yoshiizumi seoul food 2013

YS-6000W 예리함과 깨끗한 정렬로 나오는 만능 슬라이서

조작 판넬

연마 장치

1. 정평이 난 예리함의 좋은 점은 회전칼날이 부엌칼과 같이 당겨 썰기로 인해

얻을 수 있는 식 재료의 신선함을 놓치지 않습니다.

2. 썰어 진 식품이 가지런히 나오는 구조를 갖추고 있습니다.(특허구조)

주걱을 사용하면 보기 좋게 담을 수 있어 누구라도 간단히 할 수 있습니다.

3. 얇게 썰기부터 두껍게 썰기까지 slice 두께 0~50 ㎜까지 간단히 조정이

가능하며 설정한 두께는 digital 로 조작 panel 에 표시 됩니다.

4. 저속부터 고속까지 작업에 따라 자재로 처리속도조정이 가능, 처리능력도

소량부터 대량까지 폭 넓게 응용 가능 합니다.

5. HACCP 대응 Stainless 제분해구조, Conveyor 를 포함한 Stainless parts 가

간단히 분해 되고 구석구석까지 세정 살균이 가능 합니다.

6. 연마장치가 본체에 내장되어 있어 칼날은 언제든 누구든지 간단하게 연마가

가능 합니다.(특허구조)

기계 치수 : 높이 1390 ㎜, 폭 815 ㎜, 길이 1405 ㎜

절단 능력 : 150 ~ 800 ㎏ / h

절단 치수 : 0 ~ 50 ㎜ (칼날 1 장)

투입 치수 : 폭 130 ㎜, 높이 100 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 800W

안전 장치 : Sensor 감지에 따른 회로차단

기계사양

특 징

야채전반 : 양상추, Greenleaf, 파, 오이, 당근, 양배추, 피망 등

절임전반 : 단무지, 무 절임, 순무, 생강

그 외 : 곤약, 어묵, 송이버섯, 그 외 각종 식재

채 썰기, 어스 썰기 (YS-6200W 참조)

사각 썰기(YS-6100W 참조)

배출 Table Conveyor

용 도

OPTION

계란 말이 어 묵 단무지

파 파(뿌리) 표고버섯

YS-6500W 만능 슬라이서의 예리함에 파워를 더한 발전형

회전 나기 칼날

연마 장치

※ 테이블 컨베이어는

옵션 입니다.

1. 육류나 수산물을 척척 Slice 하는 Power motor 를 탑재

2. 썰어 진 식품이 가지런히 나오는 구조를 갖추고 있습니다.(특허구조)

별도사양으로 Stainless table 을 붙여 Conveyor 와 연결 합니다.

3. 식재의 보지력을 향상하고 다종다양한 식재를 안정한고 정확하게

Slice 합니다.

4. 얇게 썰기부터 두껍게 썰기까지 slice 두께 0~50 ㎜까지 간단히 조정이

가능하며 설정한 두께는 digital 로 조작 panel 에 표시 됩니다.





기계 치수 : 높이 1390 ㎜, 폭 815 ㎜, 길이 1405 ㎜

절단 능력 : 150 ~ 800 ㎏ / h

절단 치수 : 0 ~ 50 ㎜ (칼날 1 장)

투입 치수 : 폭 130 ㎜, 높이 100 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 1150W


기계 사양

특 징

육 류 : 돼지고기, 햄, 소시지, 살라미, 냉동육, 잘게 썬 고기, 돈가스 등

계 육 : 데리야키, 튀김, 꼬치구이용 각 썰기(YS-6510W)등

어 육 : 초밥 소재, 회(생,냉동), 가다랭어 다짐, 문어, 삶은 오징어, 해삼 등

사각 썰기(YS-6510W 참조)

배출 Table conveyor

용 도

OPTION

오징어 장 어 돈가스

살라미 햄 데리야키 치킨

YS-6100W / YS-6510W 만능 슬라이서의 이상적인 예리함으로 가로세로를 동시에 절단

각 썰기 attachment

배출

슬라이스 겸용도 가능

1. Attachment 를 교환함으로 간단하게 각(角) 썰기 치수 변경이 가능 합니다.

2. 각(角) 썰기 전용기로써 고속으로 폭 넓은 용도로 활용 가능 합니다.

3. YS-6000W 형, YS-6500W 형의 Option 으로 편입이 가능, 만능 Slicer 로

각(角) 썰기 겸용과, 풍부한 변화 제작이 가능합니다.

4. 소형 Slitter 로서 각(角) 썰기 용 원형칼날로 버섯 종류 모습 그대로 썰기가

가능합니다.



기계 치수 : 높이 1390 ㎜, 폭 810 ㎜, 길이 1145 ㎜

절단 능력 : 100 ~ 400 ㎏ / h

절단 치수 : 3 ~ 50 ㎜

투입 치수 : 폭 130 ㎜, 높이 50 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 1000W


YS-6100W 형 : 양상추, 양배추, Green leaf, 양파, 단무지, 튀김, 버섯,

그 외 야채류 각(角) 썰기, 잘게 썰기 등

YS-6510W 형 : 닭고기, 카레용 고기, 참치, 오징어, 문어 등

YS-6000W, YS-6500W 와의 겸용 Type

낙하 배출 Attachment(수직 썰기 시에만 사용)

특 징

기계 사양

용 도

OPTION

양배추 단무지 튀김

닭고기 소고기 참치

YS-6200W 채 썰기, 어스 썰기가 간단히 가능!

채 썰기 반

슬라이스 조정반

경사투입 attachment

1. 채 썰기 반은 Spiral 배열의 빗 칼날을 개발 하고, 타사는 흉내 낼 수 없는

예리함을 실현 하였습니다.

2. 채 설기 반을 교환함에 따라 여러 가지 Size 가 가능 합니다.

3. 조정판(Slice 용)을 설치하면 자르기 힘든 둥근 식재 등이 부드럽게

Slice 됩니다.

4. YS-6000W 형의 겸용 Type.

5. 경사 투입 Attachment 를 설치하면 오이의 어스 썰기나

채 설기 등이 가능 합니다.(Option)

특 징 기계 치수 : 높이 1390 ㎜, 폭 810 ㎜, 길이 980 ㎜

절단 능력 : 100 ~ 200 ㎏ / h

절단 치수 : 2, 3, 4, 5 ㎜(빗 칼날 pitch)

투입 치수 : 폭 130 ㎜, 높이 100 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 800W


기계 사양

채 썰기 판 : 무, 당근, 오이, 나박 썰기 , 얄팍 썰기

Slice 조정 판 : 파, 양파, 양배추, 버섯, 연근

어스 썰기(오이 어스 썰기 등)

바구니 선반 대

용 도

OPTION

오이 (어스 썰기) 오이 (채 썰기) 버섯

당근 무 양파

YS-6300W 환상적인 어스 썰기와 수식 썰기가 가능한 만능 슬라이서

각도 45˚

각도 90˚

별도 연마기

1. 수직 썰기부터 어스 썰기 까지 1 대로 가능 합니다.

2. 안정된 어스 썰기를 실현. 식재를 수평 Conveyor 에 실어,

연속 Slice 가 가능 합니다.

3. 처음 모습 그대로 가지런히 나오기 때문에 그대로 담아 포장이

가능 합니다. Stainless table 부착 Conveyor 표준장비.

4. 35˚ ~ 90˚ 까지 Lever 조작으로 자유롭게 변경 가능 합니다.

5. Panel 의 간단한 기계조작 Slice 두께는 Panel 상에 Digital 로 표시 됩니다.

6. HACCP 대응 위생적인 제분해구조, Conveyor 를 포함한 Stainless parts 가


7. 부속 연마장치로 칼날은 언제든 연마 가능 합니다.

기계 치수 : 높이 1300 ㎜, 폭 1100 ㎜, 길이 2200 ㎜

절단 능력 : 100 ~ 400 ㎏ / h

절단 치수 : 0 ~ 30 ㎜

투입 치수 : 폭 130 ㎜, 높이 80 ㎜ (각도 90˚일 때)

폭 130 ㎜, 높이 30 ㎜ (각도 35˚일 때)

전 동 기 : 3P, 200V, 1100W


특 징

기계 사양

수 산 : 회, 초밥 소재(참치, 연어, 오징어 등)

축 산 : 닭고기, 돈가스, 연어, 소시지, 꼬치구이

그 외 : 달걀 부침, 어묵, 절임 등

진입 Conveyor, Spike belt

용 도

OPTION

연어 데리야키 치킨 가공 닭고기

삼겹살

90˚ 60˚ 45˚ 35˚

이강준

텍스트 상자

환상적인 어슷썰기와 수직썰기가 가능한 만능 슬라이서

YS-6400WB

각도가 자유롭게 변하는 어스 썰기 슬라이서

배출 컨베이어 타입

낙하 배출 타입 각도조정

1. 25˚ ~ 45˚ 까지 자유롭게 조정이 가능 합니다.

Conveyor 위치를 눈금에 맞추어 간단히 변경 됩니다.

2. 식재에 맞추어 “上下”로 움직여 “상부누름장치” 와 “가이드장치”에 따라

각도를 변경하고 원활하게 Slice 가 가능합니다.

3. 칼날은 YOSHIIZUMI 자랑의 회전칼날로 식재를 으깨지 않고 예리하게

잘립니다. 게다가 가위의 원리를 응용한 Cut 구조로 한층 더 예리함을

실현했습니다.

4. Conveyor belt 는 수지 Belt 를 사용하고 기계본체의 다리에도 둥근 Stainless

pipe 를 사용, 보다 세정하기 쉽고 위생적인 구조를 하고 있습니다.

5. “배출 Conveyor type”과 “낙하 배출 Type"의 2 종류를 준비했습니다.

6. 칼날 연마 장치는 본체 표준 장비입니다.

기 계 치 수 : 높이 1380 ㎜, 폭 1420 ㎜, 길이 1420 ㎜

SLICE 각 도 : 25˚ ~ 45˚ (자재조정)

투 입 폭 : 42 ~ 69 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 1000W

안 전 장 치 : Sensor 감지에 따른 회로차단

※ 배출 Conveyor type

특 징

기계 사양

파, 오이, 우엉 등

비엔나 소시지, 살라미 등

Conveyor Type

낙하 배출 Type

배출 Long conveyor

용 도

OPTION

파 투입 파 25˚ 파 45˚

비엔나 투입 비엔나 25˚ 비엔나 30˚

YS-3000X 자전공전 원형칼날과 자동조정반에 따른 하나뿐인 예리함

Wide Conveyor

조작판

자전공전 원형 칼날

1. 칼날부분 전체는 우회전, 원형 칼날 전체는 좌회전의 자전공전 시스템

에 따른 재료의 절단면이 완전 평면으로 잘리기 때문에 세포파괴를

억제 깨끗한 제품이 됩니다.

2. 투입 Conveyor 폭이 300 ㎜이기 때문에 큰 양배추도 옆으로 뉘어서

투입이 가능, 긴 제품을 만들 수 있습니다.

3. 새로운 기구의 Stainless 자동조정반이, 재료가 튀지 않게 방지하고,

안정된 절단 두께를 보장 합니다. 1 ㎜이하의 양배추 절단도 흐트러짐

없이 깨끗이 절단 됩니다.

4. 칼날구동부의 본체내장, 다리 부분의 Stainless 원형 pipe 를 사용

위생성도 현격히 향상 시켰습니다.

5. digital 표시의 Touch panel 로 절단 두께의 조정은 간단하게

정확히 가능합니다.

6. 부착 칼날 연마 장치를 설치하면 칼날을 떼지 않고 안전하게 연마

가능 합니다.

기계 치수 : 높이 1580 ㎜, 폭 900 ㎜, 길이 1895 ㎜

절단 능력 : 300 ~ 1000 ㎏ / h

절단 치수 : 0 ~ 20 ㎜ (Digital 설정)

투입 치수 : 폭 300 ㎜, 높이 130 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 1650W


특 징

과일, 야채 (양배추, 파, 양파, 오이, 레몬 등)

경사 투입구 (오이, 우엉 등)

배출 Conveyor (1.2.3 ㎜ 3 Type)

용 도

OPTION

기계 사양

파 레몬 죽순

양배추 양파 생강

YS-7100W

제조 라인화를 용이하게 가능, POWERFUL 한 각 썰기 슬라이서

연마기

각 썰기 attachment

Slice용 attachment

1. 회전 칼날과 φ250 원형칼날로 가로 세로를 동시에 절단 합니다.

Attachment 의 교환으로 절단 치수를 간단하게 변경 합니다.

2. 대량 처리가 가능 한 대형 Type. 20 ㎝의 Wide conveyor 와 4 단계

속도를 달리하여 속도조정으로 굉장한 예리함의 고속 Slice 가 가능 합니다.

3. 끌어 올리는 Conveyor 에 따라 절단된 식재를 다음 공정

(세정기 등) 자동반송.

4. 저속부터 고속까지 작업에 따라 자재로 처리속도조정이 가능, 처리능력도

소량부터 대량까지 폭 넓게 응용 가능 합니다.

5. HACCP 대응 Stainless 제분해구조, Conveyor 를 포함한 전부 Stainless

parts 가 간단히 분해 되고 구석구석까지 세정 살균이 가능 합니다.



※ Attachment 의 교환으로 절단만 가능

기계 치수 : 높이 1375 ㎜, 폭 930 ㎜, 길이 2410 ㎜

절단 능력 : 150 ~ 1200 ㎏ / h

절단 치수 : 0 ~ 80 ㎜

투입 치수 : 폭 200 ㎜, 높이 120 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 1300W


특 징

기계 사양

양상추 각(角) 썰기, 배추 각(角) 썰기, 양배추 채 썰기, 각(角) 썰기, 야채, 절임,

수산, 축산 가공육 등 각종 식재

Slice 용 Attachment

용 도

OPTION

양배추 (각 썰기) 양배추 (Slice) 양상추

배추

YS-8000 대형 드럼의 3 차원 FOOD DICER POWERFUL! SHARPE! EASY!

조작박스

원형 칼날 유닛 교환

2공정 유닛

3공정 유닛

대형 드럼

투입 컨베이어

1. 직경 400 ㎜, 깊이 150 ㎜ 대형 Drum 으로 양배추 절반, 양파 2L Size 도

쉽게 투입 가능 합니다.

2. 각 공정의 칼날에 Motor 를 설치하여 Inverter 제어 3 Motor 방식에 따라

High speed, 높은 회전력으로 대량 처리가 가능 합니다.

3. 투입부에는 표준 Conveyor 를 탑재하고 안정의 일정량의 식재를 보냅니다..

4. 배출구에는 바구니를 놓을 수 있는 Stainless pipe 가 있기 때문에 바닥으로

부터 떨어져 있어 위생적입니다.

5. 간단히 분해가 가능하고 제 2 공정, 제 3 공정의 칼날 Unit 은 Attachment

방식으로 교환이 가능하기 때문에 여러 Size 의 Dicecut 이 1 대로

가능 합니다.

6. 독립 조작 Box 로 속도를 6 단계의 전환이 가능, 식재에 따라서 간단히

Set 이 가능, 더욱이 Inverter 에 따라 미세조정도 가능 합니다.

기계 치수 : 높이 1475 ㎜, 폭 1350 ㎜, 길이 1110 ㎜

절단 능력 : 1000 ㎏ / h (5 ㎜각설정시)

절단 치수 : 3 ~ 15 ㎜

투입 치수 : 폭 458 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 2300W


특 징

기계 사양

당근, 양파, 양배추, 피망, 무, 감자, 오이, 마늘, 사과, 복숭아, 토마토 등

제 2 공정 칼날 Unit

3 ㎜, 5 ㎜, 6 ㎜, 8 ㎜, 10 ㎜, 15 ㎜

제 3 공정 칼날 Unit

3~6 ㎜, 8~15 ㎜, 10~20 ㎜

용 도

OPTION

감자 양배추 피망

양파 당근 무

YS-9000W 여러개로 배열된 회전 원형칼날이 식재를 순식간에 슬라이스

원형 칼날 유닛

1. 회전 원형 칼날에 따라 식재의 자르고 남은 부분 으깨짐이 발생

하지 않습니다. 회전 속도를 식재에 맞추어서 자재로 조정가능하기

때문에 최고의 예리함을 얻을 수 있습니다.

2. Conveyor 를 최대로 이용하여 식재를 투입 할수 있습니다.

Conveyor 에서 보내진 식재는 순식간에 회전칼날을 통과하기 때문에

Conveyor speed 의 조정에 따라 고속대량처리가 가능 합니다.

3. 칼날 Unit 의 교환은 단 2 분. Slice size 의 변경이 편합니다.

4. HACCP 대응의 위생적인 분해세정구조. Conveyor 부터 칼날 Unit 까지

간단히 분해 가능하고 구석구석까지 철저하게 세정세균이 가능합니다.

또 IP65 상당의 방수구조이기 때문에 안심하고 세정 가능합니다.

5. Compact 설계. Caster 부착으로 어디든지 쉽게 이동, 설치가 가능 합니다.

※ 투입 폭 300 ㎜ “좌 우” 반으로 절단치수를 변경하고 1 대에서 2 종류의

절단을 할 수도 있습니다.

기계 치수 : 높이 1072 ㎜, 폭 703 ㎜, 길이 1345 ㎜

절단 능력 : 100 ~ 800 ㎏ / h

절단 치수 : 5 ~ 200 ㎜ (Digital 설정)

투입 치수 : 폭 300 ㎜, 높이 45 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 600W


수 산 : 오징어 소면, 오징어 링, 오징어 젓갈, 해삼, 회 등

축 산 : 닭고기(썰기, 각(角) 썰기), 햄

그 외 : 튀김, 고로케, 햄버거

상부 Conveyor

진입 Guide

특징

기계 사양

용 도

OPTION

연어 튀김 닭고기

오징어 소면 오징어 링 닭고기 2회 절단

YS-3100X 장인과 같은 기술! 정확하게 슬라이스!!

카메라 계측

배출

조작 판넬

1. 깨끗한 토막

· 장인이 자른 것 같은 토막

· Slice 전문 Maker 로서 50 년 이상의 경험과 결실

2. 높은 정밀성

· 최신 Camera 를 사용하고 한 토막씩 계측.

· 같은 크기 계측절단을 실현(특허신청 중)

3. 고성능과 저가격

· Color touch panel 로 간단히 설정가능

· 수산 · 축산 · 청과의 업계에서 호평 받은 3000 형을 발전 시켜 개발.

· Slicer 의 각 Parts 를 다기종과 공통화 하는 것으로 저가격 실현.

기 계 치 수 : 높이 1595 ㎜, 폭 1415 ㎜, 길이 1405 ㎜

절 단 능 력 : 2800 절단 / h

SLICE 각도 : 원형 칼날 90~30 도,

투 입 치 수 : 폭 200 ㎜, 길이 550 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 2000W


특 징

기계 사양

생선에 맞춰 여러가지 CUT이 가능 합니다.

YS-2100W 높은 레벨의 세균성능! 식재를 바구니 채 넣어 세정, 행굼, 탈수!!

터치 판넬

절수기구 찌꺼기 캐치 망

제트 세정

밸런스 기구

1. Over flow 방식과는 다른, 세정 도중에 중간 탈수를 하고 더러워진 물은

전부 배수 시킵니다. 이 방식은 뛰어난 제균 능력을 발휘 합니다.

2. JET 물살과 바구니 자동회전교반에 의해서 식재를 균일하게 세정,

제균 합니다.

3. 탈수 시, 최고 1200rpm 의 고속 회전에도 개의치 않고 물살 Balance 와

진동 흡수 Balance 기구에 의해, Anchor 없이 설치 가능 합니다.

4. 세정조를 매우 작게 하고 게다가 Jet 세정의 물은 세정조 내의 물을 순환

시켜, 사용수량을 20L / m (7 분 설정)까지 절수 할 수 있습니다.

5. 전 자동 Course, 세정, 탈수 등 Touch panel 으로 간단히 설정 가능합니다.

식재에 맞추어 Original course 도 작성 가능 합니다.

6. 찌꺼기 Catch 망 이 자동으로 뒤집히고, 식재의 찌꺼기를 자동 배출해 항상

깨끗한 상태를 유지 합니다.

※ 특허 출원 50 항목

기계 치 수 : 높이 1680 ㎜, 폭 935 ㎜, 길이 1670 ㎜

사용 수 량 : 100 ㎏ / h (1 Cycle 7 분 설정 시)

전 동 기 : 3P, 200V, 1800W (탈수 시 최대)

AIR 소비량 : 1ANL / m (0.5Mpa)

탈수회전수 : 1200rpm (최대 회전수, 1rpm

단위로 설정 가능)

안전 장 치 : Sensor 감지에 따른 회로차단

특 징

양배추, 파, 당근, 피망, 양파, 오이, 무, 각종 야채

기계 사양

용 도

바구니 세정, 탈수 균일하게 세정 고속탈수

YS-3510X 원형칼날 슬라이서의 어스 썰기 기계가 드디어 탄생! 닭고기에 최적!

45˚까지 각도 조정 가능

각도 15˚

각도 45˚

자전공전 원형칼날

1. 식재의 두께에 맞추어 Slice 각도 15˚ ~ 25˚ 의 범위로 자동 가변 (두께가

틀린 식재의 단면을 일치 시킵니다.)

2. 각도 고정 썰기 에도 대응. 투입각도 15˚ ~ 45˚ 고정이 가능 합니다.

3. Spike conveyor 로부터 식재를 확실히 붙잡고 더욱이

R 형 Conveyor 로부터 식재를 투입하기 쉽게 했습니다.

4. 자전공전 원형 칼날로 절단하기 때문에 절단 단면이 깨끗합니다.

5. 매분 200 매의 고속 경사 Slice (최대 280 매 가능)

6. 잘린 식재가 퇴출 Conveyor 로부터 나옵니다.

7. Touch panel 으로 두께 , Speed 를 간단히 변경 가능

8. HACCP 대응, 간단 분해, 공구 없이 Conveyor 를 제거 가능

기 계 치 수 : 높이 1580 ㎜, 폭 825 ㎜, 길이 1570 ㎜

SLICE 각도 : 15˚ ~ 25˚ (자동 가변)

15˚ ~ 45˚ (각도고정 시)

절 단 치 수 : 0 ~ 20 ㎜ (Digital 설정)

투 입 폭 : 130 ㎜

투 입 높 이 : 자동가변 시 8~28(㎜)

각도고정 시 최대 40(㎜)

전 동 기 : 3P, 200V, 1650W


기계 사양

특 징

축산(안창살, 삼겹살) 수산(연어, 참치 등)

배출 Conveyor (1 ㎜, 2 ㎜, 3 ㎜의 3 가지 Type)

OPTION

용 도 안창살 연어 삼겹살

YS-5000 근채, 구근야채를 얇게 썰기부터 두껍게 썰기까지 안정하게 가공

각종 투입구

(Order made)

칼날

1. 근채 또는 둥근 야채 등의 불안정한 것을 굴러가는 것을 방지하고

일정한 두께로 Slice 합니다.

2. Slice 각도를 자유자재로 조정 할 수 있기 때문에, 어묵 재료 등의

어스 썰기 , 수직 썰기, 수평 썰기 등이 가능 합니다.

3. 두껍게 자르기도 단면이 갈라지지 않고, 호박, 고구마 ,연근, 무 등에

예리함을 발휘 합니다.

4. 식재에 따라서 Order made 투입 Parts 로부터 호박, 고구마, 연근,

무, 당근, 양파, 오이, 우엉 등 다양한 Item 에 대응 가능 합니다.

5. 위생적인 분해세정구조로 절단부에서 배출 Conveyor 에 이르기 까지

구석구석 세정세균이 가능한 설계입니다.

6. 연마장치가 본체에 내장되어 있기 때문에 칼날은 언제든 누구든지

연마가 가능 합니다. (특허구조)

연마기

특 징

호박, 고구마, 연근, 무, 양파, 어묵(두껍게 썰기, 어스 썰기), 오이, 당근, 고구마

길게 썰기, 각종 야채의 Slice, 파인애플

각종투입구(Order made)

용 도

OPTION

기계 치수 : 높이 1320 ㎜, 폭 910 ㎜, 길이 1310 ㎜

절단 능력 : 150 ~ 500 ㎏ / h

절단 치수 : 0 ~ 30 ㎜

투입 치수 : Order made

전 동 기 : 3P, 200V, 1000W


기계 사양

호박 고구마 당근

무 우엉

YS-2000W 바구니를 사용. 협소한 장소에 최적. 1 인 작업 가능!!

ㅛ

제트 세정

세정조

1. 세척기의 신 발상! 회전목마 식 세척기.(특허신청 중)

2. 식재를 바구니에 넣은 채 세정이 가능하고 꺼낼 수 있기 때문에

옮길 필요가 없습니다.

3. 투입장소와 꺼내는 장소가 같은 위치에 있습니다. 셀 생산방식, 생산

효율이 Up 됩니다.

4. 저수세정이기 때문에 세균. 소독이 가능 합니다.

5. 물을 빨리 모으고, 청소도 쉬운 작은 공간 설계

특 징

기계 치수 : 높이 1600 ㎜, 폭 1700 ㎜, 길이 3000 ㎜

세정 능력 : 250 ㎏ / h (5 ㎏ / 바구니, 설정 1 분)

전 동 기 : 3P, 200V, 600W

Air 소 비 : 40L / 분 (설정 1 분) 1 마력 Compressor

사용 수량 : 30L / 분 (식재에 따라 다름)

기계 사양

YS-6000W형과 연결 이미지

파, 양배추, 양파, 당근, 감자 등

용 도

YS-7800W 1 시간에 1000kg 의 양배추를 절단이 가능! 고속 슬라이서!!

잘린 양배추 Wide Conveyor

1. 회전 칼날이 부엌칼과 같이 당겨 썰기를 하기 때문에 식재의 신선도를

놓치지 않습니다.

2. 조정반 부착 칼날에 의해 식재가 튀는 것을 방지 합니다.

3. 4 개의 칼날로부터 고속대량처리가 가능 합니다.

4. 큰 양배추도 간단히 투입되며, 폭 300 ㎜의 큰 Conveyor.

5. Trimming Conveyor 와 세정기와 연결이 쉽게 가능한 설계

6. HACCP 대응의 Stainless 분해세정구조

7. 별도의 연마기가 표준장비, 칼날을 언제든 예리한 상태로 유지합니다.

특 징 기계 치수 : 높이 1775 ㎜, 폭 2000 ㎜, 길이 2800 ㎜

절단 능력 : 1000 ㎏ / h (양배추 1 ㎜ Slice)

절단 치수 : 0.5 ~ 1.0 ㎜

투입 치수 : 폭 300 ㎜, 높이 150 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 1500W


기계 사양

양배추 , 야채 전반

Long conveyor type

용 도

OPTION

Long conveyor type

YS-4000 장어(우나기) 칼집 내기 New Model

혼자 작업이 가능한 Return conveyor

컴퓨터 제어

자전공전 원형칼날

1. 최고의 예리함. 원형 칼날의 독자공전방식으로 몸통을 고정시켜

껍질 1 장만 남기고 깨끗이 잘라 맞춥니다.

2. 날것이든 냉동이든, 칼날의 회전속도를 자재로 조정하기 때문에

동일한 칼집 내기가 가능

3. 흐트러짐 없는 깨끗한 마무리를 얻을 수 있도록 특수 Roll 이 갯장어를 보호

하고 칼날과 동작, Step 식의 정확하게 보내어 집니다. 흠이 균일하게 갖추어

집니다.

4. 혼자 작업이 가능한 투입, 퇴출이 같은 방향의 Type 입니다.

5. 모든 세정세균이 가능하고, Stainless 탈착구조로 되어 있습니다.

6. 작업에 따라 속도를 4 단계로 교체가 가능, 처리능력이 향상됩니다.

특 징 기계 치수 : 높이 1580 ㎜, 폭 570 ㎜, 길이 1580 ㎜

절단 능력 : 100 ~ 300 ㎏ / h

절단 치수 : 0 ~ 20 ㎜

투입 치수 : 폭 160 ㎜, 높이 20 ㎜

전 동 기 : 3P, 200V, 700W


기계 사양

장어 칼집 내기

용 도 장어 투입 장어 배출 장어 칼집 낸 후

YS-6500W로 Slice

YS-8100 손으로 자른 듯한! 고속 절단!

1. 당근을 회전 시키면서 절단

2. 당근의 직경을 재어 절단

3. 중량을 갖춘 마구 썰기 실현

4. 3 개의 투입구로 고속 처리

5. 최종부분을 최소한으로 제한하여 Loss 를 저하

6. 절단 시 Shutter 가 닫혀는 안전 기구

특 징 기계 치수 : 높이 1100 ㎜, 폭 910 ㎜, 길이 930 ㎜

절단 능력 : 85 ㎏ / h (당근 10g 설정시)

전 동 기 : 3P, 200V, 1500W


기계 사양

당근, 우엉, 오이

용 도 당근 우엉 오이

시스템 라인 제안

슬라이서를 중심으로

공장의 합리화를

YOSHIIZUMI가 도와드립니다.

푸드 비지니스의 강력한 서포터 YOHSHIIZUMI의 슬라이서를 중심으로

전처리, 후처리의 작업 공정도 일환 제조 합니다.

슬라이서의 라인화에 따라 새로운 합리화를 제안 합니다.

INPUT부터 OUTPUT까지!

YOSHIIIZUMI의 쌓아온 기술은 푸드 비지니스에 큰 도움

이 되어 드릴 것입니다. 양상추 각 썰기 라인

파 절단 세정 라인 · 고기 절단 라인 · 연어 절단 라인

양배추 대량 절단 라인 (YS-7800W대량처리야채절단기)

배추 각 썰기 라인 · 양상추 절단 라인

제조 라인

연어 절단 라인 (YS-3100W)

양배추 대량 절단 라인 (YS-7800W) 신 공장 레이아웃

yoshiizumi seoul food 2013

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