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WICOVALVE®

～新鮮さをより長く保てます～

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WICOVALVE®

香りの持ちを保証します

高度なガス抜きバルブの技術によって、食品をパッケージ内で守ります。Wipf 社の WICOVALVE®は様々な食品に採用されております。コーヒー豆等を含む食品の多くは、パッケージ内でガスを発生させます。WICOVALVE®は、圧抜き一方弁であり、パッケージ内で発生したガスを逃がし外気を取り入れません。食品の保存に大変適したバルブです。

本来、WICOVALVE®はコーヒー用のパッケージに開発されたものです。ここ数年でガス抜きバルブの技術が発展し、現在では多くのアプリケーションに使われ始めました。技術の発展により、現代の物流条件を満たすと同時に消費者が手軽に使えるパッケージを使い、新鮮で加工されていない製品を販売することが可能になりました。

アプリケーション例：コーヒー豆、味噌、生地、大豆製品、チーズ、きのこ、電子レンジ用インスタント食品等。

WICOVALVE®の圧抜きバルブは用途やガス抜きのレベル、アプリケーションによって材質やフィルターの有無等選択が可能です。

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コーヒーローストしたコーヒー豆の品質を保つには、香りの損失や酸化、水分の蒸発、光から豆を守る必要があります。これはPOLIVEL® や POLIALUVEL®バリア層といった特別仕様の機能によって実現されます。一方、挽きたてのコーヒー豆は二酸化炭素ガスを発生する為、それを外に出す一方で、酸素や水分の蒸発は防ぐ必要があります。その機能がWICOVALVE®にはあるのです。

サワークラウト、その他発酵食品熱処理されたサワークラウトでない限り、新鮮なサワークラウトはパッケージ内で発酵します。この発酵プロセスで発生したガスをWICOVALVE®で外に出すことができます。バルブは液体に触れると機能が十分に発揮できないので、スタンドアップパウチが最適です。バルブが液体に触れないよう、スタンドアップパウチは立てて保管することをお勧めします。バケツ入りサワークラウトのような大容量容器の場合は、蓋のフィルム部にWICOVALVE®をシールします。

生地発酵生地はパッケージ内で呼吸をします。生地の中に入っているイースト菌がガスを発生させる為、生地が膨らみ、温度次第でその容量は変わります。WICOVALVE®は発酵生地専用のバルブがありますので、パッケージ内で安全に保管することが出来ます。

×蝶理→○調理

電子レンジ用スチーマー多くのレストランやケータリング業者、一般家庭でドリームスチーム電子レンジ用クッカーが重宝されています。トレイやパウチに入ったインスタント食品はすばやく便利に調理することが可能です。WICOVALVE®は新鮮さを保つ役割をしています。また、電子レンジでの調理中には内部圧力がかかりパッケージが破裂しないように調整しています。調理後、バルブは開き、パッケージ内が真空状態になるのを防ぎます。

インスタント向け食品低温殺菌法は加熱処理済み食品の寿命を長持ちさせます。低温殺菌法の過程で発生してしまう圧力等をパウチやトレイから逃げさせることが必要です。Wipfの特別なバルブはインスタント食品向けに簡単に使用できます。

ドライ製品通常、一定量の空気が最終製品の中には入り込んでしまいます。その空気が製品の安定性喪失に繋がったり、また梱包時のズレを生じさせます。WICOVALVE® のバルブを使用することにより、保存性の向上や梱包時のズレを防げます。

WICOVALVE®

小さなバルブで大きな効果

WICOVALVE®の技術は様々な製品向けに展開しています。一貫した統合性や機能に対して非常に優れており、WICOVALVE®には3年間の保障がついています。

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“PEおよびPP材であれば3年の保証期間となります。コーヒー豆のような乾燥製品では特に、受賞履歴もあるWICOVALVE® の効果を実感して頂けることでしょう。新しくバイオタイプのバルブもラインナップに加わりました。”

バルブつきガセット袋

コーヒーパッケージ用バイオバルブ

W606Eはコーヒー業界向けに開発されており生分解性ラミネートと組み合わせることにより欧州規格EN 13432に準じる生分解性を持ちます。

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WICOVALVE®

バルブ取り付け方法

パッケージ方法によって、サーマルシール、または超音波シールに対応可能です。バルブ の 機 能 性 を 保 証 す る 為 にも、WICOVALVE®はラミネートの内側をシールしています。

バルブはポリエチレン（PE（、ポリプロピレン（PP（もしくは生分解性フィルム（Ecovio®（のいずれかのフィルムのシーリング媒体に接着されます。またバルブの選択にあたっては、製造設備も考慮することが必要です。偏向ローラー等がバルブに当たってバルブを

引きはがすことがないようにしなければなりません。シール治具も平行に保つ必要があります。ガス抜き機能を保証するために、フィルムに穴またはクロススロットを入れることをお勧めします。

詳しくは Wipf ウェブサイト www.wicovalve.com を訪問してください。あなたのアプリケーションにあわせて直接提案させて頂きます。

WICOVALVE®のバルブはヒートシール、超音波シールでの貼り付けが可能。袋の成袋、充填、シールのライン間に自動シールの設置することも。その他にも成袋済みのスタンドアップパウチやガセット袋にも対応が可能。

バルブのメンブランがシール面に接触し、シリコンオイルの助けを借りてパッケージ内への空気進入を防ぎます。

ガス発生製品によって、内部圧力が上がるとバルブが開きます。アプリケーションやバルブの種類によって異なりますが、非常に低い過圧レベルでバルブが開き始めます。例えば、3,5 ± 1,5 ミリバールの圧力でメンブランがシール面から持ち上がり、圧力を抜きます。

過圧レベルが約0.5ミリバールまで下がると、メンブランが再度閉まります。シール面によってパッケージ内への空気の進入（逆流）を防ぐことができ、パッケージは再び密閉状態となります。

The WICOVALVE® バルブ機能

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Ø 23

Ø 18

Ø 23

Ø 20

Ø 18

Ø 20.1

Ø 17.6

1.21.5

1.45

5.5

5.7

3.9

4.63.65

Dimension*

WICOVALVE® 寸法 for ヒートシール

アプリケ バルブタ バルブボ フィルタ バルブ穴 プレッシ 色 Front side Back sideーション イプ No. ディ ー タイプ ャーレベ 種類 ル (mbar)

コーヒー W006 PE － small 2.0 – 5.0 茶豆 4002069

粉コーヒ W016 PE 有 small 2.0 – 5.0 茶ー 4007974

パン生地 W007 PE － small 2.0 – 5.0 ベージュ 4002441

サワーク W005 PE － small 2.0 – 5.0 緑ラウト 4002068

Dry pourables W008 PE － large 2.0 – 5.0 白 4003032

電子レンジ調理食品 W031 PP － large 5.0 – 14.0 白 4007164

電子レンジ調理食品 W035 PP － large 5.0 – 14.0 緑 4010829

滅菌製品 W049 PP － small 3.0 – 6.0 青用 4006818

Specialities

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Dimension *

WICOVALVE® 寸法 for 超音波シール

Ø 23

Ø 18

Ø 23

Ø 20

Ø 18

Ø 20.1

Ø 17.6

1.21.5

1.45

5.5

5.7

3.9

4.63.65

PE = ポリエチレン PP = ポリプロピレン ECO = Ecovio® 生分解性素材

** アプリケーション詳細に関しては、対物性ごとのアドバイスが可能です。その他オプション等もございますのでお気軽にお問合せ下さい。

仕様詳細はお問い合わせ下さい。

アプリケー バルブタ バルブボ フィルタ バルブ穴 プレッシ 色 Front side Back sideション種類 イプ No. ディ ー タイプ ャーレベ ル (mbar)

コーヒー豆 W103 PE － Small 3.0 – 7.0 茶 4007519

粉コーヒー W113 PE 有 Small 3.0 – 7.0 茶 4007852

パン生地 W107 PE － Small 3.0 – 7.0 ベージュ 4007978

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Ø 23

Ø 18

Ø 23

Ø 20

Ø 18

Ø 20.1

Ø 17.6

1.21.5

1.45

5.5

5.7

3.9

4.63.65

Dimension *

WICOVALVE® 寸法 for ヒートシール

アプリケー バルブタ バルブボ フィルタ バルブ穴 プレッシ 色 Front side Back sideション種類 イプ No. ディ ー タイプ ャーレベ ル (mbar)

コーヒー豆 W606 PE － Small 2.0 – 5.0 茶 4008683

粉コーヒー W616 PE 有 Small 2.0 – 5.0 茶 4009280

パン生地 W609 PE － Small 2.0 – 5.0 ベージュ 4009103

コーヒー豆 W606E ECO － Small 2.0 – 7.0 薄黄色 4011904

Wipf AGIndustriestrasse 29PO Box 2358604 VolketswilSwitzerland

Phone +41 44 947 22 11Fax +41 44 947 22 89

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