Ingredientes:

600 gramos de arroz 1/2 de pollo troceado 2 alcachofas 2 pimientos rojos medianos 2 tomates maduros Pimienta molida

Un diente de ajo Perejil 1 hebra de azafrán (o colorante) Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de

litro) 1/2 limón Ramitas de romero y tomillo Sal

Pasos:

Paso 1: Se fríe el pollo con aceite. Una vez frito se pone a hervir con 8 vasos de agua.

Paso 2: Se sofríen las alcachofas, el pimiento y se separan aparte Por otro lado se sofríe el tomate y el ajo.

Paso 3: Se echa el arroz y se le dan unas vueltas con el tomate y el ajo ya sofrito.

Paso 4: El pollo debe estar ya hervido tras una 1/2 hora y antes de que se termine de sofreír el arroz con el tomate y ajo, se añade todo. Esto es: el pollo ya hervido con su agua (el pollo debe llevar 6 vasos de caldo tras hervirlo); después se añaden las alcachofas y el pimiento; el zumo de medio limón; un poco de pimienta, un poco de perejil, tomillo, romero, la hebra de azafrán picada (si no se tiene azafrán puede utilizarse colorante) y sal.

Paso 5: Ya tenemos todo lo anterior en la paellera o sartén. Al principio fuego fuerte, a mitad de cocción se baja a medio fuego y tras unos 20 minutos en total (más cinco minutos de reposo) ya debe estar lista para servir.

“MY WAY DE FRANK SINATRA”

Receta de Paella (España) (4-6 personas)

Paella tradicional en su versión más sencilla

And now, the end is near;And so I face the final curtain.My friend, I'll say it clear,I'll state my case, of which I'm certain.

I've lived a life that's full.I've traveled each and every highway;And more, much more than this,

I did it my way.

Regrets, I've had a few;But then again, too few to mention.I did what I had to doAnd saw it through without exemption.

I planned each charted course;Each careful step along the byway,But more, much more than this,I did it my way.

Yes, there were times, I'm sure you knewWhen I bit off more than I could chew.But through it all, when there was doubt,I ate it up and spit it out.I faced it all and I stood tall;And did it my way.

I've loved, I've laughed and cried.I've had my fill; my share of losing.

And now, as tears subside,I find it all so amusing.

To think I did all that;And may I say - not in a shy way," Oh no, oh no not me,I did it my way".

For what is a man, what has he got?If not himself, then he has naught.To say the things he truly feels;And not the words of one who kneels.The record shows I took the blows -And did it my way!

RECETA DEL CODIDO MADRILEÑO

Ingredientes para 6 personas.

250 gr de garbanzos de castilla, 500 gr de carne (morcillo), caparazón de gallina (o pollo), 2 pechugas de gallina (o pollo), 2 morcillas (en casa gustan menos), 6

chorizos (que siempre gustan más), 1 trozo de tocino (mejor panceta, menos grasa y más carne), 1 punta de jamón (o un pie de cerdo salado), 1 repollo, 1 cebolla, 3 zanahorias, 6 patatas pequeñas, 1 diente de ajo, pasta o arroz para la sopa (40 gr por persona).

Además para la mesa, aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y un vino seco de jerez.

Elaboración.

Primero, y que no se olvide, pondremos a remojo unos buenos garbanzos castellanos en la víspera del cocido. Truco: Además le pondremos un puñado de sal gorda marina para que al día siguiente no se encallen en la cocción.

Empezaremos por poner a cocer, partiendo de agua fría, la carne, la punta de jamón, la panceta, el pollo (caparazón y pechugas). Clave: Durante todo el cocido, de principio a fin, retiraremos la espuma que se vaya formando con una espumadera. Así mismo iremos incorporando agua para que no se quede seco.

El fuego del cocido lo tendremos de una forma continua en el medio de la potencia que tengamos.

Cuando empiece a hervir añadimos los garbanzos, previamente escurridos y lavados. Cuando empiece a hervir añadimos la cebolla, salamos y contamos de 2 horas a 3 horas. Dependerá del a dureza de los garbanzos.

Cuando falte unos 30 minutos para el final, pondremos en un puchero a parte a cocer el repollo. Y en el puchero del cocido, propiamente dicho, añadiremos los chorizos, las morcillas y las zanahorias (peladas y partidas en trozos grandes).

Cuando queden unos 15 minutos añadiremos las patatas al puchero del cocido madrileño.

Al finalizar colamos el caldo y hacemos la sopa, que podrá ser de arroz o de fideos. En el caso de los fideos, los añadiremos cuando el agua de un hervor, sí son los finos os aconsejo que los tengáis dos minutos sobre el fuego.

UN CHISTE MACHISTA1. ¿En qué se parecen las mujeres a los huracanes?En que llegan fuertes y salvajes y se van con tu carro y tu casa.

2. Un hombre llega y se sienta a comer y su mujer le dice:¿Te sirvo?Y él contesta: A veces.

UN CHISTE FEMINISTA1. ¿Por qué se dice que el perro es el mejor amigo del hombre?Porque entre animales se entienden.

2. Un hombre se acerca a la bibliotecaria y le pregunta:Señorita, ¿Dónde está el libro "Hombre, un ser perfecto"? Y ella le contesta:Allá al fondo, en la categoría de ciencia-ficción.

3. ¿En qué se parecen los hombres a los chicles?Entre más los pisoteas, más se pegan.

4. ¿Por qué Dios hizo primero al hombre y después a la mujer? Porque los experimentos primero se hacen con ratas y luego en seres humanos.

¿QUÈ ES EL MP3?

MPEG-1 Audio Layer III o MPEG-2 Audio Layer III, más comúnmente conocido como MP3, es un formato de compresión de audio digital patentado que usa un algoritmo con pérdida para conseguir un menor tamaño de archivo. Es un formato de audio común usado para música tanto en ordenadores como en reproductores de audio portátil.

MP3 fue desarrollado por el Moving Picture Experts Group (MPEG) para formar parte del estándar MPEG-1 y del posterior y más extendido MPEG-2. Un MP3 creado usando una compresión de 128kbit/s tendrá un tamaño de aproximadamente unas 11 veces menor que su homónimo en CD. Un MP3 también puede comprimirse usando una mayor o menor tasa de bits por segundo, resultando directamente en su mayor o menor calidad de audio final, así como en el tamaño del archivo resultante.

CAUSAS DEL MAL DE LAS VACAS LOCASLa teoría mayoritaria sostiene que el SCJ y otros EETs no son causados por un organismo, sino por un tipo de proteína denominada prion.Este tipo de proteína aparece en una forma normal e inofensiva en las células del cuerpo y de un modo infeccioso que causa la enfermedad. Las formas dañinas e inofensivas de esta proteína son casi iguales, pero las dañinas tienen un pliegue que las normales no tienen. El SCJ esporádico puede desarrollarse porque algunas de las proteínas normales de una persona pueden cambiar de pronto hacia la dañina, para luego alterar las proteínas en otras células en una cadena de reacción.

Una vez que aparecen, las proteínas anormales se agrupan y se pegan unas con otras formando grupos denominados plaquetas que pueden verse con potentes microscopios. Las plaquetas pueden comenzar a acumularse años antes de que algún síntoma del SCJ aparezca. No queda claro todavía cuál es la función de las anormalidades en la enfermedad y cómo estas afectan a los síntomas. Alrededor de un 5 a un 10 por ciento de todos los casos de SCJ son hereditarios Estos casos surgen por una mutación o cambio en el gen que controla la formación de la proteína normal.

Mientras que las proteínas en sí no contienen información genética y no requieren de genes para reproducirse. Las infecciosas pueden aparecer si hay una mutación en el gen. Si el gen que contiene la información de la proteína se altera en el esperma o en los óvulos, la mutación puede ser trasmitida a los hijos. Varias clases de mutación del gen que obtiene la información de la proteína han sido identificadas. La mutación particular encontrada en cada familia afecta la frecuencia de la enfermedad y a los síntomas más llamativos. Sin embargo, no todos los que tienen una mutación desarrollan el síndrome. Lo cual sugiere que las mutaciones sólo aumentan la susceptibilidad al SCJ y que hay otros factores importantes aún desconocidos en la enfermedad.

Las proteínas alteradas, priones, atacan las células nerviosas provocando una explosión de la membrana celular, dejando pequeños agujeros que hacen que el cerebro adquiera el aspecto de una esponja. La enfermedad es subaguda a crónica pero de evolución progresiva.

Su curso es fatal determinando la muerte luego de un largo periodo que puede abarcar 20 años.

Hasta el momento se denunciaron 100 casos, con un 80 % de mortalidad en Europa. Como el Alzheimer, el diagnóstico definitivo se logra en la necropsia analizando el tejido cerebral.

En los animales la incubación dura de 5 a 7 años. En 1990 se detectaron los primeros casos, y tan solo en Gran Bretaña se contabilizaron alrededor de 180.000 casos en animales, el 98% del total de los casos de Europa.

Ya en 1991 se dijo que los seres humanos podían contagiarse al comer alimentos derivados de la carne vacuna, pero recién en 1996 se alertó de la peligrosidad para los humanos en Inglaterra.

VIDA DE LEONARDO DA VINCI

Nació en 1452 en la villa toscana de Vinci, hijo natural de una campesina, Caterina (que se casó poco después con un artesano de la región), y de Ser Piero, un rico notario florentino. Italia era entonces un mosaico de ciudades-estados como Florencia, pequeñas repúblicas como Venecia y feudos bajo el poder de los príncipes o el papa. El Imperio romano de Oriente cayó en 1453 ante los turcos y apenas sobrevivía aún, muy reducido, el Sacro Imperio Romano Germánico; era una época violenta en la que, sin embargo, el esplendor de las cortes no tenía límites.

A pesar de que su padre se casó cuatro veces, sólo tuvo hijos (once en total, con los que Leonardo acabó teniendo pleitos por la herencia paterna) en sus dos últimos matrimonios, por lo que Leonardo se crió como hijo único. Su enorme curiosidad se manifestó tempranamente, dibujando animales mitológicos de su propia invención, inspirados en una profunda observación del entorno natural en el que creció. Giorgio Vasari, su primer biógrafo, relata cómo el genio de Leonardo, siendo aún un niño, creó un escudo de Medusa con dragones que aterrorizó a su padre cuando se topó con él por sorpresa.

Consciente ya del talento de su hijo, su padre lo autorizó, cuando Leonardo cumplió los catorce años, a ingresar como aprendiz en el taller de Andrea del Verrocchio, en donde, a lo largo de los seis años que el gremio de pintores prescribía como instrucción antes de ser reconocido como artista libre, aprendió pintura, escultura, técnicas y mecánicas de la creación artística. El primer trabajo suyo del que se tiene certera noticia fue la construcción de la esfera de cobre proyectada por Brunelleschi para coronar la iglesia de Santa Maria dei Fiori. Junto al taller de Verrocchio, además, se encontraba el de Antonio Pollaiuollo, en donde Leonardo hizo sus primeros estudios de anatomía y, quizá, se inició también en el conocimiento del latín y el griego.

LIBROS ESCRITOS POR CELA Correspondencia con el exilio Madera de boj Café de artistas La cruz de San Andrés El asesinato del perdedor Memorias, entendimientos y

voluntades Cachondeos, escarceos y otros

meneos Cristo versus Arizona Mazurca para dos muertos Los vasos comunicantes (Ensayos,

Libertades y Verdades) Oficio de tinieblas 5 Viaje al pirineo de Lérida San Camilo 1936 Tobogán de hambrientos La rosa Nuevo retablo de Don Cristobita Judíos, moros y cristianos La catira Mrs. Caldwell habla con su hijo La colmena El gallego y su cuadrilla Viaje a la Alcarria Esas nubes que pasan Nuevas andanzas y desventuras de

Lazarillo de Tormes Pabellón de reposo La familia de Pascual Duarte

LISTADO DE LOS PATRIMONIOS DE LA HUMANIDAD Afganistán 2002 El alminar y restos arqueológicos de Jam 2003 Paisaje cultural y Restos arqueológicos del valle de Bamiyan Alemania 1978 Catedral de Aix la Chapelle 1981 La Residencia de Würtzburg con los jardines de la Corte y la Plaza de la

Residencia 1981 Catedral de Spire 1983 Iglesia de peregrinación de Wies 1984 Castillos de Augustusburg y Falkenlust en Brühl 1985 Catedral de Santa María e Iglesia de San Miguel de Hildesheim 1986 Tréveris- Monumentos romanos, Catedral e Iglesia de Nuestra Señora 1987 Ciudad hanseática de Lübeck 1990 Palacios y parques de Potsdam y Berlín 1991 Abadía y Altenmüscher de Lorsch 1992 Minas de Rammelsberg y ciudad histórica de Goslar 1993 Monasterio de Maulbronn 1993 Ciudad de Bamberg 1994 Iglesia Colegiata, Castillo y Ciudad vieja de Quedlinburg 1994 Fábrica siderúrgica de Völklingen 1995 Sitio fosilífero de Messel 1996 El Bauhaus y sitios en Weimar y Dessau 1996 Catedral de Colonia 1996 Monumentos commemorativos a Luther en Eisleben y Wittenberg 1998 Weimar clásico 1999 La Wartburg

Perú

Ciudad del Cusco (1983) Santuario histórico de Machu Picchu (1983) Parque Nacional de Huascarán (1985) Sitio arqueológico de Chavín (1985) Zona arqueológica de Chan Chan (1986) Parque Nacional de Manú (1987) Centro histórico de Lima (1988, 1991) Parque Nacional del Río Abiseo (1990, 1992) Líneas y geoglifos de Nazca y Pampas de Jumana (1994) Centro histórico de la ciudad de Arequipa (2000) Ciudad Sagrada de Caral-Supe (2009)

¿QUÈ ES UNA COOKIE?Cookie (pronunciado [ˈkʊki]; literalmente «galleta») es un fragmento de información que se almacena en el disco duro del visitante de una página web a través de su modo a petición del servidor de la página. Esta información puede ser luego recuperada por el servidor en posteriores visitas. En ocasiones también se le

llama "huella". Las inventó Lou Montulli, un antiguo empleado de Netscape Communications."

Al ser el protocolo HTTP incapaz de mantener información por sí mismo, para que se pueda conservar información entre una página vista y otra (como login de usuario, preferencias de colores, etc.), ésta debe ser almacenada, ya sea en la URL de la página, en el propio servidor, o en una cookie en el ordenador del visitante.

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Originalmente, sólo podían ser almacenadas por petición de un CGI desde el servidor, pero Netscape dio a su lenguaje Javascript la capacidad de introducirlas directamente desde el cliente, sin

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¿CUÀL ES EL ORIGEN DE LA CERVEZA?Se denomina cerveza[] a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y frecuentemente aromatizado con lúpulo. De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando

por los marrones rojizos. Se la considera «gaseosa» (contiene CO2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar hasta cerca de los 30% vol., aunque principalmente se encuentra entre los 3 y los 9% vol.

Etimología

Existen varias opiniones:

Una, de Joan Corominas, dice que «cerveza» proviene del latín «cervêsïa», que a su vez toma esta palabra del galo, un idioma celta. La raíz celta parece estar emparentada con el galés «cwrw» y el gaélico «coirm». Por «cervoise» entiende el Petit Larousse Illustré de 1918 «cerveza de los antiguos galos».

Otra, de Phillippe Duboë-Laurence y Christian Berger (El libro del amante de la cerveza), sugiere que «cervoise» viene de «cerevisia», pero luego añaden que esta voz vendría de «Ceres», diosa latina de la tierra y los cereales, y de «vis», la fuerza. Tal etimología pertenece a ese género de etimologías de fantasía que los filólogos no toman en serio. En cualquier caso, está plenamente aceptado que «cereal» proviene de «cerealis», que designa aquello perteneciente a la diosa Ceres, a la que se representa con espigas de trigo en la mano.

En todo caso, la raíz común es fácilmente apreciable en sus voces española «cerveza», portuguesa «cerveja», catalana «cervesa», gallega «cervexa» y extremeña «cervécia». En otros idiomas europeos se emplean derivados de la misma raíz que la palabra germánica «bier», como es el caso del inglés «beer», francés «bière» e italiano «birra». En inglés también se utiliza la palabra «ale», equivalente a «öl», que es la palabra escandinava para cerveza. Charlie Papazian, con gran erudición filológica, sostiene que «ale» significaba originariamente hidromiel —«mead» en inglés— muy rebajado con agua, mientras el hidromiel fuerte era denominado «biuza», de donde «beer».[11]

BIBLIOGRAFÌA DE GABRIEL GARCÌA MARQUEZ La hojarasca (1955)

El coronel no tiene quien le escriba (1961) Los funerales de la Mamá Grande (1962) La mala hora (1962) Cien años de soledad (1967) La novela en América Latina: Diálogo, y Mario Vargas Llosa (1968) Isabel viendo llover en Macondo (1968) Relato de un náufrago (1970)

La increíble y triste historia de la cándida Eréndira y de su abuela desalmada: siete cuentos (1972)

Cuando era feliz e indocumentado (1973) El negro que hizo esperar a los ángeles (1974) Ojos de perro azul (1974)

El otoño del patriarca (1975) Todos los cuentos por Gabriel

García Márquez (1947-1972) Crónicas y reportajes (1976) Operación Carlota/García Márquez

(1977) De viaje por los países socialistas:

90 días en la cortina de hierro(1978)

La tigra (1978) Crónica de una muerte anunciada

(1981) Obra periodística (1981) El verano feliz de la Señora Forbes

(1982) Viva Sandino (1982) Gabriel García Márquez.

Conversaciones con Plinio Apuleyo Mendoza. El olor de la guayaba (1982)

El secuestro, Relato cinematográfico (1982)

La soledad de América Latina

Brindis por la poesía (1982) Narrativa completa (1985) El amor en los tiempos del cólera

(1985) La aventura de Miguel Littín,

clandestino en Chile (1986) El rastro de tu sangre en la nieve

(1986) El cataclismo de Damocles (1986) Diatriba de amor contra un hombre

sentado (1987) Los cuentos de mi abuelo el coronel

(1988) La soledad de América Latina:

escritos sobre arte y literatura,1948-1984 (1990)

Notas de prensa, 1961-1984 (1990) Doce cuentos peregrinos (1992) La penitencia del poder (1993) Del amor y otros demonios (1994) Taller de guión de Gabriel García Márquez. «Me alquilo para soñar» (1995) Cómo se cuenta un cuento (1995) Noticia de un secuestro (1996) La bendita manía de contar: San Antonio de los Baños (Cuba), Escuela

Internacional de Cine y Televisión (1998)

¿QUIÈN HA ESCRITO EL CÒDIGO DA VINCI?El código Da Vinci es una novela de misterio escrita por Dan Brown y publicada por primera vez por Random House en 2003 (ISBN 0-385-50420-9). Se ha

convertido en un best seller mundial, con más de 80 millones de ejemplares vendidos y traducido a 44 idiomas.

Al combinar los géneros de suspenso detectivesco y esoterismo Nueva Era, con una teoría de conspiración relativa al Santo Grial y al papel de María Magdalena en el cristianismo, la novela espoleó el difundido interés (sobre todo en los Estados Unidos de América) por ciertas teorías de complotes «urdidos en la sombra por poderes ocultos», un fenómeno definido por Brown como el «auge conspiranoico».

El código Da Vinci es una novela que utiliza el mismo personaje principal que la anterior novela del mismo autor, Ángeles y demonios (2000), que no alcanzó el éxito editorial de ésta (otras dos novelas anteriores del mismo autor tampoco lograron mayor repercusión).

En el libro, el Opus Dei estaría presuntamente involucrado en una conspiración para encubrir la verdadera historia de Jesucristo, quien se habría casado con María Magdalena y habría tenido descendientes que llegaron a Francia, en concreto la dinastía merovingia. La teoría expuesta literariamente por Brown implica que el cristianismo habría vivido conscientemente dentro de una mentira fraguada por la Iglesia Católica durante los últimos dos mil años. Esto ha despertado gran cantidad de críticas en los medios académicos por contener errores históricos, geográficos, religiosos y culturales y por realizar afirmaciones sobre hechos presuntamente históricos sin aportar pruebas. Estas críticas han llevado incluso a la redacción de por lo menos diez libros que pretenden refutar sus argumentos. Sin embargo, la parte más polémica de la novela (la supuesta descendencia de Jesucristo y María Magdalena) no es ni mucho menos una invención de Brown, sino que se basa en el libro Holy Blood, Holy Grail (‘Santa Sangre, Santo Grial’), traducido al español como El enigma sagrado, escrito por Michael Baigent, Richard Leigh y Henry Lincoln, por el cual se entablaron algunos juicios contra Brown por un presunto plagio a los referidos escritores. Sin embargo, Brown ganó todas las demandas.

¿CON QUÈ PAISES LIMITA UCRANIA?Ucrania es un Estado de Europa oriental. Limita con Rusia y Bielorrusia al N, con Rusia al E, con el mar Negro, Moldavia y Rumania al S, y con Hungría, Eslovaquia y Polonia al O. La capital es Kiev. Ucrania, cuyo nombre proviene de la palabra okraïna, que significa frontera (en relación a la antigua U.R.S.S.), se beneficia de una situación geográfica privilegiada, debido a que limita con 7 estados que le amplían sus vías de salida hacia el exterior. El territorio ocupa la parte meridional de la llanura rusa, comprendida entre los Cárpatos y el río Dniester, y se caracteriza por su horizontalidad y fertilidad. Sin embargo, hacia el O se encuentra la Ucrania subcarpática, donde se

extienden las mesetas y colinas de Podolia y de Volinia, y en el S los Montes de Crimea, en los que las montañas de los iaila (pastos de verano) superan los 1 500 m de altitud.

En el N existe una cadena de pequeñas elevaciones, entre los 200 y 300 m de altura, que corre paralela al valle del Dnieper. Ucrania es, ante todo, el país de las tierras negras (chernozem), que presentan un contenido de humus de un 80 % y que proporcionan gran fertilidad a los suelos. Sin embargo, el empleo de sistemas de cultivo inapropiados ha empobrecido estas tierras y ha disminuido sus tradicionales niveles de fertilidad. En la zona del litoral, los suelos son más pobres, ya que allí abundan las lagunas saladas.