ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE FACULTATEA DE COMERT

BUCURESTI

PRODUSE MODIFICATE GENETIC VS

PRODUSE ECOLOGICE

BUCURESTI

CUPRINS

SUMAR

EXECUTIV……………………………………………………………..3

INTRODUCERE…………………………………………………………………..4

ENUNTAREA

TEMEI…………………………………………………………….4

Capitolul 1.PRODUSE

ECOLOGICE…………………………………………………....5

Capitolul 2. PRODUSE MODIFICATE GENETIC…………………………………..…

7

2.1.De ce sunt produsele modificate genetic o

problema?............................7

2.2.Care sunt riscurile alimentelor modificate genetic asupra sanatatii

consumatorilor?............................................................................................

8

2.3.Ce se obtine prin modificari

genetice ?..................................................9

2.4.Principalele avantaje produselor modificate ……………………….

…….9

2.5.Dezavantajele alimentelor modificate genetic…………….

……………..10

2.6. Situatia alimentelor modificate genetic la nivel mondial.…………..…

10

Capitolul 3.CERCETARI STIINTIFICE PRIVIND EFECTELE PRODUSELOR

MODIFICATE GENETIC………………………………………..…………..….…12

CONCLUZII SI RECOMANDARI……………………………..…………….…13

BIBLIOGRAFIE………………………………………………..………………..14

SUMAR EXECUTIV

Scopul raportului este de a prezenta avantajele consumului de produse ecologice si beneficiile aduse de acestea.

Raportul urmareste doua planuri : argumentele pro produse ecologice si argumentele contra produse modificate genetic.

Tema abordata se numeste “Produse modificate genetic vs produse ecologice”, subiect controversat in ultima perioada atat de specialisti cat si de consumatori.

Produsele ecologice sunt obţinute in cadrul sistemului de agricultură ecologică , fără utilizarea produselor chimice de sinteză ,acopera o gama larga de alimente: de la fructe, legume, carne, pâna la bauturi si produse lactate . Motivul pentru care se opteaza pentru astfel de produse este acela ca imbunatatesc starea de sanatate a omului dar si a mediului inconjurator.

Produsele modificate genetic au calitati nutritive similare sau, uneori, chiar mai bune decat cele obtinute prin metodele clasice. Noile alimente" sunt rezultatul ingineriei genetice. In realitate detin doar avantajul timpului lucru ce atrage numeroase dezavantaje atat economice cat si sociale . Reprezinta o problema majora la scara planetei.

Corect este să fim informati si să alegem în cunostintă de cauză atunci când achizitionăm orice produs, dar în mod special sa acordam mai multa atentie produselor alimentare care ne pot afecta.

Va invitam sa urmariti rolul pe care il joaca aceste produse in viata noastra.

INTRODUCERE

In prezent, un domeniu disputat este cel al nutritiei, organismele modificate genetic producand confuzii mari in randul consumatorilor, unii le privesc ca fiind toxice si deosebit de periculoase, in vreme ce altii le considera solutia optima in caz de foamete in mase.

Scopul raportului este de a prezenta avantajele consumului de produse ecologice in contrast cu alternativa, produse modificate genetic.

Raportul urmareste doua planuri si anume sunt evidentiate argumentele pro produse ecologice si cele contra produselor modificate genetic. In analiza produselor ecologice am urmarit principalele beneficii aduse de acestea. Cealalta parte a lucrarii ”Produsele modificate genetic” cuprinde: efectele asupra oamenilor, mediului si agriculturii, riscurile asupra sanatatii consumatorilor.

Pentru a avea o perspectiva obiectiva, am elaborat pe baza unor date statistice, situatia productie de alimente modificate genetic , la nivel mondial.

Ca mijloace de analiza, in realizarea lucrarii am utilizat o serie de cercetari

stiintifice realizate de specialisti in domeniu. Cercetatoarea dr. biolog Irina Ermakova a

efectuat un experiment la Institutul de Neurofiziologie si Studiul Activitatii Nervoase

Superioare de pe lânga Academie Rusa de Stiinta, prin care a demonstrat o dependenta

clara între hranirea cu alimente modificate genetic si starea de sanatate a urmasilor.

ENUNTAREA TEMEI

Tema abordata se numeste “Produse modificate genetic vs produse ecologice”, subiect controversat in ultima perioada atat de specialisti cat si de consumatori.

PRODUSE MODIFICATE GENETIC (PMG) VS.

PRODUSE ECOLOGICE-argumente pro si contra-

Capitolul 1. PRODUSE ECOLOGICE

Produsele ecologice alimentare au cunoscut o dezvoltare deosebita in ultimele doua decenii. Grija fata de natura, delicatetea echilibrului natural, multitudinea de boli cu care omul se confrunta din ce in ce mai des, alimentele fara gust, industriale, toate acestea au dus la formarea unui curent din ce in ce mai puternic, curent ce doreste restabilirea unui respect fata de natura si a protectiei acesteia. Produsele ecologice sunt produsele obţinute in cadrul sistemului de agricultură ecologică, conform reglementărilor Directivei CE 2092/1991, sunt produse obţinute fără utilizarea produselor chimice de sinteză (ca fertilizanţi, amelioratori ai solului, ingrediente pentru prepararea furajelor sau ingrediente pentru prepararea alimentelor). Organismele modificate genetic şi derivatele lor sunt cu desăvarşire interzise. In zootehnie, principiul suveran e respectarea bunăstării animalelor: animalele nu trebuie să fie legate, trebuie să păşuneze in spaţii deschise şi să nu fie inghesuite.

Produsele ecologice acopera o gama larga de alimente: de la fructe, legume, carne, pâna la bauturi si produse lactate. Piata acestor produse, desi in România acest lucru este greu sesizabil, in lume este intr-o continua crestere si necesita o verificare atenta, precum si o serie de garantii.

Cererea de bunuri si servicii ecologice este in permanenta crestere in perioada actuala.

Aceasta cerere conditioneaza comportamentul consumatorilor si al industriilor, isi exercita influenta si asupra cadrului legislativ. In ultimii ani se manifesta, in rândurile consumatorilor, un interes din ce in ce mai mare pentru produsele agricole si alimentare de calitate.

Calitatea produselor ecologice este un argument concludent. In categoria produselor “de calitate” pot fi incluse si produsele rezultate in urma practicarii unui tip de agricultura denumit “agricultura ecologica”.

In Romania incepe sa se contureze o moda a orientarii consumatorului catre alimente ecologice, arata un studiu sociologic facut in mai multe supermarketuri autohtone. Specialistii afirma ca majoritatea celor care cumpara astfel de produse au studii superioare si venituri medii spre mari. Tot ei spun ca jumatate dintre cei care cumpara produse ecologice pentru ca sunt la moda sunt persoane cu varsta intre 26 si 39 de ani, acestia fiind interesati de produsele de calitate.

Romanul vrea sa manance mai sanatos. Trendul catre consumul ecologic se contureaza la categoriile bine educate cu acces la informatie, cu un nivel de viata mai ridicat. Acestea sunt concluziile unui studiu comandat de compania Naturaland la

lansarea Federatiei pentru Dezvoltarea Agriculturii Ecologice in Romania. Dintre cele 500 de persoane chestionate, mai mult de 66% au cumparat cel putin o data un produs ecologic.

De ce opteaza pentru astfel de produse? Pentru ca sunt mai gustoase, spun subiectii cu studii universitare dar si pentru ca-i ajuta la imbunatatirea calitatii vietii. Curiozitatea este cea care ii indeamna pe cei cu studii medii sa testeze un aliment ecologic.

Un important avantaj al agriculturii românesti, aproape de neexploatat, este potentialul de productie ecologica. Cu toate acestea, in octombrie 2002, erau acreditati pentru o astfel de activitate doar sapte producatori agricoli, care exporta intreaga productie obtinuta. Integrarea in structurile europene va obliga producatorii agricoli sa se orienteze catre domenii noi, una dintre cele mai accesibile nise de piata fiind considerata agricultura ecologica. România reprezinta un potential agricol care nu poate fi neglijat, iar marea sansa a tarii noastre este faptul ca in ultimii ani nu s -au folosit ingrasaminte chimice si pesticide in exces, ceea ce constituie un avantaj evident in momentul conversiei spre agricultura ecologica.

Acest tip de agricultura trebuie sa respecte urmatoarele principii si reguli:- eliminarea oricarei tehnologii poluante într-o zona nepoluata;- utilizarea de soiuri si specii cu rezistenta sporita la conditiile de mediu;- ameliorarea si mentinerea fertilitatii naturale a solului;- utilizarea de fertilizatori si amelioratori ai solului, pesticide, materii prime pentru prepararea furajelor, ingrediente pentru prepararea alimentelor în conformitate cu lista produselor permise în agricultura ecologica;- absenta organismelor modificate genetic (GMO) si a iradierii plantelor;- absenta aditivilor chimici de sinteza: conservanti, coloranti, arome, emulgatori, acidifianti, întaritori de gust, agenti de îngrosare, etc.

Un alt argument pro face referire la efectele productiei ecologice asupra mediului inconjurator care este minim. Productia agroalimentara ecologica are drept scop realizarea unor sisteme agricole durabile, diversificate, echilibrate si asigura protejarea resurselor naturale si sanatatea consumatorilor.

Profitând de campaniile de presă care prezentau E-urile drept substanţe periculoase pentru sanătate, produsele ecologice (mai sunt denumite produse organice sau biologice) au câştigat din ce în ce mai mult teren. 

Nu in ultimul rand, alimentele ecologice sunt produse diversificate, sănătoase, libere de boli şi dăunători, lipsite de reziduri nocive, cu un conţinut echilibrat în substanţe bioactive şi minerale. Sunt rezultate din tehnologii ecologice, tehnologii care nu utilizează îngrăşăminte chimice şi pesticide. Toate aceste tehnologii bio-ecologice au rolul de a pune la dispoziţia consumatorului şi industriei prelucrătoare produse naturale lipsite de reziduuri chimice şi mai ales tehnologii menite să contribuie la salvgardarea ecosistemului agricol.

De asemenea, un aspect important este si compozitia acestor alimente eco. La prepararea alimentelor ecologice se renunţă la aditivi şi la orice alte substanţe încorporate. Desfacerea acestor produse se face de regulă în magazine speciale sau chiar din "ograda" producătorului. Produsele ecologice certificate sunt marcate şi etichetate conform reglementărilor din domeniu. Produse ecologice sunt numai acelea care au un

certificat de calitate şi poartă pe ambalaj sigla organismului de certificare şi nu orice produs care se vinde sub denumirea de "natural", "ţărănesc" etc.

Pe eticheta unui produs ecologic sunt obligatorii următoarele menţiuni:

sigla "ae" numele şi adresa producătorului sau prelucrătorului; denumirea produsului, inclusiv metoda de producţie ecologică

utilizată; numele şi marca organismului de inspecţie şi certificare.

Capitolul 2. PRODUSE MODIFICATE GENETIC

Tehnologia care furnizeaza noi proprietati organismului transferand gene de la un organism la altul sau care interfereaza cu structura sa genetica se numeste tehnologia genei. Prin aceasta tehnologie structura genetica alimentelor este schimbata motiv pentru care aceste alimente se numesc alimente modificate genetic.

Organism Modificat Genetic sau Transgenic este termenul cel mai folosit pentru a defini o planta de cultura sau un animal, aparent normale, carora, prin intermediul unor tehnici de inginerie genetica li s-au transferat gene de la alte specii: plante, animale, bacterii, virusuri sau chiar gene umane, pentru a le conferi anumite proprietati noi.

Alimentele modificate genetic sunt produse ce au calitati nutritive similare sau, uneori, chiar mai bune decat cele obtinute prin metodele clasice. "Noile alimente" sunt rezultatul ingineriei genetice. 

2.1. De ce sunt produsele modificate genetic o problema?-Pentru Oamenii: Cele mai recente studii demonstreaza ca produsele modificate

genetic afecteaza sanatatea oamenilor. Porumbul modificat genetic MON863 al companiei Monsanto, aprobat pentru consum uman pe piata Uniunii Europene, a cauzat serioase modificari la nivelul ficatului si rinichilor cobailor care l-au consumat în timpul unui studiu stiintific. Studiul a fost realizat de cercetatorul francez Gilles Eric Serralini si publicat în martie 2007.

-Pentru Mediu: Odata eliberate in mediu, fie ca sunt culturi de testare, fie comerciale, plantele modificate genetic nu pot fi controlate pentru ca acestea interactioneaza in mod liber cu intregul ecosistem. Culturile conventionale sau ecologice din jur pot fi impurificate prin polenizare, datorita vantului sau insectelor. De asemenea intreaga biodiversitate are de suferit de pe urma culturilor modificate genetic rezistente la insecte si erbicide. Multe insecte care se hranesc in mod natural cu daunatorii plantelor de

cultura sufera si chiar mor daca consuma daunatori de pe plante modificate genetic. Asa este cazul buburuzelor care se hranesc cu paduchi de frunza.

-Pentru Fermieri: Culturile modificate genetic au fost create pentru profit de companiile producatoare, care au o politica extrem de agresiva. Una din consecintele utilizarii de seminte modificate genetic este pierderea dreptului de a refolosi pentru culturile urmatoare semintele obtinute din recolta din cauza patentelor pe aceste varietati. In fiecare an agricultorul va trebui sa cumpere semintele de la companiile producatoare. In cazul în care fermierul este depistat ca nu a cumparat semintele din cultura, este pasibil de platirea unor amenzi si despagubiri substantiale catre companie, pe baza legislatiei de proprietate intelectuala. Ceea ce este si mai ingrijorator, este faptul ca legislatia care teoretic isi propune sa protejeze fermierii de contaminare cu OMG, este absolut inaplicabila.

Datorita uniformitatii genetice a culturilor modificate genetic exista riscul ca o cultura întreaga sa fie distrusa de un singur daunator nou.

Pentru mediile rurale in care este dezvoltat agroturismul, prezenta culturilor modificate genetic in micile ferme reprezinta un dezavantaj major pentru imaginea acelei zone, datorita ingrijorarilor cetatenilor din toata lumea, care sunt alarmati de riscurile OMG-urilor asupra sanatatii si mediului si care doresc ca alimentele pe care le consuma sa fie cat mai sigure si ecologice.

Prin aceasta tehnologie se poate ajunge la un monopol cu efecte devastatoare

pentru drepturile agricultorilor si consumatorilor, care vor deveni dependenti de

produsele firmelor producatoare de OMG.

Prin tehnicile de inginerie genetica au fost obtinute: 

- plante rezistente la seceta si daunatori;

- cereale cu un continut crescut de proteine; 

- cereale fara gluten;

- orez cu un continut ridicat de vitamina A; 

- seminte de rapita cu acizi grasi care pot fi utilizati in regimuri dietetice; 

- plante fara proteine alergene (kiwi fara proteina alergena); 

- bacterii acidolactice rezistente la bacteriofagi; 

- tomate cu coacere in timpul transportului;

- cantitate crescuta de lecitina (prezenta, in mod obisnuit, in galbenusul de ou si

soia) din soia si care este utilizata ca emulgator pentru margarina, ciocolata si alte

produse alimentare; 

- chimozina modificata genetic (in mod obisnuit, chimozina este o enzima extrasa

din stomacul viteilor), care este utilizata in productia de branzeturi;

- vitamine si arome alimentare. 

În ciuda reluctanţei consumatorilor privind obţinerea de alimente modificate

genetic,tehnicile de inginerie genetică pot contribui la:

● modificarea proporţiei de macro sau micronutrienţi;

● eliminarea sau diminuarea conţinutului de compuşicu efect nefavorabil asupra

sănătăţii (compuşi antinutritivi, toxine, alergeni);

● introducerea sau creşterea concentraţiei de substanţe cu efect benefic asupra

sănătăţii. [Robinson, 2001]1

2.2.Care sunt riscurile alimentelor modificate genetic asupra sanatatii

consumatorilor?

a. Efectele alergice

Genele nou inserate pot produce proteine care la unele persoane determina alergii.

Cele mai frecvente alergii sunt cele fata de lapte, oua, peste, cereale si soia. La inceputul

anilor '90 cand soia a capatat efecte nutritive sporite prin introducerea unei gene de la

nucile braziliene, riscul potential a devenit evident.

b. Rezistenta la antibiotice

Se stie ca unele alimente modificate genetic pot creste rezistenta omului sau a

animalelor fata de antibiotice. De exemplu, tomatele modificate genetic consumate

proaspete au gene marker (o gena rezistenta la antibiotice) ce sunt foarte rezistenta la

neomicina sau kanamicina. Acelasi lucru se intampla si in cazul semintelor de bumbac. In

general, riscul variaza in functie de originea genei implicate. Bacteriile ce produc acid

lactic nu trebuie sa contina gene de rezistenta la antibiotice.

c. Modificari la nivelul metabolismului

Prin inserarea de gene noi se pot produce alterari la nivelul genomului - adica

totalitatea genelor pe care le contine un organism - alterari care pot genera in organismul

gazda si alte efecte decat cele scontate, cum ar fi scaderea cantitatii de substante nutritive

si cresterea nivelului de toxine in organismul gazda.

"Oponentii spun ca alimentele modificate genetic pot avea tot felul de reactii. Dar,

dupa nenumarate studii, efectuate de-a lungul mai multor ani, nu s-a gasit nici macar o

singura dovada ca ar exista vreun pericol pentru sanatate sau mediu".[Reimers,2010]2

2.3. Ce se obtine prin modificari genetice ?

Ameliorarea culorii si aromei fructelor;

Cresterea timpului de conservare;

Producerea fructelor sezoniere pe tot parcursul anului;

1 Environmental Ethics, „Genetically Modified Rice”, http://environmentalethics.posterous.com/genetically-modified-rice, Publicat pe 8 Martie 2010; Accesat pe 27 Noiembrie 2010.2 AgBioWorld ;”Is Europe Finally Ready?”; www.agbioworld.org; Publicat pe 10 Martie 2010; Accesat pe 29 Noiembrie 2010

Modificarea calitatilor nutritive : cartofi mai bogati in amidom care absorb uleiul

de gatit in cantitati mai mici.

Recoltele devin mai rezistente la ierbicide, pesticide, boli, frig, salinitate crescuta.

Medicina recunoaste aspectele benefice ale manipularii genetice pentru ca astfel s-au

obtinut: insulina, unii interferoni, produse de sange (cu potential alergic scazut), vaccinuri

(folosind ca suport cartoful sau rosia) mai rezistente la transport si pastrare indelungata.

Ca orice alta industrie si industria alimentelor modificate genetic prezinta avantaje

si dezavantaje.

2.4. Principalele avantaje produselor modificate genetic tin de:

dimensiunea economica , nicidecum de protectia sanatatii omului.

timpul si costurile cultivarii acestor alimente au fost micsorate. Legumele

„mutante” au fost concepute astfel încât sa fie rezistente sau chiar tolerante

la erbicid, substanta chimica destinata uciderii buruienilor daunatoare

agriculturii. Mai mult decât atât, acestea au dezvoltat rezistenta în fata

insectelor ce afecteza plantele nemodificate genetic.

este redusa cantitatea de pesticide, substanta care ucide insectele

daunatoare agriculturii, lucru care a dus la scaderea costurilor de

întretinere a recoltelor.

efortul depus de fermieri este mai redus, iar sanatatea acestora nu mai este

pusa în pericol de substantele chimice folosite.

impactul agriculturii asupra mediului este mai mic, odata ce cantitatea

totala de pesticide folosite se reduce.

datorita aspectului foarte placut, aceste produse atrag tot mai multi clienti

ducând astfel la cresterea profiturilor comerciantilor.

2.5. Dezavantajele alimentelor modificate genetic pot fi:

Alimentele modificate genetic pot dobandi proprietati nedorite;

Prezervarea varietatii genetice intr-o specie este pusa in pericol;

Tehnologia practic face ca fermierul sa cultive doar un tip de plante fertile;

Tehnologia poate cauza degenerare nedorita . Deci chiar daca este

surprinzator se pot obtine produse slabe calitativ ;

Alimentele modificate genetic pot modifica flora solului 

Cand microorganisme alterate genetic sunt consumate impreuna cu

alimentele ele se pot reuni cu organismul uman sau animal . Aceasta

combinatie poate cauza pierderi , metamorfoze sau alte organisme

ciudate ;

Daca in urma interventiei genetice se creaza alumente rezistente la

antibiotice aceasta proprietate s-ar putea transfera si la consumatorul

acestor alimente cu efecte nocive pentru sanatate . Antibioticele prescrise

in scopuri curative in diverse maladii nu si-ar mai produce efectul scontat;

In cadrul circuitului inchis al naturii insectele consumand aceste alimente

modificate genetic ar putea dezvolta mecanisme de rezistenta:

Exista riscul aparitiei unui singur tip de flora;

Alte organisme ce traiesc in acelasi mediu ar putea fi influentate de alimentele

modificate genetic;

Prin aceasta tehnologie genele transferate ar putea contamina celelalte organisme

in mod nedorit cu efect biologic dezastruos;

Chiar si alimentele cu efect benefic initial ar putea ajunge sa poarte gene cu efecte

toxice ce ar putea genera

2.6. Situatia alimentelor modificate genetic la nivel mondial

Ar fi interesant de aratat ca in ultimii 5 ani suprafetele cultivate cu plante modificate genetic au crescut de cel putin 25 ori; cele mai raspandite sunt soia si porumbul (modificate pentru a le creste rezistenta la ierbicide si la pesticide) iar SUA detin aproximativ 70% din totalul acestor suprafete. Romania are un procent mic alaturi de Australia, Franta, Germania, Bulgaria. In Brazilia nu se cultiva plante modificate genetic. In Europa exista organizatii deosebit de active care militeaza pentru reglementari clare in aceasta privinta.

Publicul a fost profund tulburat de doua mari scandaluri in domeniul sigurantei alimentatiei. In Marea Britanie boala vacii nebune iar in Belgia contaminarea alimentara cu dioxina au provocat panica si neincredere in sistemele de control ale alimentatiei publice. Ca raspuns guvernele au admis necesitatea etichetarii alimentelor intr-un limbaj adecvat intelegerii tuturor care sa precizeze ce continut de modificare genetica are alimentul respectiv. Comisia Europeana admite 1% si 0% pentru alimentele destinate copiilor. Publicul trebuie sa fie informat si educat astfel incat sa inteleaga riscurile sau beneficiile modificarilor genetice. Germania, Franta, Ungaria, Polonia, Grecia si Italia au interzis deja cultivarea de organisme modificate genetic. Bulgaria a impus conditii atît de stricte pentru cultivatori încît nici în tara vecina nu se va mai cultiva porumbul Monsanto 810. În fruntea listei celor mai mari consumatori de organisme modificate genetic se afla Statele Unite cu 63 de milioane de hectare, Argentina cu 19 milioane de hectare, Brazilia cu 16 milioane si Spania cu aproximativ un milion si jumatate de hectare.

Boli cauzate de soia modificata genetic: Hipotiroidismul este cea mai comuna disfunctie a glandei tiroide si cel mai des ea

este intalnita la femei si batrani. Potrivit studiilor epidemiologice efectuate asupra populatiei din anumite regiuni ale lumii soia nu este un aliment recomandat pentru cei care au aceasta afectiune.

Consumul in exces de soia, conform specialistilor citati de HomeR emedies, poate sa incetineasca activitatea glandei tiroide. Daca activitatea acesteia incetineste nivelul TSH creste si productia hormonilor T3 si T4 va fi mai inceata.

Anumite substante continute de soia inhiba asimilarea iodului din alimente si provoaca disfunctii ale glandei tiroide in cazul in care consumul depaseste limita zilnica recomandata care difera de la persoana la persoana in functie de greutate, varsta si alti factori.

De asemenea cercetatorii au demonstrat ca bebelusii care au fost hraniti cu mancare ce are in componenta un nivel ridicat de soia risca sa aiba in tinerete boli autoimune precum Hashimoto sau Graves.

In general femeile sunt cel mai des predispuse la afectiuni ale glandei tiroide, insa cu un consum moderat de soia si cu ocolirea altor factori nocivi care provoaca disfunctii ale glandei tiroide pot fi ocolite neplacerile.

Un alt factor ce adauga soia pe lista alimentelor nu prea bune pentru organism, in cazul in care suferiti de hipotiroidism, este cel al mutatiilor genetice.

Culturile de soia modificate genetic precum si alte legume si fructe modificate genetic sunt daunatoare organismului si ar trebui evitate.

Capitolul 3. CERCETARI STIINTIFICE PRIVIND EFECTELE PRODUSELOR

MODIFICATE GENETIC

Un studiu prezentat de Ministerul austriac al Agriculturii si Sanatatii, în cadrul unui seminar stiintific ce a avut loc în Viena, indica faptul ca organismele modificate

genetic pot afecta capacitatea de reproducere, de aceea specialistii cer retragerea acestor produse. Studiul indica faptul ca fertilitatea soarecilor de laborator hraniti cu porumb modificat genetic a fost serios afectata, acestia putând procrea doar într-o mica masura, comparativ cu cei hraniti cu mâncare naturala. Soarecii de laborator hraniti cu mâncare ce nu continea organisme modificate genetic s-au reprodus mult mai eficient. Acest efect poate fi atribuit diferentelor dintre sursele de hrana.3

Cercetatoarea dr. biolog Irina Ermakova a efectuat un experiement la Institutul de Neurofiziologie si Studiul Activitatii Nervoase Superioare de pe lânga Academie Rusa de Stiinta.Noua femele de cobai au fost împartite în 3 grupe de câte 3: un grup de control, un grup în a carui hrana s-a adaugat faina de soia modificata genetic si un grup care a consumat alimente amestecate cu faina de soia obisnuita. Au fost numarate femelele care au nascut si numarul de cobai nascuti si morti. Dupa primul stagiu, cobaii au fost împartiti în doua grupe, una hranita cu faina de soia modificata genetic, cealalta hranita cu faina de soia obisnuita. A rezultat un numar anormal de mare de decese printre urmasii femelelor hranite cu soia modificata genetic. În plus, 36% dintre aceiasi cobai cântareau mai putin de 20 de grame, fapt care evidentia starea lor de extrema slabiciune.

Acesta este primul studiu care a demonstrat o dependenta clara între hranirea cu alimente modificate genetic si starea de sanatate a urmasilor. Morfologia si structurile biochimice ale cobailor sînt foarte asemanatoare cu cele ale oamenilor, ceea ce este extrem de îngrijorator în ce priveste efectele asupra mamelor si bebelusilor nenascuti, mai ales în contextul în care se urmareste introducerea de cât mai multe PMG în alimentatia umana, din ratiuni comerciale, a declarat în concluzie Ermakova.

Unul dintre nenumaratele studii cu rezultate negative facute pe mâncarea modificata genetic a fost realizat de cercetatorul de origine maghiara Dr. Árpád Pusztai, care a hranit cobai cu cartofi modificati genetic. Experimentul sau a demonstrat ca astfel hraniti, cobaii ajungeau sa aiba creierul, ficatul si testiculele mai mici, precum si sistem imunitar deficient. S-a mai observat si prezenta unui numar ridicat de celule precanceroase în mai multe tesuturi ale organismului. La doua zile dupa publicarea rezultatelor studiilor sale, Dr. Puszai a fost dat afara din postul pe care îl ocupa la Rowett Research Institute, în urma unui telefon, se spune, primit direct de la primul ministru britanic Tony Blair. Echipa sa de cercetatori a fost desfiintata si s-a început târârea membrilor ei într-o serie de procese care urmareau intimidarea acestora si stoparea dezvaluirii a si mai multe adevaruri cumplite.4

CONCLUZII SI RECOMANDARI

3 Eco Magazin, 2008;” Alimentele modificate genetic influenteaza fertilitatea”, http://www.ecomagazin.ro/alimentele-modificate-genetic-influenteaza-fertilitatea/; Publicat la 13 noiembrie 2008 ; Accesat la 27 noiembrie 20104 Eco Life , 2009, „Controversa organismelor modificate genetic”; http://www.ecolife.ro/articole/stiinta/controversa-organismelor-modificate-genetic.html ; Publicat pe 16 aprilie 2009 ; Accesat pe 27 noiembrie 2010

Modificat genetic nu este deocamdata echivalent cu imbunatatit genetic. Acest fabulos progres stiintific este inca o cutie a Pandorei. Atata timp cat nu cunoastem deplin nu stapanim deplin. Gasiti placeri in lucrurile simple care vi se ofera, nu fiti sclavii aromelor artificiale.

Corect este să fim informati și să alegem în cunostinta de cauza atunci când achizitionăm orice produs, dar în mod special produse alimentare care ne pot afecta sănătatea. Nu doar plantele alimentare sunt supuse modificării genetice, produse si subproduse ale OMG-urilor se regăsesc în lactate, carne, ouă, vin, bere etc. pentru că ingineria genetica, sau biotehnologia poate actiona asupra oricarui tip de material genetic provenit de la microorganisme, plante sau animale.

Cercetările genetice au arătat că multe boli specifice plantelor, animalelor sau omului îşi au originea în mici imperfecţiuni ale codului genetic. Ne putem imagina cît de grave pot fi efectele secundare şi accidentele în cazul tuturor acestor tehnologii care se joacă cu ordinea şi echilibrul atît de fragil al celulelor vieţii.

Cel mai mare experiment din istoria umanităţii a început odată cu aceste industrii iraţionale şi aberante iar terenul pe care se experimentează este însuşi sistemul ecologic de care depinde viaţa terestră.

Ideal ar fi, să beneficiem de roadele unei ştiinţe independente, care să se ocupe de găsirea unor soluţii cu adevărat viabile la problemele care frămîntă omenirea şi nu să coalizeze cu o industrie tehnologică al cărei unic scop este să se vândă.

BIBLIOGRAFIE

1. AgBioWorld , ”Is Europe Finally Ready?”; www.agbioworld.org; Publicat pe 10 Martie 2010; Accesat pe 29 Noiembrie 2010

2. D.V.Popescu – ”Alimentatie”, Editura A.S.E., Bucuresti, 20013. Dr. Mae-Wan Ho, Lim Li Ching, – „GMO Free: Exposing the Hazards of

Biotechnology to Ensure the Integrity of Our Food Supply”, Editura Vital Health Publishing, 2004

4. Eco Life , 2009, „Controversa organismelor modificate genetic”; http://www.ecolife.ro/articole/stiinta/controversa-organismelor-modificate-genetic.html ; Publicat pe 16 aprilie 2009 ; Accesat pe 27 noiembrie 2010

5. Eco Magazin, 2008;” Alimentele modificate genetic influenteaza fertilitatea”, http://www.ecomagazin.ro/alimentele-modificate-genetic-influenteaza-fertilitatea/; Publicat la 13 noiembrie 2008 ; Accesat la 27 noiembrie 2010

6. John Madeley- „Hrana pentru toti”, Global Issues, 20027. Nicolae Mihai, Adriana Mihai, - Bucatarie si sanatate”, EdituraTehnica, Bucuresti,

20088. The World Watch Institute – “Starea lumii 2004”, Editura Tehnica, Bucuresti 2004

Powered by http://www.referat.ro/cel mai tare site cu referate