ziveti zdravije broj 27

16
Prirodna medicina Broj cena 59 din. Zasto je Vera izabrala makrobiotiku Avgust 2011 + Preporuke za makrobioticare pocetnike Zdraviji recepti Saveti velemajstora makrobiotickog kuvanja Tema broja Kuda ide nasa alternativa (2. deo) Kupim speltu, i sta s njom? Br oj cena www.zdravzivot.com 27 t t t t t t t t ... i imunitet Umirivanje misli i disanje Kakva je razlika izmedu prirodnih i vestackih vitamina Jedemo manje hleba! Zasto? istine i zablude PROBIOTICI Do tofua u sedam koraka

Upload: goran-kojic

Post on 28-Mar-2016

255 views

Category:

Documents


11 download

DESCRIPTION

Avgust 2011

TRANSCRIPT

Page 1: Ziveti zdravije broj 27

Prirodna medicina

Broj cena 59 din.

Zasto je Vera izabrala makrobiotiku

Avgust2011

+Preporuke za makrobioticare pocetnike Zdraviji receptiSaveti velemajstora makrobiotickog kuvanja

Tema broja

Kuda ide nasa alternativa (2. deo) Kupim speltu, i sta s njom?

Broj cena

www.zdravzivot.com

27

tttttttt

... i imunitet

Umirivanjemisli i disanje

Kakva je razlikaizmeduprirodnihi vestackihvitamina

Jedemomanje hleba!

Zasto?

istine i zabludePROBIOTICI

Do tofua usedam koraka

Page 2: Ziveti zdravije broj 27
Page 3: Ziveti zdravije broj 27

Probiotic profi toticValjda i ne postoji ništa genijalno pozitivno što je delo čovekovo, a da istovremeno nije dobilo i svog antipoda, tj. svoju ružnu stranu.

Da nabrojimo? Dinamit, električna energija, nuklearna energija, internet, droga... Nastavite slobodno...

Pa tako i naši dragi probiotici. Uzgojeni u laboratorijama.

Zahvaljujući ljubaznosti divnog učitelja M, na časovima koji su bili predviđeni za matematiku, dve godine sam dobijao priliku da jednom mesečno, a ponekad i u dve nedelje, deci drugog i trećeg razre-da držim novinarske radionice na temu zdravijeg življenja. Bio je to razred mog sina, te je zadatak za mene, razumljivo, time bio još odgovorniji i zahtevniji...

I jako se dobro sećam tih divnih, bistrih, inteligentnih očiju i lica devojčica i dečaka kada sam im pri-čao o našim dobrim bakterijama, zaslužnim za varenje hrane. Bilo je tu i veoma mudrih pitanja, u stilu „Da li probiotici mogu da svare baš sve što mi pojedemo?“, ili na primer, na prvi (al samo na prvi) pogled naivno pitanje „Ko je izmislio probiotike?“

Međutim, ono što je bilo naročito uočljivo jeste to da su svi koji su uopšte čuli za pojam probiotika bili ubeđeni da njih ima isključivo u jogurtima, koje kad (po)pijete nećete imati problema sa varenjem. Nikada! Šta ti je moć medija, a?

Verujte mi da nijednog časa nisam ni pomislio da ovakvo mišljenje vlada samo među decom...

Pa da, nesumnjivo. Jer ako jedna naša renomirana kuća svoje probiotičke jogurte reklamira sloganom da rešavaju probleme sa varenjem za svega nekoliko dana, što je, naravno, overeno odgovarajućim potpisima i pečatima, onda su dobre mušterije, i stari i mladi, i bolesni i zdravi, i siti i gladni, svi oni koji imaju ili će tek imati probleme sa varenjem, a koji imaju veliko poverenje u autoritete sa diplomom.

E tako je nastao Probiotic profi totic, odnosno naš famozni profi tabilni probiotik, koji će, budimo slobodniji u tumačenju, naseliti vaša „lenja“ creva, kad god sručite u njih poželjnu količinu tog veličanstvenog jogurta, pa bez obzira kako vi pre toga jeli i pili, kako god mislili i živeli. E, cvrc!

Kao što nas, takođe genijalno, ne tako davno ubeđivaše da je svejedno šta jedemo, samo ako posle toga popijemo (najgaziraniju moguću) omiljenu kiselu vodu. Da dodam: ako je ikako moguće – u litrima! Nego kako?! Pa ionako su nutricionisti rekli da treba piti najmanje dva litra vode dnevno!!!? Piti probiotičke jogurte i (pre)gazirane kisele vode, i verovati da su probavne smetnje time rešene, jednako je naivno kao i verovanje da nas antibiotici mogu zaštititi od prehlada.Na stranu to da li se od prehlada uopšte treba štititi...

U to ime,Živeli!

[email protected]

Izdavač: Macrobiotic prom, BeogradUrednik: Goran Kojić; Dizajn: Milan ZindovićLektor: Goran BojićStručni saradnici:prof. dr Staniša Stojiljković, dr Slobodanka Babić,dr Nina Bulajić, Vladimir Čobić, Ljiljana Stefanović, prof. dr Vladimir Jorga, Marina Mlinarić, dr Igor Četojević

Štampa: Batatisak, BeogradMarketing: Agencija „IEA”, BeogradDistribucija: Global press, Beograd;Macrobiotic prom, Beograd

U časopisu nećemo objavljivati oglase i PR tekstove koji nisu u skladu sa uređivačkom koncepcijom.

Informator “Živeti zdravije...” (eko * makro * vege * organic)

11000 Beograd, Braće Miladinov 10e-mail: [email protected]

Telefon: 011/38-36-436, 065/505-12-32

Radno vreme, radnim danima, od 9 do 16č.

CIP - Katalogizacija u publikacijiNarodna biblioteka Srbije, Beograd

614

ZDRAVIJE : vaš informator za zdravije življenje / urednik Goran Kojić. - [2009], br. 1- . - Zemun (Palmira Toljatija 64/29): Macrobiotic prom, [2009]- (Beograd : Batatisak). - 26 cm

Mesečno. Varijantni naslov od br. 16 (2010)Živeti zdravijeISSN 1821-1712 = ZdravijeCOBISS.SR-ID 167413260

Page 4: Ziveti zdravije broj 27

makrobiotikaza početnike

Da li znate kako do vitamina?

Prirodni i veštački vitamini nisu isti

Uticajem tržišta, a posebno reklama, kad je o vitaminima reč došlo je do zamene teza. Umesto da se priča o kvalitetnoj, izbalansiranoj ishrani, koja obezbeđuje dovoljne količine vitamina, više se priča o nekvalitetnoj ishrani kao današnjoj neminovnosti, i kako to nadomestiti uzimanjem dodatnih vitamina (sintetičkog porekla). Mičio Kuši u svojoj knjizi “Ma-krobiotički put” daje vrlo logičnu priču na ovu temu.

U nutricionističkim i naučnim krugo-vima postoje dva oprečna odgovo-ra na pitanje da li je neophodno

dodavanje vitamina i minerala. Ima onih koji kažu da je to budalasto, da nam pro-sečna ishrana obezbeđuje sve potrebne sastojke (vitamine, minerale, i elemente u tragovima). A ima i onih koji kažu da je bolje uzimati dodatne sastojke, jer posto-je nutrititvni nedostaci usled loše ishrane i stresova u savremenom življenju.

Efekti reklame ili...?

Najviše na svetu te dodatne sastojke uzi-maju stanovnici SAD, usled široko raspro-stranjenog mišljenja da je to - neophodno. Ispitivanje koje je obavila Uprava za hranu i lekove (Food and Drug Administration – FDA), pokazalo je da preko 60 miliona sta-novnika SAD (20%) veruje da je dopuna ishrane vitaminima apsolutno neophodna za dobro zdravlje. Osim toga, studija je po-tvrdila da 20 miliona stanovnika veruje da nedostatak vitamina može da izazove gotovo sve bolesti, uključujući i rak.

Naučni glas razuma

Međutim, Naučni odbor za dijetalni do-datak američke Nacionalne akademije (Th e National Academy of Sciences Co-mmittee on Dietary Allowances - RDA), odbor koji je inače utvrdio preporučljive dnevne dodatne doze, nije pronašao na-učne dokaze za dijetetske prednosti vita-mina, minerala i elemenata u tragovima, u dozama većim od onih koje obezbeđuje uravnotežena ishrana.

Jedan od razloga za takvu popularnost uzimanja dodatnih vitamina je masovno objavljivanje reklama (čiji su fi nansijeri ve-like farmaceutske kompanije). Razlog je u tome što ima neke istine u tome što oglašivač tvrdi. Ljudskom organizmu su vitamini i mi-nerali potrebni i on ne može bez njih.

Naši anđeli čuvari

Vitamini su neophodni hranljivi sastoj-ci, ne radi dobijanja energije, već zbog svoje sposobnosti da regulišu hemijske reakcije u organizmu.

Oni doprinose tome da se iskoristi ener-gija koju hrana sadrži. Bez ikakvih vitami-na, mi bismo umrli. Bez dovoljno pravih vrsta vitamina, naša sposobnost da pre-radimo i iskoristimo hranljive sastojke u ishrani je smanjena, te može da nastane raznovrsnost simptoma defi cijencije, uključujući i pothranjenost.

Kako (ne)uništiti vitamine

Mnogi ljudi nepažnjom unište mno-ge svoje vitamine koje konzumiraju kroz hranu. Tako npr. umivanje jakim sapunom spira vitamin C, koji je deo kiselog omotača koji štiti kožu. Zatim, šećer i alkohol mogu da neutrališu vi-tamin D, B6 i folnu kiselinu. Pušenje re-meti preuzimanje vitamina C od strane organizma. Suvišni proteini ili tečno-sti u ishrani mogu da isperu mnoštvo drugih vitamina iz organizma, dok ih antibiotici, laksativi, antacidi, aspirini, mnogi lekovi pravljeni po receptu, kao i stres, još i više uništavaju.

Omiljeni vitamin - iz naftnog derivata

Mnogi vitamini na tržištu dobijeni su iz katrana i drugih naftnih derivata. I dok te sintetičke supstance po svom hemijskom sastavu mogu da budu identične ili veoma slične prirodnim vitaminima, one ipak ima-ju možda samo delić biološke aktivnosti. Sintetički vitamini mogu da zamene neke – ali ne i sve funkcije svih odgovarajućih prirodnih vitamina.

Sintetički vitamini, pored onih vita-minskih kojih ima i u hrani, mogu da imaju i dodatne efekte. Ustvari, proizvo-đači vitamina upozoravaju da velike doze vitamina A, grupe kompleksa B vitamina, kao i vitamina C, D i E, mogu da nanesu štetu organizmu.

Osim toga, uzimanje malih količina tih dodatnih sintetičkih vitamina može da izazove postepenu koncentraciju vi-taminske toksičnosti.

Dakle, ako ste odlučni da uzimate do-datne vitamine i minerale, bolje je da po-kušate da nabavite prirodne (dobijene iz hrane) nego sintetičke �

Neprevaziđena vitaminska riznica

Makrobiotička ishrana nas snab-deva svim neophodnim vitami-nima, u količinama koje su iste ili veće od preporučljivih dnevnih doza, i bez dodataka. Ključne na-mirnice u makrobiotičkoj ishrani – integralne žitarice, sveže povrće i zeleno lisnato povrće, semenke, mahunarke i voće – predstavljaju, koliko se zna, hranu sa najviše vi-tamina.

Page 5: Ziveti zdravije broj 27

Ima li razloga za paniku što se hleba jede manje?

Hleb naš diskutabilniBeogradski dnevni list “Novosti” objavio je nedavno da su građani Srbije pri-nuđeni da štede na svemu, a u poslednje vreme i na – hlebu. “Za godinu dana proizvodnja hleba smanjena za petinu, a leti i do 35 odsto. To znači da je kriza toliko pogodila potrošače da sada stežu kaiš i za veknu”, naglašava se u tekstu pod nazivom “Građanima Srbije hleb postao luksuz”.

Verujemo da su ovi podaci zabrinuli statističare zadužene za ulepšava-nje naše stvarnosti. Verujemo da su

zabrinuli i sve one koji svoj biznis baziraju ili su planirali da ga razvijaju na proda-ji hleba i peciva. Verujemo da ništa spo-kojniji nisu ni oni koji pekarima prodaju razne sirovine, pre svega pekarski kvasac.

Nego, hajde da mi ovu vest malo pogle-damo sa druge strane. I da postavimo, na-glas, nekoliko pitanja...

A šta ako...

1.... je kod građana Srbije došlo do pro-mene svesti po pitanju – bacanja

hleba? Kojeg je u kontejnerima ionako u poslednje vreme bivalo sve više. Pa su počeli naprosto da bolje procenjuju koli-ko im zapravo hleba treba.

2.... su građani Srbije, primorani da šte-de, od starog hleba počeli da prave

tost, prženice i slično, pa su tako smanjili potrošnju, postali racionalniji?

3.... je sve više onih koji shvataju da hleb baš i nije tako zdrava namirnica

kao što smo to donedavno mislili (jer su nas tako učili), pa umesto hleba jedu pa-huljice, žitne kaše i tome slično?

Kako god bilo, i koji god od ovih odgo-vora bio blizak istini ili istinit, razloga za zabrinutost – NEMA!!! Zašto?

Ako je odgovor pod...

1.... to znači da ćemo se, makar i privre-meno, ponašati racionalnije, i nehotice

produžiti život našoj napaćenoj planeti.

2.... ovim potezima čak ćemo učiniti i poneki, pa neka je i mali, korak ka

zdravijem življenju.

3.... (kamo puste sreće ) tada mi pogo-tovo treba da slavimo krizu i da joj se

duboko poklonimo što nam je otvorila oči, makar i toliko što nam je rekla da ne treba bukvalno shvatati ono “hleb naš nasušni...”,

nego da dobro razmislimo kakva nam je hrana (danas) potrebna, kako bismo imali dovoljno energije da prebrodimo i ovu, ko zna koju po redu ekonomsku krizu.

A sad evo i vrlo konkretnih, ozbiljnih saveta, u vezi sa korišćenjem hleba u ishrani, u vreme krize, a i posle nje...

A da malo promenimo navike?

1.Umesto belog hleba, počnite da ko-ristite integralni, po mogućstvu onaj

koji je proizveden bez pekarskog kvasca;

2.Smanjite potrošnju hleba na mi-nimum, a umesto njega u svoj

jelovnik uvedite korišćenje žitarica u integralnom obliku. Kuvane integral-ne žitarice, naročito.

3.Ako već i volite da jedete hleb, na-pravite sebi beskvasnu integralnu

pogaču u koju ćete dodavati uvek neke drugačije semenke, kao i začine po ukusu.

4.Nabavite sebi kućni (poželjno je – ručni) mlin za mlevenje žitarica na

kamenu i videćete da će vam hleb dobi-ti na kvalitetu, a vi na zdravlju.

5.Integralni beskvasni hleb moći ćete da jedete i posle pet, pa čak i sedam

dana, ukoliko je napravljen od neubuđa-log žita (što će se jasno videti na njemu), i ukoliko su vaši zubi proverenog kvaliteta.

Svako od nas može da doprinese da kriza brže prođe. Ovo su samo neki od brojnih mogućih tako malih, a tako važnih, koraka �

Najvažnija pitanja o našem organizmu

Najvažnija pitanja o ishrani

Najvažnija pitanja o imunitetu

Neotkrivene tajne metabolizma

Neobjašnjene zakonitosti zdravlja

Nashvaćene veze između načina života

i pojave bolesti

Odgovori na večita pitanja iz dugogodišnje

profesorove prakse

Odgovori na pitanja koja se inače ne postavljaju

Odgovori na sve što nas je zanimalo a drugde nismo

mogli da pronađemo

I sve to u vrlo popularnoj formi, jasno i početnicima

I sve to po vrlo popularnoj ceni

I sve to u knjizi “Ono što još nismo pitali profesora”

prof. dr Staniše Stojiljkovića

Za sve dalje informacije pozovite 065/505-12-32

Izlazi u avgustu 2011.

Page 6: Ziveti zdravije broj 27

Podučava: Srećko Milićevićvelemajstor makrobiotičke kuhinje

Za pravljenje tofua potreban vam je kilogram soje u zrnu, kvalitetan nigari i kvalitetna voda.

1. Natopite kilogram soje u hladnoj vodi 12 sati. Promešajte i izlijte vodu

zajedno sa opnom, koja se, prirodno, od-vojila od zrna. Natopite ponovo, sa dva do tri puta više sveže vode (po moguć-stvu da nema kamenca) i ostavite tako još neko vreme.

2. Sameljite natopljena zrna mlinom ili mašinom za mlevenje mesa (koja

više ne služi za takve potrebe).Soju ne treba suviše fi no samleti, jer će

fi nalni proizvod biti manje privlačan. Izbegavajte mikser koji je suviše centri-fugalan (jin).

3. Stavite na vatru, dodavši vrelu vodu i često mešajte da bi se sma-

njilo stvaranje pene. Ukupno bi trebalo dodati 8 do 10 puta više vode nego što ima mlevene soje. Puštajte da se podiže pena, kao kod mleka, pa dodajte malo hladne vode.Ovo ponavljajte tri puta!Održavajte nekoliko minuta blizu tač-ke ključanja kako bi se dobro sjedinilo.

4. Filtrirajte smesu kroz vrećicu saši-venu od gaze ili kroz presavijenu

gazu. Pritisnite da se iscedi sva tečnost. Suvi ostatak sadrži većinu nerastvorljivih ugljenih hidrata iz soje. To se zove – okara.

Dobijena tečnost je – mleko od soje. Ono je svojom bojom i konzistencijom vrlo slično životinjskom mleku.

5. Ponovo zagrejte mleko od soje na oko 85 do 90oC i usirite ga pomoću

rastopljenih kristala nigarija. Količina nigarija biće određena isprobava-

njem (oko jedan decilitar zasićenog rasola). U nedostatku nigarija može se koristiti i limunov sok (jin) ili magnezi-jum-hlorid. Kako bi se dobro odvojio usireni deo, potrebno ga je ostaviti da se „odmori“, a višak, koji je analo-gan surutki (wei, može se koristiti kao tečni deterdžent), izliti.

6. Pristupite operaciji ceđenja, tako što sve sipate u perforirani drveni kalup,

obložen gazom koja ne treba da bude su-više fi na. Ostavite da se dobro ocedi, bez mešanja. Usireni deo, koji ostaje u gazi, jeste naš tofu. U zavisnosti od kvaliteta soje, na ovakav način se dobija kilo-gram do kilogram i po tofua.

7. Postupak pravljenja tofua završava-mo pritiskivanjem tofua. Poklopimo

tofu i pritisnemo poklopac odgovaraju-ćim teretom. Tako ostavimo još nekoliko minuta da se tofu ocedi i stvrdne.

Tada je tofu spreman za upotrebu. Mo-žemo ga iseći na kriške i složiti u posudu, u kojoj ćemo ga, u hladnoj vodi, koja se če-sto menja, čuvati nekoliko dana. U friži-deru može da nam traje i nedelju dana.

SUŠENI TOFU: Pošto je vreme čuvanja svežeg tofua na pri-rodan način kratko, zimi možete da napravi-te sušeni tofu (koja-dofu), i to tako što ćete tofu najpre izneti noću na mraz, a danju ga odmrzavati na suncu ili u kući. Ovo ćete po-navljati sve dok se tofu potpuno ne osuši.

KAKO KORISTITI TOFU: Tofu može biti namaz, može da se prži, može da bude deo salate, deo supa... Najče-šće se začinjava gomašiom (pečeni susam + morska so), šoju i tamari sosom, ali i drugim prirodnim začinima (mirođija, peršun...) �

makrobiotičke

Kako se pravi sir od soje?

slagalice

Do tofua u 7 koraka Tofu je osvežavajuća namirnica, dobrodošla u makrobiotici. Tofu nije integralna namirnica za svakodnevnu upotrebu, već je povremeni dodatak, koji je zbog dejstva nigarija lak za varenje. Pravljenje tofu sira je jednostavno i isplativo.

Page 7: Ziveti zdravije broj 27

zdravije...za početnike

Kako da se nosimo sa stresom

Da li ste svom detetu ikada izgovorili sledeće ili slične rečeni-ce: “Plačeš, dušo? Evo ti lizalica” “Nemoj biti tužna, ljubavi,

hajdemo na sladoled”, “Život je gorak. Da ga malo zasladimo čokoladom?!”, “Pošto ti je teško, zaslužio si da te tata povede na kolače”, “Moraš se opustiti i zato te vodim na dobru klopu”?

Sve bi ovo trebalo da budu zgodne kreativne ideje za antistres delovanja hrane. Ali, valjda shvatamo da one to nisu. Naprotiv, ovakav pristup stresu daje sasvim pogrešan signal detetu, signal koji ga polako, ali si-gurno, vodi na stranputicu kada je u pitanju (is)hrana.

Efekat te stranputice nije samo go-jaznost, nego i niz drugih bolesti, koje

proističu iz neuravnotežene ishrane, kao što su gastrointestinalne bolesti, dijabetes, hronične glavobolje, anemija, itd, itd.

Ne navikavajte svoje dete na navedene “antistres-metode”. Bu-dite dosledni i pružite mu nežnost iz srca, a ne iz poslastičarnice i fast-fud kioska �

Da oteramo predrasude

Najpre bi trebalo da kod sebe prepoznamo sudove koje smo pri-hvatili bez razmišljanja, kao što su:

Uvek sam mislila/io: da životinje ne osećaju bol da svakog dana moram da pijem mleko da bih imala/o dovoljno kalcijuma; da moram jesti što više, da bih što više narasla/tao; da ako ne jedem dovoljno mesa, da ću brzo umreti; da je kuvana hrana bolja za naše varenje; da je kuvano ne samo ukusnije, nego i hranljivije; da su šporet i frižider dve najvažnije stvari ne samo u kuhinji, nego i u celoj kući...Kada osvestimo pogrešnost ovih sudova, tada ćemo moći da slobod-no krenemo dalje, korak po korak, ka zdravijem življenju �

Vodite računa o vodenoj ravnoteži!

Količine obaveznih gubitaka vode znatno variraju s obzirom na klimu, aktivnost čoveka,

stanje zdravlja i prehranu. Koliko će se materije izlučiti zavisi od toga koliko se u hrani primi proteina i soli, koliko je sam čovek aktivan (pokretljiva mišićna snaga, telesna temperatura), kao i od spoljnih uslova koji ga okružuju. Kad je vru-će i vazduh je suv, snažna mišićna aktivnost ili povišena temperatu-ra mogu povećati gubitak tečnosti znojenjem čak do 2,5 litra na sat. Svu vodu koja se izgubi trebalo bi nadoknaditi, da bi se održala ravnoteža vode. Najviše se vode primi pijenjem vode ili drugih napitaka ili vodom koju sadrži hrana. Klima i fi zička aktivnost u znatnoj meri određuju dnevni unos vode. Unos vode mora biti u preciznoj ravnoteži sa gubitkom vode. Vari-jacije od svega 1-2% mogu uzrokovati čak i ozbiljne zdrav-stvene poremećaje... �

Page 8: Ziveti zdravije broj 27

zdravijirecepti

KačoriPotrebno je:

Testo za kačori

šolja brašnakašika uljapola kašičice morske solipola šolje mlake vode

Nadev

1/3 šolje brašna od leblebijedva oljuštena i propržena

čena belog luka1/2 kašičice morske soli1/2 kašike čilija1 kašika (hladno ceđenog, susamovog) ulja

Sos

1 šolja mung pasulja1 šolja sitno iseckanog kuvanog krompira1 šolja kiselog mleka1/4 šolje čatnijakašika tamarija

Potrebno je:

šolja tofua iseckanog na kockice12 indijskih oraha2 iseckana paradajza1 čili paprika, iseckanaprstohvat đumbira3 kašike hladno ceđenog ulja1 kašika kuminaprstohvat belog luka u prahu1 kašika korijandera1/4 kašike kurkume1/4 kašike čilija1/2 šolje jogurta1 kašika šećera1 kašičica morske soli1/4 kašike garam masale (indijska mešavina začina)

Priprema testa: U posudu za mešanje naspite brašno, so i ulje, dodajte vodu polako dok mešate i pravite ujednačeno, gipko te-sto. Pokrijte i pustite da odstoji 10 minuta.

Pomešajte sastojke za punjenje u zasebnoj posudi.

Priprema kačorija: Mesite testo a zatim ga podelite ga na 12 jednakih loptica. Svaku lopticu ispresujte u krug i stavite kašiku punjenja na sredinu. Spojite ivice, i pustite napravljene loptice da odstoje 3-4 minuta.

Stavite kačori na čistu površinu, spojenim delom ka gore. Pređite,

blago, oklagijom da biste ponovo dobili krug.Polako stavljajte kačorije u prethodno zagrejano ulje u tiganju.

Kada se kačori nadme, okrenite ga i pecite sa druge strane. Okre-ćite ih 3 do 4 puta dok ne postanu zlatnobraon, za šta treba ot-prilike 7 minuta. Kačori bi trebalo da bude hrskav.

Priprema mung pasulja: U šerpu sipajte zasoljenu vodu, a zatim mung pasulj. Kuvajte dok pasulj ne postane mek.

Serviranje: U sredini kačorija napravite rupu. Napunite mešavi-nom za sos �

Priprema: Iseckajte sitno indijski orah. Izmiksujte paradajz, zeleni čili i đumbir. U tiganju zagrejte ulje na sred-njoj vatri. Blago propržite tofu dok ne postane blago braonkast. Sklonite iz tiganja i stavite na pa-pir koji će upiti nepotrebnu masnoću.

Povećajte temperaturu i dodajte semenke kumi-na dok ne popucaju, a onda dodajte i luk.

Dodajte mešavinu paradajza, korijandera, kurku-me i čilija. Kuvajte mešavinu povremeno mešajući.

Dodajte šećer, indijski orah i jogurt. Kuvajte još minut a zatim dodajte šolju zasoljene vode.

Dodajte tofu a zatim pokrijte tiganj. Ostavite neko-liko minuta na srednjoj vatri dok se masa ne zgusne.

Sklonite sa vatre, dodajte garam masalu. Izme-šajte i pusite da odstoji nekoliko minuta �

8

Šahi panir

Page 9: Ziveti zdravije broj 27

„Živeti zdravije...“ vam nudi najbolju literaturu

Kristalni zodijakDžudi Hol

Pred vama je nastavak i dodatak “Enciklopedije kristala” iste autorke.Možda već znate koji je kamen koji odgovara vašem horoskopskom zna-ku, ali ćete biti iznenađeni da naučite da postoji nekoliko drugih kristala koji se pripisuju vašem datumu rođenja.Bilo da tragate za temeljnim du-hovnim razvojem, isceljenjem ili

vam treba pomoć u svakodnevnim odlukama, ova knjiga će vam pokazati kako da izaberete pravi zodijački kristal za:

* Pojačavanje vaših potencijala; * Uravnoteženje vaših emocija; * Prevazilaženje izazova i emotivnih blokova; * Razumevanje efekta vaših prošlih života; * Razvijanje vaše intuicije; * Podsticanje vašeg samopouzdanja

Obim: 150 strana; broširani povezCena: 660d.

Terapija refl eksnih zona stopalaHani Markard

Probudite i ojačajte sopstvenu te-lesnu moć izlečenja. Ovom terapi-jom moguće je na prirodan način probuditi, podstaknuti i ojačati sopstvenu telesnu moć izlečenja, očistiti organizam od svih štet-nih materija koje su ga godinama opterećivale i nagomilavale se u

njemu, podstaknuti zamrlu funkciju pojedinih organa za izlučivanje, pokrenuti limfu, ukloniti strah i vratiti čoveku životno samopouzdanje.Zahvaljujući radu i dejstvu Hani Markard terapija refleksnih zona stopala dobila je potpuno prizna-nje bezbrojnih pacijenata i mnogih medicinskih stručnjaka.

Obim: 200 strana; broširani povezCena: 580d.

Probudite genija u vašem detetuKen Adams

Zabavne aktivnosti za istezanje mladih umova od 0 do 11. godine Fantastičan udžbenik-vodič za ro-ditelje i decu od 0-11 god.

Pružite svom detetu sjajan start u učenju i pošaljite ga u vrh razreda, uz niz praktičnih vežbi, aktivnosti i

zabavnih ideja kroz interaktivnu igru. Shvatite kako bebe i deca uče i otkrijte glavne veštine za svaku od uzrasnih grupa. Edukativne vežbe i aktivnosti za podsticanje i sti-mulisanje vašeg deteta.Otkrijte ideje za interaktivnu igru sa istezanje mladih mozgova i razvijanje mašte.Naučite svoju decu još od prvih koraka pa sve do tinej-džerskih dana da maksimalno razviju svoju motoriku, intelekt, interesovanja, kreativnost, samopouzdanje... od učenja reči, brojeva, oblika, pesmica, preko učenja pričanja, pisanja, čitanja, kreativne igre i aktivnosti, pa sve do matematike, jezika, nauke. Usmerite vaše dete i verujte, uživaćete gledajući kako pored vas raste pravi mali GENIJE!

Obim: 150 strana; broširani povezCena: 480d.

Prirodno lečenje makrobiotikomMičio Kuši

Makrobiotiku sve manje ljudi vidi kao jedan od načina ishrane, a sve više je svedoka o njenoj velikoj lekovitosti. Koristite tradicionalana iskustva prirodnog lečenja ma-krobiotikom u spoju sa savetima lekara.

Obim: 224 strana; broširani povezCena: 400d.

Aštanga joga Džon Skot

Aštanga – ili „moćna“ – joga je energetska forma joge pokreta koju mogu da praktiku-ju ljudi u svom životnim dobima i nivoima razgibanosti. Veći deo priručnika čine opi-si i fotografi je vežbi. Knjiga vas korak po korak vodi kroz sekvence toka energet-

skih pokreta koji uključuju jedinstveni osmočlani sistem Aštanga joge. Jasno i detaljno, Skot naglašava vinyasu, sistem pokreta uz disanje, koji razdvaja Aštangu od ostalih oblika joge, koja kad se usavrši, stvara toplotu koja oslobađa otrove uskladištene u dubokim naslagama u mišićima, zatim ublažavajući umor, stres, depresiju, mišićnu atrofi ju i bolest.

Obim: 150 str; broširani povezCena: 480d.

Osnovi terapije enzimimaFridrih V. Ditmar & Juta Velman

Terapija enzimima i koenzimima je nežno preusmeravanje ka boljem zdravlju – bez sporednih efekata – za kojim naglo raste interesovanje u svetu, za njihovom upotrebom u isceljujuće svrhe. Zlatni rudnik informacija koji se ovde razotkriva uključuje: lečenje mnogih ženskih

poremećaja (Promene u tkivu dojke, Upala jajovoda, Vagi-nalne infekcije, Rak, Endometroiza, Rizik od pobačaja, Po-stoperativna nega...), pouzdana pomoć za mnoge poreme-ćaje (proširene vene, reumatizam...), korišćenje enzima za pomoć da duže ostanete mladi i lepi (nega kože, bore...), kako ostati fi t i aktivna u starijem dobu (jačanje imunog si-stema, fi tnes...), vaš način ishrane da se podmladite (hrana puna koenzima, zdravo kuvanje...), enzimi kao tretmani le-pote (u kozmetici). Dodatak: brzi referentni vodič za terapiju enzimima i uzgredan pogled na pripremu enzima.

Obim: 150 strana; broširani povezCena: 450d.

Disanje i zdravljeJogi Ramačaraka

Indijske vežbe disanja. Joga je po-deljena u nekoliko kategorija, od onih koje uče kako se kontroliše telo pa do onih koje pokušavaju da dosegnu najviši duhovni razvoj. „Nauka disanja“ se prepliće sa jo-gom u mnogobrojnim sferama. Mada je uglavnom povezana s ra-zvojem i kontrolom fi zičkog, ima i

psihičke osnove i zalazi u područje duhovnog razvoja.

Obim: 120str; broširani povezCena: 280d.

Živeti vitalno Džon Bolderston

Uloga životne snage u zdravlju i bolesti. Vitalnost je celoviti kvalitet života: posedovati intenzivnu ener-giju da uradimo ono što želimo da uradimo i da budemo sposobni da prevaziđemo svoje probleme.Saznanje kako funkcioniše vital-nost je ključ razumevanja sopstve-nog zdravlja i samim tim i sreće.

Knjiga daje pregled najčešćih bolesti i pokazuje kako ih preokrenuti u zdrav i ispunjen život.Prikazane su i osnovne tehnike joge, mudre, asane i vežbe disanja, mantre, afi rmacije i meditacije.

Obim: 150str; broširani povezCena: 310d.

Makrobiotička domaća lekovita sredstvaMičio Kuši

Da li ste uopšte znali da postoje domaća makrobiotička lekovita sredstva? Ili ste živeli u ubeđenju da je sve u rukama terapeuta. Kada budete imali ovaj praktični priručnik vaša će se predstava na tu temu drastično promeniti.

Obim: 232 strana; broširani povezCena: 400d.

Alkalizujte se ili umriteDr Teodor Barudi

Bolesna stanja neposredno su po-vezana sa kiselošću organizma - al-kalizujte (učinite baznim) svoje telo!U zvučnom nazivu knjige skriva se važna poruka koja može da koristi svakome.SAZNAJTE: Kakve su potrebe žlez-

da i organa sa baznom okolinom; istinu o zaraznim bolesti-ma; kako da sprečite bolesti koje nastaju zbog kiselosti tela i podstiču starenje.NAUČITE: Da odaberete namirnice koje stvaraju baznost; da pomoću 21-dnevnog plana pripremate obroke koji stva-raju baznost; da u ishrani koristite dodatke kojima ćete odr-žavati pravilnu kiselo-baznu ravnotežu; da uzimate nove supernamirnice koje stvaraju baznost.

Obim: 200str; broširani povezCena: 390d.

Makrobiotički kuvarVendi Esko

Već dugo razmišljate da počnete sa makrobiotičkom kuhinjom, a ne znate kako. Ova knjiga je svetski bestseler, sa proverenim receptima za početnike, ali i one koji to ne žele da ostanu.

Obim: 172 strana; broširani povezCena: 400d.

Makrobiotički putMičio Kuši

U ovoj knjizi čitaćete o pojedincima koji su pomoću makrobiotike uspeli da se uspešno oporave od bolesti. U svim tim slučajevima oporavku su doprinela sva tri faktora: odgovara-jući kvalitet, količina i kombinacija dobro pripremljene hrane, redovne fi zičke vežbe i pozitivan mentalni stav. Ti aspekti makrobiotičkog nači-na života i ishrane glavne su teme ove knjige.

Obim: 262 strana; broširani povezCena: 400d.

Lečenje sokovima od povrćaNorman Voker

Sokoterapija čuvenog lekara Nor-mana Vokera, koji je živeo punih 117 godina. U knjizi su opisana lekovita svojstva velikog broja do-stupnog povrća (šargarepa, kupus, spanać, paprika, paradajz, tikvice, rotkva, cvekla, krompir, krastavac i dr.). Kako pravilno pripremiti soko-ve, efi kasno ih kombinovati i proči-stiti organizam putem sokoterapije?

Kako se izlečiti od mnogobrojnih bolesti i zdravstvenih problema pomoću sokova, bez pomoći tableta i lekara?

Obim: strana 97; broširani povezCena: 540d.

Zdravlje za sve ljudeErnest Ginter

Dve knjige u jednoj: Zdravlje za sve ljude & Zdravlje i za tebe!Zdravlje za sve ljude je nastavak knjige "Živeti bez bolesti". Knjiga sadrži preko 150 novih recepata.Zdravlje i za tebe sadrži 100 isku-stava izlečenja neizlečivih bolesnika napuštenih od medicine, obolelih od raka, dijabetesa, artroze, reumatiz-ma i mnogih drugih bolesti.Svi su se izlečili poštujući uputstva

iz knjige "Živeti bez bolesti", na sasvim prirodan i logičan način.

Obim: 248 strana; broširani povezCena: 500d.

41

Page 10: Ziveti zdravije broj 27

...infozdravije

Udruženje „Zdrav stav“ Beogradsko udruženje građana "Zdrav stav" svakog meseca organizuje predava-nja na temu zdravlja, iz oblasti integrativ-ne medicine. I za avgust, u prostoru koji se nalazi u ul. Ilije Garašanina br. 20 (sala Kluba penzionera „Tašmajdan“), ponudili su nam vrlo zanimljive teme...

Letnja ishrana: pozitivno/negativno dej-stvo voća na organizam; čišćenje organizma pojedinim vrstama voća

Fitoterapija i gastritis

Predavači: Borka Blečić, makrobiotički kon-sultant i homeopata klasične homeopatije i Vukosava Stevanović, dipl. farmaceut i fi -toterapeut

Vreme dešavanja: ponedeljak, 8. avgusta u 18č.

Ulaz je slobodan.

Dodatni info www.zdravstav.com064/17-16-728

NAPOMENA: Udruženja “Zdrav život“ iz Zre-njanina i Centar „Life +“ iz Beo-grada prave pauzu u održavanju predavanja tokom avgusta..

Umetnost disanja

DIŠITE BEZ NAPORA! Otkrijte moć sopstvenog daha – na radi-onicama Umetnost disanja (u trajanju od 24 sata, raspoređenih u nekoliko dana). Pročistite i telo i um na jedinstven način

– uz vežbe joge, moćne vežbe disanja i re-laksacije, kao i drevna univerzalna znanja o životu neophodna savremenom čoveku. Duboki odmor i svest o sopstvenim snaga-ma donose mir, harmoniju, entuzijazam, inspiraciju, energiju i novi kvalitet života.Radionice UMETNOST DISANJA: u Be-ogradu od 4. i 11. avgusta; u Zrenjaninu od 11. i 18. avgusta; u Žitištu i Rumi od 11. avgusta; u Novom Sadu i Nišu od 18. avgusta.

Dodatni info: www.artofl iving.rs062/251-325; 063/283-316

Poredak ljubavi Vlade Ilića

Poredak ljubavi prof. Vlade Ilića održava se u Beogradu, tradicionalno vikendom, svakih mesec i po dana, a počinje promotivnim pre-davanjem u petak.

Sledeći seminari i radionice Poretka ljubavi, održaće se od 26. do 28. avgusta, u prostori-jama Dah teatra, Marulićeva 8, Beograd (iz dvorišta osnovne škole “Kralj Petar II Kara-đorđević”, na Južnom bulevaru).Seminari počinju u petak, u 17č, 26. avgusta, promotivnim predavanjem o ekologiji orga-nizma prof. dr Staniše Stojiljkovića, nakon čega, istog dana, sledi besplatno predavanje i demonstracija Poretka.

Dodatni info: www.orderoflove.com062/604-700 (Silvija)

Zlatni put u avgustuZlatko i Srđana Kalajdžić

Ekološki Centar “Zlatni Put” i Srđana i Zlatko Kalajdžić, tokom leta, uz redov-na druženja i predavanja sredom i psi-homentalne vežbe nedeljom, nudi i sle-deće programe:joga, psihodrama, Kirilijanova kame-ra, otklanjanje emotivnih blokada.U programu su i redovne škole i se-minari : Škola radiestezije - Naučite osnove radiestezije, komunikaciju viskom, ra-zličite vrste detekcija. Upoznajte se sa energetskim nivoima i vrstama zrače-nja, zaštitama, ispitivanjem prostora i ljudskog energetskog sistema. Pronađi-te najpovoljnija mesta u svom prosto-ru, sami saznajte najvažnije informacije bitne za vaš život, porodicu i okruženje. Škola traje dva vikenda. Obezbeđeni pribor i literatura. Predavač inženjer Zlatko Kalajdžić. Seminar kristaloterapije - Upoznava-nje sa preko sto vrsta kristala, kao i nji-hovo praktično korišćenje za poboljša-nje zdravlja, imuniteta i uravnoteženje energije u čoveku i prostoru. Masaža, postavljanje kristala, eliksiri, mentalno povezivanje, programiranje, čišćenje i sve što Vas interesuje saznaćete na se-minaru koji vodi iskusni edukator Srđa-na Kalajdžić. Mogućnost nabavke kri-stala. Seminar traje dva vikenda.Takođe, početkom jeseni će biti organizo-

PREDAVANJA SEMINARII RADIONICE

Page 11: Ziveti zdravije broj 27

vana i škola Lični put - rad na ličnoj psi-homentalnoj promeni i razvoju koju vode predavači Zlatko i Srđana Kalajdžić.Datumi će se odrediti po dogovoru sa polaznicima!

Dodatni info: www.ekologijasvesti.org.rs 011/276-19-80 ili 064/12-00-649 i 064/61-25-897.

Radionica Ples senkiNakon uspešnog početka, Ples senki tokom avgusta pravi kratku pauzu, a potom pono-vo počinje sa radom u septembru.

Uzemljite se prisutnim korakom... Oslo-bodite telo i prepustite se plesu van for-mi... Pokrenite usnulu hrabrost i žudnju za životom... Probudite se uz zvuke tala-

sa svojih emocija, prateći ritam muzike srca... Dozvolite senkama da izađu na videlo i nađite svoje mesto pod suncem...

Zaboravite na um i kontrolu i prepusti-te se egzaltacijom radosti postojanja... Budite celi, sjedinjeni sa tokom...

"Pusti da ti se sve desiLepota i strahotaNastavi daljeNijedan osećaj nije konačan"R. M. Rilke

PLES SENKI, radionica prepuštanja po-kretu i zvukuVoditelji: Sanela Feković, terapija pokre-tom; Branko Isaković, terapija muzikom.

Mesto događanja: Beograd, Dah teatar

Radionice će biti održavane sredom, u novom terminu od 19 do 21č.

Dodatni info: 063/253-487, 063/1023000

Povodom još jednog Dana zdrave hrane u ĐurđevuDruštvo za zaštitu životinja i prirode "Đurđevo" postoji od 1989. godine. I prevashodno je osnovano da bi poma-galo svim životinjama koje su u nevolji.

Ovo udruženje ima brojne aktivnosti, a pre svih tu su: održavanje matičnog azila u Đurđevu, pružanje pomoći u izgradnji i održavanju drugih azila i prihvatilišta, pružanje pomoći zoološkim vrtovima u izgradnji većih prostora i kaveza, kao i u hrani, pružanje besplatne sterilizacije (u celoj zemlji), pružanje medicinske pomo-ći napuštenim životinjama i životinjama koje imaju vlasnika, ali čiji vlasnici nemaju mogućnosti da im pruže odgovarajuću medicinsku pomoć itd.

Mesto na kojem se sada nalazi nadaleko poznati azil za napuštene životinje i sedi-šte Društva za zaštitu životinja i prirode "Đurđevo" danas je poznat kao Monikin salaš, nazvan po njegovom osnivaču, švajcarskoj humanistkinji i prijatelju ži-

votinja Moniki Brukner, koja je i predsed-nik Društva "Đurđevo".

Danas na Monikinom salašu raste na stotine, najčešće domaćih biljnih vrsta, od kojih su mnoge samonikle. Na Salašu su ponosni na njih i štite ih, jer su mno-ge od njih postale retkost. Isto se desilo i sa divljim životinjama: odjednom se oko Monikinog salaša našla neočekivana ra-znovrsnost divljih životinja.

Čini se kao da se biljke i životinje osećaju da su tu sigurne. Tako da se mogu naći pri-

merci retkih vilinskih konjica i leptira, ptica, vodene kornjače i vodene zmije (belouške i razne druge vrste zmija), kune, lisice, ježevi, žabe i raznovrsni insekti... I ove godine, na Monikinom salašu biće obeležen već tradi-cionalni Dan zdrave hrane.

Iz godine u godinu ovu manifestaci-ju, posvećenu ne samo zdravijoj ishrani, nego i zaštiti životinja, posećuje sve veći broj gostiju, a program ima sve veći broj učesnika, naročito dece,

Program je raznovrstan, tako da za svakoga bude ponešto zanimljivo.

Naravno, najveća atrakcija je besplatni vegetarijanski švedski sto, na kojem se brojni kuvari nadmeću u pripremanju vr-hunske vegetarijanske hrane.

Ovu manifestaciju bogatijom čine i brojni izložbeni štandovi, na kojima se po povoljnim cenama mogu kupiti hra-na, knjige i razni drugi proizvodi koji život čine zdravijim.

Ovogodišnji Dan zdrave hrane na Mo-nikinom salađu u Đurđevu biće održan u subotu, 3. septembra.

Dodatni info: [email protected]/838-919

OSTALADOGAĐANJA

Page 12: Ziveti zdravije broj 27

Beograd

AG COMERCE, Cara Dušana 7, 011/218-04-70ARABIKA, Kralja Milutina 53, 011/319-18-65BGD TRADE, Bulevar Kralja Aleksandra 272, 011/24106-42 BIO CENTAR, Bul. Oslobođenja 34b, Grocka, 063/21-29-48BIO HRANA, Vojislava Ilića 35, 011/2406-408 BIOKORPA, Štrosmajerova 2, 011/3739-514BIO MARKET, Svetogorska 18, 011/3236-714BIO MARKET TARTUFO, TC Strugarska 1a, 011/2520-294BIO PLUS, Koste Glavinića 3A, 011/2650-390BIOŠOP, Palilulska pijaca, 011/323-39-13BIO ŠPAJZ, Pijaca Kalenić, lok.34, 011/2433-313BOGATIĆ, Kokanova 2b, 011/266-90-83BRAND ADVERTISING COMPANY, Obalskih Radnika 43, 011/25-20-294DAR PRIRODE, Braće Srnića 23a, 011/3475-939DARENA, Nebojša Ristić. Bulevar Kralja Aleksandra 297, 011/24-15-219 EVERGREEN STORE, Takovska 49, 011/3295-105GAGIN ŠPAJZ, Mutapova 55, 011/344-74-65GILE, Branka Krsmanovića 2, 011/308-72-61GRAND MARKET, Živka Davidovića 4B, 011/2427-524GRECO, Borska 82, 011/305-62-14GREEN SHOP, Mileševska 47, 064/32-57-487GREENS, Bore Markovića bb, 064/1578-473GASTRONOM, Kapetan Mišina 17, 011/2910-633HEMA-KHEYA-NEYE, Hilandarska 24, 011/3345-322HERBARIJUM, Kokanova 8a, lokal 27, Beograd, 011/367-65-26HILI, Zeleni venac, 064/8266-416IZVOR ZDRAVLJA, Bul. Mihaila Pupina YU Biznis centar, 011/3110-954KAFEKNJIŽARA EVEREST, Gospodar Jevremova 47a, 011/26-26-294KOŠUTA, Terazije 32, 011/361-87-26KRRAS, Vidikovački venac 67 b, 011/2342-046LAVANDA, Njegoševa 28a, 011/2431-996 MAKRO KUTAK BUNDEVICA, Kralja Petra Prvog 8, 060/7060-140MASLAČAK COMPANY, Kokanova 8a, 011/3674-911MASLINA, Katanićeva 2, 011/2459-090MIDEMA 1, Majora Ilića 9, 011/3248-508MINI, Braće Srnića 23a, 011/3470-507MRĐA, Takovska 39, 011/3344-110NEVEN-BIOCENTAR, Dečanska 21, 011/3035-450NUTRICIJA, Skadarska 47, 011/3224-155SAHASA, Višegradska 29, 011/3616-019SANTOS, Matice srpske 33, MirijevoSENSALE, Južni bulevar 13SENZAL, Ustanička 194, 011/288-20-94SFINGA, Vidikovački venac 92a, 060/66-999-35STALUKS, Pećska 3, 011/344 15 25

STR ZRNO. Marka Oreškovića 27, 011/3820388VALKIRYA, Trgovačka 9/A, 011/23-62-368VALKIRYA, Požeška 116 011/357-29-33ZDRAVA HRANA MAJA, Đorđa Jovanovića 2, 011/3344-732ZLATNA DOLINA, Visokog Stevana 12, 011/3281-702ZLATNI DUĆAN, Kosmajska 58, 011/2512-904ZLATNO ZRNO, Pijaca Banjica, lokal 25, 011/3984-757

Novi BeogradBIO-N, Jurija Gagarina 227, 011/318-0348BONEDA PLUS, Bulevar Zorana Đinđića 12V, 011/2147-662KUĆA ZDRAVOG ŽIVOTA, Partizanske Avijacije 25, 011/2280-064SESTRE KOMERC, Palmira Toljatija 5,011/2691-212ZRNCE, Biljana Živanović, Bulevar Zorana Đinđića 59/12d, 011/2287-565

ZemunARABIKA, Karađorđev trg 7, 011/3750-139EFEDRA, Prvomajska 8K, 063/7748-918MARTINA, Masarikov trg 7, 011/3739-581PRIRODA, Davidovićeva 2/2, 011/3165-417ZRNCE, Dubrovačka 6, 011/3163- 066

Ostali gradovi…BEYOND , Voždova 76 b, Niš, 018/514-182BIOS, Trg Oktobarske Revolucije 7, Subotica, 024/557-615BIO ŠOP BIOFAN, Cara Lazara 74/2, Kraljevo, 036/324-085 DEMETRA, Bulevar Oslobođenja 15, Zrenjanin, 023/565-301DUĆAN ZDRAVE HRANE, Svetozara Markovica 37, Zaječar, 019/442-934GREEN MARKET II, Cara Lazara 50, Ćuprija, 035/472-501HERBA-VITA, Kornelija Stankovića 33, Novi Sad, 021/513403KUĆA ZDRAVLJA, Nikole Pašića bb, Paraćin, 035/564-930KUĆA ZDRAVLJA-OLEA, Karađorđeva 14, Pančevo, 013/333-403MAGAZA, Vojvođanski bulevar 30a, Pančevo, 013/300-879 MAKRO BIOS, Dvorska 36, Vršac, 062/533-070MBM, Svetog Save bb, Trstenik, 037/24-31-007PROSO, Kralja Stevana Prvovenčanog 11 b, Niš, 018/524-902SUNČEV CVET, Ingus Kastelj bb, Subotica, 024/758-052ZDRAVO ŽIVO, Obrenovac, Cara Lazara 4b, 011/87-22-689ZELENA MASLINA, Srpskog Sovjeta bb, Smederevo, 064/99-00-644ZVONCE, Ljube Nenadovića 6, Obrenovac, 011/8720-764

Postovani citaoci...

Dr Slobodanka Babić nutricionista011/322-41-55Prof. Vera Đorđević su đok terapeut032/809-022Dipl. inž. Dušan Janjić stručnjak za nejonizujuća zračenja064/250-66-37Mr Ljiljana Stefanovićmagistar kineske medicine063/708-33-10Prof. dr Staniša Stojiljkovićsavetnik za detoksikaciju organizma018/221-320

Dr Žanka Četojevićlekar kvantne medicine011/324-43-28Dr Nina Bulajićsavetnik za makrobiotičku ishranu011/244-69-56

Dr Petar Dinić hiropraktičar011/243-65-32Dr Milan Bošković spec. fi zi. med., subspec.primenj. joge064/046-72-16

Marina Mlinarićklasični homeopata064/209-28-23

Vaši telefonski pozivi, u kojima ste od nas tražili da vam damo kontakt sa proverenim terape-utima, instruktorima joge, tai đija, ći gunga, učiteljima meditacije i sl. stvorili su ovu rubri-ku, u kojoj vam iz broja u broj dajemo kontakt sa onima koji više od nas znaju i koji mogu da unaprede naše zdravlje...

ONI KOJI ZNAJU...da i vama

znanje daju

ovo je spisak prodavnica zdravije hrane u kojima se prodaje naš časopis, ali u koji-ma možete pronaći kvalitetne namirnice za svoju zdraviju ishranu.

TERAPEUTI

INSTRUKTORI

VAŽNO!

Đenđi Samardžija, instruktor tai đija064/22-00-260

Saša Blagojević, instruktor ći gunga063/884-68-92

Danko Lara Radić učitelj tai masaže063/20-22-59Tanja JevđovićWellness & SPA instruktor011/328-60-16

Dragi čitaoci,Šaljite nam predloge tema koje biste vole-li da vidite kao teme broja, kao i teme za rubrike "Znamo li o tome?", "Kupim... i šta s njim?" "Kako se pravi?" Najuspešnije pred-loge nagrađivaćemo knjigama i mesečnim paketima vežbanja kod naših stručnih sa-radnika.

Unapred hvala!

Page 13: Ziveti zdravije broj 27

poredakljubavi

Razmišljamo li dovoljno kada deci dajemo ime?

Smisao je neretko skrivenNemali broj roditelja prilikom davanja imena ne vodi dovoljno računa o tome kakvu energiju na svoje dete prenosi iza-branim imenom. Naročito je to problematično kada se tek rođenom detetu, u žalosti za umrlima, da ime tih umrlih, koji su pokatkad nosioci teške sudbine...

Objašnjava: Prof. Vlado Ilić

Nije retkost da se, kada roditelji izgube dete ili bilo koju drugu dragu

osobu, veliki bol traumatičnog događaja pokuša prebroditi tako što se tom novorođenom detetu da ime osobe koja je iz-gubila život. A zapravo, to se na takav način ne rešava.

Tako se prekida mogućnost da se na jedan pravi način, na pozitivan način, odboluje i odtuguje... da se doživi pravo osećanje prema toj izgubljenoj osobi, izgubljenom detetu.

Zato što se tada zamene ulo-ge, i tada to novo dete koje živi u svom životu nema pravo, tj. ne daje mu se pravo, na sop-stveni život, nego živi zamenu nečijeg tuđeg života.

Pogrešan izbor imena može da uništi nečiji život

To je za to dete jako veliki problem, jer mu tako ser-

viraju neželjene energije iz prošlosti i ne uspeva sebe da ostvari u životu.

Istovremeno, energija te umrle osobe takođe je u pro-blemu, jer se na takav način nipodaštava i zapostavlja.

Kada imamo takvu situ-aciju, potrebno je da se ta umrla osoba primi u srce, i to sa zahvalnošću, pogo-tovu od onoga ko nosi nje-no ime, za svo dotadašnje iskustvo. Tako se umrloj osobi omogućava povratak u sistem, ali na pravi način, sa njenom energijom.

Istovremeno, kada je pri-mljena u srce, onda ta osoba može živeti svoj život, jer ne živi više kroz ime nečiji tuđi život.

Da li je umrla beba živela prekratko

Treba znati da umrla osoba, pa čak i kad je umrla kao beba, ima pravo na svoju

energiju u sistemu, pa bila to i energija kratkog života, jer za dušu ne postoji vredno-vanje kroz dužinu života, na koju smo mi navikli u ovom našem svetu.

A pošto dete bira roditelje kod kojih će biti rođeno, mi uopšte ni ne znamo zašto je dete otišlo ranije, zašto je iza-bralo tu sudbinu, koja mu je zbog nečeg bila neophodna, bez obzira da li je to nesrećni slučaj, ili je to rana smrt de-teta. Koliko god je to teško za one koji su ostali, mi ne znamo zapravo ništa o toj sudbini.

Ono što možemo da ura-dimo jeste da poštujemo tu odluku, jer je duša tako zavr-šila zadatak u životu ovde, ali i odluku novog deteta koje je rođeno, koje je izabralo iste te roditelje, da bi živelo svoj život, a ne život nekog ko je izabrao da živi sudbinu kra-ćeg života.

Naći mesto u srcu roditelja

Mnogo je bitnije da se sim-bolično pruži mogućnost da i jedna i druga energija dobi-ju svoje adekvatno mesto u srcu roditelja.

Imamo čestu pojavu moder-nih imena na osnovu imena raznih zvezda koje sijaju tog trenutka. To ne mora imati bitnu ulogu u životu ali i može. Najgore je da se od takve oso-be, koja nosi takvo ime, očeku-je da se tako i ponaša, jer je to sputava. Ali, ako nema takvih očekivanja, to može otvori-

ti niz mogućnosti, i česta su verovanja da će onaj ko nosi ime neke zvezde i biti srećan poput te zvezde, bez obzira da li je ta zvezda uopšte i bila srećna.

Kako detetu dati najbolje ime

Zato bih preporučio da se ime daje na osnovu trenutka i onoga što dete nosi u sebi. Jer, svako u sebi nosi odre-đenu energiju, koja pre sve-ga u roditeljima budi ideju o određenom imenu. Ali ne iz glave, nego iz duše, da dete dobije ime koje je adekvatno njegovoj energiji.

Verovali ili ne, svako ime ima svoje značenje. Pa čak i kad mi mislimo da nema ni-kakvo značenje. Svako ime ima svoju energiju. A to zna-čenje je vrlo bitno i odre-đuje ponekad sadržaj našeg života, mada neretko toga nismo svesni.

I ako se otkrije to značenje, ta energija, onda se daleko lakše može ići kroz život, po-štujući energiju tog značenja, i koristeći resurse tog znače-nja. Jer, sve te energije su vrlo suptilne.

To ne znači da ćemo auto-matski promeniti svoj život-čim promenimo svoje ime, ali ako smo svesni ili ako ni-smo svesni tog značenja, mi sebi možemo olakšati ili ote-žati život

Dodatni info: www.orderofl ove.com

Page 14: Ziveti zdravije broj 27

„Andergraund“ snaga vetra

Ekološki rudnici? Da, i to može. Ali, svakako na drugačiji način od upotrebe fosilnih gori-va. Dovoljno je samo da ustupe mesto naprednijem i zelenijem.

Državne vlasti Donje Saske sarađuju sa inženjerima u cilju utvrđivanja potencijala za kori-šćenje napuštenih rudnika u planinama Harc i sprovođenja struje do domaćinstava uz pomoć hidroelektričnih pumpi za čuvanje viška energije vetra. Prema rečima glavnog inženjera Marka Šmita, realno je očekivati da se ovaj projekat ostvari, a tada bi bio i prvi svoje vrste u svetu.

Ovaj eko-novitet nema kritike. I ekolozi i lokalno stanovništvo se slažu da je sjajna ideja novi sistem za čuvanje energije vetra, smešten u unutrašnjosti planina, oživljavajući pri-tom stare rudnike, a skriveno od očiju ljudi.

Budući da snaga vetra nije uvek ista, valja je iskoristiti kad je ima u višku. Tada ona pumpa vodu u podignute rezervoare, a kada je nema dovoljno, voda se spušta usled sile gravita-cije u niži tank, napajajući turbine tako da i dalje prave energiju. Ovo je zatvoren sistem u kome ista voda kruži iznova i iznova

Tim istraživača sa Univerziteta Vor-

vik i kanadskog uni-verziteta Britiš Ko-lumbija, predvođen profesorom Timoti Bagom, sa Vorvik uni-verziteta, zaslužan je za otkrivanje efikasni-jeg načina iskorišćavanja biogoriva.

Polazni cilj tima je bio razvijanje metode za obradu bio-mase gde se neće koristiti hrana i usevi, a istovremeno će se dobijati jeftino biogorivo.

Jedan novitet im je to omogućio - enzim bakterije koja živi u zemljištu, pod nazivom Rhodococcus jo-stii, koji može da razlaže lignin, komponentu drvena-stih delova biljke. Naime, ovakvi enzimi su i ranije otkri-veni u gljivama, a novost je da se po prvi put pronalaze i u bakterijama!

Sledeći izazov koji je pred istraživačima jeste da prona-đu enzim bakterija koje žive u blizini vulkanskih otvora, pa ako u tome uspeju, stvoriće se uslovi za rad na viso-kim temperaturama odgovarajućim za potrebne indu-strijske procese

A šta mi činimo…?

Za spas Planete

Ova rubrika svojim sadržajem želi da podrži razvoj ekološke svesti, da stimuliše sve one koji su zabrinuti za sudbinu planete, da i sami ne-što učine za njen spas. Rubrika eko-vesti ina-če je jedna od najčitanijih rubrika na sajtu www.zdravzivot.com, gde u rubrici istog imena (http://zdravzivot.com/ekovesti) možete naći i šire verzije ovih vesti...

ekovesti

46

Šta bi to mogle biti - ekološke bakterije

Kad bi i mi kao Bangladeš

Nanotehnologija je, nema sumnje, tehnologija budućnosti, pa tako uz pomoć nje ni solari nisu više samo solari, već ih odlikuju dodat-

ne karakteristike i performanse. Naime, novi način za dobijanje energije uz pomoć sunčeve svetlosti

su osmislili naučnici Masačusets instituta za tehnologiju, predvođeni inženjerom Gengom Čenom. Čen je istakao da je ovaj put svrha „zagrejati punu kadu vode ali tako da preostane dovoljno elek-

trične energije i za druge električ-ne aparate u do-maćinstvu“.

Čen objašnjava da unapređeni uređaj koristi prednosti termoelektričnog principa koji gene-ralno podrazume-va stvaranje struje, uz pomoć razlike u temperaturi u ure-đaju

I Bangladeš je rešen da iskoristi u potpunosti ekološke prednosti u vidu upotrebe solarne energije. Naime, broj domaćinstava koji je ”prigrlio” solare, u južnoazijskoj zemlji, koja inače kuburi sa elek-

tričnom energijom, prešao je milion – što predstavlja najveću ekspanziju upotrebe sunčeve energije u svetu, kažu zvaničnici.

Iz Društva za razvoj infrastrukture (Infrastructure Development Company) poručuju, radi pore-đenja, da je 2002. godine to ovde činilo “samo” 7 000 domaćinstava, a plan je da se nadmaše “dva i po miliona do 2014. godine.”

Vidimo da, ipak, ekonomska nerazvijenost, ovako kako je danas defi nišu, ne mora biti pre-preka za ekološki razvoj. Tamo gde dominira svest o očuvanju prirode

Novi solari štede struju i vodu

Page 15: Ziveti zdravije broj 27
Page 16: Ziveti zdravije broj 27