COLEGIO IBERO TIJUANABACHILLERATO

Investigación:Obesidad infantil en todo el mundo.

Pineda de Haro Nayara AbigailInformática l

Impartida por María de Lourdes Grupo 405

Tijuana, B. C., a 18 de noviembre de 2014

Contenido

INTRODUCCION............................................................3OBESIDAD INFANTIL.....................................................4Índice de obesidad infantil en el mundo:.........................7Según el artículo: La Obesidad Infantil:..........................8Causas de la obesidad infantil........................................9CONSECUENCIAS DE LA OBDESIDAD INFANTIL:...11¿Que es la secretaria de salud?...................................12¿Por qué México es uno de los países con mayor obesidad infantil en el mundo?.....................................13Situación actual en México:..........................................15NUTRIOLOGOS OPINAN….........................................15

La obesidad infantil repercute en la salud y en el desarrollo psicológico del niño....................................15El sobrepeso y la obesidad infantil. Entrevista a Carolina Muro.............................................................18

Plato del buen comer:...................................................23

INTRODUCCION

Actualmente, una de las tareas mas complicadas que los adultos llevan es cambiar durante al

niño durante su infancia, es por eso que resultará se una tarea mucho más difícil que un niño

sea corregido o tratado en algún futuro. La infancia o la niñez es una de las etapas en donde

casi todo se aprende con gran facilidad, en especial todo lo que se relaciona con conductas y

hábitos.

En la niñez es muy común que sea formada su personalidad, también es totalmente

normal que los patrones sean establecidos en lo que en el futuro se convertirá en el

comportamiento del niño o niña en una edad mas adulta.

Uno de los factores más importantes para crear y fomentar estos hábitos, son las personas

que indirectamente o directamente se relacionan con el niño y su mundo infantil, ya sean los

maestros, abuelos, padres, familiares cercanos, etc.

Todas las personas que tengan la oportunidad de ayudar al niño a fomentar hábitos de una

alimentación correcta, hará mas eficaz y mas rápido el proceso de la formación de buenos

hábitos.

Todo esto le ayudara al niño a tener una vida sana en todos los sentidos.

Y para terminar con esta introducción es realmente necesario que toda la familia esté

conscientes de que la salud es uno de las piezas más importantes para que el niño lleve acabo

una vida equilibrada, es por eso que a continuación les hablare sobre este gran fenómeno: la

obesidad infantil.

OBESIDAD INFANTIL

Para comenzar a hablar acerca de este fenómeno

conocido como: obesidad infantil, es necesario

que antes sea aclarado el concepto y definición

de este fenómeno.

La obesidad infantil es una enfermedad que

puede llegar a ser crónica y es causada por

múltiples razones, es caracterizado especialmente

por la acumulación excesiva de grasa en el

cuerpo humano.

Por lo tanto, la obesidad infantil consiste principalmente en la acumulación excesiva de

grasa corporal, en el tejido adiposo, a la cual es detectada cuando el peso corporal comienza a

aumentar y supera el 20% que es del peso ideal.

El peso ideal o recomendado no es el mismo para todos los niños, debido a que varia

dependiendo de la edad, la talla, y el sexo del niño o niña en cuestión.

Para conocer cual es el peso ideal que debería de tener un niño que tiene entre 2 y 5 años

de edad, se debe de multiplicar la edad de años del niño por dos, mas ocho.

Ejemplo:

La edad del niño que es cuatro debe de multiplicarse por dos.

4 x 2 = 8

Y al resultado se le tiene que sumar ocho.

8 + 8 = 16kg.

Entonces tenemos que 16 kg es lo que el niño debe de pesar.

En los últimos 10 años, ha sido una realidad consternarte en cuanto al aumento del numero

de niños en el índice de obesidad del mundo entero; tanto niños como adultos, padecen de la

misma manera las consecuencias de esta enfermedad, la cual al no ser correctamente tratada y

controlada, tiene la capacidad de traer severas consecuencias para la calidad de vida.

En cuanto al tratamiento de la obesidad infantil, es una de las tareas que no resultan ser tan

fácil sino de todo lo contrario, sino que el tratamiento es tanto para el niño con obesidad como

para las personas a su alrededor, es decir, sus padres.

El tratamiento contra la obesidad infantil es un rotundo cambio para los hábitos

alimenticios y las actividades que cotidianamente realizan.

Una de las tareas más difíciles de realizar, es cambiar los hábitos alimenticios cuando el

niño ya tiene una edad madura debido a que ya se ha acostumbrado a tener los malos hábitos

de siempre y es muy complejo tener que torcer sus costumbres.

El método mas usado y recomendado por los nutriólogos para bajar de peso y tener una

dieta limitada, es la combinación de alimentos de manera equilibrada y con un

acompañamiento de ejercicio físico, lo mas importante en este tratamiento es siempre tener

los ánimos en un nivel alto, y esto se concede a partir del apoyo incondicional por parte de los

padres o familiares, por ejemplo, compartiendo las mismas comidas, dándole mensajes

positivos al niño cuando se canse del tratamiento, con todo esto, es niño será capaz de

cambiar sus hábitos alimenticios.

Es realmente indispensable y necesario que al llevar a cabo la dieta, el niño tenga una serie

de actividades físicas que resulten atractivas y divertidas para el niño en cuestión, y que todas

estas actividades sean realizadas poco a poco para que en un futuro se puedan evitar los

rechazos al ejercicio.

Al mismo tiempo se recomienda ir eliminando poco a poco todas o al menos la mayoría

de las actividades que impliquen el sedentarismo, tales como el uso de la computadora, y la

televisión por mucho tiempo.

Edad

Bajo

Promedio

Alto

Talla en cm. ±6%

Bajo

Promedio

Alto

Talla en cm. ±6%

Al nacer 2.8 3.1 3.4 50 2.8 3.1 3.4 50

1 mes 3.6 4.0 4.4 53.5 3.6 4.0 4.4 53.5

2 meses 4.5 5.0 5.5 56.5 4.5 5.0 5.5 56.5

3 meses 5.1 5.7 6.2 59 5.1 5.7 6.2 59

4 meses 5.6 6.3 6.8 61 5.6 6.3 6.8 61

5 meses 6.3 7.0 7.7 63 6.3 7.0 7.7 63

6 meses 6.6 7.4 8.2 64 6.6 7.4 8.2 64

7 meses 7.0 7.8 8.6 65 7.0 7.8 8.6 65

8 meses 7.2 8.2 8.8 66 7.2 8.2 8.8 66

9 meses 7.6 8.4 9.3 67 7.6 8.4 9.3 67

10 meses 7.7 8.7 9.6 68 7.7 8.7 9.6 68

11 meses 8.0 8.9 9.8 69 8.0 8.9 9.8 69

12 meses 8.3 9.2

10.1 70 8.3 9.2

10.1 70

2 años10.8

12.0

13.2 80

10.8

12.0

13.2 80

3 años12.6

14.0

15.4 90

12.6

14.0

15.4 90

4 años14.4

16.0

17.6 100

14.4

16.0

17.6 100

5 años16.6

18.0

19.8

106.5

16.6

18.2

19.8

106.5

6 años18.2

20.0

22.0 113

18.2

20.0

22.0 112

7 años19.8

22.0

24.2 118

19.8

22.0

24.2 117

8 años22.1

24.5

26.9 123

21.8

24.2

26.7 123

9 años24.3

27.0

29.7

127.5

24.1

26.8

29.5

127.5

10 años

27.0

30.0

33.0 132

27.4

30.4

33.4

133.5

11 años

29.8

33.1

36.4 139

31.2

34.7

38.2 141

12 años

33.0

36.6

40.2 142

35.5

40.5

44.5 150

13 años

34.0

38.0

41.8 147

41.6

46.2

50.8 154

Índice de obesidad infantil en el mundo:

Estos son los 30 países con mayor número de obesidad infantil en todo el mundo.

Como se puede apreciar, México nuestro país, es el segundo con el índice de obesidad

infantil en el mundo teniendo un total de 24.2% de la población infantil mexicana con este

gran problema.

En mi opinión es algo muy preocupante y alarmante para mí, que nuestro país tenga un

porcentaje tan alto de niños con obesidad.

Esta problemática social se ha transformado en una epidemia que no solo afecta a las

personas obesas sino a todos los que rodean a esas personas, esta epidemia no es algo que

esta comenzado apenas, es algo que ya lleva varias décadas y que sigue en aumento.

Según el artículo: La Obesidad Infantil:

La obesidad puede definirse como la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, aunque en realidad es considerada una enfermedad muy grave que ataca tanto a adultos como a niños.

En México se han realizado pocos estudios sobre la incidencia de la obesidad. En el estudio de la SEP se encontró obesidad en 19.7% de los niños que ingresaban al primer grado de primaria, se informa que en los últimos 25 años el sobre peso ha aumentado de 20 a 27% y es marcada la tendencia en la población hispana, sobre todo en niños de cuatro a cinco años y niños citadinos. (González, 2004). Las empresas de alimentos y bebidas, han contribuido al aumento de la obesidad pues con el objeto de que las personas consuman mas, ponen grandes cantidades de carbohidratos en sus productos, que causan elevación de la producción de insulina, esto significa que al poco tiempo de comer papas, quieres mas, y al poco de tiempo de ingerir una soda, te vuelve a dar sed. (Vitela, 2004).

Un niño se considera obeso cuando sobrepasa el 20% de su peso ideal esto se puede medir mediante el índice de masa corporal, este muestra la relación entre el peso y la altura, señalando así, si el niño esta ganando mucho peso para su altura, esto se verifica en tablas ya establecidas como la “Tabla de talla y peso del niño mexicano”

Causas de la obesidad infantil:

Son varias las razones

por las que un niño puede

llegar a sufrir de obesidad

infantil, tales como:

1) La conducta alimenticia: LA obesidad infantil depende tanto de la cantidad que le des

de comer a un niño como la rapidez en la que se lo coma, cuando se come rápido, los

alimentos tardan mas en llegar al estomago y hace que la sensación de saciedad llegue

mas tarde y eso hace que el niño tienda a comer en exceso.

2) El consumo de energía: Cuando se consume menos energía cuando comes que de la

que gastas en las actividades cotidianas, se produce un exceso de grasa acumulada que

se convierte en obesidad.

3) Factores hereditarios: Los riesgos de obesidad varían dependiendo de el sexo del niño,

si es varón, el riesgo de obesidad es de un 27.5% y si es mujer su riesgo es de 21.2%.

4) Factores hormonales: Existen algunas hormonas que influyen en si la obesidad de un

niño es alta o baja como la insulina, la hormona del crecimiento, la leptina y las

hormonas tiroideas.

Además de todas estas causas yo agregaría una causa más; la confusión de los padres y la

ignorancia al no llevar a sus hijos a un tratamiento cuando están pequeños.

Los padres tienden a confundir el estar gordo con un signo de buena salud, y por lo tanto

piensan que al estarlos alimentando de mas los harán mas fuertes y sanos, cuando la realidad

es que, esa es una de las ideas mas erróneas que hay.

La verdad es que cuando existe un niño que es obeso por lo general es un niño débil y con

serios problemas físicos y psicológicos.

Creo que es importante citar aquí un breve texto escrito por Henry Franey, un

experimentado pediatra de San Diego, California y destacado profesor Universitario. Franey

dice:

Muchos padres atosigan de alimentos a sus hijos, creyendo que de esa manera los están beneficiando. Ellos no saben que un niño excesivamente gordo es generalmente un niño enfermo, expuesto a dramáticas deformaciones físicas y trastornos psíquicos. Un niño no importa cual sea su edad solo debe comer lo que estrictamente necesita, vitaminas, minerales, proteínas, fibras, carbohidratos y grasas, todo en proporciones adecuadas. No confunda a su hijo con un cerdo, recuerde que es un ser humano. (Hanson, 1982, p 67)

Los padres suelen pensar que el niño dejara de ser obeso cuando crezca, pero esta comprobado que los niños que comienzan con una obesidad entre los seis meses y siete años de vida el porcentaje de que seguirán siendo obesos en la edad adulta es de 40% mientras que para los que comenzaron entre los diez y trece años las probabilidades son del 70%.

CONSECUENCIAS DE LA OBDESIDAD INFANTIL: Las consecuencias de la obesidad infantil pueden ser de dos tipos; psicológicas o físicas.

1. Consecuencias Psicológicas:

Los niños pueden sufrir o desarrollar baja autoestima debido a que sufren

discriminaciones terribles por parte de sus compañeros de escuela debido a que no

quieren jugar con ellos o de sus familiares e incluso de los doctores, que clasifican a

los niños obesos como un sinónimo de incapacidad, lentitud, debilidad, falta de

voluntad, etc., en lugar de pensar que el niño esta enfermo y necesita de apoyo.

Para evitar ser rechazados, los niños que padecen de esta enfermedad buscan bajar

de peso de la manera fácil y con remedios “mágicos”, los cuales ponen en peligro su

vida, con remedios mágicos me refiero a dietas desequilibradas y pastillas. Algunas de

estas dietas sugieren la eliminación de los lácteos , cosa que es un gran error debido a

que los huesos están desarrollándose en esta etapa y no son capaces de hacerlo

correctamente sino hasta alrededor de los 25 años de edad, por lo que al eliminar los

lácteos los niños corren mucho peligro.

He escuchado que los niños que sufren de obesidad y que son rechazados en sus

escuelas, tienden a juntarse con niños más pequeños que ellos, que aun no han

desarrollado un sentido de rechazo y discriminación para poder sentirse aceptados.

Los niños que crecen con este problema de discriminación y rechazo, al tomar una

edad mayor tienden a obsesionarse con su peso, la mayoría de ellos comienzan a

contar las calorías (en especial las niñas) como medidas drásticas, lo cual si bien no

los hace adelgazar de una manera rápida, lo comienzan a hacer de forma constante

llegando al punto de convertirse en un trastorno alimenticio como la anorexia o la

bulimia, tales enfermedades los hacen sentir peor a como se sentían antes debido a que

se vuelven mas gordos según sus ojos y nunca es suficiente el peso que tienen.

2. Consecuencias Físicas:

Las consecuencias físicas varían desde enfermedades hasta las malformaciones.

La obesidad es un problema que debe de ser atendido y que se puede prevenir.

La mala nutrición viene acompañada de abundantes cantidades de calorías y

diminutas cantidades en materia de minerales, proteínas, minerales y otros elementos.

A consecuencia de esta clase de alimentación desequilibrada, el esqueleto del niño

comienza a deformarse. Los huesos faciales no se desarrollan correctamente además,

la mala alimentación del niño hace casi imposible para el cuerpo alcanzar la estatura

normal, un esqueleto deformado le da una apariencia simiesca al niño la cual es

irreversible.

Por lo tanto el niño puede experimentar la deformación de la frente, las

mandíbulas, los dientes, el mentón, y el pecho.

Sumando todas estas malformaciones, la obesidad es la creadora de enfermedades

sumamente peligrosas, las cuales concluyen con la muerte tales como:

a) Las alteraciones cardiovasculares: Esta enfermedad es seguida de la

hipertensión arterial.

b) Las alteraciones pulmonares: Hace que aumente el trabajo ventilatorio lo

cual causa problemas al dormir (apneas de sueño).

c) Alteraciones endocrinas: Esta enfermedad altera todo el metabolismo,

desarrollando la diabetes insulinodependiente a temprana edad, seguido de esta

enfermedad esta la acné, la cual aparece a edad temprana y el proceso puberal

tiene menor duración.

¿Que es la secretaria de salud?

La Secretaría de Salud de México es una secretaría de estado del poder ejecutivo federal, encargada de la salud del pueblo mexicano; así como de su educación, cuidado a través de campañas de vacunación y fomento a través de diversos programas de salud. Además, se encarga de la manutención de los centros dedicados tanto públicos como privados (Centros de Salud, Hospitales, Sanatorios, Clínicas, Consultorios Médicos); y tiene en su control los registros de los sitios médicos, personal médico, personas afiliadas a sus distintos programas, alimentos y bebidas de consumo y el catálogo de todas las medicinas utilizadas tanto en libre venta como las prescritas; con excepción de todo lo anterior aplicado para animales, de las que se encarga la SAGARPA.

En México la Secretaria de Salud se conforma de esta manera:

¿Por qué México es uno de los países con mayor obesidad infantil en el mundo?

Un problema directamente relacionado a la obesidad mundial y en particular a la mexicana es el incremento del consumo de la llamada "comida basura" o "comida chatarra", la cual fue paulatinamente desplazando a la comida tradicional.  Otro problema relacionado con la obesidad es el sedentarismo.

Los problemas de México relacionados con la obesidad comenzaron

cuando gran parte de su población abandonó sus hábitos alimenticios tradicionales. La gastronomía tradicional de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas que reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas. En el conjunto inmenso de cocinas regionales bien diferenciadas, se caracterizan todas ellas por un componente indígena básico en sus ingredientes y en las formas de preparación de los alimentos y en este orden podría decirse que el común denominador de tales gastronomías es el uso del maíz y del chile y del frijol, acompañados por el siempre presente jitomate, en sus diversas formas y variedades.

Por otro lado no ha habido campañas de orientación alimentaria. Toda la dieta tradicional mexicana, que era muy nutritiva, se está perdiendo con la urbanización.

SECRETARIA DE SALUD

Secretaria Partucular

Unidad de estudios y proyectos

Unidad de seguimiento y evaluacion

Consejo de Salud del Estado de Mexico

Las escuelas también han ayudado al cambio de alimentación, propiciando el ingreso de empresas cómo Coca Cola o Mc Donald a vender y publicitar sus productos sin ningún tipo de regulación.

En catorce años cayó un 30% el consumo de frutas y verduras, en veinte años cayó un 50% el consumo de frijol y en catorce años aumentó 40% el consumo de la bebida Coca Cola.

Entre la población más pobre, el consumo de bebidas colas en catorce años creció un 60%.

Dado que la obesidad y diabetes son un grave problema de salud pública, las autoridades deberían regular el consumo y publicidad de este tipo de comidas, de forma similar al aplicado con el consumo de cigarrillos.

También sería conveniente que las escuelas dejen pensar tanto en su economía y se preocupen por la salud de sus estudiantes, promoviendo las actividades deportivas y el consumo de alimentos saludables.

Las multinacionales de alimentos se interesan principalmente en vender más productos con el menor coste posible, si sus productos son saludables para nuestro organismo, es un tema secundario. La única forma de controlarlas, es regulando su accionar.

Para solucionar los problemas de obesidad de su población, México deberá entre otras tareas: regular el consumo y publicidad de la comida basura, promover el deporte y actividad física en toda la sociedad, y recuperar sus tradiciones alimenticias, que por cierto son muy saludables y sabrosas.

Situación actual en México: La prevalencia de la obesidad infantil cada vez esta aumentando mas y mas, esto se debe a

la prevalencia de forma paralela al aumento del sedentarismo, principalmente por todos los

factores que engloban la urbanización.

Aun sin la presencia de obesidad infantil, el sedentarismo o poca actividad física son un

factor de riesgo que predispone a las enfermedades cardiovasculares y otra serie de

enfermedades y alteraciones metabólicas y osteomusculares.

La combinación de ejercicio físico y una dieta, aceleran la pérdida de grasa y preservan o

aumentan la masa magra, de manera más eficiente y correcta a la restricción energética de la

dieta de manera aislada.

Algunos estudios aseguran que la manera más sencilla para lograr beneficios es la activación

física, la cual debería de generar un gasto energético adicional diario de 200 kilocalorías.

NUTRIOLOGOS OPINAN…Entrevista a Carmen Pont

La obesidad infantil repercute en la salud y en el desarrollo psicológico del niño

Carmen Pont es especialista en Nutrición, licenciada en Farmacia y colaboradora de

Bopan.

En su opinión, la falta de actividad física y un tipo de alimentación poco equilibrada y

monótona son los factores responsables del aumento de la obesidad infantil.

Para evitarla, recomienda que los niños hagan 5 comidas diarias dentro de una

alimentación sana y equilibrada.

¿Qué hábitos nutricionales recomienda para evitar la obesidad infantil?

Es importante que los niños tomen una dieta variada, equilibrada y saludable,

restringiendo alimentos que aporten calorías vacías y evitando "picar" entre comidas.

Es recomendable que los niños realicen 5 comidas al día: desayuno, media mañana,

comida, merienda y cena.

¿Por qué la obesidad aumenta y afecta especialmente a los niños entre los 6 y los

10 años de edad?

En ausencia de otras

patologías o de factores genéticos,

la obesidad aumenta porque se

produce un desequilibrio energético

debido a que la energía ingerida es

superior a la gastada, y este exceso

de calorías se almacena en forma

de grasa.

Actualmente, los niños entre

6 y 10 años disfrutan de un tiempo

de ocio cada vez más sedentario,

puesto que pasan más tiempo

quietos frente a una pantalla de televisión o de ordenador, que realizando actividades físicas,

que comportan un mayor gasto energético. Por ello, es importante iniciar a los niños, desde

edades tempranas, en la práctica regular de algún deporte.

¿Cuáles son los factores que predisponen a la obesidad en los niños?

Independientemente de las características genéticas individuales, la falta de actividad

física y un tipo de alimentación poco equilibrada y monótona, son los factores responsables

del aumento de la obesidad.

¿Cómo se diagnostica este trastorno, y en qué etapa de la niñez se hace más evidente?

Obesidad y sobrepeso en la infancia se definen como valores de IMC iguales o

superiores a los valores de los percentiles 97 y 85 respectivamente.

En los controles habituales, los pediatras miran la evolución de peso y talla del niño y,

teniendo en cuenta su edad, observan en qué percentil se sitúa.

En caso de obesidad infantil, ¿se debe suprimir el pan o reducir su consumo?

Hay muchos otros alimentos que deben restringirse antes que el pan, como las grasas

saturadas y los alimentos o bebidas azucaradas. En caso de obesidad infantil, en principio, el

pan no debe suprimirse. Es decir, la restricción debe ir dirigida a alimentos muy calóricos y

con escaso interés nutricional.

¿Cuáles son las recomendaciones nutricionales durante el crecimiento, teniendo por

objetivo la prevención de la obesidad?

El exceso de peso en la infancia tiene repercusiones en la salud, en el desarrollo

psicológico y en la adaptación social del niño y, además, predice la tasa de obesidad en el

adulto. Por ello, es importante la prevención, inculcando unos buenos hábitos saludables

desde edades tempranas como realizar una alimentación variada y equilibrada a base de

cereales (pan, pasta, arroz) y patatas; y frutas y verduras. Se debe moderar el consumo de

grasas y de productos azucarados (embutidos, bollería, chuches, bebidas azucaradas);

desayunar siempre y hacerlo de la forma más completa posible, y practicar algún deporte

regularmente.

¿Cómo podemos introducir estos hábitos saludables dentro de los gustos de los

niños?

Educando con el ejemplo.

El sobrepeso y la obesidad infantil. Entrevista a Carolina Muro

El sobrepeso y la obesidad infantil se producen por diferentes causas. Gastar menos

energía de la que se consume y practicar poco deporte o actividades físicas son algunas de

ellas. En la prevalencia del sobrepeso y obesidad infantil, ¿qué responsabilidad tenemos los

padres? Para responder a nuestras dudas, en elbebe.com entrevistamos, en exclusiva, a

Carolina Muro, experta nutricionista de la Fundación Alimentum.

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Carolina Muro, experta en nutrición y

alimentación infantil

Comer más de lo que necesitamos y

practicar poco o nada de deporte son dos de

los factores que favorecen la aparición del

sobrepeso u obesidad infantil, entre otros

muchos aspectos.

En los últimos años, diferentes estudios señalan un aumento preocupante de los niños

afectados por estas enfermedades "evitables" en los países desarrollados, entre ellos España.

El sobrepeso y la obesidad infantil son, además, factores de riesgo para la aparición

de otras enfermedades, como la hipertensión, la diabetes o el colesterol... Además, muchos

niños con sobrepeso u obesidad también son objeto de burlas por parte de sus compañeros de

colegio, hecho que  también puede afectar a la autoestima del niño.

Si realizamos un ejercicio de autocrítica, ¿qué responsabilidad tenemos los padres en

el aumento del sobrepeso y obesidad infantil? En estos casos, ¿es aconsejable poner a los

niños a dieta?, ¿cómo nos influye la publicidad?

Para resolver todas nuestras dudas, en elbebe.com hemos entrevistado a Carolina

Muro, experta en nutrición de la Fundación Alimentum, entidad sin ánimo de lucro que

impulsa actividades relacionadas con los hábitos de vida saludables.

Pregunta: Según el estudio ALADINO (Alimentación, Actividad Física,

Desarrollo infantil y Obesidad), el 45% de los niños españoles con edades comprendidas

entre los 6 y los 9 años tiene sobrepeso. ¿Cómo hemos llegado a esta situación?, ¿qué es

lo que está fallando en la alimentación infantil?

El sobrepeso tiene un comportamiento multifactorial y complejo, con la

combinación de factores dietéticos inadecuados y de inactividad física a la cabeza de sus

causas.

Respuesta: Los datos recogidos por el estudio ALADINO indican que la prevalencia

de la obesidad es más elevada en los menores que dedican mayor tiempo a actividades

sedentarias.

Las recomendaciones de los expertos, y de las instituciones internacionales de

referencia en el ámbito de la salud, señalan que el tiempo necesario de actividad físico-

deportiva en niños y adolescentes para lograr beneficios para la salud, y prevenir y combatir

los efectos negativos del sedentarismo, se estima en una hora al día. Sin embargo, en España

esta práctica presenta valores por debajo de las recomendaciones.

Para cuidar nuestra salud y la de los más pequeños, lo fundamental es comer de

forma variada y equilibrada, así como practicar regularmente algún tipo de actividad física.

La clave está en lograr el equilibrio entre la ingesta calórica y el gasto energético.

Probablemente, lo que falla es que se come más de lo que se gasta.

P: Para la Fundación Alimentum “no hay alimentos buenos ni malos, sino dietas

inadecuadas o desequilibradas”. ¿Qué tipo de dietas han perjudicado más la

alimentación de los niños?

Las dietas que más perjudican la alimentación son aquellas que no son variadas,

suficientes y equilibradas, y no tienen en cuenta las recomendaciones de ingesta.

R: La clave está en “comer de todo en plato de postre”, como decía Francisco Grande

Covián, investigador y especialista en nutrición humana, al que se le reconoce como el padre

de la nutrición moderna.

La esencia de la nutrición es comer con variedad, lo cual previene las deficiencias

nutricionales, pero con moderación, lo que evita los excesos calóricos, una de las principales

causas del problema de la obesidad.

La postura de los padres en la alimentación infantil

P: ¿Qué responsabilidad tenemos los padres en la tendencia generalizada de los

niños con sobrepeso u obesidad infantil? 

Es responsabilidad de los padres evitar la obesidad infantil y educar a sus hijos hacia

la toma de elecciones saludables en la alimentación y la práctica de actividad física diaria.

R: La obesidad infantil es un problema multifactorial que exige una respuesta

coordinada de todos los agentes implicados, entre los que se incluye no sólo la industria

alimentaria y el sector de la publicidad, sino también las autoridades sanitarias, educadores y

por supuesto, los padres.

La causa más frecuente de la obesidad es el desequilibrio entre las calorías que se

consumen y las que se gastan con la actividad natural del organismo y la actividad física

hecha con el ejercicio. Este desajuste no es el resultado de un día.

En ocasiones, es cierto que esto se debe al desconocimiento o a la creencia de que el

niño es “gordito” porque los padres también lo son. De ahí, los esfuerzos que desde hace

muchos años se llevan a cabo desde distintas organizaciones, entre ellas la Fundación

Alimentum, para formar e informar a los padres en materia de alimentación y hábitos de vida

saludables.

P: Y la publicidad, ¿qué responsabilidad tiene?

En cuanto a la publicidad, las medidas deben ir más allá del mero control de la

promoción de alimentos, necesaria pero insuficiente.

R: En España, la industria alimentaria, concienciada con el problema y en aras de su

responsabilidad social, puso en marcha un código de autorregulación de la publicidad sobre

alimentos infantiles dirigidos a niños menores de 12 años, con la colaboración del Ministerio

de Sanidad.

De esta forma, en el contexto de la lucha contra la obesidad infantil, el estímulo de la

actividad física y la mejora de la salud nació el denominado Código PAOS* (Ver nota al

final de la entrevista).

P: ¿Qué debemos hacer los padres si un niño tiene sobrepeso? 

R: Como ya he comentado, el sobrepeso tiene un comportamiento multifactorial y

complejo. Por eso, el primer paso es determinar su origen.

En el caso de que éste se encuentre en un desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto

energético, hay que confirmar que su alimentación es variada, equilibrada y suficiente y, si es

así, aumentar su práctica de actividad física.

P: ¿Es aconsejable hacer dieta si un niño tiene unos kilos de más?

R: Cada día son más los estudios científicos que demuestran que, en cualquier tipo de

obesidad, pero más en la infantil, es mucho más eficaz estimular el ejercicio físico que

restringir la alimentación.

De hecho, los últimos resultados del estudio DRECE (Dieta y Riesgo de Enfermedades

Cardiovasculares en España), presentado recientemente, revelan que los españoles consumen

menos calorías en la dieta que hace 20 años, pero la tasa de obesidad en este periodo ha

crecido, probablemente debido a un estilo de vida más sedentario, según los expertos.

P: ¿Los padres podemos dejar a los niños elegir los alimentos que deben tomar o ésta

es una situación de riesgo?

R: Cuando los niños son pequeños, los padres deben elegir los alimentos por ellos y

educarles, entre otras cosas, acerca de la frecuencia con que se han de tomar y en qué

cantidades para que en el futuro lleven una alimentación variada, equilibrada y suficiente.

Los hábitos alimentarios se construyen en la infancia, por eso es importante que las nuevas

generaciones aprendan a comer de forma saludable desde pequeños.

P: Un estudio reciente señalaba que la mayoría de los niños no desayuna

correctamente. ¿Qué podemos hacer para cambiar esta situación?

La clave está en ser conscientes de la importancia del desayuno y a partir de ahí,

transmitírsela a los niños. La mejor manera es siempre a través del ejemplo. Es una cuestión

de hábito.

R: Si desde la más temprana edad los niños se acostumbran a desayunar bien, su

organismo se habituará a esta costumbre y le exigirá un buen desayuno todos los días.

En el desayuno no deben faltar nunca cereales (copos, galletas, pan,…), un lácteo (leche,

yogur, queso,…) y fruta (una pieza o zumo).

El tiempo y la compañía también juegan un papel importante. Se recomienda que los niños

dediquen entre 10 y 15 minutos a desayunar y lo hagan siempre bajo la supervisión de un

adulto.

Plato del buen comer:Una herramienta útil que puede ayudar a los padres para que sus hijos puedan tener una dieta

balanceada y saludable es el plato del buen comer.

CONCLUSION:

Para cerrar con esta investigación daré mis conclusiones.

Este problema de obesidad no es algo que afecte a los niños solamente, sino que esta

problemática cada vez se lleva la vida de varios niños debido a que esta enfermedad no solo

viene con el aumento de peso, la obesidad es acompañada de incontables enfermedades.

La obesidad infantil es causada la mayor parte gracias a los padres que están siempre mal

informados y tienden a pensar que el alimentar a sus hijos demás los hará mas fuertes y sanos.

México, nuestro país, es el segundo país a nivel mundial con un índice muy alto de niños

obesos en la población total.

La obesidad es un problema no solo estético, debido a que su presencia conlleva a serias

consecuencias para la salud de los que están afectados. Lo más conveniente y recomendable

es hacer que los niños comiencen desde una edad temprana a fomentar buenos hábitos

alimenticios, acompañada de una vida activa y con ejercicio físico para evitar tener problemas

en algún futuro.

BIBLIOGRAFIA:http://html.rincondelvago.com/obesidad-infantil_3.html

http://www.efdeportes.com/efd131/aumento-de-la-obesidad-entre-

la-poblacion.htm

http://www.guiainfantil.com/1469/obesidad-infantil-entrevista-a-

carmen-pont.html

http://www.susmedicos.com/art-obesidad.htm

http://www.elbebe.com/alimentacion/sobrepeso-y-obesidad-

infantil-entrevista-carolina-muro