KrystynaGrzegorz

Janusz

DzierzbickaCholewiński

Rachoń

Gdańsk 2012

PYTANIA I ODPOWIEDZI

Z CHEMIIORGANICZNEJ

ĆWICZENIA AUDYTORYJNE

PYTANIA I ODPOWIEDZI

PRZEWODNICZĄCY KOMITETU REDAKCYJNEGO WYDAWNICTWA POLITECHNIKI GDAŃSKIEJ Romuald Szymkiewicz

RECENZENT Aleksander Kołodziejczyk

PROJEKT OKŁADKI

Katarzyna Olszonowicz

Wydano za zgodą Rektora Politechniki Gdańskiej

Oferta wydawnicza Politechniki Gdańskiej jest dostępna pod adresem http://www.pg.gda.pl/WydawnictwoPG

© Copyright by Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej, Gdańsk 2012

Utwór nie może być powielany i rozpowszechniany, w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek sposób, bez pisemnej zgody wydawcy

ISBN 978-83-7348-406-1

WYDAWNICTWO POLITECHNIKI GDAŃSKIEJ

Wydanie I. Ark. wyd. 3,4 ark. druku 10,25, 986/681

Druk i oprawa: EXPOL P. Rybiński, J. Dąbek, Sp. Jawna ul. Brzeska 4, 87-800 Włocławek, tel. 54 232 37 23

SPIS TREŚCI

1. WSTĘP ................................................................................................................................... 5

2. ALKANY i CYKLOALKANY .............................................................................................. 7

3. REAKCJE SUBSTYTUCJI NUKLEOFILOWEJ i ELIMINACJI ........................................ 14

4. ALKENY ............................................................................................................................... 21

5. ALKINY ................................................................................................................................ 29

6. DIENY ................................................................................................................................... 34

7. ARENY .................................................................................................................................. 39

8. ALKOHOLE .......................................................................................................................... 48

9. ETERY, EPOKSYDY, TIOLE, SULFIDY ............................................................................ 55

10. FENOLE ................................................................................................................................ 60

11. ZWIĄZKI MAGNEZO- i LITOORGANICZNE ................................................................... 66

12. ALDEHYDY i KETONY ...................................................................................................... 74

13. KWASY KARBOKSYLOWE ............................................................................................... 82

14. POCHODNE KWASÓW KARBOKSYLOWYCH ............................................................... 92

15. ORGANICZNE POCHODNE KWASU WĘGLOWEGO .................................................... 102

16. AMINY .................................................................................................................................. 109

17. SOLE DIAZONIOWE ........................................................................................................... 120

18. AMINOKWASY i PEPTYDY ............................................................................................... 133

19. CUKRY .................................................................................................................................. 141

20. AROMATYCZNE ZWIĄZKI HETEROCYKLICZNE ........................................................ 148

21. ZWIĄZKI FOSFOROORGANICZNE .................................................................................. 157

LITERATURA .............................................................................................................................. 164