7 клас Частина 8 - fs02.vseosvita.ua

Експериментальний навчальний посібник(Зошит з друкованою основою)

7 клас Частина 8

�

�

�

Науково-педагогічний проект«Інтелект України»

І. В. Гавриш, С. Ю. Макєєв

ББК�22.1

Гавриш��І.�В.,��Макєєв��С.�Ю.��Хімія��:��Експериментальний��навчальний��посібник��(Зошит��з��друкованою��основою).��7��клас.��Частина��8.��—��Х.��:��ТОВ��ВБ��«Інтелект��України»,��2018.��—��40��с.�

Зошит��з��друкованою��основою��розроблено��відповідно��до��навчальної��програми��«Хімія»��для��7-х��класів��закладів��загальної��середньої��освіти

Ірина Володимирівна Гавриш Сергій Юрійович Макєєв

ХіміяЕкспериментальний навчальний посібник

(Зошит з друкованою основою)

7 класЧастина 8

Головний��редактор��О.�В.��СкринникВідповідальний��за��випуск��О.�А.��Єпікова�

Редактор��Є.�М.��МанькоКоректор��А.�В.��Краснобрижа�

Комп’ютерне��макетування��С.�О.��Марченко

Підп.��до��друку��05.03.2018.��Формат��60×90�1/8.�Друк��офсетний.��Папір��офсетний.��Ум.��друк.��арк.��4.

Ціна��договірна.��Наклад��770��прим.

Віддруковано��з��готових��позитивів��у��друкарні��ПП��«Модем».��Зам.��№��928.

� ТОВАРИСТВО��З��ОБМЕЖЕНОЮ��ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ��«НАЦІОНАЛЬНИЙ��ІНТЕЛЕКТ»,��2018

ЗмістУрок 1. Вода��—��реагент.��Взаємодія��води��з��оксидами.��

Основні��та��кислотні��оксиди.��Гідроксиди:��основи��й��кислоти.��Поняття��про��індикатори�. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �1

Урок 2. Обчислення��масової��частки��розчиненої��речовини�. . . . . . . . . . . . . . . �4

Урок 3. Чисті��речовини��і��суміші.��Розчин��та��його��компоненти.��Кількісний��склад��розчину��(узагальнення)�. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �8

Урок 4. Методи��розділення��сумішей �. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �11

Урок 5. Практична��робота��4.��Розділення��сумішей�. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �14

Урок 6. Проблеми��чистої��води��та��чистого��повітря��. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Урок 7. Методи��розділення��сумішей.��Очищення��води��на��водоочисних��станціях��та��в��домашніх��умовах �. . . . . . . . . . . . . . . �22

Урок 8. �Методи��розділення��сумішей.��Проблеми��чистої��води��та��чистого��повітря��(узагальнення)�. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �26

Матеріали до уроків� �До��уроку��1.��Вода��—��реагент.��Взаємодія��води��з��оксидами.��

Основні��та��кислотні��оксиди.��Гідроксиди:��основи��й��кислоти.��Поняття��про��індикатори� �. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �29

� �До��уроків��2,��5.��Правила��безпеки��під��час��роботи��в��кабінеті��хімії�. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �30

� До��уроку��4.��Методи��розділення��сумішей� �. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �31� До��уроку��6.��Проблеми��чистої��води��та��чистого��повітря�. . . . . . . . . �32� Кислотні��дощі��. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �33� �До��уроку��7.��Очищення��води��на��водоочисних��станціях��

та��в��домашніх��умовах�. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �34� Маркування��небезпечних��речовин�. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �35

Інтелект-карти� �Основні��та��кислотні��оксиди.��Гідроксиди:��основи��й��кислоти.��

Поняття��про��індикатори�. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �36� Методи��розділення��сумішей �. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �37� Проблеми��чистої��води��та��чистого��повітря��. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �37

Карти знань� �Основні��та��кислотні��оксиди.��Гідроксиди:��основи��й��кислоти.��

Поняття��про��індикатори�. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �38� Методи��розділення��сумішей �. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �39� Проблеми��чистої��води��та��чистого��повітря��. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . �40

1

Вода — реагент. Взаємодія води з оксидами. Основні та кислотні оксиди. Гідроксиди*:

основи й кислоти. Поняття про індикатори Урок 1

1. Налаштуйсянаактивнуроботунауроці.2. Попрацюйупарізаметодикоюперевіркидомашньогозавдання.3. Перегляньпрезентаціюпрохімічнівластивостіводи.Дайвідповідіназапитання.

Якщонеобхідно,звернисьдотексту(с.29).

• Якіхімічніелементиутворюютьосн овніоксиди,аякі—кислотні?

• Що таке кислотний залишок, а що таке — гідроксильна група?

• Якіречовининазиваютьіндикаторами?

• Для чого використовують індикатори? Напиши найпоширенішівлабораторнійпрактицііндикатори.

4. Вивчиінформаціюзаметодикою«Повітрянікулькидлядорослих».

1. Осн овні оксиди, взаємодіючи з водою,

утворюють осн овні гідроксиди (основи),

а кислотні оксиди — кислотні гідроксиди (кислоти).

2. Основи — речовини, утворені металічним елементом,

який сполучається з гідроксильною групою ОН–.

3. Кислоти — речовини, що складаються

з атомів Гідрогену (можуть заміщуватись

атомами металічних елементів)

і кислотного залишку.

4. Індикатори — речовини, що змінюють своє забарвлення

залежно від наявності в розчині кислоти або лугу.

* Гідроксид—скороченаназвасловосполученнягідрат оксиду.

2

5. Запиширечовиниувідповідніколонкитаблицітазазначудужкахїхніназви.MgO, Ca(OH)2, NaOH, Fe2O3, Cu(OH)2, H2SO4, CO2, Fe(OH)3, ZnS,H3PO4,Na2CO3,P2O5,KCl,SiO2,CuO,NaBr,HNO3,CuCl2,H2SiO3.

Оксиди Основи Кислоти

6. Допишисхемиреакційтапростав,депотрібно,коефіцієнти.__Na2O+__H2O→___________CaO+__H2O→___________SO3+__H2O→_________

__CO2+__H2O→___________P2O5+__H2O→_________

7. Перегляньвідеофрагмент.Дайвідповідіназапитання,послуговуючисьтаблицею«Забарвленняіндикаторів»(с.29).

• Яких правил безпеки потрібно дотримуватися під час проведенняцьогодосліду?

• Якимоксидом—основнимчикислотним—єкальційоксид?Чому?

• Якимоксидом—основнимчикислотним—єфосфор(V)оксид?Чому?

• Як змінює своє забарвлення метиловий оранжевий (метилоранж)урізнихсередовищах?

8. Розв’яжизадачу.Визнач масову частку натрій гідроксиду (NaOH) у розчині, який

містить40гNaOHі360гводи.

3

Домашнє завдання1. Повтори інформацію за методикою «Повітряні кульки для дорослих».

Перекажиїїстількиразів,скількипотрібно,щобблискучевідтворитинауроці.

1. Осн овні оксиди, взаємодіючи з водою, утворюють осн овні гідроксиди (основи), а кислотні оксиди — кислотні гідроксиди (кислоти).

2. Основи — речовини, утворені металічним елементом, який сполучається з гідроксильною групою ОН–.

3. Кислоти — речовини, що складаються з атомів Гідрогену (можуть заміщуватись атомами металічних елементів) і кислотного залишку.

4. Індикатори — речовини, що змінюють своє забарвлення залежно від наявності в розчині кислоти або лугу.

2. Виконайтестовізавдання.2.1. Занаявностілугуфенолфталеїннабуваєзабарвлення:

А малинового; Б синього; В жовтого; Г білого.2.2. Занаявностікислотиметилоранжнабуваєзабарвлення:

А рожево-червоного; Б синього; В жовтого; Г білого.2.3. Валентністькислотногозалишкукислотивідповідає…

А кількостіатомівГідрогенувмолекулікислоти;Б кількостіатомівОксигенувмолекулікислоти;В валентностіатомівГідрогену;Г валентностіатомівОксигену.

3. Установивідповідністьміжформулоюіназвоюречовини.1 Ва(OH)2

2 Cа(OH)2

3 NaOH4 HNO3

5 H2SO4

6 H3PO4

7 КOH

А НітратнакислотаБ ОртофосфатнакислотаВ БарійгідроксидГ СульфатнакислотаД НатрійгідроксидЕ КалійгідроксидЖ Кальційгідроксид

4. Розв’яжизадачу.Визначмасовучасткусульфатноїкислоти(H2SO4)урозчині, який

містить30гH2SO4і470гводи.

1 2 3 4 5 6 7

4

Урок 2Обчислення масової частки

розчиненої речовини

1. Налаштуйсянаактивнуроботунауроці.2. Попрацюйупарізаметодикоюперевіркидомашньогозавдання.3. Переглянь презентацію. Ознайомся з прикладом розв’язування задачі на ви-

значеннямасирозчиненоїречовинизавідомоюмасовоючасткою.

Задача.Скількиграмівкухонноїсолі(NaCl)іводипотрібновзятидляприготування200грозчинузмасовоючасткоюсолі5%?Дано:m(розчину)=200гω(розчину)=0,05,або5%

Розв’язання1.Масовачасткаречовинидорівнюєвідношенню

масирозчиненоїречовинидомасирозчину.Відповідномасарозчиненої речовинидорів-нюєдобуткумасирозчинутамасовоїчасткиречовини.

� �mm

розч.рни

розчину

→mрозч.р-ни=mрозчину·ω

Заформулоюобчислюємомасукухонноїсолі:m(NaCl)=200·0,05=10(г).

2.Потім визначаємо масу води, що дорівнюєрізницімасирозчинутамасикухонноїсолі:m(H2O)=m(розчину)–m(NaCl)==200–10=190(г).

m(NaCl)—?m(H2O)—?

Відповідь: m(NaCl)=10г;m(H2O)=190г.

4. Розв’яжизадачі.¾ Визначмасикупрум(II)хлориду(CuCl2)іводи,якіслідвикористатидляприго-

тування300грозчинузмасовоючасткоюсолі15%.

5

¾ Визначмасихарчовоїсодиіводи,якіпотрібнідляприготування50грозчинузмасовоючасткоюсоди5%.

5. Напишиформулитаназвиоснов,яківідповідаютьподанимоксидам.Li2O— PbO—Fe2O3— Na2O—MnO— Cu2O—CaO— Al2O3—

6. Виконай лабораторний дослід «Випробування водних розчинів кислот і лугівіндикаторами».Мета: дослідитидіюіндикаторівуводнихрозчинахкислотілугів.Обладнання:штативзпробірками,склянки,піпетки.Реактиви: розчининітратноїкислотитанатрійгідроксиду,розчини

індикаторів(фенолфталеїн,метилоранж,лакмус),дистильованавода.

Хід роботиПовтори правила безпеки під час роботи в кабінеті хімії (с. 30).

1. Переглянь відеофрагмент. Налий у три пробірки (або склянки)дистильовануводу.Упершупробіркудодайдекількакрапельрозчинуфенолфталеїну,удругу—метилоранжу,утретю—лакмусу.

2. Повторицейдослідзрозчинамикислотиталугу,використовуючидлякожногорозчинутрипробірки.

3. Порівняй забарвлення індикаторів у різних пробірках. Результатиспостереженьзапишивтаблицю.

РідинаЗабарвлення індикатора

фенолфталеїн метилоранж лакмусДистильованаводаРозчинкислоти(HNO3)Розчинлугу(NaOH)¾ Зробивисновокпроможливістьвиявленнякислотілугівзадопомогоюіндикаторів.

6

Домашнє завдання1. Упиши пропущене. Перекажи текст у рамочці стільки разів, скільки потрібно,

щобблискучевідтворитийогонауроці.

1. Чисті речовини утворені однаковими ______________ (атомами або молекулами), а суміші — різними ________________.

2. Чисті речовини в складі суміші називають ї ї __________ ____________.

3. В однорідних сумішах частинки __________________ можна побачити лише за допомогою ___________________________, а в неоднорідних — навіть _____________________________.

4. Розчини — це однорідні суміші з ________ або __________ речовин.

5. Розчини складаються з _____________________________ __________________ речовин.

6. Для вираження складу розчинів використовують масову частку ______________________, що дорівнює відношенню маси __________________________ до маси _______________.

7. Масова частка _______________________________ може бути виражена в частках одиниці або у відсотках. Для отримання числа у відсотках потрібно значення масової частки _____________________ на 100 %.

8. Осн овні оксиди, взаємодіючи з водою, утворюють осн овні гідроксиди (___________), а кислотні оксиди — кислотні гідроксиди (__________).

9. Основи — речовини, утворені _______________ елементом, який сполучається з гідроксильною групою ОН–.

10. Кислоти — речовини, що складаються з атомів ____________ (можуть заміщуватись атомами металічних елементів) і _______________ залишку.

11. Індикатори — речовини, що змінюють своє забарвлення залежно від наявності в розчині ________________ або _____________.

2. Допишисхемиреакційтапростав,депотрібно,коефіцієнти.__Li2O+__H2O→ __________SO2+__H2O→ ___________SrO+__H2O→ ___________I2О5+__H2O→ _________

7

3. Виконайзавдання.¾ Установи відповідність між індикатором та його забарвленням у кислому

середовищі.1 Фенолфталеїн А Рожево-червоний2 Метилоранж Б Жовтий3 Лакмус В Безбарвний Г Червоний

¾ Установи відповідність між індикатором та його забарвленням у лужномусередовищі.

1 Фенолфталеїн А Жовтий2 Метилоранж Б Малиновий3 Лакмус В Зелений Г Синій

4. Розв’яжизадачі.¾ Визначмасинатрійгідроксиду(NaOH)іводи,якіпотрібнідляприготування100г

розчинузмасовоючасткоюлугу10%.

¾ Визначмасинітратноїкислоти(HNO3)іводи,якіслідвикористатидляприготу-вання200грозчинузмасовоючасткоюкислоти15%.

1 2 3

1 2 3

8

Чисті речовини і суміші. Розчин та його компоненти.

Кількісний склад розчину (узагальнення)Урок 3

1. Налаштуйсянаактивнуроботунауроці.2. Попрацюйупарізаметодикоюперевіркидомашньогозавдання.3. Виконайтестовізавдання.

3.1. Основи—сполуки,утворені…А атомамиОксигенутанеметалічнимелементом;Б металічнимелементомігідроксильноюгрупоюOH–;В атомамиГідрогенутакислотнимзалишком;Г атомамиОксигенуіметалічнимелементом.

3.2. Якаізцихосновєлугом?А NaOH;В Pb(OH)2;

Б Al(OH)3;Г Cu(OH)2.

3.3. Позначформулунітратноїкислоти.А H2SiO3;В H2SO4;

Б HNO3;Г HNO2.

3.4. Індикатори—речовини,що…А змінюютьсвоєзабарвленнязалежновіднаявностіврозчині

кислотиаболугу;Б маютьяскравезабарвленняуводі;В утворюютьзводоюгідроксиди;Г утворюютьзводоюкислоти.

3.5. Розчинаминазивають…А неодноріднісуміші,уякихчастинкикомпонентівможнапоба-

читинавітьнеозброєнимоком;Б одноріднісумішіздвохабобільшеречовин;В одноріднісуміші,частинкикомпонентівякихможнапобачити

лишезадопомогоюоптичнихприладів;Г чистіречовинивскладісумішей.

3.6. Масовачасткарозчиненоїречовини—це…А сумамасирозчиненоїречовинитамасирозчинника;Б відношеннямасирозчинникадомасирозчиненоїречовини;В відношеннямасирозчиненоїречовинидомасирозчину;Г різницямасирозчинутамасирозчиненоїречовини.

4. З поданого переліку речовин випиши окремо формули основ (А) і формуликислот(Б).Al(OH)3, HIO3, CuOH, KOH, HClO4, LiOH, Ba(OH)2, H2SO3, Fe(OH)2,H2CO3.А Б

9

5. Укожномуваріантівизначформулузайвоїречовинитапояснисвійвибір.А H2SO4,H2O,H2SO3,HNO3,H3PO4 Б NaOH,Ca(OH)2,Fe(OH)2,KOH,LiOH В SO2,CO2,P2O5,CaO,SO3 Г MgO,Li2O,N2O5,CaO,Na2O

6. Допишисхемиреакційтапростав,депотрібно,коефіцієнти.__K2O+__H2O→___________MgO+__H2O→___________SO2+__H2O→_________

__Cl2O7+__H2O→___________N2O5+__H2O→_________

7. Склади формули основ, утворених елементами (Натрій, Кальцій, Алюміній,Купрум(II),Нікель(II),Хром(III)),інапишиїхніназви.

8. Розв’яжизадачі.¾ Визнач формулу основи, відносна формульна маса якої 40, а валентність

металічногоелемента—I.

¾ Уякійзкислот:HNO3,H2SO3,H2SO4—масовачасткаОксигенубільша?Зробивідповіднірозрахунки.

¾ Уводімасою120грозчиниликальційхлорид(CaCl2)масою40г,апотімдодалище120гводи.Якамасовачасткарозчиненоїречовинивутвореномурозчині?

10

Домашнє завдання1. Установи відповідність між формулами кислотного оксиду та утвореної ним

кислоти.

1 CO2

2 N2O5

3 P2O5

4 SO2

5 SO3

А H2SO3

Б H2SO4

В H2CO3

Г H3PO4

Д HNO3

2. Запиширівняння реакцій сполучення водиз такимиречовинами: Na2O, BaO,SO3,CO2,P2O5.

3. Розв’яжизадачі.¾ Визнач формулу основи, відносна формульна маса якої 241, а валентність

металічногоелемента—II.

¾ Умедицинівикористовуютьфізіологічнийрозчин—розчиннатрійхлориду(NaCl)змасовоючасткоюсолі0,9%.Якімасисолітадистильованоїводипотрібновзятидляприготування2кгтакогорозчину?

4. Напишитекст-розповідьнатему«Розчинивнашомужитті».

1 2 3 4 5

11

Методи розділення сумішей Урок 4

1. Налаштуйсянаактивнуроботунауроці.2. Перегляньпрезентаціюпрометодирозділеннясумішей.Дайвідповідіназапи-

тання.Якщонеобхідно,звернисьдотексту(с.31).• Які методи розділення неоднорідних сумішей тобі відомі? Наведи

приклади.

• Чиможнафільтруваннямвиділитизрозчинукухоннусіль?Чому?

• Якііснуютьметодирозділенняодноріднихсумішей?Наведиприклади.

• Чимкристалізаціявідрізняєтьсявідвипарювання?

• Пригадай,якдобуваютькисеньупромисловості.Якназиваютьтакийспосіб?


1. У складі будь-яких сумішей речовини зберігають свої властивості. Розділення суміші — це виділення з неї чистих речовин.

2. Для розділення сумішей найчастіше застосовують такі методи, як фільтрування, відстоювання, дія магніту, випарювання та перегонка.

3. Фільтрування — метод розділення суміші шляхом пропускання ї ї через фільтри, що затримують тверді частинки одного або декількох компонентів (для рідкої суміші та нерозчинних у ній речовин).

4. Відстоювання використовують для розділення рідкої суміші та нерозчинних у ній твердих частинок або нерозчинних одна в одній рідин.

5. Дію магніту застосовують для розділення суміші, що містить металеві домішки, які притягуються магнітом.

6. Випарювання — це виділення розчиненої речовини під час нагрівання та випаровування рідкого компонента суміші (для розчинів).

7. Перегонка (дистиляція) — метод розділення розчинених одна в одній рідин та очищення рідини від розчинених у ній речовин шляхом кипіння й подальшої конденсації утворених парів.

12

4. Заповнитаблицю.Газована вода, молоко, дим, нафта, сталь, скло, повітря, туман,

бронза,граніт,ґрунт,морськавода.

Однорідні Неоднорідні

5. Виконайтестовізавдання.5.1. Фільтруваннямможнарозділитисуміші,якіскладаються…

А знерозчинниходнаводнійрідин;Б знерозчиннихуводітвердихчастинок;В зрозчиннихуводітвердихречовин;Г зрозчиннихуводірідин.

5.2. Відстоюваннямможнарозділити суміші нерозчинниху воді речовин, яківідрізняються…А температуроюкипіння; Б густиною;В забарвленням; Г агрегатнимстаном.

5.3. Чистимиречовинамиє…А молоко; Б повітря;В дистильованавода; Г вуглекислийгаз.

5.4. Сумішамиє…А кисень; Б граніт;В ґрунт; Г натрійхлорид.

5.5. Обериправильнітвердження.А Чистіречовиниутвореніоднаковимимолекулами,асуміші—

різними;Б чисті речовинискладаютьсязрізнихмолекул,асуміші—

зоднакових;В усумішіречовинизмінюютьсвоївластивості;Г унаслідокзмішуваннявластивостікомпонентівсумішінезмі-

нюються;Д у властивостях суміші виявляються властивості її окремих

компонентів.6. Для переробки побутового сміття й макулатури потрібно видаляти залізні

предмети.Як,натвійпогляд,найпростішецезробити?

13



1. У складі будь-яких сумішей речовини зберігають свої властивості. Розділення суміші — це виділення з неї чистих речовин.

2. Для розділення сумішей найчастіше застосовують такі методи, як фільтрування, відстоювання, дія магніту, випарювання та перегонка.

3. Фільтрування — метод розділення суміші шляхом пропускання ї ї через фільтри, що затримують тверді частинки одного або декількох компонентів (для рідкої суміші та нерозчинних у ній речовин).

4. Відстоювання використовують для розділення рідкої суміші та нерозчинних у ній твердих частинок або нерозчинних одна в одній рідин.

5. Дію магніту застосовують для розділення суміші, що містить металеві домішки, які притягуються магнітом.

6. Випарювання — це виділення розчиненої речовини під час нагрівання та випаровування рідкого компонента суміші (для розчинів).

7. Перегонка (дистиляція) — метод розділення розчинених одна в одній рідин та очищення рідини від розчинених у ній речовин шляхом кипіння й подальшої конденсації утворених парів.

2. Виконайтестовізавдання.2.1. Якимметодомможнарозділитисумішбензинуіводи?

А Фільтруванням; Б відстоюванням;В кристалізацією; Г випарюванням.

2.2. Якимиметодамиможнарозділитисумішцукрутапіску?А Дієюмагніту;Б розчиненнямуводітафільтруванням;В випарюванням;Г розчиненнямуводітавідстоюванням.

2.3. Якусумішможнарозділитифільтруванням?А Сумішпіскуіглини;Б сумішспиртутаводи;В сумішводитабензину;Г сумішводиіпіску.

3. Напишиназвисумішей,якітрапляютьсявприроді.

14

Практична робота 4. Розділення сумішейУрок 5

1. Налаштуйсянаактивнуроботунауроці.2. Попрацюйупарізаметодикоюперевіркидомашньогозавдання.3. Виконайпрактичнуроботу.

Мета: навчитися застосовувати на практиці теоретичні знанняпрометодирозділенняодноріднихтанеодноріднихсумішей;сформуватинавичкироботизхімічнимиречовинамиталабораторнимобладнанням.

Обладнання: штатив з кільцем, нагрівальний прилад, сірники,дві хімічні склянкиоб’ємом50мл,лійка,порцеляновачашка,склянапаличка з гумовим наконечником, мірний циліндр, шпатель, фільтру-вальнийпапір,ножиці,паперовийпакет.

Реактиви: суміш(кухоннасільзпіском),дистильованавода.

Хід роботи

Повтори правила безпеки під час роботи в кабінеті хімії (с. 30).

1. Перегляньвідеофрагмент.Проведидосліди,заповнитаблицю.

Дослід Спостереження

І. Розчинення неоднорід-ної суміші у воді

1. Розглянь неодноріднусуміш.2. Насип у хімічну склян-кузадопомогоюшпателяневелику кількість (1–2 г)неоднорідноїсуміші.3. Відміряй за допомогоюмірногоциліндра10–20млдистильованоїводитави-лийїївсклянкуізсуміш-шю.4. Перемішай компонентискляною паличкою з гу-мовим наконечником дляприскорення розчинення

З яких компонентів складається суміш?Що спостерігають під час перемішуваннясуміші?Опишиотриманийрозчин.

15

Дослід Спостереження

ІІ. Розділення розчину і нерозчинних речовин

1. За схемою (див. ри-сунок 1) виготов фільтр,помісти його в лійкута змочи дистильованоюводою.Уразіпотребивід-ріж частину фільтра поколутак,щобвідстаньвідкраюфільтрадокраюлій-кидорівнювалаприблизно0,5см.2. Помісти лійку з фільт-ром у кільце лаборатор-ного штатива, постав піднеюсклянкудлязбираннярідини(фільтрату).3. Профільтруй отриманусуміш (див. дослід І), по-вільно наливаючи рідинупосклянійпаличціуфільтр

Щоспостерігаютьнафільтрі?

Опишифільтрат.

ІІІ. Добування розчиненої речовини з однорідної суміші

1. Вилий у порцеляновучашкуотриманийфільтраті випарюй його, дотриму-ючисьправилбезпеки.2. Висипдобутуречовинувпаперовийпакет,підпи-шийогоівіддайучителеві

Порівняй отриману чисту речовину й ви-хіднусуміш.

Рис.1.Виготовленняпаперовогофільтра

16

2. Дайвідповідіназапитання.• Якіметодирозділеннясумішейвикористовувалипідчаспрактичної

роботи?• Які властивості солі й піску забезпечують застосовування

цихметодів?

• Длячогофільтрулійціпопередньозмочуютьводою?

3. Зробивисновок.Підчаспрактичноїроботи



1. У складі будь-яких сумішей _______________ зберігають свої властивості. Розділення суміші — це виділення з неї чистих _______________.

2. Для розділення сумішей найчастіше застосовують такі методи, як фільтрування, відстоювання, дія _______________,випарювання та перегонка.

3. Фільтрування — метод розділення суміші шляхом пропускання ї ї через ______________, що затримують тверді частинки одного або декількох компонентів (для ___________ суміші та нерозчинних у ній речовин).

4. Відстоювання використовують для розділення ____________ _______________ та нерозчинних у ній ____________ частинок або нерозчинних одна в одній _______________.

5. Дію магніту застосовують для розділення суміші, що містить металеві домішки, які притягуються _______________.

6. Випарювання — це виділення розчиненої _______________ під час _______________ та випаровування рідкого компонента суміші (для розчинів).

7. Перегонка (_____________) — метод розділення розчинених одна в одній рідин та очищення рідини від розчинених у ній речовин шляхом _______________ й подальшої конденсації утворених парів.

2. Виконайзавдання.¾ Напиши,якасуміш(однорідначинеоднорідна)утвориться,якщозмішати:

спиртіводу—крохмальіводу—медічай—пісокікаміння—оліютаводу—

17

¾ Установивідповідністьміжтипомсумішітаметодомїїрозділення.1 Неодноріднасумішдвохрідин2 Одноріднасумішдвохрідин3 Неодноріднасумішрідини

татвердоїречовини4 Одноріднасумішрідини

татвердоїречовини

А ВідстоюванняБ ФільтруванняВ Перегонка

Г Випарювання

1 2 3 4

¾ Укажипослідовність дій у ході розділення суміші, щомістить крейду, залізніошуркитасіль.

А Випарювання;Б розчинення;В діямагніту;Г фільтрування.

1 2 3 4

3. Дайвідповідіназапитання.

• Чиможнавидалитижирзмолокафільтруванням?Чому?

• Чи можна в умовах космічної станції розділяти суміші шляхомфільтруванняабовідстоювання?Чому?

4. Складиалгоритмрозділеннясумішіспирту,оліїтаводи.

• Наякихвластивостяхзазначенихвищеречовинґрунтуютьсяметодиїхрозділення?

18

Проблеми чистої води та чистого повітряУрок 6

1. Налаштуйсянаактивнуроботунауроці.2. Попрацюйупарізаметодикоюперевіркидомашньогозавдання.3. Переглянь презентацію про проблеми чистої води та чистого повітря.

Дайвідповідіназапитання.Якщонеобхідно,звернисьдотексту(с.32).

• ЧомузапасипрісноїводинаЗемліобмежені?

• Яклюдинавикористовуєводуйводнірозчини?

• Якіекологічнінаслідкизабрудненняповітря?

• Як можна вирішити проблему чистої води? Запропонуй заходизохороничистотиводойм.

• Якихзаходівслідужитидлязбереженнячистотиповітря?


1. Запаси води на Землі обмежені, тому слід раціонально використовувати водні ресурси.

2. Основним джерелом забруднення води й повітря є промисловість.

3. Усі відходи промисловості необхідно обов’язково очищувати.

4. Для вирішення проблеми чистої води потрібно: • припинити забруднення водойм неочищеними стоками

промислових і сільськогосподарських підприємств; • будувати сучасні очисні споруди; • застосовувати новітні екологічно безпечні технології.

5. Щоб забезпечити чистоту повітря, слід використовувати: • екологічно чисте паливо; • відновлювані джерела енергії.

19

5. Заповнитаблицю.Вихлопнігази,нафтовіплями,лісовіпожежі, виверженнявулканів,

промислові стічні води, пилові бурі, спалювання сміття, пестициди,органічнірештки,мінеральнідобрива.

Забруднювачі води Забруднювачі повітря

6. Перегляньпрезентацію.Дайвідповідіназапитання.Якщонеобхідно,звернисьдотекстунас.33.

• Яквиникаютькислотнідощі?Укажиосновнупричинуцьогоявища.

• Чимкислотнідощінебезпечнідляприроди?

• Якихзаходівслідужити,щобзапобігтиутвореннюкислотнихдощів?

7. Зподаногоперелікувипишисполуки,щоберутьучастьвутвореннікислотнихдощів,ізазначудужкахїхніназви.Обчисливідноснумолекулярнумасуцихсполук.Запиширівнянняреакційсполученняцихсполукзводою.SO2,N2,CO2,O3,H2,N2O,NO2.

8. Розв’яжизадачу.Обчисли масу сульфур(IV) оксиду, що потрапить у повітря після

спалювання100кгвугілля.Масовачасткасіркиувугіллістановить5%.

20



1. Запаси води на Землі обмежені, тому слід раціонально використовувати водні ресурси.

2. Основним джерелом забруднення води й повітря є промисловість.

3. Усі відходи промисловості необхідно обов’язково очищувати.

4. Для вирішення проблеми чистої води потрібно: • припинити забруднення водойм неочищеними стоками

промислових і сільськогосподарських підприємств; • будувати сучасні очисні споруди; • застосовувати новітні екологічно безпечні технології.

5. Щоб забезпечити чистоту повітря, слід використовувати: • екологічно чисте паливо; • відновлювані джерела енергії.

2. Допишисхемиреакцій,які відбуваютьсяпідчасвипалюванняметалічнихруд.Простав,депотрібно,коефіцієнти.___ZnS+___O2→___ZnO+___SO2

___CuS+___O2→___CuO+___SO2

___FeS2+___O2→___Fe2O3+___SO2

___Sb2S3+___O2→___Sb2O3+___SO2

3. Розв’яжизадачу.Карбон(IV)оксид(вуглекислийгаз)посилюєпарниковийефект.Цей

газвиділяєтьсяватмосферуврезультатірозкладаннядеякихнеорга-нічнихсполук.Обчислимасукарбон(IV)оксиду,якийпотрапитьват-мосферупіслярозкладаннявапняку(CaCO3)масою25г, якщо,крімвуглекислогогазу,утворилося14гкальційоксиду.

21

4. Складисхему«Значенняводивжиттілюдини».

5. Візьмиучастьувікторині«Вірюневірю».

№ Питання Так Ні1 БільшачастинаводинаЗемлі зосередженаврічках2 Усіорганізмимістятьводу3 Вода—безбарвнаречовина4 Температуракипінняводи—100°С5 ВоданаЗемліможеперебуватитількиврідкомустані6 Мінеральнаводаєчистоюречовиною,анесумішшю7 Розчинискладаютьсящонайменшезтрьохкомпонентів

8Уразізмішуванняводизкухонноюсіллюводаєроз-чинником

9Масарозчинудорівнюєсумімасирозчинникатамасирозчиненоїречовини

10 Кислотиєгідроксидамиосновнихоксидів

11ОсновискладаютьсязатомівГідрогенутакислотногозалишку

12 Карбонутворюєкислотнийоксид

13Занаявностікислотилакмуснабуваєчервоногозабар-влення

14 Атоми Гідрогену входять до складу основ та кислот

15Кислотні оксиди, взаємодіючи з водою, утворюютькислоти

22

Методи розділення сумішей. Очищення води на водоочисних станціях

та в домашніх умовахУрок 7

1. Налаштуйсянаактивнуроботунауроці.2. Попрацюйупарізаметодикоюперевіркидомашньогозавдання.3. Переглянь презентацію про очищення води. Дай відповіді на запитання.

Якщонеобхідно,звернисьдотексту(с.34).

• Длячогонеобхіднафільтраціяводи?

• Якимиметодамизнезаражуютьводунаочиснихстанціях?

• Якийізцихметодів,натвоюдумку,більшефективний?Чому?

• Якупобутовихумовахбезкип’ятінняочиститиводу?

• Чомунеможнавживатидистильовануводу?Де її застосовують?

4. Виконайтестовізавдання.4.1. Позначметодиочищенняпитноїводивідзабрудненняпіском.

А Діямагніту;Б відстоювання;В озонування;Г фільтрування.

4.2. Укажиметодиочищенняпитноїводивідмікроорганізмів.А Відстоювання;Б хлорування;В озонування;Г фільтрування.

4.3. Який метод застосовують на водоочисних станціях для очищення водивідорганічнихрешток?А Хлорування;Б фільтрування;В озонування;Г біологічнерозкладання.

23

5. Установи відповідність між видами забруднення та наведеними прикладами.1 Фізичні2 Біологічні3 Хімічні4 Теплові5 Механічні

А ТеплаводазаводівБ СміттяВ Пісок,глинаГ Добрива,пестициди,важкіметали,нафтаД Бактерії,мікроорганізми

1 2 3 4 5

6. Вода, яку набрали з колодязя, має слабкий запах. Запропонуй методи йогоусунення.

7. Перегляньпрезентацію.Дайвідповідіназапитання.Якщонеобхідно,звернисьдотекстунас.35.

• Якіречовини,щостановлятьсерйознунебезпекудлялюдини,тобівідомі?

• Якдізнатисяпроте,щоречовинаєнебезпечною?

• Прощо,натвоюдумку,свідчатьпопереджувальнізнаки?

8. Розв’яжизадачу.Нітратнідобриваналежатьдохімічнихзабруднювачів.Визначмасову

часткунатрійнітратуврозчині,якщо14гNaNO3розчинилиуводімасою36г.

24



1. У складі будь-яких ______________ речовини зберігають свої ______________. Розділення суміші — це ______________ з неї ____________________________.

2. Для розділення сумішей найчастіше застосовують такі методи, як фільтрування, відстоювання, дія магніту, _________________ та ______________.

3. Фільтрування — метод __________________ суміші шляхом __________________ ї ї через фільтри, що затримують ___________ частинки одного або декількох компонентів (для рідкої суміші та нерозчинних у ній речовин).

4. Відстоювання використовують для ______________ рідкої суміші та _________________ у ній твердих частинок або нерозчинних ____________________________ рідин.

5. Дію ______________ застосовують для розділення суміші, що містить ________________________, які притягуються магнітом.

6. Випарювання — це виділення ____________________________ під час нагрівання та випаровування рідкого компонента суміші (______________).

7. ______________ (дистиляція) — метод розділення розчинених одна в одній рідин та очищення рідини від розчинених у ній речовин шляхом кипіння й подальшої ______________ утворених ______________.

8. Запаси води на Землі ______________________, тому слід раціонально використовувати водні ресурси.

9. Основним джерелом забруднення води й повітря є _________________________.

10. Усі відходи ______________________ необхідно обов’язково очищувати.

11. Для вирішення проблеми чистої води потрібно: • припинити ______________ водойм неочищеними стоками

промислових і сільськогосподарських підприємств; • будувати сучасні очисні ______________; • застосовувати новітні екологічно безпечні ______________.

12. Щоб забезпечити чистоту повітря, слід використовувати: • екологічно чисте ______________; • відновлювані джерела ______________.

25

2. Підготуйповідомленнянатему«Речовини,задопомогоюякихочищуютьводувпобутовихфільтрах».

3. Складисхему«Очищенняводинаводоочиснихстанціяхтавдомашніхумовах».

4. Проведиексперимент«Очищенняводикип’ятіннямізадопомогоюпобутовогофільтра».Мета: порівнятиефективністьочищенняводикип’ятіннямізадопо-

могоюпобутовогофільтра.Обладнання: чайник,побутовийфільтрдляводи,двісклянки,водо-

провіднавода.

Хід роботи Спостереження Висновок

1. Наповнидвісклян-киводопровідною,аборічковою, або коло-дязноюводою.2. Прокип’яти впро-довж кількох хвилинучайникуводузпер-шої склянки. Охо-лоди її до кімнатноїтемператури й пере-лийупрозорусклянупосудину.3. Пропусти водуз другої склянки че-резпобутовийфільтр,прокип’яти її впро-довж кількох хвилинтаохолоди.4. Порівняй одержа-нийрезультатзпопе-реднім

Чипрозоравода?Яківнеїколір,запах,смак?Що відбувається під часохолодженняводизпершоїсклянки?

Що відбувається під часохолодження води з другоїсклянки?

Чи змінилися прозорість,забарвлення, запах, смакводи?

Який метод очищен-ня води більш ефек-тивний?Чому?

26

Методи розділення сумішей. Проблеми чистої води та чистого повітря

(узагальнення)Урок 8

1. Налаштуйсянаактивнуроботунауроці.2. Попрацюйупарізаметодикоюперевіркидомашньогозавдання.3. Виконайтестовізавдання.

3.1. Укажихімічнуформулуводи.А H2O2; Б H2O;В O2H; Г (OH)2.

3.2. Оксиди,якіспричинюютьутвореннякислотнихдощів:А NO2іNa2O; Б CaOіNa2O;В SO2іCaO; Г SO2іNO2.

3.3. Якогозабарвленнянабудерозчинметилоранжувдощовійводі, зібранійпоблизутепловоїелектростанції,щопрацюєнакам’яномувугіллі?А Чорного; Б блакитного;В зеленого; Г рожево-червоного.

3.4. Позначправильнітвердження.А ПрісноїводинаЗемлібільше,ніжсолоної;Б умістводивтілілюдинистановитьусередньому70%;В основнимджереломзабрудненняводийповітря

єпромисловість;Г длязнезараженняводивдомашніхумовахїївідстоюють.

3.5. Метод очищення води від найдрібнішихнерозчиннихдомішок на водо-очиснихстанціях:А ультрафіолетовевипромінювання; Б відстоювання;В хлорування; Г фільтрування.

3.6. Якийметодочищенняводинаводоочиснихстанціяхєхімічним?А Ультрафіолетовевипромінювання; Б відстоювання;В озонування; Г фільтрування.

4. Виконайзавдання.¾ Напишиметоди,якимиможнарозділитисуміші:

цукруйпіску—водийбензину—крохмалюйцукру—борошнатазалізнихошурок—піскутатирси—

¾ Наведиприкладизастосуванняметодувідстоюваннявпобуті.

¾ Поміркуй,якаприроднаводаподібназаскладомдодистильованої.Чиєвнійдомішки?

27

¾ Укажиосновнупричинувиникненняпарниковогоефекту.

5. Прощо,натвоюдумку,свідчатьпопереджувальнізнаки?

6. Розв’яжизадачі.¾ До200гводногорозчинусульфатноїкислотизмасовоючасткоюкислоти20%

долили30гводи,апотімрозчинилище20гкислоти.Обчислимасовучасткукислотивутвореномурозчині.

¾ Уводі якої масипотрібнорозчинити6г нітратної кислоти, щобприготуватирозчинзмасовоючасткоюкислоти5%?

28

Домашнє завдання1. Розгадайкросворд.

По горизонталі:5. Однорідна суміш змінного

складу.6. Метод розділення неодно-

ріднихсумішей.

По вертикалі:1. Метод розділення однорід-

нихсумішей.2. Суміш,уякійречовинине

можна побачити неозброє-нимоком.

3. Речовина,складовасуміші.4. Видматерії, з якогоскла-

даютьсяфізичнітіла.7. Агрегатнийстанречовини.

2. Склади алгоритми розділення сумішей: крейди, залізних ошурок і солі (А);води,спиртуікрейди(Б).

• Наякихвластивостяхзазначенихвищеречовинґрунтуютьсяметодиїхрозділення?

3. Напишитекст-повідомленнянатему«Поводженняз небезпечнимиречовинамивпобуті».

1

2 3

4

5

6 7

29

Матеріали до уроків

Забарвлення індикаторів

Середовище

ІндикаторНейтральне Кисле Лужне

Фенолфталеїн Безбарвний Безбарвний Малиновий

Метиловий оранжевий

(метилоранж)Оранжевий Рожево-червоний Жовтий

Лакмус Фіолетовий Червоний Синій

До уроку 1 Вода — реагент. Взаємодія води з оксидами.

Основні та кислотні оксиди. Гідроксиди: основи й кислоти. Поняття про індикатори

Оксиди—сполукихімічнихелементівзОксигеном—поділяютьнаосновні(утвореніметалічнимелементом)ікислотні(утворенінеметалічнимелемен-том).

Вода реагує з багатьма із цих оксидів. Так, з основними оксидамивонаутворюєосновнігідроксиди(основи),азкислотнимиоксидами—кис-лотнігідроксиди(кислоти).

Основи—речовини,утвореніметалічнимелементом,якийсполучаєтьсязгідроксильноюгрупоюОН–.Кількістьгідроксильнихгрупвідповідаєвалент-ностіметалу.

Назваосновискладаєтьсяздвохслів:першезнихназваметалу,щоутворюєоснову,адруге—слово«гідроксид».Гідроксидилужнихілужно-земельнихметалівчастковоабоповністюрозчиняютьсяуводі.Цігідроксидимаютьназву«луги».Якщометалвиявляєсталувалентністьйутворюєтількиодингідроксид,тотакийгідроксидназиваютьгідроксидомцьогометалу.На-приклад:

NaOH—натрійгідроксид;Ca(OH)2—кальційгідроксид.

30

Якщо метал виявляє змінну валентність й утворює кілька гідроксидів,товназвахсполуквалентністьобов’язкововказуютьудужкахпісляназвиметалу.Наприклад:

CuOH—купрум(I)гідроксид;Cu(OH)2—купрум(II)гідроксид;

Fe(OH)2—ферум(II)гідроксид;Fe(OH)3—ферум(III)гідроксид.

Кислоти—речовини,щоскладаютьсязатомівГідрогену(можутьзамі-щуватисьатомамиметалічнихелементів)ікислотногозалишку.ВалентністькислотногозалишкувідповідаєкількостіатомівГідрогенувмолекулікислоти.

Назвикислотвідповідаютьміжнароднимназвамкислотнихзалишків.Якщокислототвірний елемент виявляє найвищу валентність, то в назві кислотиєсуфікс-ат-.Наприклад:

HNO3—нітратнакислота;Н2SO4—сульфатнакислота;

Н3РО4—фосфатнакислота;Н2CО3—карбонатнакислота.

Якщо кислототвірний елемент виявляє в молекулі нижчу валентність,товназвікислотиєсуфікс-ит-або-іт-.Наприклад:

HNO2—нітритнакислота; Н2SO3—сульфітнакислота.Індикатори—речовини,щозмінюютьзабарвленнязалежновіднаявно-

стіврозчинікислотиаболугу.Їхзастосовуютьдлявизначеннясередовищарозчину.

Улабораторнійпрактицічастовикористовуютьтакііндикатори,якфенол-фталеїн, метиловий оранжевий (метилоранж) і лакмус. Фенолфталеїн без-барвнийунейтральномуйкисломусередовищах,малиновий—улужному.Метилоранжмаєоранжевезабарвленнявнейтральномусередовищі,рожево-червоне—укисломутажовте—улужному.Лакмусфіолетовийунейт-ральному середовищі, червоний — у кислому та синій — у лужному.

До уроків 2, 5 Правила безпеки під час роботи в кабінеті хімії

1. Починайроботузвивченняописудослідів.Здозволувчителявиконуйтількинаведенівописідосліди.

2. Перед початкомроботи вдягни халат, а такожрукавички та окуляри,якщовонинеобхідні.

3. Підчасроботипідтримуйчистотуйпорядокнасвоємуробочомуміс-ці. Після роботи помий використаний посуд і вимий руки з милом.

4. Підчасвиконанняроботинерозмовляй,незаймайсяпобічнимисправамитаневідволікайіншихучнів.

5. На кожній посудині з реактивами обов’язково має бути етикетказназвоюабоформулоюреактиву.Невикористовуйпосудинизреак-тивамибезетикетки.

6. Відкривши банку з реактивом, завжди клади пробку на стіл догори.7. Реактивидлядослідівслідбратитількивкількості,передбаченійвопи-

сі досліду. Залишки взятого реактиву не можна зливати або зсипатив посудину, дезберігавсяреактив. Їх потрібнопоміщатив спеціальнубанкудлявідходів.

8. Ніколи не бери реактиви руками, користуйся для цього спеціальнимиложечками,шпателямиабопінцетами.

9. Наливаючи рідини, посудину з реактивом тримай так, щоб етикеткабуласпрямованавгору.Знімайкраплюзкраюшийкипосудини,оскількирідина стікатимепо склу й псуватимеетикетку або можеспричинитиподразненняшкірирук.

31

10. Хімічніреактивинеможнапробуватинасмак,навітьтіречовини,яківповсякденномужиттівживаютьуїжу(кухоннасіль,цукор,оцеттощо).

11. Щоб перевірити реактиви на запах, ніколи не піднось посудинудообличчя,аутримуйїїнапевнійвідстанітарухамирукиспрямовуйповітрянадпосудиноювнапрямкудосебе.

12. Длянагріваннярозчинівупробірцівикористовуйпробіркотримач.Уважностежзатим,щоботвірпробіркибувспрямованийубіквідтебейін-ших учнів, оскільки рідина внаслідок перегрівання може вихлюпнутисязпробірки.

13. Пробірка,якунагріваютьуполум’ї, ззовні маєбутисухою.Дляуник-нення перегрівання спочатку рівномірно прогрівай усю пробірку, пере-міщуючи її в полум’ї вгору й униз, а потім нагрівай її вміст знизу.

14. Незаглядайупробірку,денагріваєтьсярідина.Ненахиляйсянадпосу-диною,уякуналиваютьрідину,оскількидрібнікрапліможутьпотрапитивочі.

15. Післянагрівання,першніжбратипосудрукою,переконайся,щовінохолов.16. Уразіпотрапляннянашкірукислотинегайнозмийїїводоютапротри

ушкодженемісцерозбавленимрозчиномсоди.Якщонашкірупотрапиврозчинлугу,одразузмиййоговодоюйпротриураженемісцерозбавле-нимрозчиномборноїкислотиабооцту.

17. У разі потрапляння їдких розчинів очі необхідно негайно промитипідструменемводи,нахилившисьнадраковиною.

18. У разі виникнення нестандартної ситуації негайно повідом учителя.До уроку 4

Методи розділення сумішейУ складі будь-яких сумішей речовини зберігають свої властивості.

За допомогою фізичних методів суміші можна розділити на складові.Розділеннясуміші—цевиділеннязнеїчистихречовин.

Існуєбагатометодіврозділеннясумішей.Щоброзділитисуміш,необхід-нознатиїїтип(однорідначинеоднорідна),властивостіречовин,яківходятьдоїїскладу,агрегатнийстансуміші.Длярозділеннянеодноріднихсумішейнайчастішевикористовуютьфільтрування,відстоюваннятадіюмагніту.

Фільтрування —метод розділення суміші шляхомпропускання її черезфільтри,щозатримуютьтвердічастинкиодногоабодекількохкомпонентів(длярідкоїсумішітанерозчиннихунійречовин).Колисумішпропускаютьчерезфільтр,точастинкинерозчиннихречовиннепроникаютьчерезпорифільтрайзалишаютьсянаньому,зокремапідчасвиділенняпіскуаботирсизводи.

Відстоюваннявикористовуютьдлярозділеннярідкоїсумішітанерозчин-нихунійтвердихречовинабонерозчинниходнаводнійрідин.Колисумішвідстоюють, тотверді нерозчинні речовиниосідаютьнаднопосудиниабоспливають на поверхнюсуміші. У випадку двох рідин з різноюгустиноюважчурідинузливаютьзадопомогоюділильноїлійки.Потімчистуречови-нузливаютьвіншупосудину.Цейпроцесназиваютьдекантацією.Прикла-домможебутирозділеннясумішейводитаолії,водиітирси,водиіпіску.

Діюмагнітузастосовуютьдлярозділеннясуміші,щоміститьметалевідо-мішки, які притягуютьсямагнітом. Досуміші твердихречовиннаближуютьмагніт.Залізо,йогосплавитадеякімінерали(зокрема,магнітнийзалізняк)притягуютьсямагнітом.Такможнарозділитисумішзалізайсірки.

32

Длярозділенняодноріднихсумішейнайчастішевикористовуютьвипарю-ваннятаперегонку(дистиляцію).

Випарювання — це виділення розчиненої речовини під час нагріваннятавипаровуваннярідкогокомпонентасуміші(длярозчинів).Сумішнагріва-ють,рідинавипаровується,ітвердаречовинавиділяєтьсяувиглядікристалів.Такотримуютькухоннусільзводногорозчину.

Різновидом випарювання є кристалізація — метод отримання розчи-неної твердої речовини з концентрованого розчину. Суміш нагріваютьіпіслявипаровуваннячастинирідиниохолоджують—твердаречовинави-падевосадувиглядікристалів.Прикладомможебутикристалізаціяцукрувсиропіабоваренні.

Перегонка(дистиляція)—методрозділеннярозчинениходнаводнійрідинтаочищеннярідинивідрозчиненихунійречовиншляхомкипіннятапо-дальшоїконденсаціїутворенихпарів.Такрозділяютьсумішірідинзрізнимитемпературамикипіння.Сумішрідинповільнонагрівають.Зацихумовречо-вина,якамаєнайнижчутемпературукипіння,випаровуєтьсяраніше,їїпариохолоджуються,конденсатзбираєтьсявокремійпосудині.Перегонкуширокозастосовуютьпідчасотриманнядистильованоїводи,виділенняспиртузводи,розділеннянафтинафракції.

До уроку 6 Проблеми чистої води та чистого повітря

Вода не тільки найпоширеніша, а й найважливіша речовина на Зем-лі. Уприродіблизько97%водизнаходитьсявморях і океанах,3%—цепріснавода,більшачастинаякоїміститьсявльодовикахтапідземнихводах,ітільки1%припадаєнарічкитаозера.Самецюводувикористо-вуєлюдинадлясвоїхпотреб.Отже,запасипрісноїводинаЗемліобмежені,томуслідраціональновикористовувативодніресурси.

Тілодорослоїлюдиниприблизнона70%складаєтьсязводи,якамістить-сявусіхорганахітканинах.Середняпотребалюдиниуводі—1,5–2літринадобу.Щодобилюдинавикористовуєвід200до400літрівводивпобуті(гігієнічніпроцедури,праннябілизни,приготуванняїжі,миттяпосуду,приби-ранняжитлатаін.).

Воданеобхіднадляфункціонуваннярозвиненоїпромисловості.Уметалур-гії,енергетиці,сільськомугосподарстві,легкійтахарчовійпромисловостіводузастосовуютьякрозчинник,теплоносій,охолоджувачтощо.Ухімічнійпромис-ловостідлявиробництвамінеральнихдобрив,кислот,лугів,мийнихзасобів,лікарськихпрепаратівшироковикористовуютьводнірозчинирізнихречовин.

Під час своєї діяльності людина виробляє велику кількість відходів,що забруднюють навколишнє середовище, зокрема воду. Ця проблемастаєдедаліактуальнішою,оскількивідстануводизалежатьнашездоров’ятаекологіядовкілля.

Основними джерелами забруднення води є промисловість (стічні водипідприємстврізнихгалузейвиробництва),сільськегосподарство(мінеральнідобрива,пестициди,відходитваринництва),господарсько-побутовадіяльністьлюдини (побутові стоки житлових масивів, лікарень, шкіл, закладів харчу-ваннятощо),воднийтранспорт(нафтовіплямивідтанкерів).

Однезголовнихзавданьсучасноголюдства—охоронаводнихресурсівпланетитазапобіганняїхньомузабрудненню.Хочагідросферадеякоюміроюздатнадосамоочищення,протечерезпотрапляннявприроднуводузначної

33

кількості токсичнихдомішокзі стоків різногопоходженняпосталапотребавпроведенніводозахиснихіводоочиснихзаходів.Найважливішимисереднихєтакі:• створення систем оборотного й повторного використання води після її

очистки;• будівництвосучаснихочиснихспоруд,які забезпечатьретельнуочистку

води;• розробкатавпровадженняновітніхтехнологій,якіпередбачаютьмінімальне

споживанняводивгосподарствітапобуті.Іншоюнагальноюпроблемоюлюдстваєохороначистогоповітря.Забруд-

ненеповітрянегативновпливаєназдоров’ялюдинитастаннавколишньогосередовища.

Повітряможезабруднюватисяприродним(унаслідокприроднихпроцесів)іштучним(антропогенним,тобтоспричиненимдіяльністюлюдини)шляхами.

Природнимиджереламизабрудненняповітряєвиверженнявулканів,пиловібурі,лісовіпожежі,вивітрюваннягірськихпорід,вітроваерозія,розкладаннярештокорганізмівтощо.

Штучнимиджереламизабрудненняповітряєпромисловість(зокрема,хіміч-на,видобувна,металургія,енергетика),транспорт,сільськегосподарствотаін.

Доекологічнихнаслідківзабрудненняповітряналежать:• парниковийефект—підвищеннятемпературиземноїповерхнівнаслідок

викидівпарниковихгазів,насампередвуглекислогогазу;• смог—забрудненняатмосферивеликоюкількістюгазівіпилу;• озоновідіри—критичнезниженнярівняозону,передусімнадАнтарктикою;• кислотні дощі — випадання кислотних опадів, що містять розчинені

уводіоксидиСульфурутаНітрогену.Щобвирішитиглобальну проблемучистого повітря, потрібнопідвищити

ефективністьвитратенергії,припинитизнищеннялісів,використовуватиеко-логічночистепаливо(водень,біопаливо,електроенергія)тавідновлюванідже-релаенергії(вітроваабосонячнаенергія).

Кислотні дощіКислотнідощі—цеатмосферніопади(дощ,сніг,град),кислотністьяких

вищавіднормальної.Кислотнідощіутворюютьсяврезультатіреакціїміжводоюітакимиречо-

винами-забруднювачами,яксульфур(IV)оксид(SO2)тарізніоксидиНітрогену(NO,NO2).Кислотнідощіспричиненівикидамишкідливихречовинватмо-сферуавтомобільнимтранспортомтаавіацією,металургійнимийхімічнимипідприємствами,тепловимиелектростанціями.Природнимиджереламикисло-тотвірнихвикидівватмосфернеповітряєпереважновулканічнадіяльністьілісовіпожежі.

Вступаючивреакціюзводою,щоміститьсяватмосфері,оксидиСуль-фуруйНітрогенуперетворюютьсянарозчиникислот:сульфітної,сульфатної,нітритноїтанітратної.

Сульфур(IV) оксид (SO2) потрапляє в повітря під час випалюванняназаводахметалічнихруд,атакожспалюваннянаелектростанціяхвугілля,щоміститьдомішкисірки.Унаслідоквзаємодіїсульфур(IV)оксидузатмо-сферноювологоюутворюєтьсясульфітнакислота:SO2+H2O=H2SO3.

Увологомуповітрічастинасульфітноїкислотиреагуєзкиснем,йутворю-єтьсясульфатнакислота:2H2SO3+O2=2H2SO4.

34

Оксиди Нітрогену з’являються в атмосфері в результаті згорянняза дуже високої температури палива або пального. Утворений при цьо-мунітроген(ІІ) оксид(NO)швидковзаємодіє з киснемповітря. Продуктомреакціїєнітроген(IV)оксид:2NO+O2=2NO2.

Далі нітроген(IV)оксидреагуєзводою,йутворюютьсядві кислоти—нітритнатанітратна:2NO2+H2O=HNO2+HNO3.

Цікислотиразомздощемабоснігомпотрапляютьназемнуповерхню.Кислотніопадинегативновпливаютьнарослини,спричиняютьхворобиутва-ринілюдей,отруюютьґрунтитаводойми,руйнуютьпам’яткикультурийбу-дівельніматеріали(зокрема,мармурівапняк),посилюютькорозіюметалів.

ДляпопередженнякислотнихдощівнасампередпотрібнозменшитикількістьвикидівоксидівСульфурутаНітрогенуватмосфернеповітря.Цеможливозавдякивикористаннюнизькосірчистогопаливаабойогоочищеннювідсірки,зниженнютемпературизгорянняпального,установціфільтрівдляочищеннягазоподібнихпродуктів,удосконаленнюконструкційдвигунівтарежимівїхньоїроботи,додаваннюспеціальнихдобавокупальне.Останнімчасомширокопочаливикористовуватиальтернативніджерелаенергії.

До уроку 7 Очищення води на водоочисних станціях та в домашніх умовах

Вода, що надходить у водопровід і споживається людьми, має бутипрозорою й не містити шкідливих речовин та мікроорганізмів. Для цьоговодуочищуютьзадопомогоюбагатьохметодівякнаводоочиснихстанціях,таківдомашніхумовах.

На водоочисних станціях знезаражують промислові й побутові стокипередїхскиданнямурічкуабовморе,атакожпроводятьпідготовкуводидляїїпостачаннявмістайсела.

Методиочищенняводиобираютьзалежновід наявності в ній певноготипудомішоктаїхньоїкількості.Зазвичайцемеханічніметоди—відстою-ваннятафільтрація;фізико-хімічні—сорбція,тобтопоглинанняшкідливихдомішокречовинами-сорбентами,знезараженняультрафіолетовимипроменя-ми;іхімічні—обробкареагентами,якізнебарвлюютьтазнезаражуютьводу(наприклад,додаючинезначнукількістьхлоручиозону,проводятьхлоруванняабоозонування).Відорганічнихречовинводуочищуютьбіологічнимметодом:стокиспрямовуютьуштучніставкизколоніямибактерій,якіпереробляютьціречовининавуглекислийгаз,азот,водутощо.

На кожному етапі очистки воду піддають хімічному і бактеріологічномуаналізам.Уразівстановленнязадовільноїякостіводаєпридатноюдлягос-подарчоготапитноговодозабезпечення.

Удомашніхумовахводудляпиттятаприготуванняїжізазвичайнагріва-ютьдотемпературикипіння(100°С).Прицьомувідбуваєтьсязнезараженняводи:унійгинутьмікроорганізмитабактерії.Частинарозчиненихприроднихречовинперетворюєтьсянанерозчинні,якіпоступовоосідаютьнаднопосу-дини,аінодійукриваютьїїстінки.Суміштакихречовинназиваютьнакипом.Очиститиводувіднакипуможнавідстоюваннямабофільтруванням.

Длядодатковогоочищенняводизастосовуютьпобутовіфільтри,уякихмістятьсяречовини(наприклад,активованевугілля),щопоглинаютьзводинеорганічнітаорганічнідомішки.Такаводанеутворюєнакипу.

35

Дужечистуводуотримуютьметодомперегонки(дистиляції)задопомогоюспеціальногопристрою—дистилятора.Уньомуводапіслянагріванняпере-ходитьупару,якапотімконденсуєтьсязновуврідину.Такуводуназиваютьдистильованою,уніймайженемаєрозчиненихсолей.Алепитиїїнемож-на,оскількиорганізмнеотримуватимевдостатнійкількостісолейбагатьохелементів,якімістятьсявприроднійводі.Дистильовануводузастосовуютьухімічнихлабораторіях,ваптеках,вавтомобільнихакумуляторах.

Маркування небезпечних речовинДля своїх потреб людина використовує різні речовини, багато з яких

єдоситьнебезпечними.Розрізняютьтакінебезпечніречовини:горючі(при-роднийгаз,органічнірозчинники,нафтопродукти,більшістьполімерів),легко-займисті (папір, тирса, борошно), вибухонебезпечні (суміші повітря і парівнафтопродуктів,багатьохорганічнихрозчинників),їдкі(луги,деякікислоти).

Застосовуючи ці речовини та розчини, слід пам’ятати, що в разі не-обережного поводження вони можуть забруднити навколишнє середовищетазавдатишкодиорганізмам.

Дляпопередженнялюдейпронебезпеку,якуможутьспричинитиречови-нипідчасзберіганняйвикористання,наетикетках,упаковках,контейнерахзапровадженовідповіднемаркування.Кожнийпопереджувальнийзнакміститьчорнесимволічнезображення.

Токсичнаречовина Їдкаречовина Окиснювач

Вибухонебезпечнаречовина

Вогненебезпечнаречовина

Радіоактивнаречовина

Небезпечнаелектричнанапруга

Лазерневипромінювання

Електромагнітневипромінювання

Існують інші способи позначення небезпечних речовин. Часто знакинебезпеки доповнюють словесними застереженнями або рекомендаціями,наприклад «Зберігати подалі від джерел тепла», «Запобігати потрапляннюна шкіру і в очі», «Використовувати лише в добре провітрюваномуприміщенні», «Під час використання не палити», «Працювати в гумовихрукавичках»тощо.

36

ІНТЕЛЕКТ-КАРТИ

Осн овні та кислотні оксиди. Гідроксиди: основи й кислоти. Поняття про індикатори

Оксиди

Індикатори

Осн овні оксиди Кислотні оксиди

Основи Кислоти

37

Методи розділення сумішей

Суміші

Розділення сумішей

Фільтрування Відстоювання

Дія магніту Випарювання

Перегонка (дистиляція)

Проблеми чистої води та чистого повітря

Забруднення води й повітря

Очистка відходів

Проблема чистої води

Проблема чистого повітря

38

КАРТИ ЗНАНЬ

Осн овні та кислотні оксиди. Гідроксиди: основи й кислоти. Поняття про індикатори

Оксиди — складні речовини, утворені атомами двох елементів, одним з яких є Оксиген.

Індикатори — речовини, що змінюють своє забарвлення залежно від наявності в розчині кислоти або лугу.

Основи — речовини, утворені металічним

елементом, який сполучається з гідроксильною

групою ОН–.

Кислоти — речовини, що складаються з атомів

Гідрогену (можуть заміщуватись атомами металічних елементів) і кислотного залишку.

Осн овні оксиди, взаємодіючи з водою, утворюють осн овні гідроксиди (основи),

а кислотні оксиди — кислотні гідроксиди (кислоти).

39

Методи розділення сумішей

У складі будь-яких сумішей речовини зберігають свої властивості. Розділення суміші —

це виділення з неї чистих речовин.

Для розділення сумішей найчастіше застосовують такі методи, як фільтрування, відстоювання,

дія магніту, випарювання та перегонка.

Фільтрування — метод розділення суміші шляхом

пропускання ї ї через фільтри, що затримують тверді частинки одного

або декількох компонентів (для рідкої суміші

та нерозчинних у ній речовин).

Відстоювання використовують для розділення

рідкої суміші та нерозчинних у ній

твердих частинок або нерозчинних одна

в одній рідин.

Дію магніту застосовують для розділення суміші,

що містить металеві домішки, які притягуються

магнітом.

Випарювання — це виділення розчиненої

речовини під час нагрівання

та випаровування рідкого компонента суміші

(для розчинів).

Перегонка (дистиляція) — метод розділення розчинених одна в одній рідин та очищення рідин

від розчинених у ній речовин шляхом кипіння й подальшої конденсації

утворених парів.

40

Проблеми чистої води та чистого повітря

Запаси води на Землі обмежені, тому слід раціонально використовувати

водні ресурси.

Основним джерелом забруднення води й повітря є промисловість.

Усі відходи промисловості необхідно обов’язково очищувати.

Для вирішення проблеми чистої води потрібно:

• припинити забруднення водойм неочищеними стоками промислових і сільськогосподарських підприємств;

• будувати сучасні очисні споруди;

• застосовувати новітні екологічно безпечні технології.

Щоб забезпечити чистоту повітря, слід

використовувати: • екологічно чисте

паливо; • відновлювані джерела

енергії.

7 клас Частина 8 - fs02.vseosvita.ua

Documents