wewnĘtrzny regulamin dydaktyczny zakładu … · biochemia pielęgniarstwo studia i stopnia studia...

14
1 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka Wydziału Nauk o Zdrowiu Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie rok akademicki 2015/2016 Zgodnie z § 25 ust. 1 Regulaminu studiów PUM w Szczecinie uchwalonego Uchwałą Nr 61/2015 z dnia 29 kwietnia 2015r. „Regulamin wewnętrzny” określa co następuje: Przepisy ogólne § 1 1. W Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka są realizowane zajęcia dydaktyczne w formie: studiów stacjonarnych I i II stopnia studiów niestacjonarnych I i II stopnia oraz jednolitych studiów magisterskich 2. Wewnętrzny Regulamin Dydaktyczny jednostki ma zastosowanie do wszystkich typów i kierunków studiów stacjonarnych i niestacjonarnych prowadzonych w Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie. 3. Studia odbywają się według programów studiów, w tym planów studiów, zaopiniowanych przez właściwy organ samorządu studenckiego i uchwalonych przez radę wydziału. 4. Niniejszy Wewnętrzny Regulamin Dydaktyczny ma zastosowanie do wszystkich form zajęć, typów i kierunków studiów prowadzonych w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka, poza studiami doktoranckimi. Sposób prowadzenia zajęć § 2 1. Zakład Biochemii i Żywienia Człowieka realizuje zajęcia dydaktyczne na Wydziale Nauk o Zdrowiu oraz Wydziale Lekarsko-Biotechnologicznym i Medycyny Laboratoryjnej z modułów: Analityka medyczna Studia jednolite magisterskie Współczesne trendy w żywieniu człowieka PO * Biotechnologia medyczna Studia I stopnia Studia II stopnia Współczesne trendy w żywieniu człowieka PO * Biochemia Żywność modyfikowana genetycznie PO * Dietetyka Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia ogólna Przechowywanie i utrwalanie żywności Immunologia Dietetyka oparta na dowodach naukowych

Upload: lamnhan

Post on 28-Feb-2019

218 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

1 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY

Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka

Wydziału Nauk o Zdrowiu

Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie

rok akademicki 2015/2016

Zgodnie z § 25 ust. 1 Regulaminu studiów PUM w Szczecinie uchwalonego Uchwałą

Nr 61/2015 z dnia 29 kwietnia 2015r. „Regulamin wewnętrzny” określa co następuje:

Przepisy ogólne

§ 1

1. W Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka są realizowane zajęcia dydaktyczne

w formie:

studiów stacjonarnych I i II stopnia

studiów niestacjonarnych I i II stopnia oraz

jednolitych studiów magisterskich

2. Wewnętrzny Regulamin Dydaktyczny jednostki ma zastosowanie do wszystkich typów

i kierunków studiów stacjonarnych i niestacjonarnych prowadzonych w Pomorskim

Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie.

3. Studia odbywają się według programów studiów, w tym planów studiów,

zaopiniowanych przez właściwy organ samorządu studenckiego i uchwalonych przez

radę wydziału.

4. Niniejszy Wewnętrzny Regulamin Dydaktyczny ma zastosowanie do wszystkich form

zajęć, typów i kierunków studiów prowadzonych w Zakładzie Biochemii i Żywienia

Człowieka, poza studiami doktoranckimi.

Sposób prowadzenia zajęć

§ 2

1. Zakład Biochemii i Żywienia Człowieka realizuje zajęcia dydaktyczne na Wydziale Nauk

o Zdrowiu oraz Wydziale Lekarsko-Biotechnologicznym i Medycyny Laboratoryjnej

z modułów: Analityka medyczna

Studia jednolite magisterskie

Współczesne trendy w żywieniu człowieka PO*

Biotechnologia medyczna

Studia I stopnia Studia II stopnia

Współczesne trendy w żywieniu człowieka PO*

Biochemia

Żywność modyfikowana genetycznie PO*

Dietetyka

Studia I stopnia Studia II stopnia

Biochemia ogólna

Przechowywanie i utrwalanie żywności

Immunologia

Dietetyka oparta na dowodach naukowych

Page 2: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

2 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

Podstawy żywienia człowieka

Żywność funkcjonalna i ekologiczna PDW**

Żywienie człowieka na przestrzeni wieków PDW**

Żywienie człowieka

Żywienie kliniczne

Technologia żywności, potraw oraz

towaroznawstwo

Postępowanie dietetyczne w otyłości

Przetwórstwo żywności

Techniki gastronomiczne pomocne

w profilaktyce żywienia i dietoterapii PDW**

Postępowanie dietetyczne w profilaktyce

i chorobach dietozależnych (część II)

Żywienie w sporcie, żywienie w turystyce

Postępowanie dietetyczne w żywieniu dzieci i

młodzieży

Przetwórstwo żywności

Analiza i ocena jakości żywności

Toksykologia i bezpieczeństwo żywności

Autentyczność i identyfikowalność żywności

Seminarium dyplomowe

Zapomniane rośliny lecznicze o dużym potencjale

w dietoterapii PDW**

Projektowanie żywności PDW**

(Żywienie kliniczne)

Dietoprofilaktyka

Współczesne trendy w żywności

Nowoczesne metody żywienia człowieka

Żywienie kobiet ciężarnych, karmiących

i niemowląt

Jakość i bezpieczeństwo żywności

Technologia żywności

Żywienie zbiorowe i w turystyce

Żywienie sportowca amatora

Nowoczesne techniki kulinarne

Żywność i diety XXI wieku

Seminarium dyplomowe

Fizjoterapia

Studia I stopnia

Biochemia

Podstawy dietetyki PDW**

Terapia żywieniowa

Kosmetologia

Studia I stopnia

Podstawy żywienia człowieka PDW**

Biochemia

Pielęgniarstwo

Studia I stopnia Studia II stopnia

Biochemia

Dietetyka

Podstawy żywienia człowieka

Położnictwo

Studia I stopnia

Biochemia

Dietetyka

Ratownictwo medyczne

Studia I stopnia

Biochemia

* Przedmiot obieralny

**Przedmiot do wyboru

2. Zajęcia odbywają się według form nauczania określonych w planach nauczania

zatwierdzonych przez Rady Wydziałów Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego

w Szczecinie, oraz według harmonogramu ustalonego przez Dział Planowania Dydaktyki.

3. Zajęcia dydaktyczne rozpoczynają się punktualnie w czasie i miejscu

przewidzianym harmonogramem dla poszczególnych kierunków i grup.

Page 3: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

3 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

§ 3

1. Obecność studenta na zajęciach dydaktycznych jest obowiązkowa.

2. Studenci, którzy spóźnią się na zajęcia ponad kwadrans nie mogą w nich uczestniczyć.

Dopuszcza się jednak możliwość uczestnictwa w zajęciach studentów, których

spóźnienie było skutkiem sytuacji losowych.

§ 4

Studenci, I roku studiów stacjonarnych I stopnia kierunku Dietetyka, zobowiązani są do

posiadania aktualnej książeczki sanitarno- epidemiologicznej od pierwszych zajęć

ćwiczeniowych. Za aktualność badań odpowiada student.

§ 5

1. W trakcie zajęć praktycznych studentów obowiązuje:

Odzież ochronna (mundurek z błękitnymi wstawkami, fartuch laboratoryjny lub

fartuch gastronomiczny)

wygodne obuwie, dobrze utrzymujące staw skokowy

upięte włosy,

zadbane, krótko obcięte paznokcie,

przed zajęciami należy zdjąć i zabezpieczyć biżuterię (kolczyki, pierścionki,

bransolety, naszyjniki)

2. Studentów odbywających zajęcia ćwiczeniowe w laboratorium chemicznym oraz kuchni

obowiązuje odzież ochronna od pierwszych zajęć ćwiczeniowych. Podczas zajęć

praktycznych w laboratorium biochemicznym i kuchni obowiązują dwa oddzielne

fartuchy ochronne stosowane tylko i wyłącznie na ten rodzaj zajęć. Ich brak jest

jednoznaczny z nieprzygotowaniem do zajęć.

3. Studentów odbywających zajęcia ćwiczeniowe z udziałem pacjentów w gabinecie

dietetycznym czy na praktykach zawodowych obowiązuje odzież ochronna, tj. biały

mundurek z błękitnymi wstawkami. Ich brak jest jednoznaczny z nieprzygotowaniem

do zajęć.

4. W czasie zajęć praktycznych w pracowniach (dietetycznej, laboratorium i kuchni):

a) Na zajęcia, w których bierze udział pacjent, student zobowiązany jest zgłosić się

w pełnym umundurowaniu na 5 minut przed rozpoczęciem zajęć.

b) Umundurowanie winno być estetyczne wg schematu przedstawionego powyżej.

c) Każda nieobecność musi być usprawiedliwiona na piśmie, jak w §8, a następnie

odpracowana z inną grupą w tym samym cyklu tematycznym i/lub w terminie,

formie ustalonej przez nauczyciela akademickiego.

d) Brak pisemnego usprawiedliwienia nieobecności w wyznaczonym czasie

skutkuje utratą możliwości odbycia zajęć praktycznych w innym terminie, co

wiąże się z niezaliczeniem przedmiotu.

5. Student zobowiązany jest do:

a) przestrzegania tajemnicy zawodowej, a w szczególności danych osobowych

pacjentów,

b) przestrzegania w pracy zasad i przepisów bhp, p/poż. i sanitarno-

epidemiologicznych,

c) systematycznego przygotowania do zajęć,

d) bezzwłocznego poinformowania nauczyciela akademickiego prowadzącego

zajęcia, o każdym przypadku popełnionego błędu w pracy własnej,

Page 4: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

4 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

e) systematycznego przygotowywania się do zajęć,

f) zdyscyplinowania,

g) przestrzegania zasad kultury osobistej.

6. Podczas trwania zajęć obowiązuje całkowity zakaz palenia papierosów.

7. Podczas zajęć student zobowiązany jest do noszenia identyfikatora w widocznym

miejscu.

§ 6

Wykładowca może udostępnić studentom prezentację z zajęć dydaktycznych.

§ 7

1. Zabrania się korzystania w trakcie zajęć z laptopów, telefonów komórkowych, aparatów

fotograficznych i innych urządzeń elektronicznych umożliwiających nagrywanie

i robienie zdjęć bez zgody wykładowcy.

2. Zabrania się udostępniania i upubliczniania treści wykładów, seminariów, ćwiczeń na

ogólnodostępnych stronach internetowych, portalach społecznościowych itp.

Sposób i formy wyrównywania zaległości

§ 8

1. Student ma obowiązek usprawiedliwienia pisemnie, opuszczonych zajęć w terminie nie

dłuższym niż 7 dni od ponownego przystąpienia do zajęć.

2. Usprawiedliwienia dokonuje nauczyciel akademicki prowadzący zajęcia wskazując

termin i formę zaliczenia wiadomości lub umiejętności realizowanych w czasie

usprawiedliwionej nieobecności.

3. Zaliczenia przedmiotu nie otrzymuje student, który nie dostarczył usprawiedliwienia

nieobecności w przewidzianym terminie.

§ 9

Otrzymane podczas zajęć oceny niedostateczne należy poprawić w czasie dwóch tygodni od

daty otrzymania negatywnej oceny w trakcie konsultacji, o ile prowadzący nauczyciel

akademicki nie uzna inaczej.

§ 10

Konsultacje z przedmiotów realizowanych w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka

odbywają się wg harmonogramu przedstawionego na stronie internetowej.

Warunki i sposoby przeprowadzania zaliczeń przedmiotu

i egzaminów oraz warunki zwalniania z nich

§ 11

1. Forma zaliczenia przedmiotów (EGZAMIN, ZALICZENIE NA OCENĘ lub ZALICZENIE)

została określona w planach nauczania zatwierdzonych przez radę wydziału.

2. Zaliczenie zajęć odbywa się na podstawie:

Page 5: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

5 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

systematycznego uczęszczania na wszystkie zajęcia,

aktywnego udziału w zajęciach,

uzyskania zaliczenia efektów kształcenia przewidzianych w programie

kształcenia modułu.

3. Zajęcia dydaktyczne w formie:

seminariów mogą rozpoczynać się sprawdzeniem, pisemnym lub ustnym, wiedzy

obejmującej treści zrealizowanego materiału.

ćwiczeń mogą być poprzedzone sprawdzeniem wiedzy studenta

z bieżącego tematu (w formie pisemnej lub ustnej). Uzyskanie oceny

niedostatecznej będzie jednoznaczne z brakiem przygotowania do ćwiczeń.

4. Zaliczenia przedmiotu dokonuje nauczyciel akademicki odpowiedzialny za nauczanie

danego przedmiotu lub inna osoba upoważniona przez Dziekana. Sposób dokonywania

wpisów ustala Dziekanat wydziału.

§ 12

1. Semestr zalicza student, który:

a) odbył przewidziane programem studiów wykłady, seminaria, ćwiczenia, zajęcia

praktyczne i zaliczył zajęcia bez udziału nauczyciela akademickiego (ostateczny

termin oddania prac upływa z ostatnim dniem zajęć dydaktycznych w semestrze

zimowym i letnim zgodnie z Zarządzeniem Rektora na dany rok akademicki);

b) zajęcia bez nauczyciela - praca pisemna lub prezentacja multimedialna

przygotowana w oparciu o publikacje naukowe na temat wskazany przez

prowadzącego przedmiot nauczyciela;

c) uzyskał zaliczenie z przedmiotu potwierdzone wpisem do Karty okresowych

osiągnięć studenta po każdym semestrze – letnim i zimowym.

§ 13

Zaliczenie przedmiotu musi nastąpić przed rozpoczęciem sesji egzaminacyjnej.

§ 14

Wpisy zaliczeń do Kart okresowych osiągnięć studentów z przedmiotów prowadzonych

w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka odbywają się w czasie przeznaczonym na

konsultacje. Zebraniem w/w Kart zajmuje się starosta lub inny student z danego roku.

§ 15

1. Warunkiem dopuszczenia do EGZAMINU lub ZALICZENIA NA OCENĘ

z danego przedmiotu, jest obecność studenta na zajęciach oraz uzyskanie pozytywnych

ocen z zaliczeń cząstkowych w każdym z semestrów trwania zajęć.

2. Przed przystąpieniem do EGZAMINU lub ZALICZENIA NA OCENĘ student winien

uzyskać z Dziekanatu Kartę okresowych osiągnięć studenta.

3. Egzamin odbywa się w terminie ustalonym przez Dziekanat Wydziału Nauk

o Zdrowiu, w porozumieniu z Kierownikiem Zakładu Biochemii Żywienia Człowieka

i osoby prowadzącej dany przedmiot.

4. Do egzaminu nie zostaje dopuszczony student, który nie otrzymał zaliczenia z zajęć

dydaktycznych. W przypadku spóźnienia student nie zostaje dopuszczony do egzaminu

i rozpoczyna się postępowanie zgodne z §38 ust. 2, 3 i 4 Regulaminu studiów

Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie. Konsekwencją niedopuszczenia

do egzaminu jest utrata terminu i wpisanie oceny niedostatecznej przez Dziekana

Wydziału.

Page 6: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

6 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

§ 16

Student może być zwolniony z egzaminu za zgodą egzaminatora, jeżeli:

uzyskał średnią arytmetyczną ocen 4,75 do oceny końcowej

z przedmiotu/modułu,

zaliczył efekty kształcenia przewidziane w programie kształcenia

przedmiotu/modułu.

§ 17

Komisję egzaminacyjną stanowią nauczyciele akademiccy wyznaczeni przez Kierownika

Zakładu.

§ 18

Wyniki egzaminów podawane są do wiadomości studentów w systemie informatycznym uczelni

(wirtualny dziekanat).

§ 19

W sprawach szczególnych indywidualne decyzje podejmuje Kierownik Zakładu Biochemii

i Żywienia Człowieka w porozumieniu z nauczycielem dydaktycznym prowadzącym zajęcia.

§ 20

Zabrania się wnoszenia na egzaminy i zaliczenia telefonów komórkowych oraz innych urządzeń

elektronicznych umożliwiających porozumiewanie się z innymi osobami na odległość, zgodnie

z Zarządzeniem Rektora PUM nr 72/2012. Niestosowanie się do ww. Zarządzenia skutkuje

przerwaniem zaliczenia lun egzaminu dla studenta, który korzystał z urządzenia z jednoczesnym

jego niezaliczeniem.

§ 21

W przypadku uzyskania na egzaminie oceny niedostatecznej studentowi przysługuje

prawo zdawania egzaminu poprawkowego zgodnie z §36 ust. 2, 3, 4, 5 Regulaminu Studiów

PUM w Szczecinie.

Warunki dopuszczenia studenta do egzaminu w przedterminie § 22

Student, który uzyskał średnią ocen 4,25 do oceny końcowej z przedmiotu/modułu może za

zgodą egzaminatora przystąpić do egzaminu w tzw. przedterminie.

§ 23

Uzyskanie oceny niedostatecznej w przedterminie nie pozbawia studenta pierwszego terminu

egzaminu.

Kryteria oceniania § 24

Formy zaliczeń z przedmiotów/modułów realizowanych w Zakładzie Biochemii i Żywienia

Człowieka:

Page 7: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

7 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

Lp. Kierunek /Rok/ poziom kształcenia

Przedmiot Forma zaliczenia

Kryteria zaliczeń

1. Dietetyka

1 rok, studia I

stopnia

Podstawy żywienia człowieka

Egzamin składa się z części teoretycznej (test) i części praktycznej.

1) Test składa się ze 100 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu.

2) Czas przeznaczony na rozwiązanie 100 zadań egzaminacyjnych wynosi 100 min.

3) Student zaliczył egzamin teoretyczny z przedmiotu, jeśli udzielił nie mniej niż 61% prawidłowych odpowiedzi na zadania egzaminacyjne.

4) Skala ocen przedstawia się następująco:

mniej niż 61punktów 61 – 68 69 – 76 77 – 84 85 – 92

powyżej 92

2,0 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0

5) Uzyskanie oceny niedostatecznej z

części teoretycznej (test) nie dopuszcza studenta do części praktycznej egzaminu.

6) Student, który uzyskał bardzo dobrą oceną z zaliczenia przedmiotu oraz z części teoretycznej egzaminu (test) może być zwolniony przez Kierownika Zakładu lub głównego egzaminatora z części praktycznej egzaminu.

7) W części praktycznej student wykonuje jedno z zadań praktycznych, które sam losuje.

8) Ocena z egzaminu wpisywana do Kart okresowych osiągnięć studenta stanowi średnią ocen z części teoretycznej i praktycznej egzaminu.

2. Dietetyka

2 rok, studia I

stopnia

Żywienie kliniczne

Egzamin składa się z części teoretycznej (test) i części praktycznej

3. Dietetyka

1 rok, studia II stopnia

Dietetyka oparta na dowodach naukowych (Żywienie kliniczne)

Egzamin składa się z części teoretycznej (test) i części praktycznej

4. Dietetyka

2 rok, studia I

stopnia

Żywienie człowieka

Egzamin składa się z części teoretycznej (test) i części praktycznej

1) Test składa się z 50 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu.

2) Czas przeznaczony na rozwiązanie 50 zadań egzaminacyjnych wynosi 50 min.

3) Student zaliczył egzamin teoretyczny z przedmiotu, jeśli udzielił nie mniej niż 61% prawidłowych odpowiedzi na zadania egzaminacyjne.

4) Skala ocen przedstawia się następująco:

mniej niż 30 punktów 2,0 30 – 33 3,0 34 – 37 3,5 38 – 41 4,0 42 – 45 4,5 46 – 50 5,0

5. Dietetyka 2 rok, studia I stopnia

Technologia żywności, potraw oraz towaroznawstwo

Egzamin testowy

6. Dietetyka

3 rok, studia I

stopnia

Postępowanie dietetyczne w profilaktyce i chorobach dietozależnych (część II)

Egzamin składa się z części teoretycznej (test) i części praktycznej

7. Dietetyka Żywienie w Egzamin

Page 8: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

8 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

3 rok, studia I

stopnia

sporcie, żywienie w turystyce

składa się z części teoretycznej (test) i części praktycznej

5) Uzyskanie oceny niedostatecznej z części teoretycznej (test) nie dopuszcza studenta do części praktycznej egzaminu.

6) Student, który uzyskał bardzo dobrą oceną z zaliczenia przedmiotu oraz z części teoretycznej egzaminu (test) może być zwolniony przez Kierownika Zakładu lub głównego egzaminatora z części praktycznej egzaminu.

7) W części praktycznej student wykonuje jedno z zadań praktycznych, które sam losuje.

8) Ocena z egzaminu wpisywana do Kart okresowych osiągnięć studenta stanowi średnią ocen z części teoretycznej i praktycznej egzaminu.

9) Poprawa egzaminu lub zaliczenia na ocenę może mieć charakter testowy, esejowy i/lub ustny.

8. Dietetyka 2 rok, studia II stopnia

Technologia żywności

Egzamin testowy

9. Dietetyka 3 rok, studia I stopnia

Analiza i ocena jakości żywności

Egzamin testowy

1) Test składa się z 30 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu.

2) Czas przeznaczony na rozwiązanie 30 zadań egzaminacyjnych wynosi 30 min.

3) Student zaliczył egzamin teoretyczny z przedmiotu, jeśli udzielił nie mniej niż 61% prawidłowych odpowiedzi na zadania egzaminacyjne.

4) Skala ocen przedstawia się następująco:

mniej niż 18 punktów 2,0 18– 20 3,0 21– 23 3,5 24– 26 4,0 27 – 28 4,5

powyżej 28 5,0

5) Uzyskanie oceny niedostatecznej z części teoretycznej (test) nie dopuszcza studenta do części praktycznej egzaminu.

6) Student, który uzyskał bardzo dobrą oceną z zaliczenia przedmiotu oraz z części teoretycznej egzaminu (test) może być zwolniony przez Kierownika Zakładu lub głównego egzaminatora z części praktycznej egzaminu.

7) W części praktycznej student wykonuje jedno z zadań praktycznych, które sam losuje. Ocena z egzaminu wpisywana do Kart okresowych osiągnięć studenta stanowi średnią ocen z części teoretycznej i praktycznej egzaminu.

10. Dietetyka 3 rok, studia I stopnia

Toksykologia i bezpieczeństwo żywności

Egzamin testowy

11. Dietetyka 1 rok, studia II stopnia

Współczesne trendy w żywności

Egzamin testowy

12. Dietetyka 2 rok, studia II stopnia

Nowoczesne metody żywienia człowieka

Egzamin

składa się z

części

teoretycznej

(test) i

części

praktycznej

13. Dietetyka 2 rok, studia II stopnia

Żywienie kobiet ciężarnych, karmiących i niemowląt

Egzamin

składa się z

części

teoretycznej

(test) i

części

praktycznej

14. Dietetyka 2 rok, studia II stopnia

Żywność i diety XXI wieku

Egzamin testowy

15. Dietetyka 1 rok, studia I

stopnia

Biochemia ogólna

Egzamin

testowy

16. Dietetyka 3 rok, studia I stopnia

Postępowanie dietetyczne w żywieniu dzieci i młodzieży

1. Zaliczenie przedmiotu odbywa się na podstawie egzaminu końcowego.

2. Warunkiem przystąpienia studenta

Page 9: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

9 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka PUM

do egzaminu końcowego jest obecność na zajęciach, zaliczenie efektów kształcenia z zakresu realizowanego programu oraz uzyskanie pozytywnych ocen prac objętych tymi zajęciami.

3. Test zaliczeniowy obejmuje 50 pytań różnego typu (otwartych, jednokrotnego i wielokrotnego wyboru). Egzamin trwa 1 godzinę zegarową tj. 60 minut.

4. Warunkiem zaliczenia testu jest uzyskanie ponad 50 % poprawnych odpowiedzi co odpowiada ocenie 3,0 tj. dostateczny.

5. Osoby, które nie spełnią wymienionego powyżej kryterium zaliczają przedmiot w terminie poprawkowym. Odpowiadają ustnie na 10 pytań z obowiązującego zgodnie z sylabusem materiału. Warunkiem zaliczenia jest uzyskanie oceny 3,0 tj. dostateczny, czyli odpowiedź pozytywna na co najmniej 5 pytań.

17. Biotechnologia

medyczna

2 rok, studia I

stopnia

Biochemia Egzamin

testowy

1) Do egzaminu dopuszczony jest student, który był obecny na wszystkich formach zajęć, aktywnie w nich uczestniczył i uzyskał pozytywne oceny prac objętych tymi zajęciami. Zaliczenie ćwiczeń odbywa się na

podstawie obecności i aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach oraz uzyskania pozytywnej oceny prac objętych tymi zajęciami.

Zaliczenie seminariów odbywa się na podstawie obecności, aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach oraz uzyskania pozytywnej oceny (minimum 3.0) wyliczonej jako średnia arytmetyczna z ocen uzyskanych w trakcie zaliczeń cząstkowych seminariów.

Zaliczenie cząstkowe obejmuje: pytania testowe i/lub krótkie pytania esejowe i/lub tekst do uzupełnienia. Student otrzymuje pozytywną

ocenę za zaliczenia cząstkowego, jeżeli udzielił nie mniej niż 50% + 1 prawidłowa odpowiedź na pytania.

Punktacja i oceny

Zaliczenia cząstkowe skala ocen dla 5

pytań=5pkt.: 3 pkt = dst

3.5 pkt = dst+ 4 pkt = db

Page 10: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

10 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka

PUM

4.5 pkt = db+ 5 pkt = bdb

Studenci, którzy z powodów usprawiedliwionych nie przystąpili do sprawdzianu cząstkowego lub uzyskali ocenę niedostateczną, mają możliwość ponownego zaliczenia materiału obejmującego niezaliczony sprawdzian cząstkowy.

Poprawa zaliczeń cząstkowych będzie miała formę pisemną. Zaliczenia zostaną przeprowadzone w trakcie terminu wyznaczonego przez prowadzącego zajęcia.

Osoby, które opuściły sprawdzian cząstkowy bez usprawiedliwienia, otrzymują ocenę niedostateczną z materiału obejmującego dane zaliczenie.

2) Student zaliczył egzamin z przedmiotu Biochemia jeżeli udzielił nie mniej niż 50% + 1 prawidłowa odpowiedź na zadania testowe.

3) Test końcowy składa się z nie więcej niż 60 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu.

4) Czas przeznaczony na rozwiązanie 1 zadania testowego wynosi 1 minutę.

5) W przypadku studentów, którym do zaliczenia testu zabrakło do 2 prawidłowych odpowiedzi dopuszcza się możliwość dopytania studenta z treści obejmujących zadania testowe najpóźniej w terminie 1 dnia od daty przystąpienia do egzaminu.

6) Poprawa egzaminu ma charakter testowy, esejowy lub ustny.

7) O formie poprawy egzaminu decyduje egzaminator.

18. Fizjoterapia

1 rok, studia I

stopnia

Biochemia

Zaliczenie

na ocenę

a) Do zaliczenia na ocenę dopuszczony jest student, który był obecny na wszystkich formach zajęć, aktywnie w nich uczestniczył i uzyskał pozytywne oceny prac objętych tymi zajęciami. b) Zaliczenie na ocenę uzyskuje się na podstawie oceny uzyskanej z testu końcowego składającego się z nie więcej niż 60 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu. c) Czas przeznaczony na rozwiązanie 1 zadania testowego wynosi 1 minutę. d) Student zaliczył test, jeżeli udzielił nie mniej niż 50% + 1 prawidłowa odpowiedź na zadania testowe. e) W przypadku studentów, którym do zaliczenia testu zabrakło do 2

19. Pielęgniarstwo 1 rok, studia I

stopnia

Biochemia

Zaliczenie

na ocenę

20. Ratownictwo

medyczne

1 rok, studia I

stopnia

Biochemia Zaliczenie

na ocenę

Page 11: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

11 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka

PUM

prawidłowych odpowiedzi dopuszcza się możliwość dopytania studenta z treści obejmujących zadania testowe najpóźniej w terminie 1 dnia od daty przystąpienia do zaliczenia na ocenę. f) W przypadku otrzymania oceny niedostatecznej studentowi przysługuje prawo do dwukrotnego przystąpienia do poprawkowego zaliczenia na oceną.

21. Kosmetologia

2 rok, studia I

stopnia

Biochemia Egzamin

testowy

a) Do egzaminu dopuszczony jest student, który był obecny na wszystkich formach zajęć, aktywnie w nich uczestniczył i uzyskał pozytywne oceny prac objętych tymi zajęciami.

Zaliczenie ćwiczeń odbywa się na podstawie obecności i aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach oraz uzyskania pozytywnej oceny prac objętych tymi zajęciami.

Zaliczenie seminariów odbywa się na podstawie obecności i aktywnego uczestnictwa studenta w zajęciach.

b) Student zaliczył egzamin z przedmiotu Biochemia jeżeli udzielił nie mniej niż 50% + 1 prawidłowa odpowiedź na zadania testowe. c) Test końcowy składa się z nie więcej niż 60 pytań obejmujących efekty kształcenia z zakresu realizowanego programu. d) Czas przeznaczony na rozwiązanie 1 zadania testowego wynosi 1 minutę. e) W przypadku studentów, którym do zaliczenia testu zabrakło do 2 prawidłowych odpowiedzi dopuszcza się możliwość dopytania studenta z treści obejmujących zadania testowe najpóźniej w terminie 1 dnia od daty przystąpienia do egzaminu. f) Poprawa egzaminu ma charakter testowy, esejowy lub ustny. O formie poprawy egzaminu decyduje egzaminator.

22. Położnictwo

1 rok, studia I

stopnia

Biochemia

Zaliczenie

na ocenę

a) Zaliczenie przedmiotu będzie obejmowało kolokwia cząstkowe, składające się z 5 pytań zawierających:

pytania testowe i/lub krótkie pytania esejowe i/lub pytania do uzupełnienia.

b) Zaliczenie kolokwium cząstkowego otrzymuje student, który udzielił nie mniej niż 51% prawidłowych odpowiedzi na zadane pytania. c) Punktacja i oceny

Skala ocen dla zaliczenia

cząstkowego obejmującego 5 pytań= 5pkt.:

Page 12: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

12 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka

PUM

3 pkt = dst 3.5 pkt = dst+

4 pkt = db 4.5 pkt = db+ 5 pkt = bdb

d) Zaliczenie przedmiotu uzyskuje się na podstawie średniej arytmetycznej (minimum 3.0) wyliczonej z ocen uzyskanych w trakcie zaliczeń cząstkowych z seminariów. e) Studenci, którzy z powodów usprawiedliwionych nie przystąpili do sprawdzianu cząstkowego lub uzyskali ocenę niedostateczną, mają możliwość ponownego zaliczenia materiału obejmującego niezaliczony sprawdzian cząstkowy. f) Poprawa sprawdzianów będzie miała formę pisemną. Zaliczenia zostaną przeprowadzone w trakcie terminu wyznaczonego przez prowadzącego zajęcia. g) Osoby, które opuściły sprawdzian

cząstkowy bez usprawiedliwienia,

otrzymują ocenę niedostateczną z materiału

obejmującego dane zaliczenie.

23. Analityka medyczna 2 rok studia jednolite magisterskie

Współczesne

trendy w

żywieniu

człowieka PO*

Zaliczenie Zaliczenie odbywa się na podstawie

obecności i aktywnego uczestnictwa

studenta w zajęciach oraz uzyskania

pozytywnej oceny prac objętych tymi

zajęciami w przypadku usprawiedliwionych

nieobecności.

24. Biotechnologia medyczna 1 rok, studia I stopnia

Współczesne trendy w żywieniu człowieka PO*

Zaliczenie

25. Biotechnologia

medyczna

2 rok, studia II

stopnia

Żywność modyfikowana genetycznie PO*

Zaliczenie

26. Dietetyka

1 rok, studia I

stopnia

Przechowywanie i utrwalanie żywności

Zaliczenie na ocenę

Zaliczenie odbywa się na podstawie: Obecności, aktywnego uczestnictwa studenta

w zajęciach, oraz uzyskania pozytywnej oceny

prac objętych tymi zajęciami lub zaliczenia pisemnego, np. w formie

pytań testowych i/lub krótkich pytań

esejowych i/lub pytań do uzupełnienia.

a) Test składa się z 30 pytań obejmujących efekty kształcenia z

27. Dietetyka

1 rok, studia I

stopnia

Żywność funkcjonalna i ekologiczna PDW**

Zaliczenie na ocenę

28. Dietetyka

1 rok, studia I

stopnia

Żywienie człowieka na przestrzeni wieków PDW**

Zaliczenie na ocenę

29. Dietetyka

2 rok, studia I

Postępowanie dietetyczne w

Zaliczenie na ocenę

Page 13: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

13 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka

PUM

stopnia otyłości zakresu realizowanego programu. b) Czas przeznaczony na rozwiązanie

30 zadań egzaminacyjnych wynosi 30 min.

c) Student zaliczył egzamin teoretyczny z przedmiotu, jeśli udzielił nie mniej niż 61% prawidłowych odpowiedzi na zadania egzaminacyjne.

d) Skala ocen przedstawia się następująco:

mniej niż 18 punktów 2,0

18– 20 3,0 21– 23 3,5 24– 26 4,0 27 – 28 4,5

powyżej 28 5,0

30. Dietetyka

2 rok, studia I

stopnia

Przetwórstwo żywności

Zaliczenie na ocenę

31. Dietetyka

1 rok, studia I

stopnia

Techniki gastronomiczne pomocne w profilaktyce żywienia i dietoterapii PDW**

Zaliczenie na ocenę

32. Dietetyka

3 rok, studia I

stopnia

Seminarium dyplomowe

Zaliczenie na ocenę

33. Dietetyka 3 rok, studia I stopnia

Przetwórstwo żywności

Zaliczenie na ocenę

34. Dietetyka

3 rok, studia I

stopnia

Autentyczność i identyfikowalność żywności

Zaliczenie na ocenę

35. Dietetyka

3 rok, studia I

stopnia

Zapomniane rośliny lecznicze o dużym potencjale w dietoterapii PDW**

Zaliczenie na ocenę

36. Dietetyka

3 rok, studia I

stopnia

Projektowanie żywności PDW**

Zaliczenie na ocenę

37. Dietetyka

1 rok, studia II stopnia

Immunologia Zaliczenie na ocenę

38. Dietetyka

1 rok, studia II stopnia

Dietoprofilaktyka Zaliczenie na ocenę

39. Dietetyka 2 rok, studia II stopnia

Jakość i bezpieczeństwo żywności

Zaliczenie na ocenę

40. Dietetyka 2 rok, studia II stopnia

Żywienie zbiorowe i w turystyce

Zaliczenie na ocenę

41. Dietetyka 2 rok, studia II stopnia

Żywienie sportowca amatora

Zaliczenie na ocenę

42. Dietetyka

2 rok, studia II

stopnia

Nowoczesne techniki kulinarne

Zaliczenie na ocenę

43. Fizjoterapia

1 rok, studia I

stopnia

Podstawy dietetyki PDW**

Zaliczenie

na ocenę

44. Fizjoterapia 3 rok, studia I

Terapia żywieniowa

Zaliczenie na ocenę

Page 14: WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu … · Biochemia Pielęgniarstwo Studia I stopnia Studia II stopnia Biochemia Dietetyka Podstawy żywienia człowieka Położnictwo Studia

14 WEWNĘTRZNY REGULAMIN DYDAKTYCZNY Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka

PUM

* Przedmiot obieralny

**Przedmiot do wyboru

Osoba odpowiedzialna za proces dydaktyczny

§ 25

Osobą odpowiedzialną za proces dydaktyczny w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka jest

Kierownik Zakładu.

§ 26

Powołanymi, w zakresach treści biochemicznych, żywieniowych, technologii żywności i praktyk,

adiunktami dydaktycznymi są:

1. dr hab., Prof. PUM Izabela Gutowska (treści biochemiczne- studia I i II stopnia)

2. dr Małgorzata Szczuko (treści żywieniowe- studia I stopnia)

3. dr Dominika Jamioł-Milc (treści żywieniowe- studia II stopnia)

4. dr hab., Prof. PUM Katarzyna Janda (treści technologii żywności- studia I i II stopnia)

5. dr Karina Ryterska (koordynator praktyk- studiach I i II stopnia)

przygotowała:

Mgr inż. Kamila Dębia

Dr n.med. Dominika Jamioł-Milc

Dr hab. prof. PUM Katarzyna Janda

Dr hab. prof. PUM Izabela Gutowska

Dr Małgorzata Szczuko

Dr Karina Ryterska

zaakceptowała:

Prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska

Kierownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka

stopnia 45. Kosmetologia

1 rok, studia I

stopnia

Podstawy żywienia człowieka PDW**

Zaliczenie

na ocenę

46. Pielęgniarstwo 1 rok, studia I

stopnia

Dietetyka Zaliczenie

na ocenę

47. Pielęgniarstwo 1 rok, studia II

stopnia

Podstawy żywienia człowieka

Zaliczenie na ocenę

48. Położnictwo

2 rok, studia I

stopnia

Dietetyka Zaliczenie

na ocenę