Projekt

BIOŠKOLYZAVÁDĚNÍ BIOPOTRAVIN

DO ŠKOL A PŘEDŠKOLNÍCH ZAŘÍZENÍ

veřejná zakázka Ministerstva zemědělství ČR

realizátor projektu: Country Life

Základní informace

• září 2009 – listopad 2011

• 4 kraje - Praha

- Středočeský kraj- Královéhradecký kraj- Jihomoravský kraj

• Produkty tuzemských ekozemědělců a biovýrobců dodávány do škol a jídelen

- 36 školních zařízení a samostatných jídelen

- 39 dodavatelů

Podpůrné akce

– semináře (6)

– kurzy vaření (51)

– školní biojarmarky (11)

– exkurze na ekofarmy (16)

– dny otevřených vrat (5)

– letáky a brožury (4 letáky, 3 brožury,

kuchařka)

Kurzy vaření

Školní biojarmarky

Exkurze na ekofarmy

Informační materiály

Informační materiály

Výsledky

Zájem o jednotlivé skupiny biopotravin (podle hodnoty)

Pořadí Skupina potravin % zastoupení

1. Trvanlivé produkty 57 %

2. Maso 16 %

3. Chlazené produkty 8 %

4. Mléčné výrobky 6 %

5. Pečivo 5 %

5. Ovoce a zelenina 5 %

7. Brambory 3 %

Výsledky

Nejžádanější produkty (podle objemu)

Pořadí Produkt1. Brambory

2. Tofu uzené 250g

3. Vejce

4. Mléko čerstvé 3,6% 1L

5. Jogurt bílý 150g

6. Jogurt ochucený 150g

7. Nápoj sójový čokoládový 250ml

8. Mrkev

Výsledky

Podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin

Průměrně 10%

- MŠ PIDI MIDI, Praha – 98%

- MŠ Landie, Říčany – 70%

- MŠ Semínko, Praha – 50 %

- řada škol – 1 %

- MŠ J. Hory, Kladno – 4 %

- MŠ Průběžná, Rakovník – 5 %

Zkušenosti

• Potřeba vzdělávání dětí i zaměstnanců škol a jídelen

• V jídelnách situace stále obtížnější

• Rodiče nejsou hybnou silou (kromě specializovaných a soukromých školních zařízení)

www. bioskoly.cz