Raps unter ökologischen Anbaubedingungen

Kann das gelingen?

Konstantin Becker

Professur für Organischen Landbau

JLU Gießen

Quelle: H. M. Paulssen 2003

Quelle: H. M. Paulssen 2003

Raps (Brassica napus)

Systematik:

Familie: Cruziferae

Gattung: Brassicaceae

Abstammung:

Raps (Brassica napus) stellt eine Kreuzung aus

Brassica Oleracea (Wildkohl) und Brassica Campestris

(Wildrübsen) dar.

Entstanden ist er vermutlich durch Spontankreuzung.

B. Oleracea x B. Campestris

Brassica napus

Morphologie

Wurzel:

Kräftige Pfahlwurzel mit zahlreichen

Seitenwurzeln, Wurzeltiefe über 1m,

dient als Nährstoffspeicher vor

Winter, hohes N-

Aufnahmevermögen

Spross:

Aufrechter Stängel, mehr oder

weniger verzweigt, Wuchshöhe bis

2m, Blüten stehen in lockeren

Trauben. Aus den befruchteten

Blüten gehen Schoten hervor, die mit

öl- und eiweißreichen Samen besetzt

sind

Boden:

gut strukturiert und tiefgründig.

Flachgründige Böden, schwere Tonböden und staunasse

Böden sind ungeeignet.

Ideal: lehmige, humose Sandböden, sandige Lehmböden

und Lehmböden, ph > 6,5 v. a. bei engeren Fruchtfolgen

(Kohlhernie)

Standortansprüche von Raps:

Klima:

Kulturpflanze der kühlgemäßigten Klimaregionen

Relativ hoher Wasserbedarf (mind. 600mm Jahresniederschlag)

Frosthärte bei - 20° C bis - 25° C

Standortansprüche von Raps:

Aufnahme insgesamt

(Kornertrag 30 dt/ha)

Entzüge über Samen

% der Aufn. kg/ha

kg/ha

N 180 40-60 80+

P2O5 60 40-60 25+

K2O 200 10-12 20+

CaO 120 5-10 6+

S 80 10-40 8+

MgO 50 15-25 10+

g/ha

Fe 350 50 180

Cu 30 10 3

Zn 400 55 220

Mn 1300 20 260

B 250 20 50

Mo 12 25 4

= im Vergleich zu anderen Kulturen besonderer Bedarf Quelle:Rathke 2003

Schädlinge im Raps

Gegenmaßnahmen:

• Kein einarbeiten frischer Organischer Substanz

• Zügige Jugendentwicklung durch optimale Bedingungen

• Hohlräume vermeiden (Pflügen, Walzen nach der Saat)

• Schneckenkorn Ferramol (Eisenphosphat)

Schädlinge im Raps

Gegenmaßnahmen:

• Rasche Jugendentwicklung

• Gesteinsmehl (in Erprobung)

• Geringeres Auftreten bei pfluglos

Lochfraß von

Rapserdfloh

Larve

Imago

Schädlinge im Raps

Gegenmaßnahmen:

• früh blühende Sorten, kein Sommerraps

• Optimale Wachstums- und Ernährungsbedingungen

• Fangstreifen mit früh blühendem Rübsen

• Gesteinsmehl (in Erprobung)

• Sonnenblumenöl (in Erprobung)

• Repellents (in Erprobung)

Rapsglanzkäfer fressen Blüten

an, um an Pollen zu gelangen.

Nach Öffnen der Blüte keine

Schädigung mehr (bestäubender

Blütenbesucher)

Schädlinge im Raps

Gegenmaßnahmen:

• Optimale Wachstums- und Ernährungsbedingungen

• Netzbildende Spinnen

• Repellents (in Erprobung)

Großer Rapsstängelrüssler,

gefleckter Kohltriebrüssler:

Eiablage in Haupttrieb,

Larvenfraß

Verkrümmung und Aufplatzen

der Stängel

Krankheiten im Raps

Krankheit, Erreger Gegenmaßnahme

Kohlhernie Plasmodiophora

brassicae

Weite Fruchtfolge, ph >

6,5

Rapskrebs Sclerotinia sclerotiorum

Weite Fruchtfolge

Phoma Wurzelhals-

und Stängelfäule Leptosphaeria maculans

Opt. Auflauf und Ent-

wicklungsbedingungen

Rapsschwärze Alternaria brassicae

Weite Fruchtfolge

Sortenwahl im Ökologischen Landbau

Sommerraps:

• geringeres Ertragspotential,

• höhere Gefährdung durch Rapsglanzkäfer

• geringere Gefahr von Verunkrautung (Rapsdurchwuchs

in Folgekulturen durch Ausfallsamen

• Bodenbedingungen im Frühjahr oft ungünstig

Sortenwahl im Ökologischen Landbau

Winterraps:

• Liniensorten oder Hybridsorten

• Hybridsorten oft robuster und schneller in der

Jugendentwicklung

• Ökosaatgut ? Ausnahmegenehmigungen sind möglich

• teilweise verlangt der Markt speziellen „HOLLI-Raps“

(High-Oleic, Low-Linonelic), hitzestabiler

• Saatzeit zweite Augusthälfte

• Gefahr der Verunkrautung durch Ausfallsamen

(angepasste Stoppelbearbeitung)

Unkrautproblematik

Durch seine lange Vegetationszeit kann vor allem

Winterraps stark verunkrauten. Allerdings gilt

Winterraps bei guter Entwicklung als konkurrenzstark

gegenüber Unkraut. Enge Reihenweiten oder Breitsaat

ist dann möglich bei geringem Unkrautdruck. Aber: in

der Praxis kann eine Verunkrautung durch u. a.

Klettenlabkraut (Galium aparine) und Kamille

(matricaria chamomilla) zu Ernteausfällen führen.

Weite Reihenabstände (30-50 cm) ermöglichen den

Einsatz von Hackgeräten.

Kamille in Raps Klettenlabkraut Ernteerschwerniss

Ertragspotential Raps

Quelle: N.U. Agrar GmbH Schackenthal

Stadium Ertragsmerkmal/ -prozess

Ertrags-einbußen

Verringerung des Ertragspotentials

Was lässt sich durch Produktionstechnik erreichen?

% % dt/ha % % dt/ha

FA Pflanzenanzahl - 100 90 - 100 90

Pflanzenverteilung + Konkurrenz

-15 85 77 0 100 90

4-Blatt Triebknospen -5 80 73 -5 95 86

8-Blatt Verzweigungsansatz + Blütenprimordien

-30 55 51 -10 85 77

Streckung Ausbildung der seitentriebe

-10 50 46 -5 80 72

Knospe Schotenansatz -20 40 37 -10 72 65

Blüte Fertilität =Schoten + Bekörnung

-30 28 25 -10 65 59

bis Reife Kornausbildung

-25 20 20 -10 60 55

Quelle: N.U. Agrar GmbH Schackenthal

Makro-Element

Ertragsziel

35 dt/ha 45 dt/ha 55 dt/ha

Aufnahme in Wurzel + Sproß + Samen (kg/ha)

N 210 260 300

S 35 45 50

P 37 44 48

K 157 180 200

Mg 18 21 24

CaO 56 70 80

Nährstoffbedarf von Raps

Warum Raps im Ökolandbau?

• Hohes Aufnahmevermögen von N (-Überhängen)

• Hohes Aneignungsleistung für stabile Phosphatformen im Boden (Leppin 2007)

• Hoher Vorfruchtwert

• Auflockerung von Fruchtfolgen

• Gesuchte Marktfrucht

• Rapssaat aus ökologischer Produktion ist eine (zu Zeiten schwacher Getreidepreise) wirtschaftlich interessante Marktfrucht

• Hauptprodukt: Speiseöl

• Nebenprodukte: Futtermittel, Energieträger

• wichtiger Eiweißträger

Raps als N-Speicher

Raps kann hohe Stickstoffmengen vor Winter aufnehmen und damit vor einer Auswaschung schützen (N-Konservierung)

• Heß 1995: bis 100 kg N/ha

• Albert und Schliephake 2008: bis 250 kg N/ha

• Becker und Grieb 2009: 180kg N/ha

Nitrat-N nach KG (Heß 95)

Nmin Gehalt nach Kleegras

Nmin Gehalt im Boden unter verschiedenen Kulturen in verschiedener Fruchtfolgestellung, Probennahme November 2007, Gladbacherhof

0

20

40

60

80

100

120

60-90

30-60

0-30

Winterraps nach

2jhrg KG

Winterweizen

nach 2jhrg KG

Winterweizen nach

KG/KG/WR

kg N

min /h

a

20

40

60

80

100

120

0

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

60-90

30-60

0-30

Winterraps nach

2jhrg KG

Winterweizen

nach 2jhrg KG

Winterweizen nach

KG/KG/WR

kg N

min /h

a

10

20

30

40

50

60

70

80

Raps als P-Mobilisator

mineral. P Ca(H2PO4)2

organ. P Na-Phytat

Roh-P Apatit

Leppin 2007

Raps als Proteinquelle

http://www.lfl.bayern.de/arbeitsschwerpunkte/eiweissstrategie/proteinwert_rapsprodukte.pdf

Kornerträge (dt/ha TS) verschiedener Kulturen bei

unterschiedlichen Reihenweiten mit und ohne

Untersaaten, Standort Wetterau

Ernte 2004

12,5

cm

12,5cm

US 50cm 50cm US Ø

Weizen 42,6 36,5 47,6 47,6 43,6

Roggen 34,1 31,1 29,5 25,8 30,1

Raps - - 27,8 - 27,8

Gerste 46,3 a* 47,1 a 37,8 b 37,8b 42,3

Erbse 12,4 14,5 18,5 16,2 15,4

Ernte 2005

Weizen 62,0 63,6 56,9 56,6 59,7

Roggen 27,9 23,4 22,0 28,2 25,3

Raps 24,5 b - 31,1 a - 27,8

Gerste 37,2 39,6 46,3 43,8 41,7

Erbse 10,1 10,4 8,7 9,5 9,7

*unterschiedliche Buchstaben kennzeichnen

signifikante

Unterschiede, Tukey-Test 0,05

Kornerträge (dt/ha TS) verschiedener Kulturen bei

unterschiedlichen Reihenweiten mit und ohne

Untersaaten, Standort Vogelsberg

Ernte 2004

12,5

cm

12,5cm

US

50cm 50cm US Ø

Weizen 33,5 30,2 47,2 47,4 39,5

Roggen 11,5b 17,4 b 25,1 a 28,5 a 20,6

Hafer 26,2 27,9 27,5 28,5 27,5

Lupine 19,1 20,1 33,4 31,7 26,1

Ernte 2005

Weizen 46,3 44,5 52,9 51,2 48,7

Roggen 31,6 31,8 23,3 31,7 29,6

Raps 11,3 b - 22,4 a - 16,8

Hafer 32,5 33,6 31,7 34,1 33,0

*unterschiedliche Buchstaben kennzeichnen

signifikante

Unterschiede, Tukey-Test 0,05

Sortenversuche Raps

Sortenversuche Raps

Sortenversuche Raps

S-Gehalt im Spross 2009

% S in der TS Beginn Schossen

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

Gladbacherhof Gesamtspross

April 2009

Versuche Link N Dgg

(Balttproben)

Versuch Link N+S Dgg

(Blattproben)

Rapsversuch 2009/2010 Gladbacherhof Vorfrucht: 2-jhrg. Kleegras

Sorte/Saattermin: Visby/Ende August 2009

Saatstärke/Reihenweite: 55 kfK/30 cm

3m Rübsenstreifen um den Versuch

Var. Gülle Gabe (110

kg N (60 + 50))

S0-Gabe

(40 kg S Herbst

und 40 kg S

Frühjahr)

MgSO4 Schossen

und Blüte

(60 kg S)

PSM*

(*Vergrämung 2x)

1 - - - -

2 - + - -

3 + - - -

4 + + - -

5 + + + -

6 + + + +

Kornertrag von Winterraps bei unterschiedlicher Behandlung (91% TS)

Variante 1 2 3 4 5 6

N (Gülle) - - 110 kg 110 kg 110 kg 110 kg

S0 - S0 - S0 S0 S0

Sulfat-S - - MgSO4 Sch+Bl

MgSO4 Sch+Bl

+PS

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0 K

orn

ert

rag

dt/

ha

S-Gehalt im jüngsten voll entwickelten Blatt, Knospenstadium

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1S

%

Variante 1 2 3 4 5 6

N (Gülle) - - 110 kg 110 kg 110 kg 110 kg

S0 - S0 - S0 S0 S0

Sulfat-S - - MgSO4 Sch+Bl

MgSO4 Sch+Bl

+PS

VDLUFA

N-Gehalt im jüngsten voll entwickelten Blatt, Knospenstadium

Variante 1 2 3 4 5 6

N (Gülle) - - 110 kg 110 kg 110 kg 110 kg

S0 - S0 - S0 S0 S0

Sulfat-S - - MgSO4 Sch+Bl

MgSO4 Sch+Bl

+PS

Bergmann

optimal

N/S-Verhältnis im jüngsten entwickelten Blatt, Knospenstadium

Variante 1 2 3 4 5 6

N (Gülle) - - 110 kg 110 kg 110 kg 110 kg

S0 - S0 - S0 S0 S0

Sulfat-S - - MgSO4 Sch+Bl

MgSO4 Sch+Bl

+PS

kritisch

optimal Sa

alb

ach

19

72

,

un

d S

ch

nu

g e

t a

l. 1

98

4

Rapsversuch 2009/2010 - Knospenstadium

+N

-S

+N

+S

Rapsversuch 2009/2010 - Blüte

P-Konzentration im jüngsten entwickelten Blatt, Knospenstadium

Variante 1 2 3 6

N (Gülle) - - 110 kg 110 kg

S0 - S0 - S0

Sulfat-S - - MgSO4 Sch+Bl

+PS

Bergmann

Rapsglanzkäfer 2010, gezählt an

oberstem Knospenstand (Hauptinfloreszenz)

06.04. 13.04 21.04

Rübsen 3 32 29

Raps 0,5 10 23

Rapsglanzkäfer 22.4. nach Einsatz Vergrämungsmittel (19.4.)

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

ohne

Behandlung

mit

Behandlung

An

za

hl K

äfe

r je

Ha

up

tin

flo

res

ze

nz

Var.5

Var.6

Raps 2011

S0 80 kg S

(MgSO4)

Effekt der S-Düngung – 2010

S-Düngung in Futterleguminosen - Effekte auf die Nachfrucht Winterweizen -

• Visueller Eindruck

Abbildung 8: Nachfrucht Winterweizen im April 2011 und zum Einknotenstadium (Mai 2011) nach unterschiedlich mit Schwefel versorgten Luzernekleegras (Quelle: Fischinger)

April

2011

Mai

2011

Sofern keine anderweitige Limitierung:

S-Dgg in Luzerne-Kleegras wirkt sich

Wachstumsfördernd auf Erträge aus

• Projekt Julius Kühn Institut:

Schädlingsregulierung im ökologischen Winterrapsanbau

• Laufzeit: 01-09-2008 bis 31-03-2012

• Ein Verbundvorhaben im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) hat die Wirkung von Rübsen als Fangpflanze zur Regulierung des Schädlingsbefalls im Raps untersucht: zum einen als Fangstreifen, zum anderen als flächige Mischsaat mit Raps. Der Fangstreifen ummantelt schützend das Feld und soll die in das Feld einfliegenden Schädlinge am Rand binden. Die Mischsaat soll die Schädlinge möglichst flächendeckend an die benachbarten Rübsenpflanzen locken.

• Weiterhin wurden naturstoffliche Pflanzenschutzmittel (Wirkstoffe Natur-Pyrethrum, Spinosad, Kieselgur, Kaolin, Calcium-Bentonit, Quassin sowie Gesteinsmehl) und eine Käfersammelmaschine auf ihre direkte Wirkung gegen die Schädlinge getestet. Unter der Koordination des Julius Kühn-Instituts (Institut für Strategien und Folgenabschätzung) waren als weitere Projektpartner das Thünen-Institut (Institut für Ökologischen Landbau), die Georg-August-Universität Göttingen (Abteilung Agrarentomologie) und die Universität Kassel (Fachgebiet Ökologischer Pflanzenschutz) an dem Forschungsvorhaben beteiligt.

Ergebniszusammenfassung des Versuchsanstellers:

• Fangstreifen und Mischsaat waren wenig wirksam

• Unter den erprobten naturstofflichen Pflanzenschutzmitteln erbrachte allein Spinosad (ein Fermentationsprodukt aus einem Bodenbakterium) einen wirtschaftlichen Mehrertrag. Allerdings ist Spinosad im Raps für die Verwendung im ökologischen Landbau in Deutschland nicht zulässig und wird wegen seiner sehr hohen Bienentoxizität nicht nur im Ökolandbau kritisch gesehen.

Aus: Dissertationsschrift Tobias Ludwig, Gärtnerische Fakultät der

Humboldt-Universität Berlin, 2012

Aus: Dissertationsschrift Tobias Ludwig, Gärtnerische Fakultät der

Humboldt-Universität Berlin, 2012

Fangwannen im Versuch Trenthorst, 26.04.2010, Foto

Herwarth Böhm

Die Flinte ins Korn werfen?

Forschung weiterführen?

• Status Quo des Ökorapsanbaus in Deutschland unter Einbeziehung von: Erzeuger, Verbände, Verarbeiter, Wissenschaft

Ziel: Charakterisierung von unterschiedlich erfolgreichen Produktionsstandorten/ -verfahren

Konzeption eines Forschungsprojektes (BÖLN)

– Verbundprojekt

Pflanzenbau-Pflanzenernährung-Phytopathologie

Ziel: Entwicklung von praxistauglichen und stabilen Anbaustrategien für wirtschaftlich konkurrenzfähige Öko-Rapsproduktion