#17, nam 9 let

48
Традиции Мира №17 2011 1

Upload: -

Post on 22-Mar-2016

219 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

17 traditsii mira

TRANSCRIPT

Традиции Мира №17 2011 1

Традиции Мира №17 20112

В этом номере:Праздники и обычаи:Сентябрь: празднуем всем миром 12

Традиции народов: Евреи 14Русские 20Удмурты: Тайна пельменей 25Башкиры 28Марийцы 31Казаки 36Немцы 38

Амулеты: древние знанияв современной жизни 15

Фэн-Шуй:Фэн-Шуй по-русски 21

Музыка народов мира 33

Путешествия:«Традиции мира» в гостях 34

Детская страничка 37

Традиционная кухня:Вкусные тайны.Рецепты национальной кухни 39

Афиша 40

Гороскоп и амулеты 43 Притчи народов мира 46

Журнал «Традиции Мира»№17 (17) сентябрь 2011 г.

Выход в свет 5.09.2011

Учредитель:ИП Соколова Е.А.

Главный редактор: Путилова Е.Н.

Дизайн и верстка: Путилова Е.Н.

Адрес редакции,издателя:

Россия, Удмуртская респ.,

г. Ижевск, ул. 8 Марта, 16, оф.307Тел.: 8-912-762-29-70

E-mail: [email protected]

Издание зарегистрировано в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере

связи, информационных техно-логий и массовых коммуникаций

по Удмуртской Республике. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 18-0162 от 5.08.2010г.

Отпечатано в ООО «Типография «Полистар», 123060 Москва, ули-

ца Расплетина, дом 12, корп. 1E-mail: [email protected]

Подписано в печать 26.08..11Тираж 6000 экз.

Бесплатно.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Мнение

редакции может не совпадать с мнением авторов.

Перепечатка и ссылка на материалы издания возможны

только с письменного разрешения редакции.

журнал о самом интересном в мире

Традиции Мира №17 2011 3

Нам 9 лет! «Традиции Мира» — открытое миру, надежное, cтабильное постоянно развивающееся предприятие, с высоким статусом в обществе.Нам присуще:Стабильное организационно-финансовое положение для выполнения своей миссии.Динамичное развитие — освоение новых качественных и количественных пространств.Управление изменениями, а не сложившейся ситуацией.Видение перспектив, предвидение будущего.Выявление и отказ от неперспективных и разрушительных действий.Использование сильных сторон, уменьшение влияния слабых.Целенаправленность действий.Постановка задач, построение и выполнение планов.Анализ последствий.Участие в созидательном, творческом развитии общества.Улавливание тенденций развития.Общность целей страны, предприятия, сотрудника.Личный рост: интеллектуальный, духовный и материальный для каждого.Стремление быть лидером, каждый в своей области.Наши отношения основываются на честности, открытости, благожелательности.Доверие способностям и намерениям друг друга.Социальная и материальная ответственность каждого сотрудника и предприятия в целом.

9 лет вместе с ВАМИ !Дорогие друзья! Всех вас, покупателей

и гостей наших торговых отделов мы сер-дечно поздравляем с этим долгожданным днем, который по традиции мы отмечаем с вами и в вашу честь! Годы летят неза-метно, уже 9 лет мы вместе. Спасибо вам за ваше доверие и поддержку. Спасибо, что вы у нас есть. Вы — лучшие! Очень вас любим и с нетерпением ждем но-вых встреч! Счастья вам, удачи, радости и благополучия!

Ваши «Традиции мира»

Успех определяют люди!Торговая компания «Традиции мира» — это динамично развивающаяся компания, состоящая из опытных,

ответственных, креативных, образованных профессионалов своего дела, объединенных одной идеей, одной системой ценностей — людей, ориентированных на главный результат нашей деятельности.

Вся наша команда работает как единый слаженный механизм. Каждый из нас осознает важность своего участия в процессе реализации проектов и в жизни компании в целом.

Мы способствуем созданию доброжелательной атмосферы в коллективе, позволяющей каждому в коман-де достигать личного и профессионального роста и успеха.

Дорогие коллеги, позвольте поблагодарить вас за значительный личный вклад в развитие предприятия, созидательный труд, лояльность и преданность торговой компании «Традиции мира» на протяжении 9 лет, а также выразить восхищение уровнем вашего профессионализма, целеустремленностью и лидерскими ка-чествами, благодаря которым наше предприятие достигло значительных успехов и заняло достойное место среди торговых предприятий Ижевска.

Мы высоко ценим ваш неутомимый и добросовестный труд и отдаем дань достойному выполнению по-ставленных перед вами задач, следованию стратегическим целям, пониманию финансовых и экономических приоритетов предприятия, инициативе, проявленной вами, и высоким результатам в организации работы.

Желаем Вам дальнейших успехов в работе, счастья, благополучия, здоровья вам и вашим близким! Сотрудники ТК «Традции мира»: Азимова Ирина — бухгалтерПутилова Екатерина — редактор журнала «Традиции мира»Эстрина Юлия — администратор сайта «Традиции мира»Булычева Ульяна — ст.продавец отдела «Традиции мира» в ТЦ «Аксион»Тухватуллина Лилия — ст.продавец отдела «Традиции мира» в ТРК «Петровский»Смирнова Ирина — ст.продавец отдела «Традиции мира» в магазине «ТаджМахал»Лапина Наталья — ст.продавец отдела «Традиции мира» в БЦ «Эльгрин»Чернова Дарья — продавец отдела «Традиции мира» в ТЦ «Аксион»Решетова Кристина — продавец отдела «Традиции мира» в ТЦ «Аксион»Фабричникова Анна — продавец отдела «Традиции мира» в ТРК «Петровский»Пинегина Мария — продавец отдела «Традиции мира» в БЦ «ЭльгринКоробейникова Екатерина — продавец отдела «Традиции мира» в магазине «ТаджМахал»Акбирова Алла — продавец отдела «Традиции мира» в ТЦ «Аксион»

С уважением, Соколова Евгения и Булычев Валерий

Традиции Мира №17 2011 5

www.t-mira.ru

Удобный сервис для комфортной и современной жизни:

- огромный выбор товаров из многих стран, полезные статьи и онлайн-консультации

- выгодные условия, скидки и акции для каждого покупателя

- круглосуточный шопинг, который снимает стресс и экономит Ваше время

При заказе любых товаров на сайте www.t-mira.ru

доставка в любую точку городавсего за 50 рублей!!!

Интернет-магазин «Традиции мира»Все покупают у нас!

Заказывайте товары,не выходя из дома

Компании «НоваСтар»С 2009 года наша компания активно сотрудничает с ООО «Нова-

Стар». Результат этой работы — интернет-сайт компании «Традиции мира». Это любимое совместное детище радует нас каждый день. От всей души благодарим за него нашего доброго друга - директора ООО «НоваСтар» Антона Яшина и желаем ему много новых удачных про-ектов и успехов в достижении поставленных целей!

Компании «cgm»Поздравляем с годовщиной нашего славного партнерства пре-

красного человека и директора компании «cgm» Алексея Чиркова! Спасибо за неоценимую помощь и консультации в новых для нас сфе-рах вэб-аналитики и интернет-маркетинга. Желаем новых, крупных и (обязательно!) совместных с нами – успехов, достижений и побед!

этнические товары из многих стран

Министерству национальной политики УРМы благодарим за поддержку и помощь в подготовке празд-

ничного номера журнала министерство культуры в лице Муше-говой Людмилы Владимировны. Спасибо за то, что подсказали тему традиций народов, проживающих в Удмуртской республике, и предоставили материалы для этого номера журнала. Мы всег-да рады сотрудничать с Вами на благо национального единства и дружбы народов!

Благодарность от сотрудников ТК «Традиции мира»в лице директора Соколовой Евгении

Администрации ТЦ «Аксион», БЦ «Эльгрин», ТРК «Петровский», м-на «ТаджМахал»

Спасибо всем, кто предоставляет торговые площади для наших отделов! Мы будем стараться и в дальнейшем развивать бизнес-центры нашего города, способствуя вашему процветанию!

Газете «Удмуртская правда»Мы рады все более плотному и плодотворному сотрудничеству

с редакцией газеты «Удмуртская правда» и надеемся, что и в дальней-шем будем находить немало точек для соприкосновения и совмест-ного творчества. Спасибо Козыревой Валентине Сергеевне за отзыв-чивость и креативность!

Чайному клубуБольшое спасибо Чайному клубу, и в особенности — Вадиму Ши-

робокову, который всегда помогает нам в проведении всевозможных акций и праздников для наших покупателей и работников ТК «Тради-ции мира». Мы рады посещать чайно-барабанные вечеринки и на-слаждаться совместным отдыхом. Чай, барабаны и «Традиции мира» — созданы друг для друга!

Традиции Мира №17 20116

Центру развития «Кайлас»Центр развития «Кайлас» — наши добрые друзья, которые объ-

единяют традиции и культуры различных стран, давая возможность каждому найти себя и встретить единомышленников. Мы благодарим Егорову Ксению за возможность присоединиться к этому празднику традиций, за открытость и поддержку, за взаимовыгодное сотрудни-чество и свежие идеи. Мы делаем одно общее дело!

Выставочному центру «Галерея»Отдельное спасибо Таранухе Галине Владимировне и всему ВЦ

«Галерея» за сотрудничество и оригинальный творческий подход к проведению выставок и фестивалей. Ваша афиша помогает нашим читателям всегда быть в курсе самых интересных и современных вы-ставок, наши сотрудники всегда готовы присутствовать на ваших ме-роприятиях и радовать посетителей выставочного центра приятными подарками.

Национальному музею имени К. ГердаОсобые слова благодарности — Национальному музею и его со-

трудникам, добрым и отзывчивым людям, энтузиастам своего дела. «Традиции мира» с радостью участвуют в организуемых музеем куль-турных событиях, выставках и акциях. Мы гордимся сотрудничеством, горячо благодарим за помощь и поддержку в развитии наших начина-ний. Желаем вам всяческих благ, мира и успеха в развитии культурно-го потенциала нашей республики!

Кафе «Кофейник»Кафе, которое не перестает удивлять своих посетителей ориги-

нальными праздниками и прекрасным меню — это «Кофейник», наш хороший друг и помощник. На страницах нашего журнала мы регуляр-но размешаем интересные гастрономические статьи о кухне народов мира, предоставленные Альбиной Деминой. Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество!

Буддийскому центру Алмазного Пути традиции Карма Кагью г. ИжевскаУже много лет буддийский центр Карма Кагью напрямую и кос-

венно помогает нам в решении тех или иных вопросов. Мы ощущаем вашу поддержку и благодарны за открытость, отзывчивость и готов-ность помочь в любой ситуации. Спасибо за ваши добрые пожелания!

Традиции Мира №17 2011 7

Ведическая кухня

Центру ведической кухниОтдельное спасибо Наталье Ушаковой, замечательной женщине,

которая взяла на себя труд организовать в Ижевске первый и един-ственный центр ведической кухни. Наша компания всегда готова к со-трудничеству и совместным проектам!

Традиции Мира №17 20118

День Рождения ТК «Традиции мира»5 сентября — 2 октября

во всех отделах компанииОтдел ТК «Традиции мира» в магазине «ТаджМахал»:5.09 — 11.09 праздничная неделя 10.09 празднуем День РожденьяОтдел ТК «Традиции мира» в ТРК «Петровский»:12.09 — 18.09 праздничная неделя 17.09 празднуем День Рожденья Отдел ТК «Традиции мира» в ТЦ «Аксион»:19.09 — 25.09 праздничная неделя 24.09 празднуем День РожденьяОтдел ТК «Традиции мира» в БЦ «Эльгрин»:26.09 — 2.10 праздничная неделя 1.10 празднуем День Рожденья

Вас ждет:

— живая этническая музыка

— предсказания в подарок

— чай и сладости

— выиграй свою скидку!

— всю неделю проводится лотерея, розыгрыш при-зов состоится среди пришедших участников в каж-дом отделе в воскресенье в 15.00

— праздничные скидки на группы товаров в тече-ние всей недели в каждом отделе!

этнические товары из многих стран

Традиции Мира №17 2011 99

Традиции Мира №17 201110

В честь своего Дня Рождения ТК «Традиции мира» предоставляет скидки на группы товаров

в течение праздничных недель

Шкатулки из стеатита

483 289 руб

Браслеты медные

646 388 руб

Браслеты с узором

192 115 руб

Набор для суши

759 455 руб

Подсвечники из оникса

398 239 руб

Подставка под горячее

759 455 руб

Браслеты

79 47 руб

Шкатулка из стеатита

483 289 руб Серьги «Этно»

334 199 руб

Подсвечник из стеатита

335 199 руб

Лебеди, фарфор

496 298 руб

Набор для суши

1899 1139 руб

Свеча на блюдце

446 268 руб

Шкатулка перламутровая

570 342 руб

Набор для суши

1877 1126 руб

ТЦ «Аксион»

БЦ «Эльгрин»

Традиции Мира №17 2011 11

Не пропустите месяц праздничных скидок в ТК «Традиции мира»!!!

Мы желаем Вам счастья!

Шкатулка с инкрустацией

821 493 руб

Браслет с узором

646 388 руб

Набор для сакэ

426 256 руб

Свеча на блюдце

446 268 руб

Подкова

68 36 руб

Подсвечник из стеатита

335 199 руб

Шкатулка перламутровая

570 342 руб

Серьги

227 136 рубПодсвечник

236 142 руб

Набор для суши

1877 1126 руб

Свеча

543 325 руб

Котенок, фарфор

228 137 руб

ТРК «Петровский»

М-н «ТаджМахал»

Праздники и обычаи

День знаний — это первые звонки и вол-нения, море цветов и белых бантов, и, конечно, традиционные уроки мира. Это самый долго-жданный день для тех, кто впервые пересту-пит школьный порог.

1 сентября — праздник начала нового учебного года, прежде всего для учащихся и педагогов. Традиционно в этот день в школах проходят торжественные линейки, посвящен-ные началу учебного года. С особой торже-

1 сентябряДень знаний

Девизом Международного дня охраны озо-нового слоя стали слова: «Сохрани небо: защити себя — защити озоновый слой». 16 сентября 1987 года 36 стран, в том числе и Россия, подписали документ, согласно ко-торому страны-участники должны ограни-чить и полностью прекратить производство озоноразрушающих веществ.

16 сентябряМеждународный день защиты озонового слоя

Сентябрь:празднуем всем миром

ственностью встречают в школах первоклассников. 1 сентября — это праздничный день для всех школьников, студентов и их родителей. Мы

поздравляем вас с этим замечательным днем и желаем вспомнить о самом важном: о мудрости в жизни. Пусть в жизни у вас и ваших детей всегда будет место знанию, мудрости, которые по-могают справляться с житейскими неурядицами.В этот день традиционно отмечают праздник государства СНГ — Армения, Беларусь, Казахстан, Молдова, Россия, Туркменистан, Украина.

www.calend.ru

Традиции Мира №17 201112

Озоновый слой, этот тонкий газовый щит, защищает Землю от губительного воздействия определенной доли солнечной радиации, способствуя тем самым сохранению жизни на пла-нете. Озоновый слой простирается над землей огромным покрывалом, уходящим в космос. Если этот слой истощится когда-нибудь, это будет опасно для всей биосферы, для всего живо-го. От попадания ультрафиолетовых лучей на человека, может возникнуть рак кожи, слепота и другие заболевания. На истощение озона влияет окись хлора. Она является продуктом за-водов, предприятий промышленности. Мы не в силах предотвратить появление озоновых дыр. Однако, сберечь озон хотя бы на бытовом уровне человеку по силам.

В третье воскресенье сентября отмеча-ется профессиональный праздник людей, которые своим благородным трудом преу-множают наши лесные богатства и способ-ствуют их рациональному использованию.Сегодня День работников леса отмечают в России, Беларуси, Кыргызстане, Украине.

Лес — наше самое большое природное богатство, залог экологической безопасно-сти, приоритетная составляющая народно-

18 сентябряДень работников леса

21 сентябряМеждународный день мира

Для большинства людей планеты Зем-ля мир — это повседневная реальность. На наших улицах спокойно, наши дети ходят в школу. Там, где устои общества прочны, бесценный дар мира может никем особенно и не замечаться. Однако, для слишком мно-гих людей в современном мире этот дар — не более чем сказочная мечта. Миллионы людей страдают от угнетения и несвободы.

В 1982 году в своей резолюции Генераль-ная Ассамблея ООН провозгласила Между-народный день мира как день всеобщего прекращения огня и отказа от насилия. С тех пор праздник вовлек миллионы людей, охватив многие страны и регионы. Он призван заставить людей не только задуматься о мире, но и сделать что-нибудь ради него.

ООН использует празднование Международного дня мира для привлечения вни-мания к своей разносторонней работе в поддержку мира и для того, чтобы побудить отдельных людей, группы и общины на всей планете к осмыслению проблем мира, об-мену информацией и практическим опытом деятельности по его достижению.

Давайте жить дружно!

хозяйственного комплекса и основа экономической стабильности страны. Сохранение, преумножение, заботливое и рациональное использование это-

го бесценного национального сокровища — обязанность не только лесничества, но и общества. Подсчитано, что леса занимают около трети площади суши, и общая площадь лесов на Земле составляет 38 миллионов кв. км. Половина этой лесной зоны принадлежит тропическим лесам, четвертая часть расположена в северном полуша-рии. Площадь лесов в России составляет примерно 8 миллионов кв. км.

Праздники и обычаи

Традиции Мира №17 2011 13

Традиции Мира №17 201114

Традиции еврейского народа

Исторически так сложилось, что евреи, представители очень древнего народа, живут по

всему миру, хотя вот уже более 60 лет и в своем государстве — в Израиле — они тоже проживают. Пространство тради-ций еврейского народа обширно, оно включает религиозные традиции и об-ряды иудаизма для верующих людей, традиции истории и культуры наро-да, светские традиции, определяемые временем, некоторые традиции стран и народов, среди которых живут евреи, а также местные традиции каждой еврей-

председатель ОЦЕК УР Марк Гольдин в одном интер-вью заметил: «...Трудно сказать, миссия ли это общины, или моя личная мечта. Это не прописано в нашем уставе, но стало главной традицией всей нашей деятель-ности. И сформулировать это можно так: мы хотим сделать всё для того, что бы сохранить евреев, чтобы евреи остались как народ, чтобы они не уходили как вода в песок, в другие народы...». Когда живы тради-ции, тогда жив и народ.

У евреев, как и у других народов, много празд-ников. Каждый имеет свою историю, свой знаковый смысл, свои традиции: от порядка проведения — до тонкостей праздничного стола и кошерной кухни. В нашей общине в праздниках, как и в других обще-ственных мероприятиях, могут принимать участие все — нет ни возрастных, ни социальных, ни религиозных, ни гендерных ограничений. Как говорят евреи: «Все — от рождения до 120 лет». И это тоже традиция.

Ну, и в заключение, ещё одна старая традиция: во время застолья произносить самый короткий тост, состоящий из одного еврейского слова — «лехаим», что означает: «За жизнь!»

ЕвреиОбщинный центр еврейской культуры от

всей души поздравляет коллектив журнала «Традиции мира» с Днем Рождения! Возраст у вас юный, впереди много свершений, живи-те долго, умного вам читателя и интересных тем! Приходите к нам — того и другого у нас всегда достаточно. Подымаем за вас бокалы кошерного вина.

ЛЕХАИМ, господа!Зам. Председателя ОЦЕК УР

Александр Шейнин

Общинный центр еврейской культуры Уд-муртской республики (ОЦЕК УР) зарегистриро-ван как общественная организация в 1993 году и создан, в том числе, для изучения, сохранения и обогащения еврейских традиций. В структу-ре общины есть две группы детского садика с изучением еврейской культуры, воскресная школа, молодёжный клуб, религиозное обще-

426063, Ижевск, ул. Орджоникидзе, 51т./факс (3412) 63-777-8, 63-777-9 E-mail: [email protected]

ство, светские клубы по интересам (например, клуб еврейского анекдота), благотворитель-ный фонд для пожилых людей и огромное количество разнообразных программ.

ской общины. И н т е р е с н о ,

что начало совре-менной еврейской общине в Удмур-тии положила небольшая груп-па людей, начав-ших изучать ив- рит — древний язык евреев. Именно этот язык является госу-д а р с т в е н н ы м в Израиле, а его изучение — тоже давняя культурная традиция евреев. Касаясь традиций,

В Египте освещенные жреца-ми амулеты носили для са-мых разных целей: амулет

в форме лягушки обеспечивал плодородие; амулет-анх был связан с продолжением жиз-ни и преемственностью поколений; амулет -удъят (глаз) даровал хорошее здоровье, комфорт и защиту от всего дурного; амулет в форме жука-скарабея являлся символом воскресения после смерти и защищал от вре-доносных чар.

ны с естественными магическими свойства-ми камней, которые вставлялись в цилин-дрические печати.

Древние евреи носили амулеты в фор-ме полумесяца для защиты от сглаза. Также среди евреев были распространены кабба-листические традиции создания амулетов, издревле и до сих пор.

Древние арабы собирали могильный прах усопших родственников и носили его в специальных мешочках, как амулет, кото-рый обеспечивал защиту и покровительство предков.

Жители западного побережья Африки традиционно носят амулеты, которые на западе больше известны как фетиши. Фе-

Первые амулеты появились в те дав-ние времена, когда еще не было даже письменных источников, поэтому мы мало что достоверно о них знаем, кроме факта их существования. С появлением первых дошедших до нас письменных ис-точников об амулетах, ситуация меняет-ся. Оказалось, что древние цивилизации были пронизаны практикой использова-ния амулетов.

Амулеты: древние знания в современной жизни

В древней Месопотамии амулеты в виде пентаграмм носили для защиты от любого зла, так же пентаграммы часто изображали перед дверями (или на них) жилищ, чтобы защитить их. Амулеты древних ассирийцев и вавилонян в большой степени были связа-

ГАРУДАГарудой называют индуистскую

мифическую птицу с золотыми кры-льями. Когда она родилась, боги, осле-плённые её сиянием, подумали, что на свет появилось Агни, то есть огонь. Защитный символ Гаруды приносит небывалую мощь и силу, способную поразить любого врага.

ТРОЙНОЙ ВОДОВОРОТ Вода омывет землю, насы-

щает ее своей влагой, позволяя всему расти, поэтому она часто ассоциируется с плодовитостью. Благодаря этим качествам, та-лисман обладает очищающими, обновляющими и лечебными свой-ствами.

Традиции Мира №17 2011 15

Традиции Мира №17 201116

тиш — это специальный мешочек или ко-робочка, с особым сбором. В зависимости от цели амулета, в него могут входить расте-ния, плоды, травы, кости и ткани животных, камни, а так же другие элементы. Считается, что в рецептах по составлению этих амулетов воплотились знания этих народов о магиче-ских свойствах составляющих их ингредиен-тов, а также искусстве их комбинировать. гда и на другие материалы), как амулеты.

На востоке, в Японии и Китае, для этих целей использовали каллиграфию (иероглифы), чаще всего на вощеной бумаге.

Сегодня многие знания древних цивили-заций, разных оккультных традиций и учений серьезно изучены, опробованы в магической практике и успешно применяются в жизни. И хотя нельзя сказать, что весь мировой магический опыт, относящийся к созданию и использованию амулетов, уже полностью изучен и интегрирован в одну стройную мо-дель, но, пожалуй, именно сейчас европей-ские оккультные круги ближе к этому, чем когда-либо. Благодаря объединению этих знаний, стало возможным создание амуле-тов, в основе работы которых лежит не один и не несколько, а целый комплекс магиче-ских принципов. Подобные амулеты, при прочих равных, оказывают на порядок более сильное и комплексное воздействие.

Материал предоставлен сайтомmagicbay.ru

ОГНЕННЫЙ СОКОЛ. В славянской мифологии

Рарог связан с культом домашнего очага и является огненным духом в образе птицы. Он способен ис-пепелить своим взглядом, потому на талисмане написано: «Обереги нас, Соколе Рароже, от несчастья всякого!» Он имеет власть над астральными существами, кото-рые при проникновении в челове-ческое тело во время сна, питья или еды порождают болезни. Рарог является посредником между бо-гами и людьми и дарует высшую мудрость.

БОГ ХОРСДревний покровитель славян. Хорс

следил за миропорядком и ходом солнца. В других воплощениях Хорс появляется в облике райской птицы Алконоста. На талисмане написано: «Алконост опе-кою своею ненастие отведёт». Этот символ рекомендуется иметь при себе путешественникам, особенно морякам, бороздящим просторы мирового океа-на. В древности силу Алконоста призы-вали для излечения мужского бесплодия и бессилия.

Римляне носили на шее особые амуле- ты — футлярчики (bulla) на шнурке, в кото-рые клали пластинки разных форм и разме-ров с различными надписями, формулами и знаками, а так же различные вещества. Так же амулеты в виде носимых на шее ме-шочков со сбором трави корней известны в ведовских традициях практически всех народов.

В Греции существовал амулет под назва-нием филактерион (считается, что позднее

ПТИЦА СИРИНВ славянской мифологии Си-

рин это райская птица-дева. Как амулет, Сирин дает женщинам крепкую божественную защиту от любого сглаза, приворота, нагово-ра и колдовства. Талисман Сирина дарит неземную красоту, волшеб-ный голос, радость бытия, счастье и благополучие, потому на нем написано: «Птица Райская Сирин поёт, счастье нам несёт!» Она ода-ривает женской привлекательно-стью, плодовитостью и излечива-ет гинекологические заболевания.

его переняли евреи, хотя некоторые считают, что это именно евреи создали этот амулет, а греки переняли их идею). Северные наро-ды — скандинавы, кельты, викинги и славя-не — использовали руны и рунную вязь, а так же пиктограммы, нанесенные на дере-во, металл или камень (чаще всего, но ино-

Традиции Мира №17 2011 17

Амулеты «Zodiac»во всех отделах ТК «Традиции мира»

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева

Весы Стрелец Скорпион Водолей Козерог Рыбы

Бык Дракон Змея Кабан Коза Кролик

Крыса Лошадь Обезьяна Петух Собака Тигр

Выполненные из прочного и гипоаллергенного оловянного сплава, эти амулеты представляют собой уникальные защитные символы для каждого знака Зодиака в виде иероглифов.

Традиции Мира №17 201118

Амулеты «The Cult!»во всех отделах ТК «Традиции мира»

Амулет №1 - Магический щитОтражает порчу, сглаз, негативное

воздействие.

Амулет №2 - Монета счастья

Приносит удачу в работе, дружбе и

личной жизни.

Амулет №3 - Крест жизни

Египетский амулет. Помогает в выздоров-лении и долголетии.

Амулет №4 - Амулет, приносящий

успех в бизнесеПреумножает финан-

совое состояние.

Амулет №5 - Защищает в дороге

Возвращает по-терянное, приносит новые знакомства.

Амулет №6 - Символ жизни

Символ придает энергетическое

равновесие.

Амулет №7 - Знак, усиливающий интеллектуальные

способности и таланты.

Амулет №8 - Монета счастли-

вой судьбы

Амулет №9 - Символ обретения любви и превраще-ния врагов в друзей

Амулет №10 - Символ сохранения физической силы,

счастливой и долгой жизни.

Амулет №11 - Магическая

формула-маятник, помогает избавиться

от болезней.

Амулет №12 - Календарь веч-

ности.Помогает пред-видеть события.

Амулет №13 - Щит, охраняющий от суеверий, нега-тивной энергии, проклятий и чар.

Амулет №14 - Кельтский крест.

Обладает мощной защитной силой.

Амулет №15 - Ключ к предвиде-

нию будущего

Амулет №16 - Амулет солнцаУлутшает на-

строение, заряжает положительной

энергией.

Амулет №17 - Знак, обеспечивающий

безопасностьво время путеше-

ствий.

Амулет №18 - Знак Атлантов

Развивает телепа-тию и интуицию.

Амулет №19 - Вера, Надежда,

Любовь

Амулет №20 - Придает жизнен-

ные силыПомогает в учебе

Амулет №21 - Ом - знак - мантраПриносит очище-ние ума и умиро-

творенность.

Амулет №22 - Знак Ци

Пробуждает и уси-ливает внутреннюю энергию к действию.

Амулет №23 - Сим-вол Пяти БлагДарит счастье,

долголетие, взаимопонимание и

достаток.

Амулет №24 - Свя-той Христофор

Сильный покро-витель моряков,

путешественников и водителей.

Амулет №25 - Колесо Фортуны,

притягивающий по-зитивную энергию

в личную жизнь

Амулет №26 - Круг магических

заклинанийПомогает пред-

видеть будущее и исполнять желания.

Амулет №27 - Символ знанийПомогает при-

нять правильное решение

Амулет №28 - Символ об-

ретения жениха (невесты)

Амулет №29 - Символ любви

Устраняет разно-гласия, укрепляет

взаимоотношения.

Амулет №30 - Ганеша - защит-

ный талисман, по-могает в бизнесе

Традиции Мира №17 2011 19

Амулет №31 - Приносит

добрые вестиУказывает пра-вильный выбор

Амулет №32 - Дает силу в преодолении

трудностей

Амулет №33 - За-щитный христи-

анский знак

Амулет №34 - Магический круг

защищает от колдовства и

неожиданностей.

Амулет №35 - Знак благоприятных отношений со

стороны коллег и начальников.

Амулет №36 - Древнекитайский

знак добрых пожеланий

Амулет №37 - Счастливая ладонь

Помогает при-нимать правильное

решение

Амулет №38 - Шамбала - центр

энергииКлюч к парал-

лельным мирам и новым знаниям.

Амулет №39 - Уда-ча в нахождении

своей '' половины ''

Амулет №40 - Молот Тора

разбивает все преграды

Амулет №41 - Талисман любви

Помогает сохранить гармонию и счастье в

супружестве

Амулет №42 - Бо-жественный мечХранит верность,

и непоколеби-мость духа.

Амулет №43 - Знак равновесия стихий, спокой-

ствия независимо от обстоятельств.

Амулет №44 - Амулет для детей,

помогает в учебе и развивает талант.

Амулет №45 - Ма-гическая печатьПомогает забыть сильные пережи-вания и утраты.

Амулет №46 - Дух Бога Солнца

согревает душу и поднимает на-

строение.

Амулет №47 - Знак преодоления

трудноразрешимых дел.

Амулет №48 - Знак для защитыжилья и спящих.

Амулет №49 - Символ достатка, успеха, здоровья, благополучия и

достатка.

Амулет №50 - Двойной иероглиф «Счастье» - счастли-вый брак и испол-

нение желаний

Амулет №51 - Знак сохранения

вечной моло-дости

Амулет №52 - Знак, «ловящий»

счастливые случаи

Амулет №53 - Отсекает прегра-ды, несправедли-вость и интриги в карьере и жизни.

Амулет №54 - Знак отыскания

собственного пути

Амулет №55 - Знак, дающий доста-ток и здоровье,

способствующий примирению и

согласию

Амулет №56 - Знак защищающий в

путешествиях по неизведанным

местам.

Амулет №57 - Индейский обе-регающий знак

Амулет №58 - Рунический круг- амулет помогает принять важные

решения.

Амулет №59 - Око божествен-

ной мудростиЗащищает от сла-бостей и ошибок.

Амулет №60 - Проводник душиЗащищает от не-решительности и указывает путь.

Выполненные из медного сплава, амулеты представляют собой коллекцию знаков и символов разных народов,

культур и верований

Традиции Мира №17 201120

Три спасаВ августе православный люд испокон

веков справлял три праздника, посвя-щенных Всемилостивому Спасу: 14 чис-ла — «Спас на воде», 19 — «Спас на горе» и 29 — «Спас на полотне», или «холщовый Спас».

Первый Спас называется «Спасом на воде», «мокрым Спасом», «медовым Спасом». В этот день пчеловоды подрезали ульи с медом и несли соты нового сбора для освящения в церковь. После освящения первого меда в церкви, все разговля-ются свежим медом. На этот день варили медовый квас для угощения гостей.

Второй Спас — яблочный, Преображение. Второй Спас в народе называется «яблочный», так как с этого дня разрешается есть садовые плоды. Их освящали в церкви и разговлялись яблоками. На Спасо-Преображение было принято одари-вать бедных и нищих плодами. «На Второй Спас

и нищий яблоко съест».Третий Спас — ореховый, хлебный,

холщовый. В этот день торговали по-лотнами и холстами. Спас — хлебный: пекли булки и пироги из нового хлеба. Спас — ореховый: к этому дню поспева-ют орехи.

Щедрый плодоносный август месяц стоит межевым столбом на грани лета и осени, приходя на светло-русское раз-долье привольное после семи старших братьев — января, февраля, марта, апреля, мая, июня, июля…

Вот такие они — Спасы Августовы, Спасы Великие. Каждый по-своему хо-рош и полезен. Но есть общее у трех на-родных праздников: ни в какое другое время года не водилось столько хорово-дов, как в эту августовскую пору.

РусскиеС Днем Рождения, «Традиции мира»!Благодаря журнальным публикациям мы

можем видеть те народные таланты, что с досто-инством несут свою национальную культуру. Спа-сибо всем, кто делает журнал! Журналу — жить! Журналу — быть! Творческой группе создате- лей — новых идей и читателей!

С праздником, с 9-летием!Заместитель председателя Общества русской

культуры Удмуртской РеспубликиСветлана Васильевна Щапова

Общественная организация «Общество русской культуры Удмуртской Республики»

Созданное 23 февраля 1991 года, Общество русской культуры в качестве основных задач провозгласило подъем национального само-сознания русского народа; возрождение, сохранение и развитие самобытной русской культуры; воспитание подрастающего поколения в духе любви и уважения к культуре родного края и свое-го народа. С 1996 года издаётся «Русская газета» в Удмур-тии — печатный орган Общества русской культуры. Сим-

Адрес: 426063, г. Ижевск, ул. Орджоникидзе, 33аТелефон: (3412) 63-10-36 E-mail: [email protected]

Сайт: http://ork-iz.ucoz.ru

волом Общества русской культуры УР и газеты как рупора его идей стала вещая птица Гамаюн, по легенде она приносит счастье, предсказывает будущее, выступает заступницей русского народа. Общество русской культуры пополняет свои ряды и поддерживает неугосаемую лампаду интереса нашего народа к своему национальному прошлому, закрепляя его в сознании современников.

2121

Фэн-Шуй

На Руси верили в огненный дух, который хранил домашний очаг. С печью особенно были связаны

приметы, предвещавшие благополучие се-мьи. Именно за печкой, по традиции, жил домовой. Многие делали на стене над пе-чью отверстие, чтобы в определенный день в него проникали лучи восходящего солнца, которые сулили мир и добро в доме. Можно предположить, что изба располагалась таким образом, что подобное чудо встречалось раз в один из праздничных дней на Троицу или Пасху. Печи не только служили для приготов-ления пищи и тепла, но и являлись настоя-щим произведением искусства, прекрасно вписываясь в интерьер. Печь-каменка в из-разцах — поистине захватывающее зрели-ще, шедевр ручной работы. Весь интерьер избы был целостным, общий стиль задавал тон помещению. По нему можно было по-нять: богат человек или беден, какой у него характер, чистоплотна ли хозяйка.

Красный угол дома — самое наряд-ное и парадное место, символический центр, на который каждый входящий сра-зу же обращал внимание. И оформлялась эта часть дома как можно роскошнее, с расчетом на приходящих гостей. Обычно красный угол располагался по диагонали от печи, их могло быть несколько в комнате.

Дом для русского человека был не только кровом, но и настоящим комплексом традиций. Одни бытовые предметы,по поверью, прино- сили благополучие и счастье в семью, другие же, наоборот, могли на-кликать беду. Никогда не давались в долг «счастливые» предметы, иначе можно было потерять их благосклонность, например, благосклонность огня — символа жизни и достатка...

Фэн-Шуй по-русски

Консультации Фэн-Шуй

ДиагностикаРекомендации

Расчеты

+7 (912) 453 40 40

Русская печьАдрес: 426063, г. Ижевск, ул. Орджоникидзе, 33аТелефон: (3412) 63-10-36 E-mail: [email protected]

Сайт: http://ork-iz.ucoz.ru

Фэн-Шуй

В нем находились ценности главные святыни дома: библия, молитвенник, иконы. Все это помещалось на особые полочки, покрытые расписными полотенцами.

Внутреннее пространство избы разде-лялось перегородками или целыми предме-тами, благодаря своим размерам: кровать, шкафы, стол. Иногда кровать отгораживали занавеской, на которой для красоты горкой ставили подушки одну на другую. Над кро-ватью висел ковер или репродукции самого разного рода. Подобное можно было наблю-дать в очень многих домах. Нам это кажет-ся скучным и однообразным, но в то время люди себе не могли представить, что их дом будет оформлен как-то иначе. Так достига-

лась гармония человека с пространством дома и населяющими его божествами.

На протяжении столетий ни один дом на Руси не обходился без оберегов. Рус-ский народ верил, что обереги надёжно охраняют от болезней, «дурного глаза», стихийных бедствий и различных напастей. Собираясь в дальнюю дорогу, человек брал с собой оберег, чтобы вложенные в него до-бро и любовь согревали душу и напоминали о родном доме и семье.

Со временем взгляд человека на проис-ходящие вокруг события менялся. Менялись быт, домашняя утварь, жильё и другие важ-ные жизненные ориентиры. Но неизменным всегда оставалось стремление человека убе-речь свой дом и семью от невзгод.

Как в древности, так и сейчас люди ста-раются особо защитить двор своего дома. Граница личного пространства всегда прохо-дит по ограде вокруг двора и защищается не-которыми символическими предметами. Это могут быть, например, подковы, прибитые на ворота на счастье, горшки и крынки, старые лапти, которые вывешиваются на ограду, или сеть, которую набрасывают на забор или пле-тень. Считалось, что это отпугивает хищных птиц и оберегает домашнюю живность.

Русские народные обереги сопровожда-ли жизнь крестьянина с самого рождения и до смерти. Главными повседневными обере-гами русских в начале ХХ века был нательный крест и пояс. Крест надевался на младенца часто ещё при родах, чтобы ребенок не умер,

Красный угол в русской избе

Традиции Мира №17 201122

Куклы-скруткиОдин из древ-нейших обере-гов. Их делали из мусора, из лечебных трав для защиты и помощи.

Фэн-Шуй

будучи некрещёным. Согласно народным ве-рованиям за некрещёного не мог заступить-ся его ангел-хранитель.

От духов, которые, согласно поверьям, проникали в дом, ребёнка оберегали обыч-ным веником, поставленным на ночь на по-рог. Вместо веника на порог иногда клали топор лезвием вверх.

Для оберега от сглаза девочки, начиная с семи лет, начинали носить на платье бу-лавку. Мужчины в качестве оберега носили с стобой гвоздь или другой острый предмет в кармане.

Особо оберегали на свадьбе жениха и невесту. Невесте в подол обычно втыкались иголки с отломанным ушком, а жениху такие же иголки втыкались в поясную часть брюк. Молодожёны могли носить с собой для обе-рега лук и чеснок. Все обереги жених с не-вестой должны были носить на протяжении 40 дней после свадьбы.

Продолжая эти традиции, русский народ и сегодня чтит эти традиции в повседневном быту, изготавливает образ домового и домо-вушки. Таким оберегом может быть веник, коса, лопатка, венок, где изображены пред-меты домашнего быта, сделанные специ-ально для домового. «Домовушки» обычно вешают на стену в кухне. Все «домовушки» содержат схожий набор символических предметов и фигурок: миниатюрные веники, символизирующие чистоту в доме, чеснок и перец, которые выгоняют нечистую силу, плетёные скатёрки, букеты сухоцветов, озна-чающие уют и красоту, различные крупы, означающие мир и лад в семье.

ПодковаПодковы вешали над

дверью и носили амулеты в виде под-

ков при себе на удачу. Подкова «рожками»

вверх означает «дом — полная чаша».

Традиции Мира №17 2011 23

Сейчас у многих дома можно заметить висящий на стене веничек, являющийся одновременно украшением и оберегом. Веник известен давно как символ, обере-гающий дом от зла. На Руси ежегодно меня-ли обрядовый веник, выбрасывая старый на перекрёсток дорог. Считалось, что со ста-рым веником уходят и все беды, накопивши-еся в течение года. Чем красивее и аккурат-нее веник, тем значительнее его сила.

Если расположить оберег-веничек вниз метёлкой, то он поможет вымести ссоры из вашего дома, выгнать нечистую силу. А если повесить веничек метёлкой вверх, то он непременно привлечёт в дом деньги.

В деревнях до сих пор почти в каждом дом над входной дверью висит подкова. Подковы счастья имеют как декоративную функцию, так и функцию оберега и амулета. Считается, что она приносит счастье оттого, что сделана из железа и выкована кузнецом в очистительном огне, а своей формой она напоминает молодой месяц.

Конечно, можно по-разному относить-ся к оберегам, верить в них или не верить. Одно только то, что они неразрывно связаны с русским народом уже на протяжении мно-гих тысячелетий, делает их энергетически насыщенными символами, так называемы-ми предметами силы. Не стоит отмахиваться от этих милых вещиц, которые не только мо-гут украсить ваш дом, сделав его уютным, но и сохранят в нем тепло домашнего очага, дружескую семейную атмосферу и преем-ственность поколений.

Статья составлена по материаламсайта www.auradoma.ru

Традиции Мира №17 20112424

Удмуртские куклы-обереги

Большое поступление удмуртских кукол-оберегов и сувенирных кукол

в ТК «Традиции мира», ТЦ «Аксион», 1 этаж

Традиции Мира №17 2011 25

Это было совсем недавно. И так готовили пельмени практически во всех удмурт-ских семьях. Приготовление этой еды

объединяло семью, было своего рода ритуалом. Все удмурты знают, что «пельнянь», а именно так называется это блюдо по-удмуртски, это наше, родное, национальное. В переводе с удмуртско-го и коми языка (пермяцкие языки) «пельнянь» означает «тестяное ухо» (пель — «ухо», нянь — «тесто, хлеб»). Древнее блюдо действительно очень похоже на ухо. Со временем, слово пель-

Тайна пельменейили почему удмуртам не удалось

запатентовать придуманное ими блюдоЯ вспоминаю своё детство. В воскресные дни мама катала тесто для пель-

меней, отец готовил фарш. Мы садились всей семьёй вокруг стола и начинали лепить пельмени. Соревновались с братом: у кого больше и лучше получится. А отец поглядывал на стройные ряды пельмешек и если замечал, что где-то фар-ша маловато или плохо склеились края, то строго отчитывал нас. Это не каса-лось маленькой сестрёнки. Ей совсем не хотелось отставать от старших, и она усиленно разминала свой кусочек теста. Отец её подбадривал и пытался откор-ректировать кривые бока её творений.

Мы много шутили, смеялись. А потом все вместе ели, пытаясь в дымящейся тарелке найти именно свой пельмень.

нянь плавно преобразовалось в «пельмянь» и далее — в «пельмень». Но сами удмурты и коми до сих пор называют это блюдо - пельнянь.

Кандидат исторических наук Елена Трофи-мова уже много лет занимается изучением уд-муртской кухни. К пельменям у неё особенное отношение.

— Я разбираю семантику пельменей, — от-мечает Елена Трофимова. — Почему именно наши удмуртские, приуральские пельмени разо-шлись по свету? Подобные блюда были у многих

УдмуртыПоздравляем компанию «Традиции

мира» с 9-тилетием и желаем дальнейше-го развития, творчества и работы на благо укрепления дружбы народов!

Вы знакомите жителей нашего города с культурой и традициями других земель, расширяете кругозор, показываете, что культура каждого народа достойна ува-жения. Успехов вам в вашем благородном труде!

Всеудмуртская ассоциация «Удмурт кенеш»

Традиции Мира №17 201126

народов. Но именно мы изобрели «пельнянь», сделали и отдали другим. Теперь говорят: сибир-ские, русские, чайковские пельмени… А где же удмуртские, коми, пермские?

По словам Елены Трофимовой, пища необык-новенно семантична. Почему древнее удмурт-ское блюдо назвали пельнянь? Почему именно «пель» — ухо? Не нос, не рот?

— Семантика значения ушей необыкно-венно высока. Ареал пиетического отношения к ушам огромен: от древнего Китая до Египта. Фараонов всегда изображали с большими уша-ми. Это символ власти. У Будды тоже большие уши. Он — всеслышащий. Что мы делаем с уша-ми? Украшаем их серёжками. Но изначально это были обереги. Удмурты тоже защищали уши оберегами-украшениями. А когда лепили пель-мени, концы не соединяли. Более того, даже не защипывали, — говорит Елена Трофимова. Кста-ти, в некоторых удмуртских деревнях бабушки до сих пор лепят пельмени именно так.

Пельмени с соединёнными концами — это уже не «пельнянь», они не похожи на ушки. Уд-муртские бабушки бы сказали — «колзо». Се-мантика «колзо» несколько отрицательная. Это нечто аморфное, неготовое, — говорит Елена Трофимова.

В древности пельмени имели ритуальное значение — они были символом жертвоприно-шения всех видов скота. Поэтому традиционная начинка состояла из трех видов мяса — говяди-ны, баранины и свинины, которые соединялись в строго определенной пропорции.

Следует отметить, что пельмени северных удмуртов были мельче. Считалось, чем меньше «пельнянь», тем трудолюбивее, терпеливее хо-зяйка. А южные удмурты, напротив, лепили боль-шие пельмени, варили их в жирном бульоне. Счи-тали, что это признак достатка, богатства.

Северные удмурты, искоса поглядывая на южных, говорили: у вас пельмени, как лапти — вы слишком ленивы. А те отвечали: а вы черес-чур экономны, видно, из-за бедности…

У удмуртов пельмени считались празднич-ным блюдом. И ни одна свадьба не обходилась без них. Этнограф Григорий Верещагин писал, что удмурты для свадьбы готовили два-три пуда пельменей. Это 32-48 килограммов! И каждая ма-ленькая пельмешка ощутила тепло рук, в каждую вложена душа хозяйки.

В наше время большое распространение по-лучили мясные пельмени. Но в удмуртской кухне начинка пельменей была очень разнообразной: из редьки, капусты, грибов, рыбы, картошки, творога, сныти, побегов хвоща, щавеля, крапивы и многих-многих других трав.

— Несомненно, что пельмени придума-ли удмурты и коми, когда жили вместе. Так как в коми языке тоже сохранилось древнее назва-ние — пельнянь, — говорит Елена Трофимова. В 1990-е годы наиболее активные представите-ли удмуртского народа решили запатентовать изобретение. За дело взялся сам Владимир Вла-дыкин — известный учёный, этнограф, доктор исторических наук. Он вспоминает:

— Мы подумали: раз удмурты подарили миру пельмени, хорошо бы запатентовать это изобретение, чтоб от каждой проданной пель-мешки в карман народа шла хотя бы одна копей-ка. Знак «пельнянь» тогда нарисовал удмуртский художник, автор герба и флага Удмуртской Респу-блики Юрий Лобанов. Я собрал нужные бумаги. Но… ничего не получилось. Видимо, испугались, что слишком разбогатеем. Сказали: а может всё-таки это блюдо придумал кто-то другой?

Да, еда, типа пельменей есть у многих на-

родов. Но имя распространилось — удмуртское! Так удмурты оставили большой след в мировой кулинарии, — говорит Владимир Владыкин.

К сожалению, мы очень плохо знаем свою историю, культуру. Странно, но некоторые счи-тают, что пельмени пришли к нам из Китая. Это удивительно вдвойне. Как же они дошли до жи-вущих за Уральскими горами, в лесах, пермских народов? Почему тогда о пельменях не знали со-седние народы? В этой истории очень много не-соответствия.

А Владимир Владыкин не скрывает сожале-ния:

— В наше время пельмени превратились в повседневную еду. Если нечего приготовить, говорят: давай, купим пельмени. А удмурты это блюдо очень высоко ценили, уважительно го-ворили — «пельнянь сектаны» («пельменями напоить»). Не просто накормить, а — напоить. И вкусовые качества были изумительные. Замо-роженные полуфабрикаты из магазина никогда не заменят настоящих пельменей.

Немногие знают, но в столице Удмуртии есть памятник пельменю. Его постави-ли осенью 2004-го года. Автор — мо-

лодой учёный, активист финно-угорского дви-жения, член группы «Муш» Алексей Шкляев. Но чтобы поесть настоящих удмуртских пельменей, вам всё-таки придётся отправиться в деревню.

Я глубоко убеждена, что настоящие пельме-ни – это те, что лепятся руками в кругу семьи. Это своего рода ритуал. Общение взрослых и детей, которого так не хватает в наше время. Это блюдо не может надоесть. Мы предлагаем вам лишь не-сколько наиболее простых вариантов приготов-ления удмуртских пельнянь.

Елена Миннигараева

Рецепт настоящихудмуртских пелеменей

Пельменное тестоПонадобится: 700 грамм пшеничной или

ржаной муки, 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли.

Муку просеять, сделав углубление, влить яйцо, посыпать солью, влить воду, помешивая. Приготовленное тесто разделить на несколько частей, раскатать.

Травяные пельмениДля начинки: один килограмм зелени, два

яйца, три ложки топлёного масла, сметана, соль.

Для пельменей пойдут любые травы: сныть, побеги полевого хвоща, крапива и другие. Тра-вы почистить, промыть, немного поварить в подсоленной воде и чуть-чуть отжать. После того, как остынет, измельчить, добавить яйца, соль, масло и перемешать.

Пельмени из редькиДля начинки: 4 редьки, 4 яйца, 1 головка

лука, 1 большая ложка подсолнечного масла, соль.

Редьку измельчить и потушить в масле. До-бавить лук, соль, перемешать. Пельмени едят полив подсолнечным маслом.

Грибные пельмениДля начинки: 1 килограмм грибов, 1 яйцо, 1

головка лука, 3-4 ложки топлёного масла, соль.Грибы очистить, промыть, измельчить и по-

тушить в масле. Остудить. Добавить соль, яйцо, перемешать.

27

В 2001 году Удмуртская республиканская общественная организация «Всеудмуртская ассоциация «Удмурт кенеш» отметила своё десятилетие. С самого начала своей деятель-ности ассоциация «Удмурт кенеш» выступала за укрепление дружбы, взаимопонимания и сотрудничества со всеми финно-угорскими народами, за реальное усиление финно-угорского фактора на международной арене. Именно «Удмурт кенеш» стал инициатором и организатором I съезда финно-угорских народов России в Ижевске в 1992 году, на котором была соз-дана Ассоциация финно-угорских народов России.

Межрегиональная общественная организация «Всеудмуртская ассоциация «Удмурт кенеш»

Адрес: 426074, Удмуртская Республика, г. Ижевск, пл. 50 лет Октября, д. 15, к. 213, 215; тел./факс (3412) 685329; тел./факс: (3412) 688308;

е-mail: [email protected], сайт: www.udmkenesh.ru

Традиции Мира №17 201128 Традиции Мира №14 201128

Легенда о волкеВ давние времена наши предки кочевали из

одной местности в другую. У них были большие та-буны коней. Кроме того, они занимались охотой. Однажды откочевали они в поисках лучших пастбищ далеко. Долго шли, прошли великий путь и наткну-лись на волчью стаю. Волчий вожак отделился от стаи, встал впереди кочующего каравана и повел его дальше. Еще долго следовали наши предки за вол-ком пока не дошли до благодатной земли, обильной тучными лугами, пастбищами и лесами, кишащими зверьем. А ослепительно сверкающие дивные горы здесь достигали облаков. Дойдя до них, вожак оста-новился. Посоветовавшись между собой, аксакалы решили: «Нам не найти земли, прекраснее этой. Подобной нет на всем белом свете. Остановимся же здесь и сделаем ее своим становищем». И стали жить на этой земле, по красоте и богатству которой нет равных. Поставили юрты, стали заниматься охо-той, разводить скот.

С тех пор наши предки стали называться «баш-корттар», т. е. людьми, пришедшими за главным вол-ком. Раньше волка звали «корт». «Башкорт» значит «головной волк». Вот откуда произошло слово «баш-корт» — «башкир».

БашкирыОт всей души поздравляем с праздником, связанным с датой создания коллективаТК «Тра-диции мира». Ваши старания были не напрасны, вы заняли достойную нишу среди услуг, оказы-ваемых населению нашего города.

Предлагаемые Вами сувениры народов ми-ра — не только милые вещички, украшающие наш быт. Приобретая сувениры разных наро-дов, мы знакомимся с культурой, сложившейся веками, соприкасаемся с душой этого народа. Сувениры отражают культуру, самобытность, восприятие мира определенной народности. Вы прокладываете невидимые пути единения на-родов мира. Успехов Вам и процветания в этом благородном деле!

БОЦ УР «Салават»

Общественное движение Удмуртской республики «Башкирский центр «Салават» образовалось 11 апреля 1998 года. Цели деятельности: сохранение и развитие башкирской культуры, повышение националь-ного самосознания, укрепление дружбы между народами, воспитание в башкирской молодежи активной гражданской позиции, толерантно-сти и здорового образа жизни.

Адрес: 426063, г. Ижевск, ГУ УР «Дом Дружбы народов», ул. Орджоникидзе, 33 аТел.: 61-97-64, 30-17-42

Легенда о праздникахКогда был создан мир, расселились люди в раз-

ных местах и стали жить-поживать. Каждому наро-ду был дан свой язык, своя одежда, своя пища. Ког-да все необходимое было уже распределено, бог оповестил все народы: «В такой-то день прибудьте получить свои праздники».

Каждый народ отправил к богу самых рас-торопных людей. Явился человек и от башкир. На долю каждого из посланцев выпало по пять празд-ников. Взяли они их с собой, погрузили на телеги и пустились в обратный путь.

По пути домой у башкира сломалась ось тележ-ного колеса. Что было делать? Нельзя же попросту оставлять на дороге праздники. И вот, один за дру-гим передал башкир свои праздники соседям, а сам бросил телегу и отправился дальше пешком.

Повсюду начались празднества. Повсюду весе-лье, смех да песни. И только на башкирской земле тишина да покой. Невесело людям - ибо нет у них никаких праздников. Что делать? Не в силах ничего другого придумать, решили башкиры отправить к богу снова того человека.

Когда тот явился к всевышнему, тот мирно по-чивал. Даже не взглянув на пришедшего, стал он спрашивать:

— Кто такой? — Я из страны башкир. — Я ведь уже раздал, что можно было раздать.

А тебе что надобно? — Так и так, о владыка, нету у нас праздников.

Невесело в нашей стране. Нужны нам праздники, о владыка!

Вскочил Бог с места и сказал так: — Кончились у меня праздники. Если праздни-

ки вам очень нужны, приглашайте гостей. Каждый гость принесет с собой праздник.

С тех пор приглашение в гости стало у башкир народным обычаем. Пришел гость — значит при-шел праздник. С тех самых времен укоренилось у башкир душевное гостеприимство.

Традиции Мира №17 2011 29

Резной каменьавторская работаБык

Символ мощи, неукротимой энер-гии, победы над соперниками, до-

стижения цели, плодовитости.

Белый носорогНосорог — символ, защищающий от краж, потерь и несчастных случаев, придает вла-

дельцу уверенность в себе. Белый носорог — символ чрезвычайной удачи во всех делах.

КабанВ Китае кабан — символ богат-ства, у скандинавов — символ

плодородия. Олицетворяет муже-ство и храбость.

СобакаСимвол дружбы и преданно-сти. Защищает владельца от влияния недоброжелателей.

СоваСимвол мудрости и знаний.

Помогает в учебе, сборе информации, освоении новых

областей знаний.

ТЦ «Аксион»

Традиции Мира №17 201130

Этно-мода

МобилиТехно-сувениры в ТК «Традиции мира»:

— создают ощущение непрерывного движе-ния, помогают рассла-биться, снять стресс

— помогают сосредото-читься и сконцентриро-вать внимание, активи-зируют мыслительный процесс, идеальный сувенир для рабочего места

— рассеивают засто-явшуюся энергию в по-мещении, один из ин-струментов Фэн-Шуй для усиления потока энергии в углах кварти-ры, а также малопосеща-емых местах

— прекрасный подарок начальнику, сослуживцу, школьнику или студенту

движение жизни

Традиции Мира №17 2011 31

Марийская традиционная религияМарийцы, известные в дореволюци-

онной литературе как черемисы, долгое время противостояли принудительной христианизации, однако и после ее за-вершения мари остались верны своим языческим верованиям и сохранили их. Марийская религия основывается на вере в силы природы, религия мари не-однородна и славится многообразием общинных традиций, она способствует укреплению нравственных устоев обще-ства, достижению межконфессионального и межнационального мира и согласия.

Главным богом является Кугу Юмо — Верховный бог, обитающий на небе, воз-главляет всех небесных и низших богов. По преданиям, ветер — его дыхание, раду-га — лук. Также упоминается Кугурак «ста-

рейшина» — иногда он почитается также верховным богом. Взаимодействие земного и небесного миров осуществляется через обряд жертвоприношения, осуществляемого в священной роще — сакральном центре «общения» с небожителями. Особую роль в этом процессе играет жрец — карт, понимаемый и как человек, и как божий наместник среди людей.

Молитвенные собрания и массовые моления проводятся в соответствии с традиционным ка-лендарем, при этом учитывается положение луны и солнца.

Марийцы всегда отличались веротерпимостью и уважительным отношением к религиозным чув-ствам иноверцев. Они считали, что религия каждо-го народа имеет право на существование, достойна почитания, поскольку все религиозные обряды на-правлены на улучшение качества земной жизни, расширение возможностей людей.

Традиционная религия марийцев главной цен-ностью в этом мире считает все проявления жизни и призывает ради ее сохранения проявлять милость. Доброта, добросердечность, согласие во взаимоот-ношениях, бережное отношение к природе, само-достаточность и самоограничение в использовании природных богатств, стремление к знаниям также считаются важными ценностями в жизни общества.

МарийцыЖелаем компании «Традиции Мира» долгой

и плодотворной работы, журналу — любящих читателей, редакционной группе — прекрасного настроения и успехов в работе!!!

Удмуртская Республиканская общественная организация марийского народа

«Одо Мари Ушем»

В Удмуртии есть Удмуртская Республиканская общественная организация марийского народа «Одо Мари Ушем», а также Уд-муртская Республиканская Молодежная Общественная Орга-низация «Союз марийской молодёжи «Ужара» («Заря»), которая занимается сохранением марийской культуры, языка, традиций, обычаев. Проводит благотворительные акции в детских домах города, активно участвует в мероприятиях города, республики, на высоком уровне показывают своё мастерство и талант за пределами Удмуртии, на своей исторической родине Республике Марий Эл.

Адрес: 426063, г. Ижевск, ГУ УР «Дом Дружбы народов»,ул. Орджоникидзе, 33 а, тел.: 63-10-21

Традиции Мира №17 20113232

33

Музыка народов мира

Ансамбль «Русская радуга»На диске представлены известные русские народные мелодии в ис-

полнении лауреата международных конкурсов и фестивалей ансамбля «Русская радуга» и солистов — победителей Всероссийских конкурсов исполнителей русской народной песни — Анны Сидниной и Николая Бу-рьяновского.

20 Most Popular SirtakisДля многих из нас музыка Греции — это, прежде всего, танец «сирта-

ки». «Грек Зорба» Микиса Теодоракиса открыл всему миру этот прекрас-ный греческий танец, который в самое короткое время завоевал огромную популярность. В сборнике собраны лучшие танцевальные темы Греции от лучших авторов, широко представлена не только музыка «сиртаки», но и вся палитра современной греческой музыки и песен.

Gipsy Romances from RussiaВалентина Пономарева — одна из самых талантливых и разноплано-

вых певиц российской музыкальной сцены. Дебютировала в конце 60-х как джазовая исполнительница, но настоящая популярность пришла к ней благодаря участию в цыганском трио «Ромэн». Параллельно работала в различных джазовых проектах, с группой «Аквариум», участвует в запи-си песен для кинофильмов, выпускает сольные альбомы. Обладает краси-вым уникальным голосом и яркой индивидуальностью.

Duduk loungeАльбом доносит до слушателя тонкий мелодизм, красоту и гармонию

дудука в новой, доступной и благозвучной форме. Ненавязчивые ритмы легкой клубной электроники и спокойного чиллаута в сочетании с засэм-плированными звуками традиционного армянского инструмента.

Traditional Songs from GeorgiaНазвание ансамбля «Кереони» обозначает традиционную свечу

в ортодоксальной православной церкви, символизирующую гармонию Святой Троицы. Полифоническое звучание мужского хора как нельзя луч-ше отображают истинную культуру грузинского народа, его народное на-следие. Чистые, сильные голоса органично дополняются традиционными инструментами — доли, чонгури, саламури, пандури

Национальные гимныКаждый народ желает счастья, и каждая страна гордится своими обы-

чаями и традициями. Эта гордость, любовь к своему народу и желание защитить его, сделать его счастливым и свободным, выражается в на-циональных гимнах. Почувствуйте национальную гордость разных стран, ощутите единство столь разных культур, их стремление к единственной цели — к счастью. На диске представлены гимны 25 стран.

Klezmerised! Oy!Еврейская группа представляет свой новый альбом. «Эта группа

из семи музыкантов творит чудеса… Они забавно сочетают джаз и мело-дии Востока. Они совершенно по-новому используют гитары и bouzouki, что привносит турецкие нотки в некоторые мелодии» — SR. Sing Out!

«Традиции мира» в гостях

БайкалМы путешествуем по всему миру, проника-

ясь культурой других народов, запечатлевая в памяти красоту видов — в дальних краях и близких.

Байкал — самое глубокое и чистое озеро планеты, одно из красивейших мест в нашей стране.

БашкирияИнтересный факт о Башкирии:

Название города Уфа на башкирском язы-ке, записанное в верхнем регистре, выглядит как ОФО. Такая стилизованная надпись до-статочно часто используется в оформлении, а в народе её прозвали «три шурупа» или «три таблетки».

БурятияИнтересные факты о Бурятии:

Тело буддийского ламы Итигэлова в течение 75 лет после его смерти остается в прекрасном состоянии и не подвергается тлену.

Рыба-даватачан, обитающая в озере Фро-лиха, является одним из самых древних видов живых существ, она обитает на планете с лед-никового периода.

КарелияИнтересные факты о Карелии:

Карелия традиционно на-зывается краем озер и рек. На самом же деле более типич-ный пейзаж для Карелии — это болото, затянутое туманом с ма-ленькими кривыми деревцами и кровавыми капельками брус-ники на беловатых бугорках мха.

КрымИнтересное о Крыме:

На этом полуострове обитает самая большая в мире ящерица — желтопузик. Её длина достигает одного метра, у ящерицы отсутствуют конечности, поэтому многие путают её со змеей.

Высота крымского водопада Учан-Су составляет 98,5 метров (к примеру, высота ниагарского водопа-да всего 48 метров).

Традиции Мира №17 2011 3535

Путешествия

МоскваИнтересные факты о Москве:

У Москвы есть свой герб, флаг и гимн. На гербе изображен Георгий Победоносец, пронзающий копьем мифического змея, что символизирует победу над всеми врагами, решившими посягнуть на город. Гимн Москвы создан на основе песни «Моя Москва».

Санкт-ПетербургИнтересные факты о городе:

В Санкт-Петербурге самый глубокий метрополитен в мире. Город был построен на болотистой местности, поэтому тунне-ли метро нужно было прокладывать под коренными породами. Туннели петербург-ского метрополитена пролегают на глуби-не примерно 70—80 метров.Чехия

Интересные факты о Чехии:Все помнят маленького смешного крота из детских

мультиков? Так вот, он был создан именно в этой стра-не. Мультяшный герой уже достиг почтенного возрас-та, ведь художник Зденек Миллер создал его в далеком 1954 году.

Сам чешский язык настолько интересен, что людям с чувствительной артикуляцией придется попотеть. Ведь в чешском есть много слов без единой гласной (суще-ствуют даже целые такие предложения!), в то время как ударение может стоять на согласных звуках.

ГерманияИнтересные факты о Германии:

На немецких печатных маши-нах печатаются 90% всех банкнот в мире, в том числе американские доллары и российские рубли. За последние 50 лет предприятие «Koenig & Bauer» продало более 1300 верстатов листовой печати в более чем 70 стран мира.

СШАИнтересные факты о США:

В Нью-Йорке более 5 920 000 теле-фонов. Это больше, чем во всей Ис-пании. Длина телефонных кабелей, обслуживающих Нью-Йоркские линии составляет примерно 33 500 000 миль.

Традиции Мира №17 201136

Казаки

Государственный реестр казачьих обществ Российской Федерации Верхнекамский отдельный казачий округ Волжского войскового казачьего общества

Адрес 426063, г. Ижевск, ул. Орджоникидзе, 33аТелефон: 63-10-30 ГУ Ур «Дом Дружбы народов»e-mail: [email protected]

Верхнекамским отдельным казачьим округом разрабо-тана Программа республиканского профильного лет-него детского казачьего лагеря «России верные сыны». Образована казачья экологическая и природоохранная служба, в рамках которой в частности осуществляются мероприятия по очистке лесов и водоёмов. Издается га-зета «Казачье слово Прикамья».

Уважаемые коллеги и друзья!Примите самые искренние поздравления от ка-

заков Верхнекамского отдельного казачьего округа с 9 годовщиной создания ТК «Традиции мира»

Ваш благородный труд направлен на сплочение народов не только нашей Родины — России, но всей нашей прекрасной планеты Земля, это отражает-ся даже в самом названии журнала — «Традиции мира». В этот памятный день мы желаем Вам свер-шения всех начинаний, жизненного и творческого долголетия, оптимизма, неиссякаемой энергии. Пусть грядущие года будут богаты на добрые дела и события!

От имени всех Казаков атаман казачий полковник В. Ерошенко

Казаки в УдмуртииНа Каме селились пришедшие с Волги каза-

ки после преследований царя Ивана IV Грозного. Ярким представителем этой части казаков явля-ется Ермак. В силу исторических и демографиче-ских причин в Прикамье не смогло образоваться такое казачье объединение, как на Дону, Яике, Тереке, Кубани.

До 1917 года казаки Оренбургского и Ураль-ского казачьих войск охраняли в Удмуртии госу-дарственные оборонные заводы.

21 сентября 1991 года в г. Ижевске собра-лись потомки родовых казаков, которые реши-ли создать Землячество казаков, проживающих в Удмуртии. Был избран Атаман и Атаманское правление. В связи с тем, что река Кама берёт начало в Удмуртии, Землячество казаков Удмурт-ской Республики в 1997 году было преобразова-но в Верхнекамский казачий отдел, а в 2000 году в Верхнекамский отдельный казачий округ.

Казаку не пристало ходить унылым и хмурым. Военные заводы всегда охраняли только казаки. Ни жандармерии, ни армии, никому не доверяли, потому что это совесть была. Знают, что все будет хорошо, на нас смотрят, значит, даже если тяжело казаку, он все равно улыба-ется.

Виктор Ерошенко, атаман Верхнекамского

отдельного казачьего округа.izhevsk.rfn.ru

37

Детская страничка

Два молодых казака, оба лихие наездники, часто бились между собой об заклад, кто кого перегонит. Не раз то тот, то другой был победителем, наконец, им это надоело.

—Вот что, — сказал Григорий, — давай спорить наоборот. Пусть заклад достанется тому, чей конь придёт в назначенное место вторым, а не первым.

— Ладно! — ответил Михаил.Казаки выехали на своих конях в степь. Зрителей собралось множество: всем хотелось

посмотреть на такую диковинку. Один старый казак начал считать хлопая в ладоши: — Раз!.. Два!.. Три!.. Спорщики, конечно, ни с места. Зрители стали смеяться, судить да рядить и порешили,

что такой спор невозможен и что спорщики простоят на месте, как говорится, до скончания века. Тут к толпе подошёл седой старик, видавший на своём веку разные виды.

— В чём дело? — спросил он, а когда ему рассказали, промолвил: — Эге ж! Вот я им сей-час шепну такое слово, что поскачут, как ошпаренные...

И действительно... Подошёл старик к казакам, сказал им что-то, и через полминуты казаки уже неслись по степи во всю прыть, стараясь непременно обогнать друг друга, но заклад всё же выиграл тот, чья лошадь пришла второй. Что сказал старик?

Ответ: Старик шепнул казакам: «Пересядьте». Те поняли, мигом пересели каждый на лошадь своего противника, и каждый погнал теперь во всю прыть чужую лошадь, на которой он сидел, чтобы соб-ственная его лошадь пришла второй.

Лихие казакиГоловоломка

Раскрась картинку!

Традиции Мира №17 201138

Праздник благодаренияПраздник по случаю окончания убор-

ки урожая — главный осенний праздник у российских немцев. Уже само время убор-ки урожая «Erntezeit» воспринималось как праздничное.

Для работы в поле старались одеть-ся во все лучшее, особенно девушки. Наиболее распространенным названи-ем праздника окончания уборки урожая у немцев было «Erntedankfest» — праздник благодарения. Основной идейной направ-ленностью этого дня была благодарность Бога за урожай, собранный в этом году, и просьба о будущем урожае. Главным событием в День урожая было торже-ственное молитвенное собрание или служба. Церковь украшалась гирлян-дами из лучших овощей и фруктов, выращенных в огородах и садах в этом году, а также венками и букетами из колосьев, но-сивших название «Erntekranz» (уборочный или жатвенный венок). Обычно эти букеты и венки изготавливали заранее из последне-го снопа и хранили до следующего урожая на чердаке, веря, что эти венки и букеты за-щищают от злых сил и несчастий. На длин-ные шесты вешались кувшины, и молодёжь шла к стогам самого ленивого крестьянина в деревне. Там несколько снопов связывались и потом нагромождались у дверей его дома. Шестами с кувшинами все начинали бараба-нить в двери и окна приговорённого, кото-рый во время этого грохота вынужден был отпускать грубые шутки, чтобы как-то смяг-чить себе приговор.

Пирог с луком (Zwiebelkuchen)

Тесто: 250 гр. муки, 50 гр. масла, щепотка соли, 1 ст. ложка саха-ра, 4-5 ст. ложек моло-ка, 20 гр. дрожжей.

Начинка: 750 гр. Лука, 100 гр. шпика, 2 сваренных в крутую яйца, тмин, соль.

НемцыДорогой журнал «Традиции мира»!Поздравляем Вас с 9-летием! Являясь

национально-культурной организацией , мы береж-но относимся к сохранению как своих традиций, так и традиций других народов и культур. Желаем Вам и в дальнейшем вести работу и информировать людей о разных культурах, это воспитывает толе-рантность, прививает уважение к разным народам. А когда есть уважение и понимание, нет места ника-ким конфликтам. Мира всем и добра!

Председатель общественной организации «Югендхайм»

Королева Т.И.

Удмуртская республиканская общественная организация российско-немецкой молодежи «Югендхайм» («Молодежный дом») объединяет молодежь из числа российских немцев, а так же молодежь, заинте-ресованную в изучении, восстановлении и сохранении немецких на-циональных традиций и немецкого языка. Мы проводим различные семинары по молодежной работе, международные обмены с Герма-нией, издаем свою газету «Юхай», участвуем в федеральных меропри-ятиях для российских немцев, являемся членами Межрегиональной общественной организации «Немецкое молодежное объединение».

Председатель Королева Татьяна Ивановна, тел.: +7 (3412) 631023, 529033, сайт организации http://www.jh.udm.ru, e-mail: [email protected],

группа в контакте http://vkontakte.ru/club1394426

Муку всыпать в миску, дрожжи разве-сти в теплом молоке, добавить масло, соль, сахар и все перемешать. Поставить подходить на 30 минут. Тесто раскатать, переложить в смазанную жиром форму и дать еще раз подойти. Лук потушить с кубиками шпика, снять с огня, осту-дить, добавить нарубленные яйца и приправить тмином и солью. Начинку равномерно распределить по поверхности теста. Выпекать в духовом шкафу со средним жаром. Подавать в горячем виде.

Традиции Мира №17 2011 39

Традиционная кухня

Творожный торт (еврейская кухня)Ингредиенты: 1 лимон, 1 стакан изюма без косто-чек, 6 яиц, 2 ст.л. пшеничной муки, 3 ст.л. маргарина, 2 стакана сахарного песка, 1 кг нежирного творога, 1/2 ч.л. соды, 4 ст.л. манной крупы сахарная пудра. Время приготовления: 80 минутПриготовление:Лимон вымыть, цедру натереть на тёрке, выжать сок. Изюм промыть, обсушить. Яичные белки отделить от желтков. Муку просеять. В миске растереть добе-ла маргарин с сахаром, желтками, лимонным соком и цедрой. Творог протереть через сито или взбить в блендере, добавить в миску, перемешать. Всыпать

Мастава (узбекская кухня)Ингредиенты: 600 г баранины (лопатка), 3 ст. л. растительного масла, 0,3 стакана риса, 6 картофелин, 1 репа, 2 морковки, 3 средние луковицы, 600 г консервированных томатов в собственном соку, 0,5 стакана кислого моло-ка, по 5-6 веточек укропа, петрушки и кинзы, соль, молотый красный перецПриготовление:Лук, морковь и репу очистить. Морковь и репу нарезать кубиками лук — тонкими полукольца-ми. Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла в течение 6 мин.Баранину вымыть, тщательно удалить пленки и жир, нарезать мясо небольшими кусочками.

В кастрюле разогреть растительное масло, положить мясо и обжарить в течение 10-12 мин, до об-разования золотистой корочки. Влить 1,5 л воды и варить 1 ч. снимая пену. Добавить лук, приправить красным перцем и готовить еще 5 мин. Положить репу и морковь, готовить 5 мин. Добавить помидоры вместе с соком. Накрыть крышкой и варить 12 мин. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками, зелень промыть и измельчить. Рис промыть. Положить в кастрюлю картофель и рис, варить 25 мин. За 5 мин. до готовности посыпать зеленью. При подаче заправить суп кислым молоком. Приправить по вкусу солью и перцем.Такой суп готовят в Узбекистане и Таджикистане. В некоторых источниках у него несколько другое название — мастоба. На родине маставы в нее добавляют катык — национальный кисломолочный напиток. Поскольку в других регионах купить его сложно, мы предлагаем заменить катык на густую простоквашу.

соду, манку и муку. Яичные белки взбить в крепкую пену, осторожно добавить в миску, перемешать. Всыпать изюм, перемешать ещё раз. Духовку разогреть до 160°С. Разъёмную форму для выпечки вы-стелить пергаментом, выложить в неё тесто. Выпекать торт около 1 часа. Остудить торт в форме, затем переложить на блюдо. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Вкусные тайны Рецепты национальной кухни

40

Афишана август 2011 г.

40

Национальный музей Удмуртской Республики им. К. Герда

Постоянная экспозиция «История и культура края VIII тыс. до н.э. — нач. ХХ в.».Экспозиция включает пять разделов:«Древняя и средневековая история края VIII тыс. до н.э. — XV в.»«Удмурты XVI — нач. ХХ вв.»«Торговля и транспорт XIX — нач. XX вв.»«Промышленность. Города II пол. XVIII — нач. ХХ вв.»«Гражданская война в Удмуртии 1918 — 1919 гг.»

Выставка «Дорога к звездам»Посвящается 50-летию первого полета человека в космос, году космонавтики в России, году человека труда в Удмуртии.

Выставка «Минувших дней святая память»Выставка посвящена 70-летию начала Великой Отечественной войны. Рассказывает о вкладе Удмуртии в Победу. Здесь пред-ставлены образцы оружия, которые производились на Ижев-ских заводах в годы войны, сельскохозяйственный инвентарь военного времени, документы тружеников тыла.

Выставка «Музейное Закулисье»Выставка «Музейное Закулисье» посвящена 90-летию Нацио-нального музея Удмуртской Республики им. К. Герда. Наряду с фотографиями из истории и сегодняшней реальности музея на выставке предоставляется возможность заглянуть в музей-ное Закулисье и понять, что происходит с предметом, когда он поступает в музей, и познакомиться с редкими музейными про-фессиями: реставратор, таксидермист, хранитель и др.

Время работы: с 10:00 до 18:00, воскресенье, понедель-ник — выходной.

Время работы: с 10:00 до 18:00, воскресенье, понедель-ник — выходной.

Коммерческая выставка «АКВАГАЛЕРЕЯ».С 14 июля по 4 сентября 2011 г. в Национальном музее УР им. К. Герда начинает работу выставка, на которой представле-но свыше 40 видов рыб. Уникальность выставки в том, что в аквариумах плавают круп-ные и редкие рыбы. Среди них рыба-обезьяна, рыба-попугай, рыба-шар. Вы повстречаете кровожадных красных пираний, способных за 15–20 минут съесть целого быка. Хотите увидеть, как выглядит двухкоготныхй свинохрюк или окунь кошачий? Приглашаем Вас посетить нашу водную галерею.

Время работы: с 10.00 до 19.00 (ежедневно, без обеда и выходных)

Традиции Мира №17 2011 41

Традиционная кухняМуниципальное автономное учреждение культуры«Выставочный центр «ГАлереЯ»426057, Россия, Удмуртская республика, г. Ижевск, ул. К. Маркса 244а, т.43-33-68, 65-85-22www.centrgalereya.ru, [email protected]

с 9 сентября по 3 октябряАлександр Бенуа ди Стетто«Возвращение в Россию»

9 сентября в ВЦ «Галерея» состоится открытие выставки «Александр Бенуа ди Стетто. Возвращение в Россию. Живопись, графика». Творческое наследие крупного русско-швейцарского художника Александра Бенуа ди Стетто (1896 – 1979) впервые представляет ижевскому зрителю Санкт-Петербургский общественный Фонд содействия развитию культуры и ис-кусства. На выставке представлена часть многообразного и многоплано-вого творческого наследия Александра Бенуа ди Стетто — живописные и графические портреты и натюрморты, пейзажи и анималистические за-рисовки, абстрактные композиции (всего 80 работ). Знакомство с творче-ством мастера откроет ижевчанам яркий талант, для которого характер-ны высокое мастерство и многогранность художественных устремлений, свойственные столь значимой для русского искусства фамилии Бенуа.

Живописец и график, мастер дизайна, декоративно-прикладного и театрально-декорационного искусства, архитектор, Бенуа ди Стетто яв-ляется самым загадочным и малоизвестным на родине представителем знаменитой династии Бенуа. Родившийся в Петербурге, в 1920 году, после того, как арестовали всю семью Л.Н. Бенуа, молодой художник покинул Советскую Россию. Он перебрался сначала в Финляндию, затем, в 1922 году, через Германию – в Швейцарию, на родину своего отца.

В 1920-е годы художник работал в центрах европейской культуры — Париже, Берлине, Мюнхене. Архитектурное образование, полученное в Академии художеств в Петрограде, сказалось в его городских пейзажах, многие из которых, помимо художественной ценности, сегодня являются и историческими документами. В Париже художник работал в основном как портретист.

В Берлине, где Александр Бенуа ди Стетто работал по приглаше-нию Немецкого театра, раскрылся его талант театрального художника-экспериментатора, создававшего грандиозные декорации, насыщенные новейшими техническими идеями. В 1926 году за работу над оперой Моцарта «Похищение в серале» Бенуа ди Стетто был удостоен Гран-при в области искусств. Не оставляя классические жанры — портрет, пейзаж, натюрморт – в начале 1950-х годов художник принялся активно экспе-риментировать с цветом и формой, что нашло отражение в абстрактных работах, так называемых «структурах», воплощавших мечту художника о гармонии ритма и формы.

Традиции Мира №17 201142

и амулеты на сентябрь 2011г

Первая половина месяца будет удачна для решения семейных, домашних и бытовых вопросов. В отношениях с близкими родственниками вы можете проявлять активность, от-крыто обсуждать то, что вас не устраивает. Первая половина сентября также принесет вам удачу на работе, в том числе за счет того, что вам будет проще находить компромиссы со своими коллегами и подчиненными. Во второй половине месяца акцент сместится на лич-ные взаимоотношения. Вы станете более активными и напористыми при взаимодействии с представителями противоположного пола. Такая активность, вкупе с желанием завязать крепкие, серьезные и теплые отношения, станет причиной ваших побед и успехов.

Расположение планет в первой половине сентября указывает на высокую активность в общении, склонность к флирту и заведению новых знакомств. Сейчас вы сможете довольно легко идти на контакт, заводить новые знакомства. Важно при этом избегать агрессивного поведения по отношению к другим людям. Не исключены в это время романтические встре-чи, свидания, высока вероятность начала новых любовных отношений. Вторая половина ме-сяца больше подходит для того, чтобы заняться хозяйством. Это неплохое время для выпол-нения физической работы по дому, начала или завершения ремонтных работ. Сейчас решать бытовые вопросы, наводить порядок в своем доме вам будет интересно и приятно.

В первой половине месяца стоит сосредоточиться на решении финансовых вопросов. Это может оказаться весьма эффективным способом улучшения вашего материального по-ложения. Сейчас вы способны энергично зарабатывать и сохранять деньги, а не интенсивно их тратить. Поэтому результаты вашей активной работы в материальном плане будут весьма заметны. Вторую половину месяца можно посвятить отдыху. Вас ждет больше общения, но-вые возможности для флирта и новых знакомств. Вероятны свидания, приятные поездки. Не упускайте случая отправиться на пикник за город. Такие мероприятия сейчас будут не толь-ко интересными и приятными, но и позволят вам обзавестись интересными знакомствами.

Типичные Раки будут по-прежнему активны в течение первой половины этого меся-ца. Продолжайте занятия спортом, тренируйте свое тело. Вы сейчас также станете более смелыми и решительными в своем поведении, при этом сможете располагать к себе людей за счет проявления личного обаяния. Первая половина сентября может привести к появле-нию новых дружеских, приятельских или даже романтических связей. Во второй половине месяца акцент сместится на вопросы, связанные с домом, семьей, недвижимостью и финан-сами. Это хороший период для того, чтобы покупать что-то для дома, совершать сделки с не-движимостью. Ваши доходы сейчас могут возрасти, в связи с чем вы сможете создать более комфортные условия для жизни.

От сайта www.predskazanie.ru и компании «Традиции мира»

Вам подойдет монета счастья, приносящая удачу в жизни, дружбе, любви.

Гороскоп

Инициирует поток счастья с четырёх сторон света и нахождение всех счастливых волн, раз-бросанных рядом во времени. Монета производит так называемые успешные флюиды мышления, притягивающие счастье, удачу и успех.

Вам подойдет знак Атлантов. Энергетический барьер от всех невзгодДаёт очень сильную защиту, неприкосновенность перед лицом агрессии и зла. Защищает от

порчи, сглаза, несчастных случаев и воровства. Устраняет болезни и боль, восстанавливает психо-физическое равновесие. Усиливает интуицию, телепатию и предвидение.

Вам подойдет знак, обеспечивающий безопасность во время путешествий.Талисман Меркурия — гарантирует безопасность в дороге и на работе, предохраняет от вне-

запностей. Лучевое, симметричное расположение линий даёт гармонию и защиту всегда и всюду, исключает человеческие ошибки.

Вам подойдет знак ЦИ, пробуждающий внутреннюю энергию к действию.Этот символ напоминает сомневающимся и ослабленным о том, какую большую энергию че-

ловек может найти внутри себя, чтобы преодолеть все преграды и совершить даже то, что кажется невозможным.

Первую половину сентября стоит использовать для релаксации и восстановления сил. Посвятите время активному отдыху, следите за питанием. Этот период позволит улучшить свое материальное положение, так как ваше чутье на деньги сейчас будет обостренным. Для занятий спортом отлично подходит вторая половина месяца. Сейчас результаты физических упражнений будут практически сразу заметны на вашем внешнем виде. Этот период благо-приятен и для общения. Сейчас оно будет складываться ровно и гармонично. Вторая поло-вина месяца также сулит типичным Львам новые знакомства с приятными и симпатичными вам людьми.

Расположение планет в течение первой половины месяца говорит о том, что вы буде-те активно взаимодействовать со своими друзьями и единомышленниками, а также искать новые дружеские контакты. В течение этого периода заручиться поддержкой окружающих не составит большого труда. Вы сможете максимально проявить свое обаяние и при этом будете честными и открытыми в общении с людьми, которые разделяют ваши взгляды. В сентябре дружеские знакомства могут плавно перетечь в романтические. В течение второй половины месяца больше времени стоит уделить отдыху. В это время у вас также появится возможность получить дополнительный доход.

Активно и энергично добиваться своих целей вы сможете в течение первой половины сентября, но лишь в том случае, если будете полагаться только на себя и на собственные силы и возможности. Это неплохое время для того, чтобы использовать свои скрытые резер-вы для достижения желаемого. Будьте более решительными, смелыми и открытыми. Вторая половина месяца поможет вам обрести новых друзей и соратников. Вы станете активнее взаимодействовать с коллективами и группами людей, особенно такими, интересы которых разделяете. Вторая половина сентября неплохо подходит для того, чтобы отстаивать свои права и интересы с помощью общественных объединений, организаций.

Расширение собственного кругозора может стать превалирующим желанием в течение первой половины этого месяца. Это отличное время для проведения научных исследований, опытов и экспериментов, особенно в том случае, если вы сможете заручиться поддержкой со стороны своих единомышленников. Это время окажется благоприятным и для путеше-ствий, участия в различных экскурсиях, для поездок в составе туристических групп. В те-чение второй половины месяца стоит сочетать активную работу над достижением своих целей с приятным отдыхом. Сейчас чем грамотнее вы составите свой распорядок дня, тем эффективнее сможете использовать это время. Важно, чтобы выбранный вид отдыха вам действительно нравился.

Вам подойдет символ сохранения работоспособности и крепкого здоровья.Амулет пробуждает душевные силы и внутреннюю энергию, способствует хорошей работо-

способности тела и разума, дает здоровье и силы всю жизнь, независимо от возраста. Напоминает о необходимости постоянного движения и развития на физическом и духовном планах.

Вам подойдет амулет «Календарь вечности, извлекающий прибыль».Календарь ацтеков — камень солнца, великий алтарь жизни с астрологическими символами

и направлениями пространства. Дарует способность предвидеть события, распоряжаться време-нем и извлекать максимум прибыли за короткий срок.

Вам подойдет знак, усиливающий интеллектуальные способности.Магический пентакль Соломона, связанный с интеллектом и способностями человека. Разви-

вает логическое мышление и способности к легкому усвоению знаний. Помогает во время учёбы, даёт ясность разума, лёгкость запоминания и упрочения приобретённых знаний.

Вам подойдет сирийский амулет «Дерево мудрости».Символ, распространённый во многих древних культурах, символизирует возрождение и глу-

бокие знания. Дерево придаёт равновесие, даёт новые жизненные силы, помогает развиваться духовно и способствует интеллектуальному росту. Делает ум ясным в обретении всесторонних знаний, развивает логическое мышление, помогает в учебе.

Первая половина этого месяца подарит удачные возможности для достижения своих целей. Правда, от вас сейчас потребуется больше решительности, смелости и даже умение при необходимости пойти на риск. Такие качества рекомендуется сочетать с обаянием, так как именно оно в действительности окажется вашим главным козырем. Но стоит отчетливо понимать, что принятые в это время решения практически невозможно будет изменить. Вторая половина месяца окажется подходящей для обучения, занятий с репетитором. В течение второй половины сентября вы также сможете легко наладить свои супружеские отношения. Если у вас еще нет второй половинки, внимательнее присматривайтесь к свое-му окружению, знакомьтесь, ходите на свидания.

Расположение планет в течение первой половины месяца указывает на то, что вам стоит активно развивать свои отношения. Для этого необходимо добавить в них чуть больше динамики и искренности, обсудить с любимым человеком дальнейшие перспек-тивы. Это хорошее время для того, чтобы проявлять инициативу в деловых связях. Так вы сможете обрести новых деловых партнеров. Вторая половина месяца хорошо подходит для принятия смелых и однозначных решений. Сейчас будет легко расставить точки над i. В течение второй половины сентября вы сможете проявить активность в решении вопро-сов, связанных с инвестициями, долгами, кредитами. Если вы будете последовательны и решительны, то обязательно добьетесь своего.

Типичные Водолеи в течение первой половины месяца проявят повышенную актив-ность в работе. Сейчас хорошее время для того, чтобы трудиться более интенсивно. Пер-вая половина сентября также будет хорошим временем для того, чтобы что-то изменить в своей работе. Можно поменять и место работы, но стоит помнить о том, что в случае принятия такого решения обратной дороги не будет. В течение второй половины сентября усилия можно сосредоточить на развитии деловых отношений. Вы сможете в это время завязать перспективные деловые контакты, в том числе с иностранцами, представителями зарубежных фирм и организаций. Такое сотрудничество будет способствовать и вашему карьерному росту.

Первая половина сентября станет весьма романтичным периодом. Сейчас вы будете более активно взаимодействовать с противоположным полом, чаще проявлять инициа-тиву. В течение этого периода вероятны новые знакомства, которые могут привести к на-чалу серьезных и продолжительных отношений. В существующем союзе больше внимания уделите совместному досугу и развлечениям. Рекомендуется добавить в отношения боль-ше романтики, элементов приключения. Это позволит усилить вашу страсть друг к другу. В течение второй половины месяца сосредоточьтесь на выполнении сложной работы по дому. Сейчас вы сможете справиться с ней легче, чем обычно. В профессиональной дея-тельности вам также будет проще решать наиболее тяжелые и сложные задачи.

Вам подойдет символ любви, укрепления отношений, погашения конфликтов.Кельтский амулет для нашедшей друг друга пары. Множество связывающих «нитей», не имею-

щих ни начала ни конца, усиливают связь, делают ее постоянной и неразрывной. Способствует улаживанию конфликтов, «размывая» их во многих направлениях.

Вам подойдет амулет «Мифический орел ацтеков из кодекса Нутал».Вестник, приносящий сильную энергию, которая даёт начало всем благоприятным переме-

нам. Орёл приносит добрые вести, даёт сильную мотивацию к действию. Устраняет нерешитель-ность, подсказывает правильный выбор.

Вам подойдет знак благоприятного отношения начальников и сослуживцев.Святое око Гора (бога Неба). Око означает постоянное присутствие богов, которые видят

всегда и везде. Носимое как амулет, оно защищает от недоброжелательных взглядов, от зависти и ревности, которые могли бы усложнить судьбу или препятствовать карьере.

Вам подойдет знак добрых пожеланий, дружбы или любви.Магические слоги — знаки добрых пожеланий – приносят такой вид счастья, которое вы

желаете для себя или тому, кому предназначен этот амулет. В Китае этот знак часто дарят выло-женным из цветов, либо размещают в Углу Семьи в доме — в целях укрепления отношений и их благоприятности.

Традиции Мира №17 201146

Тройной фильтр (греческая притча)

Однажды к Сократу пришёл знакомый и сказал:

— Я сейчас расскажу тебе что-то, что я услышал об одном из твоих друзей.

— Подожди минутку, — ответил Сократ. — Прежде, чем ты расскажешь мне что-то, это должно пройти тройной фильтр. Пре-жде, чем говорить о моём друге, ты должен профильтровать то, что ты собираешься рас-сказать. Первый фильтр — правда. Скажи, ты абсолютно уверен, что это правда?

— Нет, — ответил знакомый, — я сам услышал об этом от других.

— Значит, ты не уверен, что это правда. Теперь второй фильтр — добро. То, что ты со-бираешься рассказать о моём друге, содер-жит что-то хорошее?

— Наоборот. Это что-то очень плохое.— Итак, ты хочешь сказать мне нечто, что

может оказаться неправдой, да ещё и что-то плохое. Третий же фильтр — полезность. Смогу ли я лично извлечь какую-либо пользу из сказанного тобой?

— В общем-то, нет, — ответил знако-мый.

— Что ж, если то, что ты хочешь мне рас-сказать, ни правдивое, ни хорошее, ни по-лезное, то зачем мне это знать?

Так Сократ и не узнал, что Ксантиппа изменяла ему с лучшим другом.

Деньги мясника (армянская притча)

— Да продлится жизнь твоя, князь! - ска-зал мясник. — Этот человек украл мои день-

ги, а говорит, что не брал. Когда я продавал мясо, только он стоял у прилавка, больше никого не было.

— Что же мне теперь делать? — рас-терялся князь Шахназар. — Ведь на твоих деньгах не написано твое имя. Все деньги схожи. Как же я угадаю, чьи это деньги — твои или его?

В это время пришел Пул-Пуги. Узнав, о чем спор, он попросил миску горячей воды.

«Что он будет делать?» — недоумевали односельчане.

Когда принесли кипяток, Пул-Пуги взял деньги, которые отобрали у вора, и бросил их в воду.

— Да продлится твоя жизнь, князь! — сказал он. — Смотри, как на поверхности воды блестит жир. Значит, деньги принадле-жат мяснику.

Хозяин (еврейская притча)

Один еврей пришел к Дов Беру и стал жа-ловаться, что его донимают нечистые мысли и нехорошие фантазии, мешают думать о хо-роших и святых вещах. Тот сказал:

— Тебе нужно ехать к рабби Зееву.Надо — значит надо. Рабби Зеев держал

корчму недалеко от города, в одной из дере-вушек. Когда еврей добрался туда, была уже ночь. И как гость ни стучал, никто не открыл ему. Так он простоял под дверью до утра.

Утром корчму открыли. Еврей зашёл туда и, следуя совету проповедника, попро-сил приют на несколько дней. Всё это вре-мя хозяин, рабби Зеев, ничего не говорил,

Притчи народов мира

46

Традиции Мира №17 2011 47

ни о чём не спрашивал. Ни мудрых советов, ни суровых наставлений. Еврей же всё время думал, зачем его послали сюда. И, не найдя ответа, он решил уехать домой. Стоя у поро-га, он сказал хозяину:

— Проповедник послал меня к вам, а за-чем — я не знаю.

Рабби Зеев ответил:— Я скажу тебе зачем. Чтобы ты понял,

что когда человек — хозяин в своём доме, то незваные гости к нему не войдут.

Хромой кулан (казахская притча)

Джучи-хан был старшим и любимым сы-ном Чингисхана и отцом хана Батыя.

Охотившийся в кыпчакских степях, Джучи-хан был сбит с лошади и растерзан вожаком стада куланов. Никто не осмеливал-ся известить грозного Чингисхана о траги-ческой смерти его любимого сына. Черного вестника ожидала жестокая казнь. Чингис-хан обещал сообщившему ему о смерти сына залить в глотку расплавленный свинец.

Нукеры хана нашли выход из положения. Они привели в ставку Чингисхана просто-го казаха — домбриста по имени Кеты-Буга и поручили тому озвучить страшную весть.

Кеты–Буга перед очами грозного хана, не произнес ни слова. Он просто сыграл свой кюй (муз.жанр для домбры) «Аксак кулан».

Прекрасная музыка великого жырау Кеты-Буга донесла до кагана суровую прав-ду о варварской жестокости и бесславной смерти. Разгневанный Чингис-хан, помня о своей угрозе,— велел казнить домбру. Гово-рят, что с тех пор на верхней деке домбры так и осталось отверстие — след расплавленно-го свинца…

Мавзолей Джучи-хана сохранился на бе-регу древней казахской реки Кара-Кенгир в Джезказганской области.

«Аксак-кулан» (Хромой кулан) — одна из прекрасных казахских легенд, воспеваю-щих силу и бессмертие искусства.

47

Если каркает ворона (татарская притча)

Три путника шли по дороге мимо кладби-ща. И в это время над их головами каркнула ворона. Первый путник воскликнул:

— Ворона каркнула в мою пользу!Второй путник возразил:— Нет! В мою!Третий тоже кричит:— В мою пользу!Спорили-спорили — поссорились. Пош-

ли к деревенскому судье. Тот выслушал их и говорит:

— Приходите через неделю. Я посмотрю старинные книги и решу, в чью пользу кар-кнула ворона.

Разошлись спорщики. Но каждый из них решил подкупить судью.

Вот первый путник поджарил дома двух гусей и несёт их судье. Тот гусей взял и гово-рит:

— Молодец! Умница!Второй путник отнёс судье двух жареных

уток. Судья и у него взял подарки с удоволь-ствием.

А третий путник стоял около своего дома недалеко от конторы судьи и всё видел.

Вот вечером судья идёт с работы домой с гусями и утками в руках, видит третьего спорщика и спрашивает его:

— А ты почему не зайдёшь ко мне?Третий спорщик отвечает:— А я уже знаю, в чью пользу каркала во-

рона!— В чью же?— В вашу, судья-эфенди!

Традиции Мира №17 201148

М-н «ТаджМахал», ул. Советская, 19, тел.: 8-912-762-29-68

ТЦ «Петровский», напротив«Столичного», тел.: 8-912-762-29-64

ТЦ «Аксион», 1 эт., тел.: 8-912-758-65-71БЦ «Эльгрин» 2 эт., тел.: 8-912-762-29-60

этнические товары из многих стран

Размещение ВАШЕЙ рекламы в журнале «Традиции мира»

этнические товары из многих стран

Вы можете разместить свою рекламу по самым выгодным ценам:

1 полоса — 4 500 рубрекламная статья

на 2 полосы — 6 000 руб

Тираж — 6000 экземпляров!Около 100 точек распространения

Более полная информацияпо тел. +7 (912) 762 29 70

E-mail: [email protected]

разовая ск

идка на все то

вары

10%