zimski jelovnik sirove ishrane - amazon web services · 2017-02-07 · hemisferi zemlje. svaki od...

Uzorak knjige "Zimski jelovnik sirove ishrane"

2

Naziv knjige:

"Zimski jelovnik sirove ishrane"

Podnaslov:

“Zimski, sedmodnevni jelovnik niskomasne, sirove ishrane”

Autor:

Marina Grubić

Izdavač:

Biljna ishrana

Republika Srbija, Novi Sad


3

Biljna ishrana © 2015 — SVA PRAVA ZADRŽANA. Nije dozvoljeno da se i jedan deo ove publikacije

umnožava ili prosleđuje u bilo kojoj formi, elektronskoj ili mehaničkoj, uključujući fotokopiranje,

snimanje ili bilo koji drugi način skladištenja ili ponavljanja informacija bez pismene saglasnosti

autora koja uključuje datum i potpis.

Ograđivanje Informacije iz ove knjige, "Zimski jelovnik sirove ishrane", nisu terapijskog tipa niti su namenjene kao

zamena za savete lekara ili bilo kog zdravstvenog radnika koji vas savetuje u vezi vašeg zdravlja.

Isključivo je na vašoj slobodnoj volji da li ćete praktikovati informacije iz ove knjige.


4

Predgovor Dragi čitaoče,

Hvala na interesovanju za sirovu ishranu i za naručivanje ovog sedmodnevnog jelovnika.

Ovaj jelovnik pokazuje kako izgleda niskomasna, sirova ishrana u svakodnevnom životu i kako sirova

ishrana može biti jednostavna, lepa, ukusna i zdrava. Obično ljudi kažu da im leti sirova ishrana nije

problem, ali da zimi nemaju ideja kako da primene sirovu ishranu. Upravo u tome ovaj jelovnik može

pomoći.

Ovaj jelovnik pokazuje kako da se raspodele, pripreme i aranžiraju obroci na niskomasnoj, sirovoj

ishrani. Namirnice koje se nalaze u ovom jelovniku dostupne su u zimskim mesecima u severnoj

hemisferi Zemlje. Svaki od sedam dana u ovom jelovniku sadrži opise pripreme, slike i kalorijske

vrednosti za po tri obroka dnevno koji zajedno nose oko 2 000 kalorija. Naravno, kalorijske vrednosti su

samo date radi neke smernice, ali vi pratite znake koje vam daje vaše telo i tako modifikujte količine

hrane u svakom obroku prema vašim trenutnim potrebama.

Iskreno se nadam da će vam ovaj sedmodnevni jelovnik biti od koristi i da ćete uživati u jednostavnoj i

lepo aranžiranoj sirovoj hrani.

U vaše zdravlje,

Marina Grubić


5

I DAN Doručak

Mandarine

Sastojci:

• 1,4 kg mandarina* (mereno bez kore)


6

Priprema:

• Oljuštit manadarine;

• Prijatno!

*Savet:

Birati mandarine koje se lako ljušte, kod ovih mandarina kora nije tesno slepljena uz meso mandarine,

može se napipati prazan prostor između kore i mesa mandarina.

Kalorije: 690, šećeri/ proteini/ masti: 90% / 5% / 5%


7

Ručak

Japanske jabuke hačija

Sastojci:

• 6 japanskih jabuka hačija*


8

*Savet:

Japanske jabuke hačija su zrele kada su blago meke na dodir, kada im se peteljka lako skida i kada im je

meso unutra poput pudinga. Nezrela japanska jabuka Hačija ima opor ukus i astrigentno dejstvo na

usne. Nezrele japanske jabuke samo treba ostaviti na sobnoj temperaturi dok ne sazre, što može biti od

nekoliko dana, pa ćak do nekoliko nedelja. Ovaj podatak možete iskoristiti da slobodno kupite više

nezrelih japanskih jabuka i onda ih koristite kako koja sazre.

Pogledajte kako izgleda zrela japanska jabuka Hačija OVDE.

Priprema:

• Otkloniti peteljku i listiće sa japanskih jabuka;

• Naseći japanske jabuke na pola i jesti sa kašikicom ili iz ruke.


https://youtu.be/bznNdITb5as


9

Večera

I posluženje: Bistar, zeleni sok

Sastojci:

• 2 zelene jabuke

• 5 lista blitve


10

Priprema:

• Oprati* sastojke;

• Naseći jabuke na tanke kriške;

• Kroz sokovnik pustiti naizmenično kriške jabuka i listove blitve;

• Sipati u čašu;

*Savet:

Ako su u pitanju namirnice iz vaše bašte i znate kako su tretirane, nemojte ih prati, samo skinite zemlju

sa površine, ako je ima. Dok je pranje voća i povrća pametan potez ako ne znamo kako je tretirano i pod

kojim nivoom higijene je brano, prenošeno i skladišteno, s druge strane nam ne ide u koristi da

sterilišemo hranu od dobrih bakterija sa njene površine. Između ostalog, te bakterije su zadužene i za

proizvodnju B12 vitamina. Dakle, organsko i iz sopstvene bašte - ne prati.


11

II posluženje: Salata

Sastojci:

• 2 glavice zelene salate (predlažem putericu, ali naravno, vrsta po izboru)

• 1/2 šolje semenki nara

• 2 narandže

• 30 g oraha

• na vrh noža cimeta (po želji)


12

Priprema:

• Potopiti orahe u vodi na par sati;*

• Prosuti vodu, isprati orahe i ostaviti ih da se osuše;

*Savet:

Orašasti plodovi se potapaju da bi se uklonila fitinska kiselina koja se nalazi u njima i koja se vezuje za

minerale onemogućavajući njihovu apsorbciju u telu. Potapanje takođe i delimično rehidrira orašaste

plodove koji se uglavnom dehidriraju nakon vađenja iz ljuske da bi im se produžio rok trajanja.

• Oprati salatu;

• Osušiti salatu u posudi za sušenje salate;

• Naseckati salatu;

• Staviti salatu u činiju;

• Izvaditi semenke nara;

• Dodati semenke nara salati;

• Sve izmešati;

• Oljuštiti narandže;

• Staviti u blender narandže, orahe i cimet;


13

• Izblendovati ove sastojke u preliv;

• Dodati preliv salati;

• Izmešati i uživati u salati!


***

Ukupno za ovaj dan: kalorije: 2 050, šećeri/ proteini/ masti: 83% / 5% / 12%


14

Hvala na pregledu ovog uzorka elektronske knjige

"Prolećni jelovnik sirove ishrane"

koja vam nudi:

• Ukupno dvadeset jednu drugačiju ideju za zdrave i ukusne kombinacije hrane

kroz lepa serviranja;

• Praktične savete u vezi biranja i skladištenja namirnica i pripreme recepata;

• Izračunate kalorijske vrednosti i koloronutrientne odnose obroka;

• Lepe, inspirativne slike zdravih obroka;

Nadam se da vam ovaj uzorak pruža dobar uvid u celu knjigu koju možete poručiti

OVDE

Pratite vebsajt

www.biljnaishrana.com

za još informacija, intervjua, vežbi, recepata i nepresušne inspiracije da vodite zdrav,

energičan život!

Stalo mi je do vašeg mišljenja, te bi mi bilo drago da vaše komentare, eventualne

kritike i sugestije pošaljete na

[email protected]

U vaše zdravlje,

Marina Grubić

http://biljnaishrana.com/knjige.php?id=63

mailto:[email protected]

zimski jelovnik sirove ishrane - amazon web services · 2017-02-07 · hemisferi zemlje. svaki od...

Documents