitat socialcorporativa dels centres de treball.
Representació sindical
CCOOUGTSindicat independent
2005
59%34%
7%
29
6
Seguretat i salut
Bon Preu disposa del Servei de Prevenció Mancomunat, que agrupa la prevencióde tots els centres de treball del Grup i que assumeix les especialitats de seguretat,higiene industrial i ergonomia i psicosociologia. L'especialitat de vigilància de lasalut està contractada a un servei de prevenció aliè.
El Grup té un sistema de prevenció integral (SPI) que estableix els procediments iinstruccions d'actuació, amb l'objectiu de vetllar pel manteniment d'unes condicionsde treball segures i saludables per a tot l'equip humà. Aquest sistema incloul'estructura organitzativa amb atribució de responsabilitats, una identificació i avaluacióde riscos, una planificació d'activitat preventiva, un pla de formació anual, els plansd'emergència per a cada centre i un control i seguiment del mateix sistema.
A més, l'equip humà està representat en el sistema de prevenció integral a travésde 4 comitès intercentre de seguretat i salut, com a òrgans paritaris i col·legiats departicipació, que es reuneixen trimestralment. Aquests participen en l'elaboració,implantació i avaluació dels plans i programes de prevenció de riscos dels diferentscentres de treball.
El seguiment i control de la seguretat i riscos en els llocs de treball es porta a termemitjançant uns indicadors, que ajuden a complementar l'avaluació de riscos idescriure la planificació d'activitat preventiva anual. En tots els indicadors s'observauna disminució respecte als valors de l'any 2004.
L'equip humà està representat en elsistema de prevenció integral a travésde 4 comitès intercentre de seguretat isalut, que participen en l'elaboració,
implantació i avaluació dels plans iprogrames de prevenció de riscos dels
diferents centres de treball.
30
6
Indicadors PRL 2003 2004 2005
Índex d'incidència 13.018,97 10.213, 87 7.980,65(nombre d'accidents laborals amb baixaper cada cent mil treballadors exposats)
Durada mitjana de les baixes a 18,81 16,59 15,71conseqüència d’accidents laborals
Índex de freqüència 64,51 66,57 41,16(nombre d'accidents laborals ambbaixa per cada milió d'hores treballades)
Índex de gravetat 1,31 1,21(nombre de jornades perdudes percada miler d'hores treballades)
Tendència
En l'àmbit formatiu de prevenció de riscos laborals (PRL), s'està treballant perquèl'equip humà tingui un clar coneixement de les seves afeccions en funció del seulloc de treball, i perquè hi hagi personal qualificat en matèria de prevenció de riscoslaborals. En aquest sentit, el 9,22% i 8,15% del personal ha rebut algun tipus deformació en seguretat i salut durant el 2004 i 2005, respectivament.
D'altra banda, cal esmentar que la inversió econòmica i el nombre d'hores deformació impartida entre l'any 2004 i 2005 han disminuït, atès que l'any 2004 es varealitzar un important esforç formatiu dels càrrecs intermitjos, de manera que lesnecessitats formatives de l'any 2005 han estat menors.
Inversió mitjana en formació en seguretati riscos per treballador
2,38
11,91
3,83
0,00
3,00
6,00
9,00
12,00
Personal format en seguretat i riscos
1,54%
0,51%
Bàsica
0,72%
Nivell mig
3,58%
7,97% 7,64%
Específica
0%
2%
4%
6%
8%
0,10%
Nivell superior
2003 2004 2005
Formació
31
6
6.3.2. Els nostres clients
En el dia a dia de l'activitat a Bon Preu, l'orientació envers els clients és el que moul'empresa a millorar contínuament per vetllar i satisfer els interessos dels mateixos.En aquest sentit, Bon Preu ha continuat treballant durant aquests dos darrers anysen la millora dels serveis adreçats als clients; en destaca: la unificació dels canalsde comunicació existents per al conjunt de les ensenyes comercials, l'ampliació del'assortiment de productes de famílies específiques i la transparència i qualitat dela informació dels productes oferts a través de la marca bonpreu.
Avaluació i satisfacció dels clients
La raó de ser del Grup és garantir la satisfacció dels clients, i és en aquest sentitque, durant aquests dos darrers anys, s'ha dut a terme la unificació dels canalscomunicatius de les diferents ensenyes comercials del Grup per garantir i proporcionarun millor servei d'atenció als clients, amb l'objectiu d'incorporar la seva opinió enla millora contínua de l'activitat.
Així, Bon Preu disposa d'una àrea de Servei d'Atenció al Client gestionada pelDepartament de Comunicació, que inclou la gestió del call center (SAC), delssuggeriments que es reben per escrit des dels establiments i del correu electrònic:
Call center: el telèfon d'atenció als clients 902 160 925 ha atès durant l'any 2005 un 32% més de trucades que l'any 2004: 2.270 trucades en total. Respecte al motiu de les mateixes, predominen amb un 42,29% els aspectesrelacionats amb elements del programa de fidelització (canvis d'adreça, altresdades...). Pel que fa al temps de resolució de les trucades, un 95,42% s'hanresolt de forma immediata, fet que suposa un increment del 2,32% respectea l'any 2004.
Trucades segons motiu
42,29%12,95%
25,29%
7,89%FidelitzacióInformacióQueixesReclamacions
0
25
50
75
100
2005
Trucades amb resposta immediata
2004 2005
95,42%93,13%
32
6
Suggeriments per escrit: als establiments de les diferents ensenyes es disposa d'un full de suggeriments comú per recollir l'opinió dels clients. Així,durant l'any 2005 s'han rebut un 35,8% més de suggeriments, 254 en total. Respecte al motiu dels mateixos, un 26,77% dels casos es deuen a aspectesrelacionats amb els productes.
Correu electrònic: l'adreça electrònica [email protected] s'ha posat en funcionament durant la segona meitat de l'any 2005 per donar un servei d'atenció al consumidor específic. En aquest sentit, el servei ha tingutuna bona acceptació entre els clients, amb un total de 165 correus electrònicsrebuts en els primers 6 mesos de funcionament.
A banda d'aquests tres canals, Bon Preu disposa del canal de punt de venda queés gestionat pels equips de treball de cada centre, i que, atesa la proximitat entreels interlocutors, és el canal més efectiu. A la vegada, aquest canal es complementaamb la realització de dinàmiques de grup que permeten tractar temàtiques concretesamb els clients participants, seleccionats en funció de l'establiment, població, àreageogràfica..., per garantir una representació dels diferents perfils de consum.
Finalment, cal esmentar que la rapidesa a l'hora de donar resposta als clients ésel criteri de resolució que prima en qualsevol dels quatre canals establerts, sent elpunt de venda, el telèfon i el correu electrònic els més immediats, mentre que, enel cas dels suggeriments per escrit, la resposta és rebuda al cap d'uns dies percorreu postal. Així, en el 90% de les situacions la resolució és immediata; el 10%restant necessiten alguns dies per realitzar la gestió corresponent.
la rapidesa a l'hora de donar respostaals clients és el criteri de resolució queprima en qualsevol dels quatre canalsestablerts, sent el punt de venda, eltelèfon i el correu electrònic els mésimmediats.
Suggeriments segons motiu
26,77%
42,91%8,66%
15,75%
5,91%
2005
ProductesServeiHorariPersonalAltres
33
Assortiment de productes
L’assortiment de productes a les botigues està en continua millora per tal de donarresposta a les necessitats dels clients. Així doncs al llarg dels anys 2004 i 2005 s’haincrementat el ventall de productes amb la incorporació i/o potenciació de grupsde productes d’alt valor afegit:
Productes bonpreu: àmplia selecció amb la millor relació qualitat-preu. Durant l’any 2005 s’ha assolit un assortiment de 800 productes de totes lesfamílies.
Productes ecològics: una cinquantena d'articles d'agricultura ecològica dediferents grups alimentaris: infusions, cafè, sucre, xocolata, begudes i postresde soja, brous, cereals (galetes, torrades...), derivats carnis (hamburguesa,salsitxes...). Davant la bona acceptació d'aquest tipus de productes per partdels clients, amb un increment de les vendes del 20% l'any 2005, es té per objectiu augmentar-ne l'assortiment en els pròxims anys, sobretot en productefresc.
Productes sense gluten: una quinzena de productes aptes per a celíacs, sense gluten, introduïts durant l'any 2005 als establiments del Grup, coneixedorsde la dificultat que té aquest col·lectiu per trobar-los en grans centres de distribució.
Productes de comerç just: existència d’una gamma permanent de productesprocedents del comerç just i potenciació dels mateixos durant el mes de maig, amb motiu de la celebració del Mes del Comerç Just
Productes d’agricultura i ramaderia regional: entre aquests productes destaquen la carn de Porc d'Osona i una àmplia varietat de marques de qualitat en l'àmbit del vi, amb denominació d'origen (DO).
6
Al llarg dels anys 2004 i 2005 s’haincrementat el ventall de productes ambla incorporació i/o potenciació de grups
de productes d’alt valor afegit
34
Des del llançament dels productesde la marca bonpreu l'any 2001 ambla filosofia de donar la millor relacióqualitat-preu del mercat, aquestshan rebut una molt bona acceptacióper part dels nostres clients.
Atès aquest bon acolliment, i ambla visió de consolidar-los en la nostraoferta diària, a Bon Preu hemcontinuat treballant per ampliar laselecció i varietat dels productesde la nostra marca pròpia, assolintles 800 referències de totes lesfamílies en finalitzar l'exercici 2005.
D'altra banda, hem apostat permillorar la informació incorporadaen aquests, definint una políticacomunicativa en l'estructura del'etiquetatge per facilitar lacomunicació i la transparència ambels clients, i donar un valor afegitals productes de la marca bonpreu.
Informació general delproducte
Ingredients: els ingredients sónordenats de major a menor quantitat i els additius són definits pel seu nom específic, i no per la nomenclatura internacional (E-núm. específic).
Informació nutricional: incorporació de la informació nutricional de tipus II, sempre que es disposa de la mateixa, per cada 100 g i unitat deconsum, cosa que permet conèixer realment l'aportació del que es consumeix.
Al·lèrgens: existència d'un camp audiovisual on s'indiquenles principals substàncies al·lergògenes que conté.
Distintiu del pacte per a la millora de l'etiquetatge de celíacs i diabètics: símbolque indica si la composiciónutricional dels productesalimentaris conté la informacióbàsica que necessiten elsdiabètics, i adverteix si l'alimentconté gluten, una proteïna queno toleren els celíacs.
RecomanacionsRecomanacions: addiciód'informació d'interès per alsconsumidors pel que fa a laconservació, preparació oprecaució amb els productes.
Data de consum: incorporacióde la data de caducitat i de ladata de consum preferent.
Informació externaInformació de l'envàs: indicaciódel material principal de l'envàs,el sistema de gestió de l'envàs ila millor opció de reciclatge.
Atenció al client: incorporaciód'informació sobre les dades deproducció del producte i altresdades perquè els clients espuguin posar en contacte ambel grup.
Informació addicionalApartat opcional on es pot trobarinformació d'interès per alsconsumidors amb l'objectiu quemillorin el seu coneixement enmolts aspectes relacionats ambel producte (nutricional,ambiental, gastronòmic ocultural).
6
Activitats i avantatges adreçats als clients
La fidelització dels clients és un aspecte que Bon Preu fomenta mitjançant l'ofertade productes i serveis d'alta qualitat, però que també potencia a través de l'oferimentd'altres avantatges en la compra i de la realització d'activitats participatives dirigidesals clients, reflectint d'aquesta manera el tarannà d'empresa familiar i propera quedefineix l'organització. En aquest sentit, les activitats i avantatges més destacatssón:
Targeta client: aquest sistema està implantat des de l'any 2000. És un serveigratuït per a tots els clients que permet aconseguir un estalvi immediat en la compra de productes que estan d'oferta a les ensenyes comercials Bonpreui Esclat, perquè a Orangutan els preus ja són molt ajustats. D'altra banda, aquesta targeta ofereix altres descomptes i avantatges:
- Descomptes en producte fresc setmanalment, gaudint de fins a un 15% dedescompte en tots els productes d'una secció com, per exemple, carnisseria,peixateria o fruita, excepte en els productes que ja estan d'oferta.
- Més de 400 productes amb descompte cada mes, beneficiant-se dedescomptes de fins a un 15% en productes d'alimentació general habitualsen la cistella de la compra, productes que es troben indicats i destacats enels establiments.
- Quinzenalment se seleccionen un conjunt de productes d'oferta exclusivaamb la targeta.
- Descomptes en la compra de carburants en les benzineres EsclatOil.
- Obtenció de regals si la suma dels imports de les compres fetes en tresmesos a qualsevol Bonpreu o Esclat és igual o superior a 360 euros, opossibilitat de donar la quantia equivalent a alguna de les organitzacions nogovernamentals o associacions que treballen en l'àmbit social o ambiental iamb qui Bon Preu col·labora.
VI Concurs de Cuina Bonpreu-Esclat: l'any 2005 Bon Preu, juntament amb la revista Descobrir Cuina i amb el suport de Tefal i Codorniu, es va celebrar la sisena edició d'aquest concurs de cuina, amb la participació de 4.000 clients i clientes de diferents edats i procedència. En total, es van comptabilitzar 4.000 receptes -entre entrants, primers i segons plats i postres,
Venda i etiquetatge dels productes de la marca bonpreu
35
6
a banda d'esmorzars i berenars proposats per alguns infants-, de les quals 150 van ser premiades. En aquesta edició s'ha fet un salt qualitatiu a l'hora d'editar el llibre de cuina dels clients, ja que s'hi han incorporat quadres ambinformació sobre el valor nutricional de cada una de les receptes per tal de millorar la informació en l’àmbit de la salut alimentària i ajudar a seguir una dieta equilibrada, pròpia del món mediterrani.
X Concurs de Dibuix Esclat: com cada any, els establiments Esclat del Gruphan celebrat aquest concurs, que ja ha arribat a la desena edició. Els infantsi joves de 3 a 14 anys han presentat els seus dibuixos amb les cartolines quees podien localitzar en els establiments Esclat. D'altra banda, com a novetatd'aquesta edició, els participants podien presentar un altre dibuix a la categoriaEspecial, que servirà per escollir la imatge de l'XI Concurs de Dibuix.
Contes clàssics il·lustrats de Pilarín Bayés: durant l'any 2005, amb motiude l'Any del Llibre i la Lectura, Bon Preu ha volgut recuperar una col·lecció de contes clàssics il·lustrats per la ninotaire Pilarín Bayés. La distribució de la col·lecció, integrada per 13 dels contes clàssics i populars més representatiusi entenedors pels infants, ha tingut per objectiu fomentar la lectura infantil i també el contacte entre pares i fills. Per aquest motiu s'han volgut apropar al màxim a la gent i es podien trobar a tots els supermercats Bonpreu i Esclat de Catalunya. El resultat de la campanya ha estat la venda de més de23.000 llibres de la col·lecció.
500
0
250
700800
500
750
1000
Assortiment de productes marca bonpreu
Participació dels productesbonpreu en les vendes del Grup
12,0%
0%
25% 14,0% 15,5%
2003 2004 2005
2003 2004 2005
36
6
6.3.3. Participació en el desenvolupament de la societat
Bon Preu és una organització compromesa i implicada amb el desenvolupamentdel seu entorn i de la societat en general, a banda de pretendre assolir eldesenvolupament econòmic de la seva activitat. Per aquest motiu, el Grup destinagran part dels seus esforços a realitzar i col·laborar en activitats i iniciatives bendiverses amb l'objectiu d'implicar-se en el desenvolupament sostenible de lacomunitat.
Participació en organitzacions
La implicació en organitzacions de diferents àmbits de la societat catalana per podertenir un paper destacat en el desenvolupament equitatiu de la comunitat és unacaracterística empresarial del Grup. D'aquesta manera, l'empresa està estretamentrelacionada amb les següents institucions i organismes del país, dels quals formapart del consell d'administració o junta directiva:
Membre de la Cambra de Comerç, Indústria i Navegació de Barcelona.
Membre fundador i de la Junta Directiva de l'Institut Ignasi Vilallonga d'Economiai Empresa.
Membre del Consell Social de la Universitat Pompeu Fabra.
Membre fundador del Consell d'Empreses d'Osona.
Membre del Consell Assessor d'Al-Pi telecomunicacions.
Membre promotor de la Càtedra Lideratges i Governança Democràtica d'ESADE.
Membre de la Fundació Privada Museu Industrial del Ter.
D'altra banda, també pren part en iniciatives empresarials per organitzar actes defoment d'un model d'empresa socialment responsable, com és el cas de l'Institutde l'Empresa Familiar.
El Grup destina gran part dels seusesforços a realitzar i col·laborar enactivitats i iniciatives ben diverses ambl'objectiu d'implicar-se en el desenvolu-pament sostenible de la comunitat.
37
6
Projectes de patrocini i acció social
La filosofia d'empresa que defineix Bon Preu com una organització implicada ambel desenvolupament de la comunitat, es reflecteix en les nombroses col·laboracionsde patrocini i acció social realitzades a projectes que afavoreixen el desenvolupamentsocial i ambiental de la societat.
En aquest sentit, la inversió en projectes de patrocini i acció social realitzada pelGrup els anys 2004 i 2005 ha estat de 186.900 � i 201.300 �, respectivament. Amés, continuant amb les línies de patrocini i acció social consolidades en anysanteriors, Bon Preu ha diversificat les actuacions en l'àmbit solidari, cultural, esportiu,ambiental, educatiu, econòmic i institucional, entre les que destaquen:
Solidari
Durant els anys 2004 i 2005, Bon Preu ha continuat col·laborant amborganitzacions no governamentals (ONG) d'experiència contrastada en eldesenvolupament de projectes de cooperació i ajuda humanitària. La formade treballar s'ha basat en la política solidària establerta en anys anteriors,mantenint els tres eixos principals d'actuació: els projectes de desenvolupamenten països del Tercer Món, les campanyes de conscienciació solidària i lacomercialització de productes de comerç just.
Projectes de desenvolupament en països del Tercer MónBon Preu ha continuat col·laborant amb Intermón Oxfam mitjançant lesaportacions econòmiques dels clients que cedeixen els seus beneficis delprograma de fidelització. A més, durant l'any 2004 s'ha seguit treballant en elsprojectes engegats anteriorment a Etiòpia i Sudan, i l'any 2005, s'ha iniciat unnou projecte de cooperació a Burkina Faso:
Etiòpia: Intermón Oxfam ha pogut construir 12 nous centres d'ensenyament i millorarles instal·lacions de 5 centres antics de la zona d'Oromia, dotant-los de pupitres, pissarres, cadires i llibres. Gràcies a aquesta adequació s'ha pogut formar 2.292 nensi nenes d'entre 6 i 15 anys -repartits en tres nivells educatius, amb 1.586, 658 i 48
Des de fa anys, Bon Preu col·laboraamb Setem Catalunya, IntermónOxfam i d'altres entitats que treballenper apropar i donar a conèixer elcomerç just arreu del territori català.Aquestes entitats treballen perdifondre la importància d'aquesttipus de comerç com a alternativaviable al comerç tradicional,explicant que aquesta tipologia deproductes garanteixen la qualitat devida de les persones que elsprodueixen, atès que es fan sensetreball infantil, pagant uns salarisjustos i retribuint equitativamentdones i homes. En aquest sentit, alllarg de l'any el Grup realitzadiferents iniciatives per aproparaquests productes als seus clients:
Venda de productes de comerç just als establiments Bonpreu i Esclat durant tot l'any:cafè, sucre, galetes, te, xocolataamb llet i xocolata negra.
Celebració, durant el mes de maig, del Mes del Comerç Just,on s'augmenta l'oferta de productes de comerç just finsa uns 35, de les famílies de: cafè, sucre, galetes, te, xocolata, cacau, salses, cereals, condiments, fruits secs,conserves vegetals i de fruita.
L'any 2005 es van vendre 22.324 productes el mes de maig, amb un increment del 43,2% respecte a l'any 2004, enquè es van vendre 15.590 productes.
Col·laboració amb la Festa delComerç Just organitzada anualment per Setem Catalunyai Intermón Oxfam en diferents municipis catalans, i que té coma acte central el supermercat d'alimentació de la plaça Catalunya de Barcelona a finalsde maig, on destaquen una zona d'exposicions, un espai de jocs, una llibreria o una cafeteria solidària.
L'aposta que ha fet Bon Preu perpromocionar els productes decomerç just més enllà de lesbotigues especialitzades del sectori apropar-los al màxim nombre deconsumidors de Catalunya, es veureflectida en l'evolució creixent delpercentatge de vendes anualsd'aquesta tipologia de productes,que ha arribat a les 60.781 unitatsl'any 2005, fet que suposa unaugment del 31% respecte a l'any2004, constatant la sensibilitzaciócreixent dels clients envers aquestsproductes.
Venda de productes de comerç just,diferents alternatives
40.000
0
20.000
2003
46.385
2004
60.781
2005
40.000
60.000
Productes de comerç just venut
38
6
alumnes, respectivament-, alfabetitzar 750 adults i capacitar diversos professors. A més, a l'escola s'incideix en aspectes culturals i socials per millorar les condicions dela comunitat, formada per 21.622 persones. Finalment, el projecte vol potenciar la implicació dels ciutadans, i per això s'han creat 17 comitès executius per gestionar els diferents centres.
Sudan: des de 1999 Intermón Oxfam treballa per portar suficient aigua potable per al consum humà, tant pel que fa a quantitat com a qualitat, a la comunitat local de Twic County. L'objectiu del projecte, a llarg termini, és aconseguir un pou per a cada1.000 habitants a totes les poblacions afectades per la sequera de la zona. En aquestsentit, la iniciativa ha permès construir 25 nous pous fins al moment, que sumats alsja existents fan un total de 94.
Burkina Faso: aquest projecte d'Intermón Oxfam potencia l'educació infantil i primària de la província de Koulpelogo mitjançant un sistema d'escolarització bilingüeque fa ús de les llengües nacionals, i també té per objectiu implicar més els pares i mares en l'educació dels seus fills. Aquest projecte inclou la construcció de cinc centres d'educació primària, quatre centres de preescolar adscrits a les escoles de primària i la formació de 30 educadors de preescolar i de 30 mestres capacitats pera la lectura i transcripció en la llengua dels alumnes. Amb la realització d'aquest procés es preveu que hi hagi 1.250 nens i nenes amb accés a l'escolarització primària,i 500 infants, d'entre 3 i 6 anys, que rebin educació preescolar. Fins ara, l'índex d'analfabetisme de la població era del 77%, i només un 13% de les nenes assistien a l'escola amb relació a un 33% dels nens, a causa de la falta d'escoles, de l'educaciótradicional i de la falta de recursos de pares i mares.
Campanyes de conscienciació solidàriaL'any 2004, amb motiu de la catàstrofe ocasionada pel tsunami del sud-estasiàtic del 26 de desembre, Bon Preu va oferir als seus clients la possibilitatde fer donatius a Intermón Oxfam. La resposta de la gent va ser bastant positiva,i amb les donacions rebudes Intermón Oxfam va poder contribuir a la recuperaciódels mitjans de vida de les diferents poblacions afectades, a través de lareconstrucció d'habitatges i de la creació d'infraestructures per millorar ladistribució de l'aigua.
La inversió en projectes de patrocini iacció social realitzada per Bon Preuels anys 2004 i 2005 ha estat de 186.900Euros i 201.300 Euros, respectivament.
39
6
Cultural
En aquests dos darrers anys, continuant amb la política d'identitat corporativaque busca constantment l'equilibri entre el dinamisme empresarial i un importantcompromís amb activitats culturals i socials que es desenvolupen en el seuterritori o hi mantenen una estreta relació, Bon Preu ha dut a terme diferentscol·laboracions amb entitats per tal de promocionar la cultura i la llenguacatalanes, entre les que destaquen:
La signatura d'un conveni de col·laboració amb l'associació La Bressola, dela Catalunya Nord, i l'associació Amics de la Bressola l'any 2005, per tal de donar suport a les activitats d'ensenyament i divulgació de la llengua catalanaque aquestes entitats fan als seus 8 centres. Una activitat amb una clara vocació de servei públic obert a tothom i sense distinció d'orígens, classe social ni nivell de renda, una tasca compromesa amb la recuperació real dela llengua i la cultura catalanes, pròpies també de les comarques nord-catalanes.
L'organització del 4t i 5è Cicle de Música patrocinat per Bon Preu, que anualment se celebra al Teatre Cirvianum de Torelló. Aquest cicle té per objectiu apropar el món de la música en diferents formats al públic familiar,a través d'una proposta variada i a preus moderats.
El patrocini de tallers i de concursos anuals de temàtiques culturals diverses,entre els quals destaquen: el Taller de Cuina per a Nens de les festes de la Mercè de Barcelona, en col·laboració amb la revista Descobrir Cuina i per donar suport a l'Associació de Publicacions Periòdiques en Català, el Concursde Cuina Bonpreu-Esclat, amb el suport de la revista Descobrir Cuina, i el Concurs de Dibuix Esclat en els diferents hipermercats de l'ensenya comercial.
Continuant amb la política d'identitatcorporativa que busca constantment
l'equilibri entre el dinamisme empresariali un important compromís amb activitatsculturals i socials que es desenvolupenen el seu territori, Bon Preu ha dut a
terme diferents col·laboracions ambentitats per tal de promocionar la cultura
i la llengua catalanes.
40
6
Esportiu
En l'àmbit esportiu les col·laboracions per part de Bon Preu han estat centradesen el patrocini de diferents entitats esportives catalanes a través d'aportacionseconòmiques i de gènere.
En aquest sentit, cal destacar el patrocini realitzat a través de les aportacionsdels clients a l'expedició Dones a l'Everest 2004. El 19 de maig d'aquell any,dues de les components de l'expedició, Maite Hernández i Núria Balagué, vanfer el cim i es van convertir, juntament amb les seves companyes Marisa Hugueti Sílvia Ferrandis que es van quedar al camp base, en el primer equip femeníde l'Estat espanyol que pujava la muntanya més alta del món (8.840 metres).
Ambiental
Bon Preu, a través del Pla d'acords inclòs en el Pla ambiental de l'organització,continua amb el projecte de recolzament i col·laboració a organitzacions quedesenvolupen activitats de preservació o millora ambiental al territori, a travésde l'aportació econòmica per part dels clients de la quantia econòmica equivalental seu regal trimestral pel consum acumulat.
D'una banda, l'any 2004 i 2005 el Grup ha continuat col·laborant amb SEO/Birdlifeen un projecte de seguiment d'aus a la zona del riu Llobregat a l'alçadad'Esparreguera i Olesa de Montserrat. L'objectiu del mateix és desenvoluparun programa de gestió i conservació de l'espai, del qual s'ha demanat, com aresultat d'un anterior projecte, que es declari Zona d'Especial Protecció per ales Aus (ZEPA).
D'altra banda, durant l'any 2004 Bon Preu ha col·laborat amb la Plataforma enDefensa de l'Ebre, a través del finançament d'investigacions i estudis per protegirtot l'entorn del riu Ebre.
A través del Pla d'acords inclòs en elPla ambiental de l'organització, continuaamb el projecte de recolzament icol·laboració a organitzacions quedesenvolupen activitats de preservacióo millora ambiental al territori.
41
Ensenyament
Al llarg dels anys 2004 i 2005, Bon Preu ha atès diverses peticions d'informaciód'estudiants, grups d'estudiants o institucions de l'àmbit acadèmic universitario del batxillerat, que realitzaven estudis o treballs relacionats amb el sector iel gran consum. De les diferents col·laboracions en destaquen, en els dosdarrers anys, una amb la UPF (Facultat de Ciències Econòmiques i Empresarialsde la Pompeu Fabra) mitjançant un projecte de 9 mesos que anomenen In-Company Project, i, per altra banda, la col·laboració amb la Universitat RamonLlull, en concret la Facultat de Ciències de la Comunicació. Tots dos projectescomportaven treballs de recerca per part dels estudiants relacionats amb àreesd'activitat del món de la distribució.
Econòmic
Grup Bon Preu, col.labora activament amb l'Institut d'Economia i Empresa IgnasiVillalonga en el patrocini i desenvolupament de les seves activitats, principalmental voltant del Cercle Euram d'Osona i el Ripollès L'Institut d'economia i empresa Ignasi Villalonga, és una associació sense ànim de lucre que agrupa empreses,directius i persones vinculades al mon de la economia, que té com a finalitatarticular i potenciar econòmicament l' Euroregió de l'Arc Mediterrani (PaisValencia, Illes Balears, Catalunya Nord, Andorra i Catalunya) per tal d'afavorirla competitivitat de les empreses.
Institucional
Any rere any, Bon Preu col·labora en esdeveniments organitzats pels ajuntamentson es localitzen establiments d'alguna de les ensenyes comercials del Grup.Així, durant els anys 2004 i 2005 s'ha col·laborat en 8 i 22 esdeveniments,respectivament, com són: SupermerCAT de Catalunya, Aplec de Balenyà, Collesde l'Eix a Manresa i Vic, Enramades d'Arbúcies, Festa de Sant Andreu a Torroellade Montgrí i Tonis de Taradell, entre d'altres.
6
42
A continuació es detalla la ubicació dels paràmetres establerts en la guia del 2002del Global Reporting Initiative per a l'elaboració de memòries de sostenibilitat ques'han recollit en aquesta memòria.
7
El Global Reporting Initiative es vacrear l'any 1997 amb el suport delprograma de les Nacions Unides per alMedi Ambient (PNUMA) amb l'objectiude fomentar la qualitat, el rigor i lautilitat de les memòries de sostenibilitat.
Paràmetre Pàgines
1. Visió i estratègia
1.1 8-91.2 4-52. Perfil2.1 62.2 6-72.3 10-112.4 10-112.5 No aplica2.6 62.7 62.8 6-13-232.9 92.10 472.11 122.12 122.13 122.14 No aplica2.15 No aplica2.16 No aplica2.17 No aplica2.18 *2.19 No aplica2.20 10-13-26-312.21 No aplica2.22 47
Paràmetre Pàgines
3. Estructura de govern isistemes de gestió3.1 103.2 No aplica3.3 10-15-263.4 10-15-263.5 No aplica3.6 103.7 83.8 No aplica3.9 93.10 28-31-363.11 28-31-363.12 28-31-363.13 15-163.14 37-38-39-403.15 No aplica3.16 No aplica3.17 No aplica3.18 No aplica3.19 No aplica3.20 No aplica4. Taula d'apartats iindicadors de la memòria4.1 42
7. Relació d'indicadors del Global Reporting Initiative (GRI)
* Explicitat en cadascun dels indicadors de la memòria
43
Indicadors centrals Pàgines Indicadors addicionals Pàgines
Econòmics
Clients EC1 13EC2 No aplica
Proveïdors EC3 13EC4 13
Empleats EC5 13Proveïdores de capital EC6 13
EC7 13Sector públic EC8 13
EC9 No aplicaEC10 37
Ambientals
Primeres matèries EN1 20EN2 No aplica
Energia EN3 17 EN17 17-20EN4 17
Aigua EN5 19Biodiversitat EN6 No aplica
EN7 No aplicaEmissions, abocaments EN8 18i residus EN9 No aplica
EN10 18EN11 21-22EN12 19EN13 19
Productes i serveis EN14 15EN15 35
Compliment EN16 16General EN35 21-22
EN34 20
7
44
Indicadors centrals Pàgines Indicadors addicionals Pàgines
Socials: pràctiques laborals i treball decentTreball LA1 23-24-25 LA12 26
LA2 23Relacions empresa/ LA3 28treballadors LA4 28Salut i seguretat LA5 29
LA6 29LA7 30LA8 No aplica
Formació i educació LA9 26-27 LA17 27-28Diversitat i oportunitat LA10 24
LA11 24Socials: drets humansEstratègia i gestió HR1 (1)
HR2 (1)HR3 (1)
No discriminació HR4 24Llibertat d'associació HR5 28-29i negociació col·lectivaTreball infantil HR6 (1)Treball forçós i obligatori HR7 (1)Socials: societatComunitat SO1 36,37,38,39,40 SO4 11Corrupció SO2 8Contribucions polítiques SO3 36Socials: responsabilitat del producteSalut i seguretat dels clients PR1 34-35Productes i serveis PR2 34-35Respecte a la intimitat PR3 31-32 PR8 31-32
(1) Atès que l’àmbit de l’activitat del Bon Preu és local i situat en un país de la OCDE en què el respecte als dretshumans està legalment garantit, no s’han emprès polítiques en aquest sentit.
Per més informació consultar: www.globalreporting.org
7
45
8
1. A quin grup d'interlocutors pertanys?
Treballadors
Clients Comunitat
2. Quin apartat de la memòria t'ha estat més útil?
Visió i estratègia Perfil de Grup Bon Preu L'equip humà, el nostre valor afegit Orientació a la satisfacció dels clients
3. Quins aspectes de la memòria creus que hauríem de prioritzar o haurien d'aportar més informació?
4. Globalment, quina és la teva valoració en relació a la memòria pel que fa a:
Bona Regular Dolenta
Continguts i detall
Comprensió
5. Comentaris/suggeriments
8. Ens interessa la teva opinió
Proveïdors o empreses subcontractades Mitjans de comunicació Altres (especifiqueu):
Participació activa en el desenvolupament de la societatGestió ambiental i sensibilització de la ciutadania
La gestió financera
46
8
Bon Preu, SAUCtra. C-17, km.7308509 les Masies de Voltregà (Barcelona)Fax 938 502 [email protected]
Ens podeu enviar aquest qüestionari i altres comentaris o suggeriments a qualsevolestabliment del Grup o a l’adreça:
47
99. Glossari
Canals de diàleg: vies i mecanismes de comunicació bidireccionals que busquen el retorno l'opinió dels interlocutors o parts interessades.
Canvi climàtic: procés a escala planetària en el qual se superposen dos components,l'evolució o variació climàtica natural i els efectes de la intervenció humana sobre el clima.
Emissions: expulsió a l'atmosfera, a l'aigua o al sòl de substàncies, vibracions, radiacions,calor o soroll procedents de forma directa o indirecta de fonts puntuals o difuses de l'activitat.
Efecte hivernacle: fenomen climàtic que consisteix en l'escalfament global de l'atmosferapel fet que aquesta deixa penetrar la radiació solar i absorbeix o reté la radiació terrestre.
Gasos d'efecte hivernacle: component gasós de l'atmosfera que permet que la radiaciósolar penetri cap a la superfície de la Terra i absorbeixi la radiació infraroja que desprèn, ique contribueix d'aquesta manera a l'efecte hivernacle.
GRI: Global Reporting Initiative, organització que ha desenvolupat una guia per informar deforma transparent sobre els resultats econòmics, ambientals i socials. Per ampliar la informació,visiteu la pàgina www.globalreporting.org.
Indicador: dada quantitativa o qualitativa que aporta informació de l'estat d'una acciódeterminada. Per tant, l'evolució dels indicadors aporta informació de l'evolució de les accions.
Interlocutors, grups d'interès o parts interessades (stakeholders): persones, comunitato organització afectades per les operacions d'una empresa o que influeixen en aquestesoperacions. Les parts interessades poden ser internes (per exemple, els treballadors) oexternes (per exemple, els clients, proveïdors/subcontractistes, accionistes/inversors, institucionsfinanceres, administracions públiques o comunitat local).
Reciclatge: opció de valorització que consisteix a reutilitzar un residu en el procés de fabricaciódel mateix producte o d'un producte amb una funció anàloga.
RSC: responsabilitat social corporativa, la responsabilitat de les organitzacions per respondrede forma equitativa als interessos econòmics, ambientals i socials.
Residu: material que es genera com a conseqüència no desitjada de qualsevol activitathumana, en què el generador o posseïdor del qual s'ha desprès o té la intenció o obligacióde desprendre-se'n.
Valorització: conjunt d'operacions que tenen per objectiu que un residu torni a ser utilitzattotalment o parcialment. És el cas, per exemple, del paper, els plàstics, el material informàtic,els tòners o els fluorescents.
