НОВЫЙ ГОД FESTIVE SEASON

НОВЫЙ ГОД FESTIVE SEASON

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ НАБОРЫРОЖДЕСТВЕНСКИЕ УЖИНЫ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БРАНЧИНОВОГОДНИЕ УЖИНЫ

CHRISTMAS HAMPERSCHRISTMAS DINNERSFESTIVE BRUNCHESNEW YEAR’S EVE DINNERS

SYMPHONY OF WINES

Join an intimate circle of wine connoisseurs for a series of exclusive, oenological themed dinners in the Lidval Room. Each of the five evenings, available for just 12 guests, features a sophisticated menu and wine pairings devised by our Executive Chef and Sommelier, as below.

СИМФОНИЯ ВИННЫХ УЖИНОВ

Станьте одним из двенадцати участников незабываемого ужина для узкого круга ценителей вина в зале «Лидваль». На каждый четверг

декабря шеф-повар и сомелье отеля вместе составили меню из утонченных эногастрономических пар для серии тематических ужинов.

EVERY THURSDAY IN DECEMBER

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

ДЕКАБРЯ

СЕЗОН ТРЮФЕЛЕЙ

ВИНА PAOLO CONTERNO

ШАМПАНСКОЕ DEUTZ

ВСЕ ОБ ИКРЕ

ВИНА BORDEAUX GRAND CRU

TRUFFLE EXPERIENCE

PAOLO CONTERNO WINES

DEUTZ CHAMPAGNE

ALL ABOUT CAVIAR

BORDEAUX GRANDS CRUS

1.XII

8.XII

15.XII

22.XII

29.XII

PRIVATE PARTIES IN THE PRESIDENTIAL SUITE

Host an elegant Christmas party for friends and family in the most spacious suite in St Petersburg. A sumptuous five-course dinner with fine wine, live musical accompaniment and impeccable service can be arranged for up to 10 guests by the L’Europe restaurant team. Select your preferred theme from the list below.

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ УЖИН В ПРЕЗИДЕНТСКИХ АПАРТАМЕНТАХ

Подарите праздник своим друзьям и близким и пригласите их на собственный винный ужин в

самых просторных в городе президентских люкс-апартаментах – только для вашей компании до 10 человек. Музыкальная программа и эталонное обслуживание от ресторана «Европа» сопровождают

тематический винный ужин с пятью переменами блюд, созданных шеф-поваром Йеном Миннисом.

ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ШАМПАНИ 2004 ГОДА

ПУТЕШЕСТВИЕ ПО БОРДО

ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ИТАЛИИ

ПУТЕШЕСТВИЕ ПО РОССИИ

2004 CHAMPAGNE JOURNEY

BORDEAUX JOURNEY

ITALIAN JOURNEY

RUSSIAN JOURNEY

75 000

52 004

49 500

39 500

24 500

Accommodation supplement

per person / на гостя

Minimum spending in food and beverage

Минимальный бюджет ужина

250 000

Доплата за проживание

SEASONAL HAMPERS

Treat your friends and relatives to local gourmet specialities handpicked by our Executive Chef and packaged in elegant Christmas boxes. Or opt for the magnificent Tastes of Belmond hamper, which consists of sweet Christmas treats prepared by Belmond chefs from all over the world. They include the signature lemon pie from the UK’s Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, holder of two Michelin stars for 32 years; crumbly alfajor cookies from Belmond Miraflores Park in Lima, Peru; traditional honey cake crafted at Belmond Reid’s Palace, Madeira, and Indonesian caramel cake, made to an ancient local recipe at Belmond Jimbaran Puri in Bali. To complete the experience we add a jar of our finest signature Peter the Great tea blend.

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ НАБОРЫ

Не тратьте драгоценное предпраздничное время на магазины, а подарите близким щедрое угощение из рождественских наборов, составленных нашим шеф-поваром. Совершенно

особенный набор для чаепития в теплой компании состоит из фирменных новогодних сластей отелей Belmond со всего света, приготовленных нашими поварами. Вам непременно понравится

лимонный пирог английского отеля Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, ресторан которого 32 года подряд удерживает две звезды Мишлена, или рассыпчатое латиноамериканское печенье

альфахор, или традиционный медовый пирог с Мадейры, который пропитывают медом более двух недель, или индонезийский карамельный торт по старинному местному рецепту.

СЕРЕБРЯНЫЙ НАБОР BELMOND

ЗОЛОТОЙ НАБОР BELMOND

ПЛАТИНОВЫЙ НАБОР BELMOND

НАБОР TASTES OF BELMOND

BELMOND SILVER HAMPER

BELMOND GOLD HAMPER

BELMOND PLATINUM HAMPER

TASTES OF BELMOND HAMPER

3 600

5 600

7 200

5 450

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ УЖИН

Отпразднуйте Рождество семейным ужином в изысканном ресторане «Икорный бар».

СHRISTMAS DINNER

Celebrate a family Christmas at the hotel’s spectacular Caviar Bar Dom Pérignon.

ПАШТЕТ ИЗ УТКИ ПО-ПЕКИНСКИ С утиной печенью и яблочным соусом

РАВИОЛИ С КРЕВЕТКОЙ И ЛОСОСЕМ, Кокосово-имбирный соус

ГРЕБЕШКИ ГРИЛЬРизотто из зеленой спаржи,

пенка из шампанского, шафран

КАРЕ ЯГНЕНКА С хрустящими мини-овощами, пюре из сельдерея

с ароматом трюфелей, соус «Порто»

БАЗИЛИКОВЫЙ МАКАРУНМини-руккола, сорбет «лимон – водка»

24, 25

ДЕКАБРЬDECEMBER

6 900

PEKING DUCK & FOIE GRAS TERRINEWith apple sauce

PRAWN AND SALMON RAVIOLI With coconut ginger sauce

GRILLED SEA SCALLOPSServed on green asparagus and saffron risotto with champagne emulsion

RACK OF LAMBWith crisp baby vegetables, truffle celeriac purée and port wine sauce

BASIL MACAROON With baby rucola and lemon vodka sorbet

8JANUARYЯНВАРЬ

13:00-16:30

7 500

1JANUARYЯНВАРЬ

13:30-18:00

9 900

25DECEMBERДЕКАБРЬ

13:00-16:30

7 500

18DECEMBERДЕКАБРЬ

13:00-16:30

7 500

ПРАЗДНИЧНЫЕ БРАНЧИ

Окунитесь в атмосферу всеобщего веселья, царящую на праздничных бранчах в ресторане «Европа». Джазовый оркестр, икра, устрицы, бар без ограничений и традиционные новогодние блюда – прекрасный повод собраться с друзьями и близкими. На новогоднем бранче 1 января гостей ждут «похмельный» буфет, шампанское Taittinger и водка Beluga без ограничения и аукцион уникальных

спиртных напитков, где главным лотом станет номерная шестилитровая бутылка шампанского (матусалем) – редкого кюве Amour de Deutz 2002.

FESTIVE BRUNCHES

Soak up the joyful atmosphere and share the spirit of excitement at our effervescent L’Europe brunches. With a jazz orchestra, caviar, oysters, vodka, copious sparkling wine and seasonal treats there is no better place to gather and celebrate with loved ones. On New Year’s Day we offer a special “recovery” buffet, enhanced by free-flowing Taittinger champagne and Beluga vodka, together with an auction of rare spirits, liqueurs and—the highlight—an exclusive, numbered, 6-litre methuselah of Amour de Deutz 2002 champagne.

КАРНАВАЛЬНАЯ НОЧЬ В ОТЕЛЕ

Ресторан «Европа» в новогоднюю ночь превратится в красочный театр-варьете с эстрадными шлягерами, веселой опереттой, песнями из кинофильмов и танцевальной музыкой после

полуночи. Роскошный праздник с изысканным меню из блюд европейской кухни.

DAZZLING VARIETY SHOW

Celebrate New Year’s Eve in exuberant style at L’Europe restaurant, transformed for the night into a vibrant variety theatre. Enjoy popular hits, an intriguing operetta and songs from the movies, followed by dancing into the small hours. A sophisticated menu of European dishes completes the festivities.

ОСЕТРИНАВелюте из осетра домашнего

копчения, осетровая икра

КАМЧАТСКИЙ КРАБ Козий сыр, икра севрюги,

свекольно-анисовая эссенция

ЧИЛИЙСКИЙ СИБАСОбжаренная морская спаржа,

мандариново-шафрановый соус

МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНАОбжаренное на медленном огне филе,

картофельная композиция с черным трю-фелем, соус «Хакусика Чокара»

ШОКОЛАДНЫЙ ЯЩИК ПАНДОРЫДомашний горький шоколад,

экзотические фрукты, малиновый соус, мятное мороженое

STURGEONAn eggshell of house-smoked sturgeon velouté with non-pasteurised sturgeon caviar

KAMCHATKA CRABOrganic goat’s cheese, beetroot and anise-scented coulis, non-pasteurised sevruga caviar

CHILEAN SEA BASSCharred Chilean sea bass with sautéed sea asparagus and mandarin saffron sauce

MARBLED BEEFSlow-roasted marbled beef fillet, potato ravioli with Périgord black truffle and Hakushika Chokara sake sauce

MISTY CHOCOLATE PANDORA’S BOXHouse blend O’noir dark chocolate textures, exotic fruit, raspberry coulis, mint ice cream

New Year’s Eve in L’ Europe restaurantНовогодний ужин в ресторане «Европа»

* VIP seats on the balconies, including bottle of champagne per couple

VIP-места на балконе с бутылкой французского шампанского на двоих

Wine pairing and welcome champagne cocktail included in the price. Парные вина и приветственный коктейль с шампанским включены в стоимость ужина.

Grüner Veltliner Kittmannsberg, Weingut Nastl, Kremstal, Austria, 2015

Lagoon Hill Sauvignon Blanc, Martinborough, New Zealand, 2015

Castello di Pomino Bianco Frescobaldi, Tuscany, Italy, 2015

Château Roc Taillade, Medoc AOC, Bordeaux, France, 2012

Warre’s Otima 10 Year Old Tawny Port, Douro, Portugal

47 500 57 500 *

У ЛУКОМОРЬЯ

Окунитесь в атмосферу волшебных русских сказок в ресторане «Икорный бар», где праздничный ужин пройдет в декорациях пушкинского Лукоморья. Русалка, Баба-Яга, богатыри, колдун и другие герои из

нашего детства представят любимые песни и танцы в лучших традициях русского новогоднего гуляния.

RUSSIAN FAIRY TALE NIGHT

Fans of fairy tales, in particular the works of Alexander Pushkin— Russia’s greatest poet—will love this themed festive dinner in the Caviar Bar Dom Pérignon. Immerse yourself in a magical world of mermaids, epic heroes and wizards, enjoying song and dance performances in the best Russian tradition.

ОСЕТРИНАВелюте из осетра домашнего

копчения, осетровая икра

КАМЧАТСКИЙ КРАБ Козий сыр, икра севрюги,

свекольно-анисовая эссенция

ЧИЛИЙСКИЙ СИБАСОбжаренная морская спаржа,

мандариново-шафрановый соус

МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНАОбжаренное на медленном огне филе,

картофельная композиция с черным трю-фелем, соус «Хакусика Чокара»

ШОКОЛАДНЫЙ ЯЩИК ПАНДОРЫДомашний горький шоколад,

экзотические фрукты, малиновый соус, мятное мороженое

STURGEONAn eggshell of house-smoked sturgeon velouté with non-pasteurised sturgeon caviar

KAMCHATKA CRABOrganic goat’s cheese, beetroot and anise-scented coulis, non-pasteurised sevruga caviar

CHILEAN SEA BASSCharred Chilean sea bass with sautéed sea asparagus and mandarin saffron sauce

MARBLED BEEFSlow-roasted marbled beef fillet, potato ravioli with Périgord black truffle and Hakushika Chokara sake sauce

MISTY CHOCOLATE PANDORA’S BOXHouse blend O’noir dark chocolate textures, exotic fruit, raspberry coulis, mint ice cream

New Year’s Eve in the Caviar Bar Dom Pérignon

Новогодний ужин в ресторане «Икорный бар»

Wine pairing and welcome champagne cocktail included in the price. Парные вина и приветственный коктейль с шампанским включены в стоимость ужина.

Grüner Veltliner Kittmannsberg, Weingut Nastl, Kremstal, Austria, 2015

Lagoon Hill Sauvignon Blanc, Martinborough, New Zealand, 2015

Castello di Pomino Bianco Frescobaldi, Tuscany, Italy, 2015

Château Roc Taillade, Medoc AOC, Bordeaux, France, 2012

Warre’s Otima 10 Year Old Tawny Port, Douro, Portugal

42 500

НОВЫЙ ГОД ОГНЕННОГО ПЕТУХА

Встречайте Новый год, символом которого по восточному календарю будет Красный Петух, в ресторане AZIA. Здесь шампанское Amour de Deutz льется рекой из шестилитровых

бутылей матусалем, а образ огненной птицы объединит все номера шоу-балета. Шумный эффектный праздник с экзотическими угощениями раскрасит художественная игра света.

FIRE ROOSTER PARTY

Welcome in 2017, Chinese Year of the Fire Rooster, at AZIA restaurant. On arrival you will be poured a glass of exquisite Amour de Deutz champagne from an impressive 6-litre mathuselah. The theme of the fiery bird is celebrated throughout the evening with elegant dance displays and stunning illuminations and images lighting up the night.

КАМЧАТСКИЙ КРАБмаринованная груша, красная икра

ДИМ-САМЫКрасный морской окунь с черной икрой, оленина с ароматом трюфеля, морской

гребешок с икрой лосося, краб и тобико

ДАРЫ МОРЯ Королевская креветка, кальмары,

cоус из васаби и кориандра

АЗИАТСКАЯ РЫБА И МЯСОЧилийский сибас, тофу, соус из абалона и

Филе маринованной перепелки, азиатские травы, эспума из гибискуса, тыквенное пюре

МАНДАРИНОВЫЙ ФЛЕРЛегкий мандариново-апельсиновый

крем, ягоды, фруктовый соус

KAMCHATKA CRAB SALADWith marinated pear and red caviar

BAMBOO EXPERIENCERed grouper and black caviar, venison and truffle oil, sea scallop and red salmon roe, crab and tobiko

SEAFOOD PLATTERKing prawn and calamari served with coriander and wasabi sauce

AZIAN SURF & TURFChilean sea bass on crispy tofu, abalone sauce, marinated boneless quail, Chinese herbs, hibiscus foam and pumpkin purée

MANDARIN SPIRITLight mandarin orange cream, winter red berries, delicate fruit coulis

Wine pairings and welcome cocktail are included in the price. Парные вина и приветственный коктейль включены в стоимость ужина.

Château de Maligny Chablis, Burgundy, France, 2015

Domaine du Salvard Cheverny Le Vieux Clos,

Loire Valley, France, 2015

Wolfberger Gewurztraminer, Alsace, France, 2014

Blauburgunder Pinot Nero ‘‘Mezzan’’,

Alto Adige, Italy, 2013

Bernard Magrez Château Latrezotte, Le Sauternes de ma Fille, Sauternes, France, 2012

New Year’s Eve in AZIA restaurant

Новогодний ужин в ресторане AZIA

25 500

НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ В ЛОББИ-БАРЕ

Выбираете место для вечеринки в новогоднюю ночь? В Лобби-баре с 18:00 выступает виртуоз-пианист, с 22:00 до полуночи – искрометные джазовые

импровизации в живом исполнении, а после боя курантов до 4:00 утра трио представит зажигательные танцевальные хиты. Праздничные сеты от шеф-

повара, меню a la carte и превосходный выбор напитков.

NEW YEAR’S EVE IN THE LOBBY BAR

Join us in the Lobby Bar for a fabulous New Year’s Eve party. A virtuoso pianist will play from 18:00, a jazz ensemble performs sparkling improvisations from 21:00 till midnight, and a live band will keep you on your toes to popular dance hits until 04:00. Festive set menus, à la carte options and a superb drinks selection help ensure you ring in the New Year in inimitable style.

Set menus for 2 people

RUSSIAN SPIRIT

LUXURY STYLE

AZIAN FEEL

A pre-paid deposit covering a minimum spend of 18 500 per table from 21:00 onwards is required

Сеты на двоих

РУССКИЕ ЗАКУСКИ

ЗАКУСКИ «ДЕЛЮКС»

АЗИАТСКИЕ ЗАКУСКИ

Депозит за столик с 21:00 — 18 500

6 600

12 100

4 900

Prices are listed per person,

in roubles and include 18% VAT.

Цены указаны на одного человека,

в рублях и включают НДС 18%.

Бронирование билетов • Table reservations

nye.ghe@belmond.com

+7 921 908 9000

Belmond Grand Hotel Europe

ул. Михайловская, д. 1/7, Санкт-Петербург, Россия