ЗакускиЗакуски

Карпаччо из атлантического осьминога с лимонно-апельсиновым соусоми хрустящими листьями салата с солью «Fluer de sel de Guerandaise» 150/10/25 гр.

640руб大西洋生章魚薄片配粉紅鹽花及橙味檸檬醬汁

Atlantic Octopus Carpaccio served with crispy salad and Lemon Orange Vinaigrette and Fluer del sel de Guerandaise.

Салат из жареного перепела и маринованного артишока с чесноком, виноградным маслом и уксусом Бальзамик. 150/70/30/30 гр.

512руб雙味烤鵪鶉及朝鮮薊配葡萄籽油酒醋醬汁

Roasted Quail salad with Marinated Grilled Artichoke, garlic, Grape seed oil and White Balsamic Dressing

Салат из камчатского королевского краба и креветок, приправленный соусом Тартар с черным трюфелем, белой спаржей и соусом Hollandaise. 120/70/15 гр.

576руб帝王蟹肉鮮蝦蘆筍塔配漬蘑菇青脆沙拉

Kamchatka King Crab and Prawn Tartar with Black Truffle, White Asparagus and Tarragon Hollandaise sauce

Дуэт – филе тунца и Сашими из сёмги со свежим красным перцем на гриле и соусом Сальса.80/20/10/10/5 гр.

624руб 炭烤黃鰭鮪魚生魚片配辣味烤紅椒蟹肉莎莎醬

Duet of Seared Yellow Fin Tuna and Salmon Sashimi served with Grilled Red Pepper Salsa sauce

Жаренный на сковороде гусиный паштет Фуа Гра с муссом из чёрного трюфеля, сервируется с медовой грушей, корицей и смородиновым соком. 50/10/5/10 гр.

832руб雙味法國黑松露鵝肝慕斯及煎鵝肝配紅甜菜凍及蜂蜜肉桂西洋梨 黑莓酒醋汁Pan Fried Goose Foie Gras and Black Truffle mousse served with Honeyed Cinnamon Pear, jus de black currant

Пирог из лобстера, обжаренный на сковороде с добавление коньяка, подается со шпинатовым маслом и черными трюфелями в соусе Бешамель. 100/10/5 гр. 832руб烤白蘭地龍蝦餅配奶油菠菜及黑松露醬汁Pan Fried cognac flavored Lobster Cake served with buttered Spinach and Black Truffle Béchamel Sauce

Филе огромного эскалопа, порезанное на кусочки и обжаренное на сковороде, подается с хрустящей лепешкой из слоеного теста и салатом из редиса с лимоном и соусом карри. 80/20/50 гр.

544руб香煎干貝配檸檬沙拉及脆皮泡芙 奶油咖哩及紅椒醬汁Pan Seared Giant Scallop served in Crispy puff pastry and Small Radish Lemon Salad with cream of curry and red pepper sauce

Провансальские улитки, запеченные с травяным маслом, подается с хрустящим чесночным хлебом. 烤普羅旺斯奶油田螺配大蒜麵包Baked Provencal Snail with herbal butter served with crispy Garlic Bread

Тонко нарезанное Магре из копченого утиного филе с апельсинами, зеленой спаржей и соусом из трех видов перца. 煙燻瑪格莉鴨胸薄片配柳橙綠蘆筍 三色胡椒薑味葡萄柚醬汁

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

Thin Sliced Smoked Magret Duck breast with sliced orange, served with green asparagus salad and trio peppercorn sauce

Терин из кролика со средиземноморскими оливками, с жареными грибами, рыбой в слоеном тесте, с уксусом бальзамик и английской горчицей. 地中海風味橄欖兔肉凍 炒野菇脆皮泡芙 英國芥茉酒醋醬汁Rabbit Terrine with Mediterranean Olives, Fried wild mushroom ragout with mini fish puff pastry, reduced balsamic vinegar and English Mustard

Икра белужья со специями и блинчиками со сметаной.(113 гр.)

640руб裏海貝魯加黑魚子醬法式拼盤, 酸奶油小煎餅Smoked Salmon Caviar Blini roll with dill sour cream and salmon caviar

СалатыСалаты

Салат «Цезарь», 140 гр. (по Вашему желанию готовится у стола) 凱薩沙拉 (桌邊料理)

~炭烤明蝦 Grilled Prawn креветки на гриле 100г592руб

-炭烤雞胸 Grilled Chicken Breast цыпленок на гриле 150г 392руб

-燒烤牛肉 Grilled Beef говядина на гриле 120г492руб

-燒烤鮭魚 Grilled Salmon филе сёмги на гриле 100г492руб

Теплый салат со средиземноморским лангустом со сладкой горчицей и лимоном. 892руб地中海螫蝦海鮮沙拉 蜂蜜芥末子檸檬醬汁

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

Mediterranean Sea Langoustine and seafood Salad served with honed Dijon seed mustard and lemon dressing

Паштет Фуа Гра с шампиньонами, артишоком, оливками и соусом из клюквы и портвейна.

892руб野蘑菇鴨肝醬及朝鮮薊橄欖沙拉 紅莓雪利酒醋醬汁Terrine Foie gras de Canard with Champignons, Artichoke and olives, Cranberry and Port wine sauce

Салат из свежих гребешков и сыра Моцарелла с помидорами под соусом Песто. 692руб新鮮干貝及馬芝拉乳酪沙拉 義大利油漬乾蕃茄青醬Fresh Scallop and Mozzarella cheese salad with Tomatoes and pesto and sun dried tomato sauce

Салат из французской копченой утиной грудинки с апельсинами и восточным имбирным соусом.

792руб煙燻法國西南鴨胸沙拉配柳橙薄片 和風柚子醬汁Smoked french South-West duck breast salad with oranges and oriental ginger sauce

烤牛肉沙拉配橄欖油漬烤甜椒及帕瑪森乾酪

Roasted Beef salad served with Grilled Marinated pepper salad snd Parmasan Cheese

Soup Soup Супы Супы

Суп-пюре из королевского краба и брокколи с беконом, красным стручковым перцем, гренками и сливками.

512руб

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

傳統英式青花椰菜蟹肉濃湯配香脆培根及香料鮮奶油Cream of Broccoli and King Crab Soup served with Crispy Bacon, cayenne, crouton and Cream Fraise

Консоме из говядины по-Венски с зубчиками чеснока и клёцками из телячьей печени. 512руб維也納式牛肉清湯配烤牛尾及奶油薄餅, 洋蔥餅乾及小牛肝餃Vienna Style Veal Osso Bucco Consommé served with Garlic Crouton and Veal Dumplings

Суп-пюре из чёрных трюфелей, подается с поджаренным рулетом из телятины и грибов. 512руб黑松露蘑菇奶油濃汤配小牛肉野菇捲

Cream of Black Truffle Mushroom Soup served with Crispy Veal Mushroom Springroll

Суп из омаров, подается с равиолями из жареных креветок и сметаной..白蘭地龍蝦濃湯配酥炸龍蝦乳酪餃

512рубLobster Bisque served with Deep fried Lobster Ravioli and crème fraise

Консоме из раков и помидоров с тонкими блинчиками и гренками.地中海蜇蝦海鮮清湯 配法式薄餅絲及鹽烤生蠔

512рубMediterranean Crayfish and tomato consommé with julienne crepe and crouton

Готовится у стола: томатный суп из огромного эскалопа с джином, сервируется с хрустящими гренками. 桌邊料理: 琴酒鮮干貝蕃茄湯 酥脆香料麵包丁Table Side Service : Gin and Giant Scallop Tomato soup served with crispy crouton 512руб

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

SeafoodsSeafoods

Тюрбо из морских водорослей в японском стиле с ассорти из ракообразных и соусом Сансер.清蒸日本海藻比目魚及鮮蝦淡菜 香榭白酒奶油醬汁Turbot Steamed in Japanese Color Seaweeds with Assorted Shellfish and Cream of Sancerre SauceЖареное филе трески с ризотто из камчатского краба, с соусом «Jus de Homma» 150/120/40/2 гр.

1160руб酥炸鞍康魚柳配勘察加蟹肉燉飯,,法式龍蝦醬汁Oven Roasted Cod Filet with Kamchaka Crab Risotto, Jus de Homma

Мясо королевского краба на гриле, подается с белыми грибами, шафраном испагетти Лингвини 150/100/15 гр.

1220руб炭烤大明蝦配義大利野菇蕃紅花奶油義大利麵Grilled King Prawn served with Cêpe mushroom Saffron Linguini

Стейк шотландского лосося, приготовленный на гриле с луком, овощами и соусом Песто. 150/30/30/50 гр.

1152руб炭烤蘇格蘭鮭魚排及珍珠洋蔥配烤時蔬及義大利乾酪青醬Grilled Scotish Salmon Steak with Pearl Onion, garden vegetables and Pesto Sauce

Дуврская камбала, обжаренная на сковороде, подается с пирогом из картофеля и сыра Пармезан, с маслом из сухого цитрусового вермута. 香煎龍俐魚 帕馬森乾酪馬鈴薯煎餅 苦艾酒檸檬奶油Pan Fried Dover Sole served with Parmesan Potato cake and Dry Vermouth Citrus Butter

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

Запеченные гребешки в раковине, с жареными кедровыми орехами и соусом Песто. 烤干貝 時蘿松子青醬風味Oven Roasted Scallops in the Shell with Roasted Pine Nuts and Pesto Butter

MM ain Course:ain Course: Основные блюдаОсновные блюда

Отбивная из скандинавской телятины с овощами, запеченными в духовке, со свежеморожеными овощами и соусом из черных трюфелей. 200/80/10 гр. 1312руб斯堪地那維亞烤小牛排配黑松露奶油醬汁及烤季節時蔬Scandinavia Veal Chop with oven roasted winter vegetables, Cream of Black Truffle sauce

Запеканка из мяса кролика со свежеморожеными овощами, оливками, дижонской горчицей и белым бургундским вином.勃根地風味燉兔肉 尼斯橄欖及第戎白酒芥末 Rabbit Casserole with Winter vegetables, Nicoise olives, Dijon Mustard and white burgundy wines Телятина на кости в винном маринаде, с жаренными белыми грибами с тимьяном и молодым картофелем.梅洛紅酒燉小牛膝 時蘿香黃蕈菇及新馬鈴薯Merlot Flavoured Veal Osso Bucco with pan fried Cepe Mushroom, thyme and New Potatoes

Рагу из телятины с овощами на гриле: спаржа, артишоки и оливки, подается вместе с имбирным абрикосовым пюре.

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

烤帶骨小牛肋排 蘆筍及朝鮮薊風味 薑味白酒杏桃醬汁Oven Roasted Veal Rack with grilled asparagus, artichoke and olives served with ginger Apricot puree

Утиная грудка и тушеная утиная ножка с гарниром из нарезанного картофеля и карамельно-апельсиновим соусом. 70/120/10/30 гр. 1152руб勃根地雙味烤鴨配焦糖柑橘醬汁及焗烤千層奶油洋芋Duet of Roasted Margaret Duck Breast and Leg Confit with Gratin Potato, Condensed Orange Caramel Sauce

Равиоли из омаров с шафрановым бульоном и клешнями омаров..150/30/30/20 гр. 1408руб雙味義大利龍蝦餃配西班牙番紅花清湯Lobster Ravioli with Saffron Broth and Lobster Claw

Филе новозеландской баранины с жареным картофелем, розмарином иострым лавандовым соусом. 1760руб紐西蘭羔羊菲力千層卷配迷迭香烤馬鈴薯,香料薰衣草醬汁New Zealand Lamb Filet Phyllo served with roasted Rosemary Potato and Spice Lavender sauce

Острая паста из чернил кальмара с морепродуктами, сыром Пармезан и томатным соусом с добавлением белого вина.

烤珍珠雞配帕瑪森乾酪,白酒番茄醬汁Spicy Squid Ink Pasta with Seafood and Parmasan, white wine tomato sauce

Нежное мясо оленя, запеченное в духовке с провансальской фасолью, картофелем и овощами, с соусом из черники и красного вина.180/90/80/30 1252руб

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

烤梅花鹿菲力配普羅旺斯式橄欖油薯泥,炭烤茄子及藍莓紅酒醬汁Oven Roasted Reindeer tenderloin served with Provencal mashed bean and potatoes, seasoning vegetables and blue berry red wine sauce

Перепел, запеченный в духовке с кусочками ананасов и свежеморожеными овощами, под лавандовым соусом с портвейном. 帝王鵪鶉 烤鳳梨風味冬季蔬菜 波特甜酒薰衣草醬汁Oven roasted Quail “Imperial” with pineapple and winter vegetables, port wine glazed lavender sauce

From the GrillFrom the Grill На гриле На гриле

Australian Black Angus Beef Selection:

Стейк « T-Bone » 丁骨牛排T-Bone Steak

Стейк «Риб Ай», 340 гр.1760руб

肋眼牛排Ribeye Steak with bone

Филе миньон, 226 гр.1680руб

菲力牛排Filet Mignon

Стейк «Striploin» , 300 гр.1680руб

沙朗牛排Steak Striploin

Шатобриан, 566 гр. на 2 человека; готовится у стола2736руб

燒烤嫩菲力尾Table Side Service: Chateaubriand ( served for 2 )

Ростбиф с ребрами , 340 гр.1450руб

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

燒烤牛肉Roasted Prime Rib Beef

Американская свиная отбивная, 250 гр. 864руб美國肋骨豬排American Pork Chops

Австралийская отбивная из телятины, 300гр. 1712руб澳洲小牛肋排Australian Veal Chops

Свежие атлантические устрицы ( 6 шт.) 1024руб烤大西洋生蠔Atlantic Fresh Oyster 6 pcs.

Австралийская отбивная из баранины.紐西蘭小羊排Australian Lamb Chops (270g)

Вышеперечисленные стейки подаются на Ваш вкус с трюфельным маслом, соусом«Бернез», или соусом «Борделез»(30гр.)所有燒烤盤均附本日馬玲薯及任選牛排醬汁All grilled items served with today's potato and choice of truffle oil, bearnaise or bordelaise sauce

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

GarnishGarnish Гарниры Гарниры

Картофельный гратен «Дофин» 176руб乳酪焗馬鈴薯Potato Gratin Douphin

Шпинат, запеченный с сыром Моцарелла и соусом Бешамель256руб

奶油焗菠菜Baked Spinach with Mozarella and sauce Bechamel

Большая порция картофеля фри 176руб

脆皮薯條Giant Crispy French Fri

Жареные грибы с чесноком и соусом из белого вина 320руб白酒炒蘑菇Fried Mushrooms with White wine and Garlic

Рагу из баклажан со специями Провансаль/ 256руб

香料烤茄子Oven Roasted Eggplant with Provencal spices

Овощи, жаренные на гриле с оливковым маслом 256руб炭烤蔬菜Grilled Vegetables with olive oil

Картофельное пюре с подливом 176руб肉汁馬鈴薯Mashed Potato with Gravy

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

Desserts Desserts ДесертыДесерты

Сырный пирог с лимоном и орехами в карамели. 200 гр.

448руб香脆果仁焦糖檸檬塔Caramelized Nuts Lemon Cheesecake

Пирог из дикой малины. 150/5/5/5 гр. 416руб

野莓法蘭西塔 酒漬水果醬汁Wild berry tart

Крем-брюле. 150 гр. 416руб

法式焦糖奶油布丁 糖漬草莓Cream Brûlé

Мороженое по-домашнему. 200 гр. 384руб

自製各式冰淇淋及雪波冰Home made Ice Cream

Шоколадное ассорти «Devil». 50/30/50/20 гр. 448руб

魔鬼巧克力拼盤Devil's Chocolate Platter

Шоколадное суфле. 100/50 гр. 384руб

白蘭地巧克力舒芙蕾 香草牛奶醬汁Chocolate Soufle

Ассорти сыров. 250 гр.576руб

乳酪拼盤Assorted Cheese Platter

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.

Paris 1930

Все цены указаны в рублях и включают НДС. Оплата может быть произведена в рублях или на комнату, также принимаются основные виды кредитных карт.