vücudumuz bilmecesini Çözelim

46
Onur Subaşı & Tuba Sarıoğ lu 1 Vücudumuz Bilmecesini Çözelim

Upload: deacon-watson

Post on 01-Jan-2016

146 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Vücudumuz Bilmecesini Çözelim. İçindekiler. 1.Canlılar Neden Beslenir? 2.Besin İçerikleri ve Görevleri 2.1.Karbonhidratlar 2.2.Proteinler 2.3.Yağlar 2.4.Vitaminler 2.5.Su 2.6.Mineraller 3.Dengeli ve sağlıklı Beslenme 4.Besin ve Teknoloji 5. Besinlerin Sindirimi 6. Boşaltım - PowerPoint PPT Presentation

TRANSCRIPT

Page 1: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 1

Vücudumuz Bilmecesini

Çözelim

Page 2: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 2

İçindekiler1.Canlılar Neden Beslenir?

2.Besin İçerikleri ve Görevleri

2.1.Karbonhidratlar

2.2.Proteinler

2.3.Yağlar

2.4.Vitaminler

2.5.Su

2.6.Mineraller

3.Dengeli ve sağlıklı Beslenme

4.Besin ve Teknoloji

5. Besinlerin Sindirimi

6. Boşaltım

7. Sağlığa Zararlı Maddeler

Page 3: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 3

Canlılar Neden Beslenir?

• Canlılar, yaşamlarını sürdürebilmek için beslenmek zorundadır.

Page 4: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 4

• Örneğin; yakıtı biten bir araba çalışmaz. Canlılar da beslenemediklerinde yaşayamazlar.

Canlılar Neden Beslenir?

Page 5: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 5

• Sinek kuşu bir günde kendi ağırlıklarının yarısından fazla yiyecek tüketir. Buna rağmen çok büyüyemezler. O halde canlılar, yalnız büyümek için beslenmezler.

Sinek Kuşu

Canlılar Neden Beslenir?

Page 6: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 6

Beslenme Nedir?

• İnsanın büyümesi ve gelişmesi (anne karnında ve daha sonra) sağlıklı üretken olarak yaşamını sürdürmesi için gerekli olan besinlerin alınmasıdır.

Page 7: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 7

Beslenme Nedir? ( devam )

• Sağlıklı büyüme, gelişme ve özellikle zeka gelişimi için yeterli ve dengeli beslenme şarttır.

Page 8: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 8

Beslenme Nedir? ( devam )

• Beslenme dokuların yenilenmesini ve bağışıklık sisteminin sağlıklı olarak çalışmasını sağlar.

Page 9: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 9

İçeriklerine göre besinler 6 gruba ayrılır:

1. Karbonhidratlar

2. Proteinler

3. Yağlar

4. Vitaminler

5. Mineraller

6. Su

Page 10: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 10

1. Karbonhidratlar

• Vücudumuzun asıl enerji kaynağıdır.

• Vücuda enerji veren besin öğelerinden biridir.

• Vücudun harcadığı enerjinin büyük bir bölümünü sağlarlar.

Page 11: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 11

Karbonhidratlar ( devam)

• Beyin dokusu enerji için genellikle karbonhidratları kullanır.

• Ağır fiziksel hareketler için karbonhidratların daha elverişli enerji kaynağı olduğu bilinmektedir.

Page 12: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 12

Karbonhidratlar ( devam)

• Proteinlerin enerji olarak kullanılmasını önleyerek proteine olan gereksinimi azaltırlar.

• Normal olarak günlük alınan enerjinin % 50-60'i karbonhidratlardan gelmelidir.

Page 13: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 13

Karbonhidrat içeren besinler:

• Buğday• Mısır• Arpa• Yulaf• Patates• Şeker kamışı

Page 14: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 14

2 . Proteinler

• Proteinler vücudumuzda yapıcı ve onarıcı olarak görev yapar.

• Proteinler kas ve diğer yumuşak dokular ile enzimlerin temel yapıtaşlarıdır.

• Proteinler enerji sağlamaktadır fakat bu onların temel görevi değildir.

Page 15: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 15

Proteinler ( devam )

• Büyüme ve gelişme, doku yapımı ve onarımı , enfeksiyonlara karşı savaşan bağışıklık hücrelerinin oluşumu, hormonların yapımı en başlıca görevleridir.

Page 16: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 16

Protein içeren besinler:

• Et• Süt • Peynir• Yoğurt• Yumurta • Balık• Tahıllar• Kuruyemiş

Page 17: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 17

3 . Yağlar

• Vücudumuz gereksinim duyduğu enerjiyi ilk önce karbonhidratlardan sağlar. Ama fazla enerji gerektiren işler yaptığımızda karbonhidratlardan aldığımız enerji yetersiz kalır. Uzun süre aç kaldığımızda da enerjimiz azalır. Bu gibi durumlarda gereksinim duyulan enerji yağlardan sağlanır.

Page 18: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 18

Yağlar( devam )

• Suda çözünmeyen, en çok enerji veren besin öğesidir.

• Deri altı yağ tabakası vücut ısısının kaybını önler.

• Yağ, organları çevreleyerek dış etkenlerden korur, midenin boşalmasını geciktirir.

Page 19: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 19

Yağlar bitki ve hayvanlardan elde edilir.

• Zeytin• Ayçiçeği• Yer fıstığı• Susam• Soya bitkileri

• Badem• Kabak

çekirdeği• Fındık• Mısır• Ceviz

Bu besinler bol miktarda yağ içerir.

Page 20: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 20

Yağ bakımından zengin hayvanlar besinler:

• Balık• Süt• Tereyağ• Kaymak• Et ve et ürünleri

Page 21: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 21

4 . Vitaminler

• Vitaminlerin büyüme ve sağlıklı nesillerin oluşmasına , sinir ve sindirim sistemlerinin normal çalışması , besin öğelerinin elverişli kullanılması ve vücut direncine yardım gibi görevleri vardır.

Page 22: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 22

Vitaminler( devam )

• Vitaminlerin yetersiz alınımında vücut çalışmasında bozukluk ortaya çıkar.

• Vitaminler vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapar.

Page 23: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 23

Vitaminler yağda ve suda eriyenler olarak iki gruba ayrılır:

YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER

A, D, E ve K vitaminleridir .

SUDA ERİYEN VİTAMİNLER

B grubu vitaminler ile C vitaminidir .

Page 24: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 24

Vitaminler( devam )

• B grubu ve C vitaminleri suda eriyen vitaminler olduğundan, vücudun ihtiyacından fazla alınması durumunda idrar yoluyla atılırlar.

• Yağda eriyen vitaminler A, D, E, K'dir. Vücuda fazla alındığında, vücutta depo edilerek zararlı etki gösterebilirler.

Page 25: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 25

A vitamini

• Enfeksiyonlara karşı direnci arttırır normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Diş ve dişetleri için büyük önem taşır .

Page 26: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 26

A vitamininin bulunduğu besinler:

• Yumurta• Süt• Buğday• Mantar• Baklagiller• Taze fasulye

• Domates

• Kereviz

• Havuç

• Avokado

• Fıstık

• Ceviz

Page 27: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 27

B vitaminleri

• B vitaminin bulunduğu besinlerden belirli miktarda yenmelidir.

Page 28: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 28

B vitaminlerinin bulunduğu besinler:

• Tahıl ve tahıl ürünleri• Yumurta• Süt ve süt ürünleri

(peynir, yoğurt vb.)• Kırmızı et• Sebzelerin çoğunda

bulunur.

Page 29: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 29

C vitamini

• Vücudumuz C vitaminini üretemez bitkiler ve bazı hayvanlar bu vitamini üretebilmektedir.

• Besinlerle alınan vitamin 2 saat içersinde kullanılır, 4 saat sonunda kandan uzaklaşır.

• Yaraların iyileşmesini, damarların sağlıklı olamalarını sağlar.

Page 30: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 30

• Vücudun savunma sistemini artırıcı etkisi vardır.

• C vitamini eksikliğinde diş eti kanamaları ve çekilmeleri olur.

Page 31: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 31

C vitamininin bulunduğu besinler:

• Turunçgiller• Domates• Çilek• Maydanoz• Lahana• Patates• Kuşburnu• Böğürtlen• Koyu yeşil yapraklı

sebzeler

Page 32: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 32

D Vitamini

• İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar .

Page 33: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 33

D vitaminlerinin bulunduğu besinler:

• Süt • Yumurta• Balık• Balık yağı• Tereyağ• Sebzeler• Peynir• Güneş (D vitaminin ortaya

çıkabilmesi için güneşe ihtiyacı var)

Page 34: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 34

E vitamini

• Yaşlı kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirir. Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar .

Page 35: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 35

E vitaminlerinin bulunduğu besinler:

• Kereviz• Maydanoz• Ispanak• Lahana• Mısır yağı• Mısır• Yulaf

• Buğday• Tohumlu besinler• Soya fasülyesi yağı• Arı sütü• Ceviz• Marul• Tere

Page 36: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 36

K vitamini

• Karaciğere gelen Kvitamini burada üretilen bazı pıhtılaşma faktörlerinin yapımında rol alır. Kvitamini takviyesi yanlızca kanamalı hastalarda verilir.

Page 37: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 37

K vitamininin bulunduğu besinler:

• Ispanak• Kabak• Marul• Yeşil domates• Yeşil biber• İnek sütü• Peynir• Tereyağı

• Yumurta• Kırmızı et• Pirinç• Karaciğer• Mısır• Muz• Şeftali• Çilek

Page 38: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 38

Vitaminler( devam )

Vitamin Adı Önlediği Aksaklık

A vitamini Gece körlüğü

D vitamini Raşitizm (Kemiklerde bozukluk)

E vitamini    Kısırlık ve üreme bozukluğu

K vitamini Kanın pıhtılaşması

B vitamini Beri beri ,kansızlık

C vitamini     Skorbüt (diş etinde kanama)

Page 39: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 39

Vitaminler Bulundukları Besinler Vücuttaki Fonksiyonları

A vitamini         Balık yağı yumurta sarısı, süt, peynir karaciğer yeşil sebzelerde bulunur.     

Büyüme ve gelişmeyi sağlar. Vücudu enfeksiyonlara karşı korur.Gece körlüğünü önler

D vitamini         Balık yağı, karaciğer yumurtada bulunur.      

Vücuttaki Ca, P dengesini sağlar. Kemiklerin gelişmesini sağlar.Çocuklarda Ultraviyole ışınların  Etkisiyle deride üretilir. Raşitizmi önler

E vitamini         Yeşil sebze, karaciğer  et ve bitkisel yağlarda           bulunur.                      

Üreme organlarının gelişmesini sağlar ve kısırlığı önler.

K vitamini        Yeşil sebzeler karaciğer ve yumurtada bulunur.      

Eksikliğinde kanın pıhtılaşması gecikir.Kalın bağırsaktaki Bakterileri tarafından  sentezlenir.             

B vitamini          

Tahılların kabuklarına, et, süt, karaciğer            ve yeşil sebzelerde       bulunur.           

Karbonhidrat, yağ ve proteinlerin vücut içinde kullanılmasında katalizör olarak görev yapar.Kansızlığı önler.

C vitamini         Yeşil sebze ve meyvelerde bulunur. Bağ dokusunun oluşması için gereklidir. Skorbit hastalığını önler. Vücudu enfeksiyonlara karşı korur.

Page 40: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 40

5 . Su

• Vücudumuzun yaklaşık %70’ i sudur.

• Su vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapar.

• Canlıların yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmesinde suyun büyük önemi vardır.

Page 41: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 41

Su( devam )

• Vücuda enerji vermediği, içinde bazı mineraller dışında besin öğesi bulunmadığı halde, su içmeden 3 gün kadar yaşayabiliriz.

• Yeterince su içilmediği zaman kalsiyum gibi bazı mineraller böbreklerde çökerek böbrek taşına neden olabilir.

Page 42: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 42

Su( devam )

• Su, yediğimiz gıdalardaki besin öğelerinin çözünüp sindirilmesi ve emilmesi, vücut sıcaklığının ayarlanması ve vücuttan atık maddelerin uzaklaştırılmasını sağlar.

• Sağlık açısından yetişkin bir insanın günde 8-10 bardak su içmesi gereklidir.

Page 43: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 43

Canlılar İçin Suyun Önemi

• Çok iyi bir çözücüdür.

• Besin maddelerini taşır.

• Metabolizma olaylarını hızlandırır.

• Vücut ısısının fazlası dışarıya suyla atılır.

• Besinlerin sindirimi suyla yapılır.

Page 44: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 44

6. Mineraller

• Vücudumuzda düzenleyici olarak görev yaparlar.

• Mineralleri yediğimiz yiyecek ve içeceklerden alırız.

• Bütün minerallerin vücutta farklı etkileri olmasına karşın, genel olarak kemik gelişimi, büyüme, kas kasılması, kan yapımı, sinir iletimi ve su dengesinin sağlanması gibi önemli görevler üstlenirler.

Page 45: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 45

Mineraller( devam )

Besin Çeşitleri Öncelikli Görevleri

Karbonhidratlar Enerji Verici

Proteinler Yapıcı ve Onarıcı

Yağlar Enerji Verici

Vitaminler Düzenleyici

Su ve Mineraller Düzenleyici

Page 46: Vücudumuz  Bilmecesini  Çözelim

Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu 46

KAYNAKLAR

• http://www.bilkent.edu.tr/~bilheal/uremesagligi/agizdissagligi.html

• http://www.herbalistatabay.com/saglikbilgisi.htm

• http://www.trafik.gov.tr/trafik_guvenligi/trafik_guvenligi_alkollu_arac_kullanma.asp

• http://health.groups.yahoo.com/group/trafik/message/4129?viscount=100

• İlköğretim Fen ve Teknoloji Ders Kitabı 5• İlköğretim Fen ve Teknoloji Öğrenci

Çalışma Kitabı 5