Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

16
1 By: Maria Byron Panayidou ΣΕΤΧΟ 18 ΝΟΕΜΒΡΙΟ 2011 Η ΔΙΑΣΡΟΦΙΚΗ Α ΕΝΗΜΕΡΩΗ

Upload: wwwdiatrofologoscom

Post on 09-Mar-2016

230 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Ο Νοέμβριος είναι εδώ ... και η διατροφική σας ενημέρωση είναι έτοιμη, μόνο που αυτή τη φορά επικεντρωθήκαμε στο μυαλό! Αυτό γιατί πολλές φορές νιώθουμε παγιδευμένοι... Έτσι, μαθαίνουμε τρόπους να ελέγχουμε ό,τι κάνουμε με σκοπό να ξέρουμε ποιοι είμαστε και τι κάνουμε ανά πάσα στιγμή. Εμείς πρέπει να έχουμε τον απόλυτο έλεγχο!

TRANSCRIPT

Page 1: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

1

By: Maria Byron Panayidou

ΣΕΤΧΟ 18 ΝΟΕΜΒΡΙΟ

2011 Η ΔΙΑΣΡΟΦΙΚΗ Α ΕΝΗΜΕΡΩΗ

Page 2: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

2

The information contained in this e-newsletter is for educational purposes only. The content is not intended

to substitute or replace professional medical advice, or treatment.

Please check with your physician before using any information in this booklet.

The information provided is based on recommendation and portrays the personal view of the writers.

YOUR NUTRITIONAL UPDATE / Η ΔΙΑΣΡΟΦΙΚΗ Α ΕΝΗΜΕΡΩΗ Ownership: www.diatrofologos.com Ιδιοκτθςία: www.diatrofologos.com Monthly edition Μθνιαία ζκδοςθ Editor in Chief, Diligence, Creation of articles & Design: Maria Byron Panayidou Τπεφκυνθ ζκδοςθσ, Επιμζλεια, Δθμιουργία κειμζνων & χεδιαςμόσ: Μαρία Βφρων Παναγίδου

Editorial

Αυτι τθ φωτογραφία τθν τράβθξα ςτα ςτενά δρομάκια τθσ Jaffas, ςτθν παλιά πόλθ του Tel Aviv. Μου άρεςε ςαν ιδζα, μου άρεςε ο ανκρωπάκοσ, ο

τρόποσ που ζχει δεμζνα τα χζρια του, το φφοσ του, το βλζμμα του.

Και γυρίηοντασ πίςω ςτθν Κφπρο, μετά τον ιςτιοπλοϊκό αγϊνα Cyprus to Israel, 2011, ςυνειδθτοποίθςα πωσ αυτόσ ο ανκρωπάκοσ ςτθν πραγματικότθτα

κρφβει μζςα του μζροσ του εαυτοφ μασ …

…του εαυτοφ όλων μασ.

Ρολλζσ φορζσ νιϊκουμε εγκλωβιςμζνοι ςτο χϊρο που ηοφμε και που ονομάηουμε «πατρίδα μασ», ςτο κτίριο που ονομάηουμε «ςπίτι μασ», ςτθ ςχζςθ

μζςα ςτθν οποία είμαςτε, ςτθ δουλειά μασ, αλλά χειρότερα απ’ όλα, πολλζσ φορζσ νιϊκουμε εγκλωβιςμζνοι από τον ίδιο μασ τον εαυτό.

Ζτςι για τον μινα Νοζμβριο, αποφάςιςα να αφιερϊςω το τεφχοσ αυτό ςτθν ψυχικι μασ υγεία και να αφοςιωκϊ ςε αυτά που μποροφμε να αλλάξουμε!

Για το καλό μασ!!!

Διεύθυνση:

Προδρόμου 34, Έγκωμη, 2406,

Λευκωσία

Address:

34 Prodromou Street, Engomi

2406, Nicosia

Τηλέφωνο: 22456441

(Telephone)

Τηλεομοιότυπο: 22678892

(Fax)

Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο:

(e-mail)

Για τη Διατροφολόγο

(Μαρία Βύρων Παναγίδου):

[email protected]

Για γενικές πληροφορίες:

[email protected]

Για ραντεβού:

[email protected]

Page 3: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

3

Κακαρίςτε τθν ντουλάπα ςασ 4

4 Σωμαηική ζιγοσριά!!!

5 Χρώμα, σώμα,

πεταλούδα

Νιώστε υπέροχα! 6

Infra Red Therm Lipolisis 7

8 Εκπαιδεφςτε τουσ ανκρϊπουσ να ςασ

δίνουν αυτό που κζλετε.

8 Ζωή vs Αμαβολή!

Ελζγξτε τισ ςκζψεισ ςασ 9

11 Ώρα μάκθςθσ

Διάσημα γμωμικά 12

Ψάχνετε την ευτυχία; 14

15 Συνταγές του μήνα

Περιεχόμενα

Page 4: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

4

Μιπωσ ξυπνάτε κάκε πρωί μονολογϊντασ: «δεν ζχω τίποτα να φορζςω», παρόλο που θ

ντουλάπα ςασ είναι γεμάτθ ροφχα;

Δεν είςτε μόνοι!! Αυτό το φαινόμενο είναι κοινό. Θ ντουλάπα ςασ είναι προφανϊσ

υπερχειλιςμζνθ με παλιομοδίτικα ροφχα, ροφχα που είτε είναι μικρά ςασ ι μεγάλα ςασ,

που δεν ταιριάηουν μεταξφ τουσ, ι που απλά δεν ςασ αντιπροςωπεφουν πια. Γι’ αυτό

λοιπόν και δεν ζχετε τίποτα να φορζςετε. Και το δράμα ξεκινά!

Δοκιμάηετε να φορζςετε διάφορα πουκάμιςα, ταγιζρ, τηιν ι μπλουηάκια. Τα φοράτε, τα

βγάηετε, δοκιμάηετε κάτι άλλο και ςτθν διαδικαςία αυτι γίνεςτε όλο και πιο

δυςαρεςτθμζνοι και απεγνωςμζνοι μζχρι που να βρείτε κάτι που … ταιριάηει και

φαίνεται ικανοποιθτικό για τθν ϊρα. Πχι τζλειο, όχι υπζροχο, απλά ικανοποιθτικό.

Αλλά, όπωσ πολφ καλά ξζρετε, αυτό δεν είναι αρκετό.

Πταν ντφνεςτε κζλετε να νιϊκετε υπζροχα. Κζλετε είςτε εκκαμβωτικοί. Κζλετε να

φαίνεςτε επιτυχθμζνοι, γιατί ςτο κάτω-κάτω αυτό είςτε. Θ ζνδυςι ςασ πρζπει να είναι

ιςάξια τθσ αυτοπεποίκθςι ςασ και τθσ κζςθσ ςασ.

Ασ αντιμετωπίςουμε κατάματα το κζμα! Το παρουςιαςτικό ςασ είναι φψιςτθσ ςθμαςίασ

όταν προωκείτε μια επιχείρθςθ ι όταν είςτε δθμόςιο πρόςωπο. Γι’ αυτό λοιπόν, κα

μοιραςτϊ μαηί ςασ μερικζσ ςυμβουλζσ που ζχω μάκει από τθν πολφχρονθ μου πείρα

δίνοντασ διαλζξεισ και από τισ ζρευνεσ μου ςτο κζμα τθσ ενδυματολογίασ για επιτυχία.

υμβουλζσ γκαρνταρόμπασ για άνδρεσ και γυναίκεσ:

Αρχικά, πρζπει να ρωτιςετε τον εαυτό ςασ τισ ακόλουκεσ ερωτιςεισ:

1) Θ γκαρνταρόμπα ςασ ταιριάηει με τον τρόπο ηωισ ςασ; 2) Τι ροφχα ζχετε που ςασ κάνουν να νιϊκετε υπζροχα; 3) Είναι όλα ςασ τα ροφχα καλά ςε μζγεκοσ; Τι «εικόνα / εντφπωςθ» κζλετε να απεικονίηετε κακϊσ εςείσ νιϊκετε άνετα με αυτά που

φοράτε;

Πταν απαντιςετε αυτζσ τισ ερωτιςεισ μπορείτε να ξεκινιςετε τθ διαρρφκμιςθ τθσ

γκαρνταρόμπασ ςασ ωσ ακολοφκωσ;

Αρχικι ταξινόμθςθ: Ανοίξτε τθν ντουλάπα ςασ και εξετάςτε τα ροφχα ςασ. Βγάλτε ζξω όλα ςασ τα ροφχα και βάλτε τα ςτο κρεβάτι ςασ. (Κουραςτικό μεν αλλά αξίηει τον κόπο). Ξεκινιςτε τθν ταξινόμθςθ και το «ξεχόρτιςμα» των ροφχων που δεν ζχετε φορζςει εδϊ και χρόνια.

Απωκθτικά ροφχα: Ξεχωρίςτε τα ροφχα που ςασ κάνουν να νιϊκετε άςχθμα, βάλτε τα ςε μαφρα ςακοφλια και δϊςτε τα ςε φιλανκρωπικά ιδρφματα ι άπορεσ οικογζνειεσ.

Επιδιορκϊςεισ: Βάλτε ςτο πλάι τα ροφχα που κζλουν διόρκωμα. Είτε βάλτε τα κοντά ςτα ραπτικά ςασ με ςκοπό να επιδιορκϊνετε ζνα ροφχο κάκε φορά που ζχετε λίγο χρόνο, είτε προγραμματίςτε να τα πάρετε ςτο ράφτθ ςασ για να τα φτιάξει. Θ δεφτερθ επιλογι είναι καλφτερθ για να αποφφγετε τθν αναβολι!

τενά ροφχα: Αποφαςίςτε ποια ροφχα ςασ είναι ςτενά. Εκείνα που είναι εκτόσ μόδασ πια, βάλτε τα ςε μαφρεσ ςακοφλεσ. Τα υπόλοιπα βάλτε τα ςτο πίςω μζροσ τθσ ντουλάπασ για να μθν φαίνονται. Πταν ρίξετε βάροσ τα δοκιμάηετε πάλι.

Μεγάλα ροφχα: Αν ζχετε ρίξει βάροσ και ακόμθ ζχετε μεγάλα ροφχα ςτθν ντουλάπα ςασ πάρτε τα για επιδιόρκωςθ ι ξεφορτωκείτε τα.

Φκαρμζνα ροφχα: Αυτά πετάξτε τα αμζςωσ! Θ παρουςία τουσ και μόνο επθρεάηει τθν αυτοεκτίμθςι ςασ!

Διευκζτθςθ των ροφχων: Τϊρα που τα ζχετε ξεχωρίςει, διευκετιςτε τα ροφχα πίςω ςτθν ντουλάπα ανάλογα με τα χρϊματά τουσ ι με το είδοσ τουσ. Οι γυναίκεσ πρζπει να διευκετιςουν τθν ντουλάπα τουσ χωρίηοντασ τα ροφχα ςε μπλοφηεσ, παντελόνια, τηιν, πουκάμιςα, ηακζτεσ, και φορζματα. Οι άνδρεσ ςε κουςτοφμια, πουκάμιςα, παντελόνια, τηιν, ηακζτεσ και γραβάτεσ.

Κρεμαςτάρια: Ρετάξτε τα ςιδερζνια κρεμαςτάρια. Τα κρεμαςτάρια πρζπει να βλζπουν όλα ςτθν ίδια πλευρά. Κρεμάςτε τα παντελόνια από τθν κάτω ραφι αντί να τα διπλϊνετε πάνω ςτα κρεμαςτάρια. Ροτζ μθν κρεμάηετε τα πουλόβερ ι τα μάλλινα. Τοποκετείςτε τα ςτα ράφια διπλωμζνα.

Καινοφρια ροφχα: Ρρζπει να παραμζνετε ςτθ μόδα με το να ρίχνετε καμιά ματιά ςτα περιοδικά μόδασ. Μια καινοφρια ηϊνθ ι ζνα φουλάρι μπορεί να είναι ότι χρειάηεςτε για να αλλάξετε το παρουςιαςτικό ςασ. Μθν παραςφρεςτε όμωσ από τθν μόδα αν κάτι δεν ςασ αντιπροςωπεφει ι δεν ςασ κολακεφει.

Παποφτςια: Τίποτα δεν φαίνεται χειρότερο από τα χαλαςμζνα, φαγωμζνα και λερωμζνα παποφτςια. Να κυμάςτε ότι πολλζσ φορζσ οι άνκρωποι κρίνονται από τα παποφτςια τουσ. Είναι καλφτερα να ζχετε πιο λίγο ηευγάρια και να είναι πάντοτε κακαρά, καινοφρια και τθσ μόδασ.

Σςάντεσ: Οι τςάντεσ είναι ακόμθ ζνα ςφνεργο που ςασ κάνει να φαίνεςτε αχρείοι ι ελκυςτικοί. Διαλζξτε μια τςάντα καλισ ποιότθτασ που να ταιριάηει με τα περιςςότερά ςασ ροφχα και ςιγά-ςιγά χτίςτε και αυτό το φάςμα τθσ γκαρνταρόμπασ ςασ με καινοφριεσ.

Με το κακάριςμα τθσ ντουλάπασ ςασ, (του μυαλοφ ςασ αλλά και τθσ ηωισ ςασ)

κα ζχετε πολφ περιςςότερο χϊρο, κα αναπνζετε καλφτερα και κα νιϊκετε πιο

ελεφκεροι.

Επίςθσ, κα ξζρετε και τι να φορζςετε κάκε πρωί!!

Από τθν παιδικι μασ θλικία μασ πουλοφςαν το ιδανικό είδωλο τθσ ομορφιάσ: ζνα

είδωλο που ελάχιςτοι από μασ βλζπουμε αντικατοπτριςμζνο όταν κοιτάμε ςτον

κακρζφτθ.

Αυτό το άρκρο κα ςασ δείξει πϊσ να κοιτάτε ςτον κακρζφτθ και παρόλο το ιδανικό

αυτό είδωλο που ζχετε ςτο μυαλό ςασ, να βλζπετε τον δικό ςασ υπζροχο εαυτό.

Πταν κοιτάηεςτε ςτον κακρζφτθ, τι είναι το πρϊτο πράγμα που βλζπετε; Ρϊσ ςασ κάνει

να νιϊκετε; Αν είςτε ςαν τουσ περιςςότερουσ ανκρϊπουσ, τότε το πρϊτο πράγμα που

τραβά τθν προςοχι ςασ είναι το ςθμείο που δεν ςασ αρζςει πολφ πάνω ςασ. Αν αυτό

ιςχφει, μθν ανθςυχείτε γιατί δεν είςτε μόνοι ςασ. Να γιατί.

Μπορείτε να μαντζψετε πόςα λεφτά ξοδεφονται κάκε χρόνο από τουσ διαφθμιςτζσ για

να μασ πουλιςουν τθν ιδζα του «ιδανικοφ» ςωματικοφ ειδϊλου; Λοιπόν, οφτε κι εγϊ,

αλλά ξζρω ότι είναι πολλά λεφτά … και ςίγουρα κοντά ςτα δισ. Γι’ αυτό μπορείτε

τεχνικά να κεωριςετε ότι ςασ ζχουν κάνουν πλφςθ εγκεφάλου.

Από τα παιδικά ςασ χρόνια, είτε παίηατε με τον GI Joe ι τθν Barbie, δεχόςαςταν ςυνεχι

επιρροι μθνυμάτων που ςασ ζλεγαν πϊσ πρζπει να είςτε ςωματικά. Και ασ

αγνοιςουμε το γεγονόσ ότι αυτά τα είδωλα είναι ανατομικά αδφνατον να

επιτευχκοφν! Ι μιπωσ κα κζλατε να μοιάηατε με τον Fabio ι με τθν Pamela Anderson;

Ειλικρινά. Κα μάντευα πωσ όχι.

Γι’ αυτό λοιπόν, να πωσ κα χτίςετε τθν αυτοπεποίκθςι ςασ με το ςϊμα που ςασ ζχει

δοκεί:

1. Κοιτάξτε ςτον κακρζφτθ 2. Αυτι τθ φορά πραγματικά κοιτάξτε τον εαυτό ςασ. Κυμθκείτε όλα τα κομπλιμζντα

που ζχετε δεχτεί. Σασ λζνε πόςο όμορφα είναι τα μαλλιά ςασ, τα μάτια ςασ, το χαμόγελό ςασ; Ρροςπακιςτε να δείτε αυτά που βλζπουν κι οι άλλοι.

3. Στθκείτε αρκετά μακριά από τον κακρζφτθ οφτωσ ϊςτε να δείτε τον εαυτό ςασ ολόκλθρο. Τι βλζπετε; Βρείτε τουλάχιςτο τρία κετικά πράγματα.

4. Τϊρα πλθςιάςτε. Κι άλλο. Εντελϊσ κοντά. Κοιτάξτε τα μάτια ςασ – τθν ίριδα. Τι χρϊμα είναι; Είναι μονόχρωμα ι μιπωσ υπάρχουν νιφάδεσ από διάφορα χρϊματα; Ρϊσ κα τα περιγράφατε με κετικζσ ςυγκρίςεισ και επίκετα;

5. Υπζροχα. Τϊρα χαμογελάςτε. Τι μθνφματα μεταβιβάηει το χαμόγελό ςασ; Ηεςταςιά; Ευτυχία; Τι;

6. Βρείτε τουλάχιςτο τρία χαρακτθριςτικά που κεωρείτε τα ατοφ ςασ και μετά δϊςτε ζμφαςθ ς’ αυτά κακϊσ ντφνεςτε για να βγείτε ζξω από το ςπίτι.

Αν αγαπάτε τα μάτια ςασ μθν τα κρφβετε πίςω από τα μαλλιά ςασ.

Αγαπάμε τα χείλθ ςασ; Τότε κρατάτε τα μαλακά και ενυδατωμζνα.

Τα μαλλιά ςασ; Κάντε ζνα κολακευτικό κόψιμο και περιποιθκείτε τα οφτωσ ϊςτε να

είναι πάντα λαμπερά και να εκπζμπουν υγεία.

Με λίγο λόγια, ενιςχφςτε αυτά που ςασ αρζςουν και μθ δίνετε τόςθ ςθμαςία ςε αυτά

που δεν ςαν αρζςουν και τόςο πολφ.

Μερικοί τρόποι για να κάνετε απλά αυτό είναι:

Ρθγαίνετε για ψϊνια μαηί με ζνα φίλο ι μια φίλθ. Ηθτιςτε τουσ να ςασ βοθκιςουν να διαλζξετε ροφχα και χρωματιςμοφσ που ςασ κολακεφουν. Μθν ανθςυχείτε αν θ πρϊτθ ςασ αντίδραςθ είναι «μα αυτόσ/ι δεν είμαι εγϊ». Ρειραματιςτείτε.

Νιϊςτε καλφτερα με οτιδιποτε δεν ςασ ενκουςιάηει από τον εαυτό ςασ με το να μεγιςτοποιείτε τθν χειρότερθ πικανι εικόνα. Δθμιουργιςτε τθν εικόνα του χειρότερου ςεναρίου για το ςυγκεκριμζνο πράγμα που δεν ςασ αρζςει μζχρι που αυτό να γίνει κωμικό και μετά κοιταχτείτε ςτον κακρζφτθ. Τα πράγματα δεν είναι τόςο άςχθμα πια ε;

Δεχτείτε τον εαυτό ςασ για αυτό που είναι, για τον τρόπο που είςτε και εςτιαςτείτε ς’

αυτά που πραγματικά ζχουν ςθμαςία – τα πράγματα που δεν βλζπετε – τθν καρδιά

ςασ, το μυαλό ςασ και τθ ψυχι ςασ!

Για ποιο ςασ χαρακτθριςτικό κα κζλατε τον κόςμο να ςασ επαινεί; Είναι μιπωσ για το παρουςιαςτικό ςασ; Μάλλον όχι. Το πιο πικανό είναι να κζλετε να ςασ επαινοφν για το χιοφμορ ςασ, τθν εξυπνάδα ςασ, τθν καλοςφνθ ςασ, τθ γενναιοδωρία ςασ κλπ. Σωςτά;

Κάντε ζνα κατάλογο με τισ κετικζσ προςωπικζσ ςασ ιδιότθτεσ και χαρακτθριςτικά. Μετά ρωτιςτε τον εαυτό ςασ ποιο είναι πιο ςθμαντικό και τονίςτε το μζςω των πράξεων ςασ.

Ηιςτε τθ ηωι, αγαπιςτε ζντονα και να γελάτε ςυχνά!

Καθαρίστε την ντουλάπα σας! Σωματική σιγουριά

Page 5: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

5

Από θάκπηα ... πεηαινύδα!

Αθξηβώο όπσο κηα πεηαινύδα πξέπεη λα πεξάζεη από ην ζηάδην ηεο θάκπηαο κέζα

ζην θνπθνύιη ηεο θαη λα πεξηκέλεη ππνκνλεηηθά κέρξη ηελ ώξα ηεο κεηακόξθσζεο,

έηζη θαη εζείο πξέπεη λα θάλεηε ππνκνλή όηαλ πξνζπαζείηε λα ξίμεηε ην βάξνο ζαο.

Αλ έρεηε δνθηκάζεη λα ξίμεηε βάξνο, ηώξα αιιά θαη ζην παξειζόλ, αιιά πνηέ δελ θαηαθέξαηε λα θηάζεηε ζην ζηόρν ζαο, κελ ηα παξαηάηε. Κάληε ππνκνλή, αθξηβώο όπσο θαη ε πεηαινύδα! Σν θαθό κε ηελ απώιεηα βάξνπο, αθνινπζώληαο πγηεηλό ηξόπν δηαηξνθήο, είλαη πσο παίξλεη θαηξό. Καη πνιιέο θνξέο ηε ζηηγκή πνπ εκείο λνκίδνπκε πσο δελ πάεη άιιν, ηελ ζηηγκή πνπ ε ππνκνλή καο έρεη θηάζεη ζηα όξηα ηεο, θαη απνθαζίδνπκε λα ηεξκαηίζνπκε ηελ πξνζπάζεηα καο, απηή ινηπόλ ηελ ίδηα ζηηγκή κπνξεί ην ζώκα καο λα είλαη ζην ζηάδην πνπ έρεη πξνζαξκνζηεί ζηελ απώιεηα βάξνπο θαη επηηέινπο ζα βιέπαηε ην ... πνιππόζεην απνηέιεζκα. Σν ζώκα καο, πξνζπαζώληαο πάληα λα θξαηήζεη ηζνξξνπίεο, δνπιεύεη καδί κε ηελ πγηεηλή καο δηαηξνθή, γηα λα καο βνεζήζεη λα ξίμνπκε ην πεξηηηό ιίπνο. Όκσο ρξεηάδεηαη ηνλ ρξόλν ηνπ, όπσο αθξηβώο θαη ε θάκπηα πνπ κεηακνξθώλεηαη ζε κηα ππέξνρε πεηαινύδα θαζώο είλαη θιεηδσκέλε ζην θνπθνύιη ηεο. Γη’ απηό κελ ηα βάδεηε θάησ. Μηα πγηεηλή, ηζνξξνπεκέλε δηαηξνθή ζα ζαο βνεζήζεη

λα απνθηήζεηε ην ζώκα πνπ πάληα νλεηξεπόζαζηαλ θαη καδί ζα ζαο πξνζθέξεη θαη

ην πνιπηηκόηεξν αγαζό ζηνλ θόζκν ... ηελ πγεία ζαο! Έηζη κελ ηα παξαηάηε θαη

θπξίσο κελ ηξέρεηε λα αθνινπζήζεηε ηελ δίαηηα ηεο γεηηόληζζαο ή ηνπ Υόιηγνπλη ή

ηνπ νπνηνπδήπνηε άιινπ. Ο θάζε άλζξσπνο είλαη δηαθνξεηηθόο θαη ν θάζε

νξγαληζκόο μερσξηζηόο.

Απηό άιισζηε καο θάλεη θαη ηόζν όκνξθνπο ... αθξηβώο όπσο θαη ηηο πεηαινύδεο!

Χρ

ώμ

α,

ζώ

μα

, π

εηα

λού

δα

! Χξώκα, θωο, άξωκα θαη όξεμε

ίγνπξα ζα αλαξσηηέζηε ηη ζρέζε έρνπλ ηα πην πάλσ ζηνηρεία κεηαμύ

ηνπο. Καη όκσο ε ζρέζε ηνπο είλαη επηζηεκνληθά απνδεηγκέλε.

ύκθσλα κε έξεπλεο, ην ρξώκα παίδεη ζεκαληηθό ξόιν ζηνλ έιεγρν ηεο όξεμεο. Πην ζπγθεθξηκέλα, ην θόθθηλν, ην θίηξηλν θαη ην πνξηνθαιί είλαη ρξώκαηα πνπ αλνίγνπλ ηελ όξεμε παξαθηλώληαο καο λα θάκε. Δελ είλαη ηπραίν ινηπόλ όηη πνιιέο αιπζίδεο ηαρπθαγείσλ (fast food) ρξεζηκνπνηνύλ απηά ηα ρξώκαηα ζηε δηαθόζκεζή ηνπο θαη ζηα πξντόληα ηνπο. Γηα λα απνθύγεηε απηό ην θαηλόκελν, ρξεζηκνπνηήζηε πην ήξεκα ρξώκαηα, όπσο ην κπιε ή ην κνβ, ηα νπνία είλαη απηά πνπ καο θάλνπλ λα ηξώκε ιηγόηεξν. Δελ ρξεηάδεηαη λα βάςνπκε όιν ην ζπίηη κπιε, αξθεί λα βάινπκε θάηη κπιε (κπιε ιάκπεο, κπιε θνπξηίλεο, κπιε πηάηα) ζηα «επηθίλδπλα» ζεκεία ηνπ ζπηηηνύ – όπσο ζηελ θνπδίλα θαη ζηελ ηξαπεδαξία.

Άιιε έξεπλα έρεη δείμεη όηη ν ρακειόο θσηηζκόο απμάλεη ηελ θαηαλάισζε ηξνθήο. Άηνκα ηα νπνία βξίζθνληαη πην ζπρλά ζε ζθνηεηλό πεξηβάιινλ (μππλάλε αξγά, θνηκνύληαη αξγά) έρνπλ πην πνιιέο πηζαλόηεηεο λα ηξώλε, εηδηθά αλ πξνζπαζνύλ λα θάλνπλ δίαηηα. Όηαλ ν ρώξνο είλαη ζθνηεηλόο ππάξρεη ε ςεπδαίζζεζε όηη θξπβόκαζηε. Αλάβνληαο ηα θώηα έρνπκε κεγαιύηεξε ζπλαίζζεζε ηνπ ηη θάλνπκε, άξα θαη ηη ηξώκε. Αλάςηε ηα θώηα ινηπόλ.

Σν άξσκα κέληαο ή γηαζεκηνύ δίλεη έλα αίζζεκα ελέξγεηαο θαη καο

βνεζνύλ λα είκαζηε πην δξαζηήξηνη, απνθεύγνληαο έηζη ην θαγεηό. Ελώ

αλ έρνπκε όξεμε γηα θάηη γιπθό, ην άξσκα βαλίιηαο κπνξεί λα καο

ηθαλνπνηήζεη ηελ αλάγθε απηή. Αλάςηε ινηπόλ θεξηά κε άξσκα κέληαο ή

γηαζεκηνύ ή βαλίιηαο!

Η εηθόλα ηνπ ζώκαηόο καο θαη

πωο επεξεάδεη ηε δίαηηα καο.

Η εληύπσζε πνπ έρνπκε γηα ην ζώκα καο θαη ηελ

εκθάληζε καο επεξεάδεη αηζζεηά ην απνηέιεζκα

πνπ ζα έρεη ε πξνζπάζεηα γηα λα αδπλαηίζνπκε. Εάλ

δερηνύκε ηνλ εαπηό καο γηα απηό πνπ είλαη θαη

ζθεθηνύκε ζεηηθά ηόηε ην πην δύζθνιν θνκκάηη έρεη

πεξάζεη.

Η «εηθόλα ηνπ ζώκαηόο» είλαη ε εηθόλα πνπ έρνπκε

ζρεκαηίζεη ζην κπαιό καο γηα ην ίδην καο ην ζώκα

θαη εμαξηάηαη από ηε δηάπιαζε, ην ζρήκα θαη γεληθά

ηελ εκθάληζή καο, όπσο θαη ην πσο αηζζαλόκαζηε

γη’ απηό. Άξα απηή ε εηθόλα κπνξεί λα είλαη ζεηηθή ή

αξλεηηθή, αλάινγα κε ην πσο εθηηκνύκε ηνλ εαπηό

καο. Δπζηπρώο είλαη πνιύ εύθνιν λα

παξαζπξζνύκε ζπγθξίλνληαο ηνλ εαπηό καο κε ην

«ηδαληθό» πξόηππν ησλ πεξηνδηθώλ θαη ησλ ινηπώλ

κέζσλ, κε απνηέιεζκα λα αηζζαλζνύκε αξλεηηθά θαη

κε απνγνήηεπζε.

Μία αξλεηηθή εηθόλα ηνπ εαπηνύ καο κπνξεί λα

πξνθαιέζεη κεγάιε ζύγρπζε. Μπνξεί αθόκα λα

επεξεάζεη ηνλ απηνζεβαζκό καο, πνπ ζεκαίλεη όηη

εάλ δελ καο αξέζεη ην ζώκα καο, δε ζα καο αξέζεη

θαη ν εαπηόο καο. Καη εάλ δε καο αξέζεη ν εαπηόο

καο, κπνξεί λα ληώζνπκε όηη δελ είκαζηε ηθαλνί λα

θάλνπκε αιιαγέο ζηνλ ηξόπν δσήο καο έηζη ώζηε λα

ράζνπκε βάξνο. Αιιά αθόκα θαη εάλ έρνπκε ήδε

μεθηλήζεη κηα δίαηηα, θαη ηε «ζπάζνπκε», δε ζα

πξέπεη λα ηε δηαθόςνπκε ηειείσο.

Η εηθόλα ηνπ ζώκαηνο καο εμαξηάηαη θαζαξά από

ηελ εληύπσζε πνπ έρνπκε γηα ην ζώκα καο. Πξέπεη

λα αξρίζνπκε λα δερόκαζηε θαη λα βιέπνπκε ζεηηθά

ην ζώκα καο έηζη ώζηε λα απνβάιινπκε ζηγά-ζηγά

αξλεηηθέο ζθέςεηο. Αθόκα θαη αλ ξσηήζνπκε έλα

θίιν καο πσο βιέπεη ην ζώκα καο, ζα έρεη ηειείσο

δηαθνξεηηθή άπνςε θαη ζπλήζσο απηή ζα είλαη κηα

θαιή βνήζεηα γηα λα αξρίζνπκε λα αιιάδνπκε ηηο

απόςεηο καο.

Page 6: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

6

INFRA RED THERM LIPOLISIS

Νηώζηε ππέξνρα ...

Θ γνϊςθ δεν είναι δφναμθ. Θ γνϊςθ είναι δυνατότθτα δφναμθσ. Εδϊ κα βρείτε τθ φόρμουλα «νιϊςτε υπζροχα», αλλά θ γνϊςθ τθσ δεν είναι αρκετι, πρζπει να προχωριςετε ςτθν εφαρμογι τθσ. Αυτό το άρκρο είναι χωριςμζνο ςε κατθγορίεσ, απλά βιματα και ςυμβουλζσ. Πμωσ πρζπει πρϊτα απ’ όλα να χρθςιμοποιιςετε κοινι λογικι.

Τγεία

Αλλάξτε το βάροσ ςασ. Αν ζχετε περιττό βάροσ, κάντε προςπάκεια να το ρίξετε. Αν είςτε:

Άτομο που τρϊει το βράδυ: Ρεριορίςτε τα τςιμπιματα που τρϊτε μετά το βραδινό ςε φροφτα ι γιαοφρτι. Μετά το τελευταίο ςασ τςίμπθμα, βουρτςίςτε και κακαρίςτε τα δόντια ςασ. Ζτςι δεν κα κζλετε να περάςετε τθν ίδια διαδικαςία ξανά!

Άτομο που του αρζςει να τςιμπάει: Ρρογραμματίςτε κάτι διαςκεδαςτικό τθν ϊρα των τςιμπθμάτων. Επίςθσ ετοιμάςτε τα τςιμπιματά ςασ από πριν οφτωσ ϊςτε όταν ζρκει ϊρα για κολατςιό το μόνο που κα ζχετε να κάνετε είναι να το πάρετε και δεν κα αρχίςετε τθν αναηιτθςθ ςτο ψυγείο ι ςτο «μαγικό ερμάρι».

Άτομο που τρϊει πολφ: Αυξιςτε τα λαχανικά και τα φροφτα που προςφζρουν τθν αίςκθςθ του κορεςμοφ και πίνετε υγρά. Επίςθσ, προςαρμόςτε πνευματικά τον εαυτό ςασ να νιϊκει διαφορετικά για αυτά που τρϊτε και πείςτε τον εαυτό ςασ ότι ζχει φουςκϊςει. Τρϊτε αργά για να δϊςετε χρόνο ςτον εγκζφαλό ςασ να πάρει το μινυμα του κορεςμοφ.

Άτομο που του αρζςουν τα γλυκά: Φάτε ζνα φροφτο πριν από το γλυκό. Μθν απαγορεφςετε του εαυτοφ ςασ να φάει γλυκό αν πραγματικά το χρειάηεται γιατί μετά κα καταλιξετε ςτθν υπερκατανάλωςθ και ςτθν λαιμαργία. Το να δω όμωσ ζνα γλυκό δεν ςθμαίνει ότι το ζχω και ανάγκθ.

Χρθςιμοποιείςτε τθ δφναμθ τθ κζλθςθ ςασ, είναι εφκολο. Αν για παράδειγμα δείτε μια ςοκολάτα τότε μθν επικεντρϊςετε τθν προςοχι ςασ ςτθ μονόλεπτθ ικανοποίθςθ που κα πάρετε όταν φάτε τθ ςοκολάτα αλλά ςτθ μακροπρόκεςμθ ικανοποίθςθ που κα ζχετε όταν μπορείτε να φοράτε το αγαπθμζνο ςασ ροφχο ι αυτό το υπζροχο κουςτοφμι που είδατε ςτο αγαπθμζνο ςασ κατάςτθμα που κα ςασ κάνει να είςτε εκκαμβωτικοί!

Αποφφγετε τισ δίαιτεσ τθσ «μόδασ». Δίνουν ςτισ πραγματικζσ «δίαιτεσ» κακό όνομα μιασ και είναι απογοθτευτικζσ μακροπρόκεςμα. Δεν προςφζρουν μόνιμεσ λφςεισ και αποτελζςματα. Σίγουρα δεν κζλετε να πζςετε ςτο ςφνδρομο του διαιτθτικοφ «γιο-γιό». Κζλετε να αλλάξετε το βάροσ ςασ για πάντα!

Άςκθςθ Να είςτε δραςτιριοι κάκε μζρα.

Αν μια άςκθςθ/ δραςτθριότθτα είναι μονότονθ και πλθκτικι, αλλάξτε τθν.

Κάντε τεντϊματα κακϊσ βλζπετε τθλεόραςθ, κακϊσ δουλεφετε ςτον υπολογιςτι ςασ ι κατά τθ διάρκεια κάποιασ επαγγελματικισ ςυγκζντρωςθσ. (Κανζνασ δεν κα δει τα τεντωμζνα ςασ πόδια κάτω από το τραπζηι!)

Διαβάςτε ζνα βιβλίο τθν ϊρα που κάνετε ποδιλατο ςτο ςπίτι, ι οργανϊςτε το πρόγραμμα τθσ επόμενθσ μζρασ. Είναι ο τζλειοσ χρόνοσ για προγραμματιςμό και για να βρείτε απαντιςεισ ςε επιχειρθςιακοφσ ι άλλουσ προβλθματιςμοφσ και ανθςυχίεσ.

Ακοφτε μουςικι κακϊσ κάνετε δρόμο και νιϊςτε τον εαυτό ςασ να ανεβαίνει τθ ςκάλα τθσ επιτυχίασ. Οραματιςτείτε ότι είςτε ςτθν κορυφι και ότι ζχετε γίνει ότι καλφτερο μπορείτε να γίνετε.

Αυτοεικόνα Πταν νιϊκετε καλά για τον εαυτό ςασ, είναι πιο εφκολο να τρϊτε υγιεινά και να παραμζνετε δραςτιριοι. Καλυτερεφςτε τθν εμφάνιςι ςασ και το πωσ νιϊκετε με το να: Ρερπατάτε ςτθτά (με το κεφάλι ψθλά): ζχετε ποτζ δει κανζνα αποτυχθμζνο ι κανζνα άτομο με κατάκλιψθ να περπατά ςτθτά; ΟΧΛ! Μόνο οι επιτυχθμζνοι και οι

χαροφμενοι ζχουν το κεφάλι ψθλά. Αφιερϊςετε πζντε λεπτά τθν μζρα ςτθν φροντίδα του εαυτοφ ςασ και ςτθν εμφάνιςθ ςασ: θ εμφάνιςι ςασ κα αλλάξει και τθ διάκεςι ςασ. Χαμογελάτε: θ εκφράςεισ του προςϊπου ςασ κακορίηουν τθ διάκεςι ςασ. Δοκιμάςτε το! Πταν είςτε κυμωμζνοι ι απελπιςμζνοι δοκιμάςτε να χαμογελάςετε.

Ρόςο νομίηετε ότι κα αντζξετε κυμωμζνοι με ζνα πλατφ χαμόγελο ςτο πρόςωπό ςασ: Ρζντε δευτερόλεπτα το πιο πολφ!

Είςτε κετικοί: μθν ςαμποτάρετε τθ δικι ςασ επιτυχία. Αν κάτι πάει ςτραβά τότε να κυμάςτε πωσ θ «αποτυχία» μπορεί να είναι ο καλφτεροσ ςασ φίλοσ. (Θ λζξθ «αποτυχία» μπαίνει ςε ειςαγωγικά γιατί δεν υπάρχει αποτυχία αλλά λάκοσ τρόποσ να κάνεισ κάτι). Γι’ αυτό πρζπει να είςτε ευζλικτοι. Αν κάπου πιρατε λάκοσ απόφαςθ/ μονοπάτι, τϊρα είναι θ καλφτερθ ςτιγμι να το αλλάξετε και να προχωριςετε με τθ νζα ςασ εμπειρία. Θ επιτυχία ςτθ ηωι είναι το αποτζλεςμα καλϊν επιλογϊν. Οι καλζσ επιλογζσ είναι αποτζλεςμα εμπειρίασ. Θ εμπειρία είναι αποτζλεςμα λάκοσ επιλογϊν.

Ηείτε κάκε μζρα με πάκοσ!

Page 7: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

7

Τι είναι το Infra Red Therm

Lipolysis®;

Είναι μια ειδικής

κατασκευής συσκευή

εκπομπής θερμικών

υπέρυθρων κυμάτων με τη

μορφή ερυθρού φωτός.

Πως λειτουργεί το Infra Red

Therm Lipolysis®; Εκπέμπει

ασφαλές, θεραπευτικό

φως (ηλεκτροθερμία) το

οποίο επιδρά σημαντικά

στην επιτάχυνση της

διαδικασίας καύσης και

απώλειας λιπώδους μάζας

από τον οργανισμό (σε

συνδυασμό με αερόβια

άσκηση μέτριας έντασης).

Πόσο χρόνο θα πρέπει να

διαθέτω;

Ελάχιστος χρόνος

χρειάζεται, εφόσον η κάθε

προπόνηση με το Infra Red

Therm Lipolysis® είναι πολύ

σύντομη και διαρκεί μόλις

29 λεπτά!

Σο Infra Red Therm

Lipolysis® είναι

αποτελεσματικό έως και 9

φορές στην καύση

λιπώδους μάζας και στην

απώλεια βάρους, σε

σύγκριση με το τρέξιμο

στον συμβατικό διάδρομο

για 29’. Για περισσότερες πληροφορίες ή ραντεβού: Τηλ: 22-456441 Email: appointments@

diatrofologos.com

Walk for 29 minutes and you have the result of 4.5 hours of running!!! Does that sound like a miracle? Well, that’s exactly what the Infra Red Therm Lipolisis is. A miracle!

Now you can too, melt that fat away and kiss it goodbye !!!

For more information or an appointment: Tel: 22-456441

Email: appointments@

diatrofologos.com

Page 8: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

8

Εκπαιδεφςτε

τουσ

ανκρϊπουσ να

ςασ δίνουν

αυτό που

κζλετε! Θ πρϊτθ ερϊτθςθ που κζλει απάντθςθ είναι: «Γιατί να

αςχολθκϊ με τθν εκπαίδευςθ των ανκρϊπων;» Και θ

απάντθςθ είναι απλι: Γιατί αρζςει ςτουσ ανκρϊπουσ

να ςυνειςφζρουν! Αν τουσ δοκεί θ ευκαιρία να κάνουν

το ςωςτό για μασ, ι να μασ ικανοποιιςουν, κα το

κάνουν. Και οι περιςςότεροι άνκρωποι νιϊκουν

ευτυχιςμζνοι όταν προςφζρουν – ξζρω ότι εγϊ είμαι!

Δυςτυχϊσ όμωσ, οι περιςςότεροι δεν ξζρουν τι

κζλουμε (γιατί δεν τουσ το ζχουμε εκφράςει ποτζ) ι θ

προςοχι τουσ είναι κάπου αλλοφ ι όταν ζκαναν κάτι

ςτο παρελκόν για μασ εμείσ δεν δείξαμε

ευγνωμοςφνθ.

Μπορείτε να φανταςτείτε πϊσ κα ιταν θ ηωι αν

ιμαςταν διατεκειμζνοι να δείχνουμε ςτουσ

ανκρϊπουσ γφρω μασ τι κζλουμε και με τζτοιο τρόπο

που είναι εφκολοσ γι’ αυτοφσ να τον ακοφςουν και

διαςκεδαςτικόσ να το προςφζρουν; Με λίγα λόγια,

πρζπει να εκπαιδεφςουμε τουσ ανκρϊπουσ να μασ

δίνουν αυτό που κζλουμε κακϊσ αυτοί το

διαςκεδάηουν. Αυτό μασ κάνει όλουσ νικθτζσ!

Ραρόλα αυτά πολλζσ φορζσ δεν είμαςτε διατεκειμζνοι

να τουσ εκπαιδεφςουμε. Αντικζτωσ προτιμοφμε να

παραποιοφμαςτε ότι δεν παίρνουμε αυτό που

κζλουμε. Καταλιγουμε να αντιπακοφμε το

ςυγκεκριμζνο άτομο που δεν είναι όπωσ κα το κζλαμε

να είναι ι που δεν μασ προςφζρει αυτό που κζλουμε!

Αυτό δεν ιςχφει μόνο ςτισ ςχζςεισ μασ αλλά και ςτθ

δουλειά με το αφεντικό, τουσ υπαλλιλουσ, και τουσ

ςυναδζλφουσ, με τουσ γονείσ μασ και με τα παιδιά

μασ.

Αν είςτε διατεκειμζνοι να παρατιςετε τθ

νοοτροπία πωσ ο κακζνασ κα «ζπρεπε» να

ξζρει πϊσ να μασ ευχαριςτιςει και δεχτείτε

πωσ θ εκπαίδευςθ είναι ωφζλιμθ για όλουσ,

τότε όλοι κα το διαςκεδάςουμε!

Θ εκπαίδευςθ των ανκρϊπων είναι απλι! Χρειάηονται

μόνο τρία απλά βιματα:

1) Βρείτε τουσ ςωςτοφσ 2) Ζθτιςτε τουσ κάτι εφκολο που μποροφν να

κάνουν 3) Αναγνωρίςτε τουσ ι απλά ευχαριςτιςτε τουσ Σασ παρακζτω ζνα απλό παράδειγμα:

Κάκεςτε ςτο κακιςτικό. Ξαφνικά ο ςφηυγοσ ςασ

ςθκϊνεται, πάει ςτθν κουηίνα και χωρίσ να ςασ

ςκεφτεί, παίρνει μια μπφρα για τον εαυτό του. Τότε

ζρχεται πίςω και αυτομάτωσ εφχεται να ιταν λίγο πιο

προςεκτικόσ και να ςασ ζφερνε και ςασ ζνα ποτό.

Μπορείτε να πείτε κάτι ςαρκαςτικό ςαν: «Ευχαριςτϊ

αγάπθ μου» ι «Μθν ανθςυχείσ κα πάρω ότι κζλω

μόνθ μου». Οι ςυνθκιςμζνεσ απαντιςεισ. Πμωσ

μπορείτε να τον αφιςετε με το ςτόμα ανοιχτό (και

ςυνάμα να τον εκπαιδεφςετε) λζγοντασ: «Ω! Τι

υπζροχθ ιδζα. Μπορϊ να ζχω και εγϊ λίγο κραςί ςε

παρακαλϊ;» Κα μποροφςατε να είχατε κυμϊςει/

πλθγωκεί. Μπορεί και να ζχετε κυμϊςει. Πμωσ μθν

αντιδράςετε ανάλογα με τα αιςκιματά ςασ. Αντίκετα

μπορείτε να:

Ζτςι είςτε και οι δφο νικθτζσ.

Αυτι είναι μια απλι αλλά ςυνάμα ζξυπνθ τεχνικι.

Μπορεί να ακοφγεται υπερβολικά απλό, αλλά αν για

λίγεσ μζρεσ μόνο παρακολουκιςετε τον εαυτό ςασ και

τουσ άλλουσ όταν κζλετε κάτι, κα εκπλαγείτε

ευχάριςτα.

Ακόμθ ζνα παράδειγμα για ςασ:

Σκεφτείτε κάτι που κζλετε κάποιον να κάνει για ςασ –

κάτι απλό. Μςωσ κάτι που κζλετε περιςςότερο αλλά

δεν ξζρετε πϊσ να το ηθτιςετε. Στο παρακάτω

παράδειγμα, κα ποφμε πωσ μια γυναίκα κζλει μαςάη

από τον ςφηυγό τθσ:

1) Βρείτε τουσ ςωςτοφσ – αυτό ςθμαίνει πωσ πρζπει να βρείτε κάτι πάνω τουσ ι κάτι που ζχουν κάνει και να το εκφράςετε. Ρχ. «Ευχαριςτϊ που ιρκεσ νωρίσ ςπίτι αγάπθ μου, χαίρομαι που ςε βλζπω». 2) Ζθτιςτε τουσ να κάνουν κάτι εφκολο – πχ. «Αγάπθ μου, κα ςε πείραηε να μου ζκανεσ λίγο μαςάη ςτουσ ϊμουσ , για δφο λεπτά;» 3) Ευχαριςτιςτε τουσ ι αναγνωρίςτε τι ζχουν κάνει – είναι αναγκαίο και όμωσ τισ πλείςτεσ φορζσ λείπει από τθν επικοινωνία μασ με τουσ άλλουσ. «Ω! είναι τόςο ωραίο αυτό που κάνεισ, ςαν επαγγελματίασ». Τϊρα, αν πραγματικά κζλετε να ολοκλθρωκεί θ

εκπαίδευςθ – αλλά μαηί και το μαςάη – μετά από τισ

ευχαριςτίεσ μπορείτε να πάτε πίςω ςτο δεφτερο βιμα

και να πείτε: «Μπορείσ να πιζςεισ λίγο περιςςότερο

εκεί;»

Και πάλι ςτο τρίτο βιμα: «Α! Τζλεια» και ςτο δεφτερο

βιμα: «Πζραςε και λίγο τα δάχτυλά ςου ελαφρά πάνω

ςτο λαιμό μου» και τρίτο βιμα: «Είςαι υπζροχοσ!»

Εξαςκθκείτε με μικρά πράγματα. Διαλζξτε ζνα άτομο,

ι δοκιμάςτε το κάκε φορά που κζλετε κάτι ι είςτε

ζτοιμοι να παραπονεκείτε.

Κλείνοντασ κα ικελα να ςασ κυμίςω πωσ και οι άλλοι

μπορεί να κάνουν το ίδιο ςε μασ, και ζτςι είμαςτε όλοι

νικθτζσ!

Ζωή vs. αλαβνιή

Θ αναβολι είναι ο τάφοσ όπου κείτονται τα

όνειρά ςασ, οι φιλοδοξίεσ ςασ και οι ελπίδεσ ςασ.

Εκεί κζλετε να καταλιξουν τα όνειρά ςασ;

Καμμζνα; Ματαιωμζνα; Κάκε φορά που

αναβάλλουμε αυτά που κζλουμε να πετφχουμε,

κάβουμε τα όνειρά μασ.

Γιατί αναβάλλουμε; Ορίςτε μερικοί λόγοι:

Ζνασ λόγοσ είναι θ λανκαςμζνθ αντίλθψθ για τθ ηωι, θ λάκοσ εικόνα. Δεν δθμιουργοφμε μόνο τισ λζξεισ που χρθςιμοποιοφμε αλλά αργότερα αφινουμε αυτζσ τισ λζξεισ να δθμιουργιςουν τθν προοπτικι μασ. Ασ πάρουμε τθ λζξθ «δουλειά» για παράδειγμα. Θ δευτερεφουςα ςθμαςία τθσ λζξθσ είναι αρνθτικι. Δεν τθν βλζπουμε ςαν δϊρο αλλά μάλλον ςαν τιμωρία. Είναι κάτι το δυςάρεςτο και πρζπει να το αποφεφγουμε. Ζτςι λοιπόν τθν αναβάλλουμε. Ραρόλο όμωσ που εμείσ μπορεί να λζμε πωσ «πάμε δουλειά», μπορείτε να φανταςτείτε τον Picasso, τον Michelangelo, ι τον Mozart να εκφράηονται ζτςι; Μπορεί να μιλοφςαν για δθμιουργικι τζχνθ, αλλά ποτζ για δουλειά. Ρϊσ μπορεί να κεωρθκεί το να κάνεισ αυτό που αγαπάσ, δουλειά; Αν ςυνειδθτοποιιςουμε πωσ είμαςτε καλλιτζχνεσ και θ δουλειά που κάνουμε είναι το μζςο που χρθςιμοποιοφμε για να δθμιουργιςουμε το αριςτοφργθμά μασ, τότε και εμείσ μποροφμε να αγαπάμε αυτό που κάνουμε.

Ζνασ άλλοσ λόγοσ που αναβάλλουμε είναι το αίςκθμα τθσ καταπίεςθσ, δθλαδι όταν νιϊκουμε πωσ αυτό που πρζπει να κάνουμε είναι δφςκολο. Αλλά αν κυμόμαςτε ότι ο αγϊνασ των χιλίων χιλιομζτρων ξεκινά με ζνα απλό βιμα, ι ότι και ο πιο ψθλόσ ουρανοξφςτθσ ξεκίνθςε από ζνα τοφβλο, τότε κα ζχουμε το κάρροσ να ξεκινιςουμε. Γι’ αυτό, όςο μεγάλο κι αν είναι το όνειρό ςασ, μπορείτε να το πετφχετε, ζνα βιμα κάκε φορά.

Ο φόβοσ τθσ αποτυχίασ είναι ακόμθ ζνασ λόγοσ που κάνει τουσ ανκρϊπουσ να αναβάλλουν. Φανταςτείτε για παράδειγμα, κάποιον που κζλει να γράψει ζνα βιβλίο. Πςο προγραμματίηει να το γράψει «μια μζρα» μπορεί να περθφανεφεται για αυτό. Αν τελειϊςει όμωσ και δεν υπάρχουν αγοραςτζσ; Αχ! Τότε κα κεωρθκοφν αποτυχθμζνοι. Ι μιπωσ όχι; Ρϊσ μποροφν να είναι αποτυχθμζνοι αν ζχουν μάκει από το λάκοσ τουσ. Μθν αφινετε το φόβο να ςασ ςταματά. Για να πολεμιςετε τον φόβο, πράξτε.

Η ανκρϊπινθ φφςθ παίηει κι αυτι το ρόλο τθσ ςτθν αναβολι. Κζλουμε εκ φυςικοφ μασ να αποφεφγουμε τον πόνο και μασ ζλκει θ απόλαυςθ. Θ ξάπλα ςτθν τθλεόραςθ είναι πιο απολαυςτικι από τον κόπο τθσ δουλειάσ. Γι’ αυτό αναβάλλουμε. Ρρζπει όμωσ να αλλάξουμε τον τρόπο που ςκεφτόμαςτε.

Και εδϊ επιτρζψτε μου να γίνω λίγο ςαρκαςτικι

για το κζμα (μιασ και πιςτεφω ότι είναι ζνα πολφ

ςοβαρό κζμα), και να πω ότι αν ακόμθ ζχετε

πρόβλθμα με τθν αναβολι, τότε να γίνετε μζλοσ

των «Ανϊνυμοι Αναβολισ» - ζνασ οργανιςμόσ που

υπάρχει εδϊ και χρόνια, απλά δεν ζχουν κάνει

ακόμθ τθν πρϊτθ τουσ ςυνάντθςθ. Συνζχεια τθν

αναβάλλουν!

Page 9: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

9

Ελζγξτε τισ

ςκζψεισ ςασ. Έρεηε πνηέ πιεγσζεί από ηα ιόγηα θάπνηνπ; Ή έρεηε πνηέ ελζαξξπλζεί από ηα ιόγηα θάπνηνπ; Μα θαη θπζηθά. Απηή είλαη ε δύλακε ησλ ιέμεσλ. Μπνξνύλ λα καο αλπςώζνπλ ή λα καο θαηαζιίςνπλ. Μπνξνύλ λα καο ζρεκαηίζνπλ, λα καο δεκηνπξγήζνπλ ή λα καο ζπληξίςνπλ. Σα κελύκαηα πνπ δερόκαζηαλ ζπλερώο ζαλ παηδηά έρνπλ γίλεη κέξνο καο. Έρνπλ βπζηζηεί κέζα ζην ππνζπλείδεην καο θαη απηόκαηα επαλαιακβάλνληαη ζαλ θαζέηα ζηνλ εζσηεξηθό καο δηάινγν.

Αλ ζαο επαηλνύζαλ, κεγαιώζαηε κε απηνπεπνίζεζε. Αλ ζαο θξηηίθαξαλ, ληώζεηε αδύλακνη. Αλ είζηε ζαλ ηνπο πεξηζζόηεξνπο από καο, κεγαιώζαηε κε ιίγν έπαηλν θαη ιίγε θξηηηθή, γη’ απηό είζηε κόλν κεξηθώο ζπγρπζκέλνη. Όηαλ αλαγλσξίζεηε ηα αίηηα ησλ ακθηβνιηώλ ζαο, ησλ θόβσλ ζαο, ηνπ ζπκνύ ζαο, θαη ησλ ππόινηπσλ πεξηνξηζηηθώλ εζώλ (ζπκπεξηθνξάο) ζαο, κπνξείηε λα ηα δηνξζώζεηε. Ση κπνξείηε λα θάλεηε; Μπνξείηε λα αληηθαηαζηήζεηε ηα αξλεηηθά κελύκαηα πνπ ηξέρνπλ ζην κπαιό ζαο κε ζεηηθά.

Απηά ηα ζεηηθά κελύκαηα νλνκάδνληαη «ππεύζπλεο δειώζεηο». Καη κε ζπλερή επαλάιεςε ζα εηζρσξήζνπλ ζην ππνζπλείδεηό ζαο. Όηαλ θηάζνπλ εθεί ζα δεκηνπξγήζνπλ θαηλνύξηεο αληηιήςεηο πνπ ζα έρνπλ ζαλ απνηέιεζκα θαηλνύξηα ζπκπεξηθνξά. Πξέπεη λα εμαζθήζηε ζηηο δειώζεηο απηέο. Είηε πηζηεύεηε ζ’ απηή ηελ «πξνπόλεζε» είηε όρη, ήδε ην θάλεηε. πλερώο κηιάηε κε ηνλ εαπηό ζαο. Αλ απηόο ν δηάινγνο ινηπόλ είλαη ζεηηθόο θαη ελζαξξπληηθόο, ηόηε απηό είλαη ππέξνρν! πλερίζηε ηελ θαιή δνπιεηά.

Αλ όκσο αξλεηηθέο ζθέςεηο πιεκκπξίδνπλ ην

κπαιό ζαο θαη ελεξγνύλ πεξηνξηζηηθά, ηόηε ήξζε ε

ώξα λα πάξεηε ηα ελία. Ήξζε ε ώξα λα

επηθπξώζεηε ηη ζέιεηε ζηε δσή ζαο θαη λα

ξπζκίζεηε ην πεπξσκέλν ζαο. Μπνξείηε λα ην

πεηύρεηε δεκηνπξγώληαο θαη επαλαιακβάλνληαο

ηηο δηθέο ζαο δειώζεηο. Αο πξνρσξήζνπκε ινηπόλ

ζηνλ θαηάιιειν ηξόπν θαηαζθεπήο απηώλ ησλ

δειώζεσλ. Όζν πην πηζηνί είζηε ζηηο αθόινπζεο

αξρέο, ηόζν πην απνηειεζκαηηθέο ζα είλαη θαη νη

δειώζεηο ζαο.

1. Πώο λα ζπληάμεηε ηηο δειώζεηο.

Επηθεληξσζείηε ζην ηη ζέιεηε, όρη ζην ηη ζέιεηε λα απνθύγεηε ή ζην ηη δελ ζέιεηε. Γηα παξάδεηγκα αλ ζέιεηε λα ζηακαηήζεηε ην θάπληζκα, κελ πείηε: «ζέιω λα ζηακαηήζω λα θαπλίδω» γηαηί απηή ε δήισζε εζηηάδεηαη ζηε ζπκπεξηθνξά πνπ

πξνζπαζείηε λα ηεξκαηίζεηε. Αλ ζπλερώο ζθέθηεζηε ην θάπληζκα, ζα ζέιεηε λα θαπλίζεηε! Αληίζεηα, επηθεληξσζείηε ζην ηη ζέιεηε ιέγνληαο: «ζέιω λα δήζω κηα πγηεηλή δωή». Σώξα ε εζηία ζαο είλαη ζεηηθή θαη πάλσ ζε κηα ζσζηή ζπκπεξηθνξά. Παξεκπηπηόλησο, κελ αλεζπρείηε, όηαλ ε δήισζε απηή θηάζεη ζην ππνζπλείδεηό ζαο ζα μέξεη όηη γηα λα δήζεηε πγηεηλή δσή ζα πξέπεη λα ζηακαηήζεηε ην θάπληζκα, θαη απηόκαηα ζα δεκηνπξγεζεί ε επηζπκία γηα λα ην πεηύρεηε.

Οη δειώζεηο ζαο πξέπεη λα είλαη ζύληνκεο θαη

εζηηαζκέλεο ζε έλα ζέκα θάζε θνξά. Καζώο νη

δειώζεηο αξρίδνπλ λα πξαγκαηνπνηνύληαη (γύξσ

ζηηο 3 εβδνκάδεο) κπνξείηε λα πξνρσξήζεηε ζην

επόκελν ζέκα κε κηα λέα δήισζε.

Να ρξεζηκνπνηείηε ηνλ ελεζηώηα. Μελ πείηε: «ζα

απνθηήζω απηνπεπνίζεζε» γηαηί ην ππνζπλείδεηό

ζαο ζα αλαβάιεη απηή ζαο ηελ επηζπκία γηα

«θάπνηα» κέξα ζην κέιινλ. Αληίζεηα δειώζηε:

«απμάλω ηελ απηνπεπνίζεζή κνπ». Απηό δνπιεύεη

ζην παξόλ, ζην ΤΩΡΑ.

Να είζηε ζπγθεθξηκέλνη. Μελ πείηε, «Ρίρλω θηιά». ην θάησ-θάησ ην ππνζπλείδεηό ζαο δελ μέξεη πόζα θηιά ζέιεηε λα ξίμεηε, γη’ απηό κπνξεί λα ζηακαηήζεη κόιηο ξίμεηε 1 θηιό! Αληίζεηα λα πείηε: «ράλω 10 θηιά κέρξη ηηο 31 Οθηωβξίνπ, απηνύ ηνπ ρξόλνπ». Ή αθόκε θαιύηεξα πείηε: «είκαη 70 θηιά» (αλ απηό είλαη ην βάξνο πνπ ζέιεηε λα θηάζεηε).

Να ρξεζηκνπνηείηε ην 1ν, 2ν, θαη 3ν πξόζσπν. Όηαλ κηιάηε ζην εαπηό ζαο λα ρξεζηκνπνηείηε ην πξώην πξόζσπν. Γηα παξάδεηγκα κπνξείηε λα πείηε: «Είκαη άζρεκνο». Αιιά απηή ε ζθέςε έρεη θπηεπηεί ζην ππνζπλείδεηό καο από αλζξώπνπο πνπ καο έιεγαλ: «Είζαη άζρεκνο». Πνιιέο θνξέο αθόκε αθνύγακε άηνκα λα κηιάλε γηα καο ιέγνληαο: «Ο Πέηξνο είλαη άζρεκνο». Σν ππνζπλείδεηό καο ινηπόλ έκαζε λα αθνύεη ην 1ν, 2ν, θαη 3ν πξόζσπν, γη’ απηό πξέπεη λα θάλεηε θαη εζείο ην ίδην κε ηηο δειώζεηο ζαο. Με ιίγα ιόγηα λα ιέηε: «Είκαη όκνξθνο, Είζαη όκνξθνο, ν Πέηξνο είλαη όκνξθνο» (αλ ην όλνκά ζαο είλαη Πέηξνο).

2. Εμνινζξεύζηε ηηο ζπγθξνύζεηο.

Αλ ρξεζηκνπνηήζσ ηε δήισζε: «Έρω απηνπεπνίζεζε», δελ είλαη γηαηί δελ έρσ; Αλ απηή είλαη ε αιήζεηα ηόηε ε δήισζε κνπ είλαη ςεπδήο. Πώο κπνξώ λα πηζηέςσ έλα ςέκα; Τπάξρνπλ πέληε ηξόπνη γηα ελαξκόληζε απηήο ηεο ππνθαηλόκελεο ζύγθξνπζεο.

1. Αλαδηαηππώζηε ηε δήισζε νύησο ώζηε λα είλαη πηζηεπηή. Γηα παξάδεηγκα αληί λα ιέηε: «έρω απηνπεπνίζεζε» κπνξείηε λα πείηε: «έρω ηνπο ζπόξνπο ηεο απηνπεπνίζεζεο θαη ζα ηνπο πεξηπνηνύκαη θάζε κέξα». Ή απιά κπνξείηε λα ιέηε: «Κάζε κέξα απνθηώ θαη πεξηζζόηεξε απηνπεπνίζεζε». 2. πλεηδεηνπνηήζηε όηη ε δήισζε ζαο δελ είλαη έλα γεγνλόο αιιά ε εμαγγειία ηνπ ζηόρνπ ζαο. 3. Υξεζηκνπνηήζηε άξλεζε αλ ζέιεηε – κε πξνζνρή όκσο. Αληί απιά λα ιέηε: «έρω απηνπεπνίζεζε» κπνξείηε λα πείηε: «δελ πξάηηω πνηέ δεηιά, αιιά πάληνηε κε απηνπεπνίζεζε». Έηζη απνκαθξύλεζηε από ηελ αξλεηηθή ζπκπεξηθνξά ηνπ δεηινύ ελώ ηελ ίδηα ώξα ελζαξξύλεηε ηε ζεηηθή ιεηηνπξγία ηεο απηνπεπνίζεζεο. 4. Πάξηε δύν θύιια ραξηί. ην έλα γξάςηε ηε δήισζε ζαο 20 κε 30 θνξέο, θαη θάζε θνξά πνπ ηε γξάθεηε, γξάςηε ηηο ζθέςεηο πνπ πεξλνύλ από ην κπαιό ζαο ζην άιιν θύιιν. Καζώο ζπλερίδεηε απηή ηε δηαδηθαζία, δήισζε θαη απάληεζε, δήισζε θαη απάληεζε, ζα δείηε όηη ζηγά-ζηγά νη απαληήζεηο αιιάδνπλ θαη γίλνληαη πην ζεηηθέο. 5. Απηή ε κέζνδνο κεηαηξέπεη ηηο δειώζεηο ζαο ζε εξσηήζεηο. Αληί ινηπόλ λα πείηε: «Έρω απηνπεπνίζεζε» ξσηήζηε: «Τη κπνξώ λα θάλω γηα

λα απνθηήζω πεξηζζόηεξν ζάξξνο;» Έηζη πξνηξέπεηε ην ππνζπλείδεηό ζαο λα ζαο βξεη θαη ζρέδην δξάζεο.

3. Εμάζθεζε ηωλ δειώζεωλ.

Πξηλ λα μεθηλήζεηε, ραιαξώζηε θαη αδεηάζηε ην κπαιό ζαο. Απνθαζίζηε πάλσ ζε πην ζέκα ζέιεηε λα εξγαζηείηε ή πην ζηόρν ζέιεηε λα πεηύρεηε. Μεηά δεκηνπξγείζηε ηε δήισζή ζαο. Αθνινύζσο, εμαζθεζείηε κε ην λα γξάςεηε ηε δήισζή ζαο 20 – 30 θνξέο. Να ην θάλεηε απηό ην βξάδπ πξηλ πάηε γηα ύπλν. Οη ζθέςεηο ζαο ζα ζπλερηζηνύλ θαη θαζώο θνηκάζηε πεξηνξίδνληαο έηζη ην ρξόλν πνπ ρξεηάδεηαη γηα κηα δήισζε λα θηάζεη ζην ππνζπλείδεηό ζαο θαη λα αιιάμεη ηε ζπκπεξηθνξά ζαο. Να ην θάλεηε απηό γηα ηνπιάρηζην ηξεηο βδνκάδεο πξηλ λα πξνρσξήζεηε ζε θαηλνύξηα δήισζε. Καιό είλαη επίζεο λα θξαηάηε θαη εκεξνιόγην κε ηηο αιιαγέο πνπ βιέπεηε ιόγσ ησλ δειώζεσλ ζαο. (Απηό κπνξεί λα αθνύγεηαη θνπξαζηηθό αιιά αλ αμίδεη λα δείηε ηε δσή ζαο ηόηε αμίδεη θαη λα ηελ θαηαγξάθεηε!) Απηό ζα ζαο θξαηήζεη εζηηαζκέλνπο, ζα ζαο ελδπλακώλεη θαη ζα επηηαρύλεη ηα απνηειέζκαηα. Επηκνλή θαη επαλάιεςε (ε νπνία είλαη ε κεηέξα ηεο ηθαλόηεηαο) είλαη ηα θιεηδηά. Μελ παξαιείςεηε κέξεο. Ελζσκαηώζηε ην ζηελ θαζεκεξηλή ζαο ξνπηίλα. Σνλίζηε ηε δήισζή ζαο κε αηζζήκαηα. Πώο ζα ληώζεηε όηαλ πεηύρεηε ην επηζπκεηό απνηέιεζκα; Νηώζηε απηά ηα αηζζήκαηα θαη νξακαηηζηείηε ηελ επηηπρία ζαο. Απηό ζα ελεξγνπνηήζεη ηελ δήισζή ζαο θαη απηή κε ηε ζεηξά ηεο ζα παξάγεη θαξπνύο.

4. Φαλέξωζε ηωλ δειώζεωλ.

Μελ θαζίζεηε ζηελ άλεζε ηνπ θαλαπέ ζαο θαη λα πεξηκέλεηε ηηο δειώζεηο ζαο λα κεηακνξθώζνπλ ηε δσή ζαο σο δηα καγείαο. Πξαγκαηνπνηείζηε πξάγκαηα ζήκεξα. Οη πξάμεηο ζαο θαη νη δειώζεηο ζαο δξνπλ αιιειν-εληζρπηηθά. Όηαλ εμαζθείηε θαη ηα δύν καδί, κηα εθξεθηηθή δύλακε απειεπζεξώλεηαη θαη ε επηηπρία ζαο είλαη πηα δεδνκέλε. Γη’ απηό θάληε θαη ηα δύν.

5. Ελίζρπζε ηωλ δειώζεωλ.

Καζξέθηε, θαζξεθηάθη κνπ: Μπνξείηε λα γξάςεηε ηηο δειώζεηο ζαο ζε θάξηεο θαη λα ηνπνζεηήζεηε ηε κηα ζηνλ θαζξέθηε ηνπ κπάληνπ ζαο, κηα ζην πάλσ κέξνο ηεο νζόλεο ηνπ ειεθηξνληθνύ ζαο ππνινγηζηή, θαη κηα άιιε ζην πνξηνθόιη ζαο δίπια ζηα ιεθηά ζαο. Έηζη θάζε θνξά πνπ θνηηάδεζηε ζηνλ θαζξέθηε, πνπ βιέπεηε ηνλ ππνινγηζηή ζαο ή πνπ παίξλεηε ιεθηά από ην πνξηνθόιη ζαο ζα βιέπεηε θαη ηε δήισζή ζαο. Δελ ρξεηάδεηαη λα ηε δείηε ή λα ηε δηαβάζεηε ή λα ηελ απαγγείιεηε. Η παξνπζία ηεο θαη κόλν ζα δνπιέςεη ζαλ θέληξηζκα ελίζρπζεο θαη εκθύηεπζεο ηνπ κελύκαηνο ζην ππνζπλείδεηό ζαο.

«Μια ςκζψθ είναι ο γλφπτθσ που κα δθμιουρ-γιςει το

άτομο που κζλετε να είςτε»

Henry David Thoreau

Page 10: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

10

Σώηος Σ. Μανναρίδης

Διεσθσνηής

30 χρόνια Συνέπειας, Υπευθυνότητας και επιστημονικής

Αξιοπιστίας!

Σο Εργαστήριο μας, πάντοτε ανανεωμένο σε τεχνολογικό εξοπλισμό

και επιστημονικές μεθόδους και με την εμπειρία των 30 χρόνων

λειτουργίας του, έχει ως σταθερό και πάγιο στόχο, την παροχή

αξιόπιστων υπηρεσιών σε ένα φιλικό και ανθρώπινο περιβάλλον.

το Εργαστήριο διενεργούνται παντός είδους Αιματολογικές,

Βιοχημικές, Μικροβιολογικές, Παρασιτολογικές, Ανοσοβιολογικές και

Ορμονικές εξετάσεις, καθώς επίσης και σειρά άλλων ειδικών

εξετάσεων για την Σροφική Δυσανεξία, Αλλεργίες, Καρκινικούς

Δείκτες, Ναρκωτικές ουσίες κλπ.

Επικοινωνήστε μαζί μας

Διεύθυνση: Θεμιστοκλή Δέρβη 20,

2ος Όροφος, Γραφείο 203, 1066,

Λευκωσία, Κύπρος

Σηλ: (+357) 22 67 30 55 ,

(+357) 99 63 96 55

Υαξ: (+357) 22 67 57 50

Email: [email protected]

Σ.Θ.: 25738, 1311 Λευκωσία -

ΚΤΠΡΟ

Page 11: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

11

Ώρα μάκθςθσ:

Ο θειιόο ηνπ θξαζηνύ πεξηέρεη ηαλίλε. Ρίμηε έλαλ κέζα ζηε θαηζαξόια κε ηα νζηξαθνεηδή ή ην ρηαπόδη γηα λα καιαθώζνπλ.

Αλ έρεηε πάξηη θαη ζθέθηεζηε πσο ζα θξαηήζεηε θξύεο πεξηζζόηεξεο κπίξεο θαη αλαςπθηηθά, ηόηε ηνπνζεηείζηε ηα ζην πιπληήξην ζαο καδί κε παγάθηα!

Page 12: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

12

Δηάζεκα γλωκηθά:

Πποιοσ διατθρεί τθν ικανότθτα να βλζπει τθν ομορφιά, δε γερνάει ποτζ. Franz Kafka

Ρρζπει να

είςαι θ αλλαγι

που κζλεισ να

ζρκει.

Mahatma Gandhi

Φίλοσ είναι ο

άνκρωποσ με τον

οποίο τολμάσ να

είςαι ο εαυτόσ

ςου. P. Brown

Θ εμπειρία είναι

μια χτζνα που ςου

δίνει θ ηωι αφοφ

όμωσ ζχεισ χάςει τα

μαλλιά ςου.

Judith Stern

Page 13: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

13

Page 14: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

14

Το να ψάχνετε για τθν ευτυχία είναι ςαν να είςτε ςε

ζνα ταξί και να γυρεφετε ταξί. Δεν κα παίρνατε ποτζ

ταξί για να βρείτε ταξί, ζτςι; Γιατί να ψάχνετε για κάτι

που ιδθ ζχετε; Θ αναηιτθςθ για τθν ευτυχία δεν

είναι τίποτα διαφορετικό. Δεδομζνο ότι μπορεί να

μθν είναι και τόςο φανερό, γιατί θ ευτυχία ςασ

βρίςκεται ςτα κοιλϊματα του είναι ςασ.

Κυμάςτε τθν ιςτορία με το αςχθμόπαπο; Το

παραμφκι του Hans Christian Andersen είναι μια

δυνατι ιςτορία που χτυπά μια χορδι ςτον κάκε ζνα

από μασ μιασ και μζςω του βλζπουμε τον εαυτό μασ,

αφοφ εμείσ είμαςτε τα αςχθμόπαπα. Ι τουλάχιςτο

νομίηουμε ότι είμαςτε. Μζχρι να ξυπνιςουμε ςτο

γεγονόσ ότι είμαςτε οι πανζμορφοι κφκνοι, κα

είμαςτε δυςτυχιςμζνοι. Θ ευτυχία είναι ςτθν

ανακάλυψθ του εαυτοφ μασ. Ζχουμε γεννθκεί κφκνοι,

γεμάτοι δφναμθ, ερωτευμζνοι με τον κόςμο και

ευτυχιςμζνοι. Αλλά δυςτυχϊσ μασ ζχουν πει πωσ

είμαςτε τα αςχθμόπαπα και εμείσ ζχουμε πιςτζψει

αυτό το ψζμα. Ππωσ ζνασ τεράςτιοσ λαςπόλικοσ που

καλφπτει ζνα χωριό, τα ψζματα που μασ ζχουν πει

ζκρυψαν τθν ευτυχία μασ. Ραρόλο που δεν φαίνεται

όμωσ, θ ευτυχία μασ βρίςκεται ακόμθ εκεί, ζτοιμθ να

αναδυκεί μόλισ πλυκοφμε από τον βοφρκο. Ο κφκνοσ

είναι ο πραγματικόσ μασ εαυτόσ, και το αςχθμόπαπο

ο ψεφτικοσ μασ εαυτόσ. Ζνα άλλο όνομα για τον

ψεφτικό μασ εαυτό είναι το ΕΓΩ μασ.

Τι είναι το εγϊ μασ; Τίποτα περιςςότερο από τισ

αρνθτικζσ ςκζψεισ που ζχουμε για τον εαυτό μασ.

Ραραδείγματα τζτοιων ςκζψεων είναι: «είμαι

άχρθςτοσ, τεμπζλθσ, κακόσ, θλίκιοσ». Πλεσ αυτζσ οι

ςκζψεισ είναι ψεφτικεσ, αλλά αφοφ τισ ακοφςαμε

τόςεσ φορζσ ςτθν παιδικι μασ θλικία τισ ζχουμε

δεχτεί ωσ αλθκινζσ. Μασ ζχουν πει τόςεσ φορζσ ότι

είμαςτε τεμπζλθδεσ που το πιςτζψαμε και

πράττουμε ανάλογα. Και αυτι θ αρνθτικι

ςυμπεριφορά ενδυνάμωςε τθν αρνθτικι πεποίκθςθ.

Και χωρίσ να περάςει πολφσ καιρόσ, κάκε φορά που

κοιτοφςαμε ςτον κακρζφτθ, βλζπαμε το

αςχθμόπαπο.

Ρϊσ λοιπόν ςπάηουμε αυτό τον κφκλο; Ξεκινϊντασ

από το να καταλάβουμε τι μασ οδιγθςε να

πιςτεφουμε πωσ είμαςτε το αςχθμόπαπο. Ξυπνάμε

με το να αντιλθφκοφμε πωσ είμαςτε οι κφκνοι, οι

υπζροχεσ αυτζσ υπάρξεισ ικανζσ για πτιςθ. Θ

ανακάλυψθ του πραγματικοφ μασ εαυτοφ είναι θ

αρχι προσ τθν ευτυχία. Κακϊσ κακαρίηουμε το

πρόςωπό μασ από τθ λάςπθ (ψζματα) ο πραγματικόσ

μασ εαυτόσ κα λάμψει. Επίςθσ, κακϊσ

ανακαλφψουμε πωσ οι πράξεισ μασ δεν ιταν

βαςιςμζνεσ πάνω ςτο «ποιοι είμαςτε» αλλά πάνω

ςτο «ποιοι νομίηαμε ότι είμαςτε», θ δφναμι μασ κα

ζχει επιτζλουσ τθν ευκαιρία να ξεδιπλωκεί.

Σωςτό, μετά από τόςο καιρό που κρατοφςαμε

ψεφτικεσ παραςτάςεισ, είναι δφςκολο να βροφμε τθν

ευτυχία μζςα μασ, όμωσ είναι αδφνατο να τθν

βροφμε οπουδιποτε αλλοφ. Γι’ αυτό, θ ϊρα να

ξυπνιςουμε είναι ΤΩΑ. Πςο πιο ςφντομα αλλάξουμε

τισ πεποικιςεισ μασ και τισ ςκζψεισ μασ, τόςο πιο

ςφντομα κα νιϊςουμε τθν ευτυχία. Θ

πραγματικότθτά μασ βαςίηεται ςτισ ςκζψεισ πάνω

ςτισ οποίεσ επικεντρωνόμαςτε. Χρειάηεται να

αλλάξουμε ςθμείο εςτίαςθσ: από το τι δεν μποροφμε

να κάνουμε ςτο τι μποροφμε να κάνουμε, από τα

προβλιματα ςτισ λφςεισ, από τθν κατάκλιψθ ςτθν

ζμπνευςθ, από τθν αμφιβολία ςτθν εμπιςτοςφνθ.

Επικεντρωκείτε ςτο τι κζλετε να γίνεται και όχι ςτο τι

νομίηετε πωσ είςτε. Πποτε πιάςετε τον εαυτό ςασ να

ζχει αρνθτικζσ ςκζψεισ ρωτιςτε τον: «γιατί περνάει

αυτι θ ςκζψθ από το μυαλό μου; Τι κα ζπρεπε να

ςκζφτομαι ςτθν κζςθ τθσ; Τι μπορϊ να κάνω για να

ξαναμπϊ ςτο μονοπάτι μου;»

Πταν ςυνειδθτοποιιςουμε τθν πραγματικι μασ

φφςθ, δεν κα ψάχνουμε τθν ευτυχία ςε λάκοσ

χϊρουσ. Κακϊσ όμωσ ζχουμε τον εαυτό μασ

παγιδευμζνο μζςα ςτο εγϊ μασ, κα νιϊκουμε

θμιτελείσ και ατελείσ. Πςο πιςτεφουμε ότι είμαςτε

υποδεζςτεροι τόςο κα ψάχνουμε για τθν ευτυχία

ζξω από μασ. Το ΕΓΩ πραγματικά ςθμαίνει «όλα τα

καλά είναι ζξω» (EGO «Everything Good is Outside»).

Λανκαςμζνα πιςτεφουμε πωσ κα ευτυχίςουμε αν

κάνουμε κάτι άλλο, αν πάμε κάπου αλλοφ, αν

γνωρίςουμε κάποιον άλλο. Ππου κι αν πάμε, ότι κι αν

κάνουμε, όποιον κι αν γνωρίςουμε πάντα κα είμαςτε

με τθν παρζα του εαυτοφ μασ. Αν δεν μποροφμε να

είμαςτε ευτυχιςμζνοι εδϊ που είμαςτε, δεν

μποροφμε να είμαςτε ευτυχιςμζνοι εκεί που δεν

είμαςτε. Είναι δυνατόν να είμαςτε ευτυχιςμζνοι αν

δεν αποδεχτοφμε και αγαπιςουμε τον εαυτό μασ;

Ο πιο ςίγουροσ και εφκολοσ δρόμοσ για αποκάλυψθ

τθσ ευτυχίασ είναι με το να δίνουμε ςτουσ άλλουσ.

Αυτι θ ιδζα εκφράηεται πανζμορφα ςτο ακόλουκο

κινζηικο ρθτό:

«Αν κεσ ευτυχία για μια ϊρα – κοιμιςου

Αν κεσ ευτυχία για μια μζρα – πιγαινε ψάρεμα

Αν κεσ ευτυχία για ζνα μινα – παντρζψου

Αν κεσ ευτυχία για ζνα χρόνο – κλθρονόμθςε μια

περιουςία

Αν κεσ ευτυχία για όλθ ςου τθ ηωι – βοικθςε

κάποιον άλλο»

Ράνω ςτισ ίδιεσ γραμμζσ ο Βοφδασ είπε:

«Χιλιάδεσ κεριά μποροφν να ανάψουν από ζνα και

μόνο κερί, και θ ηωι του κεριοφ δεν κα λιγοςτζψει. Η

ευτυχία δεν λιγοςτεφει όταν μοιράηεται.»

Ο Δαλάι Λάμα, ο οποίοσ είναι ο ηωντανόσ Βοφδασ των

Κιβετιανϊν κάποτε είπε:

«Αν κεσ τουσ άλλουσ να είναι ευτυχιςμζνοι

εφάρμοςε τθ ςυμπόνια

Αν κεσ εςφ να είςαι ευτυχιςμζνοσ εφάρμοςε τθ

ςυμπόνια»

Η ευτυχία είναι ανεκτίμθτο δϊρο. Πταν το κρατάμε,

είναι ζνασ ςπόροσ, όταν όμωσ το μοιραηόμαςτε, είναι

ζνα λουλοφδι. Πταν τθν μοιραηόμαςτε με τουσ

άλλουσ, μεγαλϊνει και πολλαπλαςιάηεται. Ρου πάμε

από εδϊ; Ο Oscar Wilde περιγράφει δφο τφπουσ

ατόμων και πρζπει να αποφαςίςουμε ςε πια ομάδα

να καταταγοφμε:

«Μερικοί δθμιουργοφν ευτυχία όπου κι αν πάνε,

άλλοι πάλι, όποτε φεφγουν».

ΨΑΧΝΕΤΕ ΤΗΝ ΕΥΤΥΧΙΑ;

Page 15: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

15

ΚΑΡΟΣΟ-ΟΤΠΑ

Υλικά: 500 γ καρότα, τεμαχιςμζνα 1 μεγάλο κρεμμφδι, τεμαχιςμζνα 1 μικρι πατάτα,

τεμαχιςμζνθ 2 κ.ς. ελαιόλαδο 1 κ.γ. φρζςκο κυμάρι 2 φ ηωμό λαχανικϊν 2 κ.γ. φρζςκα πιπερόριηα

κακαριςμζνθ και τεμαχιςμζνθ

2 κ.ς φιςτικοβοφτυρο 2 κ.ς φρζςκο χυμό λεμονιοφ Αλατοπίπερο για γεφςθ

Εκτέλεση:

Σοτάρετε τα λαχανικά ςτο ελαιόλαδο ςε

μζτρια φωτιά για 5 λεπτά περίπου.

Ρροςκζςτε τα μπαχαρικά και το ηωμό και

ψιςτε μζχρι να μαλακϊςουν για περίπου

15 – 20 λεπτά. Τοποκετιςτε ςτο μίξερ και

κάντε πουρζ. Ρροςκζςτε τθν πιπερόριηα,

το φιςτικοβοφτυρο, το χυμό λεμονιοφ, και

το αλάτι / πιπζρι. Ανακατζψτε καλά και

ςερβίρετε ηεςτι.

Ανά μερίδα: κερμίδεσ: 135, πρωτεΐνθ:

2 γ, υδατάνκρακεσ: 15 γ, λίπθ: 6 γ.

Μερίδες: 6

ΒΑΙΚΟ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Υλικά: 1 μεγάλο κρεμμφδι κομμζνο 1 μεγάλο πράςο κομμζνο

ςε 1” 1 μεγάλο καρότο κομμζνο ςε 1” 1 ςζλινο κομμζνο ςε 1” ½ κ.γ. ελαιόλαδο 8 φ νερό 1 φ ξυρό λευκό κραςί 4 φ μεικτά κομμζνα

λαχανικά 6 δζςμεσ μαϊντανό 1 φφλλο δάφνθσ 4 ολόκλθρο αρωματικό πιπζρι 1 κ.ς κόκκουσ μαφρου πιπεριοφ 2 κ.γ. δζςμθ μπαχαρικϊν Αλάτι και πιπζρι για γεφςθ

Εκτέλεση:

Σοτάρετε το κρεμμφδι, το πράςο, το καρότο και

το ςζλινο ςε μια κατςαρόλα για 5 λεπτά.

Ρροςκζςτε το νερό, το κραςί και τα κομμζνα

λαχανικά. Δζςτε τα μπαχαρικά ςε πανί και

προςκζςτε ςτθν κατςαρόλα. Κοχλάςτε και ςτθ

ςυνζχεια ςιγοβράςτε ςκεπαςμζνο για 1½ - 2

ϊρεσ. Στραγγίςτε το ηωμό από τα λαχανικά και

πετάξτε τα ςτερεά. Βάλτε αλατοπίπερο, κρυϊςτε

και τοποκετείςτε ςτο ψυγείο.

Ανά φλιτζάνι: κερμίδεσ: 12, πρωτεΐνθ: 0.4 γ,

υδατάνκρακεσ: 1.8 γ, λίπθ: 0.4 γ.

Μερίδες: 8 φλιτηάνια

Αυτι είναι μια παχφρρευςτθ αλλά

πολφ υγιεινι ςοφπα.

Page 16: Η διατροφική σας ενημέρωση για τον Νοέμβριο 2011

16

Εκδότθσ / Publisher: www.diatrofologos.com

ΑΡΑΓΟΕΥΕΤΑΛ: Θ ΑΝΑΔΘΜΟΣΛΕΥΣΘ, Θ ΑΝΑΡΑΑΓΩΓΘ, Θ ΜΕΤΑΔΟΣΘ ΟΛΟΥ Ι

ΜΕΟΥΣ ΤΟΥ ΡΕΛΟΔΛΚΟΥ ΧΩΛΣ ΤΘΝ ΕΓΓΑΦΘ ΑΔΕΛΑ ΤΟΥ ΕΚΔΟΤΘ.

© Copyright 2011.www.diatrofologos.com. ALL RIGHTS RESERVED.

m. ALL RIGHTS RESERVED.

[email protected]