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Suinocultura
Aula 8. Suinocultura
Sistemas de Produção (Criação):
• Implantação e Planejamento
• Manejo da Reprodução
• Instalações
Aula 8. Suinocultura
Sistemas de Produção (Criação):
Possibilidades:
A-) Ciclo Completo (contempla B+C)
B-) Unidade de Produção de Leitões (UPL)
C-) Unidade de Terminação
D-) Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre (SISCAL)
Aula 8. Suinocultura
Implantação e Planejamento: Levantar/Avaliar
• Custos de implantação do sistema escolhido
• Tecnologias utilizadas
• Metas de produção (Índices Zootécnicos)
• Mercado (potencial consumidor)
Aula 8. Suinocultura
Implantação e Planejamento:
Aula 8. Suinocultura
Implantação e Planejamento:
Projeto: delinear de acordo com volume gerado de dejetos
Obras: Legislação Federal, Estadual e Municipal (de acordo)
Determinações a serem cumpridas:
Distâncias mínimas: corpos d´águas (rios, açudes, córregos)
Distâncias mínimas: estradas, residências, APP´s
Aula 8. Suinocultura
Implantação e Planejamento:
Aula 8. Suinocultura
Implantação e Planejamento:
• Constituição Federal Brasileira – 1998, Art. 225
• Decreto Federal n° 0750/93 – Mata Atlântica
• Lei Federal n° 9.605/98 – Lei dos Crimes Ambientais, Art. 60
• Decreto Federal n° 24.645 de 10/07/34 e alterações - Código das Águas
• Código Florestal Federal – Lei 4.771/65 e alterações
• Lei Federal 6.766/79 – Disciplinamento do Solo Urbano
• Legislações e Códigos Sanitários Estaduais e Municipais
Aula 8. Suinocultura
Implantação e Planejamento:
Legislações Estaduais e Municipais, geralmente exigem:
1-) Licença Prévia (LP) – que possibilita a instalação do empreendimento em determinado local
2-) Licença de Instalação (LI) – que faz a análise do projeto quanto à conformidade com a legislação ambiental
3-) Licença de Operação (LO) – que concede a a licença de funcionamento após conferência do projeto com base na LI
Aula 8. Suinocultura
Implantação e Planejamento: Demanda de Água
Tabela 1. Estimativa de consumo de água (litros/dia), de acordo com o tipo de bebedouro para a produção de um suíno de 100 kg de peso vivo.
Fonte: Penz et. al (1995)
Peso Corporal, kg Bebedouro
Desperdício Bom Ruim
Consumo diário de água (l)
5-10 0,91 1,59 0,68
11-100 4,98 8,32 3,34
Consumo total de água(l)
5-10 11,11 25,39 14,28
11-100 542,82 906,88 364,06
Economia - - 378,34
Aula 8. Suinocultura
Implantação e Planejamento: Volume de Dejetos
Tabela 2. Produção média diária de dejetos de suínos
Fonte: Oliveira et. al (1993)* Considerando esterco com 40% de matéria seca
Categoria de Suínos Esterco* (kg/animal/dia) Esterco (+ urina kg/ animal/dia) Dejetos líquidos (l/ animal/dia)
Suínos de 25-100 kg 2,3 4,9 7
Porcas em Gestação 3,6 11,0 16
Porcas em Lactação 6,4 18,0 27
Machos 3,0 6,0 9
Leitões desmamados 0,35 0,95 1,4
Média 2,35 5,8 8,6
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Prevenção de doenças = correto manejo das instalações
Objetivo: reduzir pressão de infecção (ambientes saturados)
Evitar transmissão de organismos patogênicos entre diferentes idades
Planejar instalações: fluxo de lotes = intervalo
Calcular: n° de salas para cada fase (categoria)
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Intervalo entre lotes: 7 a 21 dias (mais comum)
Idade ao desmame: 21 ou 28 dias
Creche: saída 63 a 70 dias
Venda: depende do mercado que se pretende atender (peso)
Gestação: 114 dias (3 meses + 24 dias)
Intervalo entre lotes (vazio sanitário): 7 dias (1 lav.+ 1 desinf. + 5 descanso)
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Definidas as variáveis, é possível fazer o cálculo do n° de salas necessárias para cada fase/categoria
Opções:
Intervalo de 7 dias (= desmame com 21 dias)
Intervalo de 21 dias (= desmame com 28 dias)
Fórmula:
n° salas = (período de ocupação + vazio sanit.)/intervalo lotes
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Cálculo: intervalo de 7 dias c/ desmame aos 21 dias
Maternidade:
Alojamento das fêmeas pré-parto: 7 dias
Período de aleitamento: 21 dias
Período de ocupação: 7 dias + 21 dias = 28 dias
Vazio sanitário: 7 dias
Intervalo entre lotes: 7 dias
Fórmula: (PO + VS)/(Intervalo)
Fórmula: n° de salas = (28+7)/7
n° de salas = 5
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Cálculo: intervalo de 7 dias c/ desmame aos 21 dias
Creche:
Desmame: 21 dias
Saída da creche: 63 dias (3 x 21)
Período de ocupação: 63 dias - 21 dias = 42 dias
Vazio sanitário: 7 dias
Intervalo entre lotes: 7 dias
Fórmula: (PO + VS)/(Intervalo)
Fórmula: n° de salas = (42+7)/7
n° de salas = 7
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Cálculo: intervalo de 7 dias c/ desmame aos 21 dias
Terminação (Crescimento):
Saída da creche: 63 dias
Venda (abate): 168 dias (8 x 21)
Período de ocupação: 168 dias - 63 dias = 105 dias
Vazio sanitário: 7 dias
Intervalo entre lotes: 7 dias
Fórmula: (PO + VS)/(Intervalo)
Fórmula: n° de salas = (105+7)/7
n° de salas = 16
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Vantagens x Desvantagens (Ciclo: 7 x 21):
Vantagens Desvantagens
• Pouca variação na idade dos leitões do mesmo lote
• Fácil retorno ao cio
• Maior uso das instalações
• Preservação do estado nutricional das porcas
• Custo elevado para rebanho pequeno ou médio devido ao grande n° de salas
• as semanas repetem-se as atividades de lavagem, desinfecção, partos, aplicação de ferro, castração, desmame, etc
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Cálculo: intervalo de 21 dias c/ desmame aos 28 dias
Maternidade:
Alojamento das fêmeas pré-parto: 7 dias
Aleitamento: 28 dias
Período de ocupação: 7 dias + 28 dias = 35 dias
Vazio sanitário: 7 dias
Intervalo entre lotes: 21 dias
Fórmula: (PO + VS)/(Intervalo)
Fórmula: n° de salas = (35+7)/21
n° de salas = 2
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Cálculo: intervalo de 21 dias c/ desmame aos 28 dias
Creche:
Desmame: 28 dias
Saída da creche: 70 dias
Período de ocupação: 70 dias - 28 dias = 42 dias
Vazio sanitário: 7 dias
Intervalo entre lotes: 21 dias
Fórmula: (PO + VS)/(Intervalo)
Fórmula: n° de salas = (42+7)/21
n° de salas = 2,33 = 2
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Cálculo: intervalo de 21 dias c/ desmame aos 28 dias
Terminação (Crescimento):
Saída da creche: 70 dias
Venda (Abate): 168 dias
Período de ocupação: 168 dias - 70 dias = 98 dias
Vazio sanitário: 7 dias
Intervalo entre lotes: 21 dias
Fórmula: (PO + VS)/(Intervalo)
Fórmula: n° de salas = (98+7)/21
n° de salas = 5
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Terminação (Crescimento):
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Vantagens x Desvantagens (Ciclo: 21 x 28):Vantagens Desvantagens
• adequado para pequenos e médios rebanhos (menor n° de salas)
• organização das atividades definidas semana por semana
• maior n° de suínos por lote, facilitando transporte e atividades de manejo
• possibilidade de realização de vazio sanitário em rebanhos menores
• retorno ao cio coincide com intervalo entre lotes
• concentração das coberturas
• maior variação na idade dos leitões do mesmo lote
• menor uso das instalações
• maior desgaste das porcas devido a desmame aos 28 dias
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Cálculo: n° de porcas de lotes de porcas
Fórmula:
n° lotes de porcas = Intervalo entre partos/Intervalo entre lotes
NLP = IEP : IEL
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Cálculo: n° de porcas de lotes de porcas p/ 7 dias intervalo
Intervalo da desmama ao cio: 7 dias
Gestação: 114 dias
Duração média aleitamento: 21 dias
Intervalo entre lotes: 7 dias
Fórmula: IEP/IEL
NLP = (7+114+21) : 7 = 20,28 = 20 lotes
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Cálculo: n° de porcas de lotes de porcas p/ 21 dias intervalo
Intervalo da desmama ao cio: 7 dias
Gestação: 114 dias
Duração média aleitamento: 28 dias
Intervalo entre lotes: 21 dias
Fórmula: IEP/IEL
NLP = (7+114+28) : 21 = 7,09 = 7 lotes
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
O n° de matrizes por lote depende do tamanho do rebanho
Exemplo:
200 matrizesIntervalo entre lotes: 7 diasLogo: 20 lotes de porcas
200 matrizes : 20 lotes = 10 porcas por lote
Para intervalo de 7 dias por lote:
Aula 8. Suinocultura
Implantação de Planejamento:
Para intervalo de 7 dias:
Maternidade: 5 salas
Creche: 7 salas
Terminação: 16 salas
5 salas de maternidade com 10 fêmeas em cada
7 salas de creche com 100 leitões (100:7) = 14 leitões/sala
16 salas de terminação com 100 leitões (100:16) = 6 leitões/sala
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Machos:
Não devem ter contato com leitoa antes dos 5 meses de idade
Ração: 2 a 2,5 kg/cab/dia até início da vida reprodutiva
Iniciar treino para cobertura aos 7 meses – leva o animal várias vezes na baia de cobrição antes da cobertura
Antes da cobertura realizar limpeza e esgotamento do prepúcio
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Machos:
Utilizar fêmea calma, com bom cio e do mesmo tamanho do macho para 1ª cobertura
Evitar piso escorregadio nas coberturas
2 montas/semana (1 fêmea) – machos de 7 a 9 meses
4 montas/semana (2 fêmeas) – machos de 10 a 12 meses
6 montas/semana – machos acima de 1 ano
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução: Detecção do Cio
Introdução de 1 macho/dia durante 10 minutos/baia de fêmeas
Para fêmeas em gaiolas usar cachaço + teste de pressão lombar
Diagnóstico de cio: ideal 2 x ao dia, a cada 12 horas
Detecção de cio: 1 hora após alimentação
Gaiolas: macho deve “passear” entre os corredores (promover contato com fêmea)
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução: Detecção do Cio
Massagear flanco e costas da fêmea
Cio: fêmea para rigidamente e treme as orelhas; mostra interesse pelo macho (reflexo de imobilidade)
Fêmea não pode se assustar com tratador (evitar movimentos bruscos)
Reflexo de imobilidade: períodos de 8 a 12 minutos
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Maturidade sexual (fêmeas): 5,5 a 6,5 meses
Fêmeas: chegam nas propriedades ao redor de 160 dias
Manifestam 1° cio próximo a 170 dias (devem ser monitoradas a partir do 2° dia de chegada)
Evitar contato com machos excessivo (atrapalha puberdade)
Fêmeas devem ver machos (mas não sentir seu cheiro)
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Estímulo da puberdade:
Utilizar bom cachaço com + de 10 meses, não muito pesado
Ciclo estral: 21 dias
Idade mínima para cobertura: 7 meses e 130 kg de peso
Fêmeas que não manifestarem cio 45 dias pós manejo de indução devem ser descartadas
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Duração lactação (ótimo): 21 a 23 dias
Em geral porcas voltam ao cio 4 a 5 dias pós-desmama
Porcas pós-desmama: alojar em baias com 5 a 10 animais
Próxima dos machos
Ideal: 3 m2/porca
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Cobertura: monta controlada
Duração: 5 a 10 minutos
Fêmea x Cachaço: tamanhos proporcionais
Baia de cobertura: cuidado com lesões (cantos vivos, piso escorregadio)
Tronco de monta: alternativa
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Inseminação Artificial (IA):
Realizar na presença do macho
Adotar 2 montas/porca ou 2 inseminações/porca
Intervalo de 24 hs para monta natural ou 12 a 24 hs para IA
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Para Inseminação Artificial, adotar a tabela abaixo:
Obs: 3ª IA somente se porca aceitar
IDC (Intervalo: Desmama – Cio) Detecção Cio 1º DIA 2º DIA 3º DIA
Porcas com IDC até 4 dias Manhã Cio 3ª IA
Tarde 1ª IA 2ª IA
Porcas com IDC de 5 a 6 dias Manhã Cio
Tarde 1ª IA 2ª IA
Leitoas Manhã Cio 2ª IA
Tarde 1ª IA
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Gestação: cuidados
Primeiros 30 dias – preferencialmente alojar porcas e leitoas em boxes
Se alojadas em baias coletivas: 2m2/leitoas 3 m2/porcas
Atenção com stress térmico: perdas embrionárias
Fornecer ração em 2 tratos/dia
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Manejo da Reprodução:
Gestação: cuidados
Água à vontade e com temperatura inferior a 20°C
Do 18° dia ao 24° dia, passar com cachaços em porcas inseminadas ou cobertas para verificar retorno ao cio (falha na cobertura)
Diagnóstico de gestação: ultra-som 30 a 50 dias (pós cobertura)
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Gestação: cuidados
Diagnóstico de gestação: visual com 90 dias pós-cobertura
Movimentar fêmeas pelo menos 4 x ao dia (2 para alimentação) e 2 para estimular consumo de água e micção
Controlar temperatura corporal (acima 39,8°C, aplicar antitérmicos)
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Maternidade:
Transferência dos animais: 7 dias antes do parto
Sala de maternidade: 18 a 20°C (temperatura controlada)
Privar porcas de ração no dia do parto, fornecendo somente água (15 a 20 L/dia) – evitar constipação
Monitorar parto: porcas s/ contração = aplicar ocitocina
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Maternidade: Cela Parideira
Deve ter fácil acesso pela parte traseira
Deve ter grade de proteção para evitar esmagamentos
Piso isolante, para evitar perda de calor (contato com leitões)
Limpeza: mínimo 2x/dia (cedo/tarde)
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução:
Leitões Recém-Nascidos: Cuidados no parto
Papel toalha ou panos limpos e desinfetados
Barbante em solução de iodo 5 a 7% ou glicerinado
Iodo glicerinado – desinfecção do umbigo
Seringa + agulha
Alicate para corte de dentes
Tesoura para corte do umbigo
Luvas descartáveis
Dispositivo para contenção dos leitões
Medicamentos
Balde plástico para lixo
Balde plástico para placenta, restos de placenta e leitões mumificados
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Manejo da Reprodução: Cuidados no parto
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Manejo da Reprodução:
Leitões Recém-Nascidos: Castração
Deve ser realizada antes de 12 dias de vida
Bisturi + fio desinfetante + balde
Trabalho com auxiliar (homem) ou estrutura/contenção
Desinfetar região do escroto
1 ou 2 cortes sobre região dos testículos
Retirá-los por tração
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Manejo da Reprodução: Índices
Indicador Valor Crítico(1) Meta
Nº leitões nascidos vivos/parto <10,0 >10,8
Peso médio dos leitões ao nascer (kg) <1,4 >1,5
Taxa de leitões nascidos mortos (%) >5,0 <3,0
Taxa de mortalidade de leitões (%) >8,0 <7,0
Leitões desmamados/parto <9,2 >10,0
Média leitões desmamados/porca/ano <19,3 >23,0
Ganho médio de peso diário dos leitões (g) <200 >250
Peso dos leitões aos 21 dias (kg) <5,6 >6,7
(1) Indica necessidade de identificar as causas e adotar medidas corretivas.
Aula 8. Suinocultura
Manejo da Reprodução: Descarte de fêmeas
Evitar porcas velhas (+ 6 crias)
Reposição de 30 a 40% (anual)
Devem ser descartadas quando:
Não retornarem ao cio 15 dias pós desmame
Danos severos nos aprumos (cascos)
Falha de fecundação
2 repetições consecutivas de cio
Dificuldade de parto
Ocorrência de qualquer doença
Ocorrência de metrite, mastite
Abortos
Aula 8. Suinocultura
Próxima aula:
• Instalações
• Manejo Nutricional
• Boas Práticas de Produção