zapraszam państwa do świata urokliwych chwil, do których...

13

Upload: vothu

Post on 09-Dec-2018

217 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których
Page 2: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których zagląda soczysta przyjemnośćsmakowania życia.

Marek Kondrat

Page 3: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

Wina Musujące & Szampany / Sparkling Wines & Champagnes

MARTÍ SERDÀ MASIA D`OR CAVA BRUT PENEDÈS

Kraj/Country: Hiszpania/Spain, Region: KataloniaSzczep/Grape: macabeo, parellada, xarel-loRodzaj/Type: półwytrawne/semi-dry

Musująca cava z piwnic katalońskich, elegancka i błyszcząca jak złoto. Typowe zestawienie odmian lokalnych: macabeo,parellada i xarel-lo. Druga fermentacja jest prowadzona metodą szampańską w butelce. Miłe dla oka trwałe i niewielkiebąbelki. Wino świeże i przyjemne, o delikatnym aromacie i wyważonej wytrawności. Dobre jako aperitif, ale takżew zestawieniu kulinarnym takim, jak ryby, risotto czy danie z makaronem.

CENA / PRICE 72 / 750ml

BISOL CREDE PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

Kraj/Country: Włochy/Italy, Region: VenetoSzczep/Grape: glera, pinot blanc, verdisoRodzaj/Type: półwytrawne/semi-dry

Czyste i subtelnie mineralne, świeże wino musujące ze szlachetnego siedliska, jak łatwo się domyśleć naznaczonegoobecnością kredy w glebie. Skrywa ją niepozorna glina, zatrzymująca wodę i chroniąca korzenie winorośli. To warunkiidealne dla odmian pinot (pinot blanc obecne jest w kupażu), ale także lokalna glera wykorzystuje ich zalety. Sukniapołyskliwa, słomkowo zielona, z eleganckimi, drobniutkimi bąbelkami, które zdają się nie kończyć. Bukiet świeży,kwiatowy, ewoluuje stopniowo w stronę dojrzałego jabłka i gruszki. Smak konsekwentnie przypomina zapach, jestrównie finezyjny, owocowy i zwiewny, przy dużej soczystości.

CENA / PRICE 110zł / 750ml

HATON BRUT CLASSIC CHAMPAGNE AC

Kraj/Country: Francja/France, Region: SzampaniaSzczep/Grape: pinot meunier, pinot noirRodzaj/Type: wytrawne/dry

Szampan, za którym stoi Jean-Noël Haton - niezależny dom szampański z Damery, z własną winnicą położoną w jednymz najlepszych siedlisk – na południowo-zachodnich zboczach Marne Valley, nieopodal Epernay. Rodzinny biznes, na którypracowało pięć pokoleń. Kieliszek rozświetla perlący się bogatymi bąbelkami złocisty kolor. Kompozycja pinot meunieri pinot noir tworzy wino o niezwykle wyrafinowanym bukiecie zielonych jabłek, gruszek, agrestu, cytrusów i suszonychkwiatów. Na podniebieniu układa się w konsekwentnie świeże i wysublimowane wino, odsłaniając prawdziwą elegancjęi harmonię dwóch lat dojrzewania. Jakość przypisana tylko autorskim winom z Szampanii. Świetne jako aperitif.

CENA / PRICE 199zł / 750ml

Page 4: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

Wina Białe / White Wines

CASAL MONTEIRO TERRA DE TOUROS ARINTO BRANCO

Kraj/Country: Portugalia/Portugal, Region: TagSzczep/Grape: arintoRodzaj/Type: wytrawne/dry

Z miejsca rozpoznawalny styl orzeźwiającego szczepu arinto, który dla portugalczyków jest nieodzownym elementemwszelkich posiadów przy stole. Często wchodzący w skład kupaży uwielbianego przez Polaków vinho verde, tutajw wersji solo. Niezwykle przyjazne w nosie, rozpieszcza zapachem egzotycznych kwiatów, tropikalnych owoców, zeszczególnym skojarzeniem z cytryną i grejfrutami. Kapitalnie łączy smak białych porzeczek, cytryny i agrestu z subtelniemineralnym ale i smukłym głaskaniem podniebienia. Czuć dużą precyzję i dbałość o ukazanie świeżej strony odmianypołączonej z - niczego nie ujmującym gracji - delikatnie słodkawym posmakiem.Dorsz, okoń morski, filety z soli, to naturalni przyjaciele tego zacnego arinto.

CENA / PRICE 44zł / 750ml

LA RESERVE D' IZAUTE COLOMBARD-GROS MANSENG CÔTES DE GASCOGNE IGP

Kraj/Country: Francja/France, Region: GaskoniaSzczep/Grape: colombard, gros mansengRodzaj/Type: wytrawne/dry

Zaskakująco przyjemne wino na co dzień, o bardzo wyrazistym zapachu. Bazuje na lokalnych, mało znanych,gaskońskich odmianach. Zatem niespodzianka dla zmęczonych powszedniością chardonnay, i to miła! Naprawdęzmysłowy i apetyczny zestaw aromatów. Jest i agrestowa świeżość z nieco roślinnym orzeźwieniem i słodycz spod znakumirabelek, moreli i mandarynek. W ustach wyczuwalna równowaga, jest trochę ciała i potrzebna rześkość. Niepotrzebuje jedzenia ani wymówek, pije się lekko i z apetytem.

CENA / PRICE 55zł / 750ml

FABER RIESLING TROCKEN MOSEL

Kraj/Country: Niemcy/Germany, Region: MoselSzczep/Grape: rieslingRodzaj/Type: wytrawne/dry

Mozelska klasyka w bardzo przystępnym wydaniu. Delikatne, lekkie białe wino o intensywnym i świeżym bukiecie,którego rozwojowi sprzyja chłodny klimat z łagodzącym wpływem Mozeli. W nosie, pierwsze skrzypce grają typowe dlatego regionu nuty owoców cytrusowych, jabłek i gruszek, z wyraźnym akcentem mineralnym i kwiatowym. U ustachbardzo świeże, czyste, i z orzeźwiającą kwasowością. Doskonale sprawdzi się w połączeniu z delikatnymi potrawami nabazie owoców morza, miękkich białych serów i warzyw. Warto schłodzić i podawać w temperaturze 8-10 stopni.

CENA / PRICE 12zł / 125ml 22zł / 250ml 40zł / 500ml 59zł / 750ml

Page 5: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

DAVID MORENO MONESTERIO DO YUSO BLANCO

Kraj/Country: Hiszpania/Spain, Region: RiojaSzczep/Grape: viuraRodzaj/Type: wytrawne/dry

Ciekawa propozycja bieli z krainy winiarskiej Iberii oparta o lokalny szczep viura. Słoneczna barwa trunku z zielonymirefleksami w kieliszku zdradza młodzieńczy charakter tego wina. Jest rześkie i aromatyczne. W nosie królują zapachycytryny, zielonego jabłka oraz ziół. W ustach przyjemna kwasowość, która nie przeszkadza nam w piciu i nie czyni winazbyt wytrawnym. Lekka struktura trunku czyni je znakomitym partnerem do delikatnych dań, sałatek czy krewetek.

CENA / PRICE 13zł / 125ml 65zł / 750ml

DOMAINE BOUSQUET CHARDONNAY MENDOZA TUPUNGATO

Kraj/Country: Argentyna/Argentina, Region: MendozaSzczep/Grape: chardonnayRodzaj/Type: wytrawne/dry

Naprawdę rześkie chardonnay z Argentyny. Dobrą kwasowość uzyskują winogrona w wysoko położonych winnicachpodczas zimnych nocy, a z kolei dzienne słońce przydaje im cukru. W winie ta równowaga jest zachowana. Pośródzapachów owoce tropikalne mieszają się z kwiatami i młodym, zielonym jabłkiem. Na podniebieniu świeże z owocowymakcentem brzoskwini. Znakomity aperitif, warto spróbować do kalmarów lub innych owoców morza.

CENA / PRICE 75zł / 750ml

KONRAD KETU BAY SAUVIGNON MARLBOROUGH

Kraj/Country: Nowa Zelandia/New Zealand, Region: MarlboroughSzczep/Grape: sauvignon blancRodzaj/Type: wytrawne/dry

Niezwykle przystępne i ekspresyjne sauvignon nowozelandzkie. Reprezentatywne i klasyczne zarazem dla styluMarlborough - regionu pionierskiego w krótkiej historii winiarstwa tego egzotycznego archipelagu. Pochodziz niewielkiej winiarni rodzinnej Konrada Hengstlera, doświadczonego winiarza o niemieckich korzeniach. Skrząca się,jaśniutka suknia o widocznej gęstości. Bogaty owocem nos opiera się o nuty cytrusowe, z wyraźnym agrestem, kiwii grejpfrutem. W palecie harmonia kwasowej świeżości z pewnym ciężarem słodkiego owocu i mineralnym akcentemwysuszenia. Znakomicie pijalne!

CENA / PRICE 79zł / 750ml

Page 6: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

GIUSTI PINOT GRIGIO LONGHERI VENEZIE IGT

Kraj/Country: Włochy/Italy, Region: VenetoSzczep/Grape: pinot grigioRodzaj/Type: wytrawne/dry

Najpopularniejsze białe wino weneckie winiarnia Giusti doprowadziła do szczytowej formy, w bardzo wyważonym stylu,i to bez udziału beczki. Dla wzbogacenia zapachu i smaku trzymane kilka tygodni na osadzie drożdżowym. Intensywnyzapach owoców z gruszkami i bananami na pierwszym planie. Treściwe, gęste w fakturze, i jednocześnie odpowiedniorześkie. Solidne i wyraziste wino do kuchni wegetariańskiej, szczególnie polecane do grillowanych warzyw, delikatnegorisotto z przyprawami, a także do dań rybnych.

CENA / PRICE 16zł / 125ml 85zł / 750ml

DISZNÓKÖ FURMINT DRY TOKAJ

Kraj/Country: Węgry/Hungary, Region: TokajSzczep/Grape: furmintRodzaj/Type: wytrawne/dry

Bardzo wytrawne, świetnie rześkie wino o mocnej kwasowości, tokajski as zwany furmint. Trzymane na osadziedrożdżowym przez dwa miesiące, dojrzewało w stalowej kadzi, i tylko gram cukru resztkowego! Ma wielorakiezastosowania kulinarne: po pierwsze, dla fanów wytrawności, sprawdza się w ciepłe dni, do przekąsek lub bez, po drugiei kolejne, do dań delikatnych jak ostrygi, wyrafinowanych jak śledź lub lokalnych jak ruskie pierogi. Kolor bardzoprzejrzysty, perłowy i lśniący. Aromat ostry, kwiatowy, z nutami grejpfrutów, świeżych gruszek i białego pieprzu. Paletasoczystych owoców, rześka, mineralna, z nieco słonawym finałem.

CENA / PRICE 87zł / 750ml

WINNICA TURNAU SOLARIS

Kraj/Country: Polska/Poland, Region: województwo zachodniopomorskieSzczep/Grape: solarisRodzaj/Type: wytrawne/dry

Wino powstało na bazie odmiany solaris, przystosowanej do uprawy w chłodnym klimacie. Jego barwa jest delikatna,o słomkowych odcieniach. Aromat średnio intensywny, przynoszący na myśl zapach cytryny, gruszki i jabłka. W smakuwyczuwalna jest kwasowość i subtelna słodycz, które dobrze ze sobą współgrają. Głębi nadaje nieco oleista strukturawina. Finisz jest wyraźny, przyjemnie orzeźwiający. Wino sprawdzi się świetnie jako aperitif, a także kompan delikatnychpotraw.

CENA / PRICE 119zł / 750ml

Page 7: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

Wina Różowe / Rose Wines

REINA DE CASTILLA ISABELINO ROSADO RUEDA DO

Kraj/Country: Hiszpania/Spain, Region: Kastylia i LeónSzczep/Grape: tempranilloRodzaj/Type: wytrawne/dry

Różowe wino z Kastylii o żywiołowym temperamencie, dobrze znanym z białej Ruedy. Zniewalający, intensywny zapachczerwonych owoców! Na pierwszym planie poziomki z bitą śmietaną, dalej maliny i galaretka żurawinowa. Bardzoświeże i rześkie na języku, w końcówce ma lekko cytrusowy posmak. Niezobowiązujące popijanie zimnych przekąsek lubrewelacyjne orzeźwienie w ciepły dzień, akurat w oczekiwaniu na grilla!

CENA / PRICE 56zł / 750ml

KONRAD HOLE IN THE WATER BLUSH MARLBOROUGH

Kraj/Country: Nowa Zelandia/New Zealand, Region: MarlboroughSzczep/Grape: pinot noir, sauvignon blancRodzaj/Type: wytrawne/dry

Różowe sauvignon blanc? W Nowej Zelandii, kraju śmiałych innowacji to jest możliwe! Wino Hole in the Water Blush,czyli „zarumienione”, powstało przez kupaż z niewielką ilością pinot noir. Piękna suknia w bladym odcieniu owocugranatu i klasycznie intensywny, rześki aromat owoców tropikalnych z niuansem truskawki w tle. Na podniebieniusoczyste, pełne i kwasowe. Warto spróbować do świeżych owoców morza, lub samo dla czystej przyjemności.

CENA / PRICE 16zł / 125ml 85zł

Page 8: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

Wina Czerwone / Red Wines

GALLEGAS VESPERTINO TEMPRANILLO

Kraj/Country: Hiszpania/Spain, Region: GalicjaSzczep/Grape: tempranilloRodzaj/Type: wytrawne/dry

Delikatne czerwone wino o młodzieńczym charakterze z czego słynie typowa dla Hiszpanii odmiana tempranillo.Purporowa barwa i soczysty nos pełen czerwonych owoców jak wiśnia czy żurawina. Świeże i lekkie w ustach. Wartopodawać schłodzone. Sprawdzi się do wędlin, serów i lekkich przystawek.

CENA / PRICE 8zł / 125ml 15zł / 250ml 25zł / 500ml 35zł / 750ml

DOMINIC BASKET CASE SHIRAZ

Kraj/Country: Australia, Region: Południowa AustraliaSzczep/Grape: shirazRodzaj/Type: wytrawne/dry

Shiraz to najpopularniejsza odmiana w Australii z areałem uprawy wynoszącym aż 45 000 ha. W tym przypadku, owocezostały wyselekcjonowane ze stosunkowo chłodnych parceli południowego wybrzeża i tych usytuowanych w głębi lądu.W kieliszku wyczuwalne są aromaty malin, morwy i porzeczek, z delikatnym niuansem lawendy i białego pieprzu w tle.W ustach, w całość wkomponowują się jeszcze wyraźne akcenty dojrzałej śliwki i czereśni, które spowija subtelna,waniliowa słodycz. Warto wypróbować w połączeniu z grillowanymi warzywami i mięsem, albo pikantną pizzą.

CENA / PRICE 47zł / 750ml

VOLVER TARIMA ORGANICO ALICANTE DO

Kraj/Country: Hiszpania/Spain, Region: Murcja i WalencjaSzczep/Grape: monastrellRodzaj/Type: wytrawne/dry

Organiczna uprawa krzewów winorośli posadzonych w latach 1992-1997. Dzięki nowoczesnym metodom uprawy niestosuje się irygacji ani innych form sztucznego nawadniania. Ubogie, wapienne gleby pozwalają przetrwać krzewomrosnących na własnych korzeniach, z pominięciem zabiegu szczepienia. W kieliszku wino prezentuje elegancki odcieńfioletu. W bukiecie przeważają jagody i maliny. Podobnie w smaku. Silna koncentracja daje w ustach poczucieowocowego wypełnienia. Wino nie ciąży, choć czuć w nim powab i siłę.

CENA / PRICE 12zł / 125ml 59zł / 750ml

Page 9: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

DOMAINE BOUSQUET MALBEC MENDOZA TUPUNGATO

Kraj/Country: Argentyna/Argentina, Region: MendozaSzczep/Grape: malbecRodzaj/Type: wytrawne/dry

Soczysty owocem, elegancki garbnikiem i nieskomplikowany, autentyczny, taki właśnie powinien być argentyńskimalbec. Ten od Bousqueta może być wzorcowy! Sadzony ręką francuskiego winiarza w piaszczystej glebie Tupungato,już po kilku latach pokazał klasę, a dziś, po kilkunastu, jest w coraz lepszej formie! Wino jest harmonijne, subtelniewsparte beczką, skupia się na ekspresji owocu. Purpurowa suknia, lekko przydymiony nos odsłania nuty pestkoweśliwek, czereśni i wiśni. W ustach żywy, soczysty, lekko ściągający. Liczne nagrody zasłużone.

CENA / PRICE 14zł / 125ml 75zł / 750ml

CHATEAU LANGRAGNAT BORDEAUX SUPERIEUR AC

Kraj/Country: Francja/France, Region: BordeauxSzczep/Grape: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlotRodzaj/Type: wytrawne/dry

Chateau Langragnat to posiadłość zlokalizowana pośród wzgórz wsi Saint Antoine du Queyret na wschodnich obrzeżachBordeaux. Tradycja w produkcji wina sięga tu aż trzech pokoleń, a obecny właściciel Thierry Diez z sukcesem pożeniłklasykę z nowinkami branży winiarskiej stawiając na harmonię i zrównoważony rozwój. To klasyczne Bordeauxreprezentujące swoje terroir. Staranny zbiór najzdrowszych i najbardziej dojrzałych gron oraz starzenie w stalowychkadziach pozwala zachować przyjemną świeżość i rześkość przy jednoczesnym nadaniu ciała i krągłości. W ustachdżemiste, wręcz konfiturowe, ale z dobrze zaznaczonymi i zaokrąglonymi garbnikami. Znakomicie współgra z daniami nabazie czerwonych mięs, jagnięciny i dziczyzny. Potencjał dojrzewania co najmniej 5 letni.

CENA / PRICE 72zł / 750ml

CASA PRIMICIA CRIANZA RIOJA DOCA

Kraj/Country: Hiszpania/Spain, Region: RiojaSzczep/Grape: tempranilloRodzaj/Type: wytrawne/dry

Crianza to najczęściej strzał w dziesiątkę w relacji jakości do ceny, zwłaszcza z Rioja, gdzie warto próbować winpodstarzanych w beczce. Krzaki tempranillo w średnim wieku, ręczny zbiór winogron do małych pojemników.Dojrzewanie zarówno w beczkach amerykańskich, co dla Rioja typowe, jak i we francuskich przez ponad rok. Drugie tyleobowiązkowo w butelkach i crianza gotowa. Soczyście wysycony, głęboki kolor purpury. Mocny nos tytoniowo-korzenny,ewoluuje w kierunku słodkiej czereśni. Równowaga i elegancka podbudowa tanin na podniebieniu.

CENA / PRICE 85zł / 750ml

Page 10: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

XAVIER 100% CÔTES DU RHÔNE AOC

Kraj/Country: Francja/France, Region: Dolina RodanuSzczep/Grape: carignan, cinsault, counoise, grenache, mourvedre, syrahRodzaj/Type: wytrawne/dry

Nazwa znacząca, cały Xavier, cały on. Wizytówka i definicja stylu oraz nowoczesnego konceptu wina młodego enologa:ujęcia całego bogactwa południowej części Doliny Rodanu w jedno! Dziewięć różnych odmian, w tym także niewielkidodatek białych, z rozmaitych terroir. Częściowo leżakowane w dębie. Po prostu bomba aromatów. Intensywnie ciemnapurpura. Feeria zapachów słodkich, ciemnych owoców, do tego białe kwiaty i sporo akcentów korzennych, nawetbalsamicznych. W ustach miękkie, soczyste, z delikatną i wygładzoną taniną. Do sera lub drobiu.

CENA / PRICE 17zł / 125ml 95zł / 750ml

GREVEPESA CLEMENTE VII CHIANTI CLASSICO DOCG

Kraj/Country: Włochy/Italy, Region: ToskaniaSzczep/Grape: sangioveseRodzaj/Type: wytrawne/dry

Sławne chianti classico sygnowane przez papieża Klemensa VII to wino godne tak dostojnej rekomendacji. FirmaGrevepesa jako jedyna uzyskała zgodę Watykanu na taką reklamę! Sam papież z rodu Medyceuszy był Florentyńczykiemi pewnie nie miałby nic przeciwko, bo jako lokalny patriota wspierał toskańską gospodarkę. Elegancki, beczkowanytrunek, powoli rozwijający bukiet aromatów korzennych i dojrzałych owoców. Na podniebieniu gładkie garbnikiz kilkuletnim potencjałem. Warto podać do smacznej pieczeni, nie tylko na niedzielę.

CENA / PRICE 99zł / 750ml

QUINTA FILOCO RESERVA RED DOURO DOC

Kraj/Country: Portugalia/Portugal, Region: DouroSzczep/Grape: tinta roriz, touriga franca, touriga nacionalRodzaj/Type: wytrawne/dry

Do tego wina ręcznie selekcjonuje się jak najlepsze grona z klasycznych dla Douro odmian touriga i tinta roriz.Tradycyjna winifikacja to także przedłużona maceracja, przed i po fermentacji, która buduje złożoną strukturęgarbników. Leżakowanie w beczkach z francuskiego dębu zajmuje osiem miesięcy, a następnie jeszcze kilka tygodniw butelkach, dla zrównoważenia trunku. W kieliszku przyjmuje szatę rubinową, gęstą. Nos złożony, esencjonalny. Sątypowe dla szczepu touriga nacional nuty kwiatowe i balsamiczne, oraz zapachy dojrzałych owoców leśnych i lukrecji.Na podniebieniu zbalansowane, garbnikowe, długie, nieco skórzane. Dobre do mięs w stylu kuchni śródziemnomorskiej.

CENA / PRICE 110zł / 750ml

Page 11: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

PLINIANA PRISCUS PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

Kraj/Country: Włochy/Italy, Region: ApuliaSzczep/Grape: primitivoRodzaj/Type: wytrawne/dry

Wino prezentuje intensywnie czerwony kolor, z odcieniem granatu. Bogaty nos zdradza dojrzałość winogron w czasiezbiorów. Staranna selekcja owoców i przedłużona maceracja dają siłę i sprężystość. Pełny, lekko garbnikowy owocukazuje południowo-włoski charakter primitivo. Oszczędność w serwowaniu beczkowych aromatów staje się powoliwizytówką producenta. Wino w mistrzowski sposób łączy żywioły owocowe z beczkowymi taninami. „Priscus“, to z łaciny„czcigodny“. Trudno się nie zgodzić z sugestią producenta. Wybornie podkreśli smak dziczyzny. Jeśli tylko uda sięzdobyć dobrej jakości jagnięcinę- to wino będzie idealnym wyborem.

CENA / PRICE 22zł / 125ml 119zł / 750ml

KONRAD PINOT NOIR MARLBOROUGH

Kraj/Country: Nowa Zelandia/New Zealand, Region: MarlboroughSzczep/Grape: pinot noirRodzaj/Type: wytrawne/dry

Po lekkim oszołomieniu wybitnym białym winem z Nowej Zelandii, świat pokochał tutejsze pinoty! Ta arystokratycznai kapryśna odmiana w ojczyźnie kiwi święci triumfy. Pinot aromatyczny, poezja czerwonych owoców. Barwa przejrzystejczerwieni z refleksami jasnorubinowymi. Wśród czytelnych zapachów można wyróżnić: galaretkę wiśniową, żurawinyi truskawki z eleganckimi akcentami skóry. Kapitalnie orzeźwiające na języku, niepostrzeżenie wsparte taninamiz beczki. Trwały posmak wieńczy dzieło. Można próbować z cielęciną albo pieczonym drobiem.

CENA / PRICE 125zł / 750ml

Page 12: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których

Wina Deserowe / Dessert Wines

ARABELLA NATURAL SWEET WHITE WESTERN CAPE WO 2016

Kraj/Country: RPA/South Africa, Region: WO Western CapeSzczep/Grape: sauvignon blancRodzaj/Type: półsłodkie/semi-sweet

Słodkie i aromatyczne wino deserowe, raczej wagi lekkiej, z dużą dozą pijalności. Fermentacja zatrzymana na poziomieokoło osiemdziesiąt gramów naturalnego cukru gronowego na litr, co przekłada się na wyraźne doznanie słodyczy najęzyku. Pełne zapachów egzotycznych owoców, wśród których odnajdują się też swojskie nuty agrestu i rabarbaru.Warto spróbować z owocowym deserem, albo samo!

CENA / PRICE 44zł / 750ml

ALCONDE DULCE COLECCION TINTO

Kraj/Country: Hiszpania/Spain, Region: NawarraRodzaj/Type: słodkie/sweet

Przyjemnie owocowe, słodkie wino z okolic Nawarry, na północy Hiszpanii. Jest to kupaż różnych odmian lokalnych zesporą dawką cukru resztkowego, która nadaje trunkowi deserowy charakter. Wśród aromatów wyczuwalne wiśniei czereśnie w syropie, oraz subtelny akcent korzenny. Na podniebieniu dość zwiewne i lekkie, wyraźnie słodkie. Możnapodawać do miękkich serów, albo niezbyt intensywnych deserów na bazie owocowej.

CENA / PRICE 10zł / 125ml 49zł / 750ml

DISZNÓKŐ 1413 TOKAJI ÉDES SZAMORODNI

Kraj/Country: Węgry/Hungary, Region: TokajSzczep/Grape: furmint, hárslevelű, muscatRodzaj/Type: słodkie/sweet

Mimo długowieczności tokajów 1413 to nie jest rocznik wina, tylko historyczna data pierwszej pisemnej wzmiankiwinnicy o nazwie Disznókő, która na pamiątkę zdobi etykietę tradycyjnego wina tokajskiego. Znajomo brzmiąca nazwaszamorodni jest polskiego pochodzenia. Całe kiście same decydują o stylu i słodyczy, zależnie ile na nich będziezrodzynkowanych gron. Dalej już wino szlachetnieje w beczce. W kieliszku zapachy egzotycznych, tropikalnych kwiatówi owoców, także migdały i dżem z moreli. Z czasem robi się miodowo miękkie, po latach kilku. Warto spróbowaćniekoniecznie z deserem, tylko do kaczki z owocami, lub foie gras.

CENA / PRICE 119zł / 750ml

Page 13: Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których ...little-egoist.com/wp-content/uploads/2018/06/karta_win.pdf · Zapraszam Państwa do świata urokliwych chwil, do których