Výukový materiál

zpracovaný v rámci operačního programu

Vzdělávání pro konkurenceschopnost

Registrační číslo: CZ.1.07/1. 5.00/34.0084

Šablona: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT

Sada: 1 C

Číslo: VY_32_INOVACE_PRO_4ROC_16

Léčivé rostliny

Předmět: Pěstování rostlin Ročník: 4. PK

Klíčová slova: léčivé rostliny, léčivé byliny, droga,

Anotace: máta peprná, jestřabina lékařská, jitrocel kopinatý, náprsník vlnatý

Jméno autora: Ing. Petr Hlobil

Adresa školy: Střední škola zemědělská, Osmek 47 750 11 Přerov

Význam

• Obsahují ve svých orgánech (kořen, list, nať, květ a plod) specifické látky (alkaloidy, silice, glykosidy, hořčiny aj.), které se uplatňují při výrobě léků, dále v potravinářském nebo farmaceutickém průmyslu.

• Získávají se sběrem nebo pěstováním

Rozdělení léčivých rostlin:

• Podle vytrvalosti – jednoleté (heřmánek), - dvouleté ( divizna) - vytrvalé (máta)

• Podle sklízené drogy – kořenové (proskurník), listové (jitrocel), naťové (máta), květové (heřmánek), plodové (paličkovice nachová)

• Podle působení ne lidský organismus – jedovaté (náprstník), neškodné (máta)

• Podle obsahu účinné látky – alkaloidy (mák), glykosidy (náprstník), silice (máta), slizy (sléz)

• Droga – výchozí materiál pro výrobu léčiv

Obecné zásady pro pěstování léčivých rostlin

• Pěstování je velmi různorodé a řídí se jejich speciálními (druhovými) nároky

• Podnebí – mají rozdílné nároky na prostředí, většině rostlin škodí sucha (nedostatek vodních srážek)

• Půda – má být nezaplevelená, strukturní s dobrou zásobou živin

• Osevní postup – většinou se pěstují po okopaninách, zelenině a luskovinách. Jednoleté střídáme s vytrvalými a nikdy nepěstujeme nejedovaté rostliny po jedovatých

• Příprava půdy – po „zahradnicku“, LR pro kořen či oddénky – musíme půdu hluboce prokypřit, LR pro nadzemní orgány – provádíme přípravu půdy podobně jako u obilnin

• Hnojení – hnojiva statková (hnůj) používáme jen ojediněle (ovlivňují složení a aroma), hnojiva průmyslová – u LR,

• které pěstujeme pro kořen, list a nať v dávkách jak pro okopaniny, pro květ a plod v dávkách jak pro obilniny. Není vhodná aplikace na list

• Setí, sázení – pěstují se ze semen; vegetativně (kořeny, oddenky), předpěstovat sazenice

• Ošetřování za vegetace – aplikaci pesticidů provádět s ohledem na možný obsah reziduí v léčivých rostlinách

• Sklizeň - v době, kdy je v jednotlivých orgánech maximum kvalitních účinných látek. Pro květ – o kvalitě květní drogy nerozhodují dny, ale hodiny. LR sklízíme za slunečna a nikdy ne za rosy nebo deště. Rostlinné části dobře vyvinuté a zdravé. LR pro kořen nebo lodyhu sklízíme v době vegetačního klidu, pro list nebo nať před jejich kvetením, pro květ v době kvetení

• Posklizňová úprava, konzervace a sušení – sušení – (přirozené a umělé). Dodržování přesných podmínek – výška vrstvy při sušení, optimální teplota a co nejmenší manipulace s drogou. Zajistit nucené větrání, aby nedošlo k zapaření

• Skladování, balení a doprava – nesmí dojít k jejímu porušení nebo zvlhnutí, chránit před světlem

Jitrocel kopinatý

Jestřabina lékařská

Jestřabina lékařská

1. rokem

2. rokem

Metodika pěstování

MÁTA PEPRNÁ

• Patří mezi nejstarší léčivé rostliny

• Pěstuje se pro list a nať, které obsahují mentol, třísloviny a hořčiny

• Nároky na stanoviště – vyžaduje vlhčí podmínky (700 – 800 mm), je vhodná i závlaha

Agrotechnika

• Pěstuje se jako tříletá plodina

• Hnojí se k ní chlévským hnojem v dávce 25 – 30 t/ha, další živiny dle metodiky

• Stolony se vysazují na podzim (říjen) do brázd 0,15 – 0,20 m hlubokých a 0,60 m širokých (nad sadbou vrstva půdy 40 – 70 mm)

• Po zasázení půdu uválet

• Na jaře zapravit do půdy 75 % N hnojiv, zbytek se aplikuje po první seči

• Po vzejití plečkování

• Nať se sklízí 2 – 3 x ročně (červen, srpen, říjen). Sklízí se žacím sklízečem

• Výnos 2 – 4 t/ha suché drogy. Poměr sesýchání je 4 až 5 : 1

• Po sklizni se nať ihned suší teplým vzduchem pod 14 % vlhkosti

Vzcházející máta peprná – podzimní výsadba

Vzcházející máta peprná

Máta peprná

Máta peprná – 1. rokem pěstování

Máta peprná – 2. rokem pěstování

Droga připravená k expedici

Další informace

• www.bylinymikes.cz

• www.leros.cz

Odpovězte na otázky:

• Co jsou léčivé rostliny a jak se dělí?

• Jaké jsou obecné zásady pěstování LR?

• Kde najdete podrobné informace pro pěstování LR? (Např. máty peprné, náprsníku vlnatého).

• Jaké jsou zásady pro pěstování, sklizeň a posklizňovou úpravu máty peprné?

• Jaké informace jste získali na www odkazech?

Použité zdroje • Veškeré použité obrázky (kliparty) pocházejí ze sady

Microsoft Office 2010.

• Všechny fotografie pochází z archivu autora

• Metodika pěstování – Ministerstvo zemědělství a výživy ČSR

• LEROS – Nákupní seznam léčivých rostlin

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Hlobil Petr

Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.