Zapeceni njoki sa sirom,sampinjonima.... Znam da ima mnogo recepata na ovu temu' Zapeceni Njoki' , ali evo i mogrecepta kojeg sam gledala na  TV. Recept je kremast, ukusan, brz za napravit idosta ekonomican.  

Autor: biljanas

40min Jednostavno

Sastojci3 osobe

150 g sampinjona

1 kom luk-manja glavica

50 g slanine

50 g graska-koristila smrznuti

50 g kukuruza-koristila smrznuti

2 kom jaja

150 ml kajmaka za kuhanje

80 gr mozzarele-nastrugane

1 kasikica rizinog brasna ili gustina

2 kasike ulja

zacini so, biber, ruzmarin, persunov list

parmezan za posipanje

500g njoki

400 ml vode

Priprema

1. Gljive i slaninu iseci na listice a luk na sitne kockice. Grasak i kukuruz prokuhati,  teocediti.   Na zagrijanom ulju prodinstati luk do smedjkaste boje te dodati slaninu, svedinstati na vecoj temperaturi uz stalno mesanje. Zatim dodati gljive, so i zacine i daljedinstati da voda ispari od gljiva. Kada je voda isparila dodati prokuhani grasak ikukuruz, sve jos malo dinstat da im se ukusi spoje.  

2. U zasoljenu kipucu vodu zakuhati Njoke i kuhati ih dok ne isplivaju na povrsinu. KuhaneNjoke izvaditi  pomocu resetkaste kasike u zdelu i ostaviti na stranu.

3. Sada napraviti mesavinu tako da  se jaja lagano izlupaju sa malo soli,zatim se dodakajmak,kasikica rizinog brasna, strugana mozzarelu i persun te sve dobro promesa.

4.   Njokama  u zdeli dodati umucena ja i kajmak, dinstane gljive, grasak.., sjediniti iizruciti u malo pouljenu vatrostalnu posusu.  

5. Ovako pripremljene Njoke posuti sa nastruganim parmezanom i peci u vec zagrijanojrerni na 210 C u vremenu od 25 minuta.

6. Prohladjene njoke posluziti uz salatu koju volite ili samo avokado, grozdje....Prijatno!!!!!!!!

Posluživanje

Svidja mi se ovako spremanje njoki, zato sto se moze kombinovati povrce koje se voli. Sem

www.coolinarika.com

Zapeceni njoki sa sirom,sampinjonima.... toga nije zahtevno, neoduzima puno vremena,moze se vise vremena druziti na Coolinarikci.

www.coolinarika.com