BISTEC A CABALLOCorte especial de res a la parrilla, bañado en típica salsa

criolla colombiana, huevos fritos y arroz. 25.700

CHOCOLATE LA BOLERADelicioso chocolate acompañado de un exquisito pan y

una deliciosa porción de queso fresco. 9.500

DESAYUNO AMERICANO LA BOLERADisfrute de una porción de fruta (papaya o melón)

huevos al gusto (fritos, revueltos o pericos) café americano

o late y pan. 14.500

AROMÁTICA DE FRUTAS 4.000

CAFÉ AMERICANO 3.200

ESPRESSO CLÁSICO 2.800

CAPUCCINO CLÁSICO 4.000

CAPUCCINO BAILEYS 11.000

CAPUCCINO AMARETTO 8.400

MACCHIATO 3.700

CAFÉ LATE 3.700 TÉ EN AGUA 3.000

TÉ EN LECHE 3.500

BEBIDAS CALIENTES

C

A

FÉ PREMIUM 100% GOUR

MET

O BRUNCH

DESAYUNO

BISTEC A CABALLO

CALENTAO LA BOLERATípico calentao colombiano, compuesto de arroz, plátano,

papa, huevo, res y pollo; acompañado de bebida caliente

(Café americano o Late) y pan. 20.600

CREMA JAIBA Carne de Jaiba en una delicada base de salsa blancacremosa con crema de leche. 11.300SOPA MINESTRONEClásica sopa campesina italiana, hecha con una base detomates milano, pasta y verduras frescas, con un toque dequeso parmesano. 10.200

CREMA FLORENTINADeliciosa preparación con espinacas frescas en una basecremosa. 9.700

DEDITOS MOZARELLATres deditos de queso Mozarrella apanados, con dip de mielmostaza y manzana. 14.000

CALDERETA DE MARISCOSReceta del caribe colombiano, compuesta de camarón,anillos de calamar y pescado blanco de temporada, en salsacremosa de mariscos con un toque de anís y especiasde la casa. 19.300

CALIENTES...................CEVICHE DE CAMARONESSOBRE TOSTÓN DE PLÁTANO

Típica preparación caribeña, compuesta de camarones,morrones rojos asados, aguacate, cebolla y salsa detomate, ligeramente picante, todo sobre tostón deplátano verde. 19.300

CARPACCIO DE LOMO DE RES Slices de lomo de res, aderezados con aceite de oliva,alcaparras, rúgula, champiñones y lonjas de quesoparmesano, acompañado de pan. 19.300

CEVICHE PERUANO Clásico ceviche de pescado con limón, maíz, y aguacate,ligeramente picante, acompañado de chip de plátanoverde. 23.600

CEVICHE DE CAMARONESSOBRE TOSTÓN DE PLÁTANO

LOMO ANCHO LA BOLERA

300gr. de chata de res en corte mariposa (churrasco) asado

al grill, con chimichurri de la casa, acompañado de papas

rústicas y ensalada fresca. 33.200

SOLOMILLO DE RES EN SALSACREMOSA DE MOSTAZA Y VINO BLANCO Medallón de res de 200gr. asado al grill, con queso fundido

y bañado con salsa de vino y mostaza, champiñones y

cebollitas encurtidas, acompañado de papas rústicas y

ensalada fresca. 35.400

BEEF STROGANOFF

Estofado de origen ruso, compuesto de 200gr. de cubitos de

lomo de res en nuestra salsa de vino tinto, con champiñones

de parís, pepinillos encurtidos, cebollas y pimientos rojos,

acompañado de puré de papa y ensalada fresca. 32.100

VAGONES DE CERDO BARBECUECostilla de cerdo de 400gr. bañada con nuestra deliciosa

salsa barbecue, acompañada de papa criolla y ensalada

fresca. 35.400

LOS GRAMAJES RELACIONADOS EN ESTA CARTA MENÚ PARA PROTEÍNAS, SON TOMADOS A PARTIR DEL PRODUCTO CRUDO.

CORTES DE RES Y DE CERDO

MIGNON DE CERDO EN SALSA VIÑEDO

Lomo de cerdo por 300gr. envuelto en tocineta ahumada,

bañado con nuestra salsa de uvas y vino tinto, acompañado

de papas rústicas y ensalada fresca. 35.400

........ ........Platos

BABY BEEFLA MOÑONA

BABY BEEF LA MOÑONA

Delicioso corte de lomo de res de 300gr. con dip de salsa

baby, papa criolla y ensalada fresca. 39.600

FILETE DE PESCADO A LA MARINERA

Filete de pescado de temporada a la plancha, bañado con

nuestra clásica salsa a la marinera, acompañado de puré

de papa y ensalada fresca. 35.900

LOS GRAMAJES RELACIONADOS EN ESTA CARTA MENÚ PARA PROTEÍNAS, SON TOMADOS A PARTIR DEL PRODUCTO CRUDO.

FILETE DE PESCADO CON LANGOSTINOS

Filete de pescado de temporada a la plancha, con dos

langostinos al ajillo, salsa tártara de la casa acompañado

de papas rústicas y ensalada fresca. 37.500

FILETE DE PESCADO CON LANGOSTINOS

SALMÓN AL CURRY

Salmón fresco de 220 grs. asado al grill, acompañado de

nuestra deliciosa salsa al curry, papas rústicas y ensalada

fresca. 38.600

LOS GRAMAJES RELACIONADOS EN ESTA CARTA MENÚ PARA PROTEÍNAS, SON TOMADOS A PARTIR DEL PRODUCTO CRUDO.

...........................

SUPREMAS DE POLLO AL GRILL.

350gr. de supremas de pollo a la parrilla, acompañadas

de papa francesa y ensalada fresca. 28.400

POLLO LACADO AL LIMÓN

350gr. de supremas de pollo lacadas al limón y soya,

rostizadas al grill, servidas sobre una cama de vegetales

salteados y puré de papa. 28.400

POLLO LACADO AL LIMÓN

Deliciosos raviolis rellenos de carne de res, bañados enclásica salsa napolitana y gratinados con queso mozzarella, acompañados de pan. 28.900

RAVIOLIS DE CARNE

Con pollo y champiñones en salsa blanca y gratinada conqueso mozzarella, acompañada de pan. 23.600

LASAGNA DE POLLO

Deliciosa carne molida de res en salsa bolognesa y gratinada con queso mozzarella, acompañada de pan. 25.200

LASAGNA BOLOGNESA

Pasta larga bañada en salsa blanca y tocineta, acompañada de queso parmesano y pan. 19.300

LINGUINI A LA CARBONARA

Pasta larga bañada en nuestra deliciosa salsa a la bolognesa, acompañada de pan y queso parmesano. 19.300

LINGÜINI A LA BOLOGNESA

Tradicional preparación italiana con relleno de espinaca fresca y queso ricotta, bañado en salsa pomodoro con champiñones y gratín de queso mozzarella, acompañadode pan. 25.200

CANNELONI CON ESPINACA Y QUESO RICOTTA

Pasta larga bañada en salsa pomodoro, con queso, tomates y albahaca fresca, acompañada de pan y quesoparmesano. 25.200

LINGÜINI PRIMAVERA

Deliciosos Raviolis rellenos de alcachofa, bañados en clásica salsa napolitana y gratinados con queso mozzarella, acompañados de pan. 28.900

RAVIOLIS DE ALCACHOFA

Y VEGETARIANOS

Delicioso arroz con pollo, acompañado de papa francesa y casquitos de tomate. 15.000

ARROZ CON POLLO

Arroz y vegetales frescos, salteados y aromatizados con salsa de ostras y soya con pollo, tocineta y tortilla de huevo. 26.300

CHAUFA DE POLLO Y VEGETALES

Preparación española adaptada a la cocina La Bolera, con camarones, chorizo, pollo, filete de pescado apanado, palmitos de cangrejo, mejillón y vegetales; aromatizados con salsa de ostras y soya. 33.000

ARROZ A LA VALENCIANA

...........................

Jugosa pechuga al grill, mix de lechugas, tomates deshidratados, queso fresco, con nuestro aderezode la casa, salsa agridulce y ajonjolí. 17.500

ENSALDA DE POLLO AL GRILL

Ancestral preparación elaborada al estilo La Bolera, compuesta de corazones de lechuga, aguacate, tomates cherry, acompañadade camarones y un langostino salteado, aderezada con vinagreta de la casa y reducción de balsámico. 23.600

ENSALDA MEDITERRANEA LA BOLERA

........................................................

TORTA DE ZANAHORIA 7.000

CHESE CAKE DE BANANO 9.700

CHESE CAKE DE FRUTOS ROJOS 9.700

BROWNIE CON HELADO 8.600

TARTALETA DE MANZANA 9.700

STICKY TOFFEE 9.700

LOMITOS DE POLLO BBQ150grs. de pechuga de pollo en cubos, a la plancha, ennuestra deliciosa salsa BBQ, acompañados de papafrancesa y una porción de fruta de temporada. 15.600

MINI LASAGNA BOLOGNESA

MINI LASAGNA DE POLLOCon pollo y champiñones en salsa blanca y gratinada con quesomozzarella, acompañada de pan. 16.600

Deliciosa carne molida de res en salsa bolognesa y gratinadacon queso mozzarella, acompañada de pan. 16.600

CHESE CAKE DEFRUTOS ROJOS

CHICHARRÓN LA BOLERAAuténtico chicharrón de cerdo, acompañado de arepitas,ají y limón. 29.500

ALITAS BBQ

4 alitas de pollo, acompañadas de papa francesa ynuestra salsa BBQ La Bolera. 17.700

CALAMARES APANADOSCrujientes anillos de calamar aderazados y apanados,acompañados de salsa tártara de la casa y limón. 21.000

NACHOSTorre de tortillas, con dips de guacamole, frijol refrito, quesocheddar, chile con carne y pico de gallo. 26.300

PARRILLADA MIXTAMezcla de lomo de res, pechuga de pollo y lomo de cerdo,salteados a la plancha y bañados en nuestra deliciosasalsa BBQ; acompañados de guacamole, papa criollay francesa. 43.900

PICADALA BOLERA

(Porción aproximadapara 4 personas)

Mezcla de lomo de res, lomo decerdo, pechuga de pollo apanada,

costillas BBQ, morcilla y chorizo,acompañados de papa criolla, papa

francesa, casquitos de tomate,ají casero y salsa mil islas. 80.300

PICADA PIN ROJO

Alitas a la miel mostaza, cubitos de lomo de res a la parrilla,costillitas de cerdo BBQ acompañada de papa criolla, casquitosde tomate al pesto, bastones de apio y zanahoria con dip desour cream de la casa. 68.000

MIX DE SANDUCHES LA BOLERA

Bocados de sanduches de pollo, roastbeef, de quesos y wrapvegetarianos con dips de salsa gravy de la casay salsa mil islas. 36.000

PICADA LA MOÑONA

Calamares apanados, casquitos de papa rellenos de carne,champiñon y gratinados con queso americano, cubitos de pechugaa la tempura, spring rolls vegetarianos, acompañada decasquitos de tomate al pesto, con dip de salsa tártarade la casa y limón. 73.000

PICADA LA LINEA

Chicharrones, calamares apanados y alitas fritas, casquitos detomate, papa criolla y papa francesa, ají y salsa mil islas. 42.800

PARACOMPARTIRPARACOMPARTIR

SÁNDUCHES

PATACONESAcompañados de suero costeño y hogao. 12.900

BURRO LA BOLERAFinos trozos de pechuga de pollo, lechuga romana, tomatesfrescos, queso mozzarella, albahaca y salsa alioli. 19.300

SALCHIPAPASPulpitos de salchicha, servidos con papa francesa. 15.000

JAMÓN Y QUESO

Pan tajado, queso mozzarella, jamón ahumado y salsa dela casa, acompañado de papa francesa. 14.500

PIZZASLA BOLERACon jamón ahumado, salami, tocineta y queso. 22.500HAWAIANACon jamón, queso y piña en trocitos. 16.100

PERROS CALIENTESLA BOLERASalchicha americana, tocineta ahumada, cebolla teriyaki,queso mozzarella y salsa de la casa, acompañadode papa francesa. 18.800

SENCILLOSalchicha americana, queso mozzarella y piña en almíbar,acompañado de papa francesa. 16.100

MINI HAMBURGUESASTres mini hamburguesas con el clásico sabor de nuestrashamburguesas, queso tipo americano, tomate, lechuga,salsa BBQ, acompañadas de papa francesa. 19.300

TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS ESTÁN HECHAS CON 200 gr. DE NUESTRA MÁSSELECTA CARNE DE RES Y PREPARADAS CON LA RECETA DE LA BOLERA 1976.

HAMBURGUESA LA MOÑONACon queso tipo americano, champiñones asados, jamón ahumado,lechuga romana, cebolla, tomate. Acompañada de papafrancesa. 26.800

HAMBURGUESA LOS PINESCon un delicioso queso cremoso, tomate milano y lechuga romana,acompañada de papa francesa. 25.700

HAMBURGUESA LA LÍNEACon queso tipo americano, tocineta ahumada, cebollascaramelizadas, lechuga romana, tomate milano y nuestra salsaLa Bolera, acompañada de papa francesa. 29.500

EMPANADAS porción x 3. 8.100

Acompañadasde ají y limón.

porción x 9. 20.400porción x 12. 27.900

EMPAREDADO LA BOLERADelicioso sándwich con doble piso y cortado en dos partes,con pollo, huevo, tocineta y salsa de la casa. Acompañado de papa francesa. 18.800

HAMBURGUESAS

POLLO Y TOCINETA3 panes tajados, pechuga de pollo, tocineta ahumada,lechuga romana, rodajas de tomate milano y salsa de lacasa, acompañado de papa francesa. 19.800

CONOSVainilla, mandarina, arequipe y chocolate1 sabor 3.9002 sabores 6.1003 sabores 7.200

Mezcla de helado de vainilla, durazno en almibary salsa de frambuesa. 8.800

PEACH MELBA

JUGO NATURAL EN AGUA 6.500

8.000JUGO NATURAL EN LECHE

LIMONADA 4.400

6.600LIMONADA CEREZADA

LIMONADA DE HIERBABUENA 6.600

7.700LIMONADA DE COCO

7.700LIMONADA DE MANGO

7.200JUGO DE NARANJA

JUGO DE MANDARINA 9.400

B E B I D A SMALTEADASVainilla, frutos rojos, macadamia,arequipe o chocolate. 9.100

Y B E B I D A S N O A L C O H Ó L I C A S

DAIQUIRÍ FRESA

TOM COLLINS

COCTELES SIN LICORPIÑA COLADA SIN LICOR

GINGER 43

LONG ISLAD

MARGARITA

MOJITO

MARGARITA FRESA

PIÑA COLADA

ORGASMO

NUBE ROSA

Ron blanco, ginebra, vodka, tequila,triple sec, Coca-Cola, limón. 31.700

Licor 43, ginger, zumo de limón,limón, hielo. 22.900

Tequila, triple sec, zumo de limón. 24.000

Tequila, triple sec, fresa. 27.300

Ron blanco, zumo de limón, hierbabuena,soda, sirope. 22.900

Ron Bacardi Superior blanco, fresas,soda, granadina. 18.000

Balleys, brandy, amaretto, helado devainilla, canela. 27.300

Ron blanco, piña, crema de coco,helado de vainilla. 27.300

Piña, crema de coco, helado de vainilla. 17.500

Ginebra, zumo de limón, sirope, soda,cereza, granadina. 21.800

BLUE HAWAII

BLUE HAWAII CREAM

CAIPIRINHA

COSMOPOLITAN

BOLERA ELECTRIC

CUBA LIBRE

DRY MARTINI

BOLERA MANDARIN

LAGUNA AZUL

JACK DURAZNO

Ron Bacardí Superior blanco, Blue Curaçao,pulpa de piña. 23.000

PIN COFFE (SHOT)Baileys, crema de café, triple sec. 12.000

1976 (SHOT)Vodka Absulut, Blue Curaçao,granadina. 14.000

Ron Bacardí Superior blanco, Blue Curaçao,pulpa de piña, helado de vainilla. 27.000

Vodka Absulut, Blue Curaçao, azucarzumo de limón, Bretaña. 26.000

Cachaça, limón, soda, azúcar. 22.900

Vodka, triple sec, cramberry, zumode limón. 22.900

Ron añejo, Coca-Cola, zumo de limón,gotas amargas. 22.400

Ron añejo, fresas, sirope, zumode limón. 18.600

Ginebra, vermouth dry, aceituna. 27.300

Whisky Jack Daniels, Convier Durazno,Sprite. 35.000

Vodka Absulut, Ginebra Gordon`shelado de mandarina. 28.000

Vodka, Blue Curaçao, Sprite, cereza. 26.000

BOLERA ELECTRIC

BLUE HAWAII

BLUE HAWAII CREAM

DAIQUIRÍ FRESA

NUBE ROSA

BOLERA MANDARIN

SMIRNOFF ICESMIRNOFF ICE GREEN APPLE 14.800

14.800

1.400MICHELADA O ZUMO DE LIMÓN

12.400

CERVEZAS IMPORTADAS

BUCHANAN`S 18 AÑOS

WHISKY490.500

BUCHANAN`S 12 AÑOS 305.200 196.200 28.400

JOHNNIE WALKER SELLO NEGRO 239.800 152.600 26.200

JOHNNIE WALKER SELLO ROJO 179.900 103.600 19.700

OLD PARR 12 AÑOS 283.400 185.300 28.400

JAGER MASTER 180.000 20.000

JOSE CUERVO SILVER

TEQUILA152.600 16.400

JOSE CUERVO REPOSADO 152.600 16.400

RON VIEJO DE CALDAS

***** PASANTES PARA LICORES *****

RON111.200 70.900 14.200

ANTIOQUEÑO AZUL

AGUARDIENTE99.200 65.400 14.200

Botella o media botella: 1 botella de agua ó 1 CocaCola ó 1 Bretaña ó 1 Ginger ó 1 tónica.

BOTELLA MEDIA COPA

DE LA CASA TINTO

VINOS

65.400 16.400

16.400DE LA CASA BLANCO

65.400

20.800103.600

GINEBRA GORDON’SGINEBRA

26.200

ABSOLUT

VODKA

12.400STELLA-ARTOIS 14.200BALTIKA

7.700ÁGUILA Y ÁGUILA ZERO - ÁGUILA LIGHT - POKER - RED’S

AGUA NATURALAGUA CON GAS 5.000

5.000

AGUA TÓNICAGINGER 5.000

COCA-COLA 5.000COCA-COLA ZERO 5.000COCA-COLA LIGHT 5.000MANZANA 5.000COLOMBIANA 5.000QUATRO 5.000SPRITE 5.000

MR. TEA BOTELLA DE VIDRIO 4.200PONY MALTA BOTELLA DE VIDRIO 5.000

3.900

BRETAÑA 5.000JUGO HIT BOTELLA DE VIDRIO 4.200

BEBIDA ENERGIZANTE 13.100

BEBIDAS SIN LICOR

9.400NEGRA - DORADA - ROJA

CERVEZAS NACIONALES

EVENTOS

CUMPLEAÑOS

EVENTOS EMPRESARIALES

Y CORPORATIVOS

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TEL. 213 00 21 - CEL. 313 499 29 25E-mail: administracion@labolera.com.co - bolera.unicentro@gmail.com

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E-mail: bolera.unicentro@gmail.com - www.labolera.com.co

Bogotá, D.C., Colombia.