yamato - sushi bar
DESCRIPTION
Éste es el proyecto comercial que había que realizar también para finalizar el máster de diseño de interiores que acabo de terminar. En este caso fuimos al local presencialmente y realizamos fotografías y la medición del espacio para proceder a realizar los planos en 2D y posteriormente su levantamiento en 3D para la renovación total de distribución y decoración de éste.TRANSCRIPT
Propuesta de reforma de local-restaurante Lorena Torrado Sánchez
PLANTA ABOCETADA
DE ZONASy
CIRCULACIÓNy
SUELOS
Lorena Torrado Sánchez
E 1:50
2
Mesas 4p
Mesas 2pAcceso
Zona de espera
Recepción y guardarropa
Mesas altas
Barra de bebidas
Barra de sushi
Acceso a baños/ Entrada y salida a cocina
Recorrido de clientes
Recorrido de personal
Terraza
Aseomujer
Aseohombre
Cocina
Único solado utilizado:Madera laminada de roble claro. 1000x150x2mm / lámina
PLANTA DE MOBILIARIO
y
MODIFICACIONES
Lorena Torrado Sánchez
E 1:50
3
Cambio de situación de barra de preparación de sushi.Habiendo ahora espacio para tres sushiman y sus respectivos espacios de trabajo.
Cambio de situación de barra de bebidas, quedando éstas, menaje y demás aparatos expuestos veticalmente en un mueble-estantería hecho a medida, quedando anulado el servicio de barra en sí.
Elevación de parte del solado para formar plataforma, quedando una zona más exclusiva para la espera de mesa.
Desplazamiento de puerta de cocina para menor inconveniente al entrar los clientes en los aseos.Ninguna modificación del interior de los aseos.
Renovación de mobiliario completo. Nueva distribución, separando mesas de 4, 3 y 2 comensales.
Cambio de situación de zona de recepción, conteniendo:Recepción de clientes; TPV; tarjetas de visita; guardarropa en armario; armario con hilo musical, router e impresora.
Remodelado de acceso, cerrándolo herméticamente al interior mediando un pasillo en forma de pez.
VISTAS
Lorena Torrado Sánchez4
Lorena Torrado Sánchez5
Fachada principal
Lorena Torrado Sánchez6
Recepción
Lorena Torrado Sánchez7
Comedor desde la entrada
Lorena Torrado Sánchez8
Zona de espera con sofás
Lorena Torrado Sánchez9
Zona de mesas altas
Lorena Torrado Sánchez10
"Barra de bebidas" sobre
plataforma
Lorena Torrado Sánchez11
Barra de preparación de
sushi
Lorena Torrado Sánchez12
Aseos
Lorena Torrado Sánchez13
Comedor desde la barra de sushi
Lorena Torrado Sánchez14
MATERIALES, MOBILIARIO E ILUMINACIÓN
Lorena Torrado Sánchez15Tabique curvado de cartón-yeso
Felpudo de fibra de coco artificial en forma de pez
Armario dos puertas multimedia a medida. En madera DM lacado en beige-limón.
Mostrador en forma de cola de pez a medida. En madera DM lacado en gris medio
Bancos a medida de listones de madera de roble 70x45mm encolados formando asientos a ambos lados. Atornilladas a la base de pletinas metálicas soldadas entre sí.
Mesa Fosa 569 de Vergés
Silla de la misma madera de los bancos, a medida y forradas en la base de espuma de 25mm y tela de saco en gris claro.
Sofás "Marrocco" de Stanzia Muebles
Conjunto de mesa y taburetes Thuya 5554 Stool de Vergés
Mueble-estantería de madera roble en tono gris medio con distintos compartimentos de diferentes medidas. Barra a medida
de estructura de madera DM lacada en gris medio en frente y beige-limón en la base superior.
Aparatos y equipos existentes
Estructura de 6 madera de barcos usados para servir sushi, pegados a la pared dejando vista la base formando una flor gigante.
Mesa Fosa 598 de Vergés
Foco empotrado en techo Boxy RB de DeltaLightLámpara
colgante techo Flax de DeltaLight
Lorena Torrado Sánchez16
PLANOS TÉCNICOS
Lámpara Símbolo Descripción Ud.
BOXY RB 93033 de DeltaLight:·Potencia LED 9.3W·Empotrable en el techo·Luminosidad 739lm
37
·Ángulo de apertura -90º-350º·Tp color blanco cálido 2800k-3200K·Dimensiones 120x70 mm - Ø88mm
Lámpara incluída:·Bombilla E27LED regulable·Potencia 6W·Luminosidad 550lm·Ángulo de apertura 360º·Tp color cálido 2700K·Dimensiones 125x176 mm
Portalámparas colgante Flax de DeltaLight:·Longitud cable partiendo de techo: 1,5m
Lorena Torrado Sánchez Plano de
ILUMINACIÓN 1 E S C A L A 1 / 75 / 2Proyecto de Reforma de Restaurante
IMADDE SEPT'15
1,70 m 1,70 m 1,70 m 1,70 m 1,70 m
2,40
m0,
35 m
1,94
m
1,40
m2,37
m
0,66
m 0,31
m
0,90
m0,
84 m
0,61 m0,64 m0,29 m
4,26 m 0,70 m 0,85 m 0,81 m 0,81 m 0,90 m0,28 m
0,74
m0,
72 m 0,
22 m
0,40
m
0,49
m0,
71 m
0,73
m0,
50 m
0,90 m0,86 m0,85 m0,85 m0,85 m0,85 m
1,20 m
Lorena Torrado Sánchez Plano de
REVESTIMIENTOS VERTICALES Y TECHOS 2E S C A L A 1 / 75 / 2
Proyecto de Reforma de Restaurante
IMADDE SEPT'15
Símbolo Descripción FALSOS TECHOS
·T.C. SEMIDIRECTO M-82x16/400 1x N-13 Revestido con pintura plástica Black - PANTONE
- Techo a base de listones de madera de roble claro de 70x45mm encoladas entre sí formando mosaico y colgando del falso techo F1 a 50cm.
F1F2
F2
F1F2
Símbolo Descripción REVESTIMIENTOS VERTICALES
·Pintura plástica Beige 54-4112 GY - PANTONE
·Pintura plástica Gris Marengo 19-4215 TCX - PANTONE
-Jardin vertical
R1
R2
R3
R1
R1
R1
R1
R1
R2
R3
R2
R3
12,04 m
4,93
m
6,80 m
1,60
m
4,72 m
1,22
m
Lorena Torrado Sánchez2
.. Y la autora
Lorena Torrado Sánchez
Graduada en Ingeniería de Edificación por la Escuela Politécnica de Cáceres, Universidad de Extremadura.Y por ahora nada más añadir, hasta que la Escuela Madrileña de Arte, Diseño y Decoración, IMADDE, me añada el título de Interiorista.