มน สัมพันธ์ 139

มน.สมพนธ

ผงแกเผดแหงแรกของโลก นวตกรรมลาสด โดยมหาวทยาลยนเรศวร

มน.สมพนธ มหาวทยาลยนเรศวรNARESUAN UNIVERSITY www.nu.ac.th

บทบรรณาธการ“ผงแกเผด” องคการการทองเทยวโลก (World Tourism Organization : UNWTO) ไดคาดการณวา ในอก 8 ปขางหนา ค.ศ.2020 จะมนกทองเทยวทวโลกกวา 1,600 ลานคน โดยเปนนกทองเทยวแถบเอเชยแปซฟกถง 400 ลานคน ในจำานวนนนสวนหนงเปนนกทองเทยวในอาเซยนประมาณ 160 - 200 ลานคน แสดงใหเหนวาการทองเทยวในแถบอาเซยนยงมแนวโนมเตบโตขนอกมาก ประเทศสมาชกอาเซยนหลาย ๆ ประเทศกเรมตนตวและใหความสำาคญกบการพฒนาอตสาหกรรมการทองเทยว เพอรองรบการเตบโตของอตสาหกรรมการทองเทยวทมแนวโนมวาจะมนกทองเทยวเขามาทองเทยวในประเทศแถบอาเซยนมากขน และยงเปนการรองรบการกาวเขาไปสการเปนประชาคมเศรษฐกจอาเซยน (AEC) อยางเตมรปแบบในป พ.ศ. 2558 ทจะถงนอกดวย ซงการกาวเขาไปสการเปน AEC อยางเตมรปแบบนจะมการเปดเสรในหลายดานรวมไปถงเรองการทองเทยวดวย สงหนงซงมเสนหดงดดชาวตางชาต เวลาเมอเยยมเยอนประเทศไทยคออาหารไทยได ซงชอวามความอรอยถกปาก ครองใจคนทวโลก ไมวาจะเปนแกงมสมน สมตำา ตมยำากง ทคนตางชาตจะตองหาลมลองเมอเดนทางมาเทยวเมองไทยหรอเขารานอาหารไทยในตางแดน สำาหรบคนไทยอยางเรา ๆ อาจจะคนเคยกบอาหารรสเผดเปนอยางด บางทานอาจจะเรยกไดวาชนชอบจนถามอไหนไมมอาหารรสเผดจะไมเจรญอาหารเลยกเปนได แตสงหนงทอาจเปนปญหาสำาหรบผสงออกอาหารไทยไปตางประเทศคอ ชาวตางชาตไมสามารถทนตอความเผดไดเหมอนอยางคนไทย อาจทานเผดไดนดหนอย หรอปานกลาง และกคาดเดาไมไดวาอาหารชนดไหนเผดขนาดไหน จะทานไดไหม ปจจบน นกวจยจากสถานทปรกษาอตสาหกรรมอาหาร ภมภาคอาเซยน-อเมรกา มหาวทยาลยนเรศวร ไดคดคนนวตกรรมใหมทเรยกวา "ผงแกเผด"ถอเปนครงแรกของโลก นบวาเปนโอกาสดของผผลตอาหารขายทงในและนอกประเทศ เพราะจะชวยใหผบรโภคชาวตางชาต ทอยากทานอาหารไทย แตหวนใจวาอาหารทจะทานนนเผดมาก นวตกรรมนสามารถชวยไดอยางมประสทธภาพ รายละเอยดสามารถตดตามไดภายในเลม พบกบนวตกรรมใหม ๆ ใน มน.สมพนธ ฉบบหนานะครบ

ดวยความเคารพวฑรย ธนทอง

มน. สมพนธ ฉบบท 139 ประจำาเดอนตลาคม - พฤศจกายน 2556

มหาวทยาลยนเรศวร http://www.nu.ac.th

ทปรกษา ดร.สชาต เมองแกว

ศรมาศ เสนารกษ

บรรณาธการบรหาร พรรณงาม ลกษณสชน

บรรณาธการ วฑรย ธนทอง

กองบรรณาธการขาว เกยรตนาร ธชพนธ

สธน พลเขตนคร

กองบรรณาธการศลป ยศวด ภมผล

ศภเลขา พนธปญญา

นเรศ เอยมอนทร

สำาเรง พวงสดา

จดทำาโดย งานประชาสมพนธ กองกลาง

สำานกงานอธการบด มหาวทยาลยนเรศวร

พมพท ดาวเงนการพมพ

โทรศพท 0 5521 9787, 0 5521 9646

โทรสาร 0 5521 9647

สารบญ

นวตกรรมเดนเอนย 1 เครองตรวจสอบระดบเลอดในปอดเทยม ด - เดน - ดง 2 มหาวทยาลยนเรศวร มอบปรญญาดษฎบณฑตกตตมศกด พรอมเขมพระราชทานฯ แกนกวจยดเดน

เรองจากปก 4 ผงแกเผดแหงแรกของโลก นวตกรรมลาสด โดยมหาวทยาลยนเรศวร มหาวทยาลยชาวบาน 6 รพ. มน. ทำานายอนาคต 12 ปขางหนา เตรยมรบมอภาวะเบาหวาน ลนเมอง

ศลปวฒนธรรม 7 นทรรศการ "ไททรงดำา"

วยโจ โชวเจง 8 โชวไอเดยแผนการสอสารทางการตลาด ควา 2 รางวลชนะเลศ นสตรางวลพระราชทาน ประจำาปการศกษา 2555 ควา 6 เหรยญทอง 1 เหรยญเงน 3 เหรยญทองแดง จากกฬา เขมสมพนธ (Syringes Games) ครงท 26

นวตกรรมเดนเอนย

Naresuan University 1

สรางนวตกรรมเครองตรวจสอบระดบเลอดในปอดเทยมทดแทนการนำาเขาและราคาถกกวา 10 เทา

เรยบเรยง / ภาพประกอบ: กองบรหารการวจย

โรคหวใจ เปนโรคไมตดตอเรอรง ทเปนปญหาสำาคญทางดานสาธารณสข องคการอนามยโลก (world health organization) รายงานวามผปวยเสยชวตจากโรคหวใจ 17.3 ลานคน ในป ค.ศ. 2008 และคาดการณวาในป ค.ศ. 2030 จะมผปวยเสยชวตจากโรคหวใจเปนจำานวน 25 ลานคน การรกษาผปวยโรคหวใจนนจะเรมตนจากการรกษาดวยยาหรอวธการอน ๆ เชน การขยายหลอดเลอดหวใจดวยการใชบอลลน ในผปวยโรคหลอดเลอดหวใจอดตน การใชบอลลนถางขยายลนหวใจไมตรลในผปวยลนหวใจไมตรลตบ เปนตน หากการรกษาไมไดผล การรกษาขนสดทายคอการผาตดหวใจชนดเปด ซงจำาเปนจะตองมการใชเครองหวใจและปอดเทยม ซงเปนเครองมอปองกนอนตรายเพอความปลอดภยของผปวย สำาหรบการผาตดหวใจโดยใชเครองหวใจและปอดเทยมทำาหนาทในการตรวจสอบระดบเลอดในปอดเทยมและจะใชหนวยตรวจวดระดบเลอดทไมสมผสของเหลว เปนตวตรวจสอบระดบเลอดในปอดเทยม เมอเลอดในปอดเทยมลดตำากวาคาขดระดบทตดตงไวบนปอดเทยมจะมการสงสญญาณไฟฟากลบไปทหนวยควบคม ผานทางสายไฟเชอมตอ โดยหนวยควบคมจะทำาการประมวลผล ใหเกดเสยงเตอนและไฟกระพรบ เปนสญญาณเตอนใหนกปฏบตการเครองหวใจและปอดเทยม ทราบถงระดบเลอดในปอดเทยมลดตำาลงจนเสยงตอการเกดอนตรายตอผปวย แมวาในประเทศไทยจะมการใชเครองตรวจสอบระดบเลอดในปอดเทยม (level alarm) เพอเปนเครองมอปองกนอนตรายเพอความ

ปลอดภยของผปวยสำาหรบการผาตดหวใจโดยใชเครองหวใจและปอดเทยม แตเครองตรวจสอบระดบเลอดในปอดเทยมทโรงพยาบาลในประเทศไทยใช มการผลตและนำาเขาจากตางประเทศทงสน นอกจากนเครองมอทนำาเขาถกออกแบบมาเพอใชกบปอดเทยมเพยงยหอเดยวเทานน และไมสามารถใชไดกบปอดเทยมยหออนๆ จงทำาใหผปวยผาตดโรคหวใจทไมไดใชปอดเทยมยหอเดยวกบเครองมอทนำาเขา ผปวยรายนนจะไมไดรบการตดตง level alarm ทมวจยของมหาวทยาลยนเรศวร อนประกอบดวย นายจรนนท ปญญาแกว นสตคณะสหเวชศาสตร นางสาววนทพยภา ผกาแดงและนางสาวกชพรรณ ลมโสภาธรรม นสตคณะวศวกรรมศาสตร โดยม ผศ.ดร.สชาต แยมเมน อาจารยประจำาคณะวศวกรรมศาสตรและ อาจารยปฏวต โชตมล อาจารยประจำาคณะสหเวชศาสตร เปนอาจารยทปรกษา ไดสรางเครองตรวจสอบระดบเลอดดำาในปอดเทยมระหวางการทำาระบบไหลเวยนโลหตและระบบแลกเปลยนแกสภายนอกรางกาย เพอใชปองกนภาวะหลอดเลอดสมองอดตนจากอากาศทสามารถใชกบผปวยผาตดโรคหวใจทกราย โดยเครองตรวจสอบระดบเลอดในปอดเทยมชดน นสตและอาจารยใชเวลาศกษาและผลต 1 ป ดวยงบประมาณเครองละ 5,000 บาท จากทปจจบนประเทศไทยตองนำาเขาเครองดงกลาวเครองละ 50,000 บาท และทสำาคญเครองนสามารถใชไดกบปอดเทยมทกยหอจงลดขอจำากดในการใชงานของผปวยทกรายตดตอสอบถามเพมเตมไดท งานการจดการผลผลตการวจย กองบรหารการวจย มหาวทยาลยนเรศวร หมายเลขโทรศพท 0 5596 8641 e-mail : [email protected]

ด - เดน - ดง

2 ม.นเรศวรสมพนธ

ดวยพระบาทสมเดจพระเจาอยหว ทรงพระกรณาโปรดเกลาฯใหสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมารเสดจพระราชดำาเนนแทนพระองค พระราชทานปรญญาบตรแกผสำาเรจการศกษาประจำาปการศกษา 2555 โดยมผสำาเรจการศกษา จำานวน 6,763 คน ประกอบดวย ระดบปรญญาเอก 114 คน ปรญญาโท 1,490 คน และปรญญาตร 5,159 คน ในวนพฤหสบดท 19 ธนวาคม 2556 ณ อาคารอเนกประสงค มหาวทยาลยนเรศวร จงหวดพษณโลก

ศาสตราจารย ดร.สจนต จนายน อธการบดมหาวทยาลยนเรศวร (มน.) กลาววา สภามหาวทยาลยนเรศวร ไดประกาศเชดชเกยรตบคคลทมคณปการแกชาต เขารบพระราชทานปรญญาดษฎบณฑตกตตมศกด 6 ราย ไดแก พลเอก อ เตง เสง เขารบพระราชทานปรญญารฐศาสตรดษฎบณฑตกตตมศกด นายกตาร เอราวณ เวจาวน เขารบพระราชทานปรญญาบรหารธรกจดษฎบณฑตกตตมศกด นายบาเธอรอามน อาทามราโน ลสโตร, เอฟ เอส ซ เขารบพระราชทานปรญญาการศกษาดษฎบณฑตกตตมศกด ศาสตราจารย ดร. นกสทธ ควฒนาชย เขารบพระราชทานปรญญาปรชญาดษฎบณฑตกตตมศกด สาขาวชาพลงงานทดแทน รองศาสตราจารย ดร.ประภา ลมประสตร เขารบประราชทานปรญญาพยาบาลศาสตรดษฎบณฑตกตตมศกด และดร.สรนทร พศสวรรณ เขารบพระราชทานปรญญารฐประศาสนศาสตรดษฎบณฑตกตตมศกด

มหาวทยาลยนเรศวร มอบปรญญาดษฎบณฑตกตตมศกดพรอมเขมพระราชทานฯ แกนกวจยดเดนในพธพระราชทานปรญญาบตรแกผสำาเรจการศกษา 19 ธนวาคม 2556

นอกจากน มหาวทยาลยนเรศวร ไดจดใหมคณะกรรมการพจารณาคดเลอกรางวลนกวจยดเดน เพอรบเขมพระราชทานจากสมเดจพระเทพรตนราชสดา ฯ สยามบรมราชกมาร 4 ประเภทรางวล ดงน

รางวลไชยานภาพ จำานวน 1 ราย - ศาสตราจารย ดร.สมยศ พลบเทยง คณะวทยาศาสตร รางวลนกวจยดเดน ดานการวจยเชงวชาการพนฐาน จำานวน 3 ราย - รองศาสตราจารย ดร.ระเบยน วงคร คณะวทยาศาสตร - Dr. Antonio De Felice วทยาลยเพอการคนควาระดบรากฐาน - รองศาสตราจารย ดร.จารภา วโยชน คณะเภสชศาสตร รางวลนกวจยดเดน ดานการวจยเชงประยกตและเทคโนโลย จำานวน 1 ราย - ผชวยศาสตราจารย ดร. สมพร เรองสนชยวานช คณะวศวกรรมศาสตร และ รางวลนกวจยดเดน ดานการวจยทสรางประโยชนสเชงพาณชยหรอสรางประโยชนใหแกชมชน จำานวน 1 ราย - ดร.วสาห สพรรณไพบลย คณะวทยาศาสตรการแพทย


ด - เดน - ดง

พลเอก อ เตง เสง ประธานาธบดสาธารณรฐแหงสหภาพเมยนมาร ซงเปนพลเรอนคนแรกทไดรบการแตงตงใหดำารงตำาแหนงประธานาธบด เปนผนำาประเทศทใชรปแบบการปกครองผสมผสานแบบการใชอำานาจและระบบประชาธปไตย โดยเมอวนท 28 เมษายน 2556 องคกร International Crisis Group (ICG) มอบรางวลสนตภาพ "In Pursuit of Peace" แกประธานาธบด อ เตง เสง และไดรบมอบตำาแหนงประธานอาเซยน เมอป พ.ศ. 2557 ภายใตแนวคดสำาคญคอ การกาวสการเปนประชาคมทมเอกภาพ เปยมไปดวยสนตสขและความเจรญรงเรอง

นายกตาร เอราวณ เวจาวน รฐมนตรวาการกระทรวงการคาแหงสาธารณรฐอนโดนเซย ในฐานะผทรงคณปการทมวสยทศนในการพฒนาเศรษฐกจของอนโดนเซย โดยนำาประสบการณทไดสงสมในการชวยผลกดนประเทศสการลงทนระดบนานาชาตไดอยางยงยนมาจนถงปจจบน

นายบาเธอร อามน อาทามราโน ลสโตร, เอฟ เอส ซ รฐมนตรวาการกระทรวงศกษาธการแหงสาธารณรฐฟลปปนส ผมคณปการดานการศกษาทมตอประชาชนชาวฟลปปนส ดวยประสบการณอนยาวนานกวา 23 ป นบตงแตป พ.ศ. 2553 จนถงปจจบน โดยมแนวความคดอนถอเปนหวใจสำาคญของการพฒนาประเทศทวา “การพฒนาคณภาพชวตตองควบคไปกบการใหความเสมอภาคทางดานการศกษา” โดยป พ.ศ. 2547 นายบาเธอร อามน ไดรบปรญญาดษฎบณฑตกตตมศกดสาขา Humane Letters จาก La Salle University เมองฟลาเดลเฟย ประเทศสหรฐอเมรกา ซงเปนการยนยนถงปณธานอนแนวแนในการปฏรปการศกษาเพอการพฒนาประเทศฟลปปนสทยงยน

ศาสตราจารย ดร. นกสทธ ควฒนาชย เปนผปฏบตงานระดบชาตหลายตำาแหนง ปจจบนเปนทปรกษาเลขาธการสำานกงานคณะกรรมการนโยบายวทยาศาสตรเทคโนโลยและนวตกรรมแหงชาต ทสำาคญคอ ตำาแหนงประธานคณะกรรมการวจยพลงงานชวมวล สำานกงานคณะกรรมการวจยแหงชาต ผแทนประเทศไทยในคณะกรรมการวจยพลงงานหมนเวยนของอาเซยน และทปรกษาองคการอาหารและเกษตรแหงสหประชาชาต (FAO) ดานพลงงานหมนเวยน โดยปฏบตหนาทในแอฟรกา อเมรกาใต สหรฐอเมรการ ยโรป และหลายประเทศในเอเชย ทงยงมผลงานตำาราและงานวจยเกยวกบดานพลงงานทดแทนอยางตอเนอง

รองศาสตราจารย ดร.ประภา ลมประสตร เปนผปฏบตหนาทมงมนอทศตนในสาขาวชาการพยาบาล เปนผกอตงสมาคมพยาบาลสาธารณสขไทย และดำารงตำาแหนงกรรมการอำานวยการสมาคมพยาบาลแหงประเทศไทยหลายสมย รวมทงเปนประธานกรรมการพฒนาหลกสตรพยาบาลทงปรญญาตรและปรญญาโท เชน มหาวทยาลยนเรศวร มหาวทยาลยสยาม รวมทงพฒนาหลกสตร สาธารณสขดษฎบณฑต สาขาการพยาบาลสาธารณสขและพยาบาลดษฎบณฑต มหาวทยาลยมหดล

ธรรมศาสตราภชาน ดร.สรนทร พศสวรรณ ผมความมนคงในอดมการณมผลงานไดรบเชดชเกยรตเปนธรรมศาสตราภชาน ทปรกษามหาวทยาลยธรรมศาสตร มบทบาทสำาคญในการเสรมสรางประเทศสมาชกอาเซยนใหเขาใจบทบาทและความรวมมอซงกนและกน ในตำาแหนงเลขาธการอาเซยน ทเพงสนสดวาระเมอ พ.ศ. 2555 ทงไดรบการยกยองใหเปนมสลมผทรงอทธพลทสดผหนงในจำานวน 500 คนจากมสลมทวโลก

ภาพประกอบ: อนเทอรเนต

เรองจากปก


เรยบเรยง / ภาพประกอบ: สถานทปรกษาอตสาหกรรมอาหารภมภาคอาเซยน-อเมรกา

อาหารเปนหนงในปจจย 4 ทจำาเปนตอการดำารงชวตของมนษย ซงประเภทของอาหารและศลปะการกนอาหารในรปแบบตาง ๆ กจะแตกตางกนไปตามปจจยทแวดลอมเชอมโยงอยในวถชวตของมนษย วฒนธรรมความเปนอย และอารมณในสภาวะตาง ๆ ของมนษยผน น อาหารรสเผดหรอรสจดเปนหนงในประเภทของอาหารทไดรบความนยมมาเนนนาน เพราะมรสชาตรอนแรง เขมขนและอรอยตามแบบทมนษยพงพอใจ แมวาจะตองแลกกบความรสกเผด แสบรอนทเกดพรอมกนกบการกนอาหารรสเผดกตาม แตเรว ๆ น อาจไมจำาเปนตองทนอกตอไป เนองจากคณะนกวจยของมหาวทยาลยนเรศวรไดทำาการวจยสรางนวตกรรมดานอาหารโดยใชวตถดบจากธรรมชาตทสามารถบรรเทาหรอแมกระทงกำาจดอาการเผด แสบรอนทเกดขนจากการกนอาหารรสเผดไดอยางรวดเรวและงายดาย รสเผดรอน หรออาการแสบรอนนนเกดจากการบรโภคหรอการสมผสกบอาหารหรอวตถดบทมความเผด เชน พรก นนเปนผลมาจากสารแคปไซซนหรออนพนธของสารแคปไซซน อนเปนสารประกอบหลกในกลมแคปไซซนอยดทมอยในพรกชนดตาง ๆ ในสกล แคปซคม (genus Capsicum) เชน พรกขหน พรกหยวก พรกพนธฮาลาปโน พรกชฟา เปนตน ซงสารแคปไซซนกอใหเกดการระคายเคองดวยการทำาใหร สกแสบ รอน เผดรอน ในเนอเยอตาง ๆ โดยเฉพาะเนอเยอบรเวณโพรงจมกหรอลนเมอไดสมผสกบสารแคปไซซน กลไกสรางอาการเผด แสบรอนของแคปไซซนนนเกดจากการทแคปไซซนไปจบกบตอมรบรสชาตในปากหรอพนทผวสมผสในรายกาย โดยตอมรบสมผสจะสงสญญาณแบบเดยวกบสญญาณทรางกายสงไปใหสมองตามธรรมชาตเมอสมผสกบความรอน ทำาใหสมองรบสมผสของความแสบรอน หรอเผด (burning sensation หรอ piquancy) ในปาก ลำาคอ หรอผวหนงในรางกาย และความรสกนจะไปลดความสามารถของสมองในการรบสมผสจากสารกระตน (stimuli) ชนดอน ๆ อนสงผลใหผบรโภคไมสามารถรบรสชาตอน ๆ จากอาหารไดจนกวาแคปไซซนจะถกกำาจดออกไปในทสด คณะนกวจยจากมหาวทยาลยนเรศวรไดพฒนานวตกรรมผลตภณฑลดความเผดรอน (spicy aid) หรอผลตภณฑ “แกเผด” โดยการผสมผสานวทยาศาสตรสมยใหมกบศลปะวทยาการรกษาแบบแผนโบราณ ซงผลตภณฑทพฒนาขนนจะเขาไปทำางานพรอมกนทงในบรเวณตอมรบสมผส (nerve receptor) หรอตอมรบรสทสงผลใหเกดอาการเผดรอนหรอแสบรอน และทำาปฏกรยากบสารประกอบทไปกระตนใหเกดการสงสญญาณจากปลายประสาทสสมองใหแปลเปน “อาการเผด แสบรอน” เพอใหเกดการชลอหรอหยดการสงสญญาณนน ซงทำาไดโดยการกำาจดสารประกอบนนออกไปแลว

ผงแกเผดแหงแรกของโลก นวตกรรมลาสดโดยมหาวทยาลยนเรศวร


เรองจากปก

Ever since anyone can remember, humans have been eating spicy foods, and for just as long, people have assumed that the burning sensation that comes with consuming spicy foods was simply the price one has to pay for the great flavor enhancement these foods offer, but that might be changing soon. Scientists at Naresuan University now say they have invented a natural food supplement that quickly and easily alleviates and potentially even eliminates the burning sensation one gets after a spicy meal. The heat or burning sensation normally associated with spicy foods is attributable to the presence in the food of an amide compound named capsaicin or one of its derivatives. Capsaicin is a major component of jalapeño or chili peppers and other hot peppers of the genus Capsicum. This component is responsible (along with some other capsaicinoids) for the distinctive “spiciness,” “heat,” or “bite” associated with chili peppers and most other spicy food materials and associated final food preparations. Evolved by plants over centuries, most likely as a deterrent against certain herbivores and fungi, and further enhanced through selective breeding by humans, Capsaicin is an irritant for mammals, including humans, and produces a sensation of burning in any tissue, particularly the mucus membranes or tongue, when brought into contact. Some of the world’s most noted spicy chilies, such as the Naga Viper Pepper, Bhut Jolokia Pepper, and Trinidad Moruga Scorpion are some of the world's most capsaicin-rich fruits. Capsaicin is a catch all term used to refer to several related alkaloid compounds with varying degrees of “heat,” and these different compounds cause different nerve reactions ranging from a quick onset heat sensation to a slow burning sensation. Capsaicin is believed to be synthesized in the interlobular septum or pith of chili peppers, including the white part and cross wall and veins of the pod. Contrary to common perception, the seeds do not produce capsaicin but become pungent through contact with the capsaicin-producing pith of the peppers. Operationally, capsaicinoids, particularly capsaicin, cause the burning sensation associated with chili peppers, or chili pepper-containing foods by binding to certain flavor receptors in the mouth, causing the receptors to send signals to the brain similar in their electrical nature to the ones resulting from heat, thus causing the brain to perceive a burning sensation (piquancy). In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas of skin, although it does not actually cause a chemical burn. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale. In addition to the range of typical reactions to capsaicin consumption ranging from enjoyment (for lovers of spicy food) to mild discomfort, some people have exhibited severe reactions, such as asthma, vomiting, and diarrhea, mostly due to the brain’s over-response to the neural excitement. Capsaicin is such an effective irritant, in fact, that it is widely used as a main component of sub-lethal force deterrents, such as pepper spray. The Naresuan University researchers say they developed the product by combining modern interfacialscience with traditional medicine and remedies. According to the researchers, their invention simultaneously targets both the nerve receptor sites responsible for the burning sensation as well as the compounds triggering the electrical messages from these nerve endings which are very similar to those the brain receives from nerve endings when they are exposed to high heat. By terminating and disrupting the “burning” electrical messages and replacing them with a flood of other sensory inputs, the researchers say they can eliminate the major portion ofthe burning sensation and accelerate the reversal of the tissue inflammation caused by these electrical messages. The product can be delivered in a variety of formats, such as a liquid, a liquid-center filled candy, a chewing gum, or as a dehydrated format that can be dissolved in water. The Naresuan scientists hope to have the product ready for commercialization soon and are currently focusing their work on concentrating the product to reduce the size of the dosage required and to accelerate the relief rate.

มหาวทยาลยชาวบาน


รพ.มน. ทำานายอนาคต 12 ปขางหนา เตรยมรบมอภาวะเบาหวานลนเมอง

เรยบเรยง / ภาพประกอบ: คณะแพทยศาสตร

อาจารย อ.นพ.ธนกร ลกษณสมยา ผชวยคณบดฝายบรการวชาการและจดการความร เปดเผยวา “เมอวนท 20 ถง 22 กนยายน 2556 อาจารยแพทย นสตแพทยและพยาบาลวชาชพ โรงพยาบาลมหาวทยาลยนเรศวร ออกหนวยบรการตรวจสขภาพใหกบประชาชน ทมารบบรการทหางสรรพสนคาเทสโกโลตสเอกซตราทาทอง พษณโลก เนองในวนมหดล (24 กนยายน 2556) โดยใชแบบประเมนความเสยงตอการเกดโรคเบาหวานในอก 12 ปขางหนา มผมารบบรการจำานวน 194 ราย แบงเปนเพศชาย 85 คน (43.8%) และเพศหญง 109 คน (56.2%) โดยการวดขนาดเสนรอบเอวเพอหาคาดชนมวลกาย และวดความดนโลหต แลวนำามาวเคราะหดวยโปรแกรมสำาเรจรป พบวา รอยละ 30 มโอกาสเสยงตอการเปนโรคเบาหวานในอก 12 ปขางหนา ถาไมเปลยนพฤตกรรม นอกจากนผลการประเมนความร ทศนคต และพฤตกรรมสขภาพ โดยใชขอคำาถามแบบตรวจสอบรายการ จำานวน 10 ขอ พบวา ผมารบบรการทราบวาโรคเบาหวานปองกนได โรคเบาหวานสงผลตอ

คณภาพชวตในระยะยาว รวาภาวะอวนลงพงสงผลตอการเกดโรคเบาหวาน การปองกนโรคสามารถปฏบตไดดวยตนเองและตระหนกวาการรกษาโรคเบาหวานไมใชหนาทของแพทยเทานน ทงยงมความพยายามลดปจจยเสยงทจะสงผลตอการเกดโรคเบาหวาน ดวยการแสวงหาความรและดแลสขภาพอยางสมำาเสมอ แตจะปรบเปลยนพฤตกรรมการรบประทานอาหารและการออกกำาลงกายอยางเครงครดเมอตรวจพบวาเปนโรคเบาหวาน เมอพจารณาผลการศกษาขางตน โรงพยาบาลมหาวทยาลยนเรศวร คณะแพทยศาสตร ภายใตวสยทศน เปนโรงเรยนแพทยสรางเสรมสขภาพชนนำาระดบประเทศ สามารถนำาไปวางแผนรบมอ “เบาหวานลนเมอง” ในอนาคต โดยกำาหนดทศทางสรางเสรมสขภาพประชาชน เนนใหลดปจจยเสยงทควบคมได เชน คาดชนมวลกายไมควรเกน 23 กก./ตรม. ขนาดเสนรอบเอวไมควรเกน 90 ซม. ในผชาย และ 80 ซม. ในผหญง และควบคมระดบความดนโลหตใหเหมาะสม ดวยการควบคมอาหาร การออกกำาลงกาย รวมถงแนะนำาใหมการตรวจประเมนความเสยงซำาเปนประจำาทกป เพอปองกนการเกดโรคเบาหวานในอนาคต เพราะทางทดทสดของระบบบรการสขภาพทดสำาหรบทกภาคสวนคอ “การรกษาโรคทควรรกษา ไมควรรกษาโรคทปองกนได” ...แลวใครบางทจะตองลงมอทำา... หากสนใจทำานายความเสยงโรคเบาหวานในอก 12 ปขางหนาของตวคณเอง ตดตอไดท งานบรการสขภาพปฐมภมและสรางเสรมสขภาพ โรงพยาบาลมหาวทยาลยนเรศวร โทรศพท 0 5596 5636-9 ในวนและเวลาราชการ

พบเสยงสงถงรอยละ 30 ถาไมเปลยนพฤตกรรม

ศลปวฒนธรรม


เรยบเรยง / ภาพประกอบ: สถานอารยธรรมศกษาโขง - สาละวน

เสอผา เครองแตงกายนบเปนหนงปจจยสะทอนวฒนธรรมของกลมชน แตละชาตพนธจงมเอกลกษณการแตงกายทแตกตาง ดงเชน กลมไททรงดำา ซงทางสถานอารยธรรมศกษา โขง-สาละวน มหาวทยาลยนเรศวรไดนำาเสอผาเครองแตงกาย ตลอดจนขาวของเครองใชตาง ๆ มาจดแสดงอยในนทรรศการ "ไททรงดำา" ณ พพธภณฑผา มหาวทยาลยนเรศวร มาทำาความรจกชาวไททรงดำากนกอน บางคนอาจจะเรยกวา ไทดำา ลาวซงดำา หรอลาวโซง ทเรยกเชนนกเพราะวาคนไททรงดำานยมนงหมดวยเสอผาสดำาเปนเอกลกษณ สวนคำาวาซงหรอสวงแปลวากางเกง จงมการเรยกคนเหลานตามเครองนงหมนนเอง ในประเทศไทยมชาวไททรงดำาอาศยอยตามจงหวดตาง ๆ เชน พษณโลก, พจตร, สพรรณบร, เพชรบร, ราชบร, ลพบร, นครปฐม, เลย เปนตน โดยบรรพบรษไททรงดำาอพยพมาจากเมองแถนหรอเดยนเบยนฟ ประเทศเวยดนามตงแตสมยกรงธนบรจนถงรชกาลท 3 แหงกรงรตนโกสนทร เนองจากถกกวาดตอนมาจากสงครามพรอมกบชาวลาวเวยงจนทน (ขอมลจากผาทอพนเมองในภาคกลาง โครงการพฒนาผาพนเมองในทกจงหวดของประเทศ มหาวทยาลยศลปากร, 2543) สำาหรบจงหวดพษณโลกจากการลงพนท ณ หมบานหนองขานาง ตำาบลคยมวง อำาเภอบางระกำา จงหวดพษณโลก วนท 20 พฤศจกายน 2546 พบวามลกหลานไททรงดำาอาศยอยท อำาเภอบางระกำา ตามหมบานตาง ๆ เชน บานหนองขานาง, บานบงคด,บานคลองวดไร, บานแหลมมะคา, บานหนองตาเขยว, บานคยมวง,

กบเอกลกษณการนงหมดวยสดำา และวฒนธรรมการนบถอผ

บานวงอทก, บานพนเสา เปนตน โดยในอดตชาวไททรงดำาทน ยงคงนงหมดวยผาสดำาเปนประจำาทกวน จะปลกฝาย ปนฝาย ยอมสคราม ทำาเองทกอยาง แตปจจบนจะนงหมเฉพาะงานสำาคญ โดยทกคนจะตองมเสอฮประจำาตวสำาหรบสวมใสเวลาทมพธกรรม เชน งานแตงงาน งานเสนเรอน และทสำาคญทสดในวนเสยชวตจะตองใสเสอฮของตวเองไปดวย เพราะมความเชอทสบตอกนมาวา ถาใสเสอฮไปจะไดพบญาต พอ แม พ นอง ทตายไปแลว จะจำากนไดวาเปนเผาพนธเดยวกน โดยในการสวมใสเสอฮนน จะนำาดานในซงมลวดลายสวยงามออกดานนอก ดวยเปนความเชอทวา พอแมเหนลายเสอผากจำาได นอกจากนยงมเสอฮอก 2 - 3 ตว ทกลบดานของเสอเอาดานในออกคลมโลงศพไวในขณะตงศพตามประเพณอกดวย ชาวไททรงดำายงมพธกรรมทเรยกวา งานเสนเรอนหรองานเลยงผ คำาวาผในทน หมายถง ผบาน ผเรอน ผปา ผบรรพบรษ ซงชาวไททรงดำาจะจดอาณาเขตของผเหลานไวบนบาน เปนบรเวณหวงหามทบคคลภายนอกครอบครวจะเขาไปยงเกยวไมได โดยจะตองมการเซนสรวงบชาอยตลอดเวลา และจะมพธใหญทเรยกวาเสนเรอน 2 - 5 ปตอครง เพอใหผปกปกรกษาคนในครอบครว คนไททรงดำาเชอวาถาหากมการผดผ เชน ไมทำาพธเสนเรอน หรอมบคคลภายนอกเขามาเปนคนในครอบครวโดยไมมการบอกกลาว กจะมเหตเภทภยใหเจยนตายทกครงไป สถานอารยธรรมศกษา โขง-สาละวน มหาวทยาลยนเรศวร ไดจำาลองเรองราวของชาวไททรงดำาใหผสนใจไดศกษาชนชม เพอสะทอนภมปญญาของกลมชนทเปนแบบอยางของหนงมรดกทางวฒนธรรม

นทรรศการ "ไททรงดำา"

วยโจ โชวเจง


โชวไอเดยแผนการสอสารทางการตลาด ควา 2 รางวลชนะเลศ

ศาสตราจารย ดร.สจนต จนายน อธการบดมหาวทยาลยนเรศวร เปดเผยวา มหาวทยาลยนเรศวร สนบสนนใหนสตรวมเวทประสบการณนอกหองเรยน เพอพฒนาคณภาพนสต ใหเปนคนทเกงงาน เกงคน เกงคด เกงครองชวต และเกงพชตปญหา อนเปนอตลกษณบณฑตมหาวทยาลยนเรศวร และขอแสดงความยนดกบนสตคณะบรหารธรกจ เศรษฐศาสตรและการสอสาร สาขาวชาการจดการธรกจ ทไดรบ 3 รางวล จากการประกวดแผนการสอสารทางการตลาดในรปแบบการตลาดเชงกจกรรม (Marketing Plan Contest#6) ดร.รฐพล ไชยรตน รองคณบดฝายกจการนสตและศษยเกาสมพนธ คณะบรหารธรกจ เศรษฐศาสตรและการสอสาร กลาวเพมเตมวา การประกวดแผนการสอสารทางการตลาดในรปแบบการตลาดเชงกจกรรม (Marketing Plan Contest#6) จดโดยบรษท เอ.พ. ฮอนดา จำากด มงเนนใหการสนบสนนกบนสตไดนำาความร ความสามารถทศกษาจากหองเรยน มาลองคด ลองนำาเสนอ และลองทำากจกรรมจรง เพอสรางประสบการณ และทกษะวชาชพทเปน

ประโยชนใหแกนสตตอไปในอนาคต โดยนสตคณะบรหารธรกจ เศรษฐศาสตรและการสอสาร สาขาวชาการจดการธรกจ รวมนำาเสนอแผนการสอสารทางการตลาดในรปแบบการตลาดเชงกจกรรม พรอมจดกจกรรมจรง ผลปรากฏ โจทย Zoomer…X มนสนอกกรอบ นสตคณะบรหารธรกจ เศรษฐศาสตรและการสอสาร สาขาวชาการจดการธรกจ ชนปท 3 ไดรบรางวลชนะเลศ พรอมรบโลรางวล ใบประกาศนยบตร และเงนรางวล 10,000 บาท และ โจทย New Scoopy I Aloha ซานยม นสตสาขาวชาการจดการธรกจ ชนปท 3 ไดรบรางวลชนะเลศ พรอมรบโลรางวล ใบประกาศนยบตร และเงนรางวล 10,000 บาท และนสตสาขาวชาการจดการธรกจ ชนปท 2 ไดรบรางวลรองชนะเลศอนดบ 1 โดยไดรบ โลรางวล ใบประกาศนยบตร และเงนรางวล 5,000 บาท การทนสตไดรบรางวลในครงน นบวาเปนความสำาเรจอกดานหนงของมหาวทยาลยนเรศวร ทตองการผลตบณฑตทมคณภาพ มความรความสามารถ และมความพรอมทจะกาวไปสการทำางานในสายอาชพของตนเองไดอยางมนคงในอนาคต

ภาพประกอบ: คณะบรหารธรกจ เศรษฐศาสตรและการสอสาร

วยโจ โชวเจง


นสตรางวลพระราชทาน ประจำาปการศกษา 2555

เมอวนท 19-21ตลาคม 2556 คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร รวมการแขงขน กฬาเขมสมพนธ หรอ Syringes Games ครงท 26 (Indian Plus) ณ จฬาลงกรณมหาวทยาลย โดยสหพนธนสตนกศกษาแพทยแหงประเทศไทย (สพท.) ประกอบดวยสโมสรนกศกษาของคณะแพทยศาสตรทง 22 สถาบน ไดกำาหนดใหมการจดการแขงขนกฬาระหวางนสตนกศกษาแพทยของคณะแพทยศาสตรทเปนสมาชก ซงในป 2556 น คณะแพทยศาสตร จฬาลงกรณมหาวทยาลย เปนเจาภาพการแขงขน เพอเสรมสรางความสมพนธอนด และความรกความสามคคระหวางคณะแพทยศาสตรทวประเทศ อกทงยงเปนการสนบสนนการเสรมสรางสขภาพของนกศกษาตามนโยบายสรางเสรมสขภาพของประเทศ ภายในงานประกอบดวยการแขงขนกฬาจาก 22 สถาบนโรงเรยนแพทย การประกวดวงดนตร การประกวดดาว-เดอนเขมสมพนธ งานถนนคนเดน และงานเลยง Night Party ผลจากการแขงขนทกประเภท คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร ไดรบรางวล 6 เหรยญทอง 1 เหรยญเงน 3 เหรยญทองแดง

ควา 6 เหรยญทอง 1 เหรยญเงน 3 เหรยญทองแดง จากกฬาเขมสมพนธ (Syringes Games) ครงท 26

นายพณชย ศกดศรพาณชย นสตชนปท 4 สาขาวชาภาษาองกฤษเพอการสอสารธรกจ (หลกสตรนานาชาต) วทยาลยนานาชาต ไดรบรางวลพระราชทาน (ชมเชย) ระดบอดมศกษา ภาคเหนอ ประจำาปการศกษา 2555 ซงเปนรางวลทจดขนโดยกระทรวงศกษาธการ เพอมอบใหกบนกเรยน นกศกษา และสถานศกษา ทไดผานการคดเลอกจากกระทรวงศกษาธการ นายพณชย ศกดศรพาณชย นสตรางวลพระราชทาน กลาววา “ผมรสกดใจทไดรบเลอกใหเปนตวแทนมหาวทยาลยนเรศวร เพอคดเลอกเขารบรางวลพระราชทาน และการทผมไดรบรางวลอนทรงเกยรตในครงน ถอเปนรางวลทย งใหญและเปนเกยรตสำาหรบผมมากครบ”

เรยบเรยง / ภาพประกอบ: คณะแพทยศาสตร

มหาวทยาลยนเรศวร

สถานท 99 หม 9 ตำาบลทาโพธ อำาเภอเมอง จงหวดพษณโลก 65000โทรศพท 0-5596-1000 เวบไซต http://www.nu.ac.thFacebook https://www.facebook.com/nu.universityE-Mail [email protected]

มน สัมพันธ์ 139

Documents