zasadnicza szkoła zawodowa – kucharz - klasa: i k, …zsp-przasnysz.edu.pl/nowa...
TRANSCRIPT
1
WYKAZ PODRĘCZNIKÓW KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO STOSOWANYCH W ROKU SZKOLNYM 2019/2020
W ZESPOLE SZKÓŁ POWIATOWYCH im. mjra Henryka Sucharskiego w Przasnyszu
Typ szkoły – zasadnicza szkoła zawodowa – kucharz - klasa: I k, II k, III k
Przedmiot Autor Tytuł Wydawca Nr dopuszczenia zgodny z wykazem MEN
PRACOWNIA TECHNOLO-GII
GASTRONOMICZNEJ
M. Konarzewska, B. Zie-lonka
M. Konarzewska-Sokołow-ska
Technologia gastrono-miczna z towaroznaw-stwem
Rea
PRACOWNIA ŻYWIENIA
TECHNOLOGIA GASTRO-NOMICZNA Z TOWARO-ZNAWSTWEM
Małgorzata Konarzewska Barbara Zielonka Maria Ko-narzewska-Sokołowska
Technologia gastrono-miczna z towaroznaw-stwem cz. II
REA 11/2004
TECHNOLOGIA GASTRO-NOMICZNA Z TOWARO-ZNAWSTWEM
Małgorzata Konarzewska Barbara Zielonka Maria Ko-narzewska-Sokołowska
Technologia gastrono-miczna z towaroznaw-stwem cz. I
REA 46/03
PODSTAWY ŻYWIENIA CZŁOWIEKA
Ewa Sueperczyńska Mela-nia Żeleńska-Kaczmarek
Podstawy żywienia REA 10/2004
ORGANIZACJA BEZPIE-CZEŃSTWO I HIGIENA PRACY
Wojciech Żabicki Organizacja bezpieczeń-stwo I higiena pracy
WSiP 02/2005
WYPOSAŻENIE TECH-NICZNE ZAKŁADÓW GA-STRONOMICZNYCH
M. Konarzewska
A. Łada
„Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicz-nych”
REA 20/2004
2
B. Zielonka
PODSTAWY RACHUNKO-WOŚCI GASTRONOMICZ-NEJ
Z. Mielczarczyk
B. Urbańska
„Gospodarka i rachunko-wość w gastronomii”
WSiP
PODSTAWY RACHUNKO-WOŚCI GASTRONOMICZ-NEJ
J. Musiałkiewicz Podst. rachunkowości Ekonomik 02/2009
Podstawy żywienia czło-wieka
E. Superczyńska
M. Żylińska
Zasady żywienia REA 10/2004
TYP SZKOŁY - TECHNIKUM ; TECHNIK ROLNIK Klasa – I TR, II TR, III TR, IV TR
Przedmiot Autor Tytuł Wydawca Nr dopuszczenia zgodny z wykazem MEN
PRACOWNIA PRO-DUKCJI ZWIERZĘCEJ
Praca zbiorowa pod redakcją A. Rekiel
Produkcja zwierzęca cz. I, II, III
HORTPRESS
PRACOWNIA PRO-DUKCJI ROŚLINNEJ
Praca zbiorowa pod redakcją A. Gawrońskiej-Kuleszy
Produkcja roślinna cz. I, II, III
REA
Produkcja zwierzęca Praca zbiorowa pod redakcją K. Piotrkowskiej
E. Marciniak-Kulka
Hodowla zwierząt t. I, II
Produkcja zwierzęca cz. I i II
PWRiL
REA
810/H/2/74
3
Praca zbiorowa pod redakcją A. Rekiel
Produkcja zwierzęca cz. I, II, i III
HORTPRESS
Ekonomika i zarządza-nie przedsiębiorstwem w agrobiznesie
Bogdan Klepacki, Anna Grot-nowska
Ekonomika i zarządzanie przedsiębiorstwem w agrobiznesie
13/2007
Ekonomika i zarządza-nie przedsiębiorstwem w agrobiznesie
A. Kożuch
B. A. Mirończuk
Podstawy ekonomiki agrobiznesu
WSiP 27/00
Mechanizacja rolnic-twa
Jerzy Buloński
Maciej Niszczał
Praca zbiorowa
Cezary Bocheński
Podstawy mechanizacji rolnictwa
Mechanizacja rolnictwa
Naprawa maszyn i urzą-dzeń rolniczych
WSiP
Wyd. SGGWAR Wa-wa
WSiP
Przepisy ruchu drogo-wego
K. Wiśniewski Przepisy ruchu drogo-wego i technika kierowa-nia pojazdem
WKŁ 2014
Produkcja roślinna
Praca zbiorowa pod redakcją A. Gawrońskiej-Kuleszy
Produkcja roślinna cz. I REA 10/2008
PODSTAWY EKOLO-GII (przedmiot specja-lizujący)
Tomasz Umiński Ekologia, środowisko, przyroda
WSiP 429/94
4
TYP SZKOŁY – TECHNIKUM; TECHNIK EKONOMISTA, KLASA I TE, II TE, III TE, IV TE
PRZEDMIOT AUTOR TYTUŁ WYDAWNICTWO NR DOPUSZCZENIA
BEZPIECZNE WY-KONYWANIE PRACY
Andrzej Komosa Bezpieczeństwo i higiena pracy Wydawnictwo Ekonomik
TECHNIKA BIU-ROWA
Ewa Stefaniak –Piasek
Eugeniusz J. Witek
Technika pracy biurowej
Technika biurowa
WSiP
Wydawnictwo eMPi2
8/03
01/2006
PRAWO Jacek Musiałkiewicz Elementy prawa Wydawnictwo Ekonomik
Nr w wykazie 37/97
MARKETING
EKONOMIKA
K. Potoczny, K. Strzelecka
M. Pietraszewski
Ekonomika przedsiębiorstw eMPi2 13/2010
PRACOWNIA TECHNIKI BIURO-WEJ
Krystyna Kinel
Eugeniusz J. Witek
Technika pracy biurowej
Technika biurowa
WSiP
Wydawnictwo eMPi2
5/03
01/2006
PODSTAWY EKO-NOMII
T. Buczyńska
P. Urbaniak
Mikroekonomia
Makroekonomia
Podstawy ekonomii
PWN
eMPi2
5
Prawo Mroczkowska – Budziak Agnieszka,
Seidel Ryszard
Elementy prawa Wyd. empi2 341[02]/MEN/2008.05.20
PRAWO Maria Wajgner Elementy prawa Rea 08/2005
EKONOMIKA M. Pietraszewsk
Praca zbiorowa
Ekonomika przedsiębiorstw
cz. I, II i II
Ekonomika
Wydawnictwo
eMPi2
eMPi2
RACHUNKOWOŚĆ I. Frymak
B. Padurek
Rachunkowość przedsiębiorstw
Rachunkowość przedsiębiorstw
WSiP
Wyd. B. Padurek
JĘZYK ANGIELSKI ZAWODOWY
Bill Mascull
Kimon Clarke
Trappe Tonya, Tullis Graham
Business Vocabulary In Use In Company New Insights into Business
Wydawnictwo Cambridge Wyd. Macmillan Wyd. Longman
Pracownia ekono-miczno-informa-tyczna
Komosa Andrzej
PRACOWNIA EKONOMICZNO - IN-
FORMATYCZNA
Wyd. ekonomik Wyd. z 2004 - ćwiczenia.
TYP SZKOŁY – TECHNIKUM; TECHNIK POJAZDÓW SAMOCHODOWYCH ; Klasa – I TS, II TS, III TS, IV TS
Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo Nr dopuszcze-nia
6
BEZPIECZEŃSTWO I HI-GIENA PRACY
D. Stępniewski Bezpieczeństwo pracy w warsztacie sa-mochodowym
Wydawnictwo Komu-nikacji i Łączności
Podstawy elektrotech-niki i elektroniki
Krzysztof Pacholski Elektryczne i elektroniczne wyposażenie pojazdów samochodowych część 1 Wy-posażenie elektryczne i elektromecha-niczne
Wydawnictwo Komu-nikacji i Łączności
Pracownia obróbki ręcznej i mechaniczne
Praca zbiorowa
Piotr Boś
Dorota Chodorowska
Romuald Fejkiel
Podstawy konstrukcji maszyn
Część 2.
Techniki wytwarzania i maszynoznaw-stwo
WKŁ
Podstawy konstrukcji maszyn
Praca zbiorowa
Piotr Boś
Sławomir Sitarz
Podstawy konstrukcji maszyn Część 1. Wstęp do projektowania
Część 1. Wstęp do projektowania
Wydawnictwo Komu-nikacji i Łączności
Technologia mecha-niczna
Dillinger Josef
Dobler Hans-Dieter
Heinzler Max
Technologia mechaniczna Podręcznik część 1 i 2
REA
PODSTAWY KON-STRUKCJI MASZYN
Andrzej Rutkowski Podstawy konstrukcji maszyn
Części maszyn, Zbiór zadań z części maszyn
WSiP
WSiP
SILNIKI POJAZDÓW SAMOCHODOWYCH
Piotr Zając
Andrzej Każmierczak
Silniki pojazdów samochodowych. cz. 1
Silniki pojazdów samochodowych
WKiŁ
REA
04/2009
7
ELEKTRYCZNE I ELEK-TRONICZNE WYPOSA-ŻENIE POJAZDÓW SA-MOCHODOWYCH
J. Ocioszyński Elektrotechnika i elektronika pojazdów samochodowych
WSiP
PODWOZIA I NADWO-ZIA POJAZDÓW SAMO-CHODOWYCH
Seweryn Orzechowski
E. Fundewicz, E. Fud-mej, T. Kosaowk
Marek Gabryelewicz
Budowa podwozi i nadwozi samochodo-wych
Budowa pojazdów samochodowych
Podwozia i nadwozia pojazdów samo-chodowych część 1 i 2
WSiP
REA
WKŁ
47/03
BEZPIECZEŃSTWO PRACY
Hansen Arvid
S. Mac, J. Leowski
Bezpieczeństwo i higiena pracy
Bezpieczeństwo i higiena pracy
WSiP
WSiP
PRZEPISY RUCHU DROGOWEGO
K. Wiśniewski Przepisy ruchu drogowego i technika kie-rowania pojazdem
WKŁ 2014
Silniki pojazdów samo-chodowych
Andrzej Kaźmierczak Silniki pojazdów samochodowych REA 47/03
PODWOZIA I NADWO-ZIA POJAZDÓW SAMO-CHODOWYCH
E.Fundewicz
E. Fuda;ej, T. Kosaow
Marek Gabryelewicz
Budowa pojazdów samochodowych cz. II
Podwozia i nadwozia pojazdów samo-chodowych część 1 i 2
REA
WKŁ
47/03
Pracownia samocho-dowa
Z. Kuczyńska
W. Michalak
Pracownia samochodowa WSIP
Organizacja i zarządza-nie przedsiębiorstwem
S. Kowalczyk Organizacja i zarządzanie przedsię-biorstwem samochodowym
WSiP
8
Urszula Jastrzębska
Podstawy działalności gospodarczej
WKŁ
TYP SZKOŁY – TECHNIKUM; TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO
Klasa I TŻ, II TŻ , III TŻ, IV TŻ
Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo Nr dop. do użytku szkolnego
ŻYWIENIE CZŁOWIEKA Dorota Czerwińska Podstawy żywienia człowieka REA
PRACOWNIA TECHO-LOGICZNO-GASTRO-NOMICZNA
Małgorzata Konarzew-ska
Technologia gastronomiczna z to-waroznawstwem
REA
PRACOWNIA
GASTRONOMICZNA
Anna Kmiołek-Gizara
PRACOWNIA GASTRONOMICZNA WSIP
BEZPIECZEŃSTWO I HIGIENA PRACY
W. Żabicki Organizacja bezpieczeństwa i hi-gieny pracy
WSiP
9
Technologia gastrono-miczna z towaroznaw-stwem
D.Górecka, H. Li-manówka,
E. Seperczyńska, D. Prockar
Technologia gastronomiczna z ob-sługą konsumenta
Technologia gastronomiczna z to-waroznawstwem
Format AB
WSiP
Podstawy żywienia i hi-gieny
D.Czerwieńska, A. Kołtajtis-Dołowy
E. Superczyńska
M. Żylińska - Kaczma-rek
Podstawy żywienia człowieka
Zasady żywienia
Format AB
REA
3/01
10/2004
Towaroznawstwo i przechowywanie żyw-ności
Anna Kmiołek
Towaroznawstwo i przechowywanie żyw-ności
WSiP
Technologia gastrono-miczna z towaroznaw-stwem.
Małgorzata Konarzewska
Gastronomia. Tom I i II. WSiP
Technologia gastrono-miczna
D. Górecka, H. Limanow-ska, E. Superczyńska, M.
Żychlińska-Kaczmarek
Technologia gastronomiczna z ob-sługą konsumenta – cz. I, II i III
Format AB 81/98
37/2006
38/2006
TECHNOLOGIA GA-STRONOMICZNA.
Anna Kmiołek
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA. WSiP
10
PRACOWNIA OBSŁUGI KLIENTÓW
Piotr Dominik. PRACOWNIA OBSŁUGI KLIENTÓW WSIP 2015
PRACOWNIA ORGANI-ZACJI ŻYWIENIA. OR-GANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONO-MICZNYCH.
Joanna Duda, Sebastian
Krzywda
PRACOWNIA ORGANIZACJI ŻYWIENIA. OR-GANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTRO-
NOMICZNYCH.
WSiP 2018
ORGANIZACJA PRO-DUKCJI GASTRONO-MICZNEJ.
Hanna Górska-Warsewicz, Be-
ata Bilska, Beata Sawicka,
Agnieszka Tul-Kryszczuk
ORGANIZACJA PRODUKCJI GASTRONO-MICZNEJ.
WSiP 2018
Obsługa konsumenta
D.Górecka, H. Limanow-ska, E. Superczyńska, M. Żychlińska-Kaczmarek
R. Szajno, D. Ławniczak, A. Ziaja
Technologia gastronomiczna z ob-sługą konsumenta – cz. I, II i III
Obsługa gości
Format AB
REA
81/98
37/2006
38/2006
Zasady żywienia. Plano-wanie i ocena.
Hanna Kunachowicz, Irena Na-
dolna, Beata Przygoda, Beata
Sińska, Halina Turlejska
Zasady żywienia. Planowanie i ocena. WSiP 2016
11
Usługi gastronomiczne Renata Szajna, Danuta Ławni-
czak.
Usługi gastronomiczne REA 2016
Wyposażenie zakładów gastronomicznych i go-spodarstw domowych
W. Hoszek Urządzenia zakładów gastrono-micznych i gospodarstw domowych
Format AB 17/2005
WYPOSAŻENIE ZAKŁA-DÓW GASTRONOMICZ-NYCH
Marzanna Zienkiewicz
WYPOSAŻENIE ZAKŁADÓW GASTRONO-MICZNYCH
WSiP
Przedsiębiorstwo ga-stronomiczne
Anna Grontkowska Przedsiębiorstwo gastronomiczne Format AB Rok dopuszczenia 2012
Specjalizacja – diete-tyka
Dariusz Włodarek Dietetyka Format AB
21/2005
TYP SZKOŁY – TECHNIKUM; TECHNIK INFORMATYK, KLASA I TI, II TI, III TI, IV TI
PRZEDMIOT AUTOR TYTYŁ WYDAWNICTWO NR DOPUSZCZENIA DO UŻYTKU SZKOLNEGO
BEZPIECZEŃSTWO I HI-GIENA PRACY
Andrzej Komosa
Zygmunt Wieczorek
Bezpieczeństwo I higiena pracy
Wydawnictwo Ekonomik
Wydawnictwo Wiedza I Praktyka
12
Bhp I ergonomia na sta-nowisku pracy z kompute-rem
Kwalifikacja E.14 Małgorzata Łokińska
Witryny internetowe WSiP
Kwalifikacja E.14 Przemysław Domka
Bazy danych i systemy
baz danych
WSiP
Kwalifikacja E.14 Małgorzata Łokińska
Aplikacje internetowe WSiP
Kwalifikacja EE.08 Marciniuk Tomasz
Montaż i eksploatacja
systemów komputero-
wych, urządzeń peryferyj-
nych i sieci. Część 1
WSiP
Kwalifikacja EE.08 Pytel Krzysztof, Osetek Sylwia
Montaż i eksploatacja
systemów komputero-
wych, urządzeń peryferyj-
nych i sieci. Część 2
WSiP
Kwalifikacja EE.08 Pytel Krzysztof, Osetek Sylwia
Montaż i eksploatacja
systemów komputero-
wych, urządzeń peryferyj-
nych i sieci. Część 3
WSiP
13
Kwalifikacja EE.09 Tomasz Klekot, Ag-nieszka Klekot
Programowanie i tworze-
nie stron internetowych
oraz baz danych i admini-
strowanie nimi. Część 1
WSiP Nr w wykazie MEN: 1.23.10/2018
Kwalifikacja EE.09 Tomasz Klekot, Ag-nieszka Klekot
Programowanie i tworze-
nie stron internetowych
oraz baz danych i admini-
strowanie nimi. Część 2
WSiP Nr w wykazie MEN: 1.24.11/2018
Kwalifikacja EE.09 Tomasz Klekot, Ag-nieszka Klekot
Programowanie i tworze-
nie stron internetowych
oraz baz danych i admini-
strowanie nimi. Część 3
WSiP Nr w wykazie MEN: 1.38.25/2018
Kwalifikacja EE.09 Jolanta Pokorska Programowanie, tworze-
nie i administrowanie stro-
nami internetowymi i ba-
zami danych. Część 1
Tworzenie stron interneto-
wych.
Helion
Kwalifikacja EE.09 Jolanta Pokorska Programowanie, tworze-
nie i administrowanie stro-
nami internetowymi i ba-
zami danych. Część 2
Programowanie aplikacji
Helion
14
Kwalifikacja EE.09 Jolanta Pokorska Programowanie, tworze-
nie i administrowanie stro-
nami internetowymi i ba-
zami danych. Część 3
Tworzenie i administrowa-
nie bazami danych
Helion
Kwalifikacja EE.09 Jolanta Pokorska
(w przygotowaniu)
Programowanie, tworze-
nie i administrowanie stro-
nami internetowymi i ba-
zami danych. Część 4
Tworzenie aplikacji inter-
netowych
Helion
Kwalifikacja INF.02 Marcin Czerwonka
Zenon Nowocień
Część 1 Systemy Kompu-terowe
Helion
Kwalifikacja INF.02 Marcin Czerwonka
Zenon Nowocień
(w przygotowaniu)
Część 2 Naprawa i eks-ploatacja systemów kom-puterowych
Helion
Kwalifikacja INF.02 Jarosław Orczykowski, Artur Rudnicki
(w przygotowaniu)
INF.02 Część 3 Lokalne sieci komputerowe
Helion
Kwalifikacja INF.02 Jarosław Orczykowski, Artur Rudnicki
(w przygotowaniu)
INF.02 Część 4 sieciowe systemy operacyjne
Helion
15
Kwalifikacja INF.03 Jolanta Pokorska Część 1. Projektowanie stron internetowych.
Helion
Kwalifikacja INF.03 (w przygotowaniu) Część 2. Projektowanie i administrowanie bazami danych.
Helion
Kwalifikacja INF.03 (w przygotowaniu) Część 3. Programowanie aplikacji internetowych.
Helion
JĘZYK ANGIELSKI ZAWODOWY
Eric H, Glendinning, Jon McEwan
Basic English for Com-puting
Wyd. Oxford
Typ szkoły; zasadnicza szkoła zawodowa – mechanik pojazdów samochodowych
Klasa I mps, II mps ,III mps
Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo Nr dopuszcze-nia do użytku szkolnego
Pracownia obróbki ręcznej i me-chanicznej
Praca zbiorowa
Piotr Boś
Dorota Chodorowska
Romuald Fajkiel
Podstawy konstrukcji maszyn
Część 2.
Techniki wytwarzania i maszyno-znawstwo
WKŁ
16
Pracownia rysunku technicznego Lewandowski Tadeusz Rysunek techniczny dla mechani-ków
WSiP
Podstawy konstrukcji maszyn Praca zbiorowa
Piotr Boś
Sławomir Sitarz
Podstawy konstrukcji maszyn część 1.
Wstęp do projektowania
WKŁ
BEZPIECZEŃSTWO I HIGIENA PRACY
Dariusz Stępniewski Bezpieczeństwo i higiena pracy w warsztacie samochodowym
Wydawnictwo Ko-munikacji i Łacz-
ności
Technologia mechaniczna Dillinger Josef
Dobler Hans-Dieter
Heinzler Max
Technologia mechaniczna część 1.
REA
Podstawy elektrotechniki
Podstawy konstrukcji maszyn E. i S. Waszkiewiczo-wie
Lech Bożeczko
Piotr Boś
Sławomir Sitarz
Rysunek zawodowy
Maszynoznawstwo
Podstawy konstrukcji maszyn
WSiP
WSiP
WKŁ
Technologia mechaniczna Aleksander Górecki Technologia ogólna WSiP
Pracownia elektrotechniki i elektro-niki samochodowej
Jerzy Ocioszyński Elektrotechnika i elektronika
pojazdów samochodowych
WSiP
17
Konstrukcja pojazdów samocho-dowych
Tadeusz Rychter Budowa pojazdów samochodo-wych
WSiP
Przygotowanie do prowadzenia po-jazdów samochodowych
Tadeusz Rychter Mechanik pojazdów samochodo-wych
WSiP
Eksploatacja pojazdów samocho-dowych
Tadeusz Rychter Budowa pojazdów samochodo-wych
WSiP
Typ szkoły; szkoła branżowa I stopnia – kierowca mechanik
Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo Nr dopuszcze-nia do użytku szkolnego
Pracownia obróbki ręcznej i me-chanicznej
Praca zbiorowa
Piotr Boś
Dorota Chodorowska
Romuald Fajkiel
Podstawy konstrukcji maszyn
Część 2.
Techniki wytwarzania i maszyno-znawstwo
WKŁ
Pracownia rysunku technicznego Lewandowski Tadeusz Rysunek techniczny dla mechani-ków
WSiP
Podstawy konstrukcji maszyn Praca zbiorowa
Piotr Boś
Sławomir Sitarz
Podstawy konstrukcji maszyn część 1.
Wstęp do projektowania
WKŁ
18
BEZPIECZEŃSTWO I HIGIENA PRACY
Dariusz Stępniewski Bezpieczeństwo i higiena pracy w warsztacie samochodowym
Wydawnictwo Ko-munikacji i Łacz-
ności
Technologia mechaniczna Dillinger Josef
Dobler Hans-Dieter
Heinzler Max
Technologia mechaniczna część 1.
REA
Podstawy elektrotechniki
Podstawy konstrukcji maszyn E. i S. Waszkiewiczo-wie
Lech Bożeczko
Piotr Boś
Sławomir Sitarz
Rysunek zawodowy
Maszynoznawstwo
Podstawy konstrukcji maszyn
WSiP
WSiP
WKŁ
Technologia mechaniczna Aleksander Górecki Technologia ogólna WSiP
Pracownia elektrotechniki i elektro-niki samochodowej
Jerzy Ocioszyński Elektrotechnika i elektronika
pojazdów samochodowych
WSiP
Konstrukcja pojazdów samocho-dowych
Tadeusz Rychter Budowa pojazdów samochodo-wych
WSiP
Przygotowanie do prowadzenia po-jazdów samochodowych
Tadeusz Rychter Mechanik pojazdów samochodo-wych
WSiP
Eksploatacja pojazdów samocho-dowych
Tadeusz Rychter Budowa pojazdów samochodo-wych
WSiP