zmywarki przemysŁowe - e-gastro.net · 2014-12-09 · - odkręcić kurek wody i włączyć...

32
PL ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE INSTRUKCJA INSTALACJI I UŻYTKOWANIA

Upload: others

Post on 12-Aug-2020

2 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

PL ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE

INSTRUKCJA INSTALACJII UŻYTKOWANIA

Page 2: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

2

POLSKI

1 Wyłącznik główny 2 Kontrolka zasilania 3 Przełącznik cyklu 4 Kontrolka cyklu 5 Przycisk programu regeneracyjnego 6 Kontrolka programu regeneracyjnego 7 Przełącznik programów 8 Kontrolka programu – Program szybki 9 Pompa odpływowa 10 Kontrolka pompy odpływowej 11 Kontrolka bojlera 12 Kontrolka programu – Program krótki 13 Kontrolka załączonego spustu wody

Page 3: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

4

8

10

6

3

9

7

5

P

Page 4: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

4

SPIS TREŚCI

ROZDZIAŁ 1KONSTRUKCJA URZĄDZENIA...................................................................................6

INSTRUKCJA INSTALACJI

ROZDZIAŁ 2PRZEPISY DOTYCZĄCE INSTALACJI.......................................................................8

ROZDZIAŁ 3USTAWIENIE URZĄDZENIA.......................................................................................8

ROZDZIAŁ 4PODŁĄCZENIA............................................................................................................8

4.1 ZASILANIE I SPUST WODY...................................................................8-94.2 PODŁĄCZENIE ELEKTRYCZNE................................................................9

ROZDZIAŁ 5USTAWIENIA KOŃCOWE.........................................................................................10

ROZDZIAŁ 6DOZOWNIK ŚRODKA NABŁYSZCZAJĄCEGO........................................................10

ROZDZIAŁ 7MECHANIZMY ZABEZPIECZAJĄCE...................................................................10-11

ROZDZIAŁ 8ŚRODKI OSTROŻNOŚCI, WSKAZÓWKI DLA UŻYTKOWNIKA...............................11

Page 5: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

5

SPIS TREŚCI

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

ROZDZIAŁ 9CZYNNOŚCI WSTĘPNE............................................................................................12

ROZDZIAŁ 10NAPEŁNIENIE KOMORY I WŁĄCZENIE URZĄDZENIA...........................................12

ROZDZIAŁ 11URUCHOMIENIE ZMYWARKI...................................................................................12

11.1 CYKL REGENERACYJNY....................................................................1311.2 MODELE Z POMPĄ ODPŁYWOWĄ.....................................................13

ROZDZIAŁ 12RĘCZNE MYCIE KOMORY ZMYWARKI..............................................................13-14

ROZDZIAŁ 13MYCIE OKRESOWE..................................................................................................14

13.1 ZMYWANIE TALERZY..........................................................................1413.2 ZMYWANIE NACZYŃ ZE SZKŁA.........................................................1413.3 ZMYWANIE SZTUĆCÓW.....................................................................1413.4 DETERGENT........................................................................................1413.5 ŚRODEK NABŁYSZCZAJĄCY.............................................................14

ROZDZIAŁ 14POSTĘPOWANIE W PRZYPADKU AWARII URZĄDZENIA.....................................15

ROZDZIAŁ 15KONSERWACJA I CZYSZCZENIE URZĄDZENIA...................................................16

15.1 CODZIENNE CZYNNOŚCI KONSERWACYJNE..................................1615.2 CZYSZCZENIE URZĄDZEŃ–MODELE Z POMPĄ ODPŁYWOWĄ......16

ROZDZIAŁ 16POSTĘPOWANIE W PRZYPADKU WYDŁUŻONEGO CZASU NIEUŻYTKOWANIAURZĄDZENIA.............................................................................................................17

ROZDZIAŁ 17SCHEMAT POŁĄCZEŃ ELEKTRYCZNYCH.............................................................20

Page 6: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

6

KONSTRUKCJA URZĄDZENIA

• ELEMENTY SKŁADOWEZMYWARKI Z PŁASKĄ

KOMORĄ

POLSKI

1 Ramię myjące2 Nakrętki ramion myjących i płuczących3 Rurka przelewowa4 Grzałka5 Komora środka nabłyszczającego6 Mikroprzełącznik zabezpieczenia drzwi7 Obracające się ramię płuczące8 Strumień płukania9 Syfon wlotu powietrza10 Nakrętka filtra11 Filtr pompy

Page 7: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

7

• ELEMENTYSKŁADOWE ZMYWARKI

Z POCHYŁĄ KOMORĄ

POLSKI

1 Ramię myjące2 Nakrętki ramion myjących i płuczących3 Zbiornik grzałki4 Mikroprzełącznik zabezpieczenia drzwi5 Obracające się ramię płuczące6 Strumień płukania7 Syfon wlotu powietrza8 Nakrętka filtra9 Filtr ssący10 Tylny filtr powierzchniowy11 Filtr powierzchniowy z cylindrem12 Bojler13 Dozownik środka nabłyszczającego14 Pompa odpływowa15 Termostaty komory/ bojlera

Page 8: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

8

INSTRUKCJA INSTALACJI

PRZEPISY DOTYCZĄCE INSTALACJI

Umieścić zmywarkę w miejscu, w którym ma być zainstalowana, zdjąć opakowanie, upewnićsię, czy urządzenie i wszystkie jego elementy są kompletne oraz czy wszystkie elementyzostały dostarczone zgodnie z zamówieniem.W przypadku jakichkolwiek wątpliwości nie należy używać urządzenia do momentu, ażzostanie ono sprawdzone przez wykwalifikowany personel.

Zdjąć ze zmywarki kartonowe opakowanie, usunąć drewnianą paletę, taśmy i opakowanie zpolistyrenu. Posortować materiały z opakowania, a następnie przekazać je do odpowiednichplacówek utylizacji odpadów.

Materiały z opakowania (worki plastikowe, kawałki polistyrenu, itp.) nie powinny znaleźć sięw zasięgu dzieci, gdyż stanowią dla nich źródło zagrożenia.

Podłączenie do sieci, uruchomienie zmywarki oraz wszelkie naprawy serwisowe muszą byćwykonywane wyłącznie przez wykwalifikowany personel lub technika z serwisuautoryzowanego.

Niniejsze urządzenie może być zainstalowane w miejscach handlu publicznego i/lub wfirmach gastronomicznych; natomiast nie może być użytkowane w warunkachprzemysłowych (nie do pracy non stop).

UWAGA: parametry napięcia oraz warunki pomieszczenia, w którym zainstalowanebędzie urządzenie muszą być zgodne z obowiązującymi przepisami.Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek bezpośrednie lubpośrednie szkody powstałe na skutek niezastosowania się do powyższych przepisów.

USTAWIENIE URZĄDZENIA

Po zdjęciu opakowania, umieścić urządzenie w pomieszczeniu, w którym ma byćzainstalowane i odpowiednio wypoziomować. W tym celu należy wyregulować wysokośćjego nóżek.

Ostrożnie zdjąć z urządzenia folię zabezpieczającą i naklejki.

Po zakończonej instalacji należy wyczyścić dokładnie urządzenie zanim zostanie onouruchomione.

PODŁĄCZENIA

ZASILANIE I SPUST WODY

Węże dopływowy i spustowy umieszczone w tylnej części urządzenia.

Podłączenie hydrauliczne: wąż dopływowy posiada średnicę 3/4” i wyposażony jest w filtr.Twardość ogólna wody nie może być wyższa niż 12°Fr. W przeciwnym razie zalecane jestzainstalowanie systemu odwróconej osmozy lub jonowymiennego zmiękczacza wody.

Page 9: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

9

Należy zawsze sprawdzać czy wartość ciśnienia wody zasilającej wynosi pomiędzy 250-400kPa.W przypadku gdy ciśnienie wody jest za niskie zaleca się instalację pompy wspomagającej(hydroforu) podnoszącej ciśnienie. Jeśli ciśnienie jest zbyt wysokie należy zainstalowaćreduktor ciśnienia.Na rurze zasilającej zmywarkę w wodę musi być zainstalowany kurek odcinający dopływwody do zmywarki.Zmywarka wyposażona jest w zawór powrotny (blokujący cofnięcie się wody).

UWAGA: w celu osiągnięcia przez urządzenie jak najlepszych wyników pracy oraz wcelu osiągnięcia znamionowej wydajności, temperatura doprowadzanej wody powinnawynosić 50°C. Jeśli woda doprowadzana do zmywarki jest zimna, wydajnośćurządzenia obniża się proporcjonalnie do temperatury wody.

Spust wody: wszystkie urządzenia wyposażone są w wąż spustowy z możliwościąpodłączenia do syfonu odpływowego.

UWAGA: upewnić się czy węże, dopływowy i spustowy, nie są zagięte lub ściśnięteoraz czy nic nie blokuje przepływu wody.

PODŁĄCZENIE ELEKTRYCZNE

Urządzenie powinno być podłączone do głównego wyłącznika zasilania na ścianie oodpowiednim napięciu, wyposażonego w termiczne zabezpieczenie wyłączające napięcie.Podczas podłączania urządzeń z zasilaniem trójfazowym należy użyć kabla zasilającegotypu H07RN-F, o odpowiedniej długości.

UWAGA: konieczne jest uziemienie urządzenia, zgodnie z obowiązującymi przepisami.Ponadto urządzenie należy podłączyć do systemu wyrównywania potencjału (szynywyrównawczej), do tego celu użyć odpowiedniej śruby znajdującej się w dolnej częściurządzenia oraz oznaczonej odpowiednim symbolem.Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek bezpośrednie lubpośrednie szkody powstałe na skutek niezastosowania się do powyższych zaleceń.

Przed podłączeniem urządzenia upewnić się, że:- napięcie dostępne w pomieszczeniu odpowiada parametrom podanym na tabliczce

znamionowej urządzenia;- wszelkie czynności związane z podłączaniem urządzenia odbywają się zgodnie ze

schematem połączeń elektrycznych.

Page 10: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

10

USTAWIENIA KOŃCOWE

- Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania.- Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych niepożądanych elementów.- Sprawdzić czy zamontowane są wszystkie panele osłaniające.- Sprawdzić czy rurka przelewowa (rys.10 – poz. H) jest odpowiednio umiejscowiona i

zabezpieczona.- Upewnić się, że filtr (rys.10 – poz. G) i nakrętka pierścienia są dobrze umocowane na

swoich miejscach.- Sprawdzić czy filtry powierzchniowe są odpowiednio umieszczone na swoim miejscu

(rys.6).- Sprawdzić czy drzwi zmywarki są zamknięte.- Ustawić główny wyłącznik 1 w pozycji (1). Zapala się kontrolka zasilania 2, w tym samym

czasie następuje napełnienie wodą bojlera oraz komory zmywarki i uruchomienie grzałek.- W momencie gdy urządzenie osiągnie temperaturę 50°C w komorze i temperaturę 85°C

w bojlerze (kontrolka 11 nie świeci się), dodać płynny detergent nie wytwarzający piany:ok. 50 cl. przy pierwszym myciu, ok. 25 cl. przy każdym 4, 5 myciu. Dobrze jest zapoznaćsię z zaleceniami producenta odnośnie ilości dozowanego detergentu podczas pracyzmywarki.

DOZOWNIK ŚRODKA NABŁYSZCZAJĄCEGO

Wszystkie modele zmywarek wyposażone są w automatyczny dozownik środkanabłyszczającego.

Dozowniki testowane są przy maksymalnej wydajności tak, aby później możliwa była ichregulacja, stosownie do rodzaju środka nabłyszczającego, który będzie używany wzmywarce. Regulacja dozownika możliwa jest przy pomocy śruby P (rys.11). Przekręcenieśruby przeciwnie do ruchu wskazówek zegara powoduje zwiększenie wydajności dozownika.Przekręcenie śruby zgodnie z ruchem wskazówek zegara powoduje zmniejszeniewydajności dozownika.Dokładna ilość środka nabłyszczającego wymagana przy każdym cyklu płukania wyzwalanajest automatycznie z dozownika. Wszelkie czynności związane z regulacją wydajnościdozownika powinny być wykonywane przez dostawcę detergentu.

MECHANIZMY ZABEZPIECZAJĄCE

1) Mikroprzełącznik drzwi – powoduje zatrzymanie programu zmywania gdy drzwiurządzenia zostaną otwarte. Aby uruchomić program ponownie należy zamknąć drzwizmywarki.

2) Termiczne zabezpieczenie nadprądowe w pompie myjącej.3) Wskaźnik poziomu wody w bojlerze i komorze zmywarki.4) Mechanizm uniemożliwiający cofnięcie się wody z bojlera do sieci wodociągowej.5) Mechanizm anty-przelewowy połączony z systemem spustowym, umożliwia utrzymanie

stałego poziomu wody w urządzeniu (dotyczy tylko modeli bez pompy odpływowej).6) Termostat zabezpieczający w bojlerze, powoduje odcięcie zasilania w przypadku

przegrzania urządzenia, aby nie dopuścić do ewentualnych uszkodzeń.Aby ponownie uruchomić termostat:- zdjąć dolny panel urządzenia- pozostawić bojler do ostygnięcia- upewnić się, że termostat bojlera działa prawidłowo; wymienić na nowy jeśli to

konieczne

Page 11: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

11

- sprawdzić czy przełącznik elektromagnetyczny bojlera jest sprawny; wymienić jeśli tokonieczne (dotyczy tylko modeli trójfazowych 400V)

- uruchomić ponownie urządzenie naciskając przycisk R na termostaciezabezpieczającym (rys.4)

ŚRODKI OSTROŻNOŚCI, WSKAZÓWKI DLA UŻYTKOWNIKA

Wykwalifikowany technik, wykonujący instalację oraz wszelkie podłączenia zmywarki,zobowiązany jest wyjaśnić użytkownikowi zasady działania urządzenia oraz przedstawićinstrukcje bezpieczeństwa, do których należy się stosować podczas użytkowania zmywarki.Niezbędne jest dostarczenie instrukcji obsługi, którą należy uważnie przeczytać i zachowaćna przyszłość.

Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do pracy w warunkach profesjonalnych.

Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek szkody powstałe naskutek uszkodzenia przez użytkownika mechanizmów zabezpieczających.

Page 12: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

12

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do pracy w warunkachprofesjonalnych, do zmywania talerzy, naczyń ze szkła, sztućców oraz tacek.

Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek bezpośrednie lubpośrednie szkody powstałe na skutek niewłaściwego użytkowania urządzenia orazzmywania w nim innych, niż wymienione wyżej, elementów.

CZYNNOŚCI WSTĘPNE

Przed uruchomieniem urządzenia upewnić się, że:- filtry ochronne komory zmywarki są czyste i odpowiednio zamocowane;- mechanizm przelewowy ustawiony jest w odpowiedniej pozycji (dotyczy tylko modeli bez

pompy odpływowej);- ramiona myjące są czyste i obracają się swobodnie;- zmywarka podłączona jest do wyłącznika zasilania na ścianie;- odkręcony jest kurek wody.

NAPEŁNIENIE KOMORY I WŁĄCZENIE URZĄDZENIA

Zamknąć drzwi zmywarki, ustawić główny wyłącznik 1 w pozycji (1). Zapala się kontrolkazasilania 2, w tym samym czasie następuje napełnienie wodą bojlera oraz komory zmywarki.

URUCHOMIENIE ZMYWARKI

Odczekać, aż urządzenie osiągnie odpowiednią temperaturę (kontrolka 11 nie świeci się),pozostawić urządzenie działające, bez ładunku, przez długość jednego cyklu. Następniezaładować kosz zmywarki, po uprzednim usunięciu resztek jedzenia z naczyń.

Dodać płynny detergent nie wytwarzający piany, w odpowiedniej ilości zalecanej przezproducenta.

Przy pomocy pokrętła 7 ustawić żądany program zmywania:- świeci się kontrolka 12 = program krótki- świeci się kontrolka 8 = program szybki

Zamknąć drzwi zmywarki, nacisnąć przycisk 3 w celu rozpoczęcia cyklu zmywania.W tym samym czasie zapali się kontrolka 4.

Po zakończonym cyklu płukania (kontrolka 4 nie świeci się), otworzyć drzwi zmywarki,wysunąć kosz i pozostawić tak na parę minut, aby naczynia szybciej wyschły.

Jeśli drzwi urządzenia zostaną otworzone w czasie trwania programu, zostanie onnatychmiast zatrzymany. Ponowne uruchomienie programu możliwe jest tylko po zamknięciudrzwi zmywarki.W przypadku zmywania bardzo zabrudzonych naczyń, zalecane jest częste wymienianiewody w komorze zmywania.

Aby płukanie odbywało się w odpowiedniej temperaturze, kontrolka 11 musi być zawszezgaszona.

Page 13: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

13

CYKL REGENERACYJNY

UWAGA: cykl regeneracyjny należy uruchamiać na koniec dnia bądź w czasienieużytkowania urządzenia.

Aby uruchomić cykl regeneracyjny, postępować według poniższych wskazówek.

Ustawić główny wyłącznik 1 (znajdujący się na panelu sterowania) w pozycji (0).

Odłączyć urządzenie od zasilania elektrycznego.

Wyciągnąć rurkę przelewową (str.6 – poz.3).

Napełnić zbiornik soli (znajdujący się w komorze) 1 Kg gruboziarnistą solą kuchenną,zamknąć dokładnie pokrywę (rys.7).

Podłączyć urządzenie do zasilania elektrycznego.

Nacisnąć przycisk programu regeneracyjnego 5, nastąpi zaświecenie się kontrolki 6.

Po zakończeniu cyklu regeneracyjnego (20 minut), kontrolka 6 zgaśnie.

Otworzyć drzwi zmywarki, zamontować rurkę przelewową, następnie uruchomić urządzenie– instrukcje wstępnego załadunku.

Należy kontrolować ilość soli i ewentualnie dodać wymaganą ilość po każdym 5 cykluregeneracyjnym.

Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności związanych z konserwacją, należyprzeczytać rozdział „Przepisy bezpieczeństwa”. Odłączyć urządzenie od zasilaniaelektrycznego, używając głównego wyłącznika 1 umieszczonego na panelusterowania, następnie wyciągnąć wtyczkę z gniazdka.

MODELE Z POMPĄ ODPŁYWOWĄ

Woda z urządzenia odprowadzana jest automatycznie oraz utrzymywany jest stały poziomwody podczas zmywania.

W celu całkowitego wypompowania wody z komory zmywarki należy ustawić głównywyłącznik 1 pozycji (0).Nacisnąć przycisk 9. Zaczekać aż komora zmywarki zostanie całkowicie opróżniona z wody.

RĘCZNE MYCIE KOMORY ZMYWARKI

Po zakończonym cyklu zmywania, postępować jak niżej:- ustawić główny przełącznik zasilania na ścianie w pozycji „OFF” („WYŁĄCZONE”);- wyciągnąć wtyczkę z gniazdka;- zakręcić kurek wody;- wyjąć rurkę przelewową H, aby umożliwić proces odprowadzenia wody z urządzenia

(rys.10) (dotyczy tylko modeli bez pompy odpływowej);- wyjąć filtr odprowadzania wody G (rys.10);

Page 14: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

14

- przy pomocy odpowiednich detergentów umyć komorę zmywarki oraz filtry;- umieścić filtr i rurkę przelewową na swoich miejscach.

MYCIE OKRESOWE

Upewnić się, że stopień twardości wody nie jest wyższy niż 15°Fr (150ppm).Upewnić się, że temperatura wody oraz wartości ciśnienia wody są odpowiednie. Ciśnieniepowyżej 400kPa może uszkodzić podzespoły urządzenia. Usunąć wszelkie osady z ramionspryskujących.Wyjąć ramię myjące 1 oraz ramię płuczące 7 poprzez odkręcenie nakrętki 2 (rys.1 – str.6).Wyczyścić ramiona myjące i płuczące zmywarki pod silnym strumieniem czystej wody.Podczas czyszczenia ramion myjących pod strumieniem wody nie należy używać narzędzi,które mogłyby uszkodzić otwory wylotu strumienia wody.Zamontować z powrotem wszystkie wyjęte elementy, upewnić się, że zostały oneumieszczone na swoich miejscach.Wyczyścić zewnętrzną część urządzenia wilgotną szmatką i mydłem. Następnie dokładnieosuszyć.

ZMYWANIE TALERZY

Usunąć resztki jedzenia z talerzy. Talerze, na których znajdują się resztki sera należywcześniej namoczyć w zimnej wodzie.

ZMYWANIE NACZYŃ ZE SZKŁA

Umieścić szklane naczynia dnem do góry w odpowiednim koszu (rys.7-8).

ZMYWANIE SZTUĆCÓW

Sztućce należy umieścić luzem w odpowiednim pojemniku.Zalecane jest używanie wyżej wymienionego pojemnika, służącego do mycia sztućców wpozycji pionowej. Umieścić sztućce w pojemniku jak pokazano na rys.9.

DETERGENT

Po uzyskaniu odpowiedniej temperatury przez wodę w komorze zmywarki, należy dodawaćpłynny detergent nie wytwarzający piany podczas codziennego zmywania naczyń.Detergent należy dodawać w ilości zalecanej przez producenta, przy każdym 4 lub 5 cykluzmywania.W celu uzyskania najlepszych efektów zmywania, odpowiednia ilość detergentu powinnabyć ustalona podczas codziennego użytkowania urządzenia.

ŚRODEK NABŁYSZCZAJĄCY

Zaleca się okresowe kontrolowanie poziomu środka nabłyszczającego. Jeśli środeknabłyszczający jest zbyt gęsty należy rozcieńczyć go z wodą.W celu uzyskania informacji o ilościach dozowanego środka nabłyszczającego, czytajrozdział 6.

Page 15: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

15

POSTĘPOWANIE W PRZYPADKU AWARII URZĄDZENIA

W przypadku awarii urządzenia nie przesuwać go, nie próbować uruchomić zmywarki ponownie. Odłączyćurządzenie od zasilania, zakręcić kurek wody i wezwać Serwis Autoryzowany bądź wykwalifikowanypersonel.

PROBLEM PRZYCZYNA ROZWIĄZANIE

NIE ŚWIECI SIĘ KONTROLKANAPIĘCIA ELEKTRYCZNEGO

Spalona żarówka.Za niskie napięcie w sieci elektrycznej.

Wymienić żarówkę.Sprawdzić wyłącznik główny zasilanialub gniazdko elektryczne.

PO URUCHOMIENIU NIE MADOPŁYWU WODY

Zakręcony kurek wody.Zabrudzony otwór wlotowy.Uszkodzony przełącznik ciśnienia.Spalona cewka elektromagnetyczna.Uszkodzona lub zepsuta membrana.

Odkręcić kurek wody.Oczyścić.Wymienić.Wymienić.Wymienić.

NIE URUCHAMIA SIĘ CYKLZMYWANIA

Nie łączy mikroprzełącznik drzwi.Uszkodzony przycisk.Uszkodzony zegar/ programator.

Wymienić.Wymienić.Wymienić.

WODA W KOMORZE ZMYWARKI NIENAGRZEWA SIĘ LUB MA ZA NISKĄTEMPERATURĘ

Temperatura doprowadzanej wody.Spalona grzałka (zwarcie).Termostat nie łączy.Zacina się przełącznik.Kamień na grzałce.Kamień w bojlerze.

Zmierzyć.Wymienić.Wymienić.Wymienić.Wyczyścić.Wyczyścić.

NAPEŁNIANIE KOMORY WODĄ NIEZATRZYMUJE SIĘ

Spalona cewka elektromagnetyczna zaworu.Uszkodzona lub zepsuta membrana.Syfon wlotu powietrza brudny.Uszkodzony przełącznik ciśnienia.Odłączona rurka ciśnieniowa.

Wymienić.Wymienić.Wymienić.Wymienić.Podłączyć.

NIEDOKŁADNIE ZMYWANIE

Zatkane dysze na ramionach spryskujących.Za niska temperatura wody.Za mało detergentu.Nieodpowiedni detergent.Detergent źle dozowany.Nie działają pompy.

Wyczyścić.Zmierzyć.Wezwać serwis producenta detergentu.Wezwać serwis producenta detergentu.Wezwać serwis producenta detergentu.Wymienić.

NIEDOSTATECZNE PŁUKANIENACZYŃ

Zatkane dysze na ramionach spryskujących.Zabrudzony zawór elektromagnetyczny.Nieodpowiednie ciśnienie wody zasilającej.Kamień w bojlerze.

Wyczyścić.Wyczyścić.Sprawdzić podłączenie hydrauliczne.Wyczyścić.

OSAD NA NACZYNIACH ISZTUĆCACH

Woda zawiera wapń, magnez oraz inneminerały poniżej 12°F.

Sprawdzić, wezwać serwistechniczny.

Za niska temperatura zmywania.Upewnić się, że temperaturadoprowadzanej wody wynosiwymagane 50°C.

Naczynia nie są prawidłowo umieszczone wkoszu.

Umieścić naczynia w koszuzgodnie z zaleceniami.

Za mało detergentu w płynie.

Dodać więcej detergentu do wody. Jeśliużywany jest detergent w proszku,należy sprawdzić czy nie jest onstwardniały lub czy nie tworzą sięgranulki. Jeśli to możliwe użyćdetergentu w płynie.

NACZYNIA NIE SĄ DOKŁADNIEUMYTE

Zaschnięte resztki jedzenia na naczyniach.Zmywać naczynia zaraz po użyciu,bądź namoczyć je przed myciem wzmywarce.

OSADY NA NACZYNIACH Za dużo detergentu w płynie. Zmniejszyć ilość detergentu wpłynie.

Page 16: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

16

KONSERWACJA I CZYSZCZENIE

Niniejsze urządzenie zostało zaprojektowane tak, że nie wymaga specjalnych czynnościkonserwacyjnych. Niemniej jednak zaleca się sprawdzanie zmywarki dwa razy do roku przezwykwalifikowanego technika z serwisu autoryzowanego.

UWAGA: producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za usterki urządzeniaspowodowane umyślnie przez użytkownika, bądź z powodu niezastosowania się doprzepisów oraz instrukcji, a także na skutek niewłaściwego podłączenia zmywarki.

CODZIENNE CZYNNOŚCI KONSERWCYJNE

Konstrukcja urządzenia zapewnia jego ochronę przed strumieniami wody.

Jednak, w żadnym wypadku, nie należy kierować na nie bezpośrednio strumieni wodypodczas czyszczenia/mycia.

Przed przystąpieniem do jakiejkolwiek czynności czyszczenia lub konserwacji, należywyłączyć główny wyłącznik zasilania na ścianie, następnie wyjąć wtyczkę urządzenia zgniazdka i zakręcić kurek wody.Następnie wykonać poniższe czynności:- opróżnić komorę zmywania, opłukać ją dokładnie i wyczyścić filtr z wszelkich pozostałych

na nim resztek;- zamontować ponownie rurkę przelewową oraz filtry, upewnić się, że zostały one

prawidłowo umieszczone;- usunąć wszelkie naloty wapienne, aby nie wytworzyły się grubsze ich warstwy;- jeśli jest to możliwe, należy pozostawić uchylone drzwi gdy urządzenie nie jest używane;- wyczyścić dokładnie wszystkie powierzchnie urządzenia przy pomocy wilgotnej

ściereczki i mydła, bądź dostępnych detergentów – pod warunkiem, że nie zawierająsubstancji ściernych lub substancji na bazie chloru, np. podchloryn sodu (wybielacz),kwas chlorowodorowy (solny). Środki te mogą wpływać na korozję powierzchni ze stalinierdzewnej.

Przy czyszczeniu podłogi pod urządzeniem i wokół niego nie należy stosować wyżejwymienionych środków czyszczących, gdyż ich opary lub krople mogą spowodowaćuszkodzenie powierzchni ze stali.W celu wyczyszczenia podłogi należy przetrzeć je dokładnie szmatką, następnie spłukaćczystą wodą i starannie osuszyć.

CODZIENNE CZYNNOŚCI KONSERWCYJNE – MODELE Z POMPĄODPŁYWOWĄ

Odkręcić nakrętkę pierścienia i wyjąć filtr, ostrożnie wyczyścić filtr (rys.10).Wyczyścić dokładnie komorę zmywarki, usunąć wszelkie pozostałości zgromadzone na dniekomory, spłukać dokładnie wodą.Zamontować z powrotem filtr oraz pierścień. Zostawić uchylone drzwi, aby zapobiecpowstawaniu nieprzyjemnych zapachów wewnątrz komory zmywarki.Zdjąć filtr z pompy odpływowej i wyczyścić go dokładnie. Zamontować filtr z powrotem(rys.6).

Page 17: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

17

POSTĘPOWANIE W PRZYPADKU WYDŁUŻONEGO CZASUNIEUŻYTKOWANIA URZĄDZENIA

Jeśli urządzenie nie będzie używane przez dłuższy czas, należy:- odłączyć je od zasilania elektrycznego;- zakręcić kurek wody;- opróżnić całkowicie bojler, na wypadek nieodpowiednich temperatur;- wyczyścić dokładnie urządzenie;- nakryć urządzenie pokrowcem, aby uchronić je przed kurzem.

Page 18: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych
Page 19: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych
Page 20: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

AGB648

Page 21: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

AGB649

Page 22: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

AGB650-AGB656-AGB657-AGB666

Page 23: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

AGB651-AGB658

Page 24: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

AGB652

Page 25: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

AGB653

Page 26: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

1

IL

F

RV

RB

CR

BC

RV

L N

SL

2

PB

TB

CR

B

7

TS

SB

6

TV

CR

V 9

8

5

3

PV IS

P

11

R

3

2

CR

PC

E

SC

ML

MV

ST S

CC

SC

LP

RP

L13

141

1

12

16

15

10

12

1

AGB654-AGB661

Page 27: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

1

IL

F

RV

RB

CR

BC

RV

L N

SL

2

PB

TB

CR

B

7

TS

SB

6

TV

CR

V 9

8

5

3

PV IS

P

11

R

PS

PS

CS

S

19

3

2

CR

PC

E

SC

ML

MV

ST S

CC

SC

LP

RP

L13

14

1

1

12

16

15

10

12

1

18

AGB655-AGB662

Page 28: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

POLSKICRB styk przekaźnika bojlera (przekaźnik grzałki bojlera)

CR-CR4 styk pomocniczy przekaźnikaCRR styk pomocniczy przekaźnika płukania

E elektrozawór płukaniaER elektrozawór regeneracjiF filtry przeciwzakłócenioweI wyłącznik główny

IS przycisk załączenia odpływu wodyISP mikroprzełącznik drzwiML silnik sterowania długiego cykluMR silnik sterowania regeneracjiMV silnik sterowania szybkiego cykluP przełącznik ciśnienia w komorze zmywania (przełącznik hydrostatu)

PC przycisk cyklu (programu)PL pompa myjącaPR przycisk cyklu regeneracjiPS pompa odpływowaR przekaźnik mikroprzełącznika drzwi

RB grzałka bojleraRR przekaźnik płukaniaRV grzałka komorySB kontrolka bojleraSC kontrolka cyklu zmywania

SCL przełącznik cyklów (programów) zmywaniaSL kontrolka zasilaniaSR kontrolka cyklu regeneracjiSS kontrolka odpływu (spustu) wody

STC kontrolka krótkiego cyklu zmywaniaSTL kontrolka długiego cyklu zmywaniaT1 termostat komory zmywarkiT2 termostat bojleraTS termostat zabezpieczający

Page 29: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

POLSKICR/CR1/CR2 styk pomocniczy przekaźnika

CRB styk przekaźnika bojlera (przekaźnik grzałki bojlera)E Elektrozawór wlotowy wodyF filtry przeciwzakłócenioweIL wyłącznik główny

ISP mikroprzełącznik drzwiML silnik sterowania długiego cykluMV silnik sterowania szybkiego cykluPB przełącznik ciśnienia bojlera (przełącznik hydrostatu)PC przycisk wyboru rodzaju cyklu (programu) – długi czy krótki cyklPL pompa myjącaPR pompa płuczącaPS pompa odpływowa (spustu wody)PV przełącznik ciśnienia w komorze zmywania (przełącznik hydrostatu)R przekaźnik mikroprzełącznika drzwi

RB grzałka bojleraRV grzałka komorySB kontrolka bojleraSC kontrolka cyklu (programu) zmywania

SCC kontrolka krótkiego cyklu zmywaniaSCL kontrolka długiego cyklu zmywaniaSL kontrolka zasilaniaSS kontrolka odpływu (spustu) wodyTB termostat bojleraTS termostat zabezpieczającyTV termostat komory zmywarki

Page 30: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

11.2 MODELE Z WYŚWIETLACZEM ELEKTRONICZNYM

- nacisnąć przycisk 6, kontrolka 6 zapali się na zielono i nastąpi wypełnienie wodą komoryzmywarki;

- wybrać żądany czas trwania zmywania, naciskając jeden z przycisków 4,5 lub 6. Należypamiętać, że przy pierwszym załączeniu zmywarka automatycznie ustawia się na cyklśredni zmywania (przycisk 5). Podczas całego cyklu zmywania kontrolka będzie sięświecić aż do momentu zakończenia cyklu.

- na wyświetlaczu 1 wyświetla się temperatura zmywania lub płukania, zgodnie zprogramem, który jest aktualnie realizowany.

POLSKI

1 WYŚWIETLACZ2 ON (ZAŁ) / OFF (WYŁ)3 OPRÓŻNIENIE KOMORY (ODPROWADZENIE WODY)4 PROGRAM (CYKL) KRÓTKI5 PROGRAM (CYKL) ŚREDNI6 PROGRAM (CYKL) DŁUGI7 PROGRAM (CYKL) AKTUALNIE WŁĄCZONY

Page 31: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

AGS653-AGS654

Page 32: ZMYWARKI PRZEMYSŁOWE - E-gastro.net · 2014-12-09 · - Odkręcić kurek wody i włączyć główny wyłącznik zasilania. - Upewnić się, że wewnątrz komory zmywarki nie ma żadnych

POLSKI

PBT przełącznik ciśnienia w komorze zmywania (przełącznikhydrostatu)

PV przełącznik ciśnienia w komorze zmywania (przełącznikhydrostatu)

ISP mikroprzełącznik drzwiPRS przełącznik ciśnienia spustu wody (przełącznik hydrostatu)STV czujnik temperatury komorySTB czujnik temperatury bojlera

P0-PS-P12 panel sterowaniaTRB styk przełącznika sterowania bojlera

E elektrozawór wlotowy wodyDB dozownik środka nabłyszczającegoEF elektrozawór zimnego płukaniaP pompa myjącaDD dozownik detergentuPAP pompa przyspieszającaPR pompa płuczącaPSC pompa odpływowa (spustu wody)ER elektrozawór regeneracjiTS termostat zabezpieczającyF filtry przeciwzakłócenioweRV grzałka komory