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Zootecnia: Gestão e Inovação

III Seminário Nacional de Ensino de Zootecnia Foz do Iguaçu/PR

07/05/2013

Prof. Dr. Celso da Costa Carrer

Faculdade Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP

Agenda

Oportunidades: universidade e empresasOportunidades: universidade e empresas

IntroduçãoIntrodução

Considerações finaisConsiderações finais

Identificando o problema …Identificando o problema …

MARCOS HISTÓRICOS:

1. Primeira revolução acadêmica (universidade humboldtiana) estabelece o princípio da liberdade acadêmica e o nexo entre:

ENSINO e PESQUISA

Ex: a maioria das Universidades públicas brasileiras

MARCOS HISTÓRICOS:

2. Segunda revolução acadêmica (segunda metade do século XX) estabelece que os resultados da pesquisa científica devem ser traduzidos em ações de propriedade intelectual e em produtos de conhecimento comercializáveis:

ENSINO e PESQUISA + INOVAÇÃO*

Ex: MIT, Harvard, Univ. Barcelona, Monterrey

OBS: Conceito de Inovação...

A IMPORTÂNCIA DA GESTÃO EM QUALQUER CARREIRA DE NÍVEL SUPERIOR (1)

• CERCA DE 90% DOS PROBLEMAS DAS EMPRESAS ADVÉM DE UMA ÚNICA FONTE: RELACIONAMENTO PESSOAL

• AS EMPRESAS SÃO AS PESSOAS …

• LEALDADE: MATÉRIA-PRIMA EM EXTINÇÃO (Bill Gates…)

• ADMINISTRAÇÃO: ATIVIDADE INTELECTUAL NA DIREÇÃO DAS EMPRESAS

A IMPORTÂNCIA DA GESTÃO EM QUALQUER CARREIRA DE NÍVEL SUPERIOR (2)

• COM A PRÁTICA PROFISSIONAL E O AUMENTO DE RESPONSABILIDADE DENTRO DA HIERARQUIA DE QUALQUER EMPRESA É FUNDAMENTAL QUE AS PESSOAS ENTENDAM DE GESTÃO POIS ISSO SERÁ NECESSARIAMENTE SERÁ EXIGIDO

• OS MELHORES CARGOS (COM AS MAIORES REMUNERAÇÕES) SÃO AQUELES QUE EXIGEM O EXERCÍCIO DE COMANDO DE EQUIPES E PORTANTO DO CONHECIMENTO DE GESTÃO DE PESSOAS E VISÃO ESTRATÉGICA DE NEGÓCIOS

• AS EMPRESAS PRECISAM DE PROFISSIONAIS DE NÍVEL SUPERIOR QUE SAIBAM TOMAR DECISÕES…

Conceitos de negócio mudam...

• Agribusiness

– Davis e Goldberg (1957) - Universidade Harvard “Conjunto das operações da produção e distribuição de

insumos agrícolas, da produção em nível de fazenda e do

processamento e distribuição de produtos agrícolas”

– Conceito é usado para caracterizar um setor da economia (agronegócios, agribusiness, etc.), tanto de forma global, como em caráter mais específico (o agribusiness do leite)

O Princípio de Peter

““ Todos atingem um dia seu nTodos atingem um dia seu níível de vel de incompetência. Um especialista muito incompetência. Um especialista muito competente pode se tornar um competente pode se tornar um administrador incompetente, desde que administrador incompetente, desde que continue a raciocinar e a se comportar como continue a raciocinar e a se comportar como especialista, sem conseguir assumir o papel e especialista, sem conseguir assumir o papel e as responsabilidades de administrador.as responsabilidades de administrador.””

Habilidades gerenciais, segundo Katz

HabilidadesHabilidades

ConceituaisConceituais


HumanasHumanas


TTéécnicascnicas

AdministraAdministraçção ão

SuperiorSuperior

Gerência Gerência

IntermediIntermediááriaria

Supervisão de Supervisão de

Primeira LinhaPrimeira Linha

Agenda


Identificando o problema ...Identificando o problema ...



REFLEXÕES:

1.Qual o nível de atenção dentro dos cursos de Zootecnia para o estímulo da Inovação?

2.Quando se pesquisa em Zootecnia, levamos em conta a preocupação com a Inovação? Na maioria das vezes cumprimos tabela?

3.Os Programas de PG (principais responsáveis por formação de RH capacitados para a Inovação) estão atentos para as oportunidades da Inovação? Qual o potencial de geração de spin-offs dentro de nossa área de atuação? A formação de doutores está coadunada com as necessidades de inovar dentro do agronegócio brasileiro?

REFLEXÕES:

4. Será que as patentes serão estrelas no Lattes de Zootecnistas no futuro?

5. O que precisamos fazer para transformar nossos profissionais em agentes de Inovação?

6. O que deve ser feito para criar espaços de Inovação dentro das Universidades e Institutos de Pesquisa?

O arcabouço tecnocrata e jurídico de nossas instituições estão preparados para a parceria público/privada?

7. Estamos atentos para as imensas oportunidades que o financiamento PARA A INOVAÇÃO terá no país nos próximos anos?

REFLEXÕES:

8. É possível haver Inovação sem uma mudança de postura de natureza empreendedora? É possível pensar em educação para o empreendedorismo?

9. Estamos preparados para ensinar empreendedorismo? Estamos preparados para estimular a geração de spin-offs e ou empreender?

Agenda





ÁÁREAS PROFISSIONAIS EMERGENTES:REAS PROFISSIONAIS EMERGENTES:

��Zootecnia de Precisão: desenvolvimento de sistemas Zootecnia de Precisão: desenvolvimento de sistemas e equipamentos que atendam as novas tendências de e equipamentos que atendam as novas tendências de mercadomercado��Tendências de novos mercados: Tendências de novos mercados:

�� Mercado de CrMercado de Créédito de Carbonodito de Carbono�� Fair TradeFair Trade�� OrgânicosOrgânicos�� Bem Bem Estar AnimalEstar Animal�� inserinserçção no mercado de energia: biodiesel e ão no mercado de energia: biodiesel e etanoletanol

�� CertificaCertificaçção de Qualidade na Cadeia de Produão de Qualidade na Cadeia de Produçção ão AnimalAnimal�� Biotecnologia e NutrigenômicaBiotecnologia e Nutrigenômica�� AtuaAtuaçção Estratão Estratéégica na Cadeia de PETsgica na Cadeia de PETs�� PromoPromoçção da Saão da Saúúde Animalde Animal�� ÁÁrea de Servirea de Serviçços e Lazer: os e Lazer: Novo RuralNovo Rural

O QUE ESTAMOS FAZENDO PARA ESTIMULAR O ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO EM

INOVAÇÃO, GESTÃO E EMPREENDEDORISMO…

• DESENVOLVIMENTO DO UNICETEX (LABORATÓRIO DIDÁTICO DE INOVAÇÃO, GESTÃO E EMPREENDEDORISMO)

• INTERAÇÃO COM AS EMPRESAS JUNIORES

• MONTAGEM DE UM CENTRO DE EDUCAÇÃO EMPREENDEDORA (COM APOIO DO SEBRAE)

• MONTAGEM DA INCUBADORA DE EMPRESAS DO AGRONEGÓCIO (UNITEC)

• CRIAÇÃO DE PROGRAMA DE MESTRADO PROFISSIONAL EM GESTÃO E INOVAÇÃO NA INDÚSTRIA ANIMAL (RECOMENDADO PELA CAPES): INSCRIÇÕES ABERTAS

UNICETEX/ UNITec... 13/07/201113/07/2011Foto: Celso CarrerFoto: Celso Carrer

PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃOEM GESTÃO E INOVAÇÃO NA

INDÚSTRIA ANIMAL

DIVULGAÇÃO SOBRE O NOVO MESTRADO PROFISSIONAL DA

FZEA/USP

Mestrado profissionalMestrado profissional

1. Aspectos conceituais

• especificidade em comparação ao Mestrado acadêmico e Cursos de especialização

• lacunas a serem preenchidas pelo MP em relação aos interesses/demandas do alunado e da Sociedade

• respeito às demandas específicas de áreas � flexibilidade

MESTRADO PROFISSIONAL

Lacunas do ponto de vista do alunado

Propicia formação mais aderente às demandas do trabalho

Proporciona melhor qualificação para o trabalho, conferindo espírito crítico para a tomada de decisões

Lacunas do ponto de vista da sociedade

Prepara profissionais qualificados para análise crítica da prática do trabalho

Fomenta a produção tecnológica

Contribui para o desenvolvimento das organizações públicas e privadas, por meio da formação de lideranças e de produtos tecnológicos

Retorno institucional

Aproxima a USP das demandas do mundo do trabalho, fortalecendo a interação entre a Universidade e a Sociedade

Contribui para a inclusão de docentes com perfil profissional

Amplia o compromisso da Universidade com o pleno exercício de sua responsabilidade social

PÚBLICO-ALVO:

•A proposta de criação de um novo Programa de Pós-Graduação em Gestão e Inovação na Indústria Animal, no âmbito do Mestrado Profissional, foi motivada pela recorrente inserção de profissionais de diferentes profissões, da área de administração ou não, para atuarem como gestores em diversos elos da cadeia produtiva ligada ao agronegócio nacional.

•Muitos desses egressos, por terem origem de formação tecnicista (Zootecnistas, Engenheiros de Alimentos e de Biossistemas, Médicos Veterinários, Agrônomos, Biólogos, entre outros) demandam por complementação de conhecimentos na área de gestão para uma melhor atuação como dirigentes de organizações ligadas ao agronegócio, forte nicho de mercado de trabalho para todas as profissões atualmente.

DURAÇÃO E TÍTULO:

A permanência do aluno no Programa, compreendendo a apresentação do trabalho de conclusão do curso, não poderá ter menos de doze (12) meses nem exceder trinta e seis (36) meses. O aluno que cumprir todas as exigências do Programa receberá o título de Mestre em Administração na área de concentração de Gestão e Inovação na Indústria Animal. Épreciso salientar que Programas de Mestrado Profissional, assim como os acadêmicos, permitem a candidatura do egresso em futuros Programas de Doutorado acadêmicos.

INSCRIÇÕESABERTAS:

POR FAVOR DIVULGUEM ENTRE OS

COLEGAS E EGRESSOS

DE ZOOTECNIA !

Agenda





CONSIDERAÇÕES FINAIS:

1.Os resultados aqui constatados sugerem que a Inovação está diretamente ligada ao sucesso de uma dada sociedade = Diferencial competitivo das empresas no universo corporativo (geração de riqueza).

2.De maneira indissociável ao processo de gerar resultados de avanço social pela prática da pesquisa inovadora, constata-se que conceitos de empreendedorismo, necessariamente devem ser incorporados à matriz C&T&I para que a fórmula de desenvolvimento sustentado passe a ser cada vez mais efetiva.


3. O exercício da Inovação voltada para a utilidade social imediata pode ampliar o diferencial conquistado nos laboratórios de pesquisa, encontrados em quantidade e qualidade por todo o sistema universitário brasileiro, desde que ampliadas as preocupações em se formar empreendedores com o exercício prático na geração de spin-offs dentro dos espaços motivadores das Incubadoras de Empresas....


4. Partindo do pressuposto que em uma economia do conhecimento, o que a sociedade mais demanda écapital intelectual:

= o que se espera do ambiente universitário éque surjam pessoas e idéias que resultem em novos produtos e processos...

= novos negócios com geração (sobretudo os de alta tecnologia) de renda e emprego propiciam desenvolvimento econômico, social e técnico para a sociedade

CONSIDERAÇÕES FINAIS:....OU SEJA:

= É NECESSÁRIO ATUAR EM CAPACITAÇÃO EMPREENDEDORA...

= NECESSÁRIA UMA MAIOR APROXIMAÇÃO DO UNIVERSO DA PESQUISA ACADÊMICA COM O MUNDO CORPORATIVO....

= NECESSÁRIA CRIAÇÃO DE ESPAÇOS DE MOTIVAÇÃO NA FORMAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS ESPECIALIZADOS (Graduação e PG) COM FOCO NA INOVAÇÃO = ENTENDIDA COMO UM PRODUTO OU SERVIÇO UTILIZADO PELA SOCIEDADE...

Diferenciais estabelecidos na FZEA/USP:

• Alunos de Zootecnia saem do curso sabendo montar um Business Plan (BP): OBRIGATÓRIO!

• Empreendedorismo = disciplina obrigatória (evolução de grade já existente)

• Preparação das Oficinas de Inovação

• Estímulo à Internacionalização da Graduação

• Início dos spin-offs em agronegócio na Incubadora de Empresas

Muito Obrigado

Prof. Dr. Celso da Costa [email protected]

(19) 3565.4005/4338

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