warisan tradisi buffet 2018 · warisan tradisi 1 appetizer ulam-ulaman: daun selom/pucuk...

WARISAN TRADISI BUFFET 2018

MakanandanMinuman yang Disediakan di Shah Alam Convention Centre Adalah Halal dan

Di Iktiraf olehJabatanKemajuan Islam Malaysia

STALL 1 Action : Pecal

STALL 2

Action Sup Periuk Utara

Aneka Roti

STALL 3 Action :

Lontong Darat Sambal Sotong

Lemang ,Ketupat RendangTok

Kuah Kacang

STALL 4 Action :

Ikan Bakar /Air Asam / Cili Kicap

STALL 5

Action : Kambing Kebuli

Nasi Kebuli Salsa Arab

STALL 6 NOODLE COUNTER :

Action Phat Thai Beef (New)



STALL 7 NOODLE COUNTER :

Action Asam Laksa Laksa Thai

Thai Beef Noodle (New)

STALL 8 Action

Kacang Pool & Condiments Telur setengah masak

STALL 9 Moshi-Moshi

Stewed Beef Udon Noodle Vegetable Tempura

STALL 10

ANIKA BUBUR

Bubur Lambuk Bubur Ashura Utara Bubur Nasi Pedas

STALL 11 ANEKA GORENG- GORENG& PENGAT :

Keledek/ Pisang/ Cucur Bilis/ Cekodok/ UbiKayu

Bubur Butir Nangka Bubur Kacang Durian

Bubur Merah



Pengat Nangka

STALL 12 Apam Balik Nestum

STALL 13 UbiKayu Bakar/ Keledek Bakar/ Jagung Rebus

Sambal IkanBilis Kelapa Parut Gula Melaka

STALL 14 ABC

Cendol

STALL 15 Teh Tarik

Nescafe Tarik

FRUIT ISLAND Buah-Buah Potong :Jambu Air/Watermelon/ Honeydew/Mangga/

Nenas

Longan, Rambutan, Langsat, Pulasan, Pisang Emas DLL



WARISAN TRADISI 1

APPETIZER

Ulam-Ulaman: Daun Selom/Pucuk Pegaga/Pucuk Ubi/Ulam Raja/PucukPaku/Petai/Timun/Tomato/Terung Pipit

Rebus Kerabu-Kerabu & Sambal:

Kerabu Mangga, KerabuJantung Pisang,Kerabu Bunga Kantan,Urap, Kerabu Kedondong, Sambal Bilis& Tempe Kering

*Sambal Belacan , Sambal Tomato, Sambal Mangga,Sambal Hijau Padang,

HOTLINE

Nasi Putih Ayam Masak Seroja

Singgang Kepala Ikan

Kalio Sotong

Rendang Daging Cincang

Telur Gulai Siam

Dadar Pucuk Daun Turi

Masak Lemak Pisang Muda

Sayur Campur Jawa

DESSERT COUNTER BuahKurma

Kuih Seri Muka / Kuih Talam / Bingka Kemboja / Kuih Keria Gula Melaka Apam Gula Hangus / Cucur Badak / Karipap Kentang / Popiah Bersira

Orange and Mango Custard in Cup /Mixed Jelly in Cup



Aneka Kuih Raya Sliced Cheese and Butter Cake

Bread Butter Pudding DLL

BEVERAGE Orange Cordial / Lychee Cordial

Sirap Bandung,Sirap Selasih Cincau, Soya Bean

Air Kathira WARISAN TRADISI 2

APPETIZER

Ulam-Ulaman: Daun Selom/Pucuk Pegaga/Pucuk Ubi/Ulam Raja/PucukPaku/Petai/Timun/Tomato/Terung Pipit

Rebus Kerabu-Kerabu & Sambal:

Kerabu Mangga, Kerabu Perut,Kerabu Bunga Kantan,Urap, Kerabu Kedondong, Sambal Bilis& Tempe Kering

*Sambal Belacan , Sambal Tomato, Sambal Mangga, Sambal Hijau Padang,

HOTLINE

Nasi Putih

Opor Daging

Ayam Percik Kelantan

Pais Ikan

Sambal Udang Terung Pipit

Telur Itik Masak Lemak

Masak Lemak Pucuk Manis & Keledek

Pajeri Kedondong



Sayur Campur Goreng







SirapBandung,SirapSelasih Cincau, Soya Bean

Air Kathira

WARISAN TRADISI 3

APPETIZER

(Daun Selom / Pucuk Pegaga/ Pucuk Ubi/ Ulam Raja/ Pucuk Paku/ Petai/ Timun/ Tomato/Terung Pipit Rebus/TerungTelunjuk Rebus/Petai Rebus)

KerabuKacangPanjang, Kerabu Suhon Udang Kering, Kerabu Ikan Bilis,

*Sambal Belacan, Sambal Hijau Padang, Tempoyak*

HOTLINE

Nasi Putih

Ayam Gulai Darat



Ikan Sembilang Masak Tempoyak& Terung

Asam Pedas Tetel

Udang Masam Manis

Sup Sayur Fucuk, Suun & Telur

Masak Lemak Lada Hitam Pegaga

Singgang Bendi







Sirap Bandung,Sirap Selasih Cincau, Soya Bean

Air Kathira

WARISAN TRADISI 4

APPETIZER

Bubur Lambuk (DaunSelom / PucukPegaga/ PucukUbi/ Ulam Raja/ PucukPaku/ Petai/ Timun/

Tomato/Terung Pipit Rebus/TerungTelunjuk Rebus/Petai Rebus)



Kerabu Kaki Ayam/ Kerabu Betik Muda / Kerabu Kacang Botol/ Kerabu Daging Thai

*Sambal Belacan, Sambal Tomato, Sambal Mangga, Sambal Hijau Padang, SambalTempoyak*

HOTLINE

Nasi Putih

Singgang Ayam

Sotong Masak Hitam

Ikan Kering Masak Lemak & Petai

Dalcha Tulang

Telur Ikan Goreng Cili Api

Masak Sambal Pecah Telur

Masak Lemak Jering Tua

Rendang Pucuk Ubi










Air Kathira

WARISAN TRADISI 5

APPETIZER

Bubur Lambuk (Daun Selom / Pucuk Pegaga/ Pucuk Ubi/ Ulam Raja/ PucukPaku/ Petai/ Timun


Kerabu Suhoon/ Kerabu Kupang/ Kerabu Mangga Muda/ KerabuTaugeh dengan Kerang

*Sambal Belacan, Sambal Hijau Padang, Sambal Kicap, Sambal GodokPetai Semarang, Sambal tomato, Sambal Tempoyak*

HOTLINE

Nasi Putih

Bamia Ayam

Daging Bakar LemakCili Api

Ikan Bawal Masak Acar

Acar Ikan Masin

Rendang Itik Minang

Sayur Pedas Labu Air

Kacang Botor Goreng Belacan

Masak Lemak Pegaga & Tempe










Air Kathira

WARISAN TRADISI 6

APPETIZER



Kerabu Isi Kerang/ KerabuPerut/ KerabuIkan/KerabuDaging Bakar

*Sambal Belacan, Sambal Mangga, Sambal Hijau Padang, Sambal GodokPetai Semarang, Sambal Kicap, Sambal tomato, Budu, CencalokdanTempoyak*

HOTLINE

Nasi Putih

Ayam Pohteh



Isi Ikan Kerabu Mangga

Kambing Masak Kari Kentang

Udang Masak Berempah

Paru Goreng Berlado

Tumis Santan Peria

Masak Tauchu Terung Telunjuk

Goreng Berlada Pucuk Keledek








Air Kathira

WARISAN TRADISI 7

APPETIZER





Kerabu Isi Kerang/ KerabuPerut/ KerabuIkan/KerabuDaging Bakar

*Sambal Belacan, Sambal Mangga, Sambal Hijau Padang, Sambal GodokPetai Semarang, Sambal Kicap, Sambal tomato, Budu, CencalokdanTempoyak*

HOTLINE

Nasi Putih

Ayam Kari Kapitan

Pangek Daging

Ketupat Sotong Masak Lemak

Udang Sambal Tumis

Ikan Keli Lemak Cili Api

Acar Timun Masak

Bayam Masak Bening

Kacang Panjang Goreng dan Hati Ayam







Sirap Bandung,SirapS elasih Cincau, Soya Bean



Air Kathira



warisan tradisi buffet 2018 · warisan tradisi 1 appetizer ulam-ulaman: daun selom/pucuk...

Documents