1.Пояснительная записка. Рабочая программа разработана на основе ООП ООО МБОУ «СОШ № 31» с учетом авторской программы «Технология», 5-8 классы, под ред. Симоненко В.Д., Синица Н.В., Тищенко А.Т., обеспечена УМК, авторский коллектив: Н.В. Матяш, Н.В. Синица, А.Т. Тищенко, В.Д. Симоненко.

Цель программы: • формирование представлений о технологической культуре производства, • развитие культуры труда подрастающих поколений, • становление системы технических и технологических знаний и умений, • воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.

Задачами курса являются: • сформировать у учащихся необходимые в повседневной жизни базовые приемы ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин; • овладеть способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности; • научить применять в практической деятельности знания, полученные при изучении основ наук. 2. Общая характеристика учебного предмета «Технология» Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. Выбор направления обучения учащихся не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из образовательных потребностей и интересов учащихся. Независимо от вида изучаемых технологий содержанием примерной программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям: • технологическая культура производства; • распространенные технологии современного производства; • культура, национальные особенности жизни людей региона, традиции; эргономика и эстетика труда; • получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации; • основы черчения, графики, дизайна; • элементы домашней и прикладной экономики; • знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов; • методы технической, творческой, проектной деятельности; • история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники. В процессе обучения технологии учащиеся: познакомятся: • с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией; • с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства; • с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями; • с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда; • с производительностью труда; реализацией продукции;

• с рекламой, ценой, налогом, доходом и прибылью; предпринимательской деятельностью; бюджетом семьи; • с экологичностью технологий производства; • с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий); • с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда; • культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве; • с видами декоративно-прикладного творчества и их историческое наследие в контексте региональной и этнографической культурой, художественной системой культурных традиций Кузбасса, положением региона на экономической карте России. овладеют: • навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности; • навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования, выполнения работ декоративно-прикладного характера, проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера; • основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды; • умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов; • умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений; • навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда; • навыками организации рабочего места. 3.Место предмета «Технология» в базисном учебном (образовательном) плане Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 204 учебных часа для обязательного изучения предмета «Технология». В том числе: в 5, 6 классах по 68 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю и 7, 8 классах по 34 часа, из расчета 1 учебный час в неделю. Учебный план образовательного учреждения включает 272 учебных часа для изучения предмета «Технология». 4. Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета «Технология» Личностными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются: − проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности; − выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей; − развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; − овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда; − самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации; − становление профессионального самоопределения в выбранной сфере профессиональной деятельности; − планирование образовательной и профессиональной карьеры;

− осознание необходимости общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации; − бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам; − готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства; − проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности; − самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере обслуживающего труда. Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются: – планирование процесса познавательно-трудовой деятельности; – определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов. – комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; – проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса; – мотивированный отказ от образца объекта труда при данных условиях, поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы; – самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий; – виртуальное и натурное моделирование технических и технологических процессов объектов; – приведение примеров, подбор аргументов, формулирование обоснованных выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности; – выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; – выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных; – использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость; – согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками; – объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива; – оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам; – диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям. – обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах; – соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства; – соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда. Предметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома» являются: 1. В познавательной сфере: − рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда; − оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

− ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда; − владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач; − классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства; − распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде; − владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации; − применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; − применение знаний культурных традиций Кузбасса; − владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства; − применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов. 2. В трудовой сфере: − планирование технологического процесса и процесса труда; − подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии; − проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда; − подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов; − проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ; − выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений; − соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности; − соблюдение трудовой и технологической дисциплины; − обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда; − выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения; − подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения; − контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов; − выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления; − документирование результатов труда и проектной деятельности; − расчет себестоимости продукта труда; 3. В мотивационной сфере: − оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности; − оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности; − выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения; − выраженная готовность к труду в сфере материального производства; − согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

− осознание ответственности за качество результатов труда; − осознание необходимости изучения национального наследия малой Родины; − наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; − стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда. 4. В эстетической сфере: − дизайнерское проектирование технического изделия; − моделирование художественного оформления объекта труда; − разработка варианта рекламы выполненного технического объекта; − эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда; − опрятное содержание рабочей одежды. 5. В коммуникативной сфере: − формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива; − выбор знаковых средств для оформления информации в процессе коммуникации; − оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов; − публичная презентация и защита проекта технического изделия; − разработка вариантов рекламных образов; 6. В психофизической сфере − развитие способностей к моторике и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных операций; − достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций; − соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований; − сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности. 5. Основное содержание учебного предмета. Новизной данной программы по направлению «Технологии ведения дома» является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована, прежде всего, на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов как органолептическими, так и лабораторными методами с использованием химических реагентов экспресс-лаборатории. Эти занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно-прикладного искусства. При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда. При изучении темы «Конструирование и моделирование» школьники учатся применять зрительные иллюзии в одежде. При изучении темы «Элементы машиноведения» учащиеся знакомятся с новыми техническими возможностями современных швейных, вышивальных и краеобметочных машин. Тема «Свойства текстильных материалов» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами. При изучении направления «Технологии ведения дома» наряду с общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий и знаний об особенностях национальной культуры Кузбасса.

Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 5 КЛАСС (девочки, 68 ЧАСОВ+ 2 часа резерв) № п/п Название раздела, темы Количество часов Основные виды деятельности

Раздел 1. «Электротехника» (1ч) 1. Бытовые электроприборы 1 Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника Раздел 2. «Кулинария» (14 ч) 1. Санитария и гигиена на кухне 1 Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах 2. Физиология питания 1 Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды 3. Бутерброды и горячие напитки 2 Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Знакомиться с профессией пекарь 4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

2 Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий. Находить и предъявлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий. Дегустировать блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Знакомиться с профессией повар

5. Блюда из овощей и фруктов 4 Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов. Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабаты-вать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологи-ческой карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варёных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Находить и предъявлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека, о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады 6. Блюда из яиц 2 Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и предъявлять информа-цию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам 7. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку 2 Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом» Раздел 3. «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)

1. Интерьер кухни, столовой 2 Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК Раздел 4. «Художественные ремёсла» (8 ч) 1. Декоративно-прикладное искусство 1 Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства родного края. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. Анализировать особенности декоративно-прикладного искусства народов России. Посещать краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей). Находить и предъявлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в старину

2. Основы композиции и законы восприятия цветапри создании предметовдекоративно-прикладного искусства

3 Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию. Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно. Создавать графические композиции на листе бумаги или на ПК с помощью графического редактора 3. Лоскутное шитьё 4 Изучать различные виды техники лоскутного шитья. Разрабатывать узор для лоскутного шитья на ПК с помощью графического редактора. Изготовлять шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани соответствующего цвета, фактуры, волокнистого состава для создания лоскутного изделия. Изготовлять образцы лоскутных узоров. Обсуждать наиболее удачные работы. Находить и предъявлять информацию об истории лоскутного шитья Раздел 5. «Создание изделий из текстильных материалов» (26 ч) 1. Свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения

4 Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраски тканей. Находить и предъявлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач. Оформлять результаты исследований 2. Конструирование швейных изделий 6 Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам. Копировать готовую выкройку. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий 3. Швейная машина 6 Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка. Выполнение закрепок в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья назад. Находить и предъявлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда

4. Технология изготовления швейных изделий 10 Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и предъявлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косыми (или петельными) стежками; замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание. Изготовлять образцы машинных работ: обмётывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной Раздел 6.«Технологии творческой и опытнической деятельности» (18 ч)

1. Исследовательская и созидательная деятельность 18 Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии жилого дома». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Тематическое планирование 6 класс (68 ч . + 2 ч - резервное время) № п/п Название раздела, темы Количество часов

Основные виды деятельности

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (Зчаса) 1. Интерьер жилого дома 1 Находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Делать планировку комнаты подростка с помощью шаблонов и ПК. Выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет оформления окон. Выполнять электронную презентацию по одной из тем: «Виды штор», «Стили в оформлении интерьера» и др.

2. Комнатные растения в интерьере 2 Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений. Находить и представлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, об их происхождении. Понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями. Знакомиться с профессией садовник Раздел «Кулинария» (14 часов) 1. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

4 Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Определять срок годности рыбных консервов. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Оттаивать и выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы. Выполнять механическую обработку чешуйчатой рыбы. Разделывать солёную рыбу. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией повар. Находить и предъявлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов 2. Блюда из мяса 4 Определять качество мяса органо-лептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд. Выполнять механическую кулинарную обработку мяса. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из мяса. Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и предъявлять информацию о блюдах из мяса, соусах и гарнирах к мясным блюдам 3. Блюда из птицы 2 Определять качество птицы органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки птицы. Планировать последовательность технологических операций. Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы. Соблюдать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями. Готовить блюда из птицы. Проводить дегустацию блюд из птицы. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и предъявлять информацию о блюдах из птицы

4. Заправочные супы 2 Определять качество продуктов для приготовления супа. Готовить бульон. Готовить и оформлять заправочный суп. Выбирать оптимальный режим работы нагревательных приборов. Определять консистенцию супа. Соблюдать безопасные приемы труда при работе с горячей жидкостью. Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по тех-нологической карте. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады. Находить и предъявлять информацию о различных супах 5. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду 2 Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду. Подбирать столовые приборы и посуду для обеда. Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления обеда. Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 часа) 1. Свойства текстильных материалов 2 Составлять коллекции тканей и нетканых материалов из химических волокон. Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий. Находить и предъявлять информацию о современных материалах из химических волокон и об их применении в текстиле. Оформлять результаты исследований. Знакомиться с профессией оператор на производстве химических волокон 2. Конструирование швейных изделий 4 Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий 3. Моделирование швейных изделий 2 Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины. Изучать приёмы моделирования плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Изучать приёмы моделирования отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное швейное изделие. Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек и т. д. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией технолог-конструктор швейного производства 4. Швейная машина 2 Изучать устройство машинной иглы. Выполнять замену машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки. Выполнять обмётывание петли на швейной машине. Пришивать пуговицу с помощью швейной машины.

Овладевать безопасными приёмами работы на швейной машине. Находить и предъявлять информацию о фурнитуре для одежды, об истории пуговиц 5. Технология изготовления швейных изделий

12 Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки. Дублировать детали кроя клеевой прокладкой. Выполнять правила безопасной работы утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание. Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах. Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс, бретели и др.) проектного изделия обтачным швом. Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессией закройщик Раздел «Художественные ремёсла» (8 часов) 1. Вязание крючком 4 Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия. Знакомиться с профессией вязальщица текстильно-галантерейных изделий. Находить и предъявлять информацию об истории вязания 2. Вязание спицами 4 Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами. Находить и предъявлять информа-цию о народных художественных промыслах, связанных с вязанием спицами. Создавать схемы для вязания с помощью ПК Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 час) 1. Исследовательская и созидательная деятельность

21 Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект

Тематическое планирование 7 класс (34 ч. 1 ч - резервное время) № п/п Название раздела, темы Количество часов Основные виды деятельности

Раздел 1. «Технологии жилого дома» (2 часа) 1. Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере

1 Находить и представлять информацию об устройстве системы освещения жилого помещения. Выполнять электронную презентацию на тему «Освещение жилого дома». Знакомиться с понятием «умный дом». Находить и представлять информацию о видах коллекций, способах их систематизации и хранения. Знакомиться с профессией дизайнер 2. Гигиена жилища 1 Выполнять генеральную уборку кабинета технологии. Находить и предъявлять информацию о пищевых веществах, способных заменить вредные дляокружающей среды синтетические моющие средства. Изучать средства для уборки помещений, имеющиеся в ближайшем магазине. Изучать санитарно-технические требования, предъявляемые к уборке помещений Раздел 2. «Электротехника» (1час) 1. Бытовые электроприборы 1 Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Находить и представлять информацию о видах и функциях климати-ческих приборов. Подбирать современную бытовую технику с учётом потребностей и доходов семьи Раздел 3. «Кулинария» (5 часов) 1. Блюда из молока и кисломолочных продуктов

1 Определять качество молока и молочных продуктов органолептическими методами. Определять срок годности молочных продуктов. Подбирать инструменты и приспособления для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд. Осваивать безопасные приёмы труда при работе с горячими жидкостями. Приготовлять молочный суп, молочную кашу или блюдо из творога. Определять качество молочного супа, каши, блюд из кисломолочных продуктов. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией мастер производства молочной продукции. Находить и представлять информацию о кисломолочных продуктах, национальных молочных продуктах в регионе проживания 2. Изделия из жидкого теста 1 Определять качество меда органолептическими и лабораторными методами. Приготовлять изделия из жидкого теста. Дегустировать и определять качество готового блюда. Находить и представлять информацию о рецептах блинов, блинчиков и оладий, о народных праздниках, сопровождающихся выпечкой блинов

3. Виды теста и выпечки 1 Подбирать инструменты и приспособления для приготовления теста, формования и выпечки мучных изделий. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению теста и выпечки. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить изделия из пресного слоёного теста. Выбирать и готовить изделия из песочного теста. Сервировать стол, дегустировать, проводить оценку качества выпечки. Знакомиться с профессией кондитер. Находить и представлять информа-цию о народных праздниках, сопровождающихся выпечкой «жаворонков» из дрожжевого теста; о происхождении слова «пряник» и способах создания выпуклого рисунка на пряниках; о классической и современной (быстрой) технологиях приготовления слоёного теста; происхождении традиционных названий изделий из теста 4. Сладости: десерты, напитки 1 Подбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления сладостей, десертов и напитков. Планировать последовательность технологических операций по при-готовлению изделий. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать, готовить и оформлять сладости, десерты и напитки. Дегустировать и определять качество приготовленных сладких блюд. Знакомиться с профессией кондитер сахаристых изделий. Находить и представлять информацию о видах сладостей, десертов и напитков, способах нахождения рецептов для их приготовления. Подбирать столовое бельё для сервировки сладкого стола. 5. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет 1 Подбирать столовые приборы и посуду для сладкого стола. Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для сладкого стола. Выполнять сервировку сладкого стола, овладевая навыками его эстетического оформления. Разрабатывать пригласительный билет на праздник с помощью ПК Раздел 4. «Создание изделий из текстильных материалов» (8 часов)

1. Свойства текстильных материалов 1 Составлять коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения. Оформлять результаты исследований. Изучать свойства шерстяных и шёлковых тканей. Определять сырьевой состав тканей. Находить и представлять информацию о шёлкоткачестве. Оформлять результаты исследований 2. Конструирование швейных изделий 1 Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж прямой юбки. Находить и представлять информацию о конструктивных особенностях поясной одежды 3. Моделирование швейных изделий 1 Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования юбки с расширением книзу. Изучать приёмы моделирования юбки со складками. Моделировать проектное швейное изделие. Получать выкройку швейного изделия из журнала мод.

Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией художник по костюму и текстилю. Находить и представлять информацию о выкройках 4. Швейная машина 1 Выполнять чистку и смазку швейной машины Находить и представлять информацию о видах швейных машин последнего поколения. 5. Технология изготовления швейных изделий

4 Выполнять экономную раскладку выкроек поясного изделия на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать косую бейку. Выполнять раскрой проектного изделия. Дублировать деталь пояса клеевой прокладкой-корсажем. Выполнять правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: подшивание прямыми потайными, косыми и крестообраз-ными стежками. Выполнять подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания. Стачивать косую бейку. Изготовлять образцы машинных швов: краевого окантовочного с закрытым срезом и с открытым срезом. Обрабатывать средний шов юбки с застёжкой-молнией на проектном изделии. Обрабатывать одностороннюю, встречную или байтовую складку на проектном изделии или образцах. Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию о промышленном оборудовании для влажно-тепловой обработки Раздел 5. «Художественные ремёсла» (8 часов) 1. Ручная роспись тканей 2 Изучать материалы и инструменты для росписи тканей. Подготавливать ткань к росписи. Создавать эскиз росписи по ткани. Выполнять образец росписи ткани в технике холодного батика. Знакомиться с профессией художник росписи по ткани. Находить и представлять информацию об истории возникновения техники батик в различных странах. 2. Вышивание 6 Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми ручными стежками; швом крест; атласной и штриховой гладью, швами узелок и рококо, атласными лентами. Выполнять эскизы вышивки ручными стежками. Создавать схемы для вышивки в технике крест с помощью ПК. Знакомиться с профессией вышивальщица. Раздел 6. «Технологии творческой и опытнической деятельности» (10 часов) 1. Исследовательская и созидательная деятельность

10 Знакомиться с примерами творческих проектов семиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу.

Тематическое планирование 8 класс (34 ч . + 2 ч - резервное время) № п/п Название раздела, темы Количество часов Основные виды деятельности

Раздел 1. «Технологии домашнего хозяйства» (10 часов) 1. Эстетика и экология жилища 2 Знакомиться с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении. Знакомиться с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде) 2. Водоснабжение и канализация в доме 2 Определять составляющие системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определение расхода и стоимости горячей и холодной воды за месяц Раздел 2.«Электротехника» (12 часов) 1. Бытовые электроприборы 6 Оценивать допустимую суммарную мощность электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети. Изучать устройство и принцип действия стиральной машины-автомата, электрического фена для сушки волос. Изучать способы защиты электронных приборов от скачков напряжения 2. Электромонтажные и сборочные технологии

4 Читать простые электрические схемы. Собирать электрическую цепь из деталей конструктора с гальваническим источником тока. Исследовать работу цепи при различных вариантах её сборки. Ознакомиться с видами электромонтажных инструментов и приёма- ми их использования; выполнять упражнения по несложному электромонтажу. Использовать пробник для поиска обрыва в простых электрических цепях. Научиться изготавливать удлинитель 3. Электротехнические устройства с элементами автоматики 2 Знакомиться со схемой квартирной электропроводки. Определять расход и стоимость электроэнергии за месяц. Знакомиться с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики Раздел 3. «Семейная экономика» (6 часов) 1. Бюджет семьи 6 Оценивать имеющиеся и возможные источники доходов семьи. Анализировать потребности членов семьи. Планировать недельные, месячные и годовые расходы семьи с учётом её состава. Анализировать качество и потребительские свой-ства товаров. Планировать возможную индивидуальную трудовую деятельность Раздел 4. «Современное производство и профессиональное самоопределение» (4 часа) 1. Сферы производства и разделение труда 2 Исследовать деятельность производственного предприятия или предприятия сервиса. Анализировать структуру предприятия и профессиональное разделение труда. Профессиональное самоопределение 2. Профессиональное образование и профессиональная карьера

2 Знакомиться по Единому тарифно-квалификационному справочнику с массовыми профессиями. Анализировать предложения работодателей на региональном рынке труда. Искать информацию в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения профессионального образования. Проводить диагностику склонностей и качеств личности. Строить планы профессионального образования и трудоустройства. Профессиональное самоопределение

Раздел 5. «Технологии творческой и опытнической деятельности» (8 часов) 1. Исследовательская и созидательная деятельность

8 Обосновывать тему творческого проекта. Находить и изучать информацию по проблеме, формировать базу данных. Разрабатывать несколько вариантов решения про-блемы, выбирать лучший вариант и подготавливать необходимую документацию и презентацию с помощью ПК. Выполнять проект и анализировать результаты работы. Оформлять пояснительную записку и проводить презентацию проекта Учебно-методический комплект

1. ПРОГРАММЫ: Тищенко А.Т., Синица Н.В., Симоненко В.Д. Технология. Программа: 5-8 классы, ФГОС, М.: Вентана-граф, 2013 г. 2. Учебник «Технология» под редакцией Симоненко В.Д. 5 класс. Москва. Издательство «Вентана- Граф», 2013. 3. Учебник «Технология» под редакцией Симоненко В.Д. 6 класс. Москва. Издательство «Вентана- Граф», 2014. 4. Учебник «Технология» под редакцией Симоненко В.Д. 7 класс. Москва. Издательство «Вентана- Граф», 2014. 5. Учебник «Технология» под редакцией Симоненко В.Д. 8 класс. Москва. Издательство «Вентана- Граф», 2011. Учебно-методический комплект: Синица С.В. Технология. Технология ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных школ/ Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. –М.: Вентана-Граф,2013. Синица С.В. Технология. Технология ведения дома: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных школ/ Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. –М.: Вентана-Граф,2013. Синица С.В. Технология. Технология ведения дома: 5 класс: методическое пособие/ Н.В. Синица. –М.: Вентана-Граф,2015. Синица С.В. Технология. Технология ведения дома: 6 класс: методическое пособие/ Н.В. Синица. –М.: Вентана-Граф,2014. Натуральные объекты 1. Коллекция "Хлопок" 2. Колекция "Лен" 3. Коллекция "Волокна животного происхождения" Оборудование кабинетов Технические средства обучения 1 Швейная машина SANOME1 шт. 2 Швейная машина BROTHER1 шт. 3 Швейная машина JAGUAR 2 шт. 4 ОверлогКрош 1 шт. 5 Утюг PHILIPS 1 шт. 6 Чайник Tefal 7 ХолодильникБирюса 1 шт. 8 Электрическая печьЛысьва 1 шт.. Оборудование постоянное 1 Столы ученические 11 шт.

2 Стулья ученические 25 шт. 3 Стол учительский 1 шт. 4 Стул учительский 1 шт. 5 Доска 1 шт. 6 Доска гладильная 1 шт. Оборудование сменное 1 Принадлежности для работы на швейной машине 2 Инструменты для рукоделия 3 Набор посуды Список плакатов по кулинарии. Издательство СПЕКТР 1. Первичная обработка продуктов. 2. Форма нарезки продуктов. 3. Приёмы тепловой обработки. 4. Соотношение меры и массы некоторых продуктов. 5. Схема приготовления мясного бульона. 6. Схема приготовления заправочного супа. 7. Схема приготовления мясных котлет. 8. Схема приготовления отварной и жареной рыбы. 9. Схема приготовления сырников. 10. Схема приготовления омлета. 11. Схема приготовления каши. 12. Схема приготовления дрожжевого теста. 13. Схема приготовления песочного теста. 14. Схема приготовления теста для блинов, блинчиков и оладий. 15. Схема приготовления винегрета. 16. Организация рабочего места и правила техники безопасности. 17. Хранение продуктов. 18. Витамины, жиры, белки, углеводы, минеральные вещества. 19. Столовая посуда. 20.Правила поведения за столом. Список плакатов по обработке ткани. Издательство ДРОФА 1. Соединение воротника с горловиной. Обработка блузы с цельнокроеным рукавом. 2. Обработка застёжек. Обработка горловины и проймы в изделии без воротника и рукавов. 3. Обработка деталей изделия (складки, бейки, защипы). Обработка нижнего среза юбки. 4. Обработка верхнего среза юбки. Обработка застёжки до низа детали изделия. 5. Обработка воротников. Обработка юбки. 6. Дефекты в изделиях и способы их устранения. Машинные швы. 7. Обработка фартука. Раскрой швейных изделий. Дополнительная литература 1. «Энциклопедия шитья и рукоделия». Научное издательство, Москва 1998г. «Лоскуты», «ЭКСМ ПРЕСС», 1999г. 2. «Дружные спицы», «ЭКСМ ПРЕСС», 1998г. 3. «Первоклассная повариха», «ЭКСМ ПРЕСС», 1999г. 4. «Вяжем пледы», «Мир книги», 2006г. 5. «Школа вязания», Москва ЭКСМО, 2004г.

6. «Этикет для девочек», Москва «Премьера», 1999г. 7. «Основы кулинарии», Москва «Просвещение», 1993г. 8. «Начинаем вязать спицами и крючком», Москва «Просвещение», 1991г. 9. «Забавные поделки», Москва «Просвещение», 1992г. 10. «Вышивка. Первые шаги», Москва «ЭКСМО», 1997г. 11. «Цветы и фрукты круглый год», Москва «Арт-Родник», 2007г. 12. «Украшение из шелковых лент», Москва «Мир книги», 2007г. 13. «вышивка лентами», Москва «Ниола-Пресс», 2008г. 14. «Фантазии из шелковых лент», Москва «КОНТЕНТ», 2006г. Цифровые образовательные ресурсы. Сайт учителя технологии для девочек. Кулинария. Интерьер. Цветы. Этикет. Кожа. Литература. Афоризмы о труде. Фотографии. Проекты. http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool Модели и уроки вязания крючком. http://www.knitting.east.ru/ Сайт для тех, кто любит вышивать. http://www.rukodelie.ru http://kuking.net/ Этот кулинарный портал – незаменимый помощник и начинающего и профессионального кулинара, где и учителя и ученики найдут полезную информацию о многих продуктах, овощах и фруктах, советы начинающим кулинарам, рецепты и статьи о кухнях народов мира. Ежедневные обновления. Сайт учителя технологии для девочек. Крайне полезный! Программы. Тематическое планирование. Построение чертежей и выкроек. Дизайн кухни и интерьеров и многое другое. http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool

Планируемые результаты изучения учебного предмета. Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса. Общие результаты технологического образования состоят: • в сформированности целостного представления о техносфере, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности; • в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности, в соответствии с нуждами Кузбасского региона; • в формировании ценностных ориентаций в сфере патриотизма, созидательного труда и материального производства; Изучение технологии призвано обеспечить: • становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания; • развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, воспитание в духе народных традиций, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности; • формирование у молодых людей системы социальных ценностей: роли Новокузнецка и Кузбасса в жизни современной России, понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности; • приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; обогащения жизненного опыта учащихся средствами народного искусства; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни. В результате изучения курса технологии учащиеся Научатся: в сфере предметных результатов 1. Самостоятельно готовить для всей семьи простые кулинарные блюда, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая технологическую последовательность, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы; 2. Изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией; 3. Планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; контролировать ход и результаты выполнения проекта; 4. Представлять результаты выполненного проекта: оформлять проектные материалы; представлять проект к защите. 5. Приобретать опыт разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности, в соответствии с нуждами Кузбасского региона;

Получит возможность научиться: 1. Составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма; 2. Выбирать пищевые продукты; организовывать свое рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов; 3. Экономить электроэнергию при обработке продуктов; оформлять блюда; 4. Сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом; 5. Определять и исправлять дефекты швейных изделий; 6. Выполнять художественную отделку швейных изделий; 7. Изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов; 8. Организовывать и осуществлять проектную деятельность; поиска новых технологических решений; 9. Создавать презентацию, давать оценку проекту. в сфере метапредметных результатов: 1. Определять цели и задачи в познавательно-трудовой деятельности; 2. Осуществлять поиск информации из различных источников и умения интерпретировать их; 3. Действовать в соответствии с предложенным алгоритмом и поиск новых решений; 4. Проектировать и создавать объекты, имеющих потребительную стоимость; выполнять различные творческие работы с учетом инновационного подхода; 5. Планировать и регулировать свою деятельность, делать выводы; 6. Организовывать сотрудничество в совместной познавательно-трудовой деятельности; 7. Использовать выразительные средства языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения. 8. Оценивать учебные задачи и познавательно-трудовую деятельность, проводить диагностику результатов, устранение ошибок и противоречий; 9. Соблюдать правила культуры труда; в сфере личностных результатов 1. Грамотно излагать свои мысли в устной и письменной форме; 2. Распределять работу при коллективной деятельности. 3. Оценивать личностную значимость в организации умственного и физического труда. 4. Развивать трудолюбие, ответственность за результаты своей деятельности, эстетический вкус. 5. Осуществлять осознанный выбор индивидуальной траектории последующего профессионального образования. Планируемые результаты изучения учебного предмета Направление «Технологии ведения дома» Раздел «Кулинария» Выпускник научится: самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы. Выпускник получит возможность научиться: составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма; выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ; экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом; определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека. Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» Выпускник научится: изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией; выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий. Выпускник получит возможность научиться: выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий; определять и исправлять дефекты швейных изделий; выполнять художественную отделку швейных изделий; изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов; определять основные стили одежды и современные направления моды. Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности» Выпускник научится: планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта; представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите. Выпускник получит возможность научиться: организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий; осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда. Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» Выпускник научится: построению двух-трёх вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содер-жанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда. Выпускник получит возможность научиться: планировать профессиональную карьеру; рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства; ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования; оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности. Учащиеся должны знать/понимать: Негативные последствия общественного производства на окружающую среду и здоровье человека; Способы получения, хранения, поиска информации, источники и носители информации; Основы проектирования Виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и приспособления применяемые в традиционных художественных ремёслах; виды рукоделия, их назначение и варианты использования; Правила заправки изделия в пальцы, виды простейших ручных швов: крест, набор, роспись, счетная гладь Правила ухода за готовой вышивкой

элементы материаловедения, виды волокон, их свойства; - Правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине, принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, свойство нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон; элементы машиноведения, принцип работы швейной ручной машины; Виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе; Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий; основы конструирования фартука; Правила снятия мерок для построения чертежа и условные обозначения; Понятия о композиции в одежде, виды отделки вшвейных изделий, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою; основы кулинарии, физиологии питания; Общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ; Общие сведения о пищевой ценности овощей, методы определения качества овощей, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей; Правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием и горячими жидкостями; Технологию приготовления блюд из сырых и варёных овощей, измерение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способов кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей: Способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц; Виды бутербродов и горячих напитков, технология приготовления, правила сервировки стола к завтраку; Учащиеся должны уметь: Осуществлять поиск необходимой информации в области художественных ремесел, кулинарии и обработки тканей; При проектировании: определять потребности, формулировать задачу, проводить простейшие исследования, планировать работу, оценивать и корректировать свою деятельность Определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную сторону; Переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделие в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, выполнять простейшие ручные швы; выполнять элементарные операции на ручной швейной машине; Читать и строить чертёж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою; - проводить технологическую обработку узлов и деталей фартука; вносить модельные линии в конструкцию фартука; Работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку всех овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и варёных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку; чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой; накрывать на стол в соответствии с требованиями этикета Учащиеся должны использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: обслуживания себя и членов своей семьи; планирования учебной деятельности формирования здорового образа жизни.