Znate li što je Theobroma cacao?

KAKAOVAC

KAKAOVAC

• ZIMZELENO DRVO• DAJE 2030 PLODOVA GODIŠNJE ILI

2,5 KG ČOKOLADE GODIŠNJE• JEDAN PLOD IMA 30-40 SJEMENKI ILI

7 MLJEČNIH ČOKOLADA• STABLO SAZRIJEVA 5-8 GODINA• POTJEČE IZ SREDNJE I JUŽNE

AMERIKE

PLANTAŽE KAKAOVCA

CVIJET

OD KAKAOVCA DO ČOKOLADE

BERBA

OTVARANJE PLODOVA

SUŠENJE I PRŽENJE

OTVARANJE ZRNA I KAKAO JE TU

ČOKOLADOLJUPCI-MAJE I ASTECI

MENTUZUM-PIJE 50 ČAŠA ČOKOLADE DNEVNO

KAKAOVAC KAO VALUTA:

1 ZRNO = 1 RAJČICA100-120 ZRNA = PURAN

CORTEZ DONOSI KAKAOVAC U EUROPU

IZUMITELJI I PROIZVOĐAČI :

RUDOLF LINDT

-IZUMIO BAČVU ZA ZAGRIJAVANJE I GNIJEČENJE ČOKOLADE

HENRY NESTLE

• IZUMIO MLIJEČNU ČOKOLADU

JOHAN JAKOB TOBLER

• IZUMIO TOBLERONE

PRVA TVORNICA ČOKOLADE U HRVATSKOJ

• OD 1911.

UPOTREBA ČOKOLADE

• SLASTICE I JELA

KOZMETIKA

ODJEĆA I OBUĆA

ZDRAVLJE I ČOKOLADA

• Smanjuje rizik od srčanih bolesti• Ostavlja nas budnima i

koncentriranima• Ne potiče stvaranje akni• Stvara reakcije u tijelu kao kad smo

zaljubljeni

ČOKOLADA U BROJEVIMA

- jedan Švicarac u prosjeku godišnje pojede 11 kg čokolade

- 1 štangica čokolade daje energiju za 50 km hoda, 20 štangica= 2 km,800 000 = oko svijeta

- 12 čokolada = 1 kava - 7 milijardi dolara potroši se godišnje za

čokoladu - čokolada ima 500 različitih sastojaka - milijun tona kakaa ubere se godišnje

NAJSKUPLJA ČOKOLADA NA SVIJETU :

• La Madeline au Truffe – 250 dolara komad

ZNATE LI ...

KAKO SE ZOVE NAJTANJA ČOKOLADA NA SVIJETU ?

JRJ 8.02.2010.