zimski sirovi jelovnik.pdf

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

2

Naziv knjige:

Sirova ishrana zimi

Podnaslov:

Jelovnik niskomasne, sirove ishrane za 7 dana

Autor:

Marina Grubi

Izdava:

Biljna ishrana

Republika Srbija, Novi Sad


3

Biljna ishrana 2015 SVA PRAVA ZADRANA. Nije dozvoljeno da se i jedan deo ove

publikacije umnoava ili prosleuje u bilo kojoj formi, elektronskoj ili mehanikoj,

ukljuujui fotokopiranje, snimanje ili bilo koji drugi nain skladitenja ili ponavljanja

informacija bez pismene saglasnosti autora koja ukljuuje datum i potpis.

Ograivanje

Informacije iz ove knjige, Sirova ishrana zimi, nisu terapijskog tipa niti su namenjene

kao zamena za savete lekara ili bilo kog zdravstvenog radnika koji vas savetuje u vezi

vaeg zdravlja. Iskljuivo je na vaoj slobodnoj volji da li ete praktikovati informacije iz

ove knjige.


4

Predgovor

Dragi itaoe,

Hvala na interesovanju za sirovu ishranu i za naruivanje ovog sedmodnevnog jelovnika.

Ovaj jelovnik pokazuje kako izgleda niskomasna, sirova ishrana u svakodnevnom ivotu i kako sirova

ishrana moe biti jednostavna, lepa, ukusna i zdrava. Obino ljudi kau da im leti sirova ishrana nije

problem, ali da zimi nemaju ideja kako da primene sirovu ishranu. Upravo u tome ovaj jelovnik moe

pomoi.

Ovaj jelovnik pokazuje kako da se raspodele, pripreme i araniraju obroci na niskomasnoj, sirovoj

ishrani. Namirnice koje se nalaze u ovom jelovniku dostupne su u zimskim mesecima u severnoj

hemisferi Zemlje. Svaki od sedam dana u ovom jelovniku sadri opise pripreme, slike i kalorijske

vrednosti po tri obroka dnevno koji zajedno nose oko 2 000 kalorija. Naravno, kalorijske vrednosti su

samo date radi neke smernice, ali vi pratite znake koje vam daje vae telo i tako modifikujte koliine

hrane u svakom obroku prema vaim trenutnim potrebama.

Iskreno se nadam da e vam ovaj sedmodnevni jelovnik biti od koristi i da ete uivati u jednostavnoj i

lepo araniranoj sirovoj ishrani.

U vae zdravlje,

Marina Grubi


5

I DAN

Doruak Mandarine

Sastojci:

1,4 kg mandarina* (mereno bez kore)


6

Priprema:

Oljutiti i jesti;

*Savet:

Birati mandarine koje se lako ljute, kod ovih mandarina kora nije tesno slepljena uz meso mandarine,

moe se napipati prazan prostor izmeu kore i mesa mandarina.

Kalorije: 690, eeri/ proteini / masti: 90% / 5% / 5%


7

Ruak Japanske jabuke Haija

Sastojci:

6 japanskih jabuka Haija*


8

*Savet:

Japanske jabuke Haija su zrele kada su blago meke na dodir, kada im se peteljka lako skida i kada im je

meso unutra poput pudinga. Nezrela japanska jabuka Haija ima opor ukus i astrigentno dejstvo na

usne. Nezrele japanske jabuke samo treba ostaviti na sobnoj temperaturi dok ne sazre, to moe biti od

nekoliko dana, pa ak i nedelja. Ovaj podatak moete iskoristiti da slobodno kupite vie nezrelih

japanskih jabuka i onda ih koristite kako koja sazre.

Pogledajte kako izgleda zrela japanska jabuka Haija OVDE.

Priprema:

Otklonite peteljku i listie sa japanskih jabuka;

Nasei japanske jabuke na pola i jesti ja kaikicom ili iz ruke.



9

Veera I posluenje: Bistar, zeleni sok

Sastojci:

2 zelene jabuke

5 lista blitve

Priprema:

Oprati* sastojke;

Nasei jabuke na tanke krike;

Kroz sokovnik pustiti naizmenino krike jabuka i listove blitve;

Sipati u au;

*Savet:

Ako su u pitanju namirnice iz vae bate i znate kako su tretirane, nemojte ih prati, samo skinite zemlju

sa povrine ako je ima. Dok je pranje voa i povra pametan potez ako ne znamo kako je tretirano i pod

kojim nivoom higijene je brano, prenoeno i skladiteno, s druge strane nam ne ide u koristi da


10

steriliemo hranu od dobrih bakterija sa njene povrine. Izmeu ostalog, te bakterije su zaduene i za

proizvodnju B12 vitamina. Dakle, organsko i iz sopstvene bate - ne prati.

II posluenje: Salata

Sastojci:

2 glavice zelene salate (predlaem putericu, ali naravno, vrsta po izboru)

1/2 olje semenki nara

2 narande

30 g oraha

na vrh noa cimeta (po elji)

Priprema:

Potopiti orahe u vodi na par sati;*

*Savet:


11

Oraasti plodovi se potapaju da bi se uklonila fitinska kiselina koja se nalazi u njima i koja se vezuje za

minerale onemoguavajui njihovu apsorbciju u telu. Potapanje takoe i delimino rehidrira oraaste

plodove koji se uglavnom dehidriraju nakon vaenja iz ljuske da bi im se produio rok trajanja.

Prosuti vodu, isprati orahe i ostaviti ih da se osue;

***

Oprati salatu;

Osuiti salatu u posudi za suenje salate;

Naseckati salatu;

Staviti salatu u iniju;

***

Izvaditi semenke nara;

Dodati semenke nara salati i sve izmeati;

***

Oljutiti narande;

Staviti u blender narande, orahe i cimet;

Izblendati ove sastojke u preliv;

***

Dodati preliv salati;


12

Izmeati i uivati u salati!


***

Ukupno za ovaj dan: kalorije: 2 050, eeri / proteini/ masti: 83% / 5% / 12%


13

Hvala na pregledu ovog uzorka elektronske knjige

"Sirova ishrana zimi"

Nadam se da vam ovaj uzorak prua dobar uvid u celu knjigu koju moete poruiti

OVDE.

Pratite vebsajt www.biljnaishrana.com za jo informacija, intervjua, vebi, recepata i

nepresune inspiracije da vodite zdrav, energian ivot!

Stalo mi je do vaeg miljenja, te bi mi bilo drago da vae komentare, eventualne

kritike i sugestije poaljete na [email protected]

U vae zdravlje,

Marina Grubi

zimski sirovi jelovnik.pdf

Documents