常用公务礼仪

主讲：河南农业大学 陈 娱 教授

一、礼仪概述 八、电梯礼仪 二、仪表礼仪 九、电话礼仪 三、仪态礼仪 十、乘车礼仪 四、介绍礼仪 十一、餐饮礼仪 五、握手礼仪 十二、宴请座次礼仪 六、名片礼仪 十三、会议座次礼仪 七、行进礼仪 十四、办公室礼仪

常用公务礼仪

一、一、礼仪概述 礼仪概述 一、一、礼仪概述 礼仪概述

“人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁” ——《荀子·修身》

“ 礼”，是尊重。是做人的一种基本道德标准。 “礼者敬人也。”

“ 仪”就是表达。仪是礼的表现形式。既要坚持尊重为本，又要掌握表达方式。

一、礼仪是什么？

你善待自己也好，善待别人也好，尊

重自己也好，尊重别人也好，你就既要有

礼，礼就是尊重；又要有仪，仪就是表达。

礼者，做人之根本，仪者，

行世之方略。“不学礼，无以立”

礼仪是——

1 、交往的艺术

2 、沟通的技巧

3 、行为的规范

礼仪的种类 政务礼仪，亦称公务礼仪。 商务礼仪 服务礼仪 社交礼仪，亦称交际礼仪。 国际礼仪，亦称涉外礼仪。

二、讲究礼仪的几种情况

初次交往

因公交往

涉外交往

三、礼仪的作用

内提素质

外树形象

增进交往

四、礼仪的特点

规范性

对象性

可操作性：有所为，有所不为

五、学习礼仪应注重三个理念1 、尊重为本 （ 1 ）尊重自己——不自大，不自卑； （ 2 ）尊重他人——尊重上级是一种天职，尊重同事是一种本分，

尊重下级是一种美德，尊重客人是一种常识，尊重对手是一种风度，尊重所有人是一种教养。

2 、善于表达 ：律己与敬人

3 、形式规范

二、二、仪表礼仪 仪表礼仪 二、二、仪表礼仪 仪表礼仪

学习仪表礼仪，总体上应当掌握两条基本原则1 、 “三应原则”三应，指的是应事、应己、应制。2 、 “修饰避人原则”

每一个细节都是你素养的展现

★ 仪表礼仪需注意的五个方面 容貌

化妆举止

表情服饰

仪容要求

清洁的面容和双手

整齐的发型

适度的化妆（女士）

三勤 五忌

“ 三勤”是勤洗澡、勤换衣裤、勤漱口 ;

“ 五忌”是上班前忌吃葱、蒜、韭菜、臭豆腐、萝卜等强烈刺激性的食品。

男士修面的要领

洁面 洁面 刮胡子 刮胡子

剪鼻毛 剪鼻毛 耳部清洁耳部清洁

护肤护肤

着装的基本原则 ——TPO

工作场合：庄重严肃社交场合：时尚个性休闲场合：轻松舒适

Time 时间

Place 地点

Object 目的

场合

工作服是标志一个人从事何种职业的服装，故又称岗位识别服。 　 　 　　　　

整齐整齐清洁清洁挺括挺括美观美观

整齐整齐清洁清洁挺括挺括美观美观

忌脏忌脏忌乱忌乱忌皱忌皱忌破忌破

忌脏忌脏忌乱忌乱忌皱忌皱忌破忌破

四要四要 四忌四忌

工作服

三色原则：指服饰色彩在正规场合时，全身的颜色不得多于三种 , 包括上衣、下装、衬衫、领带、鞋和袜。当然这三种颜色指的是三大色系，可以深浅不同。

着装原则——衣着代表着你的品位

如果看见一位男士迎面走过来，不用管他的头衔、职位和名片，只要把他身上的颜色数一数就明白了。

三种颜色——正规军 四种颜色——游击队 五种颜色——比较傻 五种以上——尤其傻

男士没有女士那么多色彩斑斓的衣服可以更换，只能做到细节的完美。

三一定律• 鞋子、腰带、公文包这三个地方的颜色应该一致，即为三一定律。

• 通常都采用黑色，协调美观、搭配到位。

正装四要件

西服 西服袖子长度，以手臂下垂，袖子下端离拇指 10厘米，稍比衬衫袖子短。 最稳重的颜色多为丈青或灰黑色，其他色都不太适合正式场合穿着。 衬衫 凈白色长袖衬衫、硬领式 。领口和袖口沾上污渍不能往身上穿，一定要洗得干干净净、熨得笔挺，尤其是领口。

搭配西装的衬衣，颜色应与西装颜色协调，在正式场合，一般选择棉质的白色衬衣。

在正式场合，不管是否与西装合穿，长袖衬衫的下摆必须塞在西裤里，袖口必须扣上，不可翻起。

系领带时衬衣领口扣子必须系好，不系领带时衬衣领口扣子应解开。 皮鞋 领带注：通知“正装”，即上述内容。其中，非重要人员、非特别正

式场合可不打领带。

耳环？

发型？ 妆容？

指甲？

口袋？ 裙子？

鞋子？

丝袜？

上衣？

头发保持干净，梳理有型，刘海尽量不要遮住眼睛，不披头散发，长发要用丝带或夹子夹住

尽量避免佩戴花哨的饰物，佩戴的饰品以不妨碍工作为原则

不宜在办公场所或公共场合化妆；在色彩组合上，办公妆不要过分耀眼刺激，应在视觉和心理上给人一种舒适和谐、赏心悦目的美感；以暖色调为主，为使肤色更加明快，可以选择粉红或橙红

所有手指不留长指甲，指甲保持干净，不用鲜艳的指甲油，尽量透明的指甲油，最好不涂

着职业套装（裙装），干净得体，衬衣避免鲜艳的颜色，不要穿着无袖的上衣，切忌袒胸露背、透亮、领口过低、过于怪异或露脐。

上衣口袋里面放的东西越少越好，外侧口袋不放东西；

不要穿超短裙、牛仔裙或带穗的休闲裙；裤子要整齐，不要穿过瘦的裙子（裤子）；

必须穿袜子。高筒袜的上端应被裙子盖住。袜子质地、颜色与裙子、鞋的颜色要相配。不要穿带花、白色、红色或其它鲜艳的袜子。长筒袜不能有破损。

鞋子应与服装相配，不要穿露脚趾的鞋；不要穿凉鞋去商务场合；颜色不要过于鲜艳，鞋跟不要太高或太细或有破损，鞋面要干净，装饰物不宜多。

裤边？

口袋？

领子？

皮鞋？

口气？

领带？

头发？

扣子？

脸？

头发保持干净，梳理整齐，不要用刺激气味的发胶。男士要注意定期修剪鼻毛，切忌让鼻毛露出鼻腔。

剔须修面，保持清洁。清洁卫生无分泌物 ,避免眼睛布满血丝

参加重要活动以前，尽量避免吃洋葱、大蒜和韭菜等。要保持口气清新，牙缝不要有食物残渣。

袖口？

衬衣袖口应露出 1-1.5CM，扣子要全，不炸线。

衬衫衣领应高出西装衣领 0.5CM-1cm

一般穿西装只扣第一个扣子，如果是三个扣的西装，可以扣前两个扣子，坐下时应解扣，站起后随手将扣系上；

领带的长度为：领带的尖端恰好触及皮带扣 西装上衣口袋里面放的东西越少

越好，外侧口袋不放东西；内侧口袋除可以放钢笔、名片外，其他的也不要放；西装裤子两只侧面的口袋只能放纸巾、钥匙包，后侧的口袋不放东西

裤子不得有褶，要有裤线，不要太短，应盖住鞋面

男士的皮鞋应以深色为主，如黑色、棕色或灰色，不要穿太陈旧的皮鞋，要干净，跟不要太高。

简洁、端庄、不过分张扬个性；男式服装不应超过三色。

1 、要求——

2、禁忌——

脏、破、乱、杂、暴露、透视、紧身、走光。

注意事项

一粒扣西服：平时不用扣，或者扣上； 二粒扣西服：不扣或扣上面一粒； 三粒扣西服：扣上面两粒或中间一粒，或不扣； 双排扣西服：全扣上。

注意事项

穿西装上衣系好衣扣后，领带应处于西装上衣与内穿的衬衫之间，穿西装背心、羊毛衫、羊毛背心时，领带应处于它们与衬衫之间。

穿多件羊毛衫时，－－这种情况不合常规，最好不要出现，应将领带置于最内侧的那件羊毛衫与衬衫之间，不要让领带逸出西装上衣之外，或是处于西装上衣与西装背心、羊毛衫、羊绒衫、羊毛背心之间，更别让它夹在两件羊毛衫之间。

三、三、仪态礼仪 仪态礼仪 三、三、仪态礼仪 仪态礼仪

高贵和尊严、自卑和好强、精明和机敏、傲慢和粗俗，都能从静止或者运动的局部表情和身体姿势上反映出来。

—— 苏格拉底

不受欢迎的姿态在别人面前应避免的身体姿态： 一指禅 双手抱在胸前 双手插在口袋里 倚、靠、躺坐在椅子里面 抖腿 坐时手插腿间、 跷腿时脚尖或脚底朝着对方 ……

站姿1. 肃立 头正、颈直、双目平视、面容平和自然，两肩放松、稍向下沉，

躯干挺直； 收腹，立腰、挺胸、提臀；双臂自然下垂于身体两侧、手指并拢

自然弯曲，中指贴拢裤缝； 双膝并拢，两腿直立，脚跟靠紧，脚掌分开呈“ V”字型，角度

呈 45° 至 60°。 肃立适用于合影，现场列队，隆重集会，如升旗、庆典、剪彩等

仪式。

•仪态礼仪

2. 直立 女士：两脚并拢或两脚尖略展开，右脚在前，将右脚跟前于左脚内

侧；两手自然并拢，大拇指交叉，一手放在另手上，轻贴在腹前；身体直立，挺胸收腹，身体重心可放在两脚上，也可放在脚上，通过重心移动减轻疲劳，余同肃立。此种站姿适用于接待人员、服务员，表示对客人的尊重与欢迎。

注意事项

站立时，切忌手插在衣袋里，无精打采或动倒西歪；

忌弯腰驼背，低头，两肩一高一低；

忌把其他物品作为支撑点，依物站立，更不要依靠；

双手忌做无意的小动作，更不要叉在腰间或抱在胸前；

腿忌不停地抖动。

常见错误站姿

驼 背

腹 部 外 凸

常见错误站姿 单 肩 挎 包 时 斜 肩

坐姿

1. 基本要求 入座时要轻稳； 入座后上体自然挺直，双膝并拢，双腿弯曲，双肩平正放松．

头正双目平视，面容平和自然； 坐在椅子上，应至少坐满椅子的 2/3 ，一般情况下，不要靠背，

休息时可轻轻靠背； 一般不翘二郎腿，除非您是大领导。

2.女士坐姿

正坐式：双腿并拢，上身 挺直、坐下。两脚尖并拢略向前伸，两手叠放在双腿上，略靠近大腿根部。入座时，若是着裙装，应用手将裙摆稍稍拢一下，然后坐下。

曲直式：上身挺直，左腿前伸，右小腿屈回，用脚掌着地，大腿靠紧，两脚前后在一条线上。

重叠式：上身挺直，坐正，腿向前方，左小腿垂直于地面，全脚支撑，右腿重叠于左腿上，小腿向里收，脚尖向下。双臂交叉支撑左右腿上。特别要注意将上面的小腿回收，脚尖向下。

斜放式： 坐在较低的沙发上时，若双腿垂直放置的话，膝盖可高过腰，极不雅观。这时最好采用双腿斜放式，即双腿并拢后，双脚同时向右侧或左侧斜放，并且与地面形 45度左右角。

交叉式：双腿并拢，双脚在踝部交叉之后略向左侧斜放。坐在办公桌后面、主席台上或汽车上时，比较合适采用这种坐姿，感觉比较自然、舒适。

3.男士坐姿

正坐式：上身挺直、坐正、双腿自然弯曲，小腿垂直于地面并略分开，双手分放在两膝上或椅子的扶手上。

重叠式 : 右小腿垂直于地面，左腿

在上重叠，左小腿向里收，脚尖向下，双手放在扶手上或放在腿上。扶手式：如果坐在有扶手的沙发上，入座后上体自然挺直，男士可将双手分别搭在扶手上。

坐得正，一个人气势就出来了！

◆走姿—从容、平稳、直线、轻盈 规范的走姿： 头正 肩平 躯挺 步位直 步幅适当 步速平稳

行如风

禁忌的行姿 方向不定 瞻前顾后 速度多变 声响过大 八字步态 低头驼背

◆蹲姿——大方得体

基本方法： 单膝点地式 双腿交叉式 双腿高低式

不雅的蹲姿

五指伸直并拢，掌心斜向上方，腕关节伸直，手与前臂形成直线，以肘关节为轴，弯曲 140度左右为宜，手掌与地面基本上形成45度角。

手势规范

手位图示

12

3

45

6

7

8

前

后

左 右自然优雅　　规范适度

手势要求

手势图

手位示范

左前１．５米左前１．５米

眼睛要兼顾客人眼睛要兼顾客人和指示的方向和指示的方向引

领客人 手指向目标手指向目标

或方向或方向

文字正面朝向对方，间距适当文字正面朝向对方，间距适当

双目互视双目互视

递接物品

双手递接尖利物品双手递接尖利物品

双目互视双目互视

递接物品

递接物品

２．５米２．５米

右手右手

招招手手致致意意

四、四、介绍礼仪 介绍礼仪 四、四、介绍礼仪 介绍礼仪

1.介绍的原则

“ 尊者有优先了解权”，先介绍位卑者，后介绍尊者。

2.介绍的顺序

年长年长客人客人

上级上级

年轻年轻同事同事

下级下级 男性男性 女性女性

3.自我介绍

自我介

绍

职位高者与职位低者相识，职位低者应该先做自我介绍

男士与女士相识，男士应该先做自我介绍

年长者与年少者相识，年少者应该先做自我介绍

资深与资历浅的人士相识，资历浅者应该先做自我介绍

4.介绍的称呼国际惯例：称男性为先生，称未婚女性为小姐，称已婚

女性为女士、夫人和太太；根据行政职务、技术职称、学位、职业来称呼。如：陈

总、吴局长、王教授、刘工、陈博士、曹律师、龚医生。

初次见面更要注意称呼：初次与人见面或谈业务时，要称呼姓 +职务，要一字一字地说得特别清楚；

称呼对方时不要一带而过：交谈过程中，称呼对方时，要加重语气，称呼完了停顿一会儿，然后再谈要说的事

五、五、握手礼仪 握手礼仪 五、五、握手礼仪 握手礼仪

2.握手顺序 男女之间，女士先；长幼之间，长者先； 上下级之间，上级先；迎接客人，主人先；送走客人，客人先。

1.握手原则“ 尊者先出手”

握手时用力应适度，不轻不重，恰倒好处，握手的时间通常以 2～ 4秒钟为好。

手握得紧是表示热情，男人之间可以握的较紧，甚至另一只手也加上，包括对方的手大幅度上下摆动，或者在手相握时，左手又握住对方胳膊肘、小臂甚至肩膀，以表示热烈、重托。

男性与女性握手时，往往只握一下女性的手指部分，不要握住不放，更不要双手。

注意事项

不要用左手与他人握手，尤其是在与阿拉伯人、印度人打交道，因为在他们看来左手是不洁的

不要戴着手套握手，在社交场合女士的晚礼服手套除外； 不要在握手时戴着墨镜，患有眼疾或眼部有缺陷者除外； 不要在握手时将另外一只手插在衣袋里； 不要拒绝和别人握手，即使有手疾或汗湿、弄脏了，也要

和对方说一下“对不起，我的手现在不方便”。以免造成

不必要的误会。

热情过头，用力过猛，会让对方不知所措

握手禁忌

死鱼式握手，冷冰冰的，只是被动地配合 ,显得冷淡、不欢迎

六、六、名片礼仪 名片礼仪 六、六、名片礼仪 名片礼仪

原则 1 、双手。双手的拇指、食指和中指合拢，夹着名片的右下部分，以弧状的方式递交于对方（上下弧的区别）。

2 、诵读。用双手接取对方递交的名片。接受时点头示意，并轻声诵读姓＋职务。

3 、爱护。

递送名片流程图解

双手接收（ 2 ）

对方索要没有名片时，委婉说明（ 5 ）

认真仔细地阅读名片（ 3 ）

客人递过来名片时（ 1 ）

然后放进上衣上部的口袋（ 4 ）

注意事项名片重要性，全面展示自己，索要对方电话。另：名

片上有话题。 名片不要和钱包、笔记本等放在一起，原则上应该使

用名片夹，宜将名片置于左上方口袋。必须起身接名片，接收后郑重地放入西装上衣口袋、或名片夹，不要遗忘在座位上，或不注意落在地上；在会唔中，如有很多名片同时交换时，可在桌上将客人的名片逐一与他们的座位对应排好，便于认人。

名片上头衔不要太多，或采用多种名片。不要玄虚，黄金名片。

问题

名片谁先递？ 多人，职务高低，由近 及远，顺时针。没带名片怎么说？ 抱歉，下次补。

七、七、行进礼仪 行进礼仪 七、七、行进礼仪 行进礼仪

行进礼仪

2 人同行时：右为尊，安全为尊；

3 人同行时：中为尊；

4人同行时：不能并行，应分成两排，前排为尊；

原则

多人同行时，走在最前方的是长辈或职位较高者；而其右后方次之，资历较浅者应行于左后方。

同行时，应让女士行走较安全之一侧，例如若走在路边，则应让女士行走在离车道较远的一侧。对待长辈和职位较高者也是一样。

上楼时，男士应该让女士或长者走在前面，下楼时，男士应该走在前面。超短裙特殊。

注意事项

引导客人时，最好是走在客人的右前方或左前方，一般应与客人保持二至三步的距离，一面交谈一面配合客人的脚步。与客人大约是 130度的角度，切忌独自在前，臀部朝着客人；如果客人认识路

八、八、电梯礼仪 电梯礼仪 八、八、电梯礼仪 电梯礼仪

电梯礼仪

先入后出，安全方便1 、入电梯（如果有人操作电梯？）•内有人：先让电梯里面的人出来，然后外面的人再进入电梯，不要硬往电梯里面挤。 客人、上司优先。•内无人：领路者先入，按住“开”键，客人、上司次之，工作需要，安全需要。2 、出电梯•应按住“开”键，请客人、上司先出，并指明该往哪个方向走。

原则

•上下楼梯、扶梯：靠右边、上为尊。行进时秘书在左，右边靠墙，安全，靠右走。

搭乘自动扶梯时，应保持良好姿势，并握住扶手。靠边站立，让出一侧的通过给急需快速通过的人。

1 、 电梯内有专人操作电梯如何进出？

问题

九、九、电话礼仪 电话礼仪 九、九、电话礼仪 电话礼仪

电话形象的塑造：吐字清晰音量适度用词委婉速度适中笑容

◈◈

接电话的礼仪：• 铃响三声以内接电话

• 请对方等候的方法：用词、时间

拨打电话的礼仪：• 选择拨打时间• 记清电话号码• 以问候始、以感谢终• 三分钟原则• 电话掉线的处理方法

来电人•姓名： 单位部门： _ ________ •职务： 电话号码 : _______

来话时间

通话地点

______年 ___ 月 ___日 ___时 ___分•来电人地点 ____________ •受话人地点 ____________

•　 　 　 1 、 ___________________________ •通话要点 2 、 ___________________________•　　　　　 3 、 ___________________________

结束时间　 ______年 ___ 月 ___日 ___时 ___分

• 　 1 、交由 ____________进行处理•处理要点 　　 2 、请由 ____________尽快回电•　　　　　 ３、约定 ____________再来电话　记 录 人

接听电话记录表

1 、特定环境中不宜使用。如会议、洽谈、课堂、阅览室、剧场、餐桌等。至少调成振动状态。以免影响他人或破坏环境气氛。 2 、打重要电话，最好选择安静的环境。并尽可能使用座机。 3 、和客户谈话的时候，忌讳旁若无人地接发短信。 4 、在飞机起飞后和飞机降落停稳前，要关闭手机电源。因为手机讯号会干扰飞机导航系统，影响飞机安全。

请注意你的手机礼仪

十、十、乘车礼仪 乘车礼仪 十、十、乘车礼仪 乘车礼仪

原则

右后为尊，安全方便

专职司机：后排右侧为上宾席

小车

司机 C

DEF

B A

商务车

非专职司机：副驾驶位置为上宾席

A

BC

非专职司机 A

DEF

C B

非专职司机

双排四座轿车 三排七座轿车

注意事项中巴主座在司机后边的第一排或第二排。第一排 1号座位的位置是临窗的，如后面有空位，第一排座位一般就让领导一个人坐。然后从前往后依次坐开。普通面包车的右侧为过道，最右侧靠门座位实际上是辅助座位，既不舒适，也不安全。 吉普车上座是副驾驶座，因为吉普车底盘高，功率大，主要功能是越野，减震及悬挂太硬，坐在后排颠簸得厉害。 若就 1 个领导，座次随他自己。若有 2 个人乘坐，先让 1号领导选择，若选择司机旁，就坐后排，若选择后排，就坐前排。若有 3 人乘坐，先让 1号领导选择，依次选择。但服务人员坐面包车或中巴、大巴，应坐副驾驶位或尽量往后排就坐。

司机不能吸烟、不能打电话、不能主动听音乐和广播，不能主动和乘客讲话，除非车内只有一个乘客。车内不能有杂乱装饰，不能放无关书籍（宣传资料除外），保持车内外洁净，常备雨伞、矿泉水、应急时用。

题外话：秘书、接待人员要与乘客保持良好沟通，很多工作是这个时候最合适做，要抓住宝贵机会。

上下车主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要服务于自己的夫人，宜开车门让夫人先上车，然后自己再上车。

根据常识，轿车的前排，特别是副驾驶座，是车上最不安全的座位。在社交场合，该座位不宜请妇女或儿童就座。而在公务活动中，副驾驶座，特别是双排五座轿车上的副驾驶座，则被称为“随员座”，专供秘书、翻译、警卫、陪同等随从人员就座。

女士上下轿车的优雅仪态

请演示：

女士穿裙装时，上、下小轿车最优雅而礼貌的姿态是怎样的？

下车：首先拉开车门，先侧过身体，把双腿并拢一块移出车外，可以用手稍扶椅，直立起身，稍加整理衣服。关上车门 .

上车：首先拉开车门，先将背部侧向坐位，坐到座位上，再把双腿并拢一块收进车内，坐好后稍加整理衣服，坐定。关上车门

•乘坐公共汽车、火车或地铁时，往往需要对号入座，座位可供选择的余地并不太大。基本的规矩是：临窗的座位为上座，临近通道的座位为下座。与车辆行驶方向相同的座位为上座，与车辆行驶方向相反的座位为下座。卧铺的下铺为上座。•上下车：乘坐轿车时，按照惯例，应当恭请位尊者首先上车，最后下车。位卑者则应当最后登车，最先下车。乘坐公共汽车、火车或地铁时，通常由位卑者先上车，先下车。位尊者则应当后上车，后下车。这样规定的目的，同样是为了便于位卑者寻找座位，照顾位尊者。

•上车时，为领导和客人打开车门的同时，左手固定车门，右手护住车门的上沿（左侧下车相反），防止客人或领导碰到头部，确认领导和客人身体安全进车后轻轻关上车门。下车时，方法相同。如果很多人坐一辆车，那么谁最方便下车谁先下车。无论是先上后上，还是先下后下，我们都要遵循“方便领导、突出领导”的原则。

•特殊情况的上车次序。 如果我们外出办事，同去的人较多，对方热情相送，这时候我们应在主动向对方道谢之后，先上车等候。因为送别仪式的中心环节是在双方的主要领导之间进行的，如果所有人都非要等领导上车后再与主人道别上车，就会冲淡双方领导道别的气氛，而上车时也会显得混乱无序。所以，如果大家是同乘一辆面包车，我们要先上车，并主动坐到后排去。如果我们是分乘几辆轿车的话，则应上到各自的车内等候，只需留下一个与领导同车的人陪同领导道别即可。

• 特殊情况的下车次序。如果陪领导出席重要的欢迎仪式，到达时对方已经做好迎接准备。这个时候一定要等领导下车后我们再下车，否则就会有“抢镜头”之嫌。这种情况领导如何下车呢？如果是面包车，由领导边上的人为开门，再避到后排，为领导下车让出通道。如果是轿车，欢迎的人群中自然会有人为领导开车门。

十一、十一、餐饮礼仪 餐饮礼仪 十一、十一、餐饮礼仪 餐饮礼仪

在餐桌上的表现可以推测你在客户、同事或领导面前的表现。

餐桌上的举止，是对一个人的礼仪和修养的最好考验。你的事业可能会在餐桌上发展起来，也有可能在餐桌上跌落下去。

宴会礼仪

宴请的五M规则 见面的人是谁，meeting。你请客户吃饭，如果还要请人作陪，就要考虑怎么请。比如说请的是英国人，那就请几个懂英语的人在一块，容易谈到一块儿去。

费用，money。做任何事情，量入为出，不管是请谁，都要避免大吃大喝，不要铺张浪费、过分招摇。

菜单，menu。就是怎么点菜。要重点考虑人家不吃什么，然后再是爱吃什么。

环境，media。接待相应客户，要注意相应标准，并尽可能选择比较好的用餐环境。

举止，manner。要注意餐桌上的举止：不吸烟，不让菜不夹菜，祝酒不劝酒，不在餐桌上整理服饰，吃东西不发出声音。

• 根据宴请规格，提供量力而行的最佳组合，做好预算，控制标准。

• 不讲究排场， 不能浪费，最简单的办法： N+1

中餐点菜—量力而行、控制标准

• 考虑客人口味与审美取向

• 满足客人尝鲜心理；（接待人员要注意介绍）

• 介绍本地新颖特色菜

中餐点菜 —针对性的投其所好

主人私房菜

本地特色菜（荆芥、被

面鲤鱼

客人喜好菜（猪蹄、鱼头）

餐馆拿手菜（黄焖鱼）

）

中餐点菜—注意菜肴的优先选配

（考验接待人员，提前做功课）

• 点菜的禁忌

职业的（公安部，司机）；

个人的；

民族的，满族狗肉；

宗教的，牧师林不吃猪肉，虔诚的也不狗肉，也不饮酒；

健康的，糖尿病不吃甜的。

如何敬酒

除主人和服务人员外，其他人不要给别人斟酒。斟酒从位高者开始，然后顺时针斟。白酒和啤酒可以斟满，洋酒不用斟满。

敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。敬酒要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。

一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。

在中餐里，主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。

（ 1 ）无论食物多么美味，都不要用“叭叭”的响声来赞美。 （ 2 ）适量地把食品送入口中，不要让口中塞满食物。 （ 3 ）不宜把不能咽下的东西，在众目睽睽之下吐出。应侧在一旁，在不引人注目时吐入餐巾纸内。

（ 4）不宜对别人点的食物进行抱怨。（ 5）即使远处的菜再好吃，也不可以站起来去“努力”地够。（ 6）餐桌上向人灌酒并不一定会受欢迎。（ 7）不宜张开大口当众剔牙。 （ 8）不宜在吃东西时说话。（ 9）不宜用自己的餐具为别人夹菜。（ 10）食物或饮料再烫，也要让它自然凉，不要去“吹”。（ 11 ）胳膊肘是不放在桌上的。 ………

餐桌礼仪禁忌

筷子使用禁忌1．不“品尝”筷子。2．不“跨放”筷子。3．不“插放”筷子。4 ．不“舞动”筷子。5 ．不“滥用”筷子。比如：横筷

筷子

匙

1．用勺子取用食物后，应立即食用，不要把它再次倒回原处。2．若取用的食物过烫，不可用匙将其折来折去，也不要用嘴对它吹来吹去。3．食用匙里盛放食物时，尽量不要把勺子塞人口中，或反复吮吸它。

碗

1．不要端起碗来进食，尤其是不要双手端起碗来进食。2．食用碗内盛放的食物时，应以筷、匙加以辅助，切勿直接下手取用，或不用任何餐具以嘴吸食。3．碗内若有食物剩余时，不可将其直接倒人口中，也不能用舌头伸进去乱舔。4 ．暂且不用的碗内不宜乱扔东西。

牙签

主要用来剔牙之用。用餐时，尽量不要当众剔牙。非剔不行时，应以另一只手掩住口部进行，切勿大张“血盆大口”。剔牙之后，不要长时间叼着牙签。取用食物时，也不要以牙签扎取。

注意事项入座宜从左侧进入，右手轻拉椅背，慢慢入座。 周边的人要适当招呼，介绍菜品、特色以及其他兴趣话题，不要闷头猛吃。但同桌如有外宾，不用反复劝菜，也不要为其夹菜。筹备组秘书、接待员敬酒，是尊敬上级、烘托气氛、展示自我的需要，但不要喝多、喝醉，这是工作状态，恣意而不能妄为。切忌拼酒、抢酒，注意酒后形象。餐后不宜当着客人面结帐，不能当面报价格和总价。也不宜拉拉扯扯抢着付账，如真要抢着付账，应找适当的时机悄悄地去结帐。

接待人员餐前、中、后的动作。送客时，应该提醒其所携带或是寄存的物品。

十二、宴请十二、宴请座次礼仪 座次礼仪 十二、宴请十二、宴请座次礼仪 座次礼仪

原则宴请以右为上、开会以左为上居中为上。面门为上。离门以远为上（为什么？安全，近门开关门）。景观好的位子为上。

中餐座次 单桌宴请

代表尊位

主桌 次桌

次桌

主桌

代表尊位

两 桌 横 排

两

桌

竖

排

双桌宴请

情况三 情况四

主桌

4

32

54

3

主桌

2

主桌

3

2 多桌宴请

双陪（国际通用；中原常用；领导较多且“扎堆”）

1

2

5

4

6

3

2

34

1

代表主方

代表客方

单陪（惯例；主宾比较突出）

1

6

1

3

54

2

3 4

56

2

代表主方

代表客方

宴请客人和领导的区别1

6

1

3

54

2

3 4

56

2

代表主方 代表客方

宴请领导，一般领导在主位，面对房门的位置，主陪在领导右手， 2号领导在 1号领导左手，主客双方交叉依次坐开，主陪的对面应坐主陪方人员。

若领导与主陪职位一样，一般主陪在主位。

1号比较重要。

竞争对手尽量避免安排在一起，身份大体 相同，或同一专业的可安排在一起以便谈话，如夫人出席，通常把女方排在一起。

秘书应该引导就座。

注意事项

十三、会议十三、会议座次礼仪 座次礼仪 十三、会议十三、会议座次礼仪 座次礼仪

中方会议原则：前后左右中边。常说：左右，即左先。

原则

1.领导人数为单数时：

主要领导居中， 2号领导在 1号领导左手位置， 3号领导在 l 号领导右手位置。（这个没有争议）

• 主席台式

2.领导人数为偶数时：第一种： 1 、 2号领导同时居中，左为上， 1号领导偏左， 2号领导在 1号领导右手位置， 3号领导依然在 l 号领导左手位置。根据左为上的说法。

第二种： 1 、 2号领导同时居中，2号领导依然在 1号领导左手位置， 3号领导依然在 l 号领导右手位置

两种方法没有正确不正确之分，只是各个地区习惯不同。因此，在实际情况中，看 1号领导习惯。我们建议第二种。

这里用的是第二种摆法

• 合影式（原则同主席台式）

注意事项

对上主席台的领导同志能否届时出席会议，在开会前务必逐一落实。领导同志到会场后，要安排在休息室稍候，再逐一核实，并告之上台后所坐方位。如主席台人数很多，还应准备座位图。如有临时变化，应及时调整座次、名签，防止主席台上出现名签差错或领导空缺还要注意认真填写名签，谨防错别字出现。

向上级汇报工作座位安排（一）长条桌横对门时（对中间一门或两边两个门）注： A为上级领导， B为主方席

（二）长条桌竖对门时

注：客方为上级领导或外来单位，主方席（人面门站立右手方为主方） （门望过去右边是客人）

• 汇报式

外宾会见式座位安排

（特别是外宾，国际礼仪规范为右为上。 Right and left ）

• 会见式

合影位次安排

十四、办公室十四、办公室礼仪 礼仪 十四、办公室十四、办公室礼仪 礼仪

迎接礼仪

““ 三声三声””：：来有应声、问有答声、走有送声；

““三到三到”” ： ：客人到、微笑到、敬语到。

“ 三 S” ：：看（ See） 微笑（ Smile） 起立（ Stand up）

交谈的三 A规则

交谈的三 A规则是：接受别人 accept赞同别人 agree重视别人 attention

沟通六道：您好、好的、好吗、请、谢谢、对不起！

交谈的禁忌◈◈ 不要独白 交谈中要多给对方发言的机会，不要一人侃侃而谈。

◈◈ 不要插嘴 他人讲话时，尽量不要在中途打断。确需发表个人意见或进行补充，应待对方把话讲完，

◈◈ 不要抬杠 在一般性的交谈中，应允许各抒己见。有不同意见，可以委婉提出，切不可与人争得面红耳赤。

◈◈ 不要否定 在交谈之中，要善于聆听他人的意见，只要对方所说无关大是大非，一般不宜当面否定。

◈◈ 适可而止 一般的交谈，以半小时为宜，最长不要超过 1小时。一个人的每次发言，最好不要长于 3 分钟。

谈话交际中的“七不问” 1 、不问年龄 2 、不问婚姻 3 、不问收入

4 、不问住址隐私权

5、不问经历

6、不问信仰

7、不问身体

参会礼仪

参会基本礼仪： 不迟到、不早退；认真聆听发言，重点内容应做记录； 不做与会议无关的事，如看报纸、抓耳搔腮、转笔等； 坐姿端正，不倚、不靠、不斜坐，并且要正面面对发言者，以示对发言者的重视和尊重，同时也是对自己的尊重；

把手机关闭或至少调成振动状态。

◈◈

与领导相处

与同事相处

内部沟通

和领导沟通

善守秘密、不传闲话

尊重领导、主动汇报

同事沟通

工作场合，摒弃私人感情沟通 彼此尊重，换位思考 处理同事关系的一大禁忌就是：远

交近攻。

最珍贵的是谅解；

最可爱的是了解；

最可悲的是误解；

最难得的是理解。

1 、行为不文明，举止不顾及别人 。2 、不注意个人形象。 3 、工作时间奇装异服。 4、工作场合与领导相处不注意分寸。5、工作时间制造噪音，干扰别人正常的工作 , 如扎堆聊天。 6、工作时间接打私人电话，煲电话粥，替人转接电话大声喊叫。7、同事之间过分“关心”别人，或“不拘小节”。 8、工作上“事不关己，高高挂起”。 9、同事之间“拉帮结派”。 10、办公桌上“惨不忍睹”。

影响办公室人际关系的十个“小节”

教养体现于细节 ,细节展示素质 ,细节决定成败。

播下行为的种子 你会收获习惯 播下习惯的种子 你会收获性格 播下性格的种子 你会收获一生的命运

总结与共享◈◈

世界上最廉价、而且能得到最大收益的一项特质，就是礼节。

—— 美国励志成功大师拿破仑 ·希尔

英格丽 褒曼

“说文明话、办文明事、做文明有礼农科人”

祝福您： 优雅生活！快乐工作！

谢谢！