zelaya c - ganaderia y cambio climatico 20120830
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Presentación en el VI Congreso de Ingenieros Agrónomos de NicaraguaTRANSCRIPT
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Ganadería y Cambio climático: una Ganadería y Cambio climático: una influencia recíprocainfluencia recíproca
C Zelaya (CIAT)R Van der Hoek (CIAT)N Reyes (UNA)B Mendieta (UNA)A Aguilar (CATIE)L Rocha (UNAN Managua)
Pic by Neil Palmer (CIAT)
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Cambio ClimáticoCambio Climático
Es el problema más grave que sufre el medio ambiente en la actualidad por eso hemos de frenarlo.Las pavorosas sequias, la hambruna, la desaparicion de especies, inundaciones huracanes, la escases de nieve en los Alpes y Polos.
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Tendencias de Cambio climático (1961 – 2003)Tendencias de Cambio climático (1961 – 2003)
Temperatura
↑ días y noches cálidas
↑ temperaturas máximas y mínimas
↓ días y noches frías
•Porcentaje días cálidos •Porcentaje días fríos
Aguilar et al. (2005)
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Precipitación
Total anual no ha cambiado
↑ días secos consecutivos
↑ intensidad
Respuesta espacialmente heterogénea
Aguilar et al. (2005)
Tendencias de Cambio climático (1961 – 2003)Tendencias de Cambio climático (1961 – 2003)
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Impactos del CC en la Precipitacion
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Mapa Actual de zonas de Vida para Nicaragua
Fuente: Mendoza y Chevez, 2000
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2010
OPTIMISTA 2050 OPTIMISTA 2100
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2010
PESIMISTA 2100PESIMISTA 2050
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Situación Actual de la Ganadería en NicaraguaSituación Actual de la Ganadería en Nicaragua
Hato ganadero en Nicaragua 4,000,000 aprox. (*)
Superficie total de Nicaragua 129,494 Km2
Superficie ocupada por la ganadería 28,3 % (36,839 Km2)
Áreas de pastoreo degradadas o en proceso de degradación
60%
Pérdida Anual de Bosques (principalmente por ampliación de áreas de pasturas)
70,000 ha (**)
Producción anual de leche 120 millones de galones (***)
* CENAGRO de 2001 y proyecciones de CONAGAN (2.5%) en el Triángulo Minero ** Inventario Nacional Forestal del 2009 *** CANISLAC.(3% en el Triángulo Minero)
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Efectos sobre la productividad
Implicaciones socio-económicas
Menor Producción = Menor Ingreso familiar
Menor capacidad para manejar el riesgo
Foto: Dr. Axel Schmidt
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Reyes y Mendieta, 2009 12
Manejo tradicional de la ganadería bovina ha conducido:
Sobrepastoreo
Desertificación
Degradación de suelos principalmente en zonas de laderas
Avance de la frontera agrícola hacia las zonas boscosas del Caribe
(deforestación).
Alta vulnerabilidad al cambio climático.
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50-80% de pasturas están de moderada a muy severamente degradadas.
Problema es cada vez más crítico porque la tasa de degradación anual (15%)
es mayor que la tasa de renovación (8%).
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Cambios en uso de la tierra, población bovina y carga animal en América
Central ( Período 1962-2004)
Fuente:(FAO, 2004)
Cambios en el uso de la tierra en América Central
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
1962 1967 1972 1977 1982 1987 1992 1997 2002
Area en Bosques
Area Pastos
Otros Usos
Cambios en población bovina y carga animal en América Central
0
2
4
6
8
10
12
14
Años
Población Bovina,millonesCarga Animal,(Cab/ha) x 10
Fuente: Adaptación Pezo, D. 2008Fuente: Adaptación Pezo, D. 2008
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Aumento de la población de
ganado, sin mejorar
significativamente los índices
productivos y reproductivos
Desplazamiento de la
actividad ganadera hacia
zonas marginales, de menor
capacidad productiva;
mayormente de la Vertiente
Caribe
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Avance de la frontera agrícola hacia las zonas boscosas
Pérdida de cobertura arbóreaPérdida de cobertura arbórea
Tierras deforestadas en zonas de pendientes son altamente vulnerables a la degradación del suelo
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Implicaciones ambientales:Implicaciones ambientales:
Menor capacidad de secuestro de C Menor capacidad de secuestro de C
Mayor erosión y compactación de suelos
Reducción en la biodiversidad Reducción en la biodiversidad
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Ejemplo de NicaraguaEjemplo de NicaraguaDiferencias de Precipitación
Apanas
BritoChileon
R Coco
Cosiguina
Escondido
Est Real
Matagalpa
Indio
Kukalaya
Kurinwas
M_Point
R Negro
L_Perla
P_Gorda
Prinzapolka
Sapoa
Rsan Juan
Pac Central
Tamarindo
Ulang
Wawa
-200
-150
-100
-50
0
50
100
150
Dif
Cuencas de Nicaragua
mm
/añ
o
Apanas
Brito
Chileon
R Coco
Cosiguina
Escondido
Est Real
Matagalpa
Indio
Kukalaya
Kurinwas
M_Point
R Negro
L_Perla
P_Gorda
Prinzapolka
Sapoa
Rsan Juan
Pac Central
Tamarindo
Ulang
Wawa
Zonas críticas
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Implicación de la ganadería en el cambio climático
Análisis de la implicación es una tarea compleja. Existe una doble óptica desde la
que estudiar la relación ganadería-cambio climático.
A. Efecto de la producción ganadera sobre el cambio climático
B. Efecto del cambio climático sobre la producción ganadera
A. 1 Efecto directos
Emisiones de gases procedentes de las fermentación ruminal
Producción de estiércol y orina
A.2. Efecto indirectos
Uso de agroquímicos en el cultivo de alimentos para el ganado
Influencia en la deforestación para disponer de mayor área de pastos
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Contribución de agricultura y ganadería al cambio climático – Contribución de agricultura y ganadería al cambio climático – emisiones de gases de efecto invernadero (GEI)emisiones de gases de efecto invernadero (GEI)
• GEI :dióxido de carbono (CO2), metano (CH4), y oxido nitroso (N2O).
• Agricultura: 14% de la emisión total• Deforestación y el cambio de uso de tierra: 17%.• Ganadería: 50% (9% de CO2, 37–52% de CH4 y 65–84% de N2O),
principalmente rumiantes.
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La importancia de forrajes para la mitigación del cambio La importancia de forrajes para la mitigación del cambio climáticoclimático (2) (2)
CH4 (métano)• Contribuye con el 25% de gases invernadero en el sector ganadero.• Las dietas de buena calidad producen menos CH4 por unidad de producto
animal y los forrajes (leguminosas) pueden aumentar este efecto. • La integración de forrajes con cultivos aumentan la eficiencia de los sistemas de
producción y reduce la emisión de GEI.
N2O (óxido nitroso) • Nitrificación es un proceso clave en el ciclo de nitrógeno global y la primera
causa de pérdida de Nitrógeno.• Los forrajes tropicales (por ej. Brachiarias (esp. humidicola, decumbens)
reducen la nitrificación por un proceso ‘inhibición biológica de nitrificación).
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• Establecimiento de Sistemas Silvopastoriles con especies arbóreas forrajeras y fijadoras de nitrógeno.
• Selección y establecimiento de pastos adaptados a condiciones de sequía (Brachiaria brizantha cv Marandú, Panicum maximum cv. Tanzania, Mombasa y otros).
Actuales medidas de mitigación y adaptación Triple ganancia: Mitigación, adaptación, ingresos
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• Establecimiento de bancos de proteínas y pastos de corte, para mejorar o complementar la alimentación (suplementación estratégica).
• Elaboración de ensilajes, para conservación de forrajes, especialmente en época de sequia.
Actuales medidas de mitigación y adaptación
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• Servicios ambientales: secuestro de carbono (CO2) por pastos mejorados con una producción superior de biomasa, integrados con árboles (incluso forrajeros).
Actuales medidas de mitigación:
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• Uso de híbridos y cultivares de Brachiaria humidícola para inhibición biológica de nitrificación, aumentando la eficiencia de uso de fertilizantes y disminuyendo la emisión de óxido nitroso (N2O)
Actuales medidas de mitigación:
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Opciones …Opciones …
• Varios materiales de germoplasma integradas en sistemas de producción de pequeños y medianos productores
• Tecnologías aplicadas para productores de escasos recursos
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La importancia de La importancia de forrajes forrajes para la mitigación del cambio para la mitigación del cambio climáticoclimático
• Pasturas: 80% área agrícola mundial• 20% en degradación; para
Centroamérica 60%!• Forrajes mitigan emisiones por
(1) secuestro de CO2 atmosférico(2) reducción de emisiones de CH4(3) reducción emisiones de N2O.
• Muchos forrajes: bien adaptados a ambientes marginales
• Contribuyen a la intensificación de sistemas de producción reduciendo la presión en los bosques.
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La importancia de forrajes para la mitigación del cambio La importancia de forrajes para la mitigación del cambio climáticoclimático
• Forrajes sembrados: 60–80% del potencial total del secuestro de carbono en tierras agrícolas, lo más alto de todas las intervenciones agrícolas de mitigación de GEI
![Page 42: Zelaya C - Ganaderia y cambio climatico 20120830](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081512/55640a47d8b42a130c8b4bb8/html5/thumbnails/42.jpg)
Desafío: disminuir la contaminación y satisfacer las
necesidades de hoy, sin comprometer las demandas de las
generaciones futuras. (Comisión Brundland, 1991)
Emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la
producción animal en la mayoría de los casos se asocian a prácticas
incorrectas de alimentación y al pastoreo de los animales.
Ganadería contribuye al calentamiento global y por tanto al cambio
climático ¿cómo se podrían mitigar esos efectos?
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Componentes de las emisiones de metano a la atmosfera
(%) 2007
Fermentación entérica 36.2
Vertederos, tratamiento aguas residuales y otros residuos 31.0
Gestión del estiércol 23.8
Fugas de los combustibles 5.0
Actividades de combustión energética 2.9
Arrozales 0.8
![Page 44: Zelaya C - Ganaderia y cambio climatico 20120830](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081512/55640a47d8b42a130c8b4bb8/html5/thumbnails/44.jpg)
![Page 45: Zelaya C - Ganaderia y cambio climatico 20120830](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081512/55640a47d8b42a130c8b4bb8/html5/thumbnails/45.jpg)
![Page 46: Zelaya C - Ganaderia y cambio climatico 20120830](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081512/55640a47d8b42a130c8b4bb8/html5/thumbnails/46.jpg)
Grupo de MO’s anaerobios estrictos denominado “metanogénicos” (sub-
grupo Archae) es capaz de obtener energía reduciendo H2 del gas del
rumen y generando CH4 como producto final
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Consumo alto de raciones de media a alta digestibilidad, un porcentaje
mayor “sobrepasa” el rumen (efecto “by-pass”) y es digerido
directamente en el intestino, evitando la fermentación ruminal.
![Page 48: Zelaya C - Ganaderia y cambio climatico 20120830](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081512/55640a47d8b42a130c8b4bb8/html5/thumbnails/48.jpg)
Balance de la fermentación de azucares en el rumen según el tipo de
acido graso volátil producido (Van Soest, 1994)
Resumiendo: cuanto mayor sea la producción de propiónico en
relación al acético, menor será la producción de metano.
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Producción de estiércol y orina
Aplicar adecuadamente las tecnologías para el buen manejo del
estiércol, sin crear problemas a la salud humana ni al medio ambiente
Bio digestores Abonos orgánicos
Otra estrategia: reducir la contaminación cuyo origen está en las raciones que
consumen diariamente los animales, estando encaminadas a minimizar la
cantidad de nutriente no digerido
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Efecto del cambio climático sobre la producción ganadera
El Cambio Climático influye en nuestra ganadería, y necesariamente ésta
tendrá que sufrir un proceso de ADAPTACIÓN.
Factores directos: Efecto de la T0 ambiente, humedad relativa y
velocidad del viento, sobre la fisiología y el comportamiento animal.
Épocas secas con altas T0 (encima del nivel de neutralidad térmica)
Estrés por calor
Afectar el consumo de los animales
Reducir las horas activas de pastoreo
Problemas en el transporte de los animales
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Efectos indirectos: calidad y cantidad del forraje que se incluye en las
dietas de rumiantes es lo que probablemente se verá más afectado por el
cambio climáticoDisminución de las precipitaciones conduce a disminución de
rendimientos
Susceptibilidad a sufrir enfermedades
Aparición de plagas, parásitos y enfermedades que afectará las especie de
forraje con efectos sobre la cantidad y la calidad de la alimentación
animal.
Alteración del escenario climático podría modificar el equilibrio
antagónico entre cantidad y calidad
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* John Gilliand la emisión de los gases de efecto invernadero de la
ganadería tiene que atenuarse, pero las medidas deben basarse en la
ciencia y ahora mismo hay un periodo de poco conocimiento al
respecto.
* Presidente del Forum sobre el Cambio Climático en la Agricultura de Irlanda del Norte
Si se produce más leche por vaca se reduce la emisión (Pierre
Gerber)
Sin rumiantes no se podrían usar millones de hectáreas de pastos y
forrajes en el mundo para el consumo humano
ReflexionesReflexiones
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sistemas silvopastoriles sistemas silvopastoriles como HERRAMIENTA PARA como HERRAMIENTA PARA ADAPTACION Y MITIGACION ADAPTACION Y MITIGACION A CAMBIO CLIMATICAA CAMBIO CLIMATICA
MUHAMMAD IBRAHIM Ph. DMUHAMMAD IBRAHIM Ph. D
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¿Qué es un sistema silvopastoril? ¿Qué es un sistema silvopastoril?
Es una opción de producción pecuaria que
involucra la interacción biológica y económica de
los componentes leñosos (árboles o arbustos),
con herbáceos y diferentes especies de animales
domésticos.
Fuente: Pezo e Ibrahim, 2000
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Algunas Opciones de Algunas Opciones de SSPSSP
Árboles dispersos en potreroÁrboles dispersos en potrero
Cercas vivasCercas vivas
Pasturas en callejones de leñosasPasturas en callejones de leñosas
Bancos forrajeros (corte/acarreo o Bancos forrajeros (corte/acarreo o
ramoneo)ramoneo)
Pasturas en plantaciones maderables o Pasturas en plantaciones maderables o
frutalesfrutales
Barreras vivas con leñosas forrajerasBarreras vivas con leñosas forrajeras
Cortinas rompevientos Cortinas rompevientos
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Que beneficios ofrecen los arboles en las fincas Que beneficios ofrecen los arboles en las fincas ganaderas?ganaderas?
Alimento para el ganado (forraje, vainas, semillas, frutos)
Sombra (protegen al ganado del impacto del sol y mejoran el confort de los animales)
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Nuevos ingresos (frutas, madera)
Capitalización (Arboles maderables son
como cuenta de ahorro que aumenta el
valor de la finca)
Conservación de suelo (leguminosas fijan
nitrógeno, hojas que caen al suelo se
descomponen y sirven como abono,
raíces de los arboles amarran el suelo)
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Contribuyen a la conservación y
economía del agua
Conservación de la biodiversidad y la
vida silvestre
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““En una En una época de cambiosépoca de cambios, el futuro , el futuro
pertenece a los que siguen aprendiendo. pertenece a los que siguen aprendiendo.
Los que ya aprendieron, se encuentran Los que ya aprendieron, se encuentran
equipados para vivir en un mundo que equipados para vivir en un mundo que
ya no existe.” ya no existe.”
Eric HofferEric Hoffer
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Muchas Gracias !!!!Muchas Gracias !!!!
La mejor forma de predecir el futuro es La mejor forma de predecir el futuro es ¡creándolo !¡creándolo !
Recetas????? No hay!!!!Recetas????? No hay!!!!
La incertidumbre está ahí. Lo que es
indiscutible es
que el sector ganadero, al igual que otros
sectores,
tiene que hacer algo